KUCHAŘKA S RECEPTY PRO VAŘENÍ V PÁŘE

PÁROLÁSSAL KÉSZÍTETT ÉTELEK SZAKÁCSKÖNYVE

RECEPTÁR PRE VARENIE V PARE

KRÉMOVÁ DÝŇOVÁ POLÉVKA S KUSKUSEM STR. 3 SLADKOKYSELÁ ZELENINA SE SOJOVOU OMÁČKOU A ZÁZVOREM STR. 3SALÁT Z HRÁŠKU A AVOKÁDA S NÍZKOTUČNÝM JOGURTEM STR. 4 ARTYČOKOVÁ SRDÍČKA SE SÝROVOU OMÁČKOU STR. 4TEPLÝ BRAMBOROVÝ SALÁT S KOZÍM SÝREM STR. 4ZELENINOVÝ PILAF S GARNÁTY STR. 5ČERSTVÉ TAGLIATELLE S HOUBAMI A SOJOVÝMI KLÍČKY STR. 5MARINOVANÝ LOSOS S KOPREM STR. 5KUŘECÍ KOUSKY S MANDLEMI STR. 6JABLKA PLNĚNÁ SUŠENKAMI AMARETTI A LÍSKOVÝMI OŘÍŠKY STR. 6HRUŠKY SE SKOŘICÍ STR. 6

OBSAH

SÜTŐTÖKKRÉMLEVES KUSZKUSSZAL 7. OLDAL

ÉDES-SAVANYÚ ZÖLDSÉGEK SZÓJASZÓSSZAL

ÉS GYÖMBÉRREL 7. OLDAL

ZÖLDBORSÓ- ÉS AVOKÁDÓSALÁTA ALACSONY ZSÍRTARTALMÚ JOGHURTTAL 8. OLDAL

ARTICSÓKASZÍVEK SAJTSZÓSSZAL 8. OLDAL

MELEG BURGONYA- ÉS KECSKESAJTSALÁTA 8. OLDAL

PILAF RIZS ZÖLDSÉGGEL ÉS GARNÉLARÁKKAL 9. OLDAL

FRISS TAGLIATELLE TÉSZTA GOMBÁVAL ÉS BABCSÍRÁVAL 9. OLDAL

KAPROS MARINÍROZOTT LAZAC 9. OLDAL MANDULÁS CSIRKEFALATOK 10. OLDAL

MANDULÁVAL ÉS MOGYORÓVAL TÖLTÖTT ALMA 10. OLDAL

FAHÉJJAL ÍZESÍTETT KÖRTE 10. OLDAL

TÁRGYMUTATÓ

TEKVICOVÁ SMOTANOVÁ POLIEVKA S KUSKUSOM STR. 11SLADKO-KYSLÁ ZELENINA SO SÓJOVOU OMÁČKOU

A ZÁZVOROM STR. 11HRÁŠKOVO-AVOKÁDOVÝ ŠALÁT S NÍZKOTUČNÝM JOGURTOM STR. 12ARTIČOKOVÉ SRDIEČKA SO SYROVOU OMÁČKOU STR. 12TEPLÉ ZEMIAKY A ŠALÁT Z KOZIEHO SYRA STR. 12RYŽOVÝ PILAF SO ZELENINOU A KREVETAMI STR. 13ČERSTVÉ REZANCE SO ŠAMPIŇÓNMI A ZELENOU FAZUĽKOU STR. 13MARINOVANÝ LOSOS S KÔPROM STR. 13KURACIE KÚSKY S MANDĽAMI STR. 14JABLKÁ PLNENÉ ORIEŠKAMI A SUŠIENKAMI

AMARETTI STR. 14HRUŠKY OCHUTENÉ ŠKORICOU STR. 14

OBSAH

ČZ

ECH

MA

GYA

RSL

OV

ENSK

Y

VAŘENÍ V PÁŘE, KTERÉ SE POVAŽUJE ZA NEJZDRAVĚJŠÍ ZPŮSOB PŘÍPRAVY JÍDLA, DNES POUŽÍVÁ STÁLE VÍCE LIDÍ. HODÍ SE PRO VĚTŠINU DRUHŮ JÍDEL A NEPŘEBERNÉ MNOŽSTVÍ RECEPTŮ, V PÁŘE MŮŽETE STEJNĚ DOBŘE UVAŘIT ZELENINU I MNOHO DALŠÍCH DRUHŮ JÍDEL JAKO RYBY, MASO A OVOCE.VAŘENÍ V PÁŘE JE ŠETRNÝ ZPŮSOB VAŘENÍ, KTERÝ VYUŽÍVÁ PŘIROZENÉ PROUDĚNÍ TEPLA VE VZDUCHU, PÁŘE NEBO TEKUTINĚ. HOTOVÁ JÍDLA JSOU PAK ŠŤAVNATĚJŠÍ, PROTOŽE NEJSOU VYSTAVENA INTENZIVNÍMU SUCHÉMU TEPLU JAKO PŘI JINÝCH ZPŮSOBECH VAŘENÍ.JÍDLO SI PŘI VAŘENÍ V PÁŘE MNOHEM LÉPE ZACHOVÁ VITAMÍNY, VÝŽIVNÉ LÁTKY, VZHLED I BARBU NEŽ PŘI JINÉ TEPELNÉ ÚPRAVĚ. SVOJI STRUKTURU SI DOBŘE UCHOVÁ JEDNODUŠE PROTO, ŽE TEPLO UVOLŇOVANÉ PÁROU POMALU PRONIKÁ JEDNOTLIVÝMI SLOŽKAMI A VYTVÁŘÍ JEDNOLITÉ TEPLÉ PROSTŘEDÍ. NA ROZDÍL OD JINÝCH ZPŮSOBŮ VAŘENÍ PÁRA JÍDLO NEVYSUŠUJE A ZACHOVÁVÁ JEJICH AROMATICKÉ SLOŽENÍ. JEDNOTLIVÉ CHUTĚ POTRAVIN SE TAK MOHOU LÉPE ROZVINOUT A STAČÍ PAK PŘIDAT JEN TROCHU SOLI ČI KOŘENÍ.PRO OPTIMÁLNÍ VAŘENÍ V PÁŘE V MIKROVLNNÉ TROUBĚ JE URČENA SPECIÁLNÍ PARNÍ NÁDOBA. VE SPODNÍ ČÁSTI PAŘÁKU SE OHŘÍVÁ VODA A VZNIKLÁ PÁRA STOUPÁ SMĚREM K JÍDLU VLOŽENÉMU DOVNITŘ PAŘÁKU. PÁRA VYTVÁŘENÁ HORKOU TEKUTINOU SE HROMADÍ UVNITŘ PAŘÁKU A VAŘÍ JÍDLO VELMI ŠETRNÝM ZPŮSOBEM, KTERÝ ZARUČUJE ZACHOVÁNÍ VITAMÍNŮ A MINERÁLŮ V JÍDLE I JEHO CHUTI A UMOŽŇUJE TAK VELMI JEDNODUCHÝM ZPŮSOBEM PŘIPRAVIT CHUTNÁ JÍDLA. POCHUTNEJTE SI NA JÍDLECH PŘIPRAVENÝCH V PÁŘE V MIKROVLNNÉ TROUBĚ WHIRLPOOL!

ZELE

NIN

AZE

LEN

INA

KRÉMOVÁ DÝŇOVÁ POLÉVKA S KUSKUSEM2 PORCE2 PORCEPŘÍSADYPŘÍSADY

250 G PŘIPRAVENÉ DÝNĚ

30 G KUSKUSU 15 G (3 LŽÍCE) NAKRÁJENÉHO PÓRKU 300 ML ZELENINOVÉHO VÝVARU 30 ML (2 LŽÍCE) SMETANY SŮL A PEPŘ

DÝNI OLOUPEJTE, NAKRÁJEJTE JI NA KOSTIČKY, PŘIDEJTE PÓREK A VAŘTE V PAŘÁKU S PARNÍM PROGRAMEM PRO 500 G ZELENINY SE 100 ML ZELENINOVÉHO VÝVARU. VYJMĚTE DÝNI Z TROUBY, PŘIDEJTE ZBÝVAJÍCÍ ZELENINOVÝ VÝVAR, ŠŤÁVU Z VAŘENÍ A SMETANU A VŠE DŮKLADNĚ ZAMÍCHEJTE. KRÉMOVOU POLÉVKU OSOLTE A OPEPŘETE, NALIJTE JI DO DOLNÍ ČÁSTI PAŘÁKU, PŘIDEJTE KUSKUS A VAŘTE 3 MINUTY S FUNKCÍ VÝKONU JET. HOTOVOU POLÉVKU POKAPTE EXTRA PANENSKÝM OLIVOVÝM OLEJEM.

VAŘENÍ: PROGRAM 2. ČAS: 8 MINUT + 3 MINUTY VÝKONU JET

Nutriční hodnota celk. na porci na 100 gKJ 1169 585 187Kcal 278 139 45 Bílkoviny (g) 8,5 4,3 1,4Tuky (g) 12,7 6,4 2,1 Uhlovodany (g) 34,7 17,4 5,6 Vláknina (g) 2,3 1,2 0,4

SLADKOKYSELÁ ZELENINA SE SOJOVOU OMÁČKOU A ZÁZVOREM 2 PORCE2 PORCEPŘÍSADYPŘÍSADY

250 G NAKRÁJENÉ ZELENINOVÉ SMĚSI (KVĚTÁK, CUKETY, FENYKL, PAPRIKY)5 ML (1 LŽIČKA) JEMNÉ HOŘČICE 15 ML (1 LŽÍCE) BÍLÉHO OCTA 15 ML (1 LŽÍCE) EXTRA PANENSKÉHO OLIVOVÉHO OLEJE 10 ML (2 LŽIČKY) SOJOVÉ OMÁČKY ČERSTVÝ ZÁZVOR, ASI 3 G (½-1 LŽIČKA, NAKRÁJENÝ)8 G (3/4 LŽÍCE) CUKRU 10 ML (2 LŽIČKY) VODY SŮL A PEPŘ

ZELENINU OMYJTE, NAKRÁJEJTE NA STEJNĚ VELKÉ KOUSKY A VAŘTE V PAŘÁKU S PARNÍM PROGRAMEM PRO 250 G ZELENINY SE 100 ML VODY NA DNĚ NÁDOBY.PŘIPRAVTE SI MARINÁDU TAK, ŽE PŘIVEDETE DO VARU CUKR, BÍLÝ OCET A VODU. ODSTAVTE Z VARNÉ PLOTÝNKY A PŘIDEJTE HOŘČICI, EXTRA PANENSKÝ OLIVOVÝ OLEJ, SOJOVOU OMÁČKU A NAJEMNO NAKRÁJENÝ ZÁZVOR. MARINÁDOU PŘELIJTE ZELENINU, KTEROU JSTE PRÁVĚ VYTÁHLI Z TROUBY, ZAKRYJTE JI A NECHTE DOJÍT, ABY SE MOHLO VSÁKNOUT VŠECHNO AROMA. MŮŽETE JI TAKÉ OZDOBIT TROŠKOU ČERSTVĚ NASEKANÉ PETRŽELKY.

VAŘENÍ: PROGRAM 2. ČAS: 5 MINUT 15 VTEŘIN

Nutriční hodnota celk. na porci na 100 gKJ 887 444 297Kcal 211 106 70 Bílkoviny (g) 5,3 2,7 1,8 Tuky (g) 14,4 7,2 4,8Uhlovodany (g) 15,3 7,7 5,1Vláknina (g) 5,1 2,6 1,7

CZ

ECH

3

4

SALÁT Z HRÁŠKU A AVOKÁDA S NÍZKOTUČNÝM JOGURTEM 2 PORCE2 PORCEPŘÍSADYPŘÍSADY

150 G ZMRAZENÉHO HRÁŠKU 1 ZRALÉ AVOKÁDO 80 ML KRÉMOVÉHO JOGURTU ŠŤÁVA Z ½ CITRONU

SŮL

BÍLÝ PEPŘ

HRÁŠEK UVAŘTE V PAŘÁKU S PARNÍM PROGRAMEM PRO 150 G MRAŽENÉ ZELENINY SE 100 ML VODY.AVOKÁDO OLOUPEJTE A NAKRÁJEJTE HO NA KOSTIČKY. OCHUŤTE HO TROŠKOU SOLI, PEPŘE A CITRONOVÉ ŠŤÁVY. MEZITÍM NECHTE HRÁŠEK TROCHU VYCHLADNOUT, A PAK HO PŘIDEJTE K JOGURTU. HRÁŠEK ROZLOŽTE NA MÍSU A OZDOBTE AVOKÁDEM. MŮŽETE HO JEŠTĚ POKAPAT EXTRA PANENSKÝM OLIVOVÝM OLEJEM.

VAŘENÍ: PROGRAM 3. ČAS: 5 MINUT

Nutriční hodnota celk. na porci na 100 gKJ 2125 1063 560Kcal 507 254 134Bílkoviny (g) 18,1 9,1 4,7Tuky (g) 38,1 19,1 10,1Uhlovodany (g) 25,4 12,7 6,7 Vláknina (g) 5,1 2,5 1,3

ARTYČOKOVÁ SRDÍČKA SE SÝROVOU OMÁČKOU 2 PORCE2 PORCEPŘÍSADYPŘÍSADY

300 G MRAŽENÝCH ARTYČOKOVÝCH SRDÍČEK 130 G SÝRA FONTINA 80 ML MLÉKA BÍLÝ PEPŘ

SŮL

ARTYČOKY UVAŘTE V PAŘÁKU S PARNÍM PROGRAMEM PRO 300 G MRAŽENÉ ZELENINY SE 100 ML VODY. SÝR NAKRÁJENÝ NA KOSTIČKY ROZPUSŤTE V MLÉKU VE VODNÍ LÁZNI. ROZPUŠTĚNÝ SÝR NALIJTE NA PODÁVACÍ MÍSU A ROZLOŽTE NA NI ARTYČOKOVÁ SRDÍČKA.

VAŘENÍ: PROGRAM 3. ČAS: 7 MINUT

Nutriční hodnota celk. na porci na 100 gKJ 2354 1177 460Kcal 262 281 110Bílkoviny (g) 41,8 20,9 8,2Tuky (g) 38,3 19,2 7,5Uhlovodany (g) 22,2 11,1 4,3Vláknina (g) 32,4 16,2 6,3

TEPLÝ BRAMBOROVÝ SALÁT S KOZÍM SÝREM 2 PORCE2 PORCEPŘÍSADYPŘÍSADY

300 G NAKRÁJENÝCH BRAMBOR 120 G ČERSTVÉHO KOZÍHO SÝRA 40 G ROKETY 6-8 TŘEŠŇOVÝCH RAJČAT 30 ML (2 LŽÍCE) EXTRA PANENSKÉHO OLIVOVÉHO OLEJE 15 ML (1 LŽÍCE) BALSAMICKÉHO OCTA 5 ML (1 LŽIČKA) JEMNÉ HOŘČICE ČERSTVÁ BAZALKA

SŮL A PEPŘ

BRAMBORY OMYJTE, NAKRÁJEJTE NA STEJNĚ VELKÉ KOUSKY A VAŘTE S PAŘÁKU S PARNÍM PROGRAMEM PRO 300 G BRAMBOR NEBO KOŘENOVÉ ZELENINY SE 100 ML VODY NA DNĚ NÁDOBY. PŘIPRAVTE SI OCTOVOU ZÁLIVKU (DRESSING) SE SOLÍ, PEPŘEM, HOŘČICÍ A BALSAMICKÝM OCTEM. SMĚS ENERGICKY MÍCHEJTE A POMALU PLYNULE PŘILÉVEJTE OLEJ. NAKONEC PŘIDEJTE NAKRÁJENOU ČERSTVOU BAZALKU. NA PODÁVACÍ MÍSU ROZLOŽTE ROKETU, KOUSKY KOZÍHO SÝRA A JAKO POSLEDNÍ TEPLÉ BRAMBORY. OZDOBTE TŘEŠŇOVÝMI RAJČATY A POLIJTE OCTOVOU ZÁLIVKOU.

VAŘENÍ: PROGRAM 1. ČAS: 7 MINUT 15 VTEŘIN

Nutriční hodnota celk. na porci na 100 gKJ 3684 1842 530Kcal 883 442 255Bílkoviny (g) 31,5 15,8 4,5Tuky (g) 56,8 28,4 8,2Uhlovodany (g) 62,6 31,3 9,1Vláknina (g) 9,4 4,7 1,4

MRA

ŽEN

Á ZE

LEN

INA

M

RAŽE

NÁ

ZELE

NIN

A

BRA

MBO

RY A

KOŘE

NO

VÁ

ZELE

NIN

A

5

RÝŽE

TĚST

OV

INY

RYBÍ

FILE

TY

ČERSTVÉ TAGLIATELLE S HOUBAMI A SOJOVÝMI KLÍČKY 2 PORCE2 PORCEPŘÍSADYPŘÍSADY

100 G ČERSTVÝCH TĚSTOVIN TAGLIATELLE 100 G MLADÝCH HŘÍBKŮ 10 G ŘEŘICHY 30 G SOJOVÝCH KLÍČKŮ 10 ML (2 LŽIČKY) EXTRA PANENSKÉHO OLIVOVÉHO OLEJE 160 ML ZELENINOVÉHO VÝVARU

HŘÍBKY NAKRÁJEJTE A RYCHLE JE OSMAHNĚTE S TROCHOU OLIVOVÉHO OLEJE NA PÁNVI S NEPŘILNAVÝM POVRCHEM. VÝVAR OHŘEJTE V MIKROVLNNÉ TROUBĚ NA ASI 1 ½ MINUTY S VÝKONEM JET.ČERSTVÉ TAGLIATELE POLOŽTE NA DNO PAŘÁKU S HŘÍBKY, SOJOVÝMI KLÍČKY, OLEJEM A PŘELIJTE VÝVAREM. ZAKRYJTE POKLIČKOU A VAŘTE 3-3 ½ MINUTY S VÝKONEM JET. PO DOVAŘENÍ TĚSTOVINY ZAMÍCHEJTE A NECHTE ZAKRYTÉ POKLIČKOU JEŠTĚ DVĚ MINUTY DOJÍT, PAK JE OSOLTE. TĚSTOVINY ROZLOŽTE NA DVA TALÍŘE A OZDOBTE ŘEŘICHOU.

VAŘENÍ: 3-3 ½ MINUTY S VÝKONEM JET

Nutriční hodnota celk. na porci na 100 gKJ 1691 846 423Kcal 401 201 101Bílkoviny (g) 16,8 8,4 4,2 Tuky (g) 10,6 5,3 2,7 Uhlovodany (g) 60,2 30,1 15,1Vláknina (g) 5,5 2,3 1,1

MARINOVANÝ LOSOS S KOPREM 2 PORCE2 PORCEPŘÍSADYPŘÍSADY

2 LOSOSOVÉ FILETY PO 130-140 G (2 CM SILNÉ, BEZ KŮŽE) CITRÓNOVÁ ŠŤÁVA Z 1 CITRÓNU

50 ML EXTRA PANENSKÉHO OLIVOVÉHO OLEJE KOPR

PAŽITKA

ČERSTVÝ TYMIÁN, RŮŽOVÝ PEPŘ

SŮL A PEPŘ

HLÁVKOVÝ SALÁT NEBO POLNÍ SALÁT (30 G)

LOSOSA OSOLTE, OPEPŘETE, VLOŽTE DO PAŘÁKU A VAŘTE S PARNÍM PROGRAMEM PRO 250 G RYBÍCH FILETŮ SE 150 ML VODY.PŘIPRAVTE MARINÁDU S NAKRÁJENÝMI BYLINKAMI, RŮŽOVÝM PEPŘEM, CITRONOVOU ŠŤÁVOU A OLIVOVÝM OLEJEM. PO DOVAŘENÍ PONOŘTE LOSOSA DO MARINÁDY A NECHTE VYCHLADNOUT.NA PODÁVACÍ MÍSU ROZLOŽTE SALÁT A NAKRÁJEJTE LOSOSA NA PLÁTKY. RYBA BY MĚLA BÝT UVNITŘ RŮŽOVÁ. MŮŽETE JI JEŠTĚ POKAPAT EXTRA PANENSKÝM OLIVOVÝM OLEJEM.

VAŘENÍ: PROGRAM 4. ČAS: 5 MINUT

Nutriční hodnota celk. na porci na 100 gKJ 3883 1942 1079Kcal 930 465 258Bílkoviny (g) 51,5 27,8 14,3Tuky (g) 79,6 39,8 22,1Uhlovodany (g) 0,7 0,4 0,2 Vláknina (g) 0,5 0,3 0,1

ZELENINOVÝ PILAF S GARNÁTY 2 PORCE2 PORCEPŘÍSADYPŘÍSADY

140 G RÝŽE PARABOILED

30 G CUKET 30 G PAPRIKY, 30 G HRÁŠKU 10 G PÓRKU, 30 G ŠARLATOVÝCH FAZOLÍ

60 G VYLOUPANÝCH GARNÁTŮ

260 ML ZELENINOVÉHO VÝVARU 15 ML (1 LŽÍCE) EXTRA PANENSKÉHO OLIVOVÉHO OLEJE, SŮL A PEPŘ

PAPRIKU, CUKETU A FRANCOUZSKÉ FAZOLE NAKRÁJEJTE NA KOSTIČKY. PÓREK NAKRÁJEJTE NAJEMNO. ZELENINU, RÝŽI I GARNÁTY NASYPTE DO SPODNÍ ČÁSTI PAŘÁKU A PŘILIJTE VÝVAR. ZAKRYJTE A VAŘTE 3 ½-4 MINUTY S VÝKONEM JET. PAK SNIŽTE VÝKON NA 160 W A POKRAČUJTE VE VAŘENÍ JEŠTĚ 16-18 MINUT. PO UVAŘENÍ NECHTE ZAKRYTOU RÝŽI JEŠTĚ DVĚ MINUTY DOJÍT. OSOLTE, OPEPŘETE A POKAPTE EXTRA PANENSKÝM OLIVOVÝM OLEJEM.

VAŘENÍ: 3 ½-4 MINUTY S VÝKONEM JET + 16-18 MINUT PŘI 160 W

Nutriční hodnota celk. na porci na 100 gKJ 2846 1423 719 Kcal 681 341 172 Bílkoviny (g) 22,2 11,1 5,6Tuky (g) 15,2 7,6 3,8 Uhlovodany (g) 121,7 60,9 30,7Vláknina (g) 5,4 2,7 1,4

6

KUŘE

OVO

CEO

VOCE

KUŘECÍ KOUSKY S MANDLEMI 2 PORCE2 PORCEPŘÍSADYPŘÍSADY

250 G KUŘECÍCH PRSÍČEK 30 G ÚLOMKŮ MANDLÍ 100 ML ZELENINOVÉHO VÝVARU 50 ML SMETANY ½ LŽÍCE JEMNÉ HOŘČICE 4 G (1 LŽIČKA) MOUKY

SŮL A PEPŘ

KUŘE NAKRÁJEJTE NA MALÉ KOUSKY, OSOLTE HO A OPEPŘETE. VAŘTE HO S PARNÍM PROGRAMEM PRO 250 G KUŘETE SE 100 ML ZELENINOVÉHO VÝVARU. PO UVAŘENÍ VYJMĚTE KUŘE Z PAŘÁKU A ROZLOŽTE HO NA PODÁVACÍ MÍSU. DO PAŘÁKU NALIJTE SMETANU, HOŘČICI, NASYPTE MOUKU A MANDLE A VAŘTE 1-2 MINUTY S VÝKONEM JET. KDYŽ SE OMÁČKA UVAŘÍ A MÁ SPRÁVNOU HUSTOTU, PŘELIJTE JÍ KUŘECÍ KOUSKY.

VAŘENÍ: PROGRAM 5. ČAS: 11 MIN 12 S + 1-2 MINUTY S VÝKONEM JET

Nutriční hodnota celk. na porci na 100 gKJ 2616 1308 592 Kcal 626 313 142 Bílkoviny (g) 67,3 33,7 15,3Tuky (g) 36,7 18,4 8,3 Uhlovodany (g) 7,1 3,5 1,6Vláknina (g) 4,3 2,2 1,1

JABLKA PLNĚNÁ SUŠENKAMI AMARETTI A LÍSKOVÝMI OŘÍŠKY 2 PORCE2 PORCEPŘÍSADYPŘÍSADY

2 MALÁ JABLKA, NAKRÁJENÁ O VÁZE ASI 300 G 30 G SUŠENEK Z MERUŇKOVÝCH JADER AMARETTI 10 + 15 G (1 ½ + 2 ½ LŽIČKY) CUKRU 5 G (1 LŽIČKA) KAKAOVÉHO PRÁŠKU 15 G ÚLOMKŮ MANDLÍ 1 VAJEČNÝ ŽLOUTEK LIKÉR (AMARETTO DI SARONNO NEBO GRAND MARNIER)KŮRA Z POMERANČE

KŮRA Z ½ CITRONU

JABLKA ROZKROJTE NA POLOVINY A ZBAVTE JÁDŘINCE.ROZDROBTE SUŠENKY, PŘIDEJTE CUKR (10 G), LIKÉR, KAKAOVÝ PRÁŠEK, VEJCE A MANDLOVÉ ÚLOMKY. TOUTO SMĚSÍ JABLKA NAPLŇTE A POSYPTE ZBÝVAJÍCÍM CUKREM (15 G). VAŘTE S PARNÍM PROGRAMEM PRO 400 G OVOCE SE 100 ML VODY S POMERANČOVOU A CITRONOVOU KŮROU. PO UVAŘENÍ NECHTE JABLKA V ZAKRYTÉM PAŘÁKU JEŠTĚ ASI 5 MINUT.

VAŘENÍ: PROGRAM 6. ČAS: 6 MINUT 20 VTEŘIN

Nutriční hodnota celk. na porci na 100 gKJ 2346 1173 598 Kcal 560 280 143Bílkoviny (g) 11,3 5,7 2,9 Tuky (g) 21,1 10,6 5,4Uhlovodany (g) 85,4 42,7 21,8Vláknina (g) 7,9 4,1 2,1

HRUŠKY SE SKOŘICÍ 2 PORCE2 PORCEPŘÍSADYPŘÍSADY

6 MALÝCH HRUŠEK, 400-500 G NAKRÁJENÝCH KOUSKŮ

40 G (50 ML) CUKRU „ TYČINKY SKOŘICE 300 ML ČERVENÉHO VÍNA CITRONOVÁ KŮRA

HRUŠKY OLOUPEJTE A OSTRÝM NOŽEM NEBO SPECIÁLNÍM NÁSTROJEM NA JÁDŘINEC ZBAVTE JÁDŘINCE. KOUSKY HRUŠEK ROZLOŽTE NA DNO PAŘÁKU, POSYPTE CUKREM, SKOŘICÍ, CITRONOVOU KŮROU A ZALIJTE ČERVENÝM VÍNEM. ZAKRYJTE A VAŘTE S PARNÍM PROGRAMEM PRO 450 G OVOCE. PO UVAŘENÍ NECHTE HRUŠKY V ZAKRYTÉM PAŘÁKU VYCHLADNOUT. JE TAKÉ MOŽNÉ NALÍT DO PAŘÁKU VÍCE ČERVENÉHO VÍNA A ZE ZBYTKU VÍNA PAK PŘIPRAVIT HUSTŠÍ OMÁČKU, KTEROU MŮŽETE PODÁVAT S HRUŠKAMI.

VAŘENÍ: PROGRAM 6. ČAS: 7 MINUT

Nutriční hodnota celk. na porci na 100 gKJ 1391 696 258 Kcal 332 166 62 Bílkoviny (g) 1,5 0,8 0,3 Tuky (g) 0,5 0,3 0,1Uhlovodany (g) 85,8 42,9 15,9Vláknina (g) 14,5 7,3 2,7

7

A GŐZT MA MÁR EGYRE TÖBB EMBER HASZNÁLJA ÉTELEK ELKÉSZÍTÉSÉRE, MIVEL AZ EGYIK LEGEGÉSZSÉGESEBB FŐZÉSI MÓDNAK TARTJÁK. A PÁROLÁS A LEGTÖBB ÉTEL ÉS A RECEPTEK MEGLEPŐEN SZÉLES SKÁLÁJÁNÁL ALKALMAZHATÓ, ÍGY EGYARÁNT KÉSZÍTHETŐ VELE ZÖLDSÉG ÉS OLYAN KÜLÖNBÖZŐ ÉTELFÉLESÉGEK, MINT A HALAK, HÚSOK ÉS GYÜMÖLCSÖK!A PÁROLÁS, EZ A NEDVES FŐZÉSI TECHNIKA, A LEVEGŐBEN, A GŐZBEN VAGY A FOLYADÉKBAN ÁRAMLÓ MELEG TERMÉSZETES FOLYAMÁT HASZNÁLJA FEL. ENNEK EREDMÉNYEKÉPPEN AZ ÉTELEK PORHANYÓSSÁ VÁLNAK, MERT NEM ÉRI ŐKET NAGYON ERŐS SZÁRAZ HŐ, MINT A TÖBBI FŐZÉSI TECHNIKA ESETÉBEN.A GŐZ EZZEL A MÓDSZERREL JOBBAN MEGŐRZI A VITAMINOKAT, TÁPANYAGOKAT, FORMÁKAT ÉS ÁLLAGOKAT, MINT AZ ELKÉSZÍTÉS TÖBBI FAJTÁJA. SŐT EGYSZERŰEN CSAK AZÉRT, MERT A GŐZBŐL KELETKEZŐ HŐ LASSAN JÁRJA ÁT AZ ÖSSZETEVŐKET, ÉS EGYSÉGES MELEGÍTÉSI KÖRNYEZETET KÉPEZ, AZ ÉTEL MEG IS TARTJA AZ ÁLLAGÁT. A TÖBBI FŐZÉSI TECHNIKÁVAL ELLENTÉTBEN A GŐZ NEM „RÚGJA FEL“ AZ ÉTELEK SZÖVETEINEK SEJTSZERKEZETÉT VAGY ÍZÖSSZETÉTELÉT. AZ ÉTELEK EGYÉNI ÍZE JOBBAN KIDOMBORODIK, ÍGY NEM KELL OLYAN BŐSÉGESEN BÁNNI A SÓVAL ÉS A FŰSZEREKKEL.A PÁROLÓ TARTOZÉK KIALAKÍTÁSA RÉVÉN A MIKROHULLÁMÚ SÜTŐBEN A LEGIDEÁLISABB ELJÁRÁSSAL LEHET ÉTELEKET PÁROLNI. A PÁROLÓ ALJÁN LÉVŐ VÍZ FELMELEGSZIK, ÉS A GŐZ ÁTJÁRJA A BETÉTBEN ELHELYEZETT ÉTELT. A FORRÓ FOLYADÉKBÓL KELETKEZETT GŐZ FELHALMOZÓDIK A PÁROLÓ BELSEJÉBEN, ÉS RENDKÍVÜL NEDVES LÉGKÖRBEN FŐZI MEG AZ ÉTELT, MEGŐRIZVE AZ ÉTELBEN LÉVŐ VITAMINOKAT ÉS ÁSVÁNYI ANYAGOKAT, VALAMINT AZ ÍZEKET - ÍGY RENDKÍVÜL EGYSZERŰEN LEHET ÍZLETES ÉTELEKET KÉSZÍTENI! ÉLVEZZE A WHIRLPOOL MIKROHULLÁMÚ SÜTŐBEN PÁROLT ÉTELEKET!

ZÖLD

SÉG

EKZÖ

LDSÉ

GEK

SÜTŐTÖKKRÉMLEVES KUSZKUSSZAL2 SZEMÉLYRE2 SZEMÉLYREHOZZÁVALÓKHOZZÁVALÓK

250 G HÁMOZOTT SÜTŐTÖK

30 G KUSZKUSZ 15 G (3 EVŐKANÁL) SZELETEKRE VÁGOTT PÓRÉHAGYMA 300 ML ZÖLDSÉGALAPLÉ 30 ML (2 EVŐKANÁL) TEJSZÍN SÓ ÉS BORS

HÁMOZZA MEG ÉS VÁGJA KOCKÁRA A SÜTŐTÖKÖT, ADJA HOZZÁ A PÓRÉHAGYMÁT, MAJD FŐZZE ÖSSZE A PÁROLÓEDÉNYBEN 100 ML ZÖLDSÉGALAPLÉVEL A PÁROLÁS PROGRAM SEGÍTSÉGÉVEL, 500 G ZÖLDSÉGRE BEÁLLÍTVA. VEGYE KI A SÜTŐBŐL A SÜTŐTÖKÖT, ADJA HOZZÁ A MARADÉK ZÖLDSÉGALAPLÉT, A FŐZÉS KÖZBEN KELETKEZETT LÉVEL ÉS A TEJSZÍNNEL, MAJD JÓL KEVERJE ÖSSZE. FŰSZEREZZE SÓVAL ÉS BORSSAL, ÖNTSE A KRÉMLEVEST A PÁROLÓEDÉNY ALJÁRA, ADJON HOZZÁ KUSZKUSZT, MAJD FŐZZE JET FOKOZATON 3 PERCIG. VÉGÜL PERMETEZZEN AZ ELKÉSZÜLT ÉTELRE EGY KIS EXTRA SZŰZ OLÍVAOLAJAT.

ELKÉSZÍTÉS: 2. PROGRAM ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 8 PERC + 3 PERC JET FOKOZATON

Tápérték Összesen x adag x 100 gkJ 1169 585 187kcal 278 139 45 Fehérje (g) 8,5 4,3 1,4Zsiradék (g) 12,7 6,4 2,1 Szénhidrát (g) 34,7 17,4 5,6 Rost (g) 2,3 1,2 0,4

ÉDES-SAVANYÚ ZÖLDSÉGEK SZÓJASZÓSSZAL ÉS GYÖMBÉRREL2 SZEMÉLYRE2 SZEMÉLYREHOZZÁVALÓKHOZZÁVALÓK

250 G MEGTISZTÍTOTT VEGYES ZÖLDSÉG (KARFIOL, CUKKINI, ÉDESKÖMÉNY, PAPRIKA)5 ML (1 TK.) NEM CSÍPŐS MUSTÁR 15 ML (1 EK.) FEHÉRECET 15 ML (1 EK.) EXTRA SZŰZ OLÍVAOLAJ 10 ML (2 TK.) SZÓJASZÓSZ FRISS GYÖMBÉR, KB. 3 G (½-1 TK. APRÍTOTT)8 G (3/4 EK.) CUKOR 10 ML (2 TK.) VÍZ SÓ ÉS BORS

MOSSA MEG ÉS VÁGJA FEL AZONOS MÉRETŰ DARABOKRA A ZÖLDSÉGEKET, MAJD FŐZZE MEG ŐKET A PÁROLÓEDÉNYBEN A PÁROLÁS PROGRAMON, 250 G ZÖLDSÉGRE BEÁLLÍTVA, AZ ALJÁRA ÖNTÖTT 100 ML VÍZZEL.A PÁC ELKÉSZÍTÉSÉHEZ FORRALJA ÖSSZE A CUKROT, A FEHÉRECETET ÉS A VIZET. VEGYE LE A MELEGRŐL, ADJON HOZZÁ MUSTÁRT, EXTRA SZŰZ OLÍVAOLAJAT, SÓT ÉS BORSOT, SZÓJASZÓSZT ÉS FINOMRA APRÍTOTT GYÖMBÉRT. ÖNTSE A PÁCLEVET A SÜTŐBŐL ÉPPEN KIVETT ZÖLDSÉGEKRE, FEDJE LE ÉS HAGYJA PIHENNI, HOGY AZ ÉTEL MAGÁBA SZÍVJA AZ ÍZEKET. TETSZÉS SZERINT DÍSZÍTSE FRISSEN VÁGOTT PETREZSELYEMMEL.

ELKÉSZÍTÉS: 2. PROGRAM ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 5 PERC 15 MÁSODPERC

Tápérték Összesen x adag x 100 gkJ 887 444 297kcal 211 106 70 Fehérje (g) 5,3 2,7 1,8 Zsiradék (g) 14,4 7,2 4,8Szénhidrát (g) 15,3 7,7 5,1Rost (g) 5,1 2,6 1,7

HU

NG

AR

IAN

8

ZÖLDBORSÓ- ÉS AVOKÁDÓSALÁTA ALACSONY ZSÍRTARTALMÚ JOGHURTTAL2 SZEMÉLYRE2 SZEMÉLYREHOZZÁVALÓKHOZZÁVALÓK

150 G FAGYASZTOTT ZÖLDBORSÓ 1 ÉRETT AVOKÁDÓ 80 ML KRÉMJOGHURT ½ CITROM LEVE

SÓ

FEHÉRBORS

PÁROLJA MEG A ZÖLDBORSÓT A PÁROLÓEDÉNYBEN A PÁROLÁS PROGRAMON, 150 G FAGYASZTOTT ZÖLDSÉGRE BEÁLLÍTVA, 100 ML VÍZZEL.HÁMOZZA MEG ÉS VÁGJA KOCKÁKRA AZ AVOKÁDÓT. ÍZESÍTSE AZ AVOKÁDÓT KIS SÓVAL, BORSSAL ÉS CITROMLÉVEL. UGYANAKKOR HAGYJA KICSIT LEHŰLNI A BORSÓT, MAJD ADJA HOZZÁ A JOGHURTOT. RENDEZZE EL A BORSÓT EGY TÁLALÓN, AZ AVOKÁDÓT PEDIG HELYEZZE A TETEJÉRE. TETSZÉS SZERINT SZÓRJA MEG EGY KIS EXTRA SZŰZ OLÍVAOLAJJAL.

ELKÉSZÍTÉS: 3. PROGRAM ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 5 PERC

Tápérték Összesen x adag x 100 gkJ 2125 1063 560kcal 507 254 134Fehérje (g) 18,1 9,1 4,7Zsiradék (g) 38,1 19,1 10,1Szénhidrát (g) 25,4 12,7 6,7 Rost (g) 5,1 2,5 1,3

ARTICSÓKASZÍVEK SAJTSZÓSSZAL 2 SZEMÉLYRE2 SZEMÉLYREHOZZÁVALÓKHOZZÁVALÓK

300 G FAGYASZTOTT ARTICSÓKASZÍVEK 130 G FONTINA SAJT 80 ML TEJ FEHÉRBORS

SÓ

PÁROLJA MEG AZ ARTICSÓKÁT A PÁROLÓEDÉNYBEN A PÁROLÁS PROGRAMON, 300 G FAGYASZTOTT ZÖLDSÉGRE BEÁLLÍTVA, 100 ML VÍZZEL. OLVASSZA MEG A KOCKÁRA VÁGOTT SAJTOT A TEJBEN. AMIKOR KÉSZ, ÖNTSÖN EGY ADAGOT A SAJTSZÓSZBÓL EGY TÁNYÉRRA, MAJD RENDEZZE EL AZ ARTICSÓKASZÍVEKET A TETEJÉN.

ELKÉSZÍTÉS: 3. PROGRAM ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 7 PERC

Tápérték Összesen x adag x 100 gkJ 2354 1177 460kcal 262 281 110Fehérje (g) 41,8 20,9 8,2Zsiradék (g) 38,3 19,2 7,5Szénhidrát (g) 22,2 11,1 4,3Rost (g) 32,4 16,2 6,3

MELEG BURGONYA- ÉS KECSKESAJTSALÁTA 2 SZEMÉLYRE2 SZEMÉLYREHOZZÁVALÓKHOZZÁVALÓK

300 G HÁMOZOTT BURGONYA 120 G FRISS KECSKESAJT 40 G KROKETT 6-8 SZEM KOKTÉLPARADICSOM 30 ML (2 EK.) EXTRA SZŰZ OLÍVAOLAJ 15 ML (1 EK.) BALZSAMECET 5 ML (1 TK.) NEM CSÍPŐS MUSTÁR FRISS BAZSALIKOM

SÓ ÉS BORS

MOSSA MEG ÉS HÁMOZZA MEG, MAJD VÁGJA FEL AZONOS MÉRETŰ DARABOKRA A BURGONYÁT. EZUTÁN FŐZZE MEG A PÁROLÓEDÉNYBEN 300 G BURGONYÁRA/GYÖKÉRZÖLDSÉGRE BEÁLLÍTOTT PÁROLÁS PROGRAMON, ÉS ÖNTSÖN AZ ALJÁRA 100 ML VIZET.KÉSZÍTSE EL AZ ECETES LEVET (SALÁTADRESSZINGET) SÓVAL, BORSSAL, MUSTÁRRAL ÉS BALZSAMECETTEL. INTENZÍV FELVERÉS MELLETT ADJA HOZZÁ LASSÚ, ÁLLANDÓ SUGÁRBAN AZ OLÍVAOLAJAT. LEGVÉGÜL ADJA HOZZÁ A FELAPRÍTOTT FRISS BAZSALIKOMOT. RENDEZZE EL A KROKETTET, A KECSKESAJTDARABOKAT, VÉGÜL PEDIG A MELEG BURGONYÁT A TÁNYÉRON. KÖRÍTSE A KOKTÉLPARADICSOMMAL, ÉS ÖNTSE LE AZ ECETES LÉVEL.

ELKÉSZÍTÉS: 1. PROGRAM ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 7 PERC 15 MÁSODPERC

Tápérték Összesen x adag x 100 gkJ 3684 1842 530kcal 883 442 255Fehérje (g) 31,5 15,8 4,5Zsiradék (g) 56,8 28,4 8,2Szénhidrát (g) 62,6 31,3 9,1Rost (g) 9,4 4,7 1,4

FAG

YASZ

TOTT

ZÖLD

SÉG

FÉLÉ

K FA

GYA

SZTO

TT ZÖ

LDSÉ

GFÉ

LÉK

BURG

ON

YA- É

S GYÖ

KÉRZ

ÖLD

SÉG

FÉLÉ

K

9

RIZS

FŐTT

TÉSZ

TAH

ALF

ILÉ

FRISS TAGLIATELLE TÉSZTA GOMBÁVAL ÉS BABCSÍRÁVAL 2 SZEMÉLYRE2 SZEMÉLYREHOZZÁVALÓKHOZZÁVALÓK

100 G FRISS TAGLIATELLE TÉSZTA 100 G GOMBAFEJ 10 G VÍZITORMA 30 G BABCSÍRA 10 ML (2 TK.) EXTRA SZŰZ OLÍVAOLAJ 160 ML ZÖLDSÉGALAPLÉ

SZELETELJE FEL A GOMBÁT, ÉS DINSZTELJE MEG EGY KIS OLÍVAOLAJON TAPADÁSGÁTLÓ BEVONATTAL RENDELKEZŐ EDÉNYBEN. MELEGÍTSE A ZÖLDSÉGALAPLÉT KB. 1½ PERCIG JET FOKOZATON A MIKROHULLÁMÚ SÜTŐBEN.TEGYE A FRISS TAGLIATELLE TÉSZTÁT A PÁROLÓEDÉNY ALJÁRA A GOMBÁVAL, A BABCSÍRÁVAL, OLAJJAL EGYÜTT, MAJD ÖNTSE RÁ A ZÖLDSÉGALAPLÉT.FEDJE LE ÉS FŐZZE 3-3½ PERCIG JET FOKOZATON. AMINT MEGFŐ A TÉSZTA, KEVERJE MEG, HAGYJA RAJTA A FEDŐT, HAGYJA KÉT PERCIG ÁLLNI, MAJD SÓZZA MEG. RENDEZZE EL KÉT TÁNYÉRON A TÉSZTÁT ÉS KÖRÍTSE VÍZITORMÁVAL.

ELKÉSZÍTÉS: 3-3½ PERC JET FOKOZATON

Tápérték Összesen x adag x 100 gkJ 1691 846 423kcal 401 201 101Fehérje (g) 16,8 8,4 4,2 Zsiradék (g) 10,6 5,3 2,7 Szénhidrát (g) 60,2 30,1 15,1Rost (g) 5,5 2,3 1,1

KAPROS MARINÍROZOTT LAZAC 2 SZEMÉLYRE2 SZEMÉLYREHOZZÁVALÓKHOZZÁVALÓK

2 SZELET, EGYENKÉNT 130-140 G SÚLYÚ LAZAC (2 CM VASTAG, NYÚZOTT) 1 CITROM LEVE

50 ML EXTRA SZŰZ OLÍVAOLAJ KAPOR

SNIDLING

FRISS KAKUKKFŰ, RÓZSABORS

SÓ ÉS BORS

SALÁTALEVÉL (30 G)

SÓZZA ÉS BORSOZZA MEG A LAZACOT, FŐZZE MEG A PÁROLÓEDÉNYBEN 250 G HALFILÉRE BEÁLLÍTOTT PÁROLÁS PROGRAMON 150 ML VÍZZEL.KÉSZÍTSE EL A PÁCLEVET AZ APRÓRA VÁGOTT FŰSZERNÖVÉNYEKKEL, A RÓZSABORSSAL, CITROMLÉVEL ÉS OLÍVAOLAJJAL. AMINT MEGFŐTT, ÖNTSE A PÁCOT A LAZACRA, ÉS HAGYJA KIHŰLNI.RENDEZZE EL A SALÁTÁT EGY TÁNYÉRON, MAJD VÁGJA A LAZACOT SZELETEKRE. A HALNAK BELÜL RÓZSASZÍNŰNEK KELL LENNIE. A LEGVÉGÉN TETSZÉS SZERINT SZÓRJA MEG EGY KIS EXTRA SZŰZ OLÍVAOLAJJAL.

ELKÉSZÍTÉS: 4. PROGRAM ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 5 PERC

Tápérték Összesen x adag x 100 gkJ 3883 1942 1079kcal 930 465 258Fehérje (g) 51,5 27,8 14,3Zsiradék (g) 79,6 39,8 22,1Szénhidrát (g) 0,7 0,4 0,2 Rost (g) 0,5 0,3 0,1

PILAF RIZS ZÖLDSÉGGEL ÉS GARNÉLARÁKKAL 2 SZEMÉLYRE2 SZEMÉLYREHOZZÁVALÓKHOZZÁVALÓK

140 G ELŐFŐZÖTT RIZS

30 G CUKKINI 30 G PAPRIKA, 30 G BORSÓ 10 G PÓRÉHAGYMA, 30 G FRANCIABAB

60 G TISZTÍTOTT GARNÉLARÁK

260 ML ZÖLDSÉGALAPLÉ 15 ML (1 EK.) EXTRA SZŰZ OLÍVAOLAJ, SÓ ÉS BORS

KOCKÁZZA FEL A PAPRIKÁT, A CUKKINIT ÉS A FRANCIABABOT. VÁGJA APRÓRA A PÓRÉHAGYMÁT. TEGYE A ZÖLDSÉGET, A RIZST, A GARNÉLARÁKOKAT ÉS A ZÖLDSÉGALAPLÉT A PÁROLÓEDÉNY ALJÁRA. FEDJE LE ÉS FŐZZE JET FOKOZATON 3½-4 PERCIG. EZUTÁN VEGYE VISSZA A FOKOZATOT 160 W-RA, MAJD FOLYTASSA A FŐZÉST 16-18 PERCIG. A MEGFŐTT RIZSEN HAGYJA RAJTA A FEDŐT, ÉS HAGYJA KÉT PERCIG PIHENNI. FŰSZEREZZE SÓVAL ÉS BORSSAL, VÉGÜL PERMETEZZE MEG EGY KIS EXTRA SZŰZ OLÍVAOLAJJAL.

ELKÉSZÍTÉS: 3½-4 PERC JET FOKOZATON + 16-18 PERC 160 W-ON

Tápérték Összesen x adag x 100 gkJ 2846 1423 719 kcal 681 341 172 Fehérje (g) 22,2 11,1 5,6Zsiradék (g) 15,2 7,6 3,8 Szénhidrát (g) 121,7 60,9 30,7Rost (g) 5,4 2,7 1,4

10

CSIR

KEG

YÜM

ÖLC

SG

YÜM

ÖLC

SMANDULÁS CSIRKEFALATOK 2 SZEMÉLYRE2 SZEMÉLYREHOZZÁVALÓKHOZZÁVALÓK

250 G CSIRKEMELL 30 G RESZELT MANDULA 100 ML ZÖLDSÉGALAPLÉ 50 ML FRISS TEJSZÍN ½ EK. NEM CSÍPŐS MUSTÁR 4 G (1 TK.) LISZT

SÓ ÉS BORS

VÁGJA A CSIRKÉT FALATNYI DARABKÁKRA, MAJD SÓZZA ÉS BORSOZZA MEG. FŐZZE A CSIRKÉT 250 G CSIRKÉRE ÉS 100 ML ZÖLDSÉGALAPLÉRE BEÁLLÍTOTT PÁROLÁS PROGRAMON. AMIKOR ELKÉSZÜLT, VEGYE KI A CSIRKÉT A PÁROLÓEDÉNYBŐL ÉS RENDEZZE EL EGY TÁNYÉRON. TEGYE A PÁROLÓEDÉNYBE A TEJSZÍNT, A MUSTÁRT, A LISZTET, ÉS FŐZZE 1-2 PERCIG JET FOKOZATON. AMINT MEGFŐ A SZÓSZ, ÉS AZ ÁLLAGA IS MEGFELELŐ, KANALAZZA RÁ A CSIRKÉRE.

ELKÉSZÍTÉS: 5. PROGRAM ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 11 PERC 30 MÁSODPERC + 1-2 PERC JET FOKOZATON

Tápérték Összesen x adag x 100 gkJ 2616 1308 592 kcal 626 313 142 Fehérje (g) 67,3 33,7 15,3Zsiradék (g) 36,7 18,4 8,3 Szénhidrát (g) 7,1 3,5 1,6Rost (g) 4,3 2,2 1,1

MANDULÁVAL ÉS MOGYORÓVAL TÖLTÖTT ALMA 2 SZEMÉLYRE2 SZEMÉLYREHOZZÁVALÓKHOZZÁVALÓK

2 KISEBB ALMA, HÁMOZVA, KB. 300 G 30 G MANDULÁS KEKSZ 10 + 15 G (1½ + 2½ TK.) CUKOR 5 G (1 TK.) KAKAÓPOR 15 G RESZELT MANDULA 1 TOJÁS SÁRGÁJA LIKŐR (AMARETTO DI SARONNO VAGY GRAND MARNIER)½ NARANCSHÉJ ½ CITROMHÉJ

VÁGJA FÉLBE AZ ALMÁKAT ÉS VÁJJA KI A BELSEJÉT.MORZSÁZZA SZÉT A MANDULÁS KEKSZET, ADJA HOZZÁ A CUKROT (10 G), A LIKŐRT, KAKAÓPORT,A TOJÁST ÉS A RESZELT MANDULÁT. TÖLTSE MEG AZ ALMÁKAT EZZEL A KEVERÉKKEL, MAJD SZÓRJA A TETEJÉRE A MARADÉK CUKROT (15 G). FŐZZE AZ ALMÁKAT A 400 G GYÜMÖLCSRE BEÁLLÍTOTT PÁROLÁS PROGRAMMAL, ADJON HOZZÁ 100 ML VIZET A NARANCS ÉS A CITROM HÉJÁVAL EGYÜTT. AMIKOR AZ ALMA MEGFŐTT, HAGYJA RAJTA A FEDŐT, ÉS HAGYJA A PÁROLÓEDÉNYBEN KB. 5 PERCIG.

ELKÉSZÍTÉS: 6. PROGRAM ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 6 PERC 20 MÁSODPERC

Tápérték Összesen x adag x 100 gkJ 2346 1173 598 kcal 560 280 143Fehérje (g) 11,3 5,7 2,9 Zsiradék (g) 21,1 10,6 5,4Szénhidrát (g) 85,4 42,7 21,8Rost (g) 7,9 4,1 2,1

FAHÉJJAL ÍZESÍTETT KÖRTE 2 SZEMÉLYRE2 SZEMÉLYREHOZZÁVALÓKHOZZÁVALÓK

6 KISEBB KÖRTE, 450-500 G HÁMOZVA

40 G (50 ML) CUKOR ½ FAHÉJRÚD 300 ML VÖRÖSBOR CITROMHÉJ

HÁMOZZA MEG A KÖRTÉT, ÉS EGY ÉLES KÉS VAGY MAGOZÓ SEGÍTSÉGÉVEL TÁVOLÍTSA EL A KEMÉNY ALSÓ RÉSZÉT. RENDEZZE EL A KÖRTÉKET A PÁROLÓEDÉNY ALJÁN A CUKORRAL, FAHÉJJAL, VÖRÖSBORRAL ÉS CITROMHÉJJAL EGYÜTT. FEDJE LE ÉS FŐZZE A 450 G GYÜMÖLCSRE BEÁLLÍTOTT PÁROLÁS PROGRAMON. HAGYJA A LEFEDETT PÁROLÓEDÉNYBEN KIHŰLNI A KÖRTÉT. TETSZÉS SZERINT CSÖKKENTSE ANNYIRA A MARADÉK VÖRÖSBOR MENNYISÉGÉT, HOGY SŰRŰ SZÓSZT KAPJON, AMIT FELTÁLALHAT A KÖRTÉVEL.

ELKÉSZÍTÉS: 6. PROGRAM ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 7 PERC

Tápérték Összesen x adag x 100 gkJ 1391 696 258 kcal 332 166 62 Fehérje (g) 1,5 0,8 0,3 Zsiradék (g) 0,5 0,3 0,1Szénhidrát (g) 85,8 42,9 15,9Rost (g) 14,5 7,3 2,7

11

KAŽDÝ DEŇ RASTIE POČET ĽUDÍ, KTORÍ POUŽÍVAJÚ NA PRÍPRAVU JEDÁL PARU, PRETOŽE TENTO SPÔSOB VARENIA SA POVAŽUJE ZA JEDNU Z NAJZDRAVŠÍCH METÓD VARENIA. VARENIE V PARE JE VHODNÉ PRE VÄČŠINU JEDÁL A PREKVAPUJÚCE MNOŽSTVO RECEPTOV, OD VARENIA ZELENINY PO RÔZNE JEDLÁ AKO RYBY, MÄSO A OVOCIE!VARENIE V PARE JE VLHKOU METÓDOU, PRI KTOREJ SA VYUŽÍVA TRADIČNÉ VEDENIE TEPLA VZDUCHOM, PAROU ALEBO KVAPALINOU. VÝSLEDKOM SÚ KREHKÉ JEDLÁ, PRETOŽE POTRAVINY NIE SÚ VYSTAVENÉ INTENZÍVNEMU, SUCHÉMU TEPLU AKO PRI INÝCH METÓDACH PRÍPRAVY JEDLA.PRI VARENÍ V PARE SA VITAMÍNY, VÝŽIVNÉ LÁTKY, TVAR A TEXTÚRA JEDLA UCHOVÁVAJÚ LEPŠIE AKO PRI INÝCH SPÔSOBOCH VARENIA. NAVIAC, POTRAVINY SI UCHOVÁVAJÚ TEXTÚRU JEDNODUCHO PRETO, LEBO TEPLO SA VYTVÁRA POMALÝM ŠÍRENÍM PARY CEZ POTRAVINY, ČÍM SA VYTVÁRA ROVNOMERNE OHRIEVANÉ PROSTREDIE. NA ROZDIEL OD INÝCH SPÔSOBOV PRÍPRAVY JEDLA, PARA NENARÚŠA BUNKOVÚ ŠTRUKTÚRU TKANÍV POTRAVÍN, ANI ICH ARÓMY. S PAROU SA LEPŠIE ROZVINÚ JEDNOTLIVÉ CHUTE A VÔNE JEDÁL, PRETO STAČÍ SOLIŤ A KORENIŤ MENEJ.PRÍSLUŠENSTVO PARÁKU JE NAVRHNUTÉ TAK, ABY VARENIE V PARE PREBIEHALO OPTIMÁLNYM SPÔSOBOM. VODA V SPODNEJ ČASTI PARÁKU SA ZOHRIEVA A PARA PRENIKÁ DO POTRAVÍN ULOŽENÝCH NA SITKU. PARA PRODUKOVANÁ OHREVOM KVAPALÍN SA ŠÍRI VNÚTRI PARÁKU, PRIČOM SA POTRAVINY VARIA VO VEĽMI VLHKEJ ATMOSFÉRE, KTORÁ NAPOMÁHA UCHOVANIU VITAMÍNOV A MINERÁLOV, AKO AJ CHUTI A VÔNE, ČO UMOŽŇUJE PRÍPRAVU CHUTNÝCH JEDÁL JEDNODUCHÝM SPÔSOBOM! VYCHUTNAJTE SI JEDLÁ UVARENÉ V PARE VO VAŠEJ MIKROVLNNEJ RÚRE WHIRLPOOL!

ZELE

NIN

AZE

LEN

INA

TEKVICOVÁ SMOTANOVÁ POLIEVKA S KUSKUSOM2 PORCIE2 PORCIESUROVINYSUROVINY

250 G TEKVICE, ČISTÁ HMOTNOSŤ

30 G KUSKUSU 15 G (3 POL. LYŽICE) NAKRÁJANÉHO PÓRU 300 ML ZELENINOVÉHO VÝVARU 30 ML (2 POL. LYŽICE) SMOTANY SOĽ A ČIERNE KORENIE

TEKVICU OŠÚPTE A NAKRÁJAJTE NA MALÉ KOCKY, PRIDAJTE PÓR A VARTE V PARÁKU POUŽITÍM PROGRAMU «VARENIE V PARE» PRE 500 G ZELENINY SO 100 ML ZELENINOVÉHO VÝVARU. VYBERTE TEKVICU Z RÚRY, PRILEJTE ZVYŠNÝ ZELENINOVÝ VÝVAR, ŠŤAVU ZO ZELENINY A SMOTANU, POTOM DÔKLADNE PREMIEŠAJTE. OCHUŤTE SOĽOU A ČIERNYM KORENÍM, VLEJTE KRÉMOVÚ POLIEVKU NA DNO PARÁKU, PRIDAJTE KUSKUS A VARTE PRI VÝKONE JET 3 MINÚTY. DOCHUŤTE JEDLO MALÝM MNOŽSTVOM PANENSKÉHO OLIVOVÉHO OLEJA.

VARENIE: PROGRAM 2. ČAS: 8 MINÚT + 3 MINÚTY PRI VÝKONE JET

Výživová hodnota Celk. na porciu na 100 gKJ 1169 585 187Kcal 278 139 45 Bielkoviny (g) 8,5 4,3 1,4Tuky (g) 12,7 6,4 2,1 Uhľovodíky (g) 34,7 17,4 5,6 Vláknina (g) 2,3 1,2 0,4

SLADKO-KYSLÁ ZELENINA SO SÓJOVOU OMÁČKOU A ZÁZVOROM2 PORCIE2 PORCIESUROVINYSUROVINY

250 G MIEŠANEJ ZELENINY, ČISTEJ HMOTNOSTI (KARFIOL, CUKETY, FENIKEL, PAPRIKA)5 ML (1 ČAJ. LYŽIČKA) JEMNEJ HORČICE 15 ML (1 POL. LYŽICA) BIELEHO OCTU 15 ML (1 POL. LYŽICA) PANENSKÉHO OLIVOVÉHO OLEJA 10 ML (2 ČAJ. LYŽIČKA) SÓJOVEJ OMÁČKY ČERSTVÝ ZÁZVOR, PRIBLIŽNE 3 G (½-1 ČAJ. LYŽIČKA POKRÁJANÉHO ZÁZVORA)8 G (3/4 POL. LYŽICE) CUKRU 10 ML (2 ČAJ. LYŽIČKY) VODY SOĽ A ČIERNE KORENIE

ZELENINU UMYTE A POKRÁJAJTE NA ROVNAKO VEĽKÉ KÚSKY A UVARTE JU V PARÁKU POMOCOU PROGRAMU «VARENIE V PARE» PRE 250 G ZELENINY SO 100 ML VODY V SPODNEJ NÁDOBE.PRIPRAVTE MARINÁDU Z CUKRU, BIELEHO OCTU A VODY TAK, ŽE ICH PRIVEDIETE DO VARU. ODSTAVTE Z VARNEJ DOSKY A PRIDAJTE HORČICU, PANENSKÝ OLIVOVÝ OLEJ, SOĽ, ČIERNE KORENIE, SÓJOVÚ OMÁČKU A JEMNE NAKRÁJANÝ ZÁZVOR. ZELENINU POLEJTE MARINÁDOU IHNEĎ PO VYBRATÍ Z RÚY, PRIKRYTE JU A NECHAJTE ODSTÁŤ, ABY MARINÁDA PRENIKLA DO ZELENINY. PODĽA CHUTI PRIDAJTE ČERSTVÚ POSEKANÚ PERTŽLENOVÚ VŇAŤ.

VARENIE: PROGRAM 2. ČAS: 5 MINÚT 15 SEKÚND

Výživová hodnota Celk. na porciu na 100 gKJ 887 444 297Kcal 211 106 70 Bielkoviny (g) 5,3 2,7 1,8 Tuky (g) 14,4 7,2 4,8Uhľovodíky (g) 15,3 7,7 5,1Vláknina (g) 5,1 2,6 1,7

SLO

VA

K

12

HRÁŠKOVO-AVOKÁDOVÝ ŠALÁT S NÍZKOTUČNÝM JOGURTOM2 PORCIE2 PORCIESUROVINYSUROVINY

150 G MRAZENÉHO HRÁŠKU 1 ČERSTVÉ AVOKÁDO 80 ML SMOTANOVÉHO JOGURTU ŠŤAVA Z ½ CITRÓNU

SOĽ

BIELE KORENIE

UVARTE HRÁŠOK V PARÁKU POUŽITÍM PROGRAMU «VARENIE V PARE» PRE 150 G MRAZENEJ ZELENINY SO 100 ML VODY.AVOKÁDO OŠÚPTE A POKRÁJAJTE NA KOCKY. AVOKÁDO OCHUŤTE TROŠKOU SOLI, ČIERNYM KORENÍM A CITRÓNOVOU ŠŤAVOU. MEDZITÝM NECHAJTE HRÁŠOK TROCHU OCHLADIŤ, POTOM PRIDAJTE JOGURT. ULOŽTE HRÁŠOK NA SERVÍROVACÍ TANIER, PRIDAJTE AVOKÁDO. PODĽA CHUTI POKVAPKAJTE MALÝM MNOŽSTVOM PANENSKÉHO OLIVOVÉHO OLEJA.

VARENIE: PROGRAM 3. ČAS: 5 MINÚT

Výživová hodnota Celk. na porciu na 100 gKJ 2125 1063 560Kcal 507 254 134Bielkoviny (g) 18,1 9,1 4,7Tuky (g) 38,1 19,1 10,1Uhľovodíky (g) 25,4 12,7 6,7 Vláknina (g) 5,1 2,5 1,3

ARTIČOKOVÉ SRDIEČKA SO SYROVOU OMÁČKOU 2 PORCIE2 PORCIESUROVINYSUROVINY

300 G MRAZENÝCH ARTIČOKOVÝCH SRDIEČOK 130 G SYRA FONTINA 80 ML MLIEKA BIELE KORENIE

SOĽ

ARTIČOKY UVARTE V PARÁKU POMOCOU PROGRAMU «VARENIE V PARE» PRE 300 G MRAZENEJ ZELENINY SO 100 ML VODY. ROZPUSŤTE SYR POKRÁJANÝ NA KOCKY V MLIEKU NA VODNOM KÚPELI. PO ROZPUSTENÍ NALEJTE SYROVÚ OMÁČKU NA SERVÍROVACÍ TANIER A POUKLADAJTE ARTIČOKOVÉ SRDIEČKA.

VARENIE: PROGRAM 3. ČAS: 7 MINÚT

Výživová hodnota Celk. na porciu na 100 gKJ 2354 1177 460Kcal 262 281 110Bielkoviny (g) 41,8 20,9 8,2Tuky (g) 38,3 19,2 7,5Uhľovodíky (g) 22,2 11,1 4,3Vláknina (g) 32,4 16,2 6,3

TEPLÉ ZEMIAKY A ŠALÁT Z KOZIEHO SYRA 2 PORCIE2 PORCIESUROVINYSUROVINY

300 G ZEMIAKOV, ČISTÁ HMOTNOSŤ 120 G ČERSTVÉHO KOZIEHO SYRA 40 G RUKOLY 6-8 ČEREŠŇOVÝCH PARADAJOK 30 ML (2 POL. LYŽICE) PANENSKÉHO OLIVOVÉHO OLEJA 15 ML (1 POL. LYŽICA) BALZAMIKOVÉHO OCTU 5 ML (1 ČAJ. LYŽIČKA) JEMNEJ HORČICE ČERSTVÁ BAZALKA

SOĽ A ČIERNE KORENIE

ZEMIAKY UMYTE A OŠÚPTE, POKRÁJAJTE NA ROVNAKÉ KÚSKY A UVARTE V PARÁKU POUŽITÍM PROGRAMU «VARENIE V PARE» PRE 300 G ZEMIAKOV/KOREŇOVEJ ZELENINY SO 100 ML VODY V SPODNEJ ČASTI PARÁKA.PRIPRAVTE ZÁLIEVKU (DRESSING) SO SOĽOU, ČIERNYM KORENÍM, HORČICOU A BALZAMIKOVÝM OCTOM. ZA STÁLEHO MIEŠANIA PRILEJTE OLIVOVÝ OLEJ. NAKONIEC PRIDAJTE POKRÁJANÚ ČERSTVÚ BAZALKU. NA SERVÍROVACÍ TANIER ULOŽTE RUKOLU, KÚSKY KOZIEHO SYRA A NAKONIEC TEPLÉ ZEMIAKY. OZDOBTE MALÝMI PARADAJKAMI A POLEJTE ZÁLIEVKOU.

VARENIE: PROGRAM 1. ČAS: 7 MINÚT 15 SEKÚND

Výživová hodnota Celk. na porciu na 100 gKJ 3684 1842 530Kcal 883 442 255Bielkoviny (g) 31,5 15,8 4,5Tuky (g) 56,8 28,4 8,2Uhľovodíky (g) 62,6 31,3 9,1Vláknina (g) 9,4 4,7 1,4

MRA

ZEN

Á ZE

LEN

INA

M

RAZE

NÁ

ZELE

NIN

A

ZEM

IAKY

A KO

REŇ

OV

Á ZE

LEN

INA

13

RYŽA

CEST

OV

INY

RYBI

E FIL

É

ČERSTVÉ REZANCE SO ŠAMPIŇÓNMI A ZELENOU FAZUĽKOU 2 PORCIE2 PORCIESUROVINYSUROVINY

100 ČERSTVÝCH CESTOVÍN «TAGLIATELLE» (REZANCE) 100 G MALÝCH ŠAMPIŇÓNOV 10 G ŠALÁTU 30 G FAZUĽKY 10 ML (2 ČAJ. LYŽIČKY) PANENSKÉHO OLIVOVÉHO OLEJA 160 ML ZELENINOVÉHO VÝVARU

ŠAMPIŇÓNY NAKRÁJAJTE A PODUSTE ICH NA MALOM MNOŽSTVE OLIVOVÉHO OLEJA NA TEFLÓNOVEJ PANVICI. VÝVAR OHREJTE V MIKROVLNNEJ RÚRE POČAS PRIBLIŽNE 1½ MINÚTY PRI VÝKONE JET.VLOŽTE ČESTVÉ CESTOVINY DO SPODNEJ ČASTI PARÁKA S HUBAMI, FAZUĽOVÝMI STRUKMI, OLEJOM A PRILEJTE VÝVAR.PRIKRYTE VEKOM A VARTE 3-3½ MINÚTY PRI VÝKONE JET.PO UVARENÍ CESTOVÍN PREMIEŠAJTE A PRIKRYTÉ NECHAJTE ODSTÁŤ DVE MINÚTY, POTOM OCHUŤTE SOĽOU. ULOŽTE CESTOVINY NA DVA TANIERE A OZDOBTE NIEKOĽKÝMI LISTAMI ŠALÁTU.

VARENIE: 3-3½ MINÚTY PRI VÝKONE JET

Výživová hodnota Celk. na porciu na 100 gKJ 1691 846 423Kcal 401 201 101Bielkoviny (g) 16,8 8,4 4,2 Tuky (g) 10,6 5,3 2,7 Uhľovodíky (g) 60,2 30,1 15,1Vláknina (g) 5,5 2,3 1,1

MARINOVANÝ LOSOS S KÔPROM 2 PORCIE2 PORCIESUROVINYSUROVINY

2 PLÁTKY LOSOSA, KAŽDÝ S HMOTNOSŤOU 130-140 G (S HRÚBKOU 2 CM BEZ KOŽE) ŠŤAVA Z 1 CITRÓNA

50 ML PANENSKÉHO OLIVOVÉHO OLEJA KÔPOR

PAŽÍTKA

ČERSTVÝ TYMIAN, ČERVENÉ KORENIE

SOĽ A ČIERNE KORENIE

ZELENÝ ŠALÁT ALEBO VALERIÁNOVÝ ŠALÁT (30 G)

OCHUŤTE LOSOSA SOĽOU A ČIERNYM KORENÍM A UVARTE HO V PARÁKU POUŽITÍM PROGRAMU «VARENIE V PARE» PRE 250 G RYBIEHO FILÉ SO 150 ML VODY.PRIPRAVTE MARINÁDU S POSEKANÝMI BYLINKAMI, KORENÍM, CITRÓNOVOU ŠŤAVOU A OLIVOVÝM OLEJOM. PO UVARENÍ ZALEJTE LOSOSA MARINÁDOU A NECHAJTE HO VYCHLADNÚŤ.ŠALÁT ULOŽTE NA SERVÍROVACÍ TANIER A LOSOSA POKRÁJAJTE NA PLÁTKY. RYBA BY MALA OSTAŤ VNÚTRI RUŽOVÁ. PODĽA CHUTI POKVAPKAJTE PANENSKÝM OLIVOVÝM OLEJOM.

VARENIE: PROGRAM 4. ČAS: 5 MINÚT

Výživová hodnota Celk. na porciu na 100 gKJ 3883 1942 1079Kcal 930 465 258Bielkoviny (g) 51,5 27,8 14,3Tuky (g) 79,6 39,8 22,1Uhľovodíky (g) 0,7 0,4 0,2 Vláknina (g) 0,5 0,3 0,1

RYŽOVÝ PILAF SO ZELENINOU A KREVETAMI 2 PORCIE2 PORCIESUROVINYSUROVINY

140 G PREDVARENEJ RYŽE

30 G CUKETY 30 G PAPRIKY, 30 G HRÁŠKU 10 G PÓRU, 30 G ZELENEJ FAZUĽKY

60 G OČISTENÝCH KREVIET

260 ML ZELENINOVÉHO VÝVARU 15 ML (1 POL. LYŽICA) PANENSKÉHO OLIVOVÉHO OLEJA, SOĽ A ČIERNE KORENIE

PAPRIKU, CUKETY A ZELENÚ FAZUĽKU POKRÁJAJTE. JEMNE NAKRÁJAJTE PÓR. ZELENINU, RYŽU A KREVETY VLOŽTE DO SPODNEJ ČASTI PARÁKA, ZALEJTE VÝVAROM. PRIKRYTE A VARTE 3½-4 MINÚTY PRI VÝKONE JET. POTOM ZNÍŽTE VÝKON NA 160 W A POKRAČUJTE VO VARENÍ 16-18 MINÚT. PO UVARENÍ NECHAJTE RYŽU PRIKRYTÚ VEKOM ODSTÁŤ DVE MINÚTY. OCHUŤTE SOĽOU A ČIERNYM KORENÍM A NAKONIEC POKVAPKAJTE PANENSKÝM OLIVOVÝM OLEJOM.

VARENIE: 3½-4 MINÚTY PRI VÝKONE JET + 16-18 MINÚT PRI 160 W

Výživová hodnota Celk. na porciu na 100 gKJ 2846 1423 719 Kcal 681 341 172 Bielkoviny (g) 22,2 11,1 5,6Tuky (g) 15,2 7,6 3,8 Uhľovodíky (g) 121,7 60,9 30,7Vláknina (g) 5,4 2,7 1,4

14

KURČ

AO

VOCI

EO

VOCI

EKURACIE KÚSKY S MANDĽAMI 2 PORCIE2 PORCIESUROVINYSUROVINY

250 G KURACÍCH PRSÍČOK 30 G MANDĽOVÝCH LUPIENKOV 100 ML ZELENINOVÉHO VÝVARU 50 ML ČERSTVEJ SMOTANY ½ POL. LYŽICE JEMNEJ HORČICE 4 G (1 ČAJ. LYŽIČKA) MÚKY

SOĽ A ČIERNE KORENIE

POKRÁJAJTE KURČA NA MENŠIE KÚSKY A OCHUŤTE SOĽOU A ČIERNYM KORENÍM. UVARTE KURČA POUŽITÍM PROGRAMU «VARENIE V PARE» PRE 250 G KURČAŤA SO 100 ML ZELENINOVÉHO VÝVARU. PO UVARENÍ VYBERTE KURČA Z PARÁKA A ULOŽTE HO NA SERVÍROVACÍ TANIER. DO PARÁKA PRIDAJTE SMOTANU, HORČICU, MÚKU A MANDLE A VARTE 1-2 MINÚTY PRI VÝKONE JET. PO UVARENÍ OMÁČKY A JEJ ZAHUSTENÍ NA SPRÁVNU HUSTOTU JU NALEJTE NA KURČA.

VARENIE: PROGRAM 5. ČAS: 11 MIN 30 SEK + 1-2 MINÚTY PRI VÝKONE JET

Výživová hodnota Celk. na porciu na 100 gKJ 2616 1308 592 Kcal 626 313 142 Bielkoviny (g) 67,3 33,7 15,3Tuky (g) 36,7 18,4 8,3 Uhľovodíky (g) 7,1 3,5 1,6Vláknina (g) 4,3 2,2 1,1

JABLKÁ PLNENÉ ORIEŠKAMI A SUŠIENKAMI AMARETTI 2 PORCIE2 PORCIESUROVINYSUROVINY

2 MALÉ JABLKÁ, ČISTÁ HMOTNOSŤ PRIBLIŽNE 300 G 30 G MANDĽOVÝCH SUŠIENOK AMARETTI 10 + 15 G (1½ + 2½ ČAJ. LYŽIČKY) CUKRU 5 G (1 ČAJ. LYŽIČKA) KAKAA 15 G MANDĽOVÝCH LUPIENKOV 1 VAJEČNÝ ŽĹTOK LIKÉR (AMARETTO DI SARONNO ALEBO GRAND MARNIER)KÔRA Z ½ POMARANČA

KÔRA Z ½ CITRÓNU

JABLKÁ ROZKROJTE NA POLOVICE A ODSTRÁŇTE Z NICH JADIERKA.ROZMRVTE SUŠIENKY AMARETTI, PRIDAJTE CUKOR (10 G), LIKÉR, KAKAOVÝ PRÁŠOK, VAJÍČKO A MANDĽOVÉ LUPIENKY. NAPLŇTE JABLKÁ ZMESOU A POVRCH POSYPTE ZVYŠNÝM CUKROM (15 G). JABLKÁ UVARTE POMOCOU PROGRAMU «VARENIE V PARE» PRE 400 G OVOCIA SO 100 ML VODY S PRIDANOU POMARANČOVOU A CITRÓNOVOU KÔROU. PO UVARENÍ NECHAJTE JABLKÁ V PARÁKU S VEKOM PRIBLIŽNE 5 MINÚT.

VARENIE: PROGRAM 6. ČAS: 6 MINÚT 20 SEKÚND

Výživová hodnota Celk. na porciu na 100 gKJ 2346 1173 598 Kcal 560 280 143Bielkoviny (g) 11,3 5,7 2,9 Tuky (g) 21,1 10,6 5,4Uhľovodíky (g) 85,4 42,7 21,8Vláknina (g) 7,9 4,1 2,1

HRUŠKY OCHUTENÉ ŠKORICOU 2 PORCIE2 PORCIESUROVINY SUROVINY 6 MALÝCH HRUŠIEK, 450-500 G ČISTEJ HMOTNOSTI

40 G (50 ML) CUKRU ½ ŠKORICOVEJ KÔRY 300 ML ČERVENÉHO VÍNA CITRÓNOVÁ KÔRA

OŠÚPTE HRUŠKY A SPODNÚ TVRDÚ ČASŤ ODSTRÁŇTE OSTRÝM NOŽOM ALEBO ODSTRAŇOVAČOM JADIEROK. ULOŽTE HRUŠKY NA DNO PARÁKA, POSYPTE CUKROM, PRIDAJTE ŠKORICU, PRILEJTE ČERVENÉ VÍNO A CITRÓNOVÚ KÔRU. PRIKRYTE A UVARTE POMOCOU PROGRAMU «VARENIE V PARE» PRE 450 G OVOCIA. HRUŠKY NECHAJTE VYCHLADNÚŤ V PARÁKU S VEKOM. PODĽA CHUTI MÔŽETE ZVYŠNÉ ČERVENÉ VÍNO NECHAŤ ZAHUSTIŤ NA OMÁČKU, KTORÚ MÔŽETE PODÁVAŤ S HRUŠKAMI.

VARENIE: PROGRAM 6. ČAS: 7 MINÚT

Výživová hodnota Celk. na porciu na 100 gKJ 1391 696 258 Kcal 332 166 62 Bielkoviny (g) 1,5 0,8 0,3 Tuky (g) 0,5 0,3 0,1Uhľovodíky (g) 85,8 42,9 15,9Vláknina (g) 14,5 7,3 2,7

15

Poznámky Megjegyzések Poznámky__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

5019

120

002

33

Whi

rlpoo

l je

regi

stro

vaná

obc

hodn

í zna

čka

spol

ečno

sti W

hirlp

ool U

SA.

a W

hirlp

ool a

Whi

rlpoo

l U.S

.A b

ejeg

yzet

t véd

jegy

e.

Whi

rlpoo

l je

regi

stro

vano

u ob

chod

nou

znač

kou

spol

. Whi

rlpoo

l U.S

.A