MYCKET MER ÄN NORDENS STÖRSTA HANDELSPLATS

Victoriasvår frånA till ZetaVi träffar Victoria Skoglundoch besöker handelsträdgår-den som blivit stilbildande ochsom funnits i Kungens Kurvasedan 1929.

Här hittar du nya frön för fjä-rilar och bin, och få hjälp aven Personal Plant Shoppersom hjälper dig att välja rätt.Sidan 2.

Välkommen till vår restaurang med äkta indisk mat

Måndag–fredag 11:00–22:00Lördag–söndag 12:00–22:00

Jägerhorns väg 1 (mitt emot Siba)Boka bord: 08-680 00 06www.indiadream.se

Snart större lokaler med affärslunchoch indisk afton!

Här finns hela världensmat – bordet är dukat!

Nej, du behö-ver inte bokaflygbiljett föratt stilla dittsug efter asi-atiskt eller ita-lienskt. Det

räcker med en tur hit – här finnserfarna köksmästare som älskaratt lära sina gäster uppskattaden egna matkulturen. Sidan 4.

Vår expertpanel hjälperdig välja en påskmustsom passar just digMust är ett måste på påskbordet.Men varför inte ha flera olikasorter som passar till olika rätter?Sidan 10.

Ny sushibar öppnar iKungens KurvaShoppingcenterNu utökas utbudet av spännandematställen i området när popu-lära Sushi Kawa öppnar en re-staurang. Sidan 6.

Ett test med spänning– vi provar elcyklarVill du njuta av en cykeltur tilljobbet – men vill inte kommafram svettig? Det här kan varalösningen. Sidan 7.

NUMMER 2, 2016 EN TIDNING FRÅN FÖRETAGARFÖRENINGEN KUNGENS KURVA

När våren kommer ärdet många som vill ut ifriska luften, njuta avsolen, träffa andra män-niskor. Våren är en tid förmöten.

Men för Victoria Skog-lund, en av ägarna tillZetas handelsträdgård,är det också en tid dåhon drar sig tillbaka. In isig själv, och in i sin pri-vata trädgård.Egna trädgården ger inspirationHär i Kungens Kurva har hon ar-betat sedan hon övertog verk-samheten från sina föräldrar, jaegentligen innan dess också.Men det var inte givet att honskulle bli trädgårdsmästare; detvar när hon påbörjat en heltannan utbildning och hoppat inför att arbeta extra som honplötsligt upplevde insikten omatt det var så är hon ville leva.Med händerna i jorden … ochmed blicken riktad mot framti-den. Det var här hon kunde för-verkliga sig och sina drömmar,och våren är kanske just en tiddå vi drömmer extra mycket.

”De här månaderna samlar jagkraft, och jag vill vara lite för mig

själv i min privataträdgård. Jag vill sehur det som finnsdär börjar växa ochfå liv … följa en all-deles speciell tulpaneller en perukbuske… dag för dag. Jagkänner mig ständigtpirrig och nyföräls-kad när jag rör mig inaturen och min träd-gård.”

Hon betonar noga attdet verkligen är enprivat trädgård hontalar om, och hon draren tydlig gräns mellanden och den stora han-delsträdgård i vars om-bonade kafé vi sitter. För hennefinns det ett tydligt sambandmellan det privata och det of-fentliga. Hon behöver varaensam för att få inspiration ochstyrka för att förverkliga sina vi-sioner. Det är uppenbart att honvill att fler ska få uppleva allt detsom odlandet gett henne.

Hon tror helt enkelt att vi blirbättre människor om vi gräver imyllan med spade … eller medhänderna. Och gör vi det tar vihand om vår miljö bättre, ochden viljan märks också i Zetasutbud.

Nya fröer förfjärilar och bin”Vi har en nyegen kollek-tion fröer förväxter som ärviktiga för fjä-rilar och binoch därmedför naturen… och osssjälva. Detfinns förståsflera växtersom är bra,men de visatsat på ärstenkyndel,honungsfa-celia, isop.”

Victoria verkar se allt som enhelhet, och jag blir inte förvånadnär hon följer upp med att be-rätta att hon anmält sig till en bi-odlarkurs. Snart får vi antagligense bikupor på Zetas och får möj-ligheten att prova handelsträd-gårdens egentillverkade honung.

Personal Plant ShopperEn viktig del i verksamheten ärockså att sprida kunskap i olikaformer. Victoria tycker sigmärka att kunderna blir alltmerkunniga för varje år – och meroch mer miljömedvetna. De frågar

om fröerna är ekologiska, om vilkatillsatser som finns i planterings-jorden. Den som skaffat sig kun-skap vill ofta ha mer kunskap – enform av växande det också. Där-för erbjuder Zetas mer än barafröer, jord, krukor och plantor –det finns också en rik flora avtjänster. Här kan man få hjälp avallt från trädgårdsarkitekter till”Personal Plant Shopper”.

”De kunderna finns i alla kate-gorier. Barnfamiljer som nyssköpt ett hus, människor som villha hjälp med att omskapa sittuterum, terass eller en balkong.Om du bokar en ”Personal PlantShopper ” inleds det med ettmöte med en av våra trädgårds-mästare, du berättar om förut-sättningarna, och sedan vandrarman runt tillsammans i trädgår-den, får tips och kan handla väx-ter ur vår finsmalarträdgård.”

En av Victorias många drömmargäller just uterum och balkon-ger – hon vill öppna en filial påannan plats, för här finns intelängre några tillräckligt stora ut-rymmen.

”Det finns mycket att lära ut här,hur man odlar i kruka, man kanju till och med odla träd i kruka,hur man inreder och skapar en

levande miljö – på till exempelsin balkong. Det jag kan saknadär är dock vackra balkong-möbler – där finns det fortfa-rande mycket att göra förtillverkare som är intresserade.”

Webbshop och köksträdgårdNär vi pratar mer om visionenblir det återigen uppenbart atthär verkligen inte bara växerblommor och buskar.

En ny webbshop lanserassnart, och ett markköp har nyssblivit klart som kommer att göradet möjligt att någon gång iframtiden förverkliga Victoriasvision om en stor köksträdgårdoch en egen restaurang.

Den mest personliga bokenFör den som liksom Victoria fun-derar mycket på hur allt hängerihop, och hur det man gör med sinträdgård påverkar det egna livetoch andras tillvaro, blir det till slutganska naturligt att skriva en bok.I september kommer ”Min träd-gård vid sjön – minnen, drömmar ochinspiration”. Som hon själv kon-staterar är det hennes mest per-sonliga bok hittills. Hon släpper tillslut in oss i sin privata trädgård.

I väntan på det kan man alltidbesöka Zetas, och se vad somfinns för den som vill börja odlasin alldeles egen trädgård. ¶

2 | KUNGENS KURVA MAGASINET | NUMMER 2, 2016 EN TIDNING FRÅN FÖRETAGARFÖRENINGEN – MYCKET MER ÄN NORDENS STÖRSTA HANDELSPLATS

Naturen behöver bin och fjärilar

–  och de behöver i sin tur rätt

sorts växter. Därför har Zetas

tagit fram en egen kollektion

fröer för stenkyndel, isop och ho-

nungsfacelia.Det tar sin tid att ta fram egna

fröer; från idé till färdig produkt

tar det två år.

Årstid att bli förälskad i

GULDLÄGE PÅ VITVAROR

Nu ger vi våra kökskunder rejäla rabatter på topprodukter från Siemens och AEG.

Köp till exempel AEG:s fi na ångugn med 5 000 kronors rabatt eller en induktionshäll från Siemens för 6 000 kronor under rekommenderat pris.

Erbjudandet gäller så länge vi har pro-dukter kvar eller till den 31 mars 2016.

PUUSTELLI KÖKKUNGENS KURVAGeometrivägen 5 • 08-21 44 50mån 12-18, tis-fre 10-18, lör-sön 11-15

PUUSTELLI KÖKSÖDERTÄLJEOxelgrensvägen 2 • 08-550 411 00mån 12-18, tis-fre 10-18, lö 11-15

ww

w.p

uuste

lli.s

eEN TIDNING FRÅN FÖRETAGARFÖRENINGEN – MYCKET MER ÄN NORDENS STÖRSTA HANDELSPLATS KUNGENS KURVA MAGASINET | NUMMER 2, 2016 | 3

En snart90-årig historia1927 gör Gösta Zetter -qvist om sin sommarstu-getomt till en orientaliskträdgård med hjälp av enkonstprofessor. Efter handbörjar förbipasserandefråga om de får köpa väx-ter och en liten affärs-verksamhet utvecklas.

Efter 30 år går affär -erna så bra att Zetterqvistsatsar på en handelsträd-gård på heltid.

Han anlitar den fin-landssvenske trädgårds-mästaren Folke Mattssonsom senare tillsammansmed sin fru Gunborgövertar rörelsen.

1997 träder dotternVictoria in som ägare tillZetas handelsträdgårdtillsammans med sin då-varande man Rikard –som fortfarande finnskvar som ägare och i led-ningen för företaget.

I dag finns här också ettträdgårdskafé som serve-rar lunch, och Victoria haren vision om en restau-rang och köksträdgård.

Du kan följa henne ochverksamheten på Zetasträdgårds egen Youtube-kanal.

I höst kommer Victoria ut medsin mest personliga bok hittills.Där berättar hon om sin privataträdgård och det som sker i na-turen där – och varför det är ettsjälsligt reningsbad att få skitunder naglarna.

Foto: Lena Granefeldt. Foto: Lena Granefeldt.

Ibland får man en känsla av att Victoriabara verkar ha framgångar i odlandet – finnsdet inga växter hon misslyckats med?

”Hur många som helst. Jag har säkert tolvförsök med fjärilsbusken som gick åt sko-gen innan jag lyckades. Jag har en narcisssom inte är tillräckligt härdig, knopparnaruttnar … och en kryddsalvia som aldrigblir bra. Men den är så vacker så den fårvara kvar. Men egentligen finns det ingariktiga misslyckanden så länge man lär signågot av dem.”

Vi kan cyklar.Jägerhorns väg 4 (SIBA-Huset) - kungenskurva@sportson.se - 08-740 37 33

Köp din nya barncykel hos oss så får du 50% tillbaka av inköpspriset när du byter in den till en ny större modell. Gäller cyklar 12-20” (ej BMX)

APOLLO X-16 PRIS 1 995 kr

APOLLO X-20.3 PRIS 2 995 kr

APOLLO RAPID PRIS 3 295 kr

4 | KUNGENS KURVA MAGASINET | NUMMER 2, 2016 EN TIDNING FRÅN FÖRETAGARFÖRENINGEN – MYCKET MER ÄN NORDENS STÖRSTA HANDELSPLATS

Mat värd en omvägKanske har du börjatplanera en utlandsse-mester? Då kanske duockså börjat drömmaom alla spännande mat-upplevelser som väntar.

Men du behöver intevänta på semestern föratt få njuta av andra kul-turers kokkonst.

Gör som många andra i Stock-holm, gör ett besök i KungensKurva och du kommer att upp-täcka samma sak som kommerhit gjort – maten i sig är värdresan – även om du inte tänkershoppa. Vi skickade ut en avvåra reportrar för att besöka ochberätta om några av de restau-ranger där du kan uppleva värl-den utanför Sverige.

Indisk hettaHär finns India Dream som bleven av Stockholms första indiskarestauranger när Nazibul Khanstartade den för nästan 20 årsedan. Den har blivit något av eninstitution, här har många somsjälva senare startat en egen re-staurang fått sin utbildning i detindiska kökets hemligheter. Merän 25 personer har Nazibul skolatupp på det sättet genom åren.

Ett annat tecken på kvalitetenär förstås de många och trognagästerna – under mina besökstöter jag ofta på familjer somåkt några mil för en ChickenTikka Karai eller för att få njutaav riktiga friterade lökbollar.

”Vi gör allt från grunden. Det tartid. Det kostar mer. Men jag villbara servera bra mat. Ingetannat. Inget fusk” säger Nazibulnär han ska förklara sin restau-rangs ställning och goda rykte.

ÄlgpizzaRiktigt spännande matupplevel-ser får man förstås när utländskmatkultur möter svenska råva-ror och svenskt mathantverk. Pårestaurang :by i Kungens KurvaShoppingcenter kan man fåupp leva just detta.

Restaurangen är ett led iLantbrukarnas Riksförbundssatsning på att stärka svenskabönders ställning – och finns detnågot bättre sätt att göra det änatt bygga upp en restaurang där

man lägger sig vinn om miljön,hantverket och bra råvaror? Härskapas rätter där andra ländersmaträtter tillagas med hjälp avsvenska råvaror. Då kan man fåuppleva att annars ganska var-dagliga saker som en pizza för-vandlas till ett litet underverksom ”Vilda Pizzan” med älgsa-lami eller ”Värmlandspizza”med Hemgårdens lufttorkadesnickarskinka. Korven som ser-veras på :by är småländskaStensåkras genuina produkter –

och chorizon är ett fantastisktexempel på just vad som kanhända när svenskt möter ut-ländskt.

Och det finns en viktig miljö-aspekt i det hela somrestaurang chefen Serge Coneinförklarar:

”Varför ska man flyga hit matfrån andra sidan jordklotet närvi har så fantastiska produkter iSverige.”

Familjen Norin tar ofta en omväg för att få äta på India Dream.

Missa inte vårt stämpelkort!Efter din tionde stämpel bjudervi på en biobiljett på valfri SF-biograf, eller en maträtt (värde80 kr).

Erbjudandet gäller till och med1 juli, 2016. Antalet biobiljetterär begränsat.Familjer!

Köp två värdemenyer så bjuder vi på ett Happy Meal!

Välkommen in till McDonald’s® för en god paus! Lämna in kupongen i kassan när du beställer. Erbjudandet gäller en gång per person och köptillfälle på McDonald’s Farsta Centrum, Globen, Hallunda, Heron City, Kungens Kurva, Lindvreten, Skärholmen, Årsta och Älvsjö t o m 30/6 och kan ej kombineras med andra erbjudanden. Rek pris värdemeny fr. 57 kr. Happy Meal™ värde 35 kr. Lokala avvikelser kan förekomma.

Familjer!Köp två värdemenyer så

bjuder vi på ett Happy Meal!

Välkommen in till McDonald’s® för en god paus! Lämna in kupongen i kassan när du beställer. Erbjudandet gäller en gång per person och köptillfälle på McDonald’s Farsta Centrum, Globen, Hallunda, Heron City, Kungens Kurva, Lindvreten, Skärholmen, Årsta och Älvsjö t o m 30/6 och kan ej kombineras med andra erbjudanden.

EN TIDNING FRÅN FÖRETAGARFÖRENINGEN – MYCKET MER ÄN NORDENS STÖRSTA HANDELSPLATS KUNGENS KURVA MAGASINET | NUMMER 2, 2016 | 5

Rejäla portionerNär jag äter på Bamboo South iHeron City kan jag inte undgåatt lägga märke till att portio-nerna alltid ser ganska stora ut,och Lin som leder verksamhetenförklarar att det är en självklar-het i den nordkinesiska mattra-dition hon är uppfostrad i – detska vara rediga och rejäla portio-ner. Ingen ska lämna restau-rangen hungrig. Hon har valt attsatsa på thaimati och sushi ochjag får veta att kyckling med

cashew nötter antagligen är denpopuläraste rätten, och det ärinte konstigt att förstå varför.Här snålar man inte med dedyra nötterna, och det är ge-nomgående så märker jag närjag studerar hur kockarna arbe-tar – man håller inte igen medvare sig portionsstorlekar ellerråvaror … eller kryddor.

”Det finns inget värre än matsom inte smakar något”, sägerLin med hetta och övertygelse.

Det är inte det att maten alltidska vara stark, men den måstesmaka mycket och då är bådekvaliteten på råvarorna ochkryddningen viktig.”

Att det finns många stamgästerär ett tecken på att man lyckasmed just det på Bamboo South.

”Vi har ju många som äter sinaluncher här under veckorna,och när helgen kommer tar demed sig hela familjen hit”.

Alla sorters energiOm man är riktigt trött ochhungrig kanske man vill dra sigundan på en restaurang där detär tyst och lugnt och man fårsitta för sig själv.

Jag brukar dock göra tvärtom –jag går ofta till en av McDonald’srestauranger i Kungens Kurva.När jag är trött vill jag känna andramänniskors energi omkring mig– och det gör jag här. Det stän-diga flödet av människor som

stannat till innan de ger sig i vägpå ett viktigt affärsmöte eller föratt bygga Förbifart Stockholmeller för att shoppa gör att jaglever upp. Energin överförs tillmig på något sätt, och energinblir inte mindre av att de alltidverkar så glada där bakom dis-ken när de tar emot min beställ-ning …

Och en dubbel QP Cheese är rättsvårslagen när man är hungrigoch har bråttom. ¶

Serge laddar:by:s vedugnmed en älg-pizza.

På BambooSouth lagasde rejäla por-tionerna tillefter beställ-ning.

På McDo-nald’s får dusnabbt nyenergi av miljöoch mat.

Thailändsk restaurang i Heron CityAsiatisk mat från ett öppet kök! Som vår gäst kan du ta del av kockarnas arbete närde wokar maten i sina eldfängda pannor.

Vår mat är välkryddad, nyttig och innehåller mycket grönsaker och andra spännanderåvaror. All mat tillagas efter beställning och är därför garanterat fräsch.

Välkommen till oss på Bamboo South!

bamboosouth.se 08-710 75 30

6 | KUNGENS KURVA MAGASINET | NUMMER 2, 2016 EN TIDNING FRÅN FÖRETAGARFÖRENINGEN – MYCKET MER ÄN NORDENS STÖRSTA HANDELSPLATS

Kawa betyder flod på ja-panska. I floden av män-niskor, mitt i gångenmellan Dressman ochH&M i Kungens Kurvashoppingcenter, skasnart nya Sushi Kawaligga.

”Om allt går enligt pla-nerna kommer vi attöppna den första maj”,berättar ägaren JohanGülger.

Detta blir Johans andra sushires-turang. Den första ligger sedantvå år tillbaka i det fräscha shop-pingcentret på Liljeholmstorg,också det i gången där ”floden”av besökare flyter fram.

”Jag tycker att människor skakunna äta god snabbmat av godkvalitet även utanför city. Matenska hålla hög klass och kunnaserveras snabbt. Även om manär hungrig ska man kunna få enriktig matupplevelse, inte barafylla magen.”

Johans koncept är "japansk matmed svenska smaker". På SushiKawa används förutom traditio-nella japanska råvaror, ävenmycket kryddor och grönsakersom förknippas med Sverige,

såsom till exempel rättika, röd-beta, basilika och persilja.

”Inom familjen har vi haft re-stauranger sedan 1986, jag ärpraktiskt taget uppväxt i ett kök.

Just sushi är relativt nytt förmig – att göra men inte att äta.Jag har länge älskat att äta sushimen tyckte att många ställengjorde sin sushi på löpandeband. Det fanns ingen kärlek på

tallriken. Därför öppnade jag mittförsta Sushi Kawa, för att införalite mer kärlek. Och efter att detgick bra känner jag mig redo attäven föra in lite mer av dennasushikärlek till Kungens Kurva.”

På restaurangens Instagramsida,som uppdateras flera gånger iveckan, kan man titta och inspi-reras. Och bli väldigt sugen. In-stagram är ett bra sätt att varanära sina kunder och få direktrespons, människor kommente-rar och recenserar spontant.

På Sushi Kawa i Liljeholmen ar-betar Buyan och hennes manGaana. Medan Buyan tar fram meravocado och börjar skala demgör Gaana med vana händer ensushi till kvinnan som just sattsig vid ett av de små borden.Han garnerar den vackert ochBuyan serverar. Det räcker meden blick på anrättningen för attförstå vad Johan menar.

Här får man ingen dussin-sushi,det är kärlek på tallriken. Besö-karna på Kungens Kurva Shop-pingcenter har något att se framemot i vår. ¶

Ny sushirestaurangmed svenska smaker

Buyan är en avde medarbetaresom gjort SushiKasa populärt iLiljeholmen. Nuväntar KungensKurva.

Vi grillar Andrewom hans bästa tips!Dags att planera vårens ochsommarens kanske trevligastestunder – när man samlas medfamilj och vänner runt grillen.Vi har träffat Andrew Robertson,som driver Subway i KungensKurva för att få lära oss mer omhur man får det bästa resultatet.Han har tidigare bland annatvisat upp sin kunskaper i TV4:s”Grillmästarna”.

Givetvis besö-ker vi ocksåområdets olikamatbutiker föratt få tips om vadman ska lägga pågrillen, och omdet finns någrastyckdetaljer somär speciellt heta i år… och, nej, vi kom-mer inte att glömmabort vegetarianerna.

Är det kanske dags attköpa en ny grill också?Självklart har vi enordentlig genom avutbudet i KungensKurva –  och avalla verktygoch tillbehör dukan tänkas be-höva.

Nästa nummerav KungensKurva Magasinetkommer ut andra hal-van av sköna maj. ¶

Stor speciali nästa nummer!

Barnvagn, åkpåse, skötväska, regnskydd, insektsnät, parasoll,hjulskydd, säng, vagga, babykorg, madrass, spjälskydd,madrasskydd, sänghimmel, kudde, täcke, sängkläder,skötplats, skötbord, skötbädd, skötfilt, badcape, bad-balja, badhjälp, badtermometer, febertermometer,tvättlappar, tvättsvamp, nagelsax, salva, tvål, olja,shampo, bomullspinnar, nappflaska, flaskborste,sugnapp, blöjhink, bilstol, babyskydd, solskydd, sov -stöd, prylficka, sparkskydd, amnings-bh, graviditets -bälte, stödtrosa, amningsinlägg, bröstpump,amningskudde, bröstvårtskräm, bröstvärmare,lammskinn, babysitter, bärsele, filtar, flytväst,musikmobil, mjukisdjur, skallra, resesäng, paraply -sulky, resematstol, potta, matvärmare, flask-värmare, trådlös barnvakt, våtservetter, sköt-väska, blöjor. Och så vill jag gärna ha någraleksaker också.

Men du, det är lugnt. Allt finns juhos Babyproffsen i Kungens Kurva.

Jag vet, det är mycket att tänka på nu …

Vi är Sveriges ledande babykedja, med mångårig kunskap inom barn och babydär säkerhet runt dig och ditt barn är enormt viktigt för oss. Att hjälpa dig medservice, vägledning och trygghet är det viktigaste för oss. Välkommen!

Vi finns i samma hus som Jula:Tangentvägen 20, Kungens Kurva | 08-449 53 00Måndag–fredag 10–19, lördag 10–17, söndag 11–17

EN TIDNING FRÅN FÖRETAGARFÖRENINGEN – MYCKET MER ÄN NORDENS STÖRSTA HANDELSPLATS KUNGENS KURVA MAGASINET | NUMMER 2, 2016 | 7

El får dig attle på cykelnJag funderar allt oftarepå om jag inte skulle tacykeln till redaktionen.

Bra sätt att börja ar-betsdagen och cykla desju kilometrarna. Manvaknar till.

Ett utmärkt sätt attvarva ner efter åtta tim-mar också … att cyklahem.Ett problem finns dock – manvill ju inte komma in till dagensförsta intervju småsvettig.

Men det finns en lösning somallt fler upptäckt. Elcykeln.

”Förra året sålde vi sju cyklar”berättar Ludde på Sportson. ”Meni år har vi redan sålt 50 stycken.Det märks att folk börjar få uppögonen för fördelarna.”

En elcykel är en utmärkt lösningför den som vill cykelpendla tillarbetet, njuta av frisk luft – ochofta kan det vara en lika snabblösning som att åka med kollek-tivtrafiken – och definitivt smi-digare än att ta bilen.

Miljömedvetenheten spelarsäkert roll för att många väljeren elcykel –  men givetvis kanäven fysiska skäl spela in. Orkar

man inte riktigt med en vanligcykel eller om backarna påvägen till jobbet är lite väl tunga–  speciellt när det blåser mot-vind – då är elcykeln perfekt.

Dessutom – nu kan man jubörja planera för en riktigt långcykelsemester.

Ludde ger mig en snabb lektioni hur man använder en elcykel.Det är synnerligen enkelt – manreglerar hastigheten med hjälpav knappar för plus och minus.Maxhastigheten är 25 km/h.Man kan också välja en modellsom går upp till 45 km/h – mendå måste man ha mopedkort.

Provturen gör mig frälst med engång. Själva känslan av att cy-keln far i väg direkt man tram-par till, man axar lätt ifrån enbil när rödljusen slår om tillgrönt. Backarna planas ut helt.

Och manövreringen av växlaroch bromsar lär man sig pånågon minut.

Känns som ett självklart val närjag ska planera mina turer tilljobbet i fortsättningen. Endasvåra blir att bestämma sig förvilken cykel jag ska ha – Sportsonhar rätt många att välja mellan.

Så det får väl helt enkelt blifler provturer. ¶

Ludde förevisaren av Sportsonsmånga elcyklar.Butiken har valt attsatsa på modelleri prisklassen från15 000 kronor ochuppåt för att kunnavara säkra på atterbjuda kundernakvalitet.

8 | KUNGENS KURVA MAGASINET | NUMMER 2, 2016 EN TIDNING FRÅN FÖRETAGARFÖRENINGEN – MYCKET MER ÄN NORDENS STÖRSTA HANDELSPLATS

Katt• Om kissen inte vill dricka ur sin skål, så är oftast skålen för liten (det trycker på morrhåren). Vi har olika varianter!• Feliway är en fantastisk produkt för att minska stress hos katter. Stress kan leda till många oönskade beteenden som exempelvis urinmarkering. Kom in och prata med oss i butiken.• Byt ut leksakerna ofta och ha dem i en påse som du lägger kattmynta i och knyter igen. Doftar spännnade!

Hund• Antiplack från Svenska Djurapoteket ger mindre tandsten, och en fräschare andedräkt. Vi har även fler produkter för att öka hundars välmående – kom in och se!• Frysta nötrevben fungerar som tugg och aktivering för de flesta hundar. Vi har även svenska i butik på lösvikt.• Att utfodra i en aktivitetsleksak är både kul och ger en aktivering för hunden. Vi har flera olika varianter. Välkommen in!

ARKEN ZOO KUNGENS KURVA Jägerhorns väg 8 08-710 05 99 Måndag–fredag 10–20, lördag–söndag 10–19

Fisk• Vi rekommenderar minst 40-litersakvarium till fisk. 10–30 liter är nanoburkar till räkor och snäckor. Vi har vackra blå och rödvita räkor i butik!• Variera fodret! Vi har både torrfoder och frysta varianter.• Tänk på att helst inte göra rent pump och akvarium samtidigt; det blir för rent då.

Fågel• Artanpassad bur.• Byt ut/variera leksakerna ofta (fåglar tröttnar). Lägg undan, och ta fram igen ett par månader senare.• Ge gärna fågelpellets istället för fröer, men byt ut successivt så att fågeln vänjer sig.

Smågnagare• Artanpassad bur.• Ge djuren någon daglig aktivitet (toarulle med gottis i, hoppa över tegelstenshinder, promena i sele, aktivitetsboll med foder).• Väl anpassat foder! Tänk på att till exempel kaniner och marsvin är växtätare, medan möss, hamstrar och råttor är allätare.

Visst får du lust att göranågot extra och förnya iditt hem nu när solen tit-tar fram? Kanske någranya tillskott till gardero-ben också?

Har du hund och kattär det klart att vårstäd-ningen och finputsandetska gälla även dem.Klart de också vill ha detlite extra fint i vår – ochkunna njuta av årstiden.Ett utmärkt sätt att få inspira-tion är att besöka Sea hund &katt i Kungens Kurva. Här finnsen butiksyta på 1 200 m2 där duverkligen hittar allt du behövertill din hund eller katt. När duvandrar runt i de långa välfylldagångarna kommer du dessutomsäkert att upptäcka sådant dukanske inte ens visste fanns. Enny sorts hundmat eller varförinte en klöstunna till katten?

Nyfikna katter på vårbalkongenMen finns det något specielltman ska tänka på inför våren?

”Balkongnät är alltid bra” fö-reslår Annie som är en av demsom leder butikens verksamhet.”Det är viktigt att katterna fårkomma ut och röra på sig, och

nätet gör att man kan släppa utdem på ett säkert sätt.”

Klart att katten skall ut och cyklaMan får ju alltid lust att ta fram

cykeln vid den här tiden på året,och då är det klart att man villha katten med sig. ”Vi säljermycket cykelkorgar på våren,och har förstås många varianter

– som man kan ha både framoch bak på cykeln”.

Fästingarna har redan vaknatFästingar är ett problem som de

Vårpynt och påskäggför våra bästa vänner

EN TIDNING FRÅN FÖRETAGARFÖRENINGEN – MYCKET MER ÄN NORDENS STÖRSTA HANDELSPLATS KUNGENS KURVA MAGASINET | NUMMER 2, 2016 | 9

flesta inte brukar bekymra sigför innan det blir sommar menAnnie påpekar att fästingarnablir aktiva redan när temperatu-ren stiger över fem grader. ”En

fästingplockare är inte dumt attinvestera i redan nu, liksom enbra kam som man användervarje kväll för att gå igenom päl-sen” rekommenderar hon.”

Halsband med preparat somstöter bort fästingar är också ef-fektiva, Annie anser själv atthalsband med olja från citron -eukalyptus är mycket effektiva.

Påskägg också för hund och kattGivetvis ska din hund eller kattockså vara med när du firar påsk– och då måste de självklart haett påskägg.

”Jag ska just till att börjapacka påskäggen”, berättarAnnie, ”i år har vi tre olika sor-ters ägg för hundar och ett förkatter.” ¶

Sea hund & katthar stora lokaler,men också ettlitet café; enrastplats därdet bjuds påkaffe, saft,kakor, hundkexoch smågodis.

Prenumeration:

• ett år (sex nummer) = 318 kronor• två år (tolv nummer) = 615 kronor

Ring Pressdata på telefon 08-799 63 97eller e-posta till vinochbar@pressdata.se.

Senaste numret: issuu.com/formatpublishing/docs/vin_bar_2016_01

Vi skriver om vin, sprit, öl och cider,men även om andra drycker ochden värld som ramar in upplevelsen:restauranger, barer, det dukadebordet och resor. •vinochbar.se

Prenumerera på Vin&Bar –Sveriges största dryckestidning!

Det finns många själv-klara inslag på lunch-/middagsbordet underpåsken. Sill, lamm, lax …och ägg förstås.

Lika självklart är detförstås med påskmust.Alla har sin egen favorit,och ofta håller man sigtill den sorten.

Ibland uppstår förståssmå dispyter om vilkensort man ska välja närman gör sina inköp införhelgen.Men varför välja? Alla sorterspåskmust smakar olika – och detgör att du kan ställa fram ochservera flera olika sorter – ochdå kan man välja en smak sompassar till just det man har påtallriken.

Men hur ska man välja? Vår test-panel har gjort en liten handled-ning för dig som vill prova på attkomplettera måltiden med enpåskmustbuffe.

För starka smaker:ICA PåskmustSöt och kryddig. Står sig väldigtväl till rätter med stark smak.Utmärkt till lammsteken, ävenom den är ordentligt späckadmed vitlök och marinerats iörter och vin.

Balans till laxen:Påskmust från NorrlandEn must gjord på vatten från Pite -älven och producerad i Älvsbyn.Kanske är det älvens vatten somlägger grunden för fylligheten.Här har sötma och kryddighetbalanserats så att den blir detperfekta valet till laxen, utmärktockså till grönsaksrätter – vilketborde göra den till vegetarianersoch veganers favorit.

Prydnad på sillbordet:Zeunerts Påskmust originalSillbordet erbjuder mängder avtydliga och starka smaker. Från deklassiska lök- och senapssillarnatill mer moderna varianter medchili- eller citronsmak. Då krävsen must med märg och tydligheti smaken – och Zeunerts står sigväl till alla sorters sill.

Allsidig men lätt:Apotekarnes LightDen som tror att lightprodukteralltid smakar mindre lär bli för-vånade när de smakar den härvarianten, som till och med haren ut präglad och god eftersmak.Bra all roundmust för den somvill vakta på vikten under påsk-lunchen.

Passar till bakverken:Nygårda PåskmustEtt bra val för desserten – en tyd-lig mustsmak som ändå är för-siktig när det gäller sötma ochkryddighet gör att den framhä-ver karaktären hos en påsktårtaeller pavlova; också utmärkt tillpralinen som man unnar sig tillkaffet.

Rockar till Roquefort:Guttsta PåskmustEn tydlig men ändå på något sätttillbakahållen sötma och ett fintskum. Den som satsar på enostbricka i påsk har här den per-fekta drycken, fungerar både tillsmakrika svenska kryddostarsom till en vällagrad Västerbot-ten – men också utmärkt till engräddig brie eller en mögelost.

Extra passande till ägg:Apotekarnes PåskmustPerfekt till de hårdkokta äggen–  och till andra äggrätter påpåskbordet. Nästan som om denvore utvecklad för att komplet-tera en sparrisomelett. Ocksåperfekt som törstsläckare någratimmar efter måltiden när säl-tan och kryddorna gör sig på-minda.

Rätt till räkor:Påskmust KrönleinsSpritsig sötma, och samtidigtväldigt frisk, nästan lite ton aväpple. Om du kommer att haräkor eller någon form av patéeller pastej på din påskbuffé ärdet här ett givet val. ¶

Du behöver inte välja bara en sorts påskmust

10 | KUNGENS KURVA MAGASINET | NUMMER 2, 2016 EN TIDNING FRÅN FÖRETAGARFÖRENINGEN – MYCKET MER ÄN NORDENS STÖRSTA HANDELSPLATS

Familjen Roberts äger fortfa-rande det hemliga receptet,

och har envist vägrat säljarättigheterna. I dag köper

95–98 procent av påsk-musttillverkarna es-

sensen från Roberts.

Påsk- och julmust har tillverkats iSverige sedan 1910 då läske -drycks tillverkaren AB Roberts iÖrebro startade tillverk-ningen. Ägaren var nyk-terist, och vill skapa ettalkoholfritt alternativtill julbordet – ochvår konsumtion idag visade atthan sat-sade rätt.

ÖPPETTIDER I KUNGENS KURVA Måndag-torsdag 10.00-18.00, Söndag 10.00-16.00 ADRESS Pyramidbacken 6

Panta ännu mera!Pantmottagningar för dig som har mycket pant finns nu i Kungens Kurva, Årsta och

Frihamnen. På pantmottagningarna lämnar du in panten säckvis och får ersättningen

utbetald till ditt bankkonto. Ta med en giltig mailadress och ett giro- eller kontonummer

till första besöket. Välkommen!

Mer information finns på www.pantamera.nu

Det finns desom envisthävdar attjulmust ochpåskmust ärsamma dryck.

Andra hävdarlika bestämtmotsatsen.

Det företag som i stortsett alla tillverkareköper påskmustessen-sen av säger att det de-finitivt är olikaprodukter.

Samtidigt har en deltillverkare på sammafråga svarat att deras jul-must inte skiljer sig frånden påskmust de tillver-kar.

Egentligen spelar det ingenroll hur det förhåller sig. Förhur musten smakar beror påvad du äter till. Julmaten skiljersig en hel del från det vi ställerfram under påskens måltider –alltså kommer din upplevelse att bliolika.

Det viktiga man ska komma ihågatt kombinationerna gör att sammasorts påskmust ger olika upplevelse omdu äter den till en lammstek eller en sill-bit.

Så prova dig fram till de kombinationer sompassar just dig.

Eller varför inte ordna en påskmustprov-smakning till helgen? ¶

Kungens Kurva Magasinet är en tidningfrån Företagarföreningen KungensKurva.

REDAKTION

Publisher och ansvarig utgivareChrister Carlsonchrister.carlson@formatmedia.se076-555 79 53

Editor-at-largeBoris Benulicboris.benulic@formatmedia.se076-177 68 50

Redaktionschef och Art DirectorLars Winterstrand

FotografAndrzej Markiewicz

OmslagsbildLena Granefeldt

ANNONSERINGChrister Carlson076-555 79 53christer.carlson@formatmedia.se

TRYCKPrintfabriken, Karlskrona

UTGIVAREFormat PublishingBirger Jarlsgatan 18114 34 Stockholm

formatmedia.seissuu.com/formatpublishing

EN TIDNING FRÅN FÖRETAGARFÖRENINGEN – MYCKET MER ÄN NORDENS STÖRSTA HANDELSPLATS KUNGENS KURVA MAGASINET | NUMMER 2, 2016 | 11

Putsa köttet, skär det i bitar om3 x 3 cm. Salta och peppra.Skiva löken och hacka apri-koserna. Skär morötterna islantar. Bryn köttet i en stek-panna i omgångar, bryn där-efter lätt övriga ingredienser,och flytta över allt efter handi en gryta. Häll på påskmustoch färsk timjan. Låt grytankoka upp, sedan sjuda underlock i två timmar eller tillsköttet är riktigt mört. När detär mört, ta bort locket och låtgrytan koka utan lock i ytter-ligare en halvtimme. Smakaav med salt och peppar. ¶

PåskmustiglammgrytaJodå, självklart kan man använda denna ädladryck i matlagningen också.

Lamm hör påsken till, liksom påskmust.Tillsammans blir de en fantastisk gryta.

Huddinge DjurklinikVarmt välkommen till din närmaste veterinär i KungensKurva. Vi finns i SEA Hund- och katt-byggnaden.

Vi erbjuder:• senior- och knölkoll med rabatterade priser• uppfödarrabatt på kullpaket• kostnadsfria ombesiktningar, inom fyra veckor• sund i mund-kampanjen: kostnadsfri tandkontroll ör din hund eller katt vid varje besök

Hos oss kan du:• söka veterinärvård och kirurgi för din hund och katt, eller ditt smådjur• få råd om fortsatt medicinering och skötsel hemma• vaccinera din hun eller katt, samt att de kan få alla andra förebyggande djurhälso- och friskvårdsåtgärder

Avancat Sensitive/Excellent 99:-Utmärkt dansk kattsand. 12 liter. Parfymerad. Ordina-rie pris 129–149:-

Alpha Spirit Multi/Fish 1,47 kgEtt komplett och spannmålsfritt semivåtfodermed mycket hög smaklighet. Den speciellakonsistensen är mjukare och saftigare än torr-foder, men samtidigt inte så blött som vårfo-der. Ett utmärkt val för den kräsna hunden.Välkommen in för att få prov och broschyr!

Hundbäddar New Gray 30 %Danish Design. 45–89 cm.

Fästing-plockare2-pack 29:-En plockare avkofotsmodell ärdet enklaste ochsäkraste sättet attavlägsna fästingarfrån djuren ochdig själv. Ordinariepris 39:-

Hundbajspåsar 10:-Miljövänliga. 50-pack.

Klädvårdsrulle 19:-Världens bästa klädvårdsrulle. Refill kanköpas till.

Klöstunna 25 %Beige. 50/70 cm.Ordinarie pris 449/609:-

Laserpekare 29:-Klassisk leksak. Batterieringår. Ordinarie pris 49:-

Mjuk blinkboll som främjartandhälsan. Tio varianter,med eller utan pip. 7–7,5 cm.

Catti75 cm25 %Ordinariepris 249:-

19:-5 för 59:-Gäller till 30 april 2016.

Bli medlem!• bonus på köp över 200:-• lägre priser i butik• kampanjtidningRyttarhalsvägen 21-23, Kungens Kurvawww.seahundochkatt.se | 08-680 04 40

En gryta som räcker för 4–6portioner:

1 kg bringa eller bog av lammca 1 tsk saltmald svartpeppar2 gula lökar1 dl torkade aprikoser1 dl russin1 äpple3 morötter50 g smör75 cl påskmust

(var beredd att hälla på mermedan grytan puttrar om detbehövs)

2 msk finhackad, färsk timjan

ALLT PÅ ETT KORTPresentkortet gäller i alla våra butiker och restauranger och på IKEA Kungens Kurva. Presentkortet kan endast köpas på Kungens Kurva Shoppingcenter och på vår hemsida.