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Esta es la séptima edición del proyecto periódico informativo LA NUTRIA, Guacimal. Aquí puede encontrar: historias, medio ambiente, información práctica, anuncios, entretenimiento y más. Si desea ser parte o publicar puede contactarnos para escribir en la próxima edición. Disfrútela y compártela.
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Conocimientos al consumidor: ¿Ha observado como los árboles en épocas
de verano florean?
Podemos apreciar hermosos colores en los
bosques y fincas, el carao, el robre sabana,
el corteza amarillo, entre otros. Después de
la floración vienen las semillas que después
de calentarse con lo que resta del verano
estarán listas para germinar apenas caigan
las lluvias.
Las abejas son clave para la polinización
porque recogen el néctar de las flores
cumpliendo las dos funciones de
alimentarse y fertilizar los frutos de cada
árbol. Con ello arranca la nueva temporada
de la deliciosa miel que se produce en
nuestra zona.
Curiosamente la miel solamente se produce
en la época de floración por lo que los
apicultores trabajan durante
el año alimentando las
abejas para que
sobre vivan.
Arrancó la
temporada
de Miel.
Edición
Mayo 2015, Guacimal De Puntarenas
Botellas de Miel
¢3500
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L A N U T R I A
Trabajando por el bienestar de la comunidad
No dejamos de lado que estamos en un
contexto rural, así que los métodos
aplicados siempre deberían acoplarse a
nuestra mentalidad conservacionista y
sostenible.
Reconocer que la naturaleza siempre va a estar en nuestro medio y por eso
nuestros esfuerzos deberían apuntar a que nuestros logros se reflejen en la
protección de nuestro ambiente.
Ya una vez que hemos identificado el potencial de lo que tenemos lo
fundamental es trabajar sobre las ideas que buscamos alcanzar, sea cual
sea la motivación que cada persona tenga.
Al buscar una estrategia para que podamos atraer más público a disfrutar
de nuestra comunidad nos beneficiamos e inspiramos para seguir adelante
con nuestras metas.
Pero es algo que debemos trabajar en conjunto, en acuerdos sanos y con
un buen parecer.
Nuestro pueblo conserva la característica de ser un lugar de buenas
costumbres, y no nos gusta adoptar culturas insanas del exterior que
perjudiquen nuestra integridad.
El incentivo entonces es que se rete a usted mismo a desarrollar su
potenciales, a aprender de sus iniciativas y alcanzar sus sueños en la
realidad.
Le invitamos a integrarse a estas reuniones, no es difícil ni tiene por qué
serlo. Así como hemos venido aprendiendo a construirnos queremos que
más personas también lo hagan, en especial la juventud, que tienen mucho
camino por recorrer.
Es importante no dejarse arrastrar por los sistemas establecidos, y en vez
de seguir la influencia de la globalización, mejor ser conscientes del aporte
que se puede dar si se usan constructivamente nuestras capacidades.
En las próximas sesiones seguiremos construyendo la propuesta de
estrategia para hacer de nuestra comunidad una opción al turismo rural
sostenible.
Puede comunicarse con la Unidad local de implementación (ULI)
Dionisio González. 85570995, David Villalobos. 87045860,
Verónica Sheehan. 83022522
¿Tienes algún emprendimiento o idea que quieras desarrollar?
El sábado 21 de marzo se realizó en la Casona la reunión de
emprendimientos, dirigida y facilitada por Fundación Neotrópica, en un
encuentro con los emprendimientos que también se llevan a cabo en San
Luis y Monteverde.
Los asistentes a esta reunión son personas de la misma comunidad que
atienden a la invitación y gustan de aprender cosas nuevas o refrescar
conocimientos.
La Neotrópica está en un proceso de facilitar conocimientos básicos para
que las personas puedan entender cómo administrar su propio negocio.
Sabemos que el dinero es una de las formas con la cual suplimos las
necesidades básicas y la forma en la que podemos realizar trabajos y
proyectos que nos permitan realizarnos como persona, así como
suministrar sustento y bienestar a las familias.
Para pensar en un emprendimiento propio se nos está guiando con algunas
herramientas de educación para entender mejor como deberíamos trabajar
una idea de negocio.
En esta reunión la pasamos muy bonito conviviendo con los asistentes. Del
intercambio de pensamiento y la imaginación vamos desarrollando en ideas
nuevas que quizá de otra manera no se llevarían a cabo.
Así podemos reconocerlo que están haciendo otras personas en sus
negocios o qué quieren hacer en el futuro, y de una u otra forma nos vamos
identificando con la proyección de los demás.
En esta sesión de trabajo estuvimos identificando puntos clave en un
modelo básico de negocios. Entendiendo mejor nuestro producto, nuestros
clientes potenciales, cómo fijar los precios adecuados, reconocer los gastos
e ingresos, y de qué forma podemos hacer llegar la información al
consumidor para que pueda adquirir lo que ofrecemos.
También aprendimos que es importante ver las alianzas con personas o
empresas con las que nos podamos vincular, para facilitar en gran medida
el desempeño del trabajo y el negocio.
Hicimos el ejercicio de escribir lo que nos estábamos planteando, y al verlo
en el papel podíamos identificar nuestras fortalezas y debilidades; es decir,
las cosas en las que ya tenemos potencial y las áreas en las que
necesitamos enfocarnos más para ir creciendo.
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L A N U T R I A
P Á G I N A 3
ESFUERZOS DE CONSERVACION EN MONTEVERDE SE ENTUBAN RIO ABAJO
Dentro del Corredor Biológico Pájaro Campana y cerca del Río Veracruz, en el Río Acapulco se observan peces
y camarones muertos, piedras secas, desolación y tristes lamentos por parte de los vecinos que ya no tienen a
donde llevar el ganado a beber ni agua para las necesidades de sus familias. Donde había frescura, vida y
felicidad, hoy hay un calor insoportable y un olor a mortandad. Dos proyectos de riego extraen en conjunto 22
litros por segundo de un río que solo tenía 24 litros por segundo en el 2001, esto de acuerdo con el expediente
del MINAE. O sea, que este desastre ecológico, económico y social se veía venir y las entidades encargadas lo
hubieran podido prevenir si se hicieran estudios ambientales reales. ¿Y para qué? Muchos de los propios
desarrolladores no la usan para lo que fue dada el agua, mucho menos para un beneficio a la comunidad.
Basados en el sentido común los vecinos de Guacimal continúan protegiendo el Veracruz para que no quede
seco como el Rio Acapulco. En junio del 2014 la Sala Constitucional anuló la concesión sobre el Veracruz de 14
millones de litros diarios, dejando viva una concesión de más de 6 millones de litros diarios siempre y cuando se
hiciera el estudio ambiental requerido de acuerdo con el mismo reglamento de SETENA.
Un mes después, Setena acordó acatar a la Sala y anular la viabilidad ambiental otorgada al proyecto de riego
Guacimal Sardinal, le ordena a la Sociedad de Usuarios de Agua de Los Ángeles de Guacimal S.A paralizar las
obras y traslada el expediente para ordenarles que hagan un Estudio de Impacto Ambiental.
No obstante, los desarrolladores solicitaron a la SETENA archivar el expediente en cuestión, para luego abrir
otro con el nombre de SUDAGUA, queriendo utilizar los 6 millones de litros diarios que dejó vigente la Sala, pero
tratando de evadir el cumplir con un Estudio de Impacto Ambiental real.
Después de una audiencia oral y privada con los desarrolladores y con SENARA, SETENA decide NO pedir un
estudio de impacto ambiental a este “nuevo” proyecto, a pesar de que lo que dicta la Suprema Sala no tiene
apelación. Le pueden cambiar el nombre y el número de expediente al proyecto, pero son los mismos
desarrolladores, es el mismo proyecto y tiene los mismos problemas. Pero el problema más grave no es
desacatar las leyes del humano, sino las leyes de la Naturaleza y de Dios. Porque las nacientes en la región se
están secando, los caudales de los ríos están disminuyendo drásticamente, el agua potable para las personas río
abajo está en alto riesgo de contaminación por agroquímicos y en la región hay meses sin una gota de lluvia.
Las aguas de las montañas protegidas de Monteverde, que necesitamos todos para vivir, se han estado
entubando para proyectos que no están en balance ni con las necesidades de las especies que dependen de
ellos, ni con las de los pobladores a lo largo de estos ríos. Uno por uno los ríos del Corredor Biológico Pájaro
Campana, del cual somos parte, están siendo amenazados, muchos ya ni llegan al mar. En referencia a este
tema, queremos agregar esta frase escrita por Hugh Downs: “Afirmar que mi destino no está ligado al tuyo es
como decir ´tu lado del bote se está hundiendo’.” Cuando unos perdemos el agua, perdemos todos. Por dicha
hay muchas entidades y personas que sí saben que vivimos en un solo bote, en un solo mundo y que sin agua
nadie ni nada puede existir. A ellas, un agradecimiento sincero. Si desea ayudar o más información, escríbanos:
Comité de Protección de los Recursos Naturales de la Asociación de Desarrollo Integral de Guacimal
“El momento más feliz de mi vida ocurrió a mis
24 años, cuando esa madrugada del jueves 24
de junio me convertí en madre de Oscar. Un
privilegio que Dios me regaló. 23 años más
tarde me bendijo con mi primera nietecita,
Crisly. 6 años después nació mi amado Oscar
Daniel convirtiéndome en una orgullosa y
dichosa abuelita. Ellos son los tesoros más
preciados , gracias al Creador.”
L A N U T R I A
P Á G I N A 4
Vamos a regresar al año 1953 a Nicoya Guanacaste, el primero de abril de ese año nació Ligia Mena Obando. Sus padres, que en paz descansen, se llamaron Oscar Mena y Cándida Obando, Ligia fue la penúltima de 7 mujeres hermanas.
El lugar donde se crió le permitió tener una vida feliz durante su niñez. Su padre tenía una finca, que tenía un buen sistema organizado de trabajo, él era agricultor y trabajaba también la ganadería.
Ellas a buena mañana ayudaban cuidando los animales, recogiendo huevos, dando de comer a los chanchos y todos los trabajos que se hacen en una granja.
Luego por las tardes se iban a jugar; se mecían en hamacas naturales hechas de bejucos que colgaban en los árboles frondosos. También iban a bañarse a unas posas que quedaban en una quebrada que pasaba cerca de su casa. Les encantaba pescar ahí; había guapotes y sardinas, sus pescas se transformaban en sus cenas.
En esa época no había electricidad. Fue hasta cuando ella tuvo como 10 años que su padre compró un generador de combustión. Así empezó a conocer los artefactos eléctricos que tenemos hoy día, incluso el televisor, que era una novedad.
Ligia inició la escuela en el año 1960. Ella desde pequeña soñaba con ser maestra, por lo que le entusiasmó estudiar.
Había aprendido a leer incluso antes de iniciar la escuela. Cuando entró ese año, se le ascendió al segundo grado que para la época era una posibilidad. Su escuela era tan pequeña que no se daba sexto grado. En el año 1963 se fue a vivir donde una tía en Santa Cruz, quien vivía cerca de la escuela donde Ligia concluyó la primaria.
Ese cambio para una niña pequeña fue muy difícil y significativo, pero ella reconocía que su sueño de ser maestra ameritaba hacer importantes sacrificios.
En santa cruz aprendió a andar en bicicleta y conoció más modernidades como el cine y vivió su pre adolescencia. Por las posibilidades económicas limitadas, su padre la recogía cada 15 días para llevarla a la finca donde su familia.
Terminó la escuela, y continuó de seguido en el Liceo de Santa Cruz donde terminó el bachillerato en 1970... Su padre era muy celoso y una de las condiciones que le había puesto para permitirle estudiar era que se debía dedicar por completo a sus estudios y no podría tener novio. Así que Ligia siempre se enfocó en su estudio y tuvo una juventud muy sana. Estuvo en el grupo de folclor del colegio y fue entonces que aprendió los bailes típicos guanacastecos, los cuales llevaría consigo a lo largo de su carrera. Para adquirir los trajes debían realizar muchas actividades, ya que eran costosos.
De sus hermanas, ella fue la pionera en dedicarse a estudiar. Una vez terminada la secundaria no pudo contener el impulso y el deseo de lograr su meta. Para entonces la finca de su padre había generado una mejor economía, y tuvo los suficientes recursos para comprar una pequeña casa en Heredia. Entonces ella, su madre y dos hermanas se fueron a vivir a esa provincia para poder estudiar.
En el año 1971 ingresó a la entonces llamada Escuela Normal de Costa Rica, lo que hoy día se conoce como Universidad Nacional y llevó la carrera de Educación Primaria. Igualmente fue muy esmerada y comprometida con el estudio. También tuvo su primer novio en la Universidad.
Muy joven, cumplidos sus 19 años logró sacar su profesión. Tenía grandes expectativas de trabajar en la profesión soñada.
A sus 20 años tuvo la suerte que al concursar en el Ministerio de Educación la nombraron en la escuela de Montezuma de Cóbano. Para entonces era una reserva montañosa, la escuela estaba en un lugar hermoso cerca de la playa. Pero la realidad de ser maestra no era como la pintaban en la universidad. Les hacían falta muchos recursos y materiales didácticos con los cuales enseñar. Además para acceder a ese lugar solo tenía dos opciones, por panga o por avioneta desde Tambor y luego hacer un gran recorrido a caballo.
Cuenta que recién iniciando su trabajo tenía que regresar rápido a Puntarenas, así que tuvo que tomar la opción de la avioneta. Esta era como un servicio de correo. Y el piloto accedió a darle el ray de salida. Pero ella nunca se había montado a una, y le daba pavor la idea. Era una avioneta pequeña en la que cabían 4 personas. Piloto, copiloto y dos personas más. La pista de aterrizaje era detrás del cementerio de Chacharita. Un viaje como de veinte minutos. Fue casi una tragedia, incluso se desmayó del vértigo, pero al fin llegaron a su destino sanos y salvos.
Cuando fue a la oficina regional de Ministerio presentando la renuncia, le informaron que si renunciaba recibiría una sanción. Pero como por obra de milagro cuando estaba tratando de arreglar la situación entró otra maestra que tenía la apariencia de estar muy delgada y enferma a presentar su renuncia por problemas de salud. Fue entonces que se le dio la posibilidad de tomar ese puesto.
Al lugar que se le enviaba era Acapulco Coyolar. Como ella no conocía, lo primero que preguntó era si para llegar debía cruzar mar. Fue así que llegó a trabajar por 3 años con nombramiento en propiedad a partir de 1973.
La escuela tenía una matrícula de 8 niños de todos los grados. Fue recibida por don Erasmo Jiménez y Araceli Corrales quienes la adoptaron casi como hija. Todos los fines de semana iba a Nicoya donde su familia.
Alrededor del año 1975 fue invitada a una reunión a la escuela Pelayo Marceth, el nombre de la cual le sonaba muy extraño y particular. Se trataba de un asesoramiento de varios circuitos, así conoció por primera vez Guacimal. Emilce Loría y Aurora Quesada eran las maestras. Aurora quien vivía frente a la escuela invitó a todos a un refrigerio en su casa. Dice que al entrar vio un muchacho en una hamaca que le gusto. Ella curiosa preguntó cómo se llamaba el muchacho y como Aurora era muy picara le empezó a molestar. Ese muchacho era Olger, un sobrino de su esposo, un muchacho tímido y callado...
Personaje del mes. Doña Ligia, Maestra de Guacimal
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En La Nutria, hemos tratado de
destacar cultivos que son
saludables y opuestos a otros
cultivos que necesitan muchos
químicos o agua de riego para
producirlos porque crecen
naturalmente con los ciclos de
lluvia y sequía. La papaya, así como el mango y el marañón son cultivos
amigables con el medio ambiente y con nosotros mismos. Originaria de
México, Centroamérica y de América del Sur, la papaya es en verdad una fruta
maravillosa. “La papaya contiene vitaminas B1, B2 y Niacina o B3, todas del
Complejo B, que regulan el sistema nervioso y el aparato digestivo; fortifican el
músculo cardíaco; protegen la piel y el cabello y son esenciales para el
crecimiento. Contiene también vitaminas A y C, es rica en minerales como
Calcio, Fósforo, Magnesio, Hierro, Azufre, Silicio, Sodio y Potasio. Por otra
parte, tiene bajo valor calórico, cerca de 53 calorías por cada 100 gramos de
fruta. El contenido de fibra mejora la digestión. Tiene propiedades
astringentes. Asimismo, su cáscara contiene una sustancia (en su zumo) que
ayuda a eliminar la tos, sustancia que ha resultado más efectiva que los
medicamentos según algunos estudios. Además de las propiedades anteriores
posee las siguientes: -Combate el estreñimiento ya que actúa como un laxante
suave. -Agiliza cicatrizaciones externas e internas (por ejemplo las úlceras
gástricas) -La papaya facilita el bronceado gracias a que contiene gran cantidad
de Retinina (facilita la acción de la Melanina) -Elimina los parásitos intestinales.
También ayuda a eliminar las Amebas que son responsables de muchas
diarreas crónicas ya que sus semillas frescas son muy ricas en un nutriente
llamado Carpasemina. -Refuerza la inmunidad gracias a su alto contenido en
Vitamina C. -La papaya facilita la digestión y calma el dolor e inflamación del
estómago gracias a que contiene una enzima llamada Papaína. La Papaína es
una enzima similar a la pepsina humana que desdobla las proteínas y favorece
el proceso digestivo. Por eso las personas sienten que les ayuda a digerir las
carnes y las comidas pesadas. -La papaína tiene también propiedades
analgésicas o sea calmantes del dolor. -Muy útil en caso de gastroenteritis,
colitis y colon irritable gracias a su efecto suavizante y antiséptico sobre los
intestinos. -La papaya es gran amiga de nuestra piel ya que nos ayuda a
limpiarnos por dentro. El jugo puede quitar las manchas de la piel y mejorar los
eczemas. -La papaya es la fruta ideal si queremos hacer un poco de dieta ya
que es baja en calorías y rica en nutrientes. -Efecto alcalinizante del organismo
(ideal para personas con acidosis)…,” nos dicen el Dr. José Antonio Jorge
Valera y la Dra. Acela Cruz Trujillo de Caribean News Digital. Pueden leer más
en: http://ww.caribbeannewsdigital.com/noticia/la-papaya-propiedades-
nutritivas-y-beneficios-para-la-salud.
A
La Papaya ...Doña Ligia Mena, Obando
Con Chano el de Blanca, Olger le mandaba papeles escritos a Ligia, y así empezó la química entre los dos, en esa época bonita en la que no existían los teléfonos ni las computadoras. Luego de un tiempo se hicieron novios.
Para recibir su pago cada mes los del circuito se reunían en la escuela Augusto Colombari en Barranca. Recibían una especie de cheque que llevaba el pagador a esa cede. Ahí hacían planificaciones de trabajo.
En 1976 La señora Aurora se pensionaría, fue entonces que le hizo la propuesta a Ligia de tomar su cargo como maestra auxiliar o subalterna en Guacimal. Aurora le decía que así tendría menos grados que dar de clase y estaría más cerca de su novio.
Y así sucedió. Recuerda que ese primer día esperando el bus conoció a Willy Suarez, quien por desdicha murió en el asalto del Banco Nacional en Monteverde. Fue la primera persona en brindarle una mano. El viaje era entrando por Lagartos. Willy reconoció que era maestra, le ayudó con la maleta, y la orientó para llegar. Dice que se bajaron en la cuesta de Chicho, luego tuvieron que bajar el potrero y cruzar el puente de hamaca y finalmente llegar donde Doña Emilce a quien conocía pero no sabía ni donde vivía.
Con ella vivió 2 años hospedada y empezó a dar 1º,2º,3º nivel de primaria en la escuela.
Ese mismo año llego don Francisco Días a la escuela de Fernández quien había sido compañero en la escuela de Santa Cruz y para aquel momento llegaron a ser colegas de circuito.
La primera fiesta a la que asistió en Guacimal fue un 15 de mayo en la Casona de Guacimal donde había pulpería y salón de baile. Eran bailes con rocola que duraban como de 2 a 6 de la tarde.
Fue ahí cuando bailo por primera vez con Olger. El 20 de diciembre de 1976 se casaron.
Después Emilce se pensionó, y en su lugar Francisco inició labores como director. Ellos dos junto con Doña Reny hicieron una poderosa yunta de trabajo, y poco a poco sacaban adelante la escuela.
En el año 2000 Don Francisco y doña Ligia se pensionaron, Ligia trabajó un año más para esperar hacer su retiro junto a don Francisco y terminar así esa etapa de la vida.
Algunas de sus cooperaciones con el pueblo también fueron de trabajo en la Asociación de Desarrollo, en el Comité de Deporte, en el Comité del Agua, y de último en el Comité de la Basura, con la iniciativa de poner rótulos que hicieran conciencia de cuidar el ambiente.
Sin duda Doña Ligia fue una maestra muy amorosa, y un poco estricta, que se ganó el aprecio y cariño de la gente de Guacimal. Siempre amó su profesión y rindió su tarea con el propósito de que sus niños fueran personas de bien en el futuro, inculcando muchos valores.
¿Qué ha sido de Doña Ligia después de las aulas donde todos la conocimos?
Tuvo un caballo blanco que se llamaba Palomo, con él disfrutaba de ir de cabalga en cabalgata, pero su caballo pasó a mejor vida. Después de eso se ha dedicado más al hogar, a su esposo y a sus nietos. Actualmente se recrea haciendo manualidades con desechos de reciclaje y materiales secos de la naturaleza.
Ahora se le ve dando clases de catequesis en la iglesia, para ayudar a los niños a crecer espiritualmente en la fe católica donde tiene participación activa y da su aporte a la sociedad.
Gracias Doña Ligia por su dedicación con nuestra comunidad. Por David Villosbos.
Chistes
Llega un niño llorando donde su mamá y le dice: Mami,
mami, en la escuela todos me dicen cebolla.
La mamá le contesta: hijo, mejor ni me cuentes porque
me haces llorar
P Á G I N A 5
Del hogar de la familia VILLALOBOS les damos un especial agradecimiento
a tod@s los que de alguna forma han ayudado en causa de la enfermedad
de MARCO ANTONIO VILLALOBOS. Él se encuentra bien y sigue
recuperándose. Esperamos pronto vea y escuche bien, para que siga
disfrutando con la gente de su pueblo. Siempre tómenlo en cuenta en sus
ORACIONES
P Á G I N A 6
L A N U T R I A
Mousse de papaya y naranja.
2 papayas maduras.
Ei jugo de 2 naranjas.
2 cucharadas de
gelatina sin sabor.
1cucharada de
azúcar integral.
Medio vaso de agua.
1 yogurt natural.
Licuar la papaya con el jugo de naranja y
el azúcar. Por otro lado hervimos el agua
y mezclamos con la gelatina solo a
disolver muy bien.
Unimos las 2 mezclas añadiendo el yogurt
natural,lo mezclamos bien y colocamos en
un recipiente,refrigerar x 2 horas. Servir y
decorar con papaya madura y a disfrutar.
Por:
Tatiana Sanchez
Remedio con papaya para exfoliar
la piel.
Colocar un
pedazo de
papaya fresca
y madura
sobre la piel
limpia, pasar varias veces mediante
suavez masajes circulares.
Retirar con abundante agua. La papaya
actúa como exfoliante que retira las
células muertas e impurezas del cutis.
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Centro demostrativos de Sostenibilidad Guacimal
13 de mayo a las 3:30 de la tarde
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ora
en
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e ta
ller
Colabore los días
sábado 16 de mayo :
Baile con Azul Plata
a las 9:00 p.m.
Domingo 17 de mayo:
Cabalgata a beneficio del
cementerio de Guacimal.
Habrá grandiosos premios y
recepción con tarde bailable
gratis!!!
Editores
Verónica Sheehan y David Villalobos
Guacimal Comité Ambientalista
http://issuu.com/guacimalcomiteambientalista
Envíe sus dudas o comentarios al correo
electrónico: [email protected]
Patrocinadores de im-
presiones. Un especial
agradecimiento por su
aporte para poder dis-
tribuir esta informa-
ción a nuestras comu-
nidades.
Miércoles 13 de mayo Bingo peseteado y
Eucaristía a las 5:00 pm
Jueves 14 mayo, GRAN Bingo y Eucaristia
a las 5:00pm
Viernes 15 mayo 8-11:00 Casona Abierta
con juegos y trapiche, parrillada,
recorridos, aparte sus àrboles gratis,
punto de partida del desfile de bueyes
11:00am. Inicia Desfile de bueyes
12:00md. Santa Eucaristía
1:30pm Reinado de niñas
2:00pm Carreras de cintas
4:00pm Subasta
9:00pm Juego de Pòlvora.
¡Baile con Marimba!
Anuncio
Mural en la casona, por David Villalobos