Upload
others
View
5
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
KOERIER
Sint-Jozef
oktober-november 2020
2
Inhoud3. Voorwoord
Bewonersnieuws
4. Onze jarigen
5 In de kijker
6. Nieuwe bewoners
7. Overleden bewoners
8. Bewonersadviesraad 4 maart 2020
11. Pastoraal hoekje
11. Oktober
12. November
Activiteiten
Terugblik
13. Ook tijdens de lock-down werden wij verwend
15. De meimaand-Mariamaand op woongroep Wimpel
16. Wimpel: lekker naar buiten een luchtje scheppen
17. Zich amuseren op Neerhof
18. Naar de markt met woongroep Ritsendijk
18. 55 jaar gehuwd Fons en Wieza
19. Afscheid
19. Graag buiten (Neerhof)
20. Op Neerhof weten ze wat lekker is!
21. Zomerse activiteiten op Ritsendijk
22. Vakantieontbijt Ritsendijk
23. Personeelsnieuws - onze jarigen
24. Vrijwilligersnieuws - onze jarigen
24. Assistentiewoningen - onze jarigen
25. LDC
26 Coronamaatregelen in Lokaal Dienstencentrum 'Het Pluspunt'
27. Activiteiten oktober
Groenten en fruit van de maand
29. Pompoen
30. Kiwibes
Weetjes
31.Over aardappelen
Werkten mee aan dit nummer:
- Dirk Doucet
- het animatieteam
- Renilde Buts
COLOFON
3
VOORWOORDVOORWOORD
Beste bewoner,
We hebben een moeilijke tijd achter de rug. We moesten te vroeg afscheid nemen van
enkele bewoners. Andere bewoners moesten gedurende enkele weken verhuizen. Bezoek
was moeilijk. Maar dankzij jullie verbazende veerkracht en het ongeloolijk knappe werk
van de collega’s zijn we deze moeilijke periode vlug te boven gekomen. Ons huis is
opnieuw tot leven gekomen. We blijven natuurlijk voorzichtig, maar we zijn opnieuw het
warme huis waar mensen elkaar in veiligheid kunnen ontmoeten. Weliswaar in onze
bubbel met handhygiëne, mondmasker, registratie en de nodige afstand naar andere
bewoners en familie. We nemen dus alle maatregelen die nodig zijn zeer ter harte, maar
we weigeren bang te zijn en ons leven te laten beheersen door het virus. Het leven in ons
huis willen we verder laten beheersen door eenvoud, liefde en gastvrijheid. Dus lach, leef,
heb plezier en heb verdriet. Het kan, maar volg nog even de broodnodige maatregelen. Doe
het voor u en voor diegene die u lief heeft.
Veel Koerierleesplezier
Dirk Doucet
Directeur
4
BEWONERS
NIEUWS
Onze jarigen
Gelukkige verjaardag
Oktober
2/10 Margriet Bruynseels 82 jaar De Schrieken
4/10 Anny De Ceulaer 76 jaar Wimpel
9/10 Herman Quadens 77 jaar Wimpel
9/10 Nest Goris 83 jaar Neerhof
13/10 Elza Helsen 91 jaar De Schrieken
14/10 José Verboven 80 jaar Neerhof
17/10 Louis Meys 82 jaar Neerhof
18/10 Simonne Aerts 85 jaar Wimpel
18/10 Michel Schoenmaekers 92 jaar Wimpel
22/10 Jacqueline De Winter 73 jaar Neerhof
24/10 Anna Bloemmen 84 jaar Kapellekensdreef
26/10 Monique Lambreshcts 80 jaar
Kapellekensdreef
28/10 Jetteke Kerckhofs 93 jaar De Schrieken
November
7/11 Rosa Chauvin 87 jaar Kapellekensdreef
10/11 Gusta Lenchant 91 jaar Ritsendijk
18/11 Wiske Gilis 95 jaar Kapellekensdreef
18/11 Mathilde Van Genechten 86 jaar Neerhof
19/11 Jef Geens 86 jaar Neerhof
22/11 José Van de Ven 89 jaar Neerhof
30/11 Maria Bruyninckx 98 jaar Ritsendijk
30/11 Rosa Lenchant 81 jaar Wimpel
5
In de kijker
Bewoner in de kijkerNaam: Camps Gaston
Leeftijd: 94 jaar
Op welke woongroep woon jij: Wimpel
Hoe lang woon je hier al: Een paar weken nog maar (Welkom Gaston!)
Wat vind je zo leuk aan hier te wonen: De verpleging is top! Ze werken hard en helpen je altijd
verder met een glimlach.
Hoe breng jij je dag door: Met de krant de lezen en te wandelen
Wat is een verborgen talent van jou dat we nog niet kennen: Ik was vroeger WIPSCHUTTER in
1944 was ik Koning en in 1948 Keizer!
Wat is jou lievelingseten: Ik lust alles. Als ik vroeger ’s middags thuis kwam van school en ons
moe had mijn eten klaar staan zei ik vaak: “dit lust ik niet” en dan kon ik zonder eten terug naar
school vertrekken. Als ik daarna ’s avonds thuis kwam stond hetzelfde bordje klaar en was het
eten of niet eten! Daarom lust ik nu alles!
Wat is je lievelingskleur: De kleur van jouw kleedje! = oranje dus
Wat is je lievelingsdier: Een klein hondje. Wij hadden vroeger een Teckel “Kikkie” en ik was heel
verdrietig als ik hem moest afgeven
Met wat doen we jou een plezier: Met een vrolijke lach
Medewerker in de kijkerNaam: De Haes Wendy
Leeftijd: 46 jaar
Wat doe je in ons huis: Ik werk in onderhoud
Op welke woongroep: Wimpel
Hoe lang werk je hier al: 6 maanden
Wat vind je zo leuk aan hier te werken: Het contact met de bewoners en collega’s, je werk
wordt hier echt geapprecieerd!
Wat doe je als je niet aan het werk bent: Thuis mijn huishouden
Wat is een verborgen talent van jou dat we nog niet kennen: Ik bak heel graag! (De collega’s
bevestigen dat het gebak ook lekker is!)
Wat is jou lievelingseten: Biefstuk met frieten
Wat is jou lievelingskleur: Blauw
Wat is jou lievelingsdier: Hond, ik heb zelf 3 honden
Met wat doen we jou een plezier: Goed zijn voor onze bewoners, alles met een lach
6
Nieuwe
bewoners
19 februari Maria Turelinckx Kapellekensdreef kamer 37
24 februari Jeanne Van Nuffelen Neerhof kamer 214
17 maart Michel Schoenmaekers Wimpel kamer 143
16 maart Roland Slachmuylder Neerhof kamer 112
29 april Paula Van der Auwera De Schrieken kamer 10
12 mei Frans Van den Eynde Neerhof kamer 185
19 mei Louis Meys Neerhof kamer 121
22 mei Frieda Van den Bogaert De Schrieken kamer 5
27 mei Margriet Bruynseels De Schrieken kamer 11
3 juni Nest Goris Neerhof kamer 122
3 juni Rosa Mariën Neerhof kamer 123
4 juni Jeanne Daems Neerhof kamer 119
8 juni Rik De Houwer Ritsendijk kamer 52
10 juni Mathilde Bruyninckx Ritsendijk kamer 54
15 juni Judith Van Woensel De Schrieken kamer 8
22 juli Liona Van Gestel De Schrieken kamer 20
31 juli Maria De Mey Neerhof kamer 118
6 augustus Jef Van Eccelpoel Kapellekensdreef kamer 29
6 augustus José Smits Neerhof kamer 184
6 augustus Roger Verhaegen Wimpel kamer 133
14 augustus Karel Van Orshoven Neerhof kamer 106
25 augustus Gaston Camps Wimpel kamer 130
25 augustus José Vermeulen Wimpel kamer 146
3 september Simonne Cayers Neerhof kamer 201
3 september Jan Sterckx Wimpel kamer 127
16/09 Gusta Van Dessel Wimpel kamer 125
22/09 Martha Van Hove Kapellekensdreef kamer 29
22/09 Wilfried Schoovaerts Wimpel kamer 127
Een mens ziet op zijn grote tocht
niet verder dan de eerste bocht.
Maar wie in het leven vertrouwen
vindt die gaat het pad langs als
een kind.
dat zingend in het donker loopt,
van toekomst weet ... op
toekomst hoopt.
Welkom in ons midden vriend,
welkom in dit huis. Welkom
onbekende nieuweling, Hopelijk
vind je hier een thuis.
We heten je van harte welkom.
7
Overleden
bewoners
25/02 Joanna Goyvaerts Wimpel
02/03 Maria Boeckx Neerhof
08/03 Maria Anthonis Neerhof
09/03 Leonie Aerts Wimpel
18/03 Joanne Vervloesem Neerhof
24/03 Sooi Deckers Neerhof
24/03 Jos Luyten Kapellekensdreef
30/03 Frans Helsen Neerhof
02/04 Amanda Heylen Neerhof
07/04 Maria Helsen De Schrieken
13/04 Jos Melis De Schrieken
13/04 Martha Janssens
14/04 Jos Vloeberghs Wimpel
15/04 Roza Goyvaerts De Schrieken
19/04 Tist Van Roosendael De Schrieken
01/05 Maria Goossens De Schrieken
03/05 Karel Van den Brande De Schrieken
13/05 Fernande Vanderborght Neerhof
26/05 Ivonne Van Loo Neerhof
14/06 Bertha Van Immerseel Ritsendijk
24/06 Simonne Verhoeven Neerhof
08/07 Wuyts Amelia Wimpel
09/07 Jos Van Kerckhoven Neerhof
23/07 Gummaar Van Parijs Wimpel
04/08 Lea Op de Beeck Wimpel
19/08 Marcel Goysens Wimpel
23/08 René Moras Kapellekensdreef
28/09Maria Vranckx Wimpel
01/09 Seppe Peeters Neerhof
11/09 wis Van Calster Wimpel
17/09 Jan Sterckx Wimpel
18/09 Jef Van Eccelpoel Kapellekensdreef
21/09 Mil Kerkhofs Wimpel
8
Bewonersadviesraad
Datum: 04 maart 2020
Aanwezigen:
• Neerhof: Mathilde Van Genechten, Anna Bens, Maria Van Roy, Roger Van den Broeck,
Martha Janssens, Marie-Louise Faes-Dupont, Marie -José Van de Ven en Anna
Roodhoofd
• Schrieken: Ludo Helsen, Mariette Thys, Roza Goyvaerts, Jeaninne Verschueren, Gerarda
Heylen, Pierre Janssens, Madeleine Peeters Julienne Turelinckx
• Kapellekesdreef: /
• De Wimpel: /
• Ritsendijk: Chris Pelgrims (F) (secretaris)
• Directeur: Dirk Doucet
Verontschuldigd:
• Neerhof: Brigitte Helsen (voorzitter) wegens griep. We wensen Brigitte een spoedig
herstel.
1.Welkom door de directeur en de secretaris
• Tijdens een hartelijke begroeting werden alle bewoners voorzien van een drankje en
een versnapering.
• Het verslag werd overlopen met algemene goedkeuring.
2. Overlopen van vorig verslag:
• Graag geven we naast enige verduidelijking ook de naamswijziging van de vermelding
op het weekmenu betreffende Campus (1) en Campus (2). Momenteel ontvangt
iedereen binnen de verschillende woongroepen de weekmenu binnen (1) ons WZC ‘St
Jozef’ met daarnaast hetgeen voor het (2) WZC de H. Familie (Korenbloem en Lavendel
of Notelaar en Lindelei) te Heist O/D Berg) voorzien is.
• Ondertussen kan elke bewoner of bezoeker genieten van enkele soorten limonade zero
als aanvulling bij de cola zero, zowel in de woongroepen als in de cafetaria.
• Het euvel met het op- en neergaand zonnescherm werd nog niet verholpen, wel bij de
bewoner van de aangrenzende kamer.
Omdat de directeur dit verzoek dadelijk aankaartte bij de verantwoordelijke van
de technische dienst vernamen we het volgende :
9
In eerste instantie betreft het hier een 'computergestuurd systeem' waarvan de
sensoren reageren op zon, regen en wind.
Dit wil zeggen dat het scherm automatisch omlaag gaat als de zon ‘s morgens opkomt
en omhoog als ze overdag verdwijnt en ’s avonds ondergaat. Regen zal er ook voor
zorgen dat het scherm omhoog gaat. De wind echter heeft voorrang op alles, waait het
dan treedt het systeem ogenblikkelijk inwerking en gaat het scherm omhoog om het
stukslaan ervan te voorkomen. Het is wel zo dat elke bewoner dit scherm manueel, via
de handdrukknop kan omlaag of omhoog doen .Maar vermits het gaat om een
geprogrammeerd besturingssysteem - dat de zonnewering van alle kamers gelijktijdig
bestuurd - wordt het commando op vaste tijdstippen overgenomen door het
besturingssysteem om alles te resetten conform de programmatie in de PC. Dit gebeurt
om 4.00 uur ‘s morgens en om 13.00 uur ‘s middags. Op dat ogenblik is de manuele
bediening gedurende 15 minuten geblokkeerd. Daarna kan men er terug gebruik van
maken.
We willen er toch even melding van maken dat het hier gaat om een zonnewering die
niet tot doel heeft om de kamer te verduisteren!
Hierna volgt bijkomende uitleg van onze deskundige ter plaatse, waarvoor dank! (Johan
Sterckx hoofd van de technische dienst).
Het systeem heeft een “resettijd” om ±13u00 en in de vroege morgen ±04u00 zoals u
vermeld. Een bewoner die zijn screen ’s nachts omlaag heeft zoals bv Roza zal niet
gewekt worden door de “reset “ van 04u00, omdat deze de screen niet automatisch
naar boven zal sturen. Indien de screen toch zou omhoog gaan is dit een gevolg van een
veiligheidsfunctie zoals “wind” die voorrang heeft op alles. Indien de handbediening in
de loop van de voormiddag niet is bediend, zal de screen automatisch optrekken bij
ontbreken van zonlicht en omlaag gaan bij zonlicht. Als de handbediening éénmaal is
bediend heeft de bewoner vanaf nu tot 13u00 voorrang op de automatisatie, met
uitzondering “wind” die dus op alles voorrang heeft. Om 13u00 herhaalt zich hetzelfde.
Als de screen zich op een bepaald moment, bij een zonnige dag, toch naar boven
beweegt is dit een gevolg van “wind”. De bewoner kan nu gedurende 15 min. geen
bediening uitvoeren. Indien na 15 min geen “wind” meer wordt gedetecteerd zal de
handbediening terug functioneren.
• In het belang van de wandelaars maar voornamelijk de rolstoelgebruikers neemt de
directeur zich voor om met de burgemeester de mogelijkheid te bespreken om via
asfaltering een overbrugging te maken van de brandweg naar het straatje.
3.Rondvraag:
• De bewoners ervaren het personenalarm als succesvol …inmiddels is het dwaalsysteem
ook aangesloten en werkt het prima. Hierdoor wordt zowel voor bewoners als
familieleden een veilig gevoel gecreëerd en kan er snel/eficiënt door de teamleden
ingespeeld worden bij een noodoproep van een bewoner.
10
• Voor sommige bewoners van ‘Neerhof’ blijft het wennen aan de gewijzigde woongroep-
structuur. Het gemis aan hun vertrouwde en de aanpassing aan nieuwe teamleden, heeft
voor sommigen klaarblijkelijk nog enige tijd nodig om deze veranderingen een plaats te
geven.
Het gegeven dat er een vraag rees omtrent de wijze waarop, wanneer (voor, tijdens of na
het eten) ‘insuline’ wordt toegediend of ingespoten, is mogelijk/wellicht hiervan een uiting.
Een bewoner van ‘Schrieken’ verhaalde dat ze soms veel later kan beginnen eten omdat
het wachten is op de medicatie die voor of tijdens het eten dient ingenomen te worden. De
bewoner gaf aan dat het voor iedereen aangenamer zou zijn indien die medicatie al op
voorhand bij het bord wordt gelegd.
Om hierin duidelijkheid en of verandering te brengen neemt de directeur dit op met de
verantwoordelijken van de respectievelijke woongroepen.
• Wat de voeding en de dessertjes betreft blijkt het voor iedereen in orde, er wordt dagelijks
voldoende yoghurt en platte kaas voorzien.
Wel werd er enkele malen afgeweken van het menu en vroeg men zich ook af wat maakte
dat de ene woongroep chocomousse kreeg en de andere yoghurt.
Als het menu wijzigt, wat uitzonderlijk voorvalt, betekent dit dat de leverancier iets anders
leverde dan het gevraagde.
Wat de dessertjes betreft, gebeurt dit alleen omdat men per woongroep elke bewoner van
hetzelfde dessert wil voorzien.
Het verzoek naar lettertjes/vermicelli in de soep, wist men te waarderen. Wel stelde men
vast dat het aangewezen was om alvorens uit te scheppen goed te roeren omdat de
lettertjes anders op de bodem van de soepterrine bleven liggen!
• Ondertussen werd de woongroep ‘Schrieken’ prachtig ingericht. Naast het zalig relaxen in
de nieuwe zetels, het deugddoend samenzitten in de ontmoetingsruimte, is het ietsen
voor de bewoners een leuk en aangenaam gebeuren zeker nu men zich daarbij in een bos
waant door de aangebrachte muurposter voorzien van bomen.
• Wat de activiteiten betreft, zou men graag dagelijks of toch om de twee dagen een
bezigheid hebben. Geheugentraining vindt men erg belangrijk.
Het verlangen naar buitenactiviteiten werd opnieuw uitgesproken. Ook al zijn de
weersomstandigheden de laatste tijd niet bepaald uitnodigend geweest om buitenshuis
iets op te zoeken.Enkele bewoners van ‘Schrieken’ verwoorden de wens om bvb naar het
shoppingscentrum van Olen te rijden, wat volgens hen tijdens alle weersomstandigheden
best te doen valt. Een begrijpelijk verzoek maar vanuit het WZC stelt men zich tot doel om
iedereen iets te kunnen aanbieden.Buitenactiviteiten, verder dan de onmiddellijke
omgeving van het WZC, zijn eerder beperkt omdat deze het beschikbaar budget
overschrijden.
• Een bewoner bevroeg de mogelijkheid om binnen het WZC te beschikken over een wagen
waarbij ook ruimte voorzien is voor een rolstoelgebruiker en die dan tegen betaling door
de bewoners kan gebruikt worden.
Van de directeur vernamen we dat dergelijke wagen op de begroting van volgend jaar is
gezet.
11
PASTORAAL
HOEKJE
4. Besluit
Weerom mochten we een grote opkomst van de bewoners uit de woongroepen ‘Neerhof’ en
‘Schrieken’ verwelkomen, gestimuleerd door het team en de animatoren.
Het doet deugd een actieve betrokkenheid van iedereen te ervaren. Dit zorgde ervoor dat het
een gevulde bijeenkomst was waarbij vooral de dagdagelijkse dingen aan bod zijn gekomen.
Toch blijven we ervoor ijveren om ook meer algemene thema’s te kunnen bespreken. Tevens
hopen we om naast de bewoners ook familieleden te mogen begroeten van de verschillende
woongroepen.
Op die manier krijgen we ook een ruimer beeld en (in)zicht over de beleving van elkeen
omtrent het reilen en zeilen in het WZC. Waarop we dan samen constructief kunnen
inspelen!
Flyers voor de volgende bewonersadviesraad zullen tijdig opgehangen worden in de
woongroepen.
Nieuwe bewoners en hun familie worden door Mieke en van de sociale dienst op de hoogte
gebracht over de mogelijkheid tot deelname aan de eerstvolgende bewonersadviesraad.
Chris Pelgrims
Secretaris
OKTOBER
Mijmerend in de rozenkransmaand…
Stil en onopvallend, bescheiden op de achtergrond,
een beetje vergeten, vind je haar toch overal terug.
In kerken en kapellen, op hoeken van straten,
verkleurd door regen en wind,
in huiskamers, oud of modern:
Maria, de vrouw zo menselijk nabij.
Een jonge vrouw uit Galilea,
Met een leven getekend door het lijden van haar Zoon.
Maria, een vrouw waarin elke moeder zich kan herkennen.
Zij stond onder het kruis van Jezus, haar Zoon, op een moment
dat de leerlingen er allemaal vandoor waren.
12
Tegenwoordig spreekt men niet veel meer over haar.
Zij past in haar eenvoud niet meer in onze tijd.
Haar beeld is uit vele huiskamers verdwenen, en
toch blijft haar leven
van pijn en diep geloof een uitnodiging tot inzet en
inkeer.
Bij haar komen mensen met zorgen en verdriet,
bij haar worden mensen opnieuw eenvoudig.
Haar beeld zal mensen blijven troosten
en wegen laten vinden naar elkaar en naar God.
Een mens als wij is zij geweest: Maria,
met angst en tranen in de ogen,
met onzekerheid en niet goed weten wat allemaal.
Een mens als wij is zij geweest,
staande en levend tussen de mensen, met vreugde
om kleine dingen.
Een mens zoals wij, maar haar geloof was sterker
dan ons geloof,
en haar vertrouwen groter dan het onze.
Langs Maria, deze buitengewone vrouw, willen wij
dichter bij Jezus
en Zijn evangelische boodschap komen.
NOVEMBER
Je krijgt visite
Alles schoongemaakt,
geveegd, geschrobd,
het vergulde kruisje blinkt weer.
En bloemen! O, bloemen!
Wat sta je er mooi tussen.
En je krijgt visite,
van heinde en ver,
familie, vrienden,
bekenden en onbekenden.
Zal ik kofie brengen?
En taart?
Eten we nog eens samen?
Picknicken in de zon van november?
Op je bloemendekentje?
Maar niet morsen hoor!
Geert De Kockere
13
ACTIVITEITEN
TERUGBLIK
Ook tijdens de lock-down werden wij verwend
Door de KWB van Wiekevorst
14
Gekregen bloemetjes planten van een teler uit Sint-Katelijne-Waver
Optreden van leraars van de academie van
Heist-op-den-Berg
15
De Meimaand –Mariamaand- is in ons rusthuis toch niet ongemerkt voorbij gegaan. Een
aantal woongroepen deden een kleine viering ter ere van Maria. Op de Wimpel was er
interesse voor het mooie verhaal dat hier rond gebracht werd door Katrien. Na aloop gingen
geïnteresseerden nog mee naar de Maria grot voor het rusthuis om een kaarsje voor dierbaren
te branden…
Verder danken wij iedereen
• die voor ons mondmaskers heeft genaaid of geschonken
• De Rijck
• Chiro Zonderschot
• Bloemen Mimosa
• Het Centrum
• Tandarts Vangramberen
• Sint-Lambertusschool
• Leonidas
• De Grabbelton
• Rudi Flieger
• Flen Health
• Nestlé
• Crescendo CVO
• Chiro Morkhoven
• Immo Vercamme
• Transport Van Eynde
• ...
16
Woongroep Wimpel: lekker naar buiten een luchtje scheppen.
17
Neerhof
In deze bizarre coronatijden en de
bijhorende maatregelen, kunnen we ons op
neerhof toch goed amuseren. Samen
zingen is een activiteit die altijd in de
smaak valt. De ergo had op voorhand bij de
bewoners gepolst welke liedjes ze graag
zouden zingen. De liedjes werden met de
QWIEK geprojecteerd op de muur met de
bijhorende lyrics. We zongen uit volle borst
en sommige mensen kregen zelfs de
danskriebels. Plezier verzekerd !
18
Neerhof
Maandelijks nemen veel bewoners deel aan de
bingo-namiddag. En steeds heerst er een grote
concentratie om de cijfertjes goed bij te
houden. Er valt namelijk een prijsje te winnen.
Wie het eerst een rij vol heeft roept luid
“BINGO!” en mag vervolgens iets kiezen van de
prijzentafel. Deze is gevuld met drankjes en
snoepgoed vanuit de cafetaria. (deze was lange
tijd dicht door de coronamaatregelen) vooral
de biertjes gingen goed van koor… ;-)
Ritsendijk
Eindelijk mogen we terug ‘uit ons kot’. De
eerste uitstap die enkele bewoners van
Ritsendijk maakten, was naar de
maandagmarkt in Heist op den Berg. We
volgden braaf de pijlen en struinden rustig
de hele markt af. Uiteraard kon ook een
kofietje op het terras niet ontbreken.
De eerste uitstap van de zomer. Hopelijk
volgen er zo nog meer!
55 jaar gehuwd Fons Van Wallendael (De Schrieken) en Louisa Lambrechts (GAW)
Op 7 juli zijn Fons Van Wallendael en
Louisa Lambrechts 55 jaar gehuwd, dat
hebbe,n ze gevierd op het vakantieontbijt
van De Schrieken samen met de verjaardag
van Louisa de volgende dag.
19
Afscheid
Op 17 juli namen we afscheid van Leila Cornelis, zij
verhuist naar Huis Majorie. Het gaat je goed Leila
Graag buiten (Neerhof)
Wij vertoeven graag buiten. Als het zonnetje zich
laat zien dan zijn we vaak buiten te vinden. We
genieten van de gezonde buitenlucht en hebben
ondertussen ook onze beweging gehad. Twee
vliegen in één klap.
20
Op Neerhof weten we wat lekker is!
Hoewel de keuken iedere dag heerlijk vers eten voor ons maakt, zijn we zelf graag creatief met
voeding bezig. We zaten gezellig aan tafel om groentjes te snijden en er nadien soep van te
maken, we persten pompelmoezen en appelsienen om lessen te vullen met vers fruitsap, we
maakte onze eigen chocomousse,… altijd zijn er veel helpende handen en achteraf zelfs nog
meer kandidaten om te proeven
21
Zomerse activiteiten op Ritsendijk
We hadden nog eens een prachtige zomer. De bewoners van Ritsendijk spendeerden vele
uren in hun tuin. Wat soezen in de zon, verkoeling zoeken in de schaduw, spelletjes of
oefeningen onder de parasol, we genoten volop.
Af en toe werden ze ook wel eens aan het werk gezet. We maakten samen fruitsla,
cupcakes en verse soep.
Ook de duoiets werd buiten gehaald en samen ontdekten we Wiekevorst.
En wanneer het écht te warm werd, dan kwamen de voetenbadjes tevoorschijn en was het
uitrusten geblazen met onze voetjes in een verkoelend badje!
22
Vakantieontbijt Ritsendijk
Zoals elke zomer trakteerden we de bewoners van Ritsendijk ook dit jaar weer op een heerlijk,
uitgebreid vakantie ontbijt.
We trokken met z’n allen naar Het Trefpunt. Daar stond een buffet van wel 3 tafels lang klaar,
met voor ieders wat wils. Eitjes, met of zonder spek, kofiekoeken, een lekker pistoleetje,
yoghurt, verse fruitsla, noem maar op. Vergeet daarbij niet de kofie, die we zo moeilijk kunnen
missen bij ons ontbijt.
We klonken met een glaasje bubbels of vers fruitsap op een geslaagde dag en op een mooie
zomer.
De mensen genoten, aten dat het een lieve lust was.
Onze vakantie werd alvast goed ingezet!
23
PERSONEELSNIEUWS
Onze jarigen
Oktober
01/10 Mayiwu Kwete De Schrieken
01/10 Lies Engelen Kapellekensdreef
02/10 Soie Van Rompaey Ergo
05/10 Katrijn Franken Kapellekensdreef
05/10 Anneleen Willems Ritsendijk
05/10 Katrien Odeurs Wimpel
06/10 Carla Van Reet Kiné
08/10 Christel Verwerft Nacht
17/10 Heidi Peeters Onderhoud
17/10 Karen Geboes Ergo
18/10 Mieke Huygens Sociale Dienst
20/10 Christiane Van Noten Nacht
20/10 Wendy Verwimp Ritsendijk
20/10 Marc De Roover De Schrieken
21/10 Rudi Verlinden Onderhoud
26/10 Vanessa Serneels Nacht
29/10 Peggy Michiels Kapellekensdreef
November
11/11 Sohie De Ceulaer De Schrieken
16/11 Jeanne Makenga Kapellekensdreef
20/11 Corien Vanclooster Nacht
20/11 Mieke Lorein Animatie
28/11 Stefi Tubex Onderhoud
30/11 Heidi De Reyck Keuken
24
VRIJWILLIGERSNIEUWS
Onze jarigen
Gelukkige verjaardag
ASSISTENTIE-
WONINGEN
Onze jarigen
Oktober
04/10 Marie jeanne Caluwaert
November
06/11 Josephine Draulans
15/11 Nick Van Cauwenberghe
23/11 walter Mannaerts
November
16/11 Benoit Van der Linden
20/11 Karel Swolfs
23/11 Mathilde Goris
25/11 Mit Vervoort
25
LOKAAL
DIENSTENCENTRUM
LOKAAL DIENSTENCENTRUM ‘HET PLUSPUNT’
WAT IS EEN LOKAAL DIENSTENCENTRUM?
Een lokaal dienstencentrum is een gezellige ontmoetingsplaats voor buurtbewoners. Je
kan er terecht voor recreatie, informatie, vorming en dienstverlening, maar eveneens
voor een deugddoend praatje of ondersteuning. Zo zoeken we mee naar antwoorden op
allerhande (zorg)vragen en bieden we info over organisaties en diensten uit de buurt.
Met ons aanbod willen we bezoekers dichter bij elkaar brengen en hen helpen om zo
lang mogelijk thuis te blijven wonen, in hun vertrouwde omgeving, mits hulp en
ondersteuning op maat.
WIE KAN ER TERECHT?
‘Het Pluspunt’ staat open voor iedereen, maar richt zich voornamelijk op de bewoners
van Wiekevorst. Ook willen we extra aandacht schenken aan senioren en personen met
verminderde welzijnskansen en/of extra zorgnoden.
Iedereen van harte welkom!
Sinds januari 2019 kan je van maandag tot vrijdag terecht in ons dorpsrestaurant voor
een heerlijk 3-gangen menu.
Blijf je graag op de hoogte van de van de gerechten? Stuur dan een mailtje naar
[email protected] en krijg telkens een mail met de laatste nieuwe
menu’s in je mailbox.
MEER INFORMATIE?
Voor meer informatie of inschrijvingen, neem contact op met de centrumleidster
(014/27 90 25 of [email protected])
26
27
28
29
GROENTEN EN FRUIT
VAN DE MAAND
Pompoen
Zo koop je kwaliteit.
Pompoenen moeten bij aankoop stevig aanvoelen en geen zachte vlekken vertonen. Een
beschadigd exemplaar bederft snel. Zomerpompoenen moeten een glanzende schil hebben,
terwijl winterpompoenen mat van uitzicht zijn. Winterpompoenen koop je best met een intacte
steel.
Lekker klaarmaken
De meeste zomerpompoenen kunnen met schil gegeten worden. Zeer rijpe exemplaren kan je
best toch schillen en van zaden ontdoen. Bij winterpompoenen wordt de schil doorgaans
verwijderd, net als de pitten en de vezels. Maar gooi de pitjes niet weg. Vers geroosterde
pompoenpitten hebben een hele ijne smaak, subtiel zoet en nootachtig. Ideaal als borrelhapje!
De smaak van oranje pompoenen valt te vergelijken met die van een wortel, maar is wat
meliger. De groene varianten hebben een notensmaak. De vrucht is niet alleen lekker als
groente, ze doet het ook goed in nagerechten of gebak.
De pompoen is een vruchtgroente en is familie van de meloen en de komkommer. Er bestaan
tientallen pompoensoorten, die men afhankelijk van de houdbaarheid, opdeelt in zomer- en
winterpompoenen.
Zomerpompoenen worden kort na de bloei geoogst zodat de schil nog zacht en eetbaar is.
Hun houdbaarheid is hierdoor echter beperkt. De bekendste variëteiten zijn de courgette (of
mergpompoen), de echte pompoen en de patisson.
Van de winterpompoenen vinden we bij ons vooral de reuzenpompoen en de
Hokkaidopompoen terug. De vruchten worden pas geoogst als ze volledig rijp zijn. Hun dikke,
harde schil is niet geschikt voor consumptie.
30
Op je gezondheid
Net zoals andere vruchtgroenten zijn pompoenen een goede bron van voedingsvezels en
vitamine C. De gele kleur van pompoenen verraadt al dat ze heel wat carotenoïden
bevatten en dus een bron zijn van vitamine A.
Goed bewaren
Zomerpompoenen hebben een beperkte houdbaarheid.
Winterpompoenen daarentegen kunnen afhankelijk van de variëteit twee tot zes maanden
bewaard worden. Bewaar winterpompoenen bij een temperatuur van 10°C tot 15°C. Let er
op dat de steel niet beschadigd is en verwijder eventuele restjes aarde. Eens de pompoen
aangesneden is, kan je het vruchtvlees nog enkele dagen in de koelkast bewaren of je kan
het invriezen in onmiddellijk te gebruiken porties.
Kiwibes
In tegenstelling tot de grote harige kiwi heeft de kiwibes de grootte van een druif en een
zachte, eetbare schil. De vrucht behoort tot de familie van het zachtfruit.
Zo koop je kwaliteit. .
Belgische kiwibessen zijn in september en oktober verkrijgbaar. De vruchtvormen van de
verschillende soorten variëren van bolrond naar eivormig en van elliptisch tot cilindrisch.
Lekker klaarmaken
De kiwibes bevat zoet en sappig vruchtvlees en is op haar best wanneer ze zacht en
donkergroen is. Ideaal als snack, maar ook heerlijk in drankjes, salades, gebak en
voorgerechten.
Op je gezondheid
Kiwibessen leveren weinig calorieën en zijn rijk aan vitamine C. Zo levert 100 g kiwibessen
(ongeveer 10 stuks) meer dan de helft van de benodigde dagdosis vitamine C.
Goed bewaren
Kiwibessen rijpen nog na op kamertemperatuur. De schil kleurt dan donkergroen.
Wanneer de vrucht bij aanraking zacht aanvoelt, zijn de bessen klaar om op te eten.
Bewaar ze als ze rijp zijn in de koelkast. Zo blijven ze langer goed.
31
WEETJES
Lekker van bij ons»Aardappel
Aardappelen in alle soorten en maten
Van gekookte patatjes, pommes duchesse, gratin, gnocchi, rösti, puree tot frieten… er zijn
aardappelbereidingen bij de vleet! Maar welke soorten aardappelen zijn er juist? En welke
aardappel gebruik je voor welke bereiding? Je ontdekt het hier.
Verschillende soorten aardappelen
De ene patat is de andere niet. We stellen de meest voorkomende aardappelsoorten even
aan je voor. Je kan aardappelen alvast onderverdelen in 2 kooktypes.
Vastkokend en bloemig
Vastkokende aardappelen hebben een ijne structuur en behouden hun vorm na het
koken. Omdat een vastkokende aardappel zo ‘vast’ is en een ijne structuur heeft, moet hij
iets langer koken. Charlottes en nicola’s bijvoorbeeld zijn ideaal om te koken of te bakken.
Bloemige aardappelen zijn losser van structuur. Ze vallen makkelijk uiteen tijdens het
koken en zijn perfect voor puree, frietjes, soep en souflé. De bekendste bloemige
aardappel is het Bintje.
De keuze aan aardappelvariëteiten is groot
Heb je al gehoord van Jazzy, Laurette, Alegria, Amandine, Gourmandine…? Daarnaast
bestaan er ook nog specialiteiten: denk aan Ratte, Vitelotte en Bergerac... Deze hebben elk
hun speciieke kenmerken en bereidingen.
En alsof dat nog niet genoeg is, wordt het aardappelassortiment ook nog uitgebreid met
krieltjes en primeuraardappelen. Krieltjes maken deel uit van de eerste aardappeloogst,
daarom zijn ze zo klein. Topmaanden voor krieltjes zijn mei, juni en juli.
Primeuraardappelen worden ook nieuwe aardappelen genoemd. Deze zijn echt een
seizoensproduct dat je vindt van begin juni tot half augustus.
Verantwoordelijke uitgever:
Dirk Doucet
Directeur WZC Sint-Jozef
Sint-Jozefstraat 15
Wiekevorst
OPENINGSUREN:
Cafetaria:
• doorlopend
• tussen 14:00 en 17:15 met bediening
Kapsalon:
• dinsdag ganse dag
• woensdagvoormiddag
• donderdag ganse dag
• vrijdag ganse dag
Welke patat voor wat?
Nu we de soorten aardappelen kennen is het tijd
om hun populairste bereidingen onder de loep te
nemen. Want welke aardappel gebruik je nu juist
voor wat?
Welke aardappelen voor gebakken patatjes?
Vastkokende aardappelen (zoals Charlotte of
Nicola) zijn perfect om te bakken. Tip: Kook de
aardappelen niet volledig gaar en schud ze goed
droog alvorens je ze bakt.
Welke aardappelen voor puree?
Voor puree neem je best bloemige aardappelen.
Deze zijn makkelijker om te pureren. Extra
bloemige aardappelen bevatten het meeste
zetmeel. Met deze tips leer je puree maken als
een prof!
Welke aardappelen voor zelfgemaakte friet?
Voor zelfgemaakte frieten heb je bloemige
aardappelen nodig. Deze bevatten veel zetmeel
zodat je krokante, goudgele frietjes krijgt. Kies liefst
een grote en langwerpige aardappel zoals Bintje.
Inspirerende aardappelbereidingen
Met deze veelzijdige aardappel van bij ons kan je alle
kanten op. Aardappelen passen in elk seizoen én zijn
sneller klaar dan je denkt. Bovendien kan koken met
aardappelen heel verrassend zijn. Er zijn uiteraard de
Belgische klassiekers met frietjes of de traditionele
ovenschotels met aardappelen, maar ook rösti,
gnocchi, tortilla… kan je allemaal klaarmaken met
een Belgische toets. Of wat dacht je van een lekkere
aardappelsoep of hasselback potatoes? De
mogelijkheden zijn eindeloos!