11. PENDAHULUAN1.1Latar BelakangKegiatan budidaya perikanan di
kalangan masyarakat semakin berkembang pesat. Budidaya perikanan
sangat mendukung pemenuhan kebutuhan bahan pangan terutama
komoditas ikan. Salah satu komoditas perikanan yang berpotensi
untuk dikembangkan adalah ikan nila (Oreochromis niloticus). Ikan
ini merupakan ikan konsumsi dengan karakteristik pertumbuhannya
cepat dan mudah dibudidayakan. Kementrian Perikanan dan Kelautan
(KKP) (201) menyebutkan! produksi ikan nila (O. niloticus)
meningkat dari tahun 200" # 2012 dengan kenaikan rata#rata 2$!"%
&! sedangkan pada kurun 'aktu 2011 # 2012 sa(a telah mencapai
kenaikan 22!%) &. *ahun 201 ditargetkan mencapai angka1.10%.000
ton dan tahun 201$ produksi ditargetkan mencapai 1.2$2.000 ton
dengan kenaikan 2+!+ &! pada prakteknya peningkatan produksi
yang signi,ikan ini masih mengalami beberapa kendala.Kendala utama
dalam kegiatan budidaya ikan nila (O. niloticus) adalah harga pakan
yang semakin tinggi. -arga pakan ikan menyesuaikan bahan baku yang
digunakan! pada umumnya bahan baku yang digunakan adalah bahan
impor! sehingga harganya mahal. Bahan tersebut diantaranya tepung
ikan dan kedelai. .ntuk memenuhi kebutuhan pakan! pembudidaya ikan
intensi, menghabiskan +0 / )0 & biaya untuk pengadaan pakan.
0alan keluarnyadibutuhkan pakan yang meningkatkan e,isiensi
pemberian pakan yaitu untuk mencapai pertumbuhan yang tinggi dengan
pemberian pakan yang seminimal mungkin (1sminatun! 2010). Salah
satu cara untuk menurunkan harga pakan yang semakin tinggi adalah
mencari bahan pengganti dengan nilai gi2i yang sama. Bahan pakan
dengan harga (ual yang relati, tinggi adalah kedelai! 2kebanyakan
masih mengandalkan kedelai impor. Bahan lain seperti (agung
merupakan sumber energi yang baik!namun memiliki kadar protein
rendah. Perbaikan komposisi bahan pakan terus dilakukan! terutama
dengan meman,aatkan limbah atau bahan buangan dengan gi2i tinggi.
3imbah yang belum terman,aatkan dan memiliki nilai gi2i tinggi
adalah kulit ari kedelai (Glycinemax 3. 4erril). 4enurut 5el'ida
(2011)! bahan ini merupakan limbah pengolahankedelai sebagai bahan
baku tempe yang didapat setelah melalui proses perebusan dan
perendaman kacang kedelai. Setelah melalui kedua proses ini maka
kulit ari akan terpisah dan biasanya akan dibuang begitu sa(a.
Kulit ari ini masih berpotensi untuk diman,aatkan sebagai pakan
ternak mengingat kandungan protein dan energinya yang cukup
tinggi.Pakan ikan yang baik adalah pakan yang memberikan tingkat
kelulushidupan dan pertumbuhan secara optimal pada ikan budidaya!
sedangkanpenambahan bahan pakan alternati, belum tentu memberikan
kelulushidupan dan pertumbuhan yang diinginkan. 6leh karena itu!
perlu dilakukan penelitian tentang peman,aatan tepung kulit ari
kedelai (Glycine max 3. 4erril) dalam ,ormula pakan terhadap
kelulushidupan dan pertumbuhan pada benih ikan nila (O.
niloticus).1.2 Rumusan MasalahPermasalahan yang ter(adi adalah
permintaan terhadap ikan nila(O.niloticus)semakin meningkat yang
ditandaipeningkatan produksisetiap tahun.Peningkatan ini masih
diiringi dengan kendala berupa harga pakan buatan yangrelati,
mahal. Salah satu cara untuk menekan biaya pakan adalah
menggunakanbahanalternati, penyusun,ormulapakanyangmemiliki nilai
ekonomisrendahdengankandungangi2i
yangtinggi.Salahsatubahanalternati, yangdapatdigunakan adalah
limbah pembuatan tempe! yaitu kulit ari kedelai(Glycine max3.
4erril) yangbelumterman,aatkansecaraoptimal. *epungkulit ari
kedelai3(Glycinemax3. 4erril) ini mengandungproteinyanghampir
samadengan(agung yaitu sebesar 1$!$0&! sehingga dapat
menggantikan ataudisubstitusikan dengan bahan protein nabati.
Permasalahantersebutdapatdirangkum men(adi rumusan masalah sebagai
berikut7 Bagaimana pengaruh peman,aatan tepung kulit
arikedelai(Glycine max3.4erril) dalam ,ormula pakan terhadap
kelulushidupan dan pertumbuhan padabenih ikan nila (O. niloticus).
Berapapersentasepeman,aatantepungkulit ari
kedelai(Glycinemax3.4erril) yang dapat digunakan dalam ,ormula
pakan terhadap kelulushidupandan pertumbuhan pada benih ikan nila
(O. niloticus).1.3 Tujuan*u(uan dari penelitian mengenai
peman,aatan tepung kulit ari kedelai(Glycine max 3. 4erril) dalam
,ormula pakan pada benih ikan nila(O. niloticus)adalah7
.ntukmengetahui pengaruhpeman,aatankulit ari
kedelai(Glycinemax3.4erril) terhadap kelulushidupan dan pertumbuhan
pada benih ikan nila (O.niloticus). .ntuk mengetahui persentase
protein tepung kulit ari kedelai (Glycine max 3.4erril) yang dapat
digunakan dalam ,ormula pakan terhadap kelulushidupandan
pertumbuhan pada benih ikan nila (O. niloticus).1.4 H!"tess-07
Peman,aatan tepung kulit ari kedelai (Glycine max 3. 4erril) dalam
,ormula pakan tidak berpengaruh terhadap kelulushidupan dan
pertumbuhan pada benih ikan nila (O. niloticus).-17 Peman,aatan
tepung kulit ari kedelai (Glycine max 3. 4erril) dalam ,ormula
pakan berpengaruh terhadap kelulushidupan dan pertumbuhan pada
benih ikan nila (O. niloticus).1.# $egunaan4Kegunaan penelitian ini
adalah untuk memberikan in,ormasi tentangpeman,aatan tepung kulit
ari kedelai (Glycine max 3. 4erril) dalam ,ormula
pakanterhadapkelulushidupandanpertumbuhanpadabenihikannila(O.
niloticus)!sehingga masyarakat mengetahui pengaruh yang diberikan
dan dapatmeman,aatkan limbah tersebut secara optimal.1.% Tem!at
&an 'aktu PeneltanPenelitian ini dilaksanakan di 3aboratorium
3ingkungan dan Bioteknologi Perairan! serta 3aboratorium 8eproduksi
Ikan! 9akultas Perikanan dan Ilmu Kelautan .ni:ersitas Bra'i(aya
4alang! pada tanggal 10 4aret / " 1pril 201%. 52. T(N)AUAN
PU*TA$A2.1B"l"g (kan Nla +O. niloticus,2.1.1 $las-kas &an
M"r-"l"g Klasi,ikasi ikan nila (O. niloticus) menurut 1mri dan
Khairuman (200")! dapat di(elaskan sebagai berikut79ilum 7
;hordataSub,ium 7 # 11 buah ber'arna hi(au kebiruan. 4ata tampak
menon(ol agak besar dengan bagian tepi ber'arna hi(au kebiruan.
3etak mulut terminal! linea lateralis terputus men(adi dua bagian
dan letaknya meman(ang di atas sirip dada. *ipe sisiknya ctenoid,
sisik pada rusuk sebanyak $ buah. Ikan ini memiliki lima buah sirip
yaitu sirip punggung (dorsal fin)! yang terdiri dari 1) (ari # (ari
keras dan 1 (ari # (ari lunak! sirip perut (ventral fin) terdiri
dari 1 (ari#(ari keras dan % (ari # (ari lunak! sirip dubur (anal
fin) terdiri dari 1% (ari # (ari lunak! sirip dada (pectoral fin)
terdapat(ari # (ari keras dan 10 (ari # (ari lunak! dan terdapat "
(ari # (ari keras melunak pada sirip ekor (caudal fin) (Kordi!
2010a). 6=ambar 1. Ikan nila(O. niloticus) (8ukmana!
1>>)).2.1.2 Ha.tat &an Pen/e.aran-abitat hidup ikan nila
(O. niloticus) pada umumnya adalah perairan ta'ar! namun dapat (uga
ditemukan di perairan payau seperti tambak. -al ini karena ikan
nila (O. niloticus) dapat mentolerir salinitas dengan kisaran luas
(eurihalin)! sehingga mampu beradaptasi pada media bersalinitas
tinggi. 4enurut Setyo (200+)! ikan nila (O. niloticus) merupakan
(enis organisme air yang termasuk eurihalin! yaitu mampu bertahan
hidup pada rentang salinitas yang lebar! namun e,ek osmotik media
dapat berpengaruh terhadap pertumbuhan ikan tersebut.Ikan nila (O.
niloticus) a'alnya berasal dari 1,rika! kemudian meluas dan
dibudidayakan di berbagai negara! antara lain *ai'an! *hailand!
+>. Setahun kemudian ikan ini mulai disebarkan ke beberapa
daerah. Pemberian nama nilaberdasarkan ketetapan @irektur 0enderal
Perikanan tahun 1>)2. 5ama tersebut diambil dari nama spesies
ikan ini! yakni nilotica yang kemudian diubah men(adi nila (O.
niloticus). 72.1.3 *-at &an Tngkah Laku4akanan merupakan ,aktor
penting dalam meningkatkan pertumbuhan ikannila (O. niloticus)!
namun beberapa hal lain dapat menghambat pertumbuhan ikan 'alaupaun
pakan telah terpenuhi! salah satu ,aktor tersebut adalah 'arna
perairan. Aarna perairan ini berkaitan erat dengan tingkah laku
ikan saat mengambil makanan dan peman,aatan energi tubuhnya.
4enurut 3uchiari dan 9reire (200>)! pada kondisi 'arna perairan
yang sesuai! ikan akanmenggunakan lebih banyak energi untuk tumbuh
daripadalingkungan yang tidaksesuai. Pada budidaya ikan! 'arna yang
berbeda dapat mempengaruhi penglihatan ikan saat mengambil
makanan.4enurut Susanto dan -erma'an (201)! ikan nila (O.
niloticus) merupakan ikan nokturnal yaitu ikan yang akti, mencari
makan pada malam hari. Ikan ini mampu beradaptasi terhadap
lingkungan karena memiliki (umlah sel kon yang lebih banyak pada
retinanya. Ketika intensitas cahaya rendah! maka ikan ini akan
lebih sensiti, terhadap cahaya biru dan hi(au! dan cenderung
menghindari cahaya kuning. 2.1.4 $e.asaan Makan (kanIkan nila (O.
niloticus) merupakan salah satu (enis ikan ta'ar yang tergolong
sebagai ikan omni:ora (Irianto! et al., 200+)! ikan ini termasuk
omni:ora yang cenderung herbi:ora sehingga lebih mudah beradaptasi
dengan (enis pakan yang dicampur dengan sumber bahan nabati. Ikan
air ta'ar umumnya dapat tumbuh baik dengan pemberian pakan yang
mengandung kadarprotein 2% / % & (Aidyanti! 200>). 4enurut
?lyana (2011)! ikan nila (O. niloticus) adalah pemakan segala
(omni:ora)! pemakan plankton! sampai pemakan aneka tumbuhan
sehingga ikanini diperkirakan dapat diman,aatkan sebagai pengendali
gulma air. Selain itu! ikan ini mudah berkembang biak! peka
terhadap perubahan lingkungan! mampu 8mencerna makanan secara
e,isien! pertumbuhannya cepat! dan tahan terhadap serangan
penyakit.2.2 B"l"g $e&ela +Glycine max L. Merrl,2.2.1 $las-kas
&an M"r-"l"g $e&ela +Glycine max L. Merrl,Klasi,ikasi
kedelai menurut 8ukmana dan Bunarsih (1>>+)! adalah sebagai
berikut7@i:isi 7 SpermatophytaKelas 7 @icotyledonae6rdo 7
Polypetales9amili 7 3eguminosaeSub ,amili 7 Papilionoideae=enus 7
=lycineSpesies 7 Glycine max 3. 4erril*anaman kedelai (=ambar 2a)
memiliki umur panen berkisar antara )% # >0hari. Saat panen yang
tepat ditandai dengan daun # daun tanaman yang rontok dan polong
buah padat berisi. Bi(i kedelai terdapat di dalam polong! setiap
polongberisi 1 # $ bi(i. Bi(i kedelai berkeping dua dan terbungkus
oleh kulit tipis. Kulit tipis ini disebut kulit ari kedelai
(8ukmana dan Bunarsih! 1>>+). Kulit ari kedelai (=ambar 2b)
merupakan limbah pembuatan tempe yang belum terman,aatkan dengan
optimal! biasanyadigunakan sebagai tambahan pada pakan ternak.
=ambar 2. *anaman Kedelai (a) dan Kulit 1ri Kedelai (b)
(-arno'o! 201$). a .92.2.2 $an&ungan 01 $ult Ar $e&ela
+Glycine max L. Merrl,Kulit ari kedelai pada umumnya ikut
diman,aatkan dengan bi(i kedelai! namun pada proses pembuatan
tempe! kulit ari merupakan limbah yang didapatkan setelah kacang
kedelai melalui proses perendaman dan perebusan. 3imbah ini biasa
diman,aatkan untuk pakan ternak atau tidak diman,aatkan samasekali.
Berdasarkan hasil u(i laboratorium! limbah kulit ari kedelai
(Glycine max 3.4erril) masih memiliki nilai gi2i yang cukup tinggi!
dalam >0!1" & kadar kering terdapat 1$!$0 & protein!
$!2+ & lemak! +!1 & abu! dan $!22 & serat kasar.
Kandungan serat kasar yang tinggi pada kulit ari kedelai (Glycine
max 3. 4erril) menyebabkan penggunaannya pada pakan ikan terbatas.
4enurut =una'an! et al. (200)! kulit ari kedelai (Glycine max 3.
4erril) dalam >1!$1 & kadar kering terdapat protein kasar
21!1 &! lemak kasar !02>! dan serat kasar sebanyak 2!1"
&. 2.3 $e.utuhan Nutrs (kan5utrisi merupakan kandungan gi2i
yang terdapat pada pakan ikan! setiap ikan membutuhkan 2at gi2i
yang baik untuk kelangsungan hidupnya. Pakan ikan harus sesuai
dengan kebutuhan ikan! baik dari segi kualitas! (umlah dan
komposisi 2at gi2i dalam pakan. 0umlah dan komposisi 2at gi2i
ber:ariasi! tergantung dari spesies! ukuran! (enis kelamin! kondisi
tubuh! dan kondisi lingkungan (1,rianto dan 3i:ia'aty! 200%).
.mumnya pakan di,ormulasikan dari bahan mentah nabati dan he'ani
secara bersama # sama untuk mencapai keseimbangan kandungan nutrisi
pakan (Banti! et al.! 201). 2.3.1 Pr"tenKandungan protein pada
pakan akan sangat mempengaruhi harga pakan ikan! karena sebagian
besar komponen pakan adalah protein! yang sebagian besar berasal
dari tepung ikan. *elah banyak penelitian yang dilakukan untuk
10mengurangi penggunaan tepung ikan sebagai sumber protein pakan.
Salah satunya meman,aatkan sumber protein nabati dari bi(i#bi(ian!
dedaunan dan lainnya (=iri! et al., 200)). Pakan buatan yang
mengandung protein antara 20 / 2% & dapat memacu pertumbuhan
ikan nila (O. niloticus) dengan baik! namun untuk mencapai
pertumbuhan yang optimal bagi ikan nila (O. niloticus) dibutuhkan
pakan buatan dengan kadar protein berkisar antara 2% / % &
(Kordi! 2010b).2.3.2 Lemak3emak pada tubuh ikan biasanya disimpan
sebagai cadangan energi untuk kebutuhan energi (angka pan(ang!
ketika akti:itas tinggi atau ketika tidak ada makanan dan energi.
Ketika lemak digunakan untuk pemenuhan sumber energi! retensi lemak
akan menurun sedangkan protein pakan lebih e,isien
diman,aatkanuntuk penambahan berat tubuh (Setia'ati dan Suprayudi!
200). Kandungan lemak dalam pakan lebih sedikit dari pada kandungan
karbohidrat dan protein. *erlalu banyak lemak dalam pakan dapat
mengakibatkanmutu pakan ikan menurun! salah satu cirinya pakan
berbau tengik. Sebagian besar ikan membutuhkan lemak antara % / )
& dalam pakan (1,rianto dan 3i:ia'aty! 200>). 4enurut ;raig
C -el,rich (2002) dalam Pangkey (2011)! ikan airta'ar tidak
membutuhkan asam lemak tidak (enuh (-.91) rantai pan(ang! tetapi
asam lemak (enis ;1" n# yaitu asam linolenat (1"7#n#) dengan
konsentrasi berkisar antara 0!% / 1!% & dalam pakan.2.3.3
$ar."h&ratPertumbuhan ikan nila (O. niloticus) (uga dipengaruhi
oleh metabolisme karbohidrat untuk memperoleh energi non # protein!
sehingga protein di dalam tubuh ikan dapat seutuhnya digunakan
untuk pertumbuhan ikan. 1gar karbohidrat dapat digunakan sebagai
energi maka karbohidrat harus didegradasi men(adi bentuk glukosa
sehingga dapat diabsorbsi pada usus halus ikan. 111bsorbsi glukosa
ke dalam sel untuk dapat digunakan sebagai energi dalam proses
metabolisme dibantu oleh insulin (Isa! 201$). Kandungan karbohidrat
pakan yang diman,aatkan secara optimal ikan omni:ora pada kisaran 0
/ $0 &!dan ikan karni:ora berkisar 10 / 20 & (@aulay! et
al., 201$).2.3.4 2tamn &an Mneral"$). Kalsium dan ,os,or
termasuk mineral makro! berperan dalam pembentukan gigi! kulit dan
tulang. 4ineral makro lain berperan dalam proses osmoregulasi!
seperti natrium! kalium! dan khlor. 4ineral mikro diperlukan dalam
(umlah sedikit! umumnya ber,ungsi sebagai hormon! en2im maupun
sebagai akti:ator en2im (4urtid(o! 2001). 8etensi protein tertinggi
pada ikan nila (O. niloticus) didapatkan dari pakan dengan kadar
kromium !> mgDkg dalam pakan (4okoginta et al., 200%).Penambahan
mineral makro yaitu kalsium (;a) sebanyak 0 gDkg dan ,os,or
(P)12sebanyak + gDkg dalam pakan memberikan perubahan terhadap
pertumbuhan ikan kerapu macan (Epinephelus fuscoguttatus)
(Eainuddin! 2010). 2.4 Bahan Pen/usun 3"rmula Pakan2.4.1 Te!ung
(kan*epung ikan adalah ikan atau bagian # bagian ikan yang
minyaknya diambilatau tidak! dikeringkan kemudian digiling.
Persyaratan mutu standar tepung ikan meliputi kandungan nutrisi dan
kandungan bahan berbahaya tepung ikan yang baik pada umumnya
memiliki protein diatas $0 & (Standar 5asional Indonesia (S5I)!
1>>+). *epung ikan yang digunakan untuk bahan pakan
digolongkan dalamtingkat mutu! yaitu mutu I! mutu II! dan mutu III!
secara lengkap dapat dilihat perbedaannya pada *abel 1.*abel 1.
=olongan *epung Ikan Berdasarkan *ingkatan 4utu (S5I!
1>>+).$"m!"ss Mutu ( Mutu (( Mutu (((1ir (&) maks 10 12
12Protein kasar (&) min +% %% $%Serat kasar (&) maks 1!%
2!% 1bu (&) maks 20 2% 03emak (&) maks " 10 12*epung ikan
merupakan sumber protein utama dalam pakan ikan! tepung ikan
digunakan karena memiliki kandunngan protein yang tinggi. *epung
ikan merupakan sumber protein yang baik dan merupakan sumber
mineral terutama kalsium dan ,os,or! serta mengandung asam amino
esensial yang dibutuhkan ikan. *epung ikan dapat dibuat dari ikan
utuh ataupun limbah ikan industri pegolahan ikan (Khairuman dan
1mri! 200).2.4.2 Te!ung )agung0agung merupakan sumber energi dalam
pakan! mengandung karotin pro :itamin 1! pada umumnya digunakan
dalam bentuk tepung. Penggunaan (agung 13yang baik adalah 10 / 0
&! (ika terlalu banyak maka akan menyebabkan proteinpakan
menurun. *epung (agung adalah tepung yang diperoleh dengan cara
menggiling bi(i (agung. Komposisi yang terkandung dalam 100 gram
(agung adalah sebagai berikut! karbohidrat 22!" gram! protein !%
gram! lemak 1 gram! air )2!) gram (1uliah! 2012).2.4.3 $ult Ar
$e&ela (Glycine max L. Merrl)4enurut 1ri,bo'o (200))! bi(i
kacang kedelai (Glycine max 3. 4erril) yang merupakan bahan baku
pembuatan tempe! mula / mula direndam kemudian direbus dan dilepas
kulit arinya! kulit ari kedelai (Glycine max 3. 4erril) inilah yang
merupakan limbah (ampas) tempe. 0umlah (besarnya) limbah tempe ini
berkisar 10 / 20 & dari bahan baku tempe. Kulit ari kedelai
(Glycine max 3. 4erril) atau biasa disebut ampas tempe yang
merupakan limbah dari industri pembuatan tempe (setelah proses
perendaman). Biasanya limbah tempe ini digunakan sebagai bahan
campuran ransum ternak unggas dan pakan ikan! karena nutrisinya
cukup tinggi. Kulit ari kedelai (Glycine max 3. 4erril) mengandung
protein kasar 1!" &! serat kasar $+!2) &! lemak kasar 2!+
&! dan sebesar abu 2!" & (-ardianto! 200+). Kulit ari
kedelai (Glycine max 3. 4erril) memiliki kandungan protein yang
cukup tinggi! namun serat kasar (uga tinggi! sehingga penggunaannya
dalam pakan ikan terbatas.2.4.4 Te!ung $e&ela (Glycine max L.
Merrl) Kedelai (Glycine max 3. 4erril) yang di(adikan bahan
penyusun pakan ikan biasanya dalam bentuk tepung atau bungkil.
Kedelai (Glycine max 3. 4erril) merupakan sumber protein nabati
dalam ,ormula pakan yang sangat baik. Keunggulan kedelai (Glycine
max 3. 4erril) adalah mudah dicerna dan mengandung asam amino
esensial. Kandungan gi2i dalam kedelai (Glycine max 3. 4erril)
adalah sebagai berikut! air 1!)% &! protein $1 &! lemak
1%!" &! karbohidrat 1$!"% &! mineral %!2% &
(4uchtaridi! 200").142.#$elulush&u!an &an Pertum.uhan2.#.1
$elulush&u!anKelulushidupan adalah perbandingan antara (umlah
indi:idu yang hidup pada akhir percobaan dengan (umlah indi:idu
yang hidup pada a'al percobaan. Kelulushidupan merupakan peluang
hidup dalam suatu saat tertentu. Kelulushidupan ikan dipengaruhi
oleh ,aktor biotik dan abiotik. 9aktor#,aktor yang mempengaruhi
yaitu kompetitor! parasit! umur! kepadatan populasi! kemampuan
adaptasi dan penanganan manusia. 4enurut Saputra! et al. (201)!
kelulushidupan ikan nila (O. niloticus) yang tinggi diduga karena
,aktor lingkungan perairan yang mendukung terutama kualitas air!
ruang gerak ikan dankemampuan ikan beradaptasi.4enurut Bolanda! et
al. (201)! kelulushidupan ikan nila (O. niloticus) mencapai 100
& karena ikan dapat beradaptasi dengan pakan yang diberikan dan
kualitas air selama pemeliharaan dalam kondisi optimal. Sebelum
pemeliharaan dilakukan aklimatisasi selama seminggu! kemudian
diberikan pakan sesuai dosis yang digunakan.9aktor / ,aktor yang
mempengaruhi kelulushidupan ikan terdiri dari ,aktor abiotik
seperti ,isika! kimia perairan serta ,aktor biotik seperti
kompetitor! kepadatan populasi! predasi! parasit! kemampuan
organisme beradaptasi! dan penanganan manusia (;atedral dan Sayson!
1>)) dalam Pinandoyo! 200%).Kepadatan yang tinggi pada
pemeliharaan ikan nila dapat menyebabkan kematian! hal ini diduga
karena ada persaingan ruang gerak. 8uang gerak yang terbatas
menghambat proses mendapat makanan yang dapat menyebabkan daya
tahan tubuh dan kualitas air menurun. Kepadatan tinggi (uga dapat
menyebabkan stress pada ikan dan na,su makan menurun (1l,ia! et
al., 201). Penambahan ampas kelapa ter,ermentasi dalam pakan tidak
berpengaruh terhadap kelulushidupan ikan nila (O. niloticus)
(?lyana! 2011). *ingkat 15kelulushidupan ikan nila yang tidak
berbeda dengan pemberian berbagai perlakuan menun(ukkan bah'a ikan
tersebut merupakan ikan yang mampu beradaptasi dengan
lingkungannya.2.#.2 Pertum.uhanPertumbuhan ikan nila (O. niloticus)
pada penelitianmembuktikan bah'a pakan yangdiberikan mengandung
nutrisi yangcukup. 0umlah nutrisi yang cukup dalam pakan tidak
hanya mampumemberikan energi untuk kegiatanmetabolisme tubuh ikan
nila (O. niloticus)! tetapi (uga mampu memenuhi kebutuhan ikan nila
(O. niloticus) untuk tumbuh. Pertumbuhan ikan dapat ter(adi (ika
(umlah nutrisi pakan yang dicerna dan diserap oleh ikan lebih besar
dari (umlah yang diperlukan untuk pemeliharaan tubuhnya (Bolanda!
et al., 201 ).Ikan nila (O. niloticus) memiliki si,at pertumbuhan
yang berbeda! ikan (antan tumbuh lebih cepat daripada ikan betina.
Pertumbuhan ikan (antan rata#rata 2!1 gDhari! sedangkan pertumbuhan
ikan betina rata#rata 1!" gDhari (1ri,! et al., 201). Ikan nila (O.
niloticus) yang dipelihara secara tunggal kelamin (monoseks) lebih
cepat tumbuh besar daripada ikan yang dipelihara secara campuran
((antan dan betina). Perbedaan ini diduga karena ,aktor tingkah
laku dalam perkembangbiakan! ikan (antan lebih cepat de'asa (matang
kelamin) dari pada ikan betina (8ukmana! 1>>)). Ikan nila (O.
niloticus) merupakan ikan dengan pertumbuhan yang relati, cepat!
terutama (ika didukung pemberian pakan dalam (umlah yang memadai
dan kualitasnya tinggi. Ikan nila (O. niloticus) (antan dan betina
memiliki si,at pertumbuhan yang bebeda! ikan (antan tumbuh lebih
cepat daripada ikan betina! hasil penelitian Puslitbang Perikanan
menun(ukkan pertumbuhan ikan (antan rata/ rata 2!1 gramDhari!
sedangkan pertumbuhan ikan betina rata / rata 1!" gramDhari
(1prili2a! 2012).16Pertumbuhan pada ikan dapat dipengaruhi ,aktor
dalam tubuh ikanmaupun ,aktor dari lingkungannya. 4enurut -aetami!
et al. (200%b)! pertumbuhanikan dapat dipengaruhi ,aktor internal
dan eksternal dari ikan. 9aktor internal diantaranya bobot tubuh!
(enis kelamin! umur! kesuburan! keadaan ,isiologis! aklimatisasi!
dan konsumsi oksigen. 9aktor eksternal yang berpengaruh adalah
tekanan! suhu! salinitas! kandungan oksigen! buangan metabolit! p-!
cahaya! musim dan nutrisi yang meliputi ketersediaan pakan!
konsumsi pakan! kecernaanpakan! serta kompetisi pengambilan pakan.
Pertumbuhan ikan (uga dipengaruhi kepadatan saat penebaran! padat
tebar yang tinggi biasanya dapat menurunkan pertumbuhan ikan.
2.%$ualtas Ar2.%.1 *uhu4enurut 1shari! et al. (201$)! salah satu
parameter ,isika air yang diukur selama masa pemeliharaan ikan nila
(O. niloticus) adalah suhu. Suhu merupakan,aktor yang sangat
berpengaruh pada kegiatan budidaya. Suhu erat kaitannya dengan
proses metabolisme tubuh ikan! semakin tinggi suhu maka metabolisme
ikan akan semakin meningkat. 4enurut -usain! et al. (201$)! ketika
metabolisme meningkat! na,su makan ikan (uga akan tinggi. Selama
pemeliharaan! suhu perairan adalah 2+ / 2) o;! dan pada umumnya
ikan nila (O. niloticus) masih dapat hidup pada suhu 2% /0 o;
.2.%.2 4ksgen Terlarut6ksigen terlarut dalam media dipengaruhi la(u
respirasi ikan dan suhu ligkungan. Ketika suhu naik! la(u
metabolisme ikan meningkat! sehingga respirasiikan meningkat dan
kadar oksigen terlarut menurun secara drastis. Kandungan oksigen
selama pemeliharaan ikan nila (O. niloticus) berkisar antara %! #
)!% mgDl! dan angka tersebut masih dalam kisaran optimal untuk ikan
nila (O. niloticus) (1ntika! et al., 201$). Kandungan oksigen
terlarut selama masa 17pemeliharaan ikan nila (O. niloticus)
berkisar !) # $!$ mgDl! dan kisaran tersebut masih optimal untuk
nila(O. niloticus) (@iansari! et al., 201).2.%.3 !HKisaran p- pada
saat penelitian adalah )!+ # "!! keasaaman (p-) yang tidak optimal
dapat menyebabkan ikan stress! mudah terserang penyakit!
produkti:itas dan pertumbuhan rendah! sehingga dera(at keasaman
sangat perlu diperhatikan dalam buidaya ikan nila (O. niloticus)
agar pertumbuhannya optimal (@iansari! et al., 201). 4enurut
Sunarto dan Sabariah (200>)! p- saat pemeliharaan berkisar
antara +!0 # +!%! nilai tersebut termasuk rendah bagi ikan 'alaupun
ikan tetap dapat mentoleransi.2.%.4 Am"nak5ilai amoniak berbanding
lurus dengan nilai p-! pada saat p- tinggi ammonium yang terbentuk
tidak terionisasi dan bersi,at toksik pada ikan. Ikan tidak dapat
mentoleransi konsentrasi ammonia yang terlalu tinggi karena dapat
mengganggu proses pengikatan oksigen oleh darah dan dapat
mengakibatkan kematian (@iansari! et al., 201). Kadar amoniak
selama pemeliharaan antara 0!02 # 0!0 mgDl! dan tidak boleh lebih
dari 1!% mgDl (Sunarto dan Sabariah! 200>).183. MET4DE
PENEL(T(AN3.1 Alat &an Bahan Peneltan3.1.1 Alat
PeneltanPeralatan yang digunakan (3ampiran 1)! dalam penelitian ini
adalah sebagai berikut7 1kuarium ukuran $0 F 0 F 0 cm
1erator Selang aerasi Batu aerasi *imbangan digital @6 meter p-
meter Seser Baskom =ilingan pakan 1yakan bertingkat 5ampan 4ortar
1lu 3.1.2 Bahan Peneltan Bahan # bahan yang digunakan (3ampiran 1)!
pada penelitian ini adalah sebagai berikut7 Benih ikan nila(O.
niloticus) (%!10 G 0!$ gram) *epung ikan *epung kedelai (Glycine
max 3. 4erril) *epung (agung *epung kulit ari kedelai (Glycine max
3. 4erril) *epung tapioka PremiF ;r26
;4; 1lkohol )0& 1ir mendidih3.2 Met"&e Peneltan 4etode
penelitian yang digunakan adalah metode eksperimen. 4enurut 5a2ir
(1>"")! metode eksperimen adalah obser:asi di ba'ah kondisi
buatan! dimana kondisi tersebut dibuat dan diatur oleh peneliti
dengan mengadakan manipulasi terhadap ob(ek penelitian. 8ancangan
percobaan yang digunakan adalah 8ancangan 1cak 3engkap (813).
4enurut 4aryanti (2010)! 8ancangan 1cak 3engkap (813) yaitu
rancangan yang digunakan untuk percobaan yang mempunyai media atau
tempat percobaan yang seragam atau homogen! sehingga banyak
digunakan untuk percobaan di laboratorium. 8ancangan percobaan pada
penelitian ini terdiri dari $ perlakuan ,ormula pakan dengan
isoprotein 2% & dan isoenergi .+00 kkalDkg pakan (?id! et al.!
200"). ?mpat perlakuan tersebut diamati pengaruhnya terhadap
kelulushidupan dan pertumbuhan benih ikan nila (O. niloticus)
sebagai :ariabel terikat. Perbandingan protein he'ani dan nabati
sebesar %0 & 7 %0 &. Sumber protein he'ani menggunakan 100
& tepung ikan glomo. Sumber protein nabati terdiri atas tepung
kedelai dan tepung (agung (+% & 7 % &) serta tepung kulit
ari kedelai (Glycine max 3. 4erril). Kadar protein kulit ari
kedelai (Glycine max 3. 4erril) cukup tinggi! sehingga pada
penelitian ini dilakukan substitusi protein kulit ari kedelai
(Glycine max 3. 4erril) terhadap protein (agung dengan perlakuan
sebagai berikut7 17Perlakuandengansubstitusi 0&proteinkulit ari
kedelaiterhadapprotein tepung (agung. B7Perlakuan dengan
substitusi20 &protein kulitarikedelaiterhadapprotein tepung
(agung. ;7Perlakuan dengan substitusi$0& protein
kulitarikedelaiterhadapprotein tepung (agung. @7Perlakuan dengan
substitusi+0 & protein kulit arikedelaiterhadapprotein tepung
(agung. Setiap perlakuan menggunakankali ulangan. @enah penempatan
akuarium setelah pengacakan disa(ikan pada =ambar . =ambar . @enah
Penempatan 1kuarium Penelitian. Keterangan7 1! B! ;! @ 7 Perlakuan
1! 2!7 .langan3.3 Pr"se&ur Peneltan3.3.1 Persa!an Peneltan a.
Persa!an Pakan 3"rmula Persiapan pakan ,ormula dimulai dari
mempersiapkan bahan yang digunakan! meliputi7 tepung ikan! tepung
kedelai (Glycine max 3. 4erril)! tepung (agung! tepung kulit ari
kedelai (Glycine max 3. 4erril)! tepung tapioka! premiks! ;r26
! ;4;! dan air hangat secukupnya. Bahan / bahan tepung diayak
dan ditimbang menggunakan timbangan digital sesuai komposisi yang
ditentukan. Bahan dicampur didalam baskom! dimulai dari bahan yang
komposisinya paling sedikit dilan(utkan bahan yang lebih banyak.
Bahan dicampur dengan tambahan air hangat agar lebih cepat
tercampur! kemudian adonan digiling dengan gilinganpakan!
diletakkan pada loyang dan di(emur diba'ah sinar matahari sampai
kering (kadar air H 12 &). Pakan kering ditumbuk menggunakan
mortar dan alu! selan(utnya diayak dengan ayakan bertingkat! agar
diperoleh butiran pakan yang ukurannya seragam dan sesuai bukaan
mulut benih ikan. Bahan pakan dan pakan ,ormula telah melalui
analisis proksimat. -asil analisis proksimat bahan pakan dapat
dilihat pada *abel 2. *abel 2. 1nalisis Proksimat Bahan Pakan.
BahanKaKe(&Pro(&) 3emak (&)1(SK(B( @? (KkalDg) =?
(KkalDg) *. Ikan">%"! %!)
2!>! !2$ $!" *. Kedelai>2! 22!$1%!"!
$!%) %!+0 *. 0agung""10! >!1>!!) $!1) $!+0 *.Kulit
ari>01$! $!+!
$ 2!$!0 Kedelai2++0 *.*apioka>10!1 0!0$0!0!> !>" $!10
-asil perhitungan ,ormulasi pakan penelitan dan analisis prosimat
pakan perlakuan tersa(i pada *abel . *abel . 9ormulasi Pakan
Perlakuan. Bahan Perlakuan Persentase Protein *epungKulit 1ri
Kedelai 1 (0&) B (20 &) ; ($0 &) @ (+0 &) *. Ikan
21!$) 21!$) 21!$) 21!$) *. Kedelai 2$!1+ 2$!1+ 2$!1+ 2$!1+ *.
0agung $1!>2 !%$ 2%!1% 1+!)) *. Kulit 1ri Kedelai 0!00 +!0)
12!1% 1"!22 *. *apioka 1!
+!1% 10!>) 1%!)" *otal Bahan (=ram) 100!00 100!00 100!00
100!00 Kadar Kering (&) >1!%> >2!0 >2!20 >1!"2
Protein (&) 2+!$> 2+!21 2+!$ 2+!%" 3emak (&) +!2
%!%1 %!+0 %!$0 1bu (&) 11!$" 11!% 11!$$ 11!02 Serat Kasar
(&) $!1" +!>1 12!2 1$!)$ B?*5 (&) %1!+2 $>!"$ $$!"
$2!2+ @? (KkalDg) !+> !%$ !
!2$ =? (KkalDg) $!) $!
$!$ $!% Keterangan7 I 7 -asil analisis 3aboratorium Pengu(ian
4utu dan Keamanan Pangan 9akultas *eknologi Pertanian .ni:ersitas
Bra'i(aya 4alang. B?*57 100 / Protein / 3emak / 1bu / Serat Kasar
@? 7 ($ F protein) J ($ F B?*5) J (> F lemak) =? 7 (%!+% F
protein) J ($!1 F karbohidrat) J (>!$% F lemak) .. Persa!an
He5an Uj &an 'a&ah Pemelharaan Aadah pemeliharaan yang
digunakan adalah akuarium berukuran $0F0F0 cm sebanyak 12 buah!
dilan(utkan persiapan he'an u(i dan 'adah pemeliharaan sebagai
berikut7 Benih ikan nila(O. niloticus) diperoleh dari.nit Pelaksana
*eknisPengembangan *eknologi Perikanan Budidaya (.P* P*PB)
Kepan(en!4alang. Benih diadaptasikan dengan pakan u(i selama )
hari. Pencucian akuarium! batu aerasi dan selang aerasi menggunakan
sabun. Sterilisasi alat penelitian menggunakan alkohol )0 &.
1kuarium diisi air dengan ketinggian 20 cm! :olume air 2$ liter.
1ir diendapkan selamahari. Pemasanganperlengkapan aerasi
yangterhubung dengan aeratorsebagaipenyuplai oksigen. 1ir media
diaerasi kuat selama 2$ (am.3.3.2 Pelaksanaan Peneltan Pelaksanaan
penelitian melalui beberapa tahapan! sebagai berikut7 Ikan
dipuasakan selama satu hari! kemudian dilakukan penimbangan
berattubuh a'al (Ao)! diusahakan ukuran ikan setiap akuarium
seragam. Penebaranbenihikannila(O. niloticus)
dengankepadatan1ekorD2liter(@iansari! et al., 201). Pemeliharaan
ikan selama 0 hari (*). Pemberian pakan sebanyak %& dariberat
totalbiomassa per haridengan,rekuensikali sehari yaitu pukul 0".00!
12.00! dan 1+.00 AIB. Pengukuran kualitas air seperti suhu! oksigen
terlarut! dan p- dilakukan duakali sehari! pada pagi hari pukul
0+.00 AIB dan sore hari pukul 1$.00 AIB!sedangkan pengukuran
amoniak dilakukan 10 hari sekali pukul 0+.00 AIB. Penggantianair
dilakukansetiapharisetelahpenyiponansisapakandan,eses. Penggantian
air dilakukan dengan menyipon air sebanyak 0/$0&dan
menggantinya dengan air yang baru. Pengambilan data pertumbuhan
dilakukan setiap 10 hari sekali meliputipengukuran bobot tubuh (At)
dengan menimbang seluruh ikan pada setiapakuarium dan penyesuaian
(umlah pakan untuk 10 hari berikutnya.
Perhitungankelulushidupan(SurvivalRateD S8) dilakukan pada
akhirpenelitian.3.4 Parameter Uj3.4.1 Parameter Utamaa.
$elulush&u!an +Survival Rate 6 *R, 4enurut 4athia dan 9otedar
(2012)! kelulushidupan ikan u(i diperoleh dengan mengikuti rumus7
SR=FF F 100 Keterangan7 S8 K Kelulushidupan he'an u(i (&). 91K
0umlah ikan u(i pada akhir penelitian (ekor). 90K 0umlah ikan u(i
pada a'al penelitian (ekor)... Laju Pertum.uhan *!es-k +Specific
Growth Rate 6 *0R, 4enurut 1bdel#*a''ab!et al.(2010)! perhitungan
la(u pertumbuhanspesi,ik dapat menggunakan rumus sebagai
berikut7SGR=lnWtln WoTx100 Keterangan7 S=8 K 3a(u pertumbuhan berat
spesi,ik (&Dhari) AoK Berat rata#rata indi:idu pada a'al
penelitian(gram) AtK Berat rata#rata indi:idu pada akhir
penelitian(gram) * K Aaktu pemeliharaan (hari)7. Ras" $"n8ers Pakan
+Feed Conversion Ratio / FCR, 4enurut 12a2a! et al. (200>)!
8asio kon:ersi pakan (9;8) dapat dihitung dengan rumus sebagai
berikut7 FCR=jumlah pakan yangdiberikan(gram)( biomassa ikanakhir
biomassaikanawal ) (gram)d. rotein !ffisiency Ratio +PER,
4enurut1bdel#*a''ab!et al.(2010)! rasio e,isiensi protein
dapatdihitung dengan rumus sebagai berikut7 PER= penambahan berat
biomassaikan(gram)protein yangdiberikan(gram)3.4.2Parameter
Penunjang Parameter penun(ang yang diamati pada penelitian ini
adalah kualitas airmeliputi suhu! oksigenterlarut! p-danamoniak.
1lat yangdigunakanuntukmengukur parameter kualitas air tersebut
dapat dilihat pada *abel $. *abel. $. 1lat Pengukur Parameter
Kualitas 1ir.N" Parameter $ualtas Ar Alat /ang &gunakan1. Suhu
*ermometer2. 6ksigen terlarut @6 meter. p- p- meter$.
1moniakSpektro,otometer3.# Analss Data @ata yang diperoleh dari
hasil penelitian dianalisis secara statistik denganmenggunakan
analisis keragaman (1561!+)"! ; "
!
100!00 >1!+) 2)%!00 >1!+)"! @ 100!00 >1!+) "
!
2)%!00 >1!+)"! *otal 10>1!++ @ata pada *abel + selan(utnya
digunakan untuk perhitungan analisis keragaman (ano:a) untuk
mengetahui pengaruh peman,aatan tepung kulit ari kedelai (Glycine
max 3. 4erril) terhadap kelulushidupan benih ikan nila (O.
niloticus). Perhitungan analisis keragaman dapat dilihat pada
3ampiran %! dan hasil analisis keragaman tertera pada *abel ).
*abel ). 1nalisis Keragaman Kelulushidupan Benih Ikan 5ila (O.
niloticus). Sumber Keragaman @b 0KK* 9-itung 9%& 91&
Perlakuan 1)!
>%!"0!0))ns $!0) )!%> 1cak " +02!0>)%! *otal 11
+1>!$" Berdasarkan hasil analisis keragaman pada *abel )!
menun(ukkan bah'akelulushidupan dari masing / masing perlakuan
tidak berbeda nyata! karena 9 hitung lebih kecil dari 9 tabel %
& dan 1 &. Berdasarkan *bel +! persentase kelulushidupan
antara perlakuan B! ;! dan @ sama! yaitu sebesar >1!+) &!
sedangkan kelulushidupan terendah pada perlakuan 1 sebesar ""!">
&. 1danya tiga perlakuan dengan nilai yang sama! mengakibatkan
u(i ano:a tidak berbeda nyata! sehingga tidak perlu dilan(utkan
pada u(i Beda 5yata *erkecil (B5*). Kelulushidupan yang tidak
berbeda (auh menandakan bah'a pemberian pakan dengan substitusi
protein kulit ari kedelai (Glycine max 3. 4erril) yang berbeda
tidak berpengaruh pada kelulushidupan ikan! artinya ikan dapat
beradaptasi dengan pakan yang diberikan. Padat penebaran pada saat
penelitianadalah 1 ekorD 2 liter! dan pemberian pakan sebanyak %
& dari berat tubuh ikan! sesuai pernyataan Bolanda! et al.
(201)! selama pemeliharaan! benih ikan nila (O. niloticus) diberi
pakan sebanyakkali sehari dengan feeding rate % & dari bobot
tubuhnya dan padat tebar yang baik untuk ikan nila (O. niloticus)
2!2" G 0!12 gram adalah 1 ekorDliter (@iansari! et al., 201). Benih
ikan nila (O. niloticus) memiliki berat %!10 G 0!$ gram! sehingga
menggunakan kepadatan 1 ekorD 2 liter. Padat tebar yang digunakan
saat penelitian adalah 1 ekorD 2 liter (;entyana!201$). Pakan dan
padat tebar telah sesuai dengan kebutuhan ikan nila (O. niloticus)!
karena padat tebar yang tinggi dapat menimbulkan kompetisi untuk
mendapatkanmakanan dan ruang gerak. Kondisi ikan yang stress akibat
penimbangan! dapat menyebabkan ikan mudah terserang penyakit.
4enurut 1,rebrata! et al. (201$)! kelulushidupan ikan dapat
dipengaruhi oleh kualitas air! (umlah pakan yang diberikan dan
kepadatan! sedangkan menurut Sari! et al. (201)! ,aktor internal
yang dapat mempengaruhi kelulushidupan ikan adalah keturunan! umur
dan ketahanan terhadap penyakit. 9aktor eksternalnya terdiri dari
kualitas air! padat tebar dan kandungan nutrisi pakan yang
diberikan. 4.2 Laju Pertum.uhan *!es-k +Spesific Growth Rate 6 *0R,
3a(u pertumbuhan spesi,ik merupakan pertambahan berat tubuh ikan
berdasarkan persentase berat tubuh per hari. Pertumbuhan ikan dapat
ter(adi (ika (umlah nutrisi pakan yang dicerna dan diserap oleh
ikan lebih besar dari (umlah yang diperlukan untuk pemeliharaan
tubuhnya. Pertumbuhan ikan sangat dipengaruhi pakan yang diberikan!
ikan dipelihara selama 0 hari dengan pertambahan berat tubuh yang
dapat dilihat pada =ambar $.0 10 20 300246810Har $e 9Berat tu.uh
+g, =ambar $.Pertambahan Berat Indi:idu Benih Ikan 5ila (O.
niloticus) selama 0 -ari Pemeliharaan. Keterangan 7 7 Pakan 1 7
Pakan B 7 Pakan ; 7 Pakan @ =ambar $ menun(ukkan rata / rata
pertambahan berat tubuh ikan selamamasa pemeliharaan! masing /
masing perlakuan menun(ukkan pertambahan berat tubuh dari hari ke /
0sampai hari ke / 0. Pertambahan berat tubuh ikan sangat
berpengaruh terhadap la(u pertumbuhan spesi,ik. -asil perhitungan
la(u pertumbuhan spesi,ik dapat dilihat pada 3ampiran +. 3a(u
pertumbuhan spesi,ik dapat dilihat pada *abel ". *abel ". 3a(u
Pertumbuhan Spesi,ik Benih Ikan 5ila (O. niloticus) pada setiap
Perlakuan. Perlakuan .langan *otal 8ata/rataS 1 2 1 2!
1!"$ 1!% %!+ 1!"> 0!0 ) B 1!$1 1!" 2!$0 %!1> 1!)0! ; 1!"
2!1+ 1!0> $!+
1!%$0! @ 1!$1 0!"1 1!"" $!10 1!)0! *otal 1>!%>@ata pada
*abel " digunakan untuk menghitung analisis keragaman (3ampiran )).
-asil analisis keragaman la(u pertumbuhan spesi,ik benih ikan nila
(O. niloticus) dapat dillihat pada *abel >. *abel >. 1nalisis
Keragaman 3a(u Pertumbuhan Spesi,ik Benih Ikan 5ila (O. niloticus).
SumberKeragamand 0K K* 9-itung9%91 Perlakuan
0!$+ 0!1%0!%+ns$!)! 1cak" 2!21 0!2" *otal1 2!+) Berdasarkan
analisis keragaman pada *abel >! didapatkan hasil yang tidak
berbeda nyata pada setiap perlakuan. 9 hitung H 9 tabel % &
artinya substitusi protein kulit ari kedelai (Glycine max 3.
4erril) pada masing / masing perlakuan tidak memberikan pengaruh
pada la(u pertumbuhan spesi,ik benih ikannila (O. niloticus)!
sehingga tidak perlu dilan(utkan pada u(i B5*. *abel " menun(ukkan
bah'a perlakuan terbaik adalah perlakuan 1 (0 &) dengan la(u
pertumbuhan spesi,ik sebesar 1!"> &BBDhari! kemudian menurun
pada perlakuan B (20 &) sebesar 1!) &BBDhari! perlakuan ;
($0 &) sebesar 1!%$ &BBDhari dan terakhir perlakuan @ (+0
&) sebesar 1!) &BBDhari. 3a(u pertumbuhan spesi,ik semakin
menurun seiring substitusi protein kulit ari kedelai (Glycine max
3. 4erril) dalam pakan sampai persentase +0 &. Pertumbuhan
terendah dialami perlakuan @ dengan substitusi protein kulitari
kedelai (Glycine max 3. 4erril)sebesar +0 &. Kadar serat kasar
semakin tinggi seiring dengan substitusi protein kulit ari kedelai
dalam pakan. Serat kasar pakan @ sebesar 1$!)$ & merupakan yang
tertinggi dibandingkan pakan perlakuan lain. Serat kasar merupakan
bagian dari karbohidrat yang sulit dicerna oleh pencernaan ikan!
semakin tinggi serat dalam pakan maka energinya semakin rendah
(;entyana! et al., 201$). 4enurut Bu'ono (2000)! karbohidarat dalam
bentuk serat kasar dapat membantu proses pencernaan! namun
kandungan serat kasar dalam pakan ikan dian(urkan tidak lebih dari
21 &. Serat kasar dalam pakan perlakuan masih kurang dari 21
&. 4enurut 4uchtaromah! etal. (1>>$)! serat kasar yang
tinggi dalam pakan dapat menurunkan pertumbuhan sebagai akibat dari
berkurangnya 'aktu pengosongan usus dan daya cerna pakan.Pakan ikan
yang baik adalah pakan dengan kandungan serat kasar rendah dan
dengan protein yang tinggi. Berdasarkan penelitian 1bdiguna! et al.
(201)! pakan dengan kandungan protein tinggi dan serat kasar yang
rendah menun(ukkan hasil la(u pertumbuhan ikan nila (O. niloticus)
terbaik. Ikan nila (O. niloticus) merupakan ikan omni:ora yang
cenderung herbi:ora! maka kandunganserat kasar masih dapat
diman,aatkan dengan baik. 4enurut (*eng(aroenkul! 2000)! ikan nila
(O. niloticus) termasuk he'an omni:ora! namun (ika dilihat dari
struktur ususnya yang meman(ang! ikan nila (O. niloticus) cenderung
herbi:ora. Pertumbuhan ikan (uga dipengaruhi lingkungan tempat
hidupnya! kualitas air yang baik akan mendukung ikan untuk tumbuh
dengan optimal. Bahan buangan berupa padatan antara lain campuran
dari sisa pakan! ,eses dan koloni bakteri. Bahan buangan yang
terakumulasi di perairan dapat menurunkan pertumbuhan ikan dan
bersi,at toksik pada ikan (4illamena! 2002). -asil la(u pertumbuhan
spesi,ik ikan nila (O. niloticus) yang tidak berbeda nyata pada
masing / masing perlakuan menun(ukkan ikan dapat mentoleransi
substitusi protein tepung kulit arikedelai (Glycine max 3. 4erril)
terhadap protein tepung (agung pada pakan yang diberikan. Pakan
masih dapat menun(ang pertumbuhan ikan selama masa pemeliharaan!
sehingga tepung kulit ari kedelai (Glycine max 3. 4erril) dapat
digunakan sebagai bahan tambahan dalam pakan ikan nila (O.
niloticus). Protein kulit ari kedelai (Glycine max 3. 4erril) dapat
disubstitusikan dengan protein tepung (agung hingga +0 & dalam
ransum pakan benih ikan nila (O. niloticus). 4.3 Ras" $"n8ers Pakan
+Feed Convertion Ratio / 3:R, 8asio kon:ersi pakan merupakan
perbandingan antara (umlah pakan yang diberikan dengan pertambahan
berat ikan dalam kurun 'aktu tertentu! dengan rasio ini dapat
diketahui kebutuhan pakan untuk menghasilkan berat ikanyang
diinginkan. Perhitungan rasio kon:ersi pakan dapat dilihat pada
3ampiran ".8asio kon:ersi pakan dapat dilihat pada *abel 10. *abel
10. 8asio Kon:ersi Pakan Benih Ikan 5ila (O. niloticus) pada
setiapPerlakuan. Perla .langan 8ata # Skuan*ot 8ata@1 2
11!" 2!
>2!>)!1 2!> 0!%> B!1 !1"1!""!1 2!)1 0!)+ ;!1
2!%)2!)"!$ 2!" 0!
2 @%!1 $!>>2!"12! $!1 1!2" *otal +! @ata pada *abel 10
digunakan untuk analisis keragaman rasio kon:ersi pakan untuk
mengetahui pengaruh yang diberikan. Perhitungan analisis keragaman
dapat dilihat pada 3ampiran >. -asil analisis keragaman tertera
pada *abel 11. *abel 11. 1nalisis Keragaman 8asio Kon:ersi Pakan
Benih Ikan 5ila (O. niloticus). SumberKeragaman@ 0K K* 9-itung
9%& 91& Perlakuan
+!+0 2!20!
2ns $!0) )!%> 1cak " %!2 0!+ > + *otal11 11!">
Berdasarkan *abel 11 didapatkan hasil yang tidak berbeda nyata
antar perlakuan karena 9 hitung H 9 tabel % &! sehigga tidak
perlu dilan(utkan pada u(i B5*. -asil rata / rata kon:ersi pakan
tertinggi pada perlakuan @ (+0 &)sebesar$!1! dan nilai kon:ersi
pakan terendah ter(adi pada perlakuan 1 (0 &) yaitu sebesar
2!>. Perlakuan 1 merupakan perlakuan terbaik! karena memiliki
nilai kon:ersi pakan terendah dibandingkan dengan perlakuan yang
lain. Semakin rendah nilai kon:ersi pakan! maka semakin baik
kualitas pakan tersebut. Sesuai pernyataan @(ari(ah (1>>+)!
bah'a pakan ikan dengan kualitas baik mempunyai nilai kon:ersi yang
rendah. Kon:ersi pakan terbaik yaitu pada perlakuan 1 sebesar
2!> berarti untuk menghasilkan 1 gram daging ikan! dibutuhkan
pakan sebanyak 2!> gram. 8asiokon:ersi pakan untuk ikan nila (O.
niloticus) adalah 1!2 / 1!" (Kordi! 2010c). Kon:ersi pakan
tertinggi terdapat pada perlakuan @ sebesar $!1! menurut -aetami!
et al. (200%a)! semakin tinggi nilai kon:ersi pakan berarti daya
guna pakan semakin rendah. Kon:ersi pakan yang rendah sangat
dipengaruhi e,isiensi peman,aatan pakan! kualitas pakan dan (umlah
pakan yang diberikan! untuk mencapai kon:ersi yang ideal maka
nutrisi pakan harus sesuai dengan kebutuhan ikan. Kebutuhan nutrisi
yang cukup dan terpenuhi dalam pakan mampu memberikan energi untuk
kegiatan metabolisme tubuh ikan nila (O. niloticus) (1bdiguna! et
al.!201). Pakan yang digunakan selama penelitian merupakan pakan
buatan yang di,ormulasikan sesuai kebutuhan ikan nila (O.
niloticus)! yaitu protein 2+!21 / 2+!%" &! lemak %!$0 / +!2
&! dan abu sebesar 11!02 / 11!% &! secara lengkap dapat
dilihat pada 3ampiran 2. Kadar serat kasar semakin tinggi dari
perlakuan 1 / @! karena semakin tinggi persentase kulit ari kedelai
maka semakin tinggi serat kasar pada pakan. Kandungan serat kasar H
" & akan menambah baik struktur pakan! (ika serat kasar L "
& akan mengurangi kualitas pakan (?lyana! 2011). Ikan nila (O.
niloticus) termasuk ikan omni:ora yang cenderung herbi:ora yang
membutuhkan protein kasar sekitar 2%#0& (Susangka! et al.,
200+). 4enurut 1,rianto dan 3i:ia'aty (200%)! kandungan seratkasar
dalam pakan dian(urkan tidak lebih dari 21&! karena bila
terlalu tinggi! (ustru dapat mengganggu daya cerna dan daya serap
dalam sistem pencernaan ikan. Ikan herbi:ora dian(urkan untuk
memberikan serat dengan kadar % / 10 & (1,rianto dan 3i:ia'aty!
200%). 4.4 Ras" E-sens Pr"ten +rotein !ficiency Ratio 6 PER, 8asio
e,isiensi protein merupakan banyaknya protein yang diman,aatkan
ikan dari pakan yang diberikan! rasio e,isiensi protein pakan atau
Protein Efficiency Ratio (P?8) merupakan perbandingan antara
pertambahan berat ikan dengan (umlah protein pakan yang diberikan
kepada ikan. 8asio ini dapat digunakan sebagai tolak ukur kualitas
pakan! semakin tinggi nilai rasio e,isiensi proteinnya! maka pakan
tersebut semakin baik. Perhitungan rasio e,isiensi protein dapat
dilihat pada 3ampiran 10. 8asio e,isiensi protein dapat dilihat
pada *abel 12. *abel 12. 8asio ?,isiensi Protein Benih Ikan 5ila
(O. niloticus)pada setiap Perlakuan. Perlakuan .langan *otal
8ata/rataS 1 2 1 2!2> 1!)2 1!
> %!$0 1!"00! B 1!
1!
0 2!2% $!"" 1!+0! ; 1!2> 1!+0 1!%1 $!$0 1!$)0! @ 0!"0 0!"2
1!$$ !0+ 1!020! *otal 1)!)$ @ata pada *abel 12! selan(utnya
digunakan untuk perhitungan analisis keragaman (3ampiran 11). -asil
analisis keragaman rasio kon:ersi pakan benih ikan nila (O.
niloticus) tertera pada *abel 1. *abel 1. 1nalisis Keragaman 8asio
?,isiensi Protein Benih Ikan 5ila (O. niloticus). SumberKeragamandb
0K K* 9-itung9 91& Perlakuan
1!01 0!
$2!0$ns$ )!%> 1cak" 1!
1 0!1+ *otal11 2!
2 Berdasarkan analisis keragaman pada *abel 1! didapatkan hasil
bah'a substitusi protein kulit ari kedelai (Glycine max 3. 4erril)
tidak berpengaruh pada rasio e,isiensi protein ikan nila! karena 9
hitung H 9 tabel % &. 8ata#rata rasio e,isiensi protein selama
penelitian sebesar 1!02 / 1!"0. 8asio e,isiensi protein tertinggi
ter(adi pada perlakuan 1 sebesar 1!"0 dengan substitusi protein
kulit ari kedelai (Glycine max 3. 4erril) 0 &! dan terendah
ter(adi pada perlakuan @ sebesar 1!02 dengan substitusi protein
kulit ari kedelai (Glycine max 3. 4erril) +0 &. 8asio e,isiensi
protein sangat dipengaruhi protein yang terkandung di dalam pakan!
agar peman,aatan protein dan pakan e,isien maka protein harus
diimbangi oleh energi non protein dalam (umlah cukup! agar protein
pakan sebagian besar digunakan untuk pertumbuhan (Pramono! et al.,
200)). 8asio e,isiensi protein digunakan untuk mengetahui
penggunaan protein dengan membandingkan antara berat yang dicapai
dan konsumsi protein! semakin tinggi nilai e,isiensi protein
semakin e,isien penggunaan protein pakan (Sukardi dan Bu'ono!
2010). Perlakuan @ dengan nilai rasio e,isiensi protein terendah
kemungkinan karena ikan kurang meman,aatkan protein dengan baik!
sehingga protein tidak dapat menun(ang pertumbuhan ikan. Serat
kasar merupakan komponen pakan yang tidak mampu menyediakan energi!
semakin tinggi serat kasar maka semakin rendah energi pakan. Kadar
serat kasar pakan @ adalah yang terbesar diantara perlakuan lain!
sehingga peman,aatan proteinnya rendah. 4enurut ?lyana (2011)!
semakin baik energi pakan maka semakin baik (uga peman,aatan
proteinnya. 4enurut 4okoginta! et al. (1>>%)! peman,ataan
protein untuk pertumbuhan dipengaruhi ukuranDumur ikan! kandungan
protein! kandungan energi pakan! suhu air! dan tingkat pemberian
pakan. 4enurut (4illamena! 2002)! pakan harus memenuhi nutrisi yang
dibutuhkan ikan baik dari segi protein dan asam amino esensial!
lemak dan asamlemak esensial! energi! :itamin serta mineral.
Kualitas pakan pada akhirnya bergantung pada tingkat ketersediaan
nutrien untuk ikan. Kualitas protein dalam pakan ikan ditentukan
oleh kelengkapan asam amino esensial dalam bahan / bahan penyusun
pakan tersebut. Kulit ari kedelai (Glycine max 3. 4erril) memiliki
kandungan asam amino sensial yaitu metionin 0!$ & dan lisin 0!2
& (-ardianto! 200+). 4etionin dan lisin merupakan asam amino
esensial yang berperan dalam pertumbuhan! kekurangan lisin
menyebabkan kandungan asam amino esensial dalam pakan tidak
seimbang! sehingga mempengaruhi nilai protein untuk pembentukan
(aringan tubuh (-aetami! et al.! 200+). @ari perhitungan estimasi
harga pakan (3ampiran 12)! harga pakan perlakuan berkisar antara 8p
).$>2!+" / 8p ".%+)!$+! harga tersebut lebih murah (ika
dibandingkan dengan harga pakan komersial. Semakin tinggi
substitusi protein tepung kulit ari kedelai (Glycine max 3.
4erril)! semakin murah harga pakan perlakuan. 4.# $ualtas Ar
Kualitas air merupakan ,aktor yang sangat penting dalam
pemeliharaan ikan nila (O. niloticus)! kualitas air yang optimal
dapat menun(ang kelulushidupandan (uga pertumbuhan ikan nila (O.
niloticus). Kualitas air yang diukur dalam penelitian ini antara
lain suhu! oksigen terlarut! p-! dan amoniak (3ampiran 1). Kisaran
kualitas air selama penelitian dapat dilihat pada *abel 1$. *abel
1$. Kisaran Kualitas 1ir 4edia Pemeliharaan selama Penelitian.
Pelakuan Suhu(o;) 6ksigen *erlarut(mgDl) p- 1moniak (mgDl) 1 2!1
#2)!$ !) #"!+% )!0 #"!) 0!002 #0!%2$ B 22!"/2)!) $!0" #"!>1 )!22
#"!%" 0!002 #0!$+2 ; 2!0 #2)!+ $!+) #"!%+ )!0> #"!%$ 0!002
#0!%"2 @ 2!% #2"!+ $!$0 #"!"0 )!2+ #"!+> 0!002 #0!%02 Pengukuran
kualitas air dilakuan dua kali sehari! pagi dan sore hari.
Pergantian air dilakuan setiap hari! setelah dilakukan penyiponan
sisa pakan dan,eses. Kisaran suhu selama pemeliharaan adalah 22!" /
2"!+o;! kisaran suhu pada masing / masing perlakuan masih mendukung
untuk kehidupan ikan nila (O. niloticus). Suhu sangat berpengaruh
saat kegiatan makan ikan! karena suhu rendah dapat menurunkan
metabolisme dan na,su makan ikan nila (O. niloticus). Suhu optimal
untuk pertumbuhan pada ikan nila (O. niloticus) adalah2% # 0M;.
Ikan nila (O. niloticus) masih dapat hidup pada suhu 1$M; atau "M;
(;ahyono! 200+). Ikan nila (O. niloticus) dapat tumbuh dengan
optimal pada suhu antara 22M; / 2>M;! pertumbuhan akan rendah
(ika suhu diba'ah 20M; dan sebagaian besar spesies tilapia bertahan
hidup dengan suhu diba'ah 10M; (4(oun dan Kurt! 2010). Kisaran
oksigen terlarut media pemeliharaan sebesar !) / "!>1 mgDl!
kisaran tersebut masih optimal untuk menun(ang kehidupan ikan nila
(O. niloticus). 4enurut Suyanto (2010)! kadar oksigen terlarut
untuk ikan nila (O. niloticus) $ / ) mgDl.. 4enurut 1mri dan
Khairuman (200")! ikan nila (O. niloticus) dapat hidup dengan
kandungan oksigen kurang darimgDl! tetapi untuk pertumbuhan optimal
ikan nila (O. niloticus) membutuhkan kandungan oksigen minimalmgDl.
@era(at keasaman (p-) merupakan paremeter kualitas air yang
berkaitan dengan kandungan bahan organik di perairan tempat ikan
hidup. Pengukuran selama masa pemeliharaan! didapatkan kisaran p-
sebesar )!0> / "!). 4enurut 8ukmana (1>>))! ikan nila (O.
niloticus) memiliki toleransi tinggi terhadap perubahan lingkungan
hidupnya. Keadaan p- air antara % / 11 dapat ditoleransi oleh ikan
nila (O. niloticus)! tetapi p- optimal untuk perkembangbiakan dan
pertumbuhan ikan nila (O. niloticus) adalah ) / ". 1moniak pada
media pemeliharaan sebagian besar berasal dari sisa pakan dan ,eses
ikan. *ingginya konsentrasi amoniak pada media pemeliharaan dapat
menghambat pertumbuhan bahkan kematian pada ikan (4orro'! 200>).
-asil pengukuran amoniak media pemeliharaan selama penelitian pada
masing / masing perlakuan didapatkan kisaran amoniakyaitu 0!002 /
0!%"2 mgDl. 4enurut 0angkaru (1>>+)! kadar amonia bebas yang
melebihi 0!2 mgD3 bersi,at racun bagi beberapa (enis ikan!
sedangkan menurut ?lyana (2011)! konsentrasi amoniak tidak lebih
dari 2 mgDl cukup aman untuk sebagian besar ikan termasuk ikan nila
(O. niloticus). #. $E*(MPULAN DAN *ARAN #.1 $esm!ulan Berdasarkan
penelitian tentang peman,aatan tepung kulit ari kedelai (Glycine
max 3. 4erril) dalam ,ormula pakan terhadap kelulushidupan dan
pertumbuhan benih ikan nila (O. niloticus) dapat disimpulkan
bah'a71. Persentase protein tepung kulit ari kedelai (Glycine max
3. 4erril) sebanyak 0&! 20 &! $0 & dan +0 & dalam
,ormula pakan tidak memberikan pengaruhnyata terhadap
kelulushidupan dan pertumbuhan benih ikan nila (O. niloticus).2.
Peman,aatanproteintepungkulit ari
kedelai(Glycinemax3.4erril)dalam,ormula pakan benih ikan nila (O.
niloticus) dapat digunakan hingga substitusisebanyak +0 &
terhadap protein tepung (agung. #.2 *aran Peman,aatan protein
tepung kulit ari kedelai (Glycine max 3. 4erril) sesuai ,ormula
pada penelitian ini! dapat disubstitusi dengan protein tepung
(agung hingga +0&. Perlu dilakukan penelitian lan(utan tentang
optimalisasi (umlah pemberian pakan. DA3TAR PU*TA$A 1bdel#*a''ab!
4.! 4. -. 1hmad! B. 1. ?. Khattab! and 1. 4. ?. Shalaby. 2010.
?,,ect o, dietary protein le:el! initial body 'eight! and their
interaction on the gro'th! ,eed utili2ation! and physiological
alterations o, 5ile tilapia! O. niloticus (3.). !uaculture.
2>"72+)/2)$. 1bdiguna! 1.! 3. Santoso! Aardiyanto! dan
Suparmono. 201. Penggunaan tepung daging dan tulang sebagai
altenati, sumber proten he'ani pada pakan ikan nila merah
(Oreochromis niloticus). E"#urnal Re$ayasa dan %e$nologi
&udidaya Perairan. (((1)71>1#1>+ 1,ebrata! @. 8.! 3.
Santoso! dan Suparmono. 201$. Substitusi tepung onggok singkong
sebagai bahan baku pakan pada budidaya nila (O. niloticus).
E"#urnal Re$ayasa dan %e$nologi &udidaya Perairan. II(2)72#2$0.
1,rianto . 200>. Pakan Ikan. Penerbit Kanisius7Bogyakarta. 1$%
hlm. 1,rianto! ?. dan ?. 3i:ia'aty. 200%. Pakan Ikan dan
Perkembangannya. Kanisius7 Bogyakarta. 1$> hlm. 1l,ia! 1. 8.! ?.
1rini! dan *. ?l,itasari. 201. Pengaruh kepadatan yang berbeda
terhadap kelulushidupan dan pertumbuhan ikan nila (O. niloticus)
pada sistem resirkulasi dengan ,ilter 'io'all. (ournal of
!uaculture )anagement and %echnology. 2()7"+#>. 1mri dan
Khairuman. 200". Budidaya Ikan 5ila(O. niloticus) secara
Intensi,.P* 1gromedia Pustaka7 0akarta Selatan. 1$% hlm. 1ntika!
8.! S. -udaidah! dan 3. Santoso. 201$. Penggunaan tepung onggok
singkonng yang di,ermentasi dengan Rhi*opus sp. sebagai bahan baku
pakan ikan nila merah (6. niloticus). E"(urnal Re$ayasa dan
%e$nologi &udidaya Perairan. (((2)72)>#2"$. 1prilli2a! K.
2012. 1nalisa genetic gain anakan ikan nila kunti 9% hasil
pembesaran I (@>0#1%0). (ournal Of !uaculture )anagement nd
%echnology. 1(1)712#1$+. 1ri,! 5.! ?. 1rini! dan ?l,itasari. 201.
Pengaruh kepadatan yang berbeda terhadap kelulushidupan dan
pertumbuhan ikan nila (O. niloticus) pada sistem resirkulasi dengan
,ilter arang. (ournal Of !uaculture )anagementnd %echnology.
2()7>$#100. 1ri,bo'o! 5. 1. 200). Pengaruh sumplementasi ampas
tahu, ampas tempe dan ampas $ecap terhadap $ecernaan 'ahan $ering
dan 'ahan organi$ pada dom'a lo$al #antan. Skripsi. .ni:ersitas
Sebelas 4aret7 Surakarta. %1hlm. 1shari! ;.! 8. 1. *umbol! dan 4.
?. 9. Kolopita. 201$. @iagnosa penyakit bakterial pada ikan nila
(O. niloticus) yang dibudidaya pada (aring tancap didanau *ondano.
&udidaya Perairan. 2()72$#0. 1sminatun. 2010. Pembuatan pakan
ikan berdasarkan konsep protein ideal yang ramah lingkungan. (urnal
+, +ntu$ &angsa Seri -esehatan, Sains, dan %e$nologi. 1 7
)0#)". 1uliah! 1. 2012. 9ormulasi kombinasi tepung sagu dan (agung
pada pembuatan mie. (urnal .hemica. 13(2)7#". 12a2a! 4. S.! K.
Aassim! 9. 4ensi! 1. 1bdelmouleh! B. Brini! and 4. 4. KraNem.
200>. ?:aluation o, ,aba beans (/icia fa'a 3. :ar. minuta) as a
replacement ,or soybean meal in practical diets o, (u:enile 5ile
tilapia O. niloticus. !uaculture. 2")71)$/1)>. Bu'ono! I. @.
2000. Kebutuhan 1sam 1mino ?sensial dalam 8ansum Ikan. Kanisius7
Bogyakarta. %) hlm. ;ahyono! B. 200+. Budi @aya Ikan 1ir *a'ar.
Penerbit7 Kanisius. Bogyakarta.102 hlm. ;entyana! ?.! B. ;ahyoko!
dan 1gustono. 201$. Substitusi tepung kedelai dengan tepung bi(i
koro pedang (.anavalia ensiformis) terhadap pertumbuhan! survival
rate, dan e,isiensi pakan ikan nila merah. (urnal ,lmiah Peri$anan
dan -elautan. %(1)7)#1$. @aulay! S. S. 1delina! dan I. Suharman.
201$. @etoFi,ication o, hydrogen cyanide acids (-;5) ,rom rubber
seed (0evea 'rasiliensis 4ull. 1rg) through some physical treatment
as ,ish ,eed ingredients. (urnal Online )ahasis1a 2+1)71#>.
@iansari! >+. Pakan Ikan 1lami. Kanisius. Bogyakarta. %) hlm.
?id! 1. -amid! and K. 1. 4ohamed. 200". ?,,ect o, using probiotic
as gro'th promoters in commercial diets ,or monoseF nile tilapia
(O. niloticus) ,ingerlings. 1#11. ?lyana! P. 2011. Pengaruh
penam'ahan ampas $elapa hasil fermentasi spergillus ory*ae dalam
pa$an $omersial terhadap pertum'uhan i$an nila (O. niloticus).
Skripsi. .ni:ersitas Sebelas 4aret! Surakarta. )) hlm. =iri! 5. 1.!
K. Su'irya! 1. I. Pithasari! dan 4. 4ar2uOi. 200). Pengaruh
kandungan protein pakan terhadap pertumbuhan dan e,isiensi pakan
benihikan kakap merah (2ut#anus argentimaculatus). (urnal
Peri$anan. (;(1)7%%#+2. =una'an! 1. S. 1.! Subandiyono! dan
Pinandoyo. 201$. Pengaruh :itamin ; dalam pakan buatan terhadap
tingkat konsumsi pakan dan pertumbuhan ikan nila merah (O.
niloticus). (ournal of !uaculture )anagement and %echnology. 3
($)71>1#1>". PPPPP! @. ?. Aahyono! dan A. Prihandini. 200.
Strategi penyusunan pakanmurah sapi potong mendukung agribisnis.
3okakarya Sistem Integrasi Kelapa Sa'it / Sapi. 3oka Penelitian
Sapi Potong! =rati Pasuruan. 1)#1$+. -aetami! K.! 0uniarto! dan B.
1ndriani. 200%a. *ingkat Penggunaan =ulma 1ir*olla pinnata dalam
8ansum terhadap Pertumbuhan dan Kon:ersi Pakan Ikan Ba'al 1ir
*a'ar. 3aporan Penelitian. .ni:ersitas Pad(ad(aran7 Bandung. 1 hlm.
PPPPP.200%b. *epung penggunaan gulma air **ola pinnata dalam ransum
terhadap pertumbuhan dan kon:ersi pakan ikan ba'al air ta'ar.
3aporan Penelitian. 9akultas Pertanian .ni:ersitas Pad(a(aran.
1#2+. PPPPP! K.! I. Susangka! dan I. 4aulina. 200+. Suplementasi
1sam 1mino pada Pelet yang 4engandung Silase 1mpas *ahu dan
Implikasinya terhadap Pertumbuhan benih ikan nila gi,t (Oreochromis
niloticus). 3aporanPenelitian. .ni:ersitas Pad(ad(aran7
Bandung.hlm. -ardianto! B. A. 200+. Penggemu$an dom'a e$or tipis
dengan pem'erian pa$an $ulit ari $acang $edelai (Glycine max 2.
)erril) (ampas tempe) dan rumput lapang. Skripsi. I*B7 Bogor. )1
hlm. -arno'o! @. 201$. BP*P SumutPacu Penumbuhan Penangkar Benih
Kedelai.
http7DDsumut.litbang.pertanian.go.idDindDindeF.phpDberitaDin,oaktualD
10/bptp#sumut#pacu#penumbuhan#penangkar#benih#kedelai. @iakses
tanggal 2% 9ebruari 201%. -era'ati! 0. Pramono! B. *.! @.
San(ayasari! dan -. *. Soedibya. 200). 6ptimasi pakan dengan le:el
protein dan energi protein untuk pertumbuhan calon induk ikan
senggaringan ()ystus nigriceps). (urnal Protein. 1%(2)71%#1%).
8udiayanti! S. dan 1. @. ?kasari. 200>. Pertumbuhan dan sur:i:al
rate ikan mas (.yprinus carpio) pada berbagai konsentrasi pestisida
regent 0! =. (urnal Sainte$ Peri$anan. #(1)7>#$). 8ukmana! 8.
1>>). Ikan 5ila! Budidaya dan Prospek 1gribisnis. Kanisius7
Bogyakarta. 10% hlm. 8ukmana! 8. dan B. Bunarsih. 1>>+.
Kedelai! Budidaya dan Pasca Panen. Knisius7 Bogyakarta. >2 hlm.
Salsabila! 1.! 9. Basuki! dan S. -astuti. 201. Per,orma pertumbuhan
strain ikan nila (O. niloticus) yang berbeda pada sistem budidaya
minapadi. (ournal of !uaculture )anagement and %echnology.
2($)71#+. Saputra! ?.! 9. -. *aO'a! dan 4. 9itrani. 201.
Kelangsungan hidup dan pertumbuhan benih ikan nila (O. niloticus)
selama pemeliharaan dengan padat tebar berbeda di lahan padang
surut telang 2 banyuasin. (urnal 2ahan Su'optimal. 2(2)71>)#20%.
Sari! A. 1. P.! Suandiyono! dan S. -astuti. 201. Pemberian en2im
papain untuk meningkatkan peman,aatan ptotein pakan dan pertumbuhan
benih ikan nila larasati (O. niloticus .Pemberian pakan buatan
dengan dosisberbedaterhadappertumbuhandankonsumsi
pakanbenihikansemah(%or 6ouronensis)dalam upaya domestikasi.(urnal
$ua$ultur ,ndonesia."(1)7+)#)+. Susangka! I.! K. -aetami! dan B.
1ndriani. 200+. ?:aluasi 5ilai =i2i 3imbah Sayuran Produk ;ara
Pengolahan Berbeda @an Pengaruhnya *erhadap Pertumbuhan Ikan 5ila.
3aporan Penelitian. .ni:ersitas Pad(ad(aran7 Bandung. 2> hlm.
Susanto! 1. dan @. -erma'an. 201. *ingkah laku nila terhadap 'arna
cahaya lampu yang berbeda. (urnal ,lmu Pertanian dan Peri$anan. 2
+1)7 $)#%. Suyanto! 8. S. 2010. Pembenihan dan Pembesaran 5ila.
Penebar S'adaya7@epok. *eng(aroenkul! B. 2000. 6ntogenic 4orphology
and ?n2yme 1cti:ities 6, *he Intestinal *ract 6, *he 5ile *ilapia.
@issertation. . -iner#a pertum'uhan i$an nila Oreochromis niloticus
yang di'eri 'er'agai dosis en*im cairan rumen pada pa$an 'er'asis
daun lamtorogung 2eucaena leucocephala. Skripsi. Institut Pertanian
Bogor. +" hlm. Banti! E! E. 1. 4uchlisin! dan Sugito. 201.
Pertumbuhan dan kelangsungan hidup benih ikan nila (O. niloticus)
pada beberapa konsentrasi tepung daun(aloh (Salix tetrasperma)
dalam pakan. 6epi$. 2(1)71+#1>. Bolanda S.! 3. Santoso! dan ?.
-arpeni. 201. Pengaruh substitusi tepung ikan dengan tepung ikan
rucah terhadap pertumbuhan ikan nila gesit (O. niloticus). e"(urnal
Re$ayasa dan %e$nologi &udidaya Perairan.((2)7 >%#100.
Eainuddin. 2010. Pengaruh kalsium dan ,os,or terhadap pertumbuhan!
e,isiensi paan! kandungan mineral dan komposisi tubuh (u:enile ikan
kerapu macan (Epinephelus fuscoguttatus). (urnal ,lmu dan %e$nologi
-elautan %ropis. 2(2)71#>.
