TERIPANG (Holothuroidea) Holothuroidea)Oleh : Dr. Ir. Suryanti, MPi Jurusan Perikanan FPIK UNDIP Semarang 2011

TERIPANG (Holothuroidea) (Holothuroidea) Dikenal

ketimun laut (sea cucumber) cucumber) Nama lain T. Hitam (maluku). T. lotong (P Seribu & Jepara) p Jepara) Holothuria nabilis Tdp di : T. Karang, padang lamun pantai berbatu/berlumpur, Hidup di Perairan dangkal dalam

CiriCiri-Ciri Fisiologis Btk

bulat pj/silindris s 10 30 cm pj/ Tubuh lunak & panjang Mulut dikelilingi 10 30 bh tentakel / lengan peraba, kadang bercabang peraba, Tubuh berotot tipis/tebal, lembek & tipis/tebal, licin Kulit halus & berbintil warna : hitam pekat, coklat, abu 2, pekat, coklat, kadang bercak /bergaris pd punggung

CiriCiri-Ciri Fisiologis warna

: hitam pekat, coklat, abu 2, pekat, coklat, kadang bercak /bergaris pd punggung Letak mulut mjd anterior btk bundar di kelilingi tentakel berbentuk perisai & anus mjd posterior tdp gigi2 berwarna kuning/ kuning/oranye 7 5 spt bintang p dipegang berkerut & keras

CiriCiri-Ciri Fisiologis Bagian

dorsal terdapat 2 kaki tabung . Fungsi u/ pernafasan & alat peraba Bag ventral tdp 3 kaki tabung mgd alat penempel. penempel. Fungsi u/ alat penggerak Dinding tbh tebal 5 10 mm, pj 20 25 cm Mempunyai tubuh lembek & dilapisi kulit keras tersusun lempeng berkapur mikroskopis, mikroskopis, panjang pd sumbu oral & aboral

Timun

laut (H) keluar pada saat petang /gelap di kawasan pasang surut tropika dibagi menjadi dua golongan (order), yaitu; yaitu; - Order Dendrokirotida - Order Aspidokirotida

H.

Order Dendrokirotida - mengembangkan tentacle (belalai (belalai belalai kecil) dendritic, Organisma kecil) dendritic, kecil melekat pada tentacle p disapunya p mulut - Jns ini menyedot pasir halus bercampur Lumpur oganic yang kaya gizi. gizi. - Cara makan : deposit feeder atau pemakan endapan. endapan.

H.

Order Aspidokirotida merupakan hewan pemakan endapan menggunakan tentacle nya p menelan pasir, pasir, phytoplankton, detritus, diatom, foraminifera, algae, rumbai laut serta bahan organic

Indonesia merupakan penghasil teripang (sea cucumber) terbesar di dunia. Semua tangkapan dunia. teripang di tanah air langsung diekspor. Di diekspor. Hongkong menu berbahan baku teripang termasuk makanan mahal nan eksklusif. Menu eksklusif. ini hanya dihidangkan pada saat tertentu saja. saja. Permintaan ekspor teripang terus meningkat. meningkat. Sayangnya hingga kini permintan itu belum sepenuhnya dapat dipenuhi. Penyebabnya dipenuhi. adalah, adalah, karena produksi teripang Indonesia masih terbatas. Selain ke Hongkong, teripang terbatas. Hongkong, juga dilego ke China, Korea, Malaysia, dan Singapura. Singapura. Permintaan untuk pasar ekspor berkisar 20.000 ton hingga 30.000 ton setahun. setahun.

Teripang

adalah binatang laut berkulit duri (berbulu(berbulu-bulu hitam) sebesar mentimun muda. Sebelum diperdagangkan komoditi yang sering juga disebut dengan sea cucumber (ketimun laut) dikeringkan terlebih dahulu. Hewan ini hidup sampai pada kedalaman lebih dari 30 meter. Di pasar lokal, harga teripang Rp 30.000 - Rp 150.000 per kg. Krn harganya tinggi, perburuan teripang oleh nelayan Madura dan Bugis bahkan sampai kawasan terumbu Ashmore di perairan utara Australia.

KETERANGAN: 1. Mulut 2. Tentakel Mulut 3. Gonophore 4. Cincin kapur 5. Madporite 6. Salrn Cincin Air 7. Bulbus Pharyneal 8. Polian vesicle 9. Genital stolon 10. Kelenjar Genital 11. Mesentery dorsal 12. Otot radier 13. Intestinal

14. Pohon respirasi 15. Pembl darah tranversal 16. Dinding tbh 17. Rongga usus 18. Papilae 19. Bintil-bintil Bintil20. Rate Mirabile 21. Rectum 22. Organ cuvier 23. Serabut otot 24. Cloaca 25. Anus 26. Papillae anal

Sistem pencernaan & Pembuluh Air

Terdiri darimulut, pharynx, oeshopagus, darimulut, oeshopagus, lambung, lambung, usus yg pj melingkar sampai 3 x pj tbh, cloaka, tbh, cloaka, anus. Bag anterior pharynxtdp cincin kapur (calcareous ring), F. menyangga pharynx & cincin pembuluh air Sistem pencernaan tersusun spt huruf S (descendece-ascendence-descendece) descendece-ascendence-descendece) Usus halus berada pd descendecedescendeceascendence Usus besar & anus berada pd descendece Diperkuat dinding tbh rete mirabile mirabile

Sistem pencernaan & Pembuluh Air Sist pembl air in & out t.d madreporit, sal. Batu, madreporit, sal. Batu, cincin air, 5 bh sal radial, sal lateral, ampula & kk tabung Pd cincin air tdp 4 50 bh kantung polian, polian, F. memperluas rongga u/ menjaga tekanan air Sal radial radial p anterior melalui cincin kapur (terbagi mjd sal kcl ke tentakel & sal lateral besar ke posterior diantara dd tbh. tbh.

Sistem pencernaan & Pembuluh Air

Ampula tdp pd tentakel maupun kk tabung Bag dorsal dimana kk tabung & ampula mengecil Bernafas dg seluruh permukaan tbh psist pembuluh ppohon pernafasan (respiratory tree) Pangkal pohon pernafasan terletak pd uj anterior cloaca, jml 2 bh memanjang ke anterior seb kiri & kanan sal pencernaan Cloaca & pohon pernafasan memompa air masuk & keluar dr pembl besar Oksigen dr kantong kcl disalurkan ke cairan rongga tbh p sinus darh Cilia pd rongga tbh berperan dl peredaran zat makanan

Reproduksi & daur Hidup

kelamin hermaprodit protandri gonad hanya sebuah, berbentuk spt seikat pembuluh yg sederhana or bercabang 2 & menyatu mjd sebuah gonoduct yg berhub dg gonopore di pangkal tentakel dd tubulus tersusun lapisan epitel germinal yg berisi jaringan otot & bag luar diselubungi o/ lap peritoneum pd lumen sal gonad tdp cilia yg tumbuh ke anterior F. cilia membantu meneluarkan telur dr sal gonad keluar tbh Memijah pd bl jul - September

Reproduksi & daur Hidup

Memijah pd sore malam hr, indv jantan melepas sperma u/ merangsang betina melepas telur, ditranfer dlm kantong pengeraman p fertilisasi eksternal 3 hr mengalami perkemb dr embrio holothuria p auricularia, bersifat pelagik & berenang dg cilia s 10 hr p doliolaria, larva berenang bebas, memp btk spt tong dg 5 pita & 2 tentakel s 25 hr p pentactula dg 5 tentakel primer (oral) & 2 kk tabung (podia) yg pendek pd sisi posterior larva bersifat bentik p 2-3 hr juvenil (terbtk kk tabung pertama dibawah anus pd sisi ventral (tb agak transparan)p transparan)p dewasa

KEBIASAAN HIDUP Hidup bergerombol/kelompok bergerombol/ Hdp di daerah rumput laut, berbatu laut, (bersembunyi), lumpur & pasir bersembunyi), Bergerak lambat dg kaki tabung Pemakan deposit feeder di daerah karang Mak utama : plankton, pot serasah, detritus yg serasah, tdp dlm lmpur/pasir lmpur/ Mak lain : orgs kcl spt diatom, protozoa, nematoda & copepoda Kebiasaan mkn: gol Holothuroidea terus mkn: menerus (permukaan air) & gol Stichopus mkn 2-3 hr sekali

Jenis teripang yg memiliki nilai ekonomis penting

Holothuria nobilis p T. hitam, lotong. Pj 20 25 cm H. scabra p T. pasir. T. kapur, pj > 20 cm H. atra p T. raja, kolang kaling, T. darah berat 1 kg H. impatien p T. uler-uler. Pj 15 cm ulerH. argas p T. uler mata, T. pta, pj25 35 m H. vabunda p T. getah H. fuscogilva p white teatfish H. marmorata p T. olok-olok olokMueellaria (Actinopyga) echinites p T. bilao Stichopus ananas p T. nanas S. variegatus p T. batu, berat 300 - 400 gr Phyrella gracilis p T. blunyo u/ krupuk tripang

JENIS TERIPANG YG ADA DI PER INDONESIA 1. H. scabra Menado : T. gamat betul P. Bangka : T. taikucing Lampung : T. buang kulit Kep. Seribu : T. pasir Indonesia timur : T. putih/kapur Ciri-ciri : Ciri

btk badan bulat panjang seluruh bagian tubuh apabila diraba akan terasa kasar seperti ada butiran warna sewaktu masih segar putih kekuningan, tdp sekat yang melintang berwarna putih & diantara sekat tdp garis hitam pd punggungnya banyak ditemukan pada per yang dasarnya pasir halus, tetapi > menyukai per karang

2. H. edulis

Menado P. Laut Padang Kep. Seribu P. Buru & Tual

: T. raja : T. keling : T. timba kelong : T.batu keling : T. darah

CiriCiri-ciri

:

btk badan bulat pj, bila diangkat bdn segera mengkerut seluruh bag bdn tdp bintil2 halus bag punggung berwarna hitam keunguan/kebiruan, sedang perut terutama sekitar mulut & anus berwaran kemerahan hdp di per karang or berpasir

3. H. argus Menado Kep. Kai Ciri-ciri : Ciri

: T. patola : T. ular

btk bdn bulat pj (30 50 cm) seluruh bdn tdp garis berbentuk lingkaran & menutupi bag sisi & punggungnya warna punggung coklat bening, bag tngah > gelap btk perut spt sol sepatu, warna coklat hdp di dsr per berpasir halus

4. H. marmorata Kep. Seribu : T. olok-olok olok Ciri-ciri : Ciri

btk bdn bulat pj & kecil bdn ditutupi o/ tonjolan menyerupai duri berbentuk kerucut, warna tonjolan kuning muda bag atas & bwh bdn tdp sekat terputus2 & berkurang pd bag bawah mulut & dubur dr bag mulut belakang tdp sekat memanjang warna bdn abu2 kecoklatan, tdp bercak yg tdk teratur

5. H. vacabunda Banten P. Laut Lampung Kep. Seribu Madura Bangka Ciri-ciri : Ciri

: T. hitam : T. Selengku : T. getah : T. getah : T. bubut : T. batu keling

btk bdn bulat pj (20 30 cm) bila tbh diangkat a/ kelur cairan putih spt getah karet warna bdn coklat pekat/hitam, tdp rumbai2 spt bunga kol

6. Mulleria lecanora (Brownish Sea Cucumber) Malang : T. ukur Banyuwangi : T. merah Bali : T. betul Kep. Seribu : T. kasur Bangka : T. kolong P. Laut : T. ulu Kutai & Tual : T. batu Ternate1 : T. balibi CiriCiri-ciri :

btk bdn memenjang & agak lunak bagian tubuh apabila diraba terasa ada bintil bulat terutama bag atas warna bdn coklat tua kekuningan

7. Stichopus variegates Kep. Seribu : T. duri Bangka : T. coklat Indo bag timur : T. gama Ciri-ciri : Ciri

bdn bulat pj spt ketimun (25 35 cm ) bdn tdp bercak yg tdk teratur & duri yg sebag berwarna coklat tua msh muda hdp di pantai yg dangkal, dewasa di per dalam

8. Stichopus ananas Menado Timor, Ternate Ciri-ciri : Ciri

: T. nanas : T. cb.nas

Btk bdn pj spt ketimun besar (40 -70 cm) Bag bwh tbh tdp sekat memanjang membagi 2 Warna bdn bag atas kuning kecoklatan, bag bwh kuning keputihan

9. Stichopus chloromatus Kep. Seribu : T. japen Ind. Timur : T. jepun Ciri-ciri : Ciri

btk bdn memanjang dg 4 bh jalur rumbai pj bdn dewasa 40 cm warna bdn hitam keabu2an & warna rumbai coklat tua hdp di dasar per karang

KlasifikasiPhylum : Echinodermata Klas : Holothuria Ordo : Dactylokhirota Genus : Sphnerothuria Spesies : Ha`lothuria sp Habitat : Ditemukn kurang lebih 20m dari pinggir pantai, tempat pantai, ditemukan Lumpur pasir, hewan lain pasir, disekitarnya ikan kecil & padang lamun. ikan lamun.

SEKIAN