KWU LEMBAR OSBSERVASI

8/16/2019 KWU LEMBAR OSBSERVASI

1/15

LAPORAN PRAKTIKUM KEWIRAUSAHAAN

OBSERVASI LAPANGAN PRODUK KRIPIK USUS

yang dibina oleh Ibu Yuliani, S.E., M.M

Oleh:

1. Christoforus mamo (1413206010)2. Efi Ratna Sari (1413206018)

3. Heni Sulistyowati (1413206021)

4. arulita Erih!a " (1413206030)

#. Reni $ustiani (1#13408001)

S 1 FARMASI

STIKES KARYA PUTRA BANGSA

TULUNGAGUNG

2016

KATA PENGANTAR


2/15

"u%i &an syu'ur 'ami an%at'an 'eha&irat llah S*+ 'arena atas rahmat

&an 'arunia,ya laoran o-serasi laan!an ini &aat terselesai'an &en!an -ai'

&an teat wa'tu.

$ami men!u/a'an terima 'asih 'ea&a -u uliani S.E. . sela'u &osen

em-im-in! 'arena &en!an a&anya tu!as ini &aat menam-ah wawasan 'am.

aoran ini -erisi'an tentan! hasil o-serasi laan!an ro&u' 'ami 5$rii' sus

Rasa 7 Rasa yan! meliuti emasaran ro&u'si ermo&alan &an 'etena!aan.

+i&a' lua 'ami %u!a men!u/a'an terima 'asih 'ea&a -er-a!ai iha'

yan! terli-at &alam enyusunan laoran ini. Semo!a laoran ini &aat

mewa'il'an hasil emasaran 'rii' usus 'ami sesuai yan! &iahraa'an. *alauun

ma'alah ini masih %auh &ari semurna. leh 'arena itu 'riti' &an saran yan!

-ersifat mem-an!un san!at &ihara'an &emi 'esemurnaan laoran ini.

+ulun!a!un! 23 ei 2016

"enyusun

DAFTAR ISI

Halaman J!l

Halaman P"#$"%&an'''''''''''''''''''''((


3/15

Ka%a P"n)an%a#***********************************************************************************************(((

Da+%a# I$(

BAB I PENDAHULUAN

1.1 atar 9ela'an!....................................................................................1

1.2 +u%uan..................................................................................................2

BAB II KEGIATAN PEMASARAN DAN PEMBAHASAN

2.1 "emasaran ...........................................................................................3

2.2 "ro&u'si...............................................................................................4

2.3 "ermo&alan..........................................................................................#

2.4 $etena!aan..........................................................................................#

BAB III PENTUP

3.1 $esimulan..........................................................................................8

3.2 Saran....................................................................................................:

DAFTAR RUJUKAN*************************************************************************************10

LAMPIRAN****************************************************************************************************11


4/15

HALAMAN PERSETUJUAN

"ra'ti'um -serasi aan!an ini &ila'sana'an a&a;

Hari < tan!!al ; Senin 2 ei 2016

+emat; "atihan

$ami an!!ota 'elomo' 2 yan! termasu' mahasiswa "ro!ram Stu&i =3

nalis $esehatan &an S1 >armasi S+$es $arya "utra 9an!sa +ulun!a!un! telah

mela'sana'an ra'ti'um 5-serasi aan!an? se-a!ai tu!as ra'ti'um &i ro!ram

stu&i =3 nalis $esehatan &an S1 >armasi S+$es $arya "utra 9an!sa +ulun!a!un!.

en!etahui

=osen "en!amu

uliani S.E. .

LAPORAN OBSERVASI

LAPANGANPag

e iv

“Kripik Usus Aduhai Rasa –

Rasa”


5/15

BAB I

PENDAHULUAN

1*1 La%a# B"la,an)

enurut (Suryana2003) $ewirausahaan a&alah 'emamuan 'reatif &an

inoatif yan! &i%a&i'an &asar 'iat &an sum-er &aya untu' men/ari eluan!

menu%u su'ses. nti &ari 'ewirausahaan a&alah 'emamuan untu' men/ita'an

sesuatu yan! -aru &an -er-e&a (/reate new an& &ifferent) melalui -erfi'ir 'reatif

&an inoatif.-serasi menurut Ra/o (2010) a&alah -a!ian &alam en!umulan&ata.

-serasi -erarti men!umul'an &ata lan!sun! &ari laan!an. &aun menurut

Sutrisno Ha&i (1:8@) men!arti'an o-serasi a&alah se-a!ai en!amatan &an

en/atatan se/ara sistemati' terha&asuatu !e%ala yan! tama' a&a o-%e'

enelitian$erii' usus ayam %i'a &ilihat &ari /ita rasa ini /u'u -anya' &iminati oleh

masyara'at 'arena rasa asin !urih ayamnya san!at men!!o&a li&ah -u'an hanya

a&a 'aum oran! tua &an &ewasa sa%a melain'an hin!!a ana' ana' asti

menyu'ai. Cita rasa a&alah &aya sain! &alam -isnis 'uliner untu' itu &ierlu'an

'eahlian &alam hal men!olah usus ayam men%a&i 'erii' usus ayam yan! !urih

&an 'risi terutama &alam hal rese &an 'omosisi -um-u yan! harus &i!una'an

harus -enar 7 -enar &ierhati'an. ntu' itu san!at &ierlu'an o-serasi laan!an

tentan! usus ayam 'risi a!ar en!olahannya &aat &iahamai &en!an -enar

sehin!!a memeroleh ro&u' sesuai yan! &iin!in'an.

1*2 Rm$an Ma$ala-

1* 9a!aimana Sistem &istri-usi sarana tranortasi &an romosi ro&u'A

2* 9a!aimana "roses stan&arisasi &an en!em-an!an ro&u'siA

LAPORAN OBSERVASI

LAPANGANPag

e 1


Rasa”


6/15

.* 9a!aimana sum-er en!elolaan mo&al en!en&alian &an elaoran

'euan!anA4. 9a!aimana Sistem sele'si er%an%ian 'ontra' 'er%a elatihan en!uahan

san'si &an seri'at 'er%a untu' 'etena!aanA

1*. T&an

1. en!etahui sistem &istri-usi sarana tranortasi &an romosi ro&u'

2* en!etahui -a!aimana "roses stan&arisasi &an en!em-an!an ro&u'si

.* en!etahui sum-er en!elolaan mo&al en!en&alian &an elaoran

'euan!an

/* en!etahui Sistem sele'si er%an%ian 'ontra' 'er%a elatihan en!uahan

san'si &an seri'at 'er%a untu' 'etena!aan

1*/ Man+aa%

ntu' men!etahui -a!aiman emasaran ro&u'si ermo&alan serta 'etena!aan

a&a usaha 'rii' usus terse-ut

BAB II

ASPEK PENGAMATAN

DAN PEMBAHASAN

2*1 P"ma$a#an

enurut Stanton &alam mar (200#) "emasaran meliuti 'eseluruhan sistem

yan! -erhu-un!an &en!an 'e!iatan usaha yan! -ertu%uan meren/ana'an

LAPORAN OBSERVASI

LAPANGANPag

e 2


Rasa”


7/15

menentu'an har!a hin!!a memromosi'an &an &istri-usi -aran! atau %asa yan!

a'an &iasar'an.

2*1*1 S($%"m D($%#($(

Sistem &istri-usi yan! &itera'an a&a usaha 'riu' usus yan! usahanya

-ertemat &i "atihan masih manual lan!sun! 'ea&a em-eli &en!an

men!!una'an !ero-a' yan! &iam &itemat tana a&anya enyaluran

ro&u' 'ea&a &istri-utor.

2*1*2 Sa#ana T#an$#%a$(

ntu' memasar'an ro&u' usahanya ti&a'a men!!una'an alat transortasi

'arena system en%ualan &an ro&u'sinya -era&a &irumah sehin!!a

'onsumen yan! -er&atan!an untu' mem-eli ro&u'.

2*1*. P#m$(

"romosi $rii' usus yan! -erlo'asi &i "atihan ini. hanya men!!una'an

me&ia romosi mulut 'e mulut yan! artinya 'onsumen lah yan!

memromosi'an a&anya 'rii' usus sehin!!a 'onsumen sema'in

-ertam-ah. Selain itu me&ia romosi yan! &i!una'an yaitu &en!an

memasan! la'at &i&ean !ero-a' sehin!!a 'onsumen tahu 'alau &isitu

men%ual 'rii' usus &an ro&u' lainnya.

2*2 P#!,$(

enurut urti Sumarti &an Bhon Soerihanto (200:) mem-eri'an en!ertian

ro&u'si se-a!ai -eri'ut ; 5"ro&u'si a&alah semua 'e!iatan &alam men/ita'an

LAPORAN OBSERVASI

LAPANGANPag

e 3


Rasa”


8/15

atau menam-ah 'e!unaan -aran! atau %asa &imana untu' 'e!iatan terse-ut

&ierlu'an fa'tor,fa'tor ro&u'si.?

2*2*1 P$"$ P#!,$(

enurut +e!uh 9aroto (2002) roses ro&u'si a&alah a'tiitas -a!aimana

ro&u' %a&i &ari -ahan -a'u yan! meli-at'an mesin ener!i en!etahuan

te'nis &an lain,lain? 9er&asar'an hasil o-serasi 'ami ro&u' 'rii' usus

yan! -erlo'asi &i "atihan roses ro&u'sinya &imulai &ari en!am-ilan

usus &ari ayam yan! masih se!ar 'emu&ian &i-ersih'an &i!oren! !arin!

samai a'hirnya &i'emas 'e&alam lasti'.

2*2*2 S%an!a#($a$( P#!,

"ro&u' usus terse-ut -elum memunyai stan&arisasi ro&u' seerti &in'es

&ll namun ro&u' 'rii' usus yan! &itawar'an ter%amin &en!an 'ualitas

un!!ul hi!enis &an !urih.

2*2*. P"n)"man)an P#!,$(

"ro&u'si 'rii' usus samai saat ini -elum a&a en!m-an!an ro&u' -ai'

&ari se!i em-uatan arian rasa samai a&a en!emasan. Semuanya

masih sama seerti ertama 'ali ro&u'si.

2*. P"#m!alan

enurut 9am-an! Riyanto (2001) mo&al sen&iri a&a &asarnya a&alah mo&al

yan! -erasal &ari emili' erusahaan &an tertanam &i &alam erusahaan untu'

wa'tu yan! ti&a' tertentu lamanya.

2*.*1 Sm"# M!al

LAPORAN OBSERVASI

LAPANGANPag

e 4


Rasa”


9/15

Sum-er mo&al untu' usaha 'ri' usus &an frie& /hi'en ini -erasal &ari

mo&al sen&iri

2*.*2 P"n)"llaan M!al

o&al usaha ini &i'elola setia hari &en!an &iisah'an antara la-a &an

mo&al sehin!!a &aat &i'etahui -eraa 'euntun!an hari itu.

2*.*. P"n)"n!al(an K"an)an

$euan!an oleh usaha terse-ut &i'en&ali'an setia hari &en!an menyisih'an

se-a!ian 'euntun!an untu' &i%a&i'an se-a!ai mo&al /a&an!an %a&i 'alau

sewa'tu 7 wa'tu har!a ayama&illah &''. (2010) 'etena!aan ( staffing ) serin! &imulai &en!an

ren/ana sum-er &aya manusia &imana ter&iri &ari antisiasi &an memersia'an

untu' erin&ahan 'aryawan 'e &alam masu' &an 'eluar &ari erusahaan.

"roses ini men!hara'an &aat men!antisiasi 'e-utuhan S= &imasa yan!

a'an &atan! &an sele'si S= merua'an /ara untu' men&e'ati emenuhan

'e-utuhan sum-er &aya yan! teat.

2*/*1 S($%"m $"l",$(

LAPORAN OBSERVASI

LAPANGANPag

e 5


Rasa”


10/15

System sele'si yan! &i!una'an untu' meneta'an tena!a 'er%a hanya

-er&asar'a 'e'eluar!aan &an ti&a' a&a sele'si yan! -erarti yan!

&ite'an'an &alam hal ini 'e%u%uran.

2*/*2 P"#&an&(an ,n%#a, K"#&a

+i&a' a&a er%an%ian 'ontra' 'er%a se-elumnya asal'an 'er%anya -a!us

asti a'an &iertahan'an -e!ituula se-ali'nya.

2*/*. P"n!(!(,an !an "la%(-an

$arena ro&u'si 'rii' usus &an ayam !oren! /u'u mu&ah tentunya

elatihan yan! &i-eri'an ti&a' terlalu -erat 'arena yan! terentin! yaitu

/ara en!!oren!an sehin!!a &ieroleh te'tur yan! 'resh. +entunya hal ini

ti&a' mem-utuh'an elatihan yan! -erarti 'arena hamir semua oran! -ias

men!!oren!.

2*/*/ S($%"m P"n)a-an

Sistem uah yan! &i-eri'an se/ara harian sehin!!a %i'a sewa'tu, wa'tu

ti&a' -er%ualan ma'a ti&a' harus mem-ayar 'aryawannya

2*/*3 P"lan))a#an4 San,$( !an P"m%$an -n)an K"#&a

Bi'a ter%a&i elan!!aran yan! &ila'u'an oleh 'aryawan ti&a' a&a san'si

yan! -erarti 'arena formalitas ti&a' a&a i'atan 'er%a san'si hanya -erua

te!uran marah hin!!a alin! -erat eme/atan

2*/*6 S"#(,a% K"#&a

$arena usaha yan! a&a masih -ers'ala 'e/il ma'a ti&a' a&a seri'at 'er%a.

LAPORAN OBSERVASI

LAPANGANPag

e 6


Rasa”


11/15

BAB III

PENUTUP

.*1 K"$(mlan

LAPORAN OBSERVASI

LAPANGANPag

e 7


Rasa”


12/15

9er&asar'an hasil o-serasi &ilaan!an &aat 'ami simul'an -ahwa

emasaran &an ro&u'si yan! &i!una'an ti&a' efe'tif sehin!!a &alam hal ini

mem-eri'an 'ami eluan! untu' men!em-an!'an ro&u' yan! telah a&a seerti

'rii' usus terse-ut men%a&i ro&u' yan! le-ih menari' &an -erane'a ma/am

rasa &isertai 'emasan yan! menari'. +entunya &en!an &iim-an!i melalui me&ia

emasaran untu' -erromosi yan! le-ih menari' &an -anya' &ilihat oran!

misalnya &en!an me&ia sosial. Se&an!'an untu' mo&al &an 'etena!a'er%aan

usaha !ero-a' 'rii' usus ini masih manual &an ti&a' terstru'tur.

.*2 Sa#an

Se-ai'nya system emasaran &an ro&u'si le-ih &itin!'at'an &an

&i'em-an!'an 'arena a'an san!at -eren!aruh terha&a en!hasilan


13/15

Ra/o B. R. 2010. Metode Penelitian Kualitatif . Ba'arta; Drasin&o 2010

Riyanto 9am-an!. 2001. =asar,=asar "em-elan%aan "erusahaan. e&isi

'eemat"ener-it ; 9">E o!ya'art

Suryana. 2001. Kewirausahaan. Ba'arta; Salem-a Emat

LAMPIRAN

F% 5 F% D,m"n%a$( Waan7a#a m"n%#

LAPORAN OBSERVASI

LAPANGANPag

e 9


Rasa”


14/15

LAPORAN OBSERVASI

LAPANGANPag

e 10


Rasa”


15/15

LAPORAN OBSERVASI

LAPANGANPag


Documents

KWU LEMBAR OSBSERVASI