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EdiciónLANDALUZ, alimentos de calidad
Consejo EditorialLANDALUZ, alimentos de calidad
D. Manuel Jurado ToroD. Ángel Gómez EsquinasD. Álvaro Guillén BenjumeaD. Jesús Barrio RubioD. Alfonso Hidalgo RomeroD. Francisco Artacho Sánchez
Secretaría GeneralD. Juan de Porres GuardiolaD. Pedro Parias JiménezDña. Mariella Cingolani CoronelD. Miguel Ángel Jiménez SegadorD. Armando Dávila MiuraD. Álvaro Martínez-ConradiD. Felipe Toro BenjumeaD. Ignacio Gavilán Begines
Dir. Comunicación y MárketingD. Santiago Urquijo Ruiz-Giménez
Coordinación editorialEstrella León [email protected] Jiménez
Departamento Comercial
Ibersponsor PublicidadC/ Virgen del Valle, nº 91 41011 - SevillaTelf.: 902 120 389 • Fax: 954 27 63 43e-mail: [email protected]ón: Rafael López Melendoe-mail: [email protected]
ProducciónIbersponsor, Consultores de Comunicación
C/ Virgen del Valle, nº 91C.P. 41011 - SevillaTelf.: 902 120 389 • Fax: 954 27 63 43e-mail: [email protected]://www.ibersponsor.comDepósito Legal: SE-1837-98
LANDALUZ, alimentos de calidadAvda. de Grecia, 8C.P. 41012 - SevillaTelf. 954 239 598 - 954 234 849 - 954 296 319 Fax: 954 623206e-mail: [email protected]://www.landaluz.es
Los editores de esta publicación no sehacen responsables de las opinionesde sus colaboradores
Publicación Editada encolaboración de:
M A R Z O 2 0 0 9
Carta del Presidente ...... 6
Nuestras Empresas ........ 8
Junta Directiva LANDALUZ
......................................... 26
Noticias LANDALUZ
Historia de Empresas con
Historia ........................... 28
Empresas y empresarios
......................................... 30
I Torneo de Pádel LANDALUZ
......................................... 34
Tribuna LANDALUZ
La alimentación fuera del
hogar, eatin, out ............. 36
Andalucía Cocina
Un tentadero de tentadoras
tentaciones ..................... 42
Nuevas Incorporaciones
......................................... 46
Andalucía Sabor ............ 54
Internacional .................. 62
Calidad Certificada ......... 66
Normativa ...................... 74
Noticias Sectores ........... 78
Noticias Distribución ..... 80
Nuestras Marcas
y Socios .......................... 83
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Queridos amigos:
Me dirijo a vosotros por vez primera en 2009 desde este vehículo que LANDALUZ pone a disposición de todos sus asociados y clientes con el objetivo de hacer escuchar la voz y reivindicaciones de todos los profesionales que hacemos posible este apasionante y comprometido sector.
Es verdad que nos enfrentamos en 2009 a un año lleno de incertidumbres, un periodo con continuos obstáculos que entorpecen el día a día de nuestras empresas, tales como las dificultades financieras, la guerra de los precios, los problemas del campo, las mermas de la producción, que no hacen sino lastrar todo el esfuerzo realizado por cada uno de nosotros en sacar adelante un proyecto empresarial.
Ante este panorama LANDALUZ pretende ser una herramienta que ayude a mitigar los constantes sinsabores aportando nuevas ideas, alternativas comerciales y como no apoyo en cuantas facetas de la empresa sea necesario. Es por este motivo que os animo a participar ahora más que nunca de este proyecto, el cual ha sido ejemplo a lo largo de toda su dilatada carrera de cohesión, rentabilidad y expansión, adjetivos que necesitamos todos en la actualidad.
Tal como os decía en el anterior número de la revista, LANDALUZ no ha variado ni variará en un ápice su ambicioso proyecto de llevar a las marcas andaluzas de calidad a lo más alto en ventas, y para ello continúa planificando un extenso calendario de acciones que abarcan todos los canales posibles.
Así pues, apartados como el de HORECA o las promociones internacionales cuentan aún con un largo recorrido y posibilidad de expansión para las empresas andaluzas, y en ello LANDALUZ va a poner todo su empeño con numerosas acciones que ofrezcan a todas las marcas nuevas alternativas.
Como ejemplos claros están la edición de la próxima Guía culinaria, Andalucía Cocina Andalucía, donde el producto andaluz se posiciona de forma categórica junto a las principales referentes de los fogones de nuestra comunidad o el portal de Internet elaborado integramente en inglés, facilitando el acceso de importadores y clientes del extranjero a nuestra extensa oferta.
También la II edición de la feria Andalucía Sabor, que tras el éxito de la primera convocatoria prepara la Consejería de Agricultura y Pesca con más ilusión e ímpetu si cabe, suponiendo una oportunidad única de presentar a potentes clientes del mundo las excelencias de nuestros productos.
Os animo por tanto a que apoyéis en aquello cuanto podáis las iniciativas que desde LANDALUZ se presentan, las cuáles os aseguro que están diseñadas para dotar a nuestras marcas y productos de alternativas a estos difíciles momentos.
Un fuerte abrazoED
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Sierra de Sevilla centra su negocio en la gama alta y la restauraciónSierra de Sevilla se está convirtiendo en uno de los puntales del negocio de Bodegas Barbadillo. La enseña dedicada a la producción y comercialización de jamones y embutidos ibéricos de bellota tiene previsto alcanzar en 2009 una facturación de 9 millones de euros, frente a los 7,5 del año anterior. Sierra de Sevilla está recogiendo los frutos de su estrategia de negocio, basada en ganar cuota de mercado en el segmento de alta gama del canal de la restauración y la hostelería. Alfonso Moreno, director general de la firma, señala que el 75% de los ibéricos de la empresa se distribuyen en el canal horeca, mientras que el resto se vende fundamentalmente en dos cadenas: El Corte Inglés y Makro. Por el momento, los planes de Sierra de Sevilla para lograr más cuota en la carta de los restaurantes es “apostar por una marca premium de calidad contrastada y ofrecer mucha información a los prescriptores de nuestros productos”, afirma Moreno.
Diageo ha firmado un acuerdo con la Sociedad de Vinos del Sur (Sovisur), distribuidora propiedad de Bodegas Williams&Humbert, para la comercialización de algunas de sus marcas ‘premium’ en las categorías de whisky de malta escocés, blended reserva, vodka, tequila y whisky irlandés.
El acuerdo, que se ha firmado por cinco años con posibilidad de prórroga, pretende desarrollar las marcas de más prestigio de Diageo con un gran enfoque en hostelería y licorerías especializadas. Las seis marcas que engloban la alianza comercial, que comenzará a aplicarse el próximo 1 de enero, son The Singleton of Dufftown, Don Julio, Ciroc, Dimple y Bucchanan’s y Bushmills.
Diageo firma una alianza comercial con la distribuidora de Williams&Humbert
La acreditación en la norma ISO 17025, con la que cuentan un escaso número de entidades a nivel nacional, permite que los resultados, tanto del laboratorio como del Panel de Cata de Oleoestepa, sean internacionalmente reconocidos y considerados como referencia para la conformidad de productos en el comercio internacional. Oleoestepa, marca amparada por la Denominación de Origen Estepa, se ha acreditado para todos los parámetros de calidad (Análisis Sensorial, Grado de Acidez, Índice de Peróxidos y Espectrofotometría U.V.: Absorción al Ultravioleta K270, Absorción al Ultravioleta K232).
El cumplimiento de esta norma reconoce que la entidad cuenta con un sistema de calidad excelente, técnicamente competente y capaz de generar resultados internacionalmente válidos. La acreditación en la norma 17025 viene a refrendar el buen trabajo que Oleoestepa lleva años realizando en el análisis, control y garantía de seguridad alimentaria.
Ahora se convierte en una de las pocas entidades que cuenta con este reconocimiento, y tanto su Laboratorio como su Panel de Cata, son referencia una vez más a nivel internacional.
Oleoestepa se convierte en referente de análisis de calidad con el cumplimiento de la norma ISO 17025
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Bodegas Privilegio del Condado presenta la cosecha 2008 de su vino Mioro
Bodegas Privilegio del Condado ha puesto a la venta la cosecha 2008 de MIORO, el vino más vendido de la Denominación de Origen Condado de Huelva y uno de los vinos blancos andaluces más vendidos. Ya es posible encontrar esta nueva cosecha en los establecimientos de restauración, supermercados, hipermercados y tiendas de alimentación y, por supuesto, a través de la tienda virtual de la bodega www.privilegiodelcondado.com. MIORO es un vino blanco, joven y afrutado elaborado con uvas 100% zalema, la variedad autóctona y exclusiva del Condado de Huelva. Este caldo es un auténtico símbolo de la riqueza enológica de la comarca en la que se produce y de su tradición.
Mantiene los aromas primarios característicos de la uva zalema con fructosidad de manzana y punteos florales. Muy sabroso, seco, suave, fresco y equilibrado, está especialmente recomendado para tomar con quesos blancos, sopas, mariscos y pescados. MIORO es el producto estrella de la cooperativa Vinícola del Condado y la materialización de los ideales de sus cooperativistas fundadores hace más de 50 años: el reparto justo del negocio vitivinícola entre los pequeños agricultores.
La cosecha 2008 ha destacado por la calidad de las uvas recogidas
y el excelente estado sanitario de las mismas gracias a un buen grado de humedad del suelo y a las temperaturas cálidas, pero no excesivas, con las que transcurrió el pasado verano. La bodega selecciona cada año las mejores uvas de la cosecha, vendimiadas anticipadamente para elaborar MIORO. Este conjunto de factores han propiciado un vino de extraordinario carácter.
MISTERIO OLOROSO MUY VIEJO Ante una joya enológica de tan singulares características, Bodegas Privilegio del Condado ha optado por diferenciarlo de otros productos en lo que respecta a su y comercialización. La distribución es exclusivamente on line por lo que el vino sólo se puede adquirir a través de la tienda virtual de la bodega enwww.privilegiodelcondado.com. Un moderno sistema de venta para un producto clásico y con una gran personalidad.
Se pondrán a la venta únicamente 500 botellas anuales de Misterio Oloroso Muy Viejo, presentadas en un elegante estuche negro diseñado a medida para el vino. Una selecta presentación que lo hacen especialmente atractivo para ser regalado. Esta limitada edición lo destaca de entre otros caldos de la bodega, productora del 40% del vino vendido bajo la DO Condado de Huelva.
LAS BODEGAS DEL CONDADO DE HUELVA COMERCIALIZARON CERCA DE 4 MILLONES DE LITROS DE VINAGRE DURANTE EL EJERCICIO 2008Las bodegas comercializadoras de vinagra adscritas al Consejo Regulador de las Denominaciones
de Origen Condado de Huelva y Vinagre del Condado de Huelva comercializaron durante 2008 un total de 3.814.774 litros de vinagre, un 7% más que durante el ejercicio 2007. Así, la línea de ventas que ha seguido el vinagre del Condado de Huelva, desde que obtuviese la Denominación de Origen en julio del año 2002, ha sido ascendente: 2.216.021 litros de vinagre comercializados en 2003, 3.544.848 litros en 2004, 2.928.023 litros en 2005, 2.975.866 litros en 2006, 3.597.709 litros en 2007 y 3.814.774 litros de vinagre comercializados durante 2008.
NUEVOS VINAGRE SEMIDULCES El Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Condado de Huelva y Vinagre del Condado de Huelva acogió con satisfacción la publicación en BOJA de 16 de septiembre del pasado año 2008, por la cual se aceptó la solicitud de inscripción de Denominación de Origen Protegida (DOP) Vinagre de Condado de Huelva en el correspondiente Registro Comunitario. Esto supone que la Denominación de Origen trasciende el ámbito nacional, y se sitúa en el ámbito europeo, por lo que tenemos la protección en todos los Estados Miembros ante el uso indebido de nuestra DO por parte de terceros países (plagios, copias, copyright, etc). Así como múltiples ventajas y eliminación de trabas a la hora de poder comercializarse y publicitarse dentro de la Unión Europea.
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Inés Rosales congrega a más de cien empleados en su primeraconvención interna anualEl grupo Inés Rosales ha celebrado en la Finca Dehesa La Calera, su I Convención de Empleados, en la que se dieron cita más de un centenar de trabajadores. La plantilla de Inés Rosales está compuesta, en más de un 80%, de mujeres con edades comprendidas entre los 25 y 40 años.
El grupo Inés Rosales es conocido en toda Andalucía por sus tortas de aceite, elaboradas artesanalmente, una a una, con ingredientes saludables como el aceite de oliva virgen extra, el trigo y semillas aromáticas como el ajonjolí o la matalahúga. En la actualidad, los productos de Inés Rosales se distribuyen en Francia, Alemania, Inglaterra, Bélgica, Holanda, Suiza, Italia, EE.UU., Canadá, Australia, Nueva Zelanda y Emiratos Árabes, representando el mercado internacional el 16% de sus ventas. Además, la compañía se ha fijado también en el mercado oriental, para
distribuir sus productos en China y Japón. La empresa sevillana facturó el pasado año 2007 un total de 12,3 millones de euros y emplea a 121 personas en sus instalaciones de Huévar del Aljarafe, cuya capacidad de producción alcanza los 12 millones de paquetes de tortas de aceite y las mil toneladas de otros productos. El grupo Inés Rosales ha realizado una inversión de 5,2 millones de euros en los últimos cinco años y prevé invertir otros 4,7 millones de euros para el bienio 2009-2010.
ACUERDOS DE DISTRIBUCIÓN Del mismo modo, en los últimos meses Inés Rosales ha logrado dos nuevos e importantes acuerdos de distribución con dos importadores de Australia y Nueva Zelanda especializados en productos gourmet. En el primer caso, se trata de Raw Materials, mientras que en el segundo, de Sabato.
SPAIN GOURMET FAIR 2008 Inés Rosales ha participado en un showroom de productos de alimentación y vinos españoles organizado por la Oficina Comercial de la Embajada de España, en colaboración con la Cámara de Comercio. El evento, denominado Spain Gourmet Fair 2008, ha celebrado su octava edición y ha supuesto para Inés Rosales su primera presentación en el país, obteniendo como resultado el contacto con varios importadores del país interesados en importar y distribuir nuestros productos.
WINTER FANCY FOOD SHOW 2009Inés Rosales ha participado también en la 34ª edición de la feria Winter Fancy Food Show 2009, que se celebró del 18 al 20 de enero de 2009 en el Moscone Center de San Francisco. Inés Rosales estuvo presente dentro del stand de su importador en EE.UU.,Mt. Vikos Inc.
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La bolsa tipo “doy pack” es un innovador envase multi-laminado y diseñado para sostenerse en pie. Con innovaciones únicas como la bolsa “doy pack”, Fragata ha encontrado una nueva manera de atraer la atención del consumidor de aceitunas. El packaging atractivo y vibrante del nuevo FRAGATA Snack Pack ofrece características de venta adicionales que seguramente revolucionarán la categoría de aceitunas de mesa. Aparte del diseño, que aportará una nueva imagen excitante al lineal y mejorará el impacto visual del mismo, el Fragata Snack Pack ofrece nuevas oportunidades de exponer aceitunas y maximiza el espacio del lineal. Además, la bolsa
Fragata Snack Pack es flexible, irrompible y segura en su manejo, ya que no tiene bordes afilados que puedan cortar los dedos. Los cortes en forma de “V” en la parte superior de la bolsa permiten una apertura fácil, sin necesidad de otros utensilios para abrir el envase y, el cierre con cremallera al vacio, es una característica muy deseada entre los clientes que no consumen el envase de golpe y que quieren mantener los productos frescos por el mayor tiempo posible.
OLIVAS GRIEGAS “FRAGATA” Ahora, con las aceitunas griegas “Fragata”, usted mismo puede experimentar en su casa este verdadero ambiente griego y
captar la esencia del auténtico estilo de vida mediterráneo. Envasadas en un atractivo y cómodo tarro de cristal (290/160g) con tapa “twist-off”, “Fragata” ofrece una gama selecta de cuatro variedades y sabores únicos de olivas griegas que incluyen aceitunas Kalamata, con hueso y deshuesadas, así como aceitunas aliñadas. Las aceitunas Kalamon o Kalamata son la clásica variedad de oliva griega, de forma almendrada, carnosa y suave, caracterizada por su particular sabor afrutado con matices de vino, realzado por el envasado
en una salmuera con vinagre de vino. Tanto las aceitunas verdes y negras aliñadas como las aceitunas agridulces, son mezclas únicas y deliciosas de aceitunas griegas, especias e hierbas aromáticas que crean un auténtico gusto del Mediterráneo.
TAPENADES FRAGATA Disfrute el sabor Mediterráneo con tapenades “Fragata”, untables deliciosos que han sido cuidadosamente elaborados con ingredientes frescos y naturales. La gama de productos se compone de cinco sabores magníficos - Oliva Verde, Oliva Kalamata, Tomate Seco, Pimiento Dulce y “Bruschetta”- que presentan una suave textura perfectamente untable con pequeños trocitos, verdaderas propiedades “gourmet” y múltiples posibilidades de consumo. Los tapenades “Fragata” se presentan en un cómodo tarro de vidrio (100g ó 3’5 Oz.) con una faja de cartón elegante y diferenciador, y garantizan un periodo de correcta conservación (sin abrir) de 24 meses. De acuerdo con la tendencia global por un embalaje listo para vender (Shelf Ready Packaging), los tapenades “Fragata” se ofrecen en una bandeja (6x100g) práctica a la vez de segura, que requiere una manipulación sencilla para su colocación en el lineal de la tienda.
Fragata Snack Pack
La nueva planta de Heineken en Torreblanca (Sevilla) ha cumplido su primer año de funcionamiento con una producción algo superior a los cuatro millones de hectólitros, que ya se producían en la antigua fábrica de la avenida de la Cruz del Campo. El proceso de cambio de planta se llevó a cabo “de forma progresiva” hasta que se culminó a finales de 2007, de manera que “no ha existido ningún desfase ni se ha notado
ninguna fisura, no se ha notado el cambio de planta y las pequeñas faltas de sintonía pasaron desapercibidas por el carácter progresivo de dicha ‘mudanza’ de la fábrica de Cruzcampo, con 103 años de historia, a la que existe en Torreblanca”. Un posible incremento de la producción de la planta “vendrá determinado por las necesidades del mercado”, aunque la previsión de producción para 2009 “irá en línea con la de 2008”.
La nueva planta de Heineken en Sevilla cumple un año con una producción de 4 millones de hectólitros
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La fibra alimentaria o dietética es un ingrediente alimentario natural con efectos beneficiosos para la salud: proporciona un efecto prebiótico o bífidus, ya que la fibra sirve de alimento a las bifidobacterias y lactobacilus. Un consumo regular de fibra alimentaria cuida por dentro y fuera, puesto que el efecto bífidus favorece las defensas de la flora intestinal y mejora notablemente el funcionamiento del sistema digestivo (situaciones de estreñimiento).
La Vieja Fábrica presenta sus nuevas mermeladas dietéticas, enriquecidas con fibra alimentaria (fuente de fibra), en respuesta a una creciente inquietud del consumidor por una alimentación sana y equilibrada. Las mermeladas La Vieja Fábrica Diet Ricas en Fibra están elaboradas de forma artesanal, usando siempre frutas selectas de primera calidad. Poseen todas las características de una mermelada tradicional, salvo que han sido preparadas con fructosa (azúcar de frutas), sin azúcar común (sacarosa) añadido, y con fibra alimentaria.
Estas nuevas mermeladas, envasadas en su característico tarro de vidrio formato (340g), se presentan en tres exquisitos sabores -frambuesa, melocotón y ciruela- y estará a la venta en su supermercado habitual.
La fábrica de dulces Tortas Gaviño, ubicada en Espartinas, en la comarca del Aljarafe sevillano, estrena una nueva línea de producción de
35 metros de largo. Dotada de las últimas tecnologías informáticas, permite una mejor gestión de los tiempos y una alta precisión en la
cocción de los productos. Sólo se han innovado los procesos que no conllevan disminución de la calidad, que es el valor que más defiende la marca Gaviño en sus productos, por lo tanto se mantienen algunos procesos artesanales. Así, siguiendo la primitiva técnica, se consigue una torta de textura muy fina, hojaldrada y ligera, inimitable por un proceso mecánico. Todos los productos se elaboran con ingredientes naturales de primera calidad y propios de la saludable dieta mediterránea, sin conservantes ni colorantes. Gracias a todo lo anterior se obtiene unas Tortas con un claro sabor natural.
Gaviño estrena nueva línea de producción
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La Vieja Fábrica presenta sus nuevas mermeladas dietéticas
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Williams & Humbert sigue cosechando éxios.Solera Gran Reserva Gran Duque de Alba, el ron Dos Maderas 5+3 y la Crema de Albnal Rum Festival’ celebrado también en San Francisco.
NUEVO ACEITE DE OLIVAVIRGEN EXTRAWilliams & Humbert lanza al mercado el aceite de oliva virgen extra ‘Medinado desde el pasado año.
EL RON DOS MADERAS 5+3LLEGA A VENEZUELAVenezuela, uno de los principales productores y cuna de los más afamados rones, reconoce la calidad deión de zona franca, y su distribución se llevará a cabo en establecimientos selectos y tiendas duty free.
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PULEVA patrocinó el “III Trofeo de Esquí Club Monachil”, que se celebró el pasado mes de enero en Sierra Nevada, organizado por el Club Esquí Monachil. El campeonato reunió a más de 100 niñas y niños procedentes de las federaciones de esquí de Andalucía, Madrid, Castilla y León, y Murcia.
Desde sus orígenes, PULEVA ha mantenido un fuerte compromiso con la salud, la nutrición y el bienestar infantil, siendo uno de sus principales objetivos favorecer el desarrollo de hábitos y conductas saludables desde los primeros años de vida, como la práctica de deporte de forma habitual.
Por este motivo, PULEVA patrocina competiciones deportivas como este torneo de esquí para apoyar a las jóvenes promesas e intentar fomentar el espíritu competitivo de los niños.
PULEVA SE ADAPTA A LOS NUEVOS HOGARESPULEVA ha lanzado su leche enriquecida con calcio en un revolucionario formato de medio litro, adaptándose a las necesidades actuales de los hogares españoles, que cada vez tienden a ser más pequeños con menos miembros por cada familia.
PULEVA CALCIO PET 500ml
está pensado para el 48,1% de la población, que vive sola o con otra persona. Estos cambios en la estructura de los hogares, que han variado de las tradicionales familias numerosas a personas que viven solas o en pareja (bien sea sin hijos o con uno sólo), han modificado las formas de consumo de la sociedad, puesto que una disminución del número de miembros en una familia produce un descenso de la cantidad de leche consumida por hogar. PULEVA CALCIO PET 500ml (semi y desnatada) es ideal para el estilo de vida de la sociedad actual, ya que aporta al consumidor más facilidades.
El nuevo formato, que se presenta con un diseño innovador, atractivo y moderno, es más cómodo de usar y fácil de transportar, ya que pesa menos y ocupa un espacio inferior, además de garantizar una mejor conservación y un óptimo estado de la leche.
PULEVA reúne a jóvenes promesas del esquí en el III Trofeo Club Monachil
La gama de confituras de La Gergaleña, una de las más innovadoras del mercado, ofrece posibilidades ilimitadas a los cocineros imaginativos y a los aficionados a los fogones. Utilizando tomates Raf y pimientos de la mejor calidad, el restaurador Antonio Gázquez ha conseguido
cinco confituras únicas y sorprendentes. Lo mejor de las confituras de La Gergaleña es la calidad de su materia prima. Los tomates y pimientos empleados en estos productos de alta cocina son seleccionados según los más estrictos controles de calidad. Crecen en las fincas controladas de Caparrós Nature, situadas en el entorno del Parque Natural Cabo de Gata-Níjar y en la Sierra de los Filabres.
La confitura de tomate raf verde acompaña a la perfección al queso de cabra, a los derivados del pato y a diferentes patés. Puede ser un recurso sorprendente en la creación de postres vanguardistas.
La confitura de tomate raf rojo coquetea con los quesos de aromas ahumados, y con quesos suaves sobre tostas de pan, así como en tablas de quesos diversos. Perfecta con anchoas y otras. Armonía con platos de caza. Ideal para todo tipo de aperitivos.
Las tres confituras de pimientos son fantásticas con queso de cabra. Son muy versátiles y pueden dar juego a platos de caza, carne, pescado y aves. Ofrecen muchas posibilidades combinando los colores. Son un buen recurso para salsas.
Todas las confituras de La Gergaleña pueden funcionar muy bien en desayunos y meriendas.
Confituras La Gergaleña, placer confitado
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Durante los días 9, 10 y 11 de febrero se ha celebrado en Tokio una Cumbre Mundial de Gastronomía bajo el lema TOKYO TASTE. Esta es la primera vez que un evento de estas características se celebra en el país nipón y ha sido organizado por el maestro de cocina Yukio Hattori, que ha contado con la participación de veintiún cocineros de todos los continentes, procedentes de países como Australia, China, Italia, Francia, Reino Unido, Estados Unidos, Japón y también España, que contó con la presencia de Ferrán Adriá y Juan Mari Arzak, ambos galardonados con 3 Estrellas Michelin en sus restaurantes El Bulli y Arzak, respectivamente, y de Andoni Luis Aduriz, con 2 Estrellas Michelin en su restaurante Mugaritz. También ha sido significativa la participación de otros cocineros con el prestigio de Joël Robuchon, Pierre Gagnaire, Massimiliano Alajmo, Heston Blumenthal, Seiji Yamamoto y Nobuyuki Matsuhisa, entre otros. El grupo Consorcio de Jabugo ha participado en esta Cumbre con sus empresas Derivados del Cerdo Ibérico, S.A. y Consorcio de Jabugo, S.A.,
que hicieron las delicias de los más de 1.500 congresistas y visitantes con la degustación de sus jamones ibéricos de bellota con las marcas Sierra Mayor e Iberibérico, respectivamente. La representación del grupo Consorcio de Jabugo estuvo encabezada por su Presidente, Julio Revilla, que impartió además unos seminarios de divulgación sobre el cerdo ibérico, sus productos derivados y la difícil técnica del corte de jamón a cuchillo, que contaron con una nutrida asistencia de profesionales y personas interesadas en los productos ibéricos, que ya gozan de un amplio conocimiento, aprecio y consumo en el mercado japonés. El grupo Consorcio de Jabugo está participado mayoritariamente por el grupo catalán Agrolimen, y dispone de instalaciones productivas en la Sierra de Huelva, en los términos municipales de Cumbres Mayores, Corteconcepción, Jabugo y Aracena, donde elabora y procesa unos 35.000 cerdos ibéricos anuales y, además, cuenta con otra unidad productiva en Valladolid, la firma de quesos de oveja Canal, S.A.
Presencia del grupo Consorcio de Jabugo con los grandes chefs en la Cumbre Gastronómica celebrada en Tokio
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Especialistas chinos elogian los vinos de Bodegas Garvey y Bodegas Valdivia
Los productos de dos de las bodegas jerezanas de Grupo Garvey (Bodegas Garvey y Bodegas Valdivia) han sido reconocidos en la revista china especializada en gastronomía y vinos ‘Wine & Food’ con las máximas puntuaciones en la cata a ciegas llevada a cabo por importantes especialistas y sumilleres como Fongyee Zhao, Cao Weijian, Huang Shan o Frankie Zhao. Amontillado Sacromonte de Bodegas Valdivia alcanzó un total de 91 puntos, situándose en el primer puesto de la cata. Este vino pertenece a la Gama Sacromonte de la bodega, formada por caldos de élite con una edad mínima de 15 años y que se comercializan bajo la categoría específica Vinos de Jerez con Indicación de Edad. El segundo puesto, con 89 puntos, lo obtuvo el Prune Medium, también de Bodegas Valdivia, un vino semi-seco, perfecto para aperitivos, de color ámbar muy oscuro y aroma punzante atenuado con ligeras motas de pasas. Otros dos vinos, pertenecientes a Bodegas Garvey, obtuvieron excelentes clasificaciones, con 86 y 85 puntos. Se trata del Amontillado Medium Dry Sherry y el Cream Sherry, de la Gama Garvey 1780.
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El joven restaurador Dani García, Jefe de Cocina del Restaurante CALIMA del Hotel Meliá Don Pepe en Marbella, ha visitado la Bodega González Byass, y ha firmado una bota en la Bodega de Los Reyes.
Dani García quedó encantado con la visita a González Byass, elogió los vinos de Jerez, destacando su perfecto maridaje con la cocina de vanguardia española.
Siendo uno de los mejores cocineros de nuestro País, Dani García ha recibido premios tan importantes como las dos estrellas Michelín, aval de los grande Cocineros internacionales. Además, recientemente ha recibido el “Premio Nacional de Gastronomía” que otorga cada año la Real Academia de Gastronomía Española.
SOLERA 1847, CON EL CARNAVAL DE CÁDIZSolera 1847 ha apoyado el Carnaval de Cádiz. Lo ha hecho
con su presencia en el Teatro Falla donde este oloroso dulce ha sido el protagonista por su elegancia y calidad. Los mejores clientes han visitado el palco de Solera 1847 y una azafata de la marca ha recibido a todos los asistentes obsequiándoles con el característico pito de Carnaval. Asimismo, en la barra del Teatro se han podido degustar los productos de González Byass en
exclusividad. La publicidad de Solera 1847 ha salpicado las principales calles de la ciudad, así como algunos medios de comunicación. De esta forma, el Diario de Cádiz ha recogido en sus páginas el cartel de Solera 1847, Canal Sur Radio las cuñas diarias en sus retrasmisiones y Canal Sur Televisión los spots de la marca en los programas de Carnaval.
El prestigioso Chef Dani García visita González Byass
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Premios Iberwine 2008Grupo Garvey se ha convertido en el grupo bodeguero que más premios ha recibido en la Novena Edición del Concurso Internacional de Vinos Iberwine 2008. En la cata a ciegas que se ha llevado a cabo, los diecisiete sumilleres y catadores que han compuesto el jurado en esta edición, cuatro vinos de las diferentes bodegas de Grupo Garvey han resultado premiados con dos Medallas de Oro y dos Medallas de Plata. Las primeras han recaído sobre el Gran Orden Pedro Ximénez, de Bodegas Garvey Jerez y Pedro Ximénez Sacromonte, de Bodegas Valdivia, dos vinos dulces elaborados 100% con la variedad Pedro Ximénez. Las Medallas de Plata han ido a parar a dos de los vinos de Bodegas Marqués de Olivara (Toro): Marqués de Olivara Reserva, vino tinto elaborado 100% con Tinta de Toro, envejecido en barricas de roble francés, y M.O. de Olivara, un reserva 2004, nuevo caldo de esta bodega, elaborado igualmente 100% con Tinta de Toro.
Proguiso lanza al mercado, con su nueva marca, el vinagre de jerez con denominación de origen
PROGUISO, S.L. creadora y líder en España en la comercialización de Vinos de Cocinar, que ha lanzado recientemente con gran aceptación por parte de las amas de casa, su propia marca, AL GUSTO de Belela, completa su gama de vinagres (Balsámico, Sidra y Vino Tinto) con el lanzamiento de un nuevo vinagre con Denominación de Origen Jerez. Se trata de un vinagre seleccionado en función
de su acidez (la máxima en vinagres naturales) y en función de su aroma peculiar, único también por las características de la uva y sobre todo por su conservación y envejecimiento en barricas de roble en la zona de más prestigio del mundo en este tipo de vinagres, como es la
Denominación de Origen Jerez. Se presenta en una botella tipo calvados de 50 Cl. y en cajas de 6 Uds. Proguiso continua con su política de ofrecer a sus clientes los mejores productos para la cocina, atendiendo siempre a sus necesidades y manteniendo la más alta calidad.
Rafael Ybarra, nuevo presidente del Grupo Ybarra
Rafael Ybarra Gamero-Cívico ha sido nombrado por unanimidad de los miembros del consejo de administración del grupo agroalimentario Ybarra como nuevo presidente de la compañía, en sustitución de Jaime Ybarra Llosent.
Según indicaron fuentes de la empresa, tanto Rafael como Jaime Ybarra pertenecen a la quinta generación de esta empresa familiar y convivirán durante un tiempo al frente del grupo andaluz, de forma que está previsto que la toma de posesión oficial del nuevo cargo se produzca en próximas semanas.
Bajo la dirección de Jaime Ybarra Llosent el grupo Ybarra ha experimentado una importante transformación, cuyos ejes han sido la diversificación de negocios y productos, la internacionalización, una fuerte apuesta por la investigación y la innovación, y la alianza estratégica con otras empresas. Hoy en día este grupo empresarial cuenta con tres fábricas de producción y envasado, desde las que se exportan productos a más de 72 países de los cinco continentes.
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La Junta Directiva de LANDALUZ celebra su última reunión del año
El pasado día 10 de diciembre de 2008, la Junta Directiva de LANDALUZ se reunió por última vez en este ejercicio, en la sede de la empresa asociada Herba Nutrición con al intención de recapitular las acciones emprendidas durante este periodo así como para hacer balance de los cuatro años de mandato de la misma. En el orden del día se abordaron los más diversos temas de actualidad y se analizó los dossieres de las últimas
empresas que habían solicitado su ingreso en la Asociación de las cuales se realiza un amplio reportaje en este número 39. Cabe destacar el debate generado entre los miembros de este órgano de gobierno de la Asociación, en torno a la grave situación económico – financiera en el que se analizó la postura que LANDALUZ debe tomar ante los diferentes agentes tanto sociales como económicos implicados en su actividad.
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Aceites del Sur (Acesur) inauguró recientemente el ciclo de reconocimientos que ha programado la Consejería de Agricultura para distinguir a empresas y personas del mundo agroalimentario andaluz y que lleva el título de “Historia de Empresas con Historia”. El acto
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“Historia de Empresas con
Historia”
Juan Ramón Guillén, homenajeado por la Junta por su trayectoria empresarial en el
sector agroalimentario andaluz
El empresario y su empresa, Acesur, obtuvieron el reconocimiento de la Consejería de Agricultura en un emotivo acto celebrado en la Hacienda de Quintos
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El ‘Chef del Mar’ será el nuevo embajador de la emblemática marca de aceite de oliva
COOSUR ANUNCIA SU ACUERDO DE COLABORACIÓN CON EL CHEF ÁNGEL LEÓNLa gama de aceite de oliva de Coosur –perteneciente junto con La Española a la multinacional española ACESUR Grupo- ha anuncia-do su acuerdo de colaboración con el prestigioso cocinero gadita-no Ángel León. Galardonado en la VI Cumbre de Gastronomía In-ternacional Madrid Fusión con el premio “Innovación y Tecnología”, el reputado chef aportará al grupo hispalense “sus ideas, su saber hacer y su extraordinaria creatividad”, según ha manifestado el Di-rector de Comunicación Corporativa y Relaciones Institucionales de ACESUR Grupo, Álvaro Guillén. El nuevo acuerdo de colabora-ción -ha adelantado Guillén- “vinculará oficialmente a Coosur con Ángel León, que será embajador de la marca en todas sus compa-recencias públicas”. “Además –ha añadido- el aceite de Coosur será siempre el que emplee Ángel León para elaborar todos su pla-tos en el restaurante Aponiente de El Puerto de Santa María, un es-tablecimiento de referencia en el sur de España”. En la misma línea, la alianza entre Coosur y Ángel León potenciará también diversos proyectos con un marcado componente innovador y el diseño de nuevos productos como el paté de aceituna y sus variantes.
Un alquimista en la cocinaConocido como “El Chef del Mar” por su afición a la pesca y la na-vegación, y cocinero de referencia en España, Ángel León se en-cuentra en la actualidad en la élite de la vanguardia gastronómi-ca nacional. Su gran especialidad es la cocina marina, herencia de la tradición pesquera de su familia. Niño prodigio de los fogones -elaboró sus primeros platos a los 9 años-, ha realizado una inten-sa investigación de los productos pesqueros, obteniendo importan-tes logros en el campo de la investigación gastronómica. Un buen ejemplo de ello es la invención del ‘Clarimax’, un original dispositivo desarrollado con la colaboración de la Universidad de Cádiz que permite desgrasar hasta el 94% de la grasa de un caldo mediante el uso de microalgas marinas.
tuvo lugar en el Complejo Agroalimentario de Andalucía, un centro localizado en la Hacienda de Quintos, en Dos Hermanas, donde Acesur Grupo tiene su sede.
Numerosos amigos y familiares de Juan Ramón Guillén acudieron a este homenaje que deparó algunas sorpresas entrañables al presidente de Acesur. Entre ellas, una exposición de fotografías, reflejo de toda la saga familiar, que ha llegado ya a su quinta generación y que se remonta a su bisabuelo Manuel, de quien arranca la tradición oleícola de los Guillén.
Un molino de aceite fue el origen de toda la historia en la primera mitad del siglo XIX. Su bisabuelo pasó el testigo a su abuelo Eusebio y éste a su tío Ramón Guillén. La cadena continuó con Juan Ramón Guillén Prieto, el actual presidente de Acesur, quien en la década de los 60 montó un almacén de aceite en Madrid, donde ya comenzó a comercializarlo con la marca Aceites del Sur.
A principios de los 70 regresó a Sevilla. En la actualidad, es propietario de marcas como La Española y Coosur, grupo empresarial que se dedica a la producción, envasado y comercialización de aceite de oliva y otros aceites vegetales derivados de la aceituna. El líder en el sector español del aceite, con una facturación de 340 millones de euros en 2007 y 500 trabajadores de plantilla.
Exporta a más de 70 países y tiene, además de la fábrica central de Dos Hermanas, un molino y una refinería en La Roda de Andalucía, una fábrica en Vilches (Jaén), otras instalaciones en Puente del Obispo, un molino en Toledo, una planta de biodiésel en Cuenca a punto de inaugurarse y otra de elaboración de aceite en Siria.
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de Pascual sigue siendo el que nuestro
fundador asumió, el de total implicación con
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PREGUNTA.- ¿Nos puede explicar cómo se encuentra actualmente el sector del cítrico en Andalucía?
RESPUESTA.- Tras la reforma de la OCM debemos impulsar cambios importantes en búsqueda de la sostenibilidad del sector, que pasan por reducir los costes, en general, y los de la recogida, en particular, a través de la mecanización de tareas. Necesitamos, además, analizar la cadena de valor y evaluar la aportación de cada uno de los intervinientes.
P.- ¿Cuál es la situación actual de la división de zumos del grupo tras el alquiler de la planta de Palma a un grupo holandés?
R.- El análisis realizado previamente al acuerdo, localiza el valor para Grupo Leche Pascual en el control de la materia prima que seguirá siendo nuestro. Para el proceso de envasado, hemos encontrado un aliado especializado y cuyos intereses estratégicos se conjugan perfectamente con los nuestros, y por esta razón, estamos plenamente satisfechos.
P.- ¿Cuál es el compromiso que Pascual mantiene en esta comunidad?
R.- El compromiso sigue siendo el que nuestro fundador asumió desde el inicio, de total implicación con la comunidad y, específicamente, con el sector citrícola andaluz, impulsando relaciones de larga duración y que satisfagan las necesidades de los agricultores
P.- ¿Desaparece la marca Zumosol en favor de Zumos Pascual?
R.- Tanto Zumosol como Zumos Pascual son dos marcas con un conocimiento muy importante por parte del consumidor. Zumosol, lógicamente, tiene una historia más dilatada, pero las dos son parte importante de nuestra estrategia de mercado.
P.- ¿Qué planes tiene el grupo en su
estrategia comercial para Andalucía?R.- Nuestra visión en Andalucía
es seguir creciendo a través de productos innovadores que resuelvan las necesidades de nuestros consumidores.
P.- ¿Qué objetivos persigue el convenio alcanzado con IFAPA?
R.- El convenio con IFAPA tiene varias vertientes, aunque todas igual de relevantes. El enfoque elegido persigue transmitir información de otros mercados del estado de competitividad en el que estamos, de las mejores prácticas para contribuir a modernizar el sector. Nos permite estar en contacto directo con los agricultores, entendiendo sus necesidades e inquietudes fuera del ámbito de la relación comercial; y, adicionalmente, nos facilita compartir conocimientos técnicos y la investigación en la búsqueda de nuevas propuestas que aporten valor al producto.
P.- Andalucía lleva años trabajando de forma contundente en la promoción nacional e internacional de la calidad de su sector agroalimentario a través del distintivo de Calidad Certificada. ¿Conoce Zumos Pascual las ventajas de pertenecer a este sello?
R.- Sin duda la certificación de procesos de cultivo, almacenamiento e industriales son el camino para encarar el futuro, especialmente en términos de exportación y, nuestra apuesta, es inequívoca en este sentido.
P.- ¿Qué opinión le merece el papel desempeñado por Landaluz, como entidad referente a nivel nacional de las marcas y productos andaluces de calidad?
R.- Toda actividad que se oriente en este sentido cuenta con nuestro apoyo incondicional, como es lógico, y especialmente la desempeñada por Landaluz, que apreciamos y que, sin duda, reporta grandes beneficios a todos los productos andaluces.
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SPREGUNTA.- Para ubicar a los
lectores ¿me puede describir su empresa?
RESPUESTA.- Envasados Lola S.C.A. es una sociedad cooperativa de trabajo asociado que se creó en el año 1996, está constituida sólo por mujeres y, actualmente, son cinco socias fundadoras y una trabajadora contratada.
P.- ¿Qué balance puede hacer desde que naciera el proyecto empresarial?
R.- Balance positivo pero muy duro ya que ha sido y es muy difícil introducir los productos en el mercado.
P.- ¿Cuál fue la motivación que le llevó a embarcarse en el mismo?
R.- La ilusión de un proyecto que veíamos viable, conseguir nuestros propios puestos de trabajo y generar riqueza en la zona dando empleo.
P.- ¿Cuál es la fórmula que esta cooperativa de mujeres ha aplicado para alcanzar el éxito?
R.- Ilusión, gran perseverancia, mucho trabajo, preparación, innovación, etc. Todo con un gran esfuerzo por parte de todas, ya que llegábamos de muy diferentes sectores y algunas no nos conocíamos.
P.- ¿En qué situación se encuentra ahora mismo la empresa? ¿Cuáles son sus planes de futuro?
R.- En el momento actual la crisis que estamos viviendo en el país desgraciadamente la estamos
notando, ya que han hecho que nuestras ventas hayan bajado. Nuestros planes de futuro son buscar nuevas salidas investigando en productos nuevos para sacar cosas diferentes al mercado, todo ello sin perder nuestra calidad que es lo que nos diferencia de otras marcas y es nuestro principal objetivo.
P.- ¿Con qué gama de productos cuenta actualmente Despensa la Nuestra?
R.- En la actualidad tenemos 25 referencias que podemos agruparlas en: platos cocinados listos para calentar y servir, Sofrito para cocinar, cremas de verduras, seis variedades de patés de aceitunas, platos frescos, bebidas mediterráneas y postres.
P.- ¿Qué nos puede contar de la elaboración artesanal de sus productos?
R.- Todos nuestros productos estaban elaborados de manera artesanal, utilizando materias primas de primera calidad y aceite de oliva virgen extra, no llevan ni conservantes ni colorantes, y se hacen en su tiempo de recolección ya que algunos son productos muy estacionales.
P.- ¿Dónde pueden los consumidores encontrar los productos de Despensa la Nuestra?
R.- Se pueden encontrar en tiendas de delicatesen y grandes superficies como Hipercor, Alcampo. El Corte Inglés a nivel nacional, y a nivel provincial, en Eroski, Carrefour, etc.
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En las últimas fechas, como presidente de LANDALUZ, la organización empresarial más representativa del sector en nuestra Comunidad y parte proactiva en la Confederación de Empresarios de Andalucía, así como estrecha colaboradora de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, ahora en su proyecto de CALIDAD CERTIFICADA, he intervenido en diversos foros de opinión en los que sólo pretendía ahondar en la situación y panorama que nos tocará vivir en los próximos tiempos.
Permítanme la licencia de ponerles en situación, como si de hacer una foto se tratase y presentarles un par de reflexiones que me gustaría compartir con todos ustedes.
Déjenme que les diga que el sector agroalimentario andaluz es, sin duda, el más potente del tejido industrial de nuestra Comunidad. Son más de 5.000 las empresas que lo componen, con una facturación agregada de unos 13.000 millones de euros, que dan empleo de forma directa a más de 55.000 personas. Uno de cada tres euros que se invierten en la industria se hace en la nuestra y su peso en la balanza comercial supera ya el 40%.
Por lo tanto, se trata de un sector dinámico, moderno, emprendedor, exportador, así hasta un largo etcétera. No piensen que es un golpe de timón lo que les voy a decir a continuación, pero siempre hay un pero: en nuestra opinión, pese a todas las flores, el nuestro es un sector demasiado fragmentado, con una atomización que evita poder contar con empresas de dimensión adecuada para poder competir en un mercado cada vez más competitivo y globalizado; cuenta, de igual modo, con un déficit bastante importante de marcas líderes que permitan alcanzar
la notoriedad deseada; somos, en esta dirección y por tradición, vendedores de graneles, con la consiguiente merma de valor añadido.
Y así somos en nuestra tierra: del todo a la nada, sin peldaños ni paradas. Pero, como antes les dije, siempre hay un pero. Ese pero se basa en un artículo que publiqué hace unos días en un conocido e influyente diario, en el que me pedían que escribiera unas letras que sirvieran de radiografía del estado de la situación del sector
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La Asociación Empresarial de la Calidad Certificada LANDALUZ, celebró en el Real Club Pineda de Sevilla durante los días 17 al 27 de noviembre el primer Torneo de Padel LANDALUZ, el cual contó con el patrocinio de la Consejería de Agricultura y Pesca a través del distintivo CALIDAD CERTIFICADA, así como de la bodega jerezana González Byass con su reconocida marca de TIO PEPE. También la empresa onubense, Consorcio de Jabugo, colaboró también con una degustación de jamón
ibérico de bellota durante la entrega de premios.
El torneo contó con una altísima participación, alcanzando la cifra de 190 jugadores, y durante la entrega de premios los ganadores fueron obsequiados con selectos lotes y cestas con las mejores marcas y productos andaluces de calidad.
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El I Torneo de Pádel de LANDALUZ se celebró del 17 al 27 de noviembre en el Club Pineda, y contó con el patrocinio de la Consejería de Agricultura y Pesca, bodegas González Byass y el Consorcio de Jabugo
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Z“Tribuna Landaluz, Calidad certificada”: Una puerta abierta al encuentro empresarial
“La alimentación fuera del hogar, eatin, out”
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Para poder abrirse a los nuevos canales de comercialización como lugares potenciales para incrementar sus ventas, es necesario realizar un extraordinario esfuerzo de modernización en los recursos comerciales, promocionales, logísticos, materiales y humanos.
Pero sobre todo, y debido a la era en la que actualmente estamos inmersos, es fundamental la modernización de los recursos de marketing y comunicación por parte de las empresas.
TRIBUNA LANDALUZ es una apuesta de comunicación empresarial, con la que se pretenden fomentar el encuentro de los empresarios del sector agroalimentario andaluz, donde puedan conocer de primera mano las opiniones de los agentes sociales y económicos implicados en su actividad, así como el intercambio de conocimientos e inquietudes.
TRIBUNA LANDALUZ cuenta con una cátedra plural, donde están representados la Administración, tanto a nivel nacional como regional, clientes, instituciones, empresarios, en la que prima la confluencia de pareceres, el intercambio de experiencias y la afluencia de pensamientos que conforman un mejor y mayor conocimiento de la realidad del sector agroalimentario andaluz.
La TRIBUNA, cuya tercera edición se celebra en este año 2008 bajo la temática de “La alimentación fuera del hogar: eating out” en la sede de la Confederación de Empresarios de Andalucía (CEA), aborda los más diversos temas de actualidad que
La situación por la que pasa el sector agroalimentario actualmente, exige adaptarse a las variables que marca el mercado, siendo necesario elaborar estrategias de actuación por parte de las empresas y las asociaciones que las representan
“La alimentación fuera del hogar, eatin, out”
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afectan al sector de la hostelería y la restauración, como canal que abre nuevas perspectivas y posibilidades de negocio para las marcas andaluzas, todos ellos afrontados desde el prisma de la calidad como elemento diferenciador en la conquista y en el posicionamiento de las empresas en los mercados, de una industria clave para nuestra Comunidad Autónoma.
Datos de la Agroindustria andaluzaHoy día, el sector agroalimentario andaluz supone unos ingresos superiores a 13.075 millones de euros. La agroindustria sigue siendo el primer sector industrial en la comunidad, creciendo regularmente en términos de valor de la producción comercializada de en torno al 14% anual, más del doble que el sector agroalimentario nacional.
La agroindustria es, según un estudio de 2005 del Instituto Andaluz
de Estadística, la industria andaluza más importante, aglutinando el 26% de los ingresos industriales, ocupando a más de 52.000 personas y generando un valor añadido de 2.598 millones de euros.
En el ámbito estatal, la agroindustria andaluza es la segunda en importancia, representando el 15% de las ventas agroalimentarias de España y del empleo. Buena parte de las cerca de 5.000 industrias agroalimentarias registradas en Andalucía, están radicadas en zonas rurales actuando como motor económico de estas áreas y siendo el 90% pequeñas empresas.
Landaluz, entidad más representativa del sector de nuestra Comunidad Autónoma (40% del sector), alcanzando una facturación global de todas las empresas asociadas de 4000 millones de € (más de medio billón de pesetas) y generando más de 20.000 puestos
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de trabajo directos, al aglutinar a 140 empresas del sector agroalimentario que comercializan productos andaluces, continua activamente su estrategia de penetración en el mercado nacional e internacional, al tiempo que refuerza su prestigio
ya ganado en el mercado interior de Andalucía.
CALIDAD CERTIFICADA es el sello con el que la Junta de Andalucía distingue a aquellos productos andaluces de calidad superior. Hoy día, Calidad Certificada garantiza al consumidor la calidad de los productos agroalimentarios elaborados o comercializados por empresas debidamente autorizadas y se facilita su distinción en el mercado a través de la inclusión de su logotipo en el etiquetado.
Patrocino y colaboraciones El patrocinador principal de este foro empresarial es la Consejería de Agricultura y Pesca, actividad en la que colaboran LANDALUZ, la Caja Rural y FIAB, con el objetivo de contribuir, bajo el trabajo conjunto, al desarrollo de la economía andaluza, mediante el apoyo y fomento de la calidad en las empresas del sector agroalimentario andaluz.
CALIDAD CERTIFICADA es el sello con el que la Junta de Andalucía distingue a aquellos productos andaluces de calidad superior. Hoy día, Calidad Certificada garantiza al consumidor la calidad de los productos agroalimentarios elaborados o comercializados por empresas debidamente autorizadas
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Un tentadero de tentadoras tentaciones
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Andalucía es un vergel, un guadalquivir que desparrama saberes y sabores entre sus tierras, gentes y mares imprimiéndoles el carácter único de lo andaluz. Un intrínseco sello de calidad por sí mis-mo que marca cuanto aquí nace: personas y productos a quienes el azar tatúa ya de por vida con una marca identificativa que es ga-rantía de sabiduría y sabrosura, que desprende un intenso regusto de no se qué y un marcado aroma de qué se yo que deleita los sentidos y pone a flor de piel los sentimientos de quien quiera que nos cate.
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Esta publicación es un compendio de ejemplos, un muestrario de emprendimientos originarios y originales donde se maridan y amalgaman personalidades, empresas y productos que son un fiel reflejo de la atractiva bondad de los quehaceres y la gastronomía andaluza del siglo XXI. Su finalidad es facilitar al lector, accidental o intencionado, retratos de nuestro mundo culinario que inciten su
interés por acercarse a visitar, conocer y probar lugares y restaurantes, cocineros y empresarios, productos y recetas. Se trata de allanar caminos a quienes se dan un garbeo por estos lares sin que tengan que probar suerte dando inútiles, desnortadas y mareantes vueltas sin saber dónde acudir.
Es un tentadero de tentadoras tentaciones entre las que escoger y seleccionar las que más apetezcan y convengan en cada ocasión, un presente indicativo que nos guía sin ser guía, que nos encuadra honorablemente sin ser cuadro de honor y cataloga sin ser catálogo. Un rosario de estaciones de gozo donde acudir confiado y devoto para ganarse el pagano jubileo del buen papeo.
Es una galería incompleta de la capacidad de transformismo de la cocinación andaluza. Algunos de los mejores maestros del lugar traducen algunas de las mejores materias primas autóctonas al primer y más universal lenguaje: el del comer. De ahí su título: Andalucía cocina Andalucía.
No busquen un criterio de selección, una intención de crear ningún ranking ni una voluntad de destacar alguien o algo sobre lo demás. No existe, no hay retranca, no es ese el principio ni el fin de este inocente abanico de recomendaciones fiables. El esmerado, generoso y desinteresando interés y esfuerzo de sus hacedores principales Santi, Lourdes y Gema así lo garantiza.
Si con ella conseguimos facilitar una pequeña y amable ayuda para encontrar, gozar y disfrutar de algo de toda cuanta riqueza y ricura Andalucía tiene y ofrece, habremos conseguido nuestro modesto objetivo, nos sentiremos satisfechos y brindaremos a su salud al sol que nos guarda y mantiene calentitos. Va por ustedes.
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DA
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ÍAAlgunos de los mejores maestros del lugar traducen algunas de las mejores materias primas autóctonas al primer y más universal
Fernando HuidobroCrítico Gastronómico
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LANDALUZ incorporaa seis nuevas empresas andaluzasLa asociación consolida la cifra de 145 firmas asociadas y 5.000 millones de facturación agregada.
OleocampoEl grupo Oleocampo
es una sociedad cooperativa Andaluza
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La Asociación Empresarial de la Calidad Certificada, Landaluz, celebrada el pasado día 10 de diciembre su última junta directiva del año donde, ha incorporado a su nómina de asociados a seis nuevas empresas de la agroindustria de la comunidad, provenientes de distintos sectores como son el aceite de oliva, los dulces, los productos cárnicos o el pan. Así pues, son nuevos socios, las jienenses Oleocampo y Eolea, la granadina Jamones de Juviles, la malagueña Paneco, la sevillana Tortas Gaviño y la cordobesa La Logroñesa.
El presidente de la Asociación Empresarial de la Calidad Certificada, Manuel Jurado, destacó que, “encaramos un año complicado con la confianza de la totalidad del sector agroindustrial andaluz, y es por ello que vamos a trabajar para, a pesar de las dificultades, llevar a las marcas andaluzas lo más lejos posible”.
Asimismo, Manuel Jurado en nombre de la Junta Directiva, se congratulaba porque “frente a los difíciles momentos que se atraviesan, las empresas agroalimentarias andaluzas continúan encontrando en Landaluz la herramienta ideal para despegar en la comercialización y promoción de sus productos”.
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de 2º grado, constituida en 1995, que tiene como objeto la elaboración y comercialización de aceite de oliva virgen extra. Sus nuevas instalaciones con más de 20.000 m2 están situadas en Torredelcampo y cuentan con una moderna planta de envasado, laboratorio y panel de cata. Emplea a 19 trabajadores.
Jamones de Juviles S.A
Jamones de Juviles S.A. es hoy una gran empresa, que tiene sus orígenes en la más pura tradición familiar hace más de treinta y cinco años. Hoy en día Jamones de Juviles S.A. ha crecido de tal manera y con tal calidad que se puede decir que es el símbolo de este pequeño pueblo alpujarreño, siendo por esta empresa por lo que más se le conoce, tanto en la Alpujarra como fuera de ella.
Jamones de Juviles S.A. dispone de más de 2.000 m2 de secaderos naturales y más de 1.200 m2 de bodega; consta de cuatro plantas en las que se ubican los secaderos, bodegas y oficinas, además de un punto de exposición y venta.
La producción actual se sitúa en 90.000 jamones con una capacidad total de 120.000. Emplea a 12 personas de forma fija.
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Eolea Eolea, empresa
dedicada el envasado y fabricación de aceite de Oliva Virgen Extra en la Provincia de Jaén, ha conseguido en tan solo 4 años, estar muy por encima de sus objetivos y aumentar en un 300% su capacidad de envasado. Para ello, a finales del 2007, aumentó sus Instalaciones, contando en la actualidad con más de 1.000 m2 e incluyendo una nueva línea de envasado con la que aumenta su capacidad de
envasado hasta 6.000 litros/ hora. Tiene una plantilla de 6 empleados.
La Logroñesa (Torregonza S.A)
La empresa Torregonza S.A. ubicada en el municipio cordobés de Montoro y comercializadora de los mazapanes “La Logroñesa”, lleva más de medio siglo fiel a la calidad de sus productos desde que en 1953 su fundador, Vicente Torre Campo, natural de La Rioja, llevara a tierras andaluzas el típico mazapán de Soto para comercializarlo al resto del país, especialmente en Extremadura, Castilla La Mancha, Alicante o Valencia, donde existe una mayor demanda. En temporada alta esta empresa alcanza la cifra de 40 empleados.
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Paneco (Panes Ecológicos de Sur S.L)
Empresa malagueña cuya mayor característica se encuentra en que elabora pan a partir de ingredientes procedentes de la agricultura ecológica, estando sus materias primas elaboradas sin carga química alguna sobre el ambiente. Asimismo, los productos paneco son envasados en atmósfera protectora, de acuerdo con las más rigurosas normas higiénicas, garantizando la máxima calidad del producto y ofreciendo la mayor garantía para su conservación. Cuenta con 8 trabajadores.
GaviñoLa marca “Gaviño” está en
el mercado desde hace más de 50 años. Sus productos se distinguen dentro del sector de la pastelería por su alta calidad. El producto mas conocido es la Torta de Aceite, que se caracteriza por estar compuesta exclusivamente por ingredientes naturales, sin conservantes, ni colorantes y por un proceso artesanal. Así,
cada torta está elaborada a mano según marca la antigua tradición, lo que le aporta una textura muy especial, no imitable por procesos mecánicos. Por estos motivos es un dulce saludable y exclusivo. Actualmente su fábrica está ubicada en Espartinas, Sevilla. Dentro de los planes a corto plazo está la consolidación en el mercado nacional y a medio y largo plazo un nuevo proceso de internacionalización que ya se ha comenzado. Tiene una plantilla de 13 personas.
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“Nuestro papel es ponérselo fácil al cliente y desmitificarlo todo”IMP Consultores ha cerrado un acuerdo de colaboración con la Central de Compras de Landaluz, de manera que los todos sus asociados pueden beneficiarse de un precio especial por recibir los servicios de esta consultoría que dispone de 7 oficinas en toda Andalucía
Aunque aún no hay suficiente cultura de consultoría en Andalucía, cada vez son más las empresarios que recurren a un consultor externo para que les asesore, entre otras cosas, en temas de calidad, en sistemas de gestión o en procesos de calidad. IMP Consultores lleva 15 años solucionando problemas.
Su equipo, compuesto por 35 profesionales, lleva analizando todo este tiempo de qué manera las empresas pueden ser más productivas y por tanto, competitivas. Alberto Pascual es su director gerente...
PREGUNTA.- En este sector, el agroalimentario, se hace imprescindible
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hoy en día disponer de un certificado de calidad ¿no?
RESPUESTA.- En cuanto quieres exportar o trabajar con clientes determinados, necesitas un certificado de calidad. No obstante, hay otras muchas empresas que no lo necesitan expresamente pero, en definitiva, son distintivos de calidad que pueden abrir muchas puertas. Además, la Administración otorga subvenciones para la implantación de estos certificados de calidad.
P.- ¿Por qué entonces sigue habiendo muchas empresas que no se ajustan a estos protocolos de seguridad?
R.- Las empresas están despistadas ante tantos modelos de certificación, algunos internacionales, otros privados. Además, les asusta lo que les pueda suponer, cuando una vez que se implanta, lo que se ve es un cambio significativo y en definitiva, una mejora, puesto que la mayoría de los protocolos se basan en exigencias de infraestructura, seguridad, en procesos o en formación. Hay un cambio significativo cuando se ajustan a estos protocolos.
P.- ¿De qué manera actuáis en IMP a la hora de implantar modelos de calidad?
R.- En primer lugar, hacemos un diagnóstico inicial para detectar las acciones de mejora y de procedimiento; luego auditamos para comprobar que todo se ajusta a las exigencias del modelo en concreto y, por último, llamamos al certificador externo y estamos con el cliente hasta que se le otorga la certificación de calidad.
Nuestro papel es ponerlo fácil y desmitificarlo todo. Tiramos del proyecto hasta que finalmente se implanta y si no se consigue a la primera, nosotros seguimos con el caso corriendo con determinados gastos.
P.- ¿Cuánto tiempo lleva implantar un protocolo de seguridad aproximadamente?
R.- Los protocolos alimentarios suelen durar entre 4 y 6 meses. Claro que esto va a depender de la empresa pero aproximadamente nos lleva ese tiempo.
P.- No obstante, este es tan sólo uno de los servicios que ofrecéis. ¿En qué
otras áreas estáis especializados?R.- Efectivamente, este es un aspecto
importante pero ofrecemos todos los servicios y especialmente, los de mejora de productividad en el que apenas han profundizado las empresas del sector agroalimentario.
P.- ¿Por qué?R.- Porque como antes hemos
comentado, no hay suficiente cultura en Andalucía en este sentido. Parece que los procesos vienen definidos y nuestra experiencia nos dice que hay un gran potencial de mejora en procesos, rendimientos, tiempo, etc. Especialmente éste, el sector agroalimentario, es un sector con un gran potencial de mejora.
P.- Y es que no siempre la mejora de la productividad va asociada a la innovación tecnológica como se sigue creyendo ¿no?
R.- Esto es importante pero, efectivamente, hay otros muchos métodos que contribuyen a la mejora de la productividad en sistemas de gestión o de procesos, por poner tan sólo dos ejemplos.
P.- En 2009 cumplís 15 años ¿de qué manera ha ido evolucionando el papel del consultor en Andalucía?
R.- Hemos notado una cierta evolución porque, fundamentalmente, han surgido productos que requieren de la labor de una consultoría pero aún es insuficiente. En Andalucía, el empresario aún prefiere gastarse mejor mucho dinero en una máquina autómatica que en un consultor, cuando éste es mucho más efectivo y por supuesto, mucho más económico.
Y es que la labor de un buen consultor es un chollo: alguien externo que te soluciona los problemas pero es un servicio complejo y no tangible, por lo que no se tiene a veces en cuenta.
También es cierto que en esto de la consultoría pasa como en todo. Hay consultores muy buenos y otros muy malos que no favorecen en nada la progresión de esta profesión.
En los países más competitivos, económicamente hablando, el porcentaje de consumo de consultoría es muy elevado
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La próxima convocatoria ampliará su oferta gracias a la apuesta decidida de la industria pesquera
Andalucía Sabor duplica su superficie
expositiva para la próxima edición de 2009
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Andalucía Sabor, International Fine Food Exhibition, celebrará su segunda edición del 22 al 24 de septiembre de 2009 en el Palacio de Congresos de Sevilla (Fibes) con más de 8.000 metros cuadrados de exposición, un espacio que duplica la superficie de la edición inaugural de 2007 tras un éxito excepcional, tanto de público como de resultados comerciales.
La Consejería de Agricultura y Pesca promueve y convoca la próxima entrega de este encuentro monográfico de carácter profesional y periodicidad bienal, que concentra toda la oferta
alimentaria de Andalucía para afianzar e incrementar su presencia en el mercado nacional y extranjero. Todos los profesionales del sector se reunirán de nuevo en torno a la muestra, que desde su primera edición en septiembre de 2007 se ha convertido en la cita oficial de Andalucía como potencia agroalimentaria de orden mundial.
Andalucía Sabor está dirigida a empresas agroalimentarias y Consejos Reguladores de denominaciones de calidad, distribuidores, operadores de hostelería y restauración, cadenas y centrales de compra y representantes de la alta gastronomía, entre otros profesionales de la alimentación, que durante los tres días de celebración de la muestra podrán exhibir su oferta en un escaparate de proyección internacional, así como participar de las últimas tendencias del sector, en un marco de actividades orientadas al negocio y el rendimiento comercial.
Así, el programa de la Feria incluye diferentes misiones comerciales que en la primera edición permitieron al centenar de expositores presentes establecer más de 10.000 contactos, con operadores nacionales (5.100), internacionales (1.150), distribuidores (1.050) y responsables de la restauración (2.700). A estos contactos se unen los 7.000 profesionales que visitaron la Feria, a la que dieron cobertura más de 300 medios de comunicación nacionales y también procedentes del extranjero.
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Andalucía Sabor, International Fine Food, celebrará una nueva edición tras el éxito de la pasada edición de 2007
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Los visitantes tienen la oportunidad de disfrutar de acciones paralelas como catas de degustación o concursos de diversa índole
Las empresas expositoras y visitantes también podrán participar en otras propuestas como catas de degustación, concursos de corte de jamón, maridajes, presentaciones de nuevos productos y, por supuesto, una nueva edición del Congreso de Alta Cocina Internacional, que tendrá lugar en uno de los auditorios anejos al recinto de exposición y que en 2007 congregó a chefs tan influyentes como Ferran Adrià o Juan María Arzak, y los más prestigiosos chefs de Andalucía. De carácter multidisciplinar, el congreso se ofrece como una cumbre gastronómica de vanguardia en torno a la singularidad, tradición mestiza e ilimitadas posibilidades de la cocina y alimentos andaluces, cuyo máximo referente de calidad es el distintivo agroalimentario Calidad Certificada.
Andalucía Sabor 2009 volverá a dar cabida a todos los sectores de la alimentación andaluza, que darán fe de su competitividad y capacidad de innovación en un mercado cada vez más exigente, donde Andalucía se mantiene como uno de los primeros productores mundiales, con 16.000 millones de euros de facturación anuales, más de 6.000 empresas y una balanza comercial de 2.500 millones.
Mayor presencia de empresas del sector pesquero
La próxima edición de la
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muestra contará entre sus novedades con una mayor participación de la industria pesquera andaluza. La Consejería de Agricultura y Pesca responde así a la mayor demanda de este sector, tras la celebración de la primera edición.
En la anterior edición de 2007, las industrias y empresas pesqueras que se dieron cita en Andalucía Sabor pudieron comprobar como esta Feria es un magnífico escaparate para sus productos, así como
una excelente oportunidad de negocio, por lo que para la edición de 2009 se ha decidido aumentar la presencia de empresas pesqueras y conserveras, como una apuesta decidida del sector.
La Consejería de Agricultura y Pesca tiene prevista la ubicación, dentro de la muestra, de espacios expositivos de carácter institucional dedicados a este ámbito de la actividad económica.
Fibes dará cabida a todos los sectores de la alimentación de Andalucía
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En colaboración con Extenda, Agencia Andaluza de Promoción Exterior, la promoción se ha desarrollado en los 40 centros que la cadena norteamericana tiene en la isla
La Asociación empresarial de la Calidad Certificada Landaluz, en colaboración con Extenda, Agencia Andaluza de Promoción Exterior, entidad dependiente de la Consejería de Economía y Hacienda de la Junta de Andalucía, han organizado la primera promoción de productos andaluces de calidad en los 40 centros que la cadena de distribución norteamericana Wal- Mart tiene repartidas por Puerto Rico entre las tiendas Amigo y los supercentros Wal-Mart.
La acción, concluida el pasado
LANDALUZ realiza su primera promoción en América de la mano de Wal-Mart en Puerto Rico
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día 23, ha consistido concretamente en la promoción de vinos y brandies andaluces de calidad, y ha sido considerada por los responsables de Wal-Mart Puerto Rico como “un éxito rotundo, aumentándose las ventas de las referencias promocionadas en un 30% en el caso de los establecimientos Amigo y en más de un 100% en los centros Wal-Mart.”
El presidente de Landaluz, Manuel Jurado, destacó “que el vino español goza de muy buena consideración entre los consumidores puertorriqueños y las principales denominaciones de origen se encuentran presentes en el mercado.” De hecho España ocupa el primer puesto en valor entre los vinos importados en la Isla, con una cuota de mercado del 40,35%.
Entre las marcas participantes cabe destacar la presencia de firmas de reconocido prestigio como son Felipe II y Carlos I del Grupo Osborne, Tío Pepe de Gonzalez Byass o Duque de Alba y Dry Sack de Williams & Humbert.
Wal-Mart, primera cadena de distribución a nivel mundial, es una
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compañía internacional con operaciones en Estados Unidos, Puerto Rico, Canadá, Inglaterra, Argentina, Brasil, Japón, China, México y América Central.
Asimismo, Jurado añadió que desde Landaluz y Extenda, “continuaremos perseverando y apostando como venimos haciendo por la internacionalización de las marcas andaluzas, poniendo a disposición de nuestras empresas todos los instrumentos y facilidades para ayudarlas a vender en estos duros momentos”.
A falta de las últimas cifras de final de año, las exportaciones de productos agroalimentarios andaluces en los nueve primeros meses del año 2008 alcanzaron un valor de 4.488,6 millones, obteniendo la balanza comercial agroalimentaria un saldo positivo de 2.327,8 millones de euros, según los datos elaborados por el Instituto de Comercio Exterior (ICEX) y la Consejería de Agricultura y Pesca. Estos datos revelan que las exportaciones agroalimentarias representan casi el 34,7% del valor total exportado por Andalucía en el periodo enero-septiembre del pasado año, cuyo importe asciende a 12.929,4 millones de euros.
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VII Seminario Landaluz de Comercio Exterior “La exportación en 50 documentos”
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El pasado 4 de diciembre se celebró en el Complejo Agroalimentario Hacienda de Quintos (Sevilla) el VII Seminario Landaluz de Comercio Exterior, organizado por Landaluz y con la colaboración de Extenda y de la Empresa Pública Desarrollo Agrario y Pesquero.
El seminario fue impartido por D. Albert García de Barnamarketing/Grup Integral, bajo el título “La Exportación en 50 documentos”, y contó con la presentación de D. Juan de Porres, Secretario General de Landaluz, y de D. Pablo Leria, Director del Dpto. De Promoción Agroalimentaria de Extenda.
El evento suscitó un gran interés, reflejado en el alto número de asistentes, 32 participantes. Durante la ponencia D.Albert García,
partiendo de cada Incoterm, determinó y analizó las prácticas y la documentación derivada del proceso de exportación. La temática tuvo gran aceptación, refrendada por la activa participación de los asistentes que intervinieron para exponer y analizar situaciones particulares.
El éxito de la jornada fue tal, que gran parte de los asistentes lamentaron que se quedaran tantos temas interesantes por tratar, y transmitieron su interés en repetir el acto en un futuro.
Este acto forma parte del plan de actividades organizadas por Landaluz y orientadas a la información y formación de los profesionales de nuestras empresas asociadas ayudando asi a su internacionalización y competitividad.
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registra en 2008 el mayor crecimiento desde su creación y supera los 1.635 productosLa viceconsejera de Agricultura entregó en el VII Aniversario los diplomas para las más de 80 empresas andaluzas que han obtenido el sello en el último año
A fecha de diciembre de 2008, Calidad Certificada superó las 405 empresas y los 1.635 productos certificados en su VII Aniversario, de modo que 2008 se convirtió en el año de mayor crecimiento de la marca desde su creación en noviembre de 2001. Este distintivo fue creado por el Gobierno andaluz para reconocer la excelencia de aquellos alimentos y bebidas que poseen una calidad diferencial, lo que reporta un notable valor añadido en el mercado y una garantía oficial para el consumidor. La marca de la Junta de Andalucía, a la que los productores locales se adhieren de
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El Director General de Industrias y Calidad Agroalimentaria, Ricardo Domínguez García-Baquero, y la Viceconsejera de Agricultura y Pesca, María Eva Cano, posan con todas las empresas galardonadas por haber obtenido el distintivo Calidad Certificada en el último año.
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forma voluntaria, ha sumado a lo largo del último año más de 310 nuevas referencias alimentarias, un incremento que, al igual que ocurrió en noviembre 2007, vuelve a superar la media de crecimiento interanual del distintivo.
Representantes de las más de 80 nuevas empresas adheridas a Calidad Certificada, procedentes de las ocho provincias andaluzas, recogieron en Dos Hermanas (Sevilla) los diplomas de reconocimiento a su compromiso con la calidad agroalimentaria de Andalucía, en un acto presidido por la viceconsejera de Agricultura y Pesca, María Eva Cano, y con la asistencia de empresarios y operadores del sector. Además, Cano también hizo entrega de distinciones específicas a las tres empresas con el mayor número de productos inscritos en el registro de Calidad Certificada: Bodegas Lama y Bodegas Delgado, ambas de Córdoba y SAT Costa de Níjar (Almería) y a la entidad que más productos ha certificado en una sola tramitación electrónica, mención especial que ha recaído en Duendesol (Córdoba).
A la favorable evolución experimentada por el distintivo ha contribuido el plan de captación de empresas promovido por la Consejería de Agricultura y Pesca en 2008, que ha permitido ampliar y mejorar el
conocimiento de estas industrias y alimentos entre todos los operadores y profesionales del sector.
Además, todos los productores adheridos al distintivo se benefician de estrategias conjuntas de difusión, como la campaña institucional de ámbito nacional que se desarrolla desde principios de diciembre en medios de comunicación -masivos y especializados- y publicidad exterior, como son los soportes de estaciones AVE de Andalucía y Madrid. Otras acciones para el fomento de la marca son la asistencia a ferias comerciales del sector, las quincenas de promoción en grandes superficies, el plan de fidelización de consumidores o el patrocinio de los equipos de fútbol andaluces de Primera División.
Por provincias, el número de productos Calidad Certificada inscritos es de 418 en Córdoba; seguida de Huelva, con 283 productos, Cádiz, con 262 productos, y Almería y Málaga con 244 productos.
Atendiendo a los sectores más representativos de la agroindustria andaluza, son los vinos, vinagres y licores los que alcanzan mayor representación, con 524 productos adheridos a la marca Calidad Certificada, seguido por el segmento de frutas, hortalizas y conservas vegetales, embutidos y cárnicos, aceites y aceitunas.
Los representantes de las empresas que han recibido distinciones especiales por su apoyo al distintivo. De izquierda a derecha: Bodegas Lama (Córdoba), Bodegas Delgado (Córdoba), SAT Costa de Níjar (Almería) y Duendesol (Córdoba).
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Mil acciones para poder conocer la Calidad de Andalucía
Desde que se creó el distintivo Calidad Certificada, en el año 2001, la Consejería de Agricultura y Pesca ha llevado a cabo numerosas acciones de promoción de los productos agroalimentarios con calidad diferenciada a los que protege esta marca. Gracias al plan de promoción de este distintivo andaluz de calidad se han acercado al público las numerosas bondades de los alimentos que se producen en la Comunidad Autónoma andaluza.
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A lo largo del año, Calidad Certificada está presente en las grandes cadenas de distribución a través de la organización de promociones especial en puntos de venta; asistencia a congresos y jornadas del sector; campañas y acciones estratégicas en ferias locales o playas; el patrocinio de concursos como, por ejemplo, el certamen nacional de sumilleres ‘Nariz de Oro’; y la distribución de merchandising entre los consumidores.
A estas acciones promocionales se suma otra de gran repercusión entre los más pequeños de la casa: el programa educativo ‘El campo y el Mar en la escuela andaluza: Durante los meses
de duración del curso escolar, el autobús de Calidad Certificada visita numerosos centros educativos de toda Andalucía para acercar la agricultura, la pesca y la ganadería de la Comunidad a los escolares de quinto y sexto de Primaria. Además, gracias a divertidos juegos educativos, los niños y niñas andaluces
conocen los beneficios de llevar una dieta saludable.
Un concurso de calidadAl igual que en el año 2007, Calidad Certificada ha puesto en marcha en los últimos meses de 2008 la acción de fidelización “La Timbrada”. Este concurso responde al deseo de premiar la fidelización de los consumidores a la marca Calidad Certificada y su nombre hace referencia a la posibilidad que todo concursante tiene de recibir en su casa “la llamada de Calidad Certificada”. Tras un sorteo ante notario, un consumidor de Calidad Certificada tiene la posibilidad de recibir un premio consistente en una cesta de productos con este distintivo cada mes y durante todo un año.
Este año, “La Timbrada” se ha desarrollado durante la emisión del programa líder de audiencia del ente público andaluz, “Se llama copla”, presentado por la modelo y presentadora sevillana, Eva González.
Calidad y deporte andaluzA parte de las acciones relacionadas directamente con el sector agroalimentario, el distintivo de calidad de la C
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La Timbrada sorteaba un premio consistente en una cesta de productos con Calidad Certificada cada mes durante un año
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Consejería de Agricultura y Pesca patrocina los cinco equipos de fútbol de primera división de Andalucía: Sevilla FC, Real Betis Balompié, Málaga CF, Recreativo de Huelva y CD Almería. Entre las acciones de estos patrocinios se encuentran los derbis regionales, que se caracterizan por intensificar las acciones de marketing englobadas dentro del continuo patrocinio de Calidad Certificada. Estas actuaciones promocionales en los campos de fútbol andaluces hacen posible obtener un mayor retorno, tanto publicitario como de imagen y posicionamiento.
La mascota de Calidad Certificada, “Lujita” acude así a los estadios de fútbol cuando se celebran los derbis regionales. Además, se emite el spot publicitario del distintivo en el videomarcador y se coloca una lona de 9 metros en el centro del campo antes del inicio del encuentro.
Ferias de lujoEntre las acciones de promoción
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de Calidad Certificada no podía faltar, por supuesto, la presencia en las más importantes ferias agroalimentarias de España y Europa. Además de promocionar los alimentos de calidad andaluces en ferias locales, regionales y nacionales, el distintivo de la Consejería de Agricultura y Pesca asiste a ferias internacionales de la mano de Extenda, la Agencia Andaluza de Promoción Exterior.
Un buen ejemplo de ferias europeas en las que ha estado presente Calidad Certificada en la primera mitad del 2009, es la XVIII edición de Fruit Logística considerada la feria hortofrutícola más importante del mundo y que se celebró del 4 al 6 de febrero en Berlín (Alemania). Hasta el recinto ferial Messe Berlín se desplazó el Consejero de Agricultura y Pesca, Martín Soler, quien afirmó que “Andalucía ha de aprovechar esta plataforma internacional para estrechar y ampliar los lazos comerciales”. Como representación de las numerosas ferias locales que
cuentan con un stand de productos de Calidad Certificada destaca Expo-Citfresa, feria de la fresa y los cítricos onubense que surge porque la Costa de Huelva, el Condado y parte del Andévalo constituye una de las zonas de España con mayor producción de estos productos. La feria que ha tenido lugar del 25 y 27 de febrero de 2009 en el recinto ferial de Cartaya (Huelva), está organizada por el Ayuntamiento de Cartaya y la Cámara Oficial de Comercio, Industria y Navegación de Huelva, y patrocinada entre otras instituciones, por la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía. Además, este año la feria contó con la celebración de manera paralela de unas Jornadas Técnicas.
Por último, destaca en el grupo de las ferias nacionales celebradas en el primer trimestre de 2009 la XXIX Feria Internacional del Turismo, Fitur 2009. Madrid se convirtió del 28 de enero al 1 de febrero en el centro neurálgico del Turismo y Calidad Certificada para presentar a los amantes de la buena mesa la calidad de los productos de Andalucía. La Consejería de Agricultura
y Pesca promovía la oferta agroalimentaria andaluza a través del espacio de restauración con el que contaba el stand de Andalucía en esta muestra internacional. Además de la exposición permanente de los productos aportados por los diez Consejos Reguladores que se desplazaron hasta la capital española, los visitantes tuvieron la oportunidad de saborear en las degustaciones gastronómicas que se ofrecían a diario y que estaba organizadas por Calidad Certificada.C
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Calidad Certificada asiste cada año a numerosas ferias del Sector
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Los productos andaluces de Calidad Certificada han sido, sin duda, los grandes protagonistas en distintos escenarios de la capital de España durante las pasadas navidades. De esta forma, y con objeto de promocionar la marca Calidad Certificada, se realizó una gran campaña de publicidad estática exterior, con gran formato y diversidad de soportes, en la estación de Atocha (Madrid). Entre los diferentes soportes que se utilizaron destacaban banderolas y vinilos en el parking del recinto, en el suelo del jardín botánico, en la salida a los andenes, entre otros.
Marketing espectacular enla Estación de Atocha (Madrid)
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Vinos de Calidad
La Ley 10/2007 de Protección del Origen y la Calidad de los
Vinos de Andalucía regula, entre otras cuestiones, los niveles de protección de calidad de los
productos vitivinícolas, niveles también regulados en el ámbito
estatal a través de la Ley 24/2003 de la Viña y el Vino, y en el
ámbito comunitario a través del Reglamento 479/2008, por el que
se establece la organización común del mercado vitivinícola.
con Indicación Geográfica en Andalucía
Éste último Reglamento entró en vigor el pasado año 2008. Sin embargo, todo lo relativo a denominaciones de origen e indicaciones geográficas será aplicable a partir del 1 de agosto de 2009, por lo que, hasta esa fecha siguen en vigor las disposiciones al respecto establecidas en la anterior OCM a través del Reglamento 1493/1999.
En cualquier caso, los niveles de protección de los vinos recogidos en la normativa estatal y autonómica se agrupan en dos categorías: los vinos de mesa y los vinos de calidad producidos en regiones determinadas (v.c.p.r.d.). A continuación se muestran los distintos niveles de protección dentro de cada categoría:
De estas figuras, en Andalucía existen desde hace tiempo 6 denominaciones
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NIVELES DE PROTECCIÓN DE LOS VINOS
Vinos de mesa Vino de la tierra Vinos de mesa sin indicación geográfica
Vinos de calidadproducidos enregiones determinadas(v.c.p.r.d.) Vinos de pagos Vinos con denominación de origen calificada Vinos con denominación de origen Vino de calidad con indicación geográfica
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de origen de vinos
distribuidas en cuatro zonas de producción, ‘Málaga’, ‘Sierras de Málaga’, ‘Jerez-Xérès-Sherry’, ‘Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda’, ‘Montilla-Moriles’ y ‘Condado de Huelva’, que representan el sector vínico tradicional y por excelencia de Andalucía, donde está acogido en torno al 70% de la producción andaluza de vino.
Posteriormente, se han reconocido 16 Vinos de la Tierra, a través de cuya figura se protegen caldos con un nivel de protección intermedio entre los vinos de mesa comunes y los v.c.p.r.d. y que ha conseguido diversificar la oferta andaluza, introduciendo en el mercado vinos de menor graduación alcohólica, vinos blancos y tintos jóvenes, tintos de crianza y rosados.
Más recientemente, se han reconocido dos Vinos de Calidad con Indicación Geográfica en Andalucía, el Vino de Calidad de Granada y el Vino de Calidad de Lebrija. Hasta esta fecha, esta figura estaba desierta en Andalucía. De hecho, todavía hay dos categorías para las que, hasta el momento, no ha habido ningún reconocimiento en nuestra comunidad y son los vinos con denominación de origen calificada y los vinos de pagos.
El vino de calidad con indicación geográfica está incluido dentro de la categoría de los vinos de calidad producido en regiones determinadas, y se considera como una categoría intermedia entre el vino de mesa con indicación geográfica (vino de la tierra) y el vino con denominación de origen.
Se define como el vino producido y elaborado en una región, comarca, localidad o lugar determinado con uvas procedentes de los mismos, cuya calidad, reputación o características se deban al medio geográfico, al factor humano o a ambos, en lo que se refiere a la producción de la uva, a la elaboración del vino o a su envejecimiento.
El control y la gestiónA diferencia de las Denominaciones
de Origen vínicas, el control de la producción y la elaboración amparada por esta mención de calidad recae en un organismo de control independiente, acreditado en cumplimiento de la norma UNE-EN 45.011 y autorizado por la Administración.
En cuanto a la gestión, ésta recae en asociaciones de vinos, que son los Órganos de Gestión. Se trata de unas entidades de naturaleza privada, con personalidad jurídica propia cuyos fines son, entre otros, la representación, defensa, garantía y promoción tanto de los vinos amparados como del nivel de protección.
Ricardo Domínguez García-BaqueroDirector General de Industrias y Calidad AgroalimentariaConsejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía
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Recientemente se han reconocido dos Vinos de Calidad con Indicación Geográfica en Andalucía, el Vino de Calidad de Granada y el Vino de Calidad de Lebrija. Hasta esta fecha, esta figura estaba desierta en Andalucía
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Las exportaciones de frutas y hortalizas caye-ron un 2% en volumen durante los once primeros meses de 2008, y conta-bilizaron 8,2 millones de toneladas según los datos de Aduanas procesados por la Federación Espa-ñola de Productores y Exportadores de Frutas y Hortalizas (Fepex). En términos de valor, las exportaciones hortofru-tícolas aumentaron un 4,7% en ese periodo por un total de 7.043 millones de euros.
En noviembre, la expor-tación española de frutas y hortalizas descendió en volumen un 6,9% con relación al mismo mes del año anterior, totalizando 953.394 toneladas, y au-mentó un 5,9 por ciento en valor hasta 907,6 millo-nes de euros.
La exportación de hortalizas en el mes de noviembre bajó un 11%, totalizando 340.355 tone-ladas, de las que 72.369 toneladas correspondie-ron a pepino, 66.103 tone-ladas a tomate y 48.785 toneladas a lechuga, que son las tres hortalizas más exportadas en el mes de noviembre.
LAS EXPORTACIONES DE FRUTAS Y HORTALIZAS CAYERON UN 2% HASTA NOVIEMBRE DE 2008
El diferencial de precios entre lo que se paga por un alimento en origen y lo que desembolsa el con-sumidor llegó al 474% en diciembre y, en algunos casos, como en el de la patata, calabacín o pi-miento verde, esa diferen-cia fue mayor -entre 516% y 591%- para ser “alarman-te” respecto a los cítricos.
Los consumidores han pagado hasta 22 veces más que lo que perciben los agricultores por el kilo de limones, hasta 16 por las naranjas y 12 veces más por el kilo de cle-mentina. Respecto a los alimentos de origen gana-dero, el diferencial en la carne de cerdo alcanzó en diciembre el 559% y la media llegó al 474%.
LA DIFERENCIA DE PRECIOS DE LOS ALIMENTOS EN ORIGEN Y DESTINO LLEGÓ A ALCANZAR EL 474% EN DICIEMBRE La aceituna de mesa,
producto que España ex-porta desde finales del si-glo XIX y en el que Anda-lucía es líder mundial por producción y cuota de mercado internacional, está sorteando la crisis en lo que va de año gra-cias a un crecimiento del volumen comercializado dentro y fuera de nuestras fronteras del 6%, porcen-taje con el que se prevé cerrar el ejercicio. Una ci-fra de crecimiento que se mantendrá también “en los próximos años”, se-gún avanzó ayer en Sevi-lla Carlos Jiménez, presi-dente de la patronal Ase-mesa. En cifras absolu-tas, esto supondría llegar a vender dentro y fue-ra de España alrededor de 425.000 toneladas de aceituna, tomando como referencia las cifras del volumen de consumo na-cional y de exportaciones del año 2007. El directivo basó estas perspectivas en el “mantenimiento del mercado de EE.UU” (que representa el 25% de las exportaciones) y el creci-miento en la UE (donde supone más del 35%).
LA ACEITUNA DE MESA SALVA LA CRISIS CON UN ALZA DE LAS VENTAS DEL 6% EN EL AÑO
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Julián Borja Ibáñez ha sido reelegido presidente de la Federación de Arroceros de Sevilla (FAS) en la Asam-blea Extraordinaria de Representantes el pasado mes de diciembre, con el único punto del día de Elección del Comité Permanente que representa a las 36.500 hectáreas de arrozal sevillano donde fueron elegidos sus 32 miembros. Julián Borja nació en Sueca (Valen-cia) en 1946 y llegó a Sevilla en 1948, en plena colo-nización de las marismas sevillanas. Desde su juven-tud, a partir de los 17 años, dirige su propia explota-ción agraria, y posee una amplia experiencia en el mundo sindical agrario. Ha sido secretario general de Jóvenes Agricultores, y fruto de la fusión de ésta con Asaga, fue durante un año el primer secretario gene-ral de Asaja-Sevilla. Desde 2004 ha ocupado la presi-dencia de la Federación de Arroceros de Sevilla, car-go que ostentará en los próximos cuatro años. En la Asamblea de Representantes se eligió a Julián Borja Ibáñez como presidente, a Juan Cuquerella Rivas co-mo vicepresidente; Ventura Villegas Navallas como secretario y Félix Sanz Boix como tesorero, que serán los miembros que compongan el Comité Ejecutivo para el periodo 2009-2012.
JULIÁN BORJA IBÁÑEZ, REELEGIDO PRESIDENTE DE LA FEDERACIÓN DE ARROCEROS DE SEVILLA
El precio del vino registró una subida interanual del 3,7% en 2008, con una bajada del 0,7% en el último mes del año, según los datos del IPC facilitados por el Instituto Nacional de Estadística (INE).
La cerveza experimentó un incremento del 1,6% en diciembre, con una subida en todo el año del 6,3%, mientras que el grupo de licores y espirituosos bajó sus precios un 0,8% en ese mes y una subida del 4% en todo el 2008.
En el conjunto de bebidas alcohólicas y tabaco, la tasa anual se fijó en el 3,9% y no varió respecto a la registrada el mes anterior.
EL PRECIO DEL VINO SUBIÓ UN 3,7% EN 2008
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El grupo de distribución Eroski invertirá más de 15 millones de euros en la ampliación de su red de supermercados, con la apertura de siete Eroski Center y dos Eroski City, que en conjunto generarán 213 empleos. Los nuevos establecimientos se inaugurarán en Pamplona (2), Estella (Navarra), Vitoria, Lejona (Vizcaya), Málaga, El Ejido (Almería), Ibiza y Menorca. Las salas de ventas de los supermercados suman alrededor de 8.155 m2 de actividad comercial, con una gama de más de 5.000 productos, de los que más de 1.000 son referencias de marca propia.
EROSKI INVIERTE MÁS DE 15 MILLONES ENLA APERTURA DE NUEVE SUPERMERCADOS, QUE GENERARÁN 200 EMPLEOS
Cash Lepe y supermercados El Jamón continúa su expansión en 2009 con la compra de cinco supermercados ligados hasta ahora a la marca Dia: uno en la capital y el resto en los municipios de Espartinas, Utrera, Los Palacios y San José de la Rinconada, que estarán operativos entre final de mes y principios de febrero. La operación, para la que ha invertido seis millones de euros, supone ampliar en 12.100 m2 la superficie de venta de esta cadena y alcanzar la cifra de 166 supermercados distribuidos entre las provincias de Huelva, Sevilla y Cádiz, que dan empleo directo a 1.600 personas.
La compra, que ha precisado de siete meses de negociaciones, incluye también dos establecimientos en Huelva (Lepe) y cuatro en Cádiz (Chiclana, El Puerto de Santa María, Rota y Sanlúcar). Cada uno de ellos con una superficie media de sala de 1.100 m2 y una media de 70 plazas de aparcamiento, según el consejero delegado y fundador de Cash Lepe, Francisco Díaz Mingorance. La cadena de supermercados ha cerrado el año con una cifra de negocio de 186 millones, lo que supone un 9% de incremento interanual.
LA CADENA EL JAMÓN SE HACE CON CINCO TIENDAS DE LA MARCA DIA
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La situación económica actual está impulsando el consumo de productos bajo la marca del distribuidor. En el caso de Makro Autoservicio Mayorista, el incremento de ventas de marca propia se ha elevado un 26% en los nueve primeros meses del año. Las líneas de productos que más han incrementado sus ventas han sido los congelados (53%), las conservas (19%), la charcutería (40%) y los productos de droguería (34%). También ha crecido la comercialización de otros productos como la confitería, los snacks, el menaje y la papelería.
LAS VENTAS DE MARCA PROPIA DE MAKRO AUMENTARON UN 26% HASTA SEPTIEMBRE
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La cadena alemana de descuento Lidl, ha inaugurado tres nuevos puntos de venta, ubicados en Cartaya (Huelva), Sanxenxo (Pontevedra) y Alcalá de Henares (Madrid). El establecimiento andaluz se encuentra en la Rotonda Andalucía Nacional 431 (Polígono Industrial La Estación). Asimismo, el nuevo establecimiento de Sanxenxo está ubicado en la calle Vinquiño s/n. Por otro lado, el nuevo centro de la localidad complutense se encuentra en la calle Federico García Lorca s/n. Al igual que los dos anteriores, este nuevo punto de venta dispone de un espacio habilitado para servicio gratuito de parking.
Palma del Río (Córdoba) y Bormujos (Sevilla)Lidl ha abierto dos nuevas tiendas, situadas en las localidades andaluzas de Palma del Río (Córdoba) y Bormujos (Sevilla). En concreto, el establecimiento cordobés se encuentra ubicado en la Avenida de Andalucía 31, mientras que el punto de venta sevillano está en la Avenida de El Aljarafe, s/n.
Estas dos nuevas aperturas se añaden a las veinticinco que ya había realizado la cadena alemana de descuento durante el presente año 2008.
LIDL INAUGURA NUEVOS SUPERMERCADOS EN ALCALÁ DE HENARES, CARTAYA Y SANXENXO
La cadena de distribución Mercadona, abre un nuevo supermercado en la localidad de Vícar (Huelva), en lo que representa el vigésimo octavo establecimiento de esta firma en la provincia. La sala de ventas de la tienda cuenta con una superficie comercial de 2.440 metros. El centro, ubicado en el Bulevar Ciudad de Vícar junto a la Plaza de La Cultura, está dotado de un área de parking en superficie con capacidad para 126 vehículos, ampliable a 30 plazas adicionales en el sótano.
MERCADONA INAUGURA UN SUPERMERCADO EN VÍCAR (HUELVA)
Carrefour anunció el viernes que espera crecer este año en China, pese a la crisis, un 15%, y seguir un ritmo de expansión similar al de otros años. La compañía francesa ha adelantado, además, que abrirá 28 nuevos establecimientos en el gigante asiático durante el 2009, frente a los 22 que inauguró el año pasado. De momento, la cadena cuenta con más de 130 tiendas en total. Las nuevas aperturas se realizarán en ciudades de menor tamaño. El gigante francés de la venta minorista no es comparativamente barato en el país, por lo que es de prever que utilizará técnicas de venta más agresivas para superar a sus competidores chinos.
CARREFOUR ANUNCIA UN CRECIMIENTO DEL 15% EN CHINA PARA 2009
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ACEITES DEL SUR S. A. (Guillén)Sector: ACEITE
Ctra. Sevilla-Cadiz, km. 550,641700 Dos Hermanas SEVILLA
Tel.: (95) 469 09 00 - 468 91 98Fax.: (95) 469 04 50
[email protected]://www.acesur.com
ACEITES ATENEASector: Aceite deOliva Virgen Extra
Polígono Ind. N.º 8, 9 y 10 23191 Cárcheles (JAÉN)
Tel.: (953) 30 24 92Fax.: (953) 30 24 92
ACEITEX S.L.Sector: ACEITE
C/Federico Mendizábal, 5 - 1º23003 JAEN
Tel.: (953) 24 31 95Fax.: (953)19 01 49
[email protected]://www.aceitexp.com
ACEITUNAS GUADALQUIVIRSector: ACEITE
C/Camino de Alcoba, S/N41530 Morón de la Frontera (SEVILLA)
Tel.: (955) 854 710/ 607 413 810Fax.: (954) 852 51
AECOVI-JEREZSector: VINOS
Urb. Pie de Rey. Bq.3 Bjo. Izd. 11407Jerez de la Fra (CÁDIZ)
Teléfono: (956) 18 08 73Fax: (956) 18 03 01
[email protected] www.aecovi-jerez.com
AEPSASector: ACEITE
Ctra. Fuente Tojar s/nC.P. 14812
Almedinilla CÓRDOBATel.: (957) 70 34 61Fax.: (957) 70 34 45
AGUA MINERAL NATURAL SIERRA DE CAZORLA. Sector: AGUA MINERALExplotaciones Inter. Acuíferas, S. A.
Ctra. del Tranco, km 18 - Villanueva del Arzobispo - 23330 JAÉN. Tel.: (953) 12 82 44 - (953) 12 81 17 (91) 649 37 50
Fax.: (953) 12 81 [email protected]
AGROALIMENTARIA VIRGEN DEL ROCÍO
Sector: VINOSAvda. de Cabezudos, 2
21730 Almonte HUELVATel.: (959) 40 61 03Fax.: (959) 40 70 52
AGROLACHARSector: HORTOFRUTÍCOLA
Avda. de Andalucía s/naptdo. Correos 18327
Lachar GRANADATel.: (958) 45 74 32Fax.: (958) 45 74 24
AGROPECUARIA YAVICOLA S.A
Sector: HUEVOSApdo. Correos, 1154
41080 SEVILLATel.: (95) 469 07 17Fax.: (95) 469 19 08
AGROSEVILLASector: ACEITUNA
Avenida de la Innovación, s/nEdificio Rentasevilla, planta 8ª
41020 SEVILLA Tel.: (902) 25 14 00Fax.:(954) 25 10 71
AHUMADOS UBAGO S.L.Sector: AHUMADOS
C/ Charles Darwin, nº 3Parque Tecnológico de Andalucía
29590 MÁLAGATel.: (951) 01 04 70Fax.: (952) 10 31 60
AL-ANDALUS DELICATESSEN, S.C.A.Sector: MIEL Y MERMELADAS
C/. Caño de las Eras, 918429 Lanjarón (GRANADA)
Tel.: (958) 77 22 28Fax (958) 77 21 11
ALIMENTOS“LA PEDRIZA” S.L.
Sector: LEGUMBRESAlameda de Solano, 1611130 Chiclana CÁDIZ
Tel.: 956-53 19 29 - 53 44 34
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ALMENDRERA DEL SURSector: FRUTOS SECOS, MIELCamino de la Almendrera s/n29580 Estación de Cártama
MALAGATel.: (95) 242 00 20Fax.: (95) 242 08 25
[email protected]://www.almensur.com
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LANDALUZ84 LANDALUZ84
ALVEAR S.A.Sector: VINOS
Avd. María Auxiliadora, 114550 Montilla (CÓRDOBA)
Tel.: (957) 65 01 00Fax.: (957) 65 01 35
ANDALUZA DE CAFÉS S.ASector: CAFES
Pol.Ind. Calonge, parcela, 1841007 SEVILLA
Tel.: (95) 435 70 50Fax.: (95) 435 23 04
ANDALUZA DE MIELES S.L (DORAY)Sector: MIEL
Calle Aparicio, s/n - 41807 Espartinas SEVILLA
Tel.: (95) 411 30 32 Fax.: (95) 571 02 68
ÁNGEL CAMACHO ALIMENTACIÓN S.L.Sector: ACEITUNAS Y ACEITE
Avda. del Pilar, 641530 Morón de la Fra.
SEVILLA Tel.: (95) 485 12 00Fax.: (95) 585 01 [email protected]
ANGULO GENERALQUESERA S.L.
Sector: QUESOSPolig. Industrial de Villalon-Quejar
C/ López Bravo09001 BURGOS
Tel.: (94) 748 20 62Fax.: (94) 747 49 63
ANISADOS ZARZA MORA S.L.Sector: AGUADIENTES
Cinta ZarzaCtra. de San Juan, 50
21600 Valverde del CaminoHUELVA Tel.: (959) 55 00 73
Fax.: (959) 55 36 [email protected]
ARAGÓN Y CÍA S.A.Sector: VINOS
Camino de la Estación, s/n14900 Lucena CORDOBA
Tel.: (957) 50 00 46Fax.: (957) 50 29 35
ARODEN S.A.T.Sector: Aceite
Apto. de Correos 21914800 Priego de Córdoba (CÓRDOBA)
Tel.: (957) 72 01 20Fax: (957) 72 01 43
BODEGAS ANDRADE S.L.Sector: VINOS
Avd. de la Coronación, 3521710 Bollullos del Condado
HUELVATel.: (959) 41 01 06Fax.: (959) 41 13 05
BODEGAS BARBADILLO S.L.Sector: VINOS
C/ Luis Eguilaz, 1111540 Sanlúcar de Barrameda CADIZ
Tel.: (956) 38 55 00 - 38 55 29Fax.: (956) 38 55 01
[email protected]://www.barbadillo.com
Bodegas CAYDSASector: VinosC/ Puerto, 21
11540 Sanlúcar de Barrameda.Teléfonos: (956) 36 14 91
(956) 36 14 47Fax: (956) 36 83 79
BODEGAS DELGADO S.L.Sector: VINOS
C/ Cosano, 2 - 14500Puente Genil
(CORDOBA) Tel.: (957) 60 00 85Fax.: (957) 60 45 71
[email protected]://www.bodegasdelgado.com
BODEGAS JOSÉESTEVEZ S.A.Sector: VINOS
Ctra. Nacional IV, Km. 64011408 Jerez de la Frontera CADIZ
[email protected].: (956) 32 10 04Fax.: (956) 34 08 29
www.grupoestevez.com
BODEGAS F. SALADOSector: Vinos
C/ Mérida 14 - 41806Umbrete (SEVILLA)Tlf.: (955) 71 56 01Fax: (955) 71 56 01
BODEGAS LAMASector: VINOS
Avd. Dr. Fleming, 4 - 14860Doña Mencía CORDOBA
Tel.: (957) 67 60 16Fax.: (957) 67 60 23
[email protected]/bodegaslama
BODEGAS PÉREZBARQUERO S.A.Sector: VINOS
Avda. de Andalucía, 27 Montilla CORDOBA
Tel.: (957) 65 05 00Fax.: (957) 65 02 08
www.ecovinos.com
BODEGAS DEFUENTE REINA, S.L.
Sector: VINOSAPDO. 363. 41450 CONSTANTINA
SEVILLATeléfonos: 955954026-610284113
Fax: 955880017-943311655WWW.TINTOANDALUZ.COM
C.O.V.A.P.Sector: LACTEOSY CHARCUTERÍA
Avd. del Gran Capitán, 46 4ºOficina, 6 - 14008 CORDOBA
Tel.: (957) 47 30 35Fax.: (957) 47 99 24
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BODEGAS RODRÍGUEZ CHIACHÍO(PRODUCTOS EL GUISO)
Sector: VINOSAvd. Belen 2. Cabra 14940 CÓRDOBA
Tlf 957 52 06 64 fax 957 52 19 [email protected] www.bodegasrchiachio.com
CAMPO DE TEJADA S.C.A.Sector: GARBANZOS
Ctra. de la Estación, S/N21870 Escacena del Campo
HUELVATel.: (959) 42 32 11Fax.: (959) 42 31 61
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CAPARRÓS NATURE S.L.Sector: CONSERVAS VEGETALES
Ctra. de Níjar, km. 8,400. CP 04130El Alquian (Almería)Tlf.: (950) 60 02 31
(950) 60 02 15Fax: (950) 29 72 68
CONSERVERA BARBATEÑA S.L Sector: CONSERVAS
Pol. Cañada Ancha, Nº 19, Vejer de La Frontera, Cadiz 11150
Tfn 956 410 210 fax 956 450 [email protected]
CRISMONA, S.A.Sector: PRODUCTOS CÁRNICOS, ACEITE
DE OLIVA VIRGEN EXTRA, VINAGRES Y VINO
14860 Doña Mencía - (CÓRDOBA) Tel.: (957) 69 55 14 Fax.: (957) 67 63 42
[email protected] www.crismona.com
C.R. CABALLA Y MELVA DE ANDALUCÍASector: CONSERVAS PESCADO
Glorieta del Agua, 4 - Edif. Aljama Center 2º pl.
41940 - Tomares (Sevilla)Tlf. y Fax: (954) 954 15 18 23
CORSEVILLASector: QUESOS Y JAMONES
Carretera de Guadalcanal km 1. 41370 Cazalla de la Sierra (SEVILLA)
Apartado de Correos 40Tel.: (954) 88 42 86Fax.: (954) 88 34 06
PROGUISO S.L.Sector: VINOSC/ Vivero, 35
28120 Algete MADRIDTel.: (91) 623 86 07Fax.: (91) 623 81 97
CELESTINO GÓMEZ PARRA S.A.Sector: CHACINAS Y JAMONES
Pol. Ind. El Caño I, s/n14220 Espiel CÓRDOBA
Tel.: (957) 36 41 28Fax.: (957) 36 41 90
CERVEZAS ALHAMBRA S.L.
Sector: CERVEZASAvd. de Murcia, 1 - Apartado 92
18012 GRANADATel.: (958) 18 50 50Fax.: (958) 80 87 60
CESURCASector: CONSERVANTES
VEGETALESCtra. De la Estación, S/N
18360 Huétor - Tajar GRANADATel.: (958) 33 20 20 - 33 23 52
Fax.: (958) 33 25 [email protected]
http://www.faecagranada.com
COMERCIALIZADORA LOS TITOS S.L.
Sector: JAMONESPol. Industrial Cárnico, S/N
14440 Villanueva de CórdobaCORDOBA. [email protected]
Tel.: (957) 12 14 15 - Fax.: (957) 12 19 [email protected]
CONDE DE BENALÚASector: ACEITES
Puente del Ventorro, s/n18564 Benalúa de las Villas (Granada).
Tel.: (958) 39 04 02Fax.: (958) 39 00 78
UBAGO GROUP MARE S.L.Sector: CONSERVAS DE PESCADO
C/ Charles Darwin, nº 3Parque Tecnológico de Andalucía
29590 MÁLAGATel.: (951) 01 04 70Fax.: (952) 10 31 60
COPROHNIJAR S.C.A.Sector: HORTOFRUTÍCOLAS
C/ Olivar, S/N - 04006 Tel.: (950) 36 60 15Fax.: (950) 36 60 89
San Isidro - NijarALMERIA
CÍTRICOS DEL ANDÉVALO S.A.(GARCÍA CARRIÓN)
Sector: ZUMOSCamino de Lepe “Finca la Dehesilla” 21540 Villanueva de los Castillejos
(Huelva)Tlf.: (959) 38 52 [email protected]
CONSERVERA CÁRNICA DEL SUR S.L.Sector: PRODUCTOS CÁRNICOSCtra. Añora-Dos Torres P.K. 0,5
14450 Añora - CórdobaTelf. / Fax.- 957 15 15 14
e-mail: [email protected]
DERIVADOS DEL CERDO IBÉRICOSector: PRODUCTOS IBÉRICOS
Edificio Bluenet. Calle Isaac Newton, nº 3, 3ª Planta, Módulo A. Isla de la Cartuja,
41092 SevillaTel.955 02 46 94 Fax:955 02 46 [email protected]
www.consorciodejabugo.com
CONSORCIO DE JABUGO S.ASector: PRODUCTOS IBÉRICOS
Edificio Bluenet. Calle Isaac Newton, nº 3, 3ª Planta, Módulo A. Isla de la Cartuja,
41092 SevillaTel.955 02 46 94 Fax:955 02 46 [email protected]
www.consorciodejabugo.com
D.O. CONDADO DE HUELVASector: VINO
Avda. 28 de febrero, s/n 21710Bollullos Par del Condado
HUELVATeléfonos: 959 410 322
Fax: 959 413 859www.condadodehuelva.es [email protected]
COPRODUR S.L.Sector: SNACKS
Ctra. Nacional IV, km. 630 11407Jerez de la Frontera (CÁDIZ)
Tel.: (956) 18 68 40Fax: (956) 18 68 36
TURISMO DE JAEN, S.L. (EOLEA)Sector: ACEITE
Fuente de la Plata, s/n23006 (JAÉN)
Tel.: (953) 22 17 60Fax: (953) 89 05 04 ([email protected])
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LANDALUZ86 LANDALUZ86
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EMBUTIDOS CARCHELEJO, S.L.Sector: PRODUCTOS CÁRNICOS
Avda. de España s/n. 23192 Carchelejo (JAËN)
Tel.: (953) 30 20 55Fax.: (953) 30 22 66
EMBUTIDOS CORDÓN, S.A.Sector: PRODUCTOS CÁRNICOS
Ctra. Córdoba-Jaén, km. 49,500 - 14660 Cañete de las Torres (CÓRDOBA)
Teléfonos: (957) 18 32 50 (957) 18 34 71
Fax: (957) 18 34 71www.precocinadoscordon.com
EMBUTIDOS JABUGO S.A.Sector: PRODUCTOS IBÉRICOSC/. Marqués de Aracena, 78
21360 El Repilado. Jabugo (HUELVA)Tel.: (955)63 02 63Fax.: (955) 63 04 34
Apto. de correos 8810, [email protected]
EMBUTIDOS MORENO PLAZASector: PRODUCTOS CÁRNICOS
Polígono Industrial La Rosa,Parcela 7 al 15
29120 Alhaurín el GrandeMÁLAGA
Tlf.: (952) 59 57 87Fax (952) 59 44 36
Huerta CAMPO RICO S.LSector: CONSERVAS VEGETALES
P.E Cuarto de la Huerta s/n, 41220Burguillos, SEVILLATlf.: (955) 738 980Fax: (955) 738 980
www.huertacamporico.es
LICOR “MIURA”Sector: LICOR DE GUINDAS
Virgen del Monte, 54 - 41370Cazalla de la Sierra - SEVILLATel.: (954) 88 40 13 - 63 11 52
Fax.: (955) 88 31 [email protected]@caballero.es
www.caballero.es
DESPENSA LA NUESTRAENVASADOS LOLA, S. A.
Sector: CONSERVAS VEGETALESCaminos de las Cuevas, s/n.
Tel.: 957 45 88 714710 - Villarubia - CÓRDOBA
DOÑA JIMENASector: MANTECADOS, DULCESCtra. de Alcalá, s/n 23600
Alcaudete JAENTel.: (953) 56 02 33Fax.: (953) 56 02 34
E. MORENO S.L.Sector: MANTECADOS
Avd. de Andalucia, 65 - 41560Estepa SEVILLA
Tel.: (95) 591 26 96Fax.: (95) 591 29 08
FAMADESA S.A.Sector: CÁRNICOS
Camino Santa Inés, 7129590 Campanillas
MALAGATel.: (95) 243 30 50Fax.: (95) 243 30 76
FRANJUBA PAN S.L.Sector: PAN / PICOS
Newton, 1 - Parque E. Jerez 11407 - Jerez de la Frontera (CÁDIZ)
Tlf.: (956) 18 41 01Fax: (956) 31 30 [email protected]
FRIOSEVINATURAL S.L. (FLANELA)
Sector: HELADOSCtra. Isla Menor, km. 0´5
Pol. Ind. Fuente del Rey - nave 1-D41700 - Dos Hermanas SEVILLA
Tel.: (954) 68 91 13Fax.: (954) 468 08 13
GOMEOLIVA S.A.Sector: ACEITES
Avd. de Granada, s/n 14800Priego de CÓRDOBA
CORDOBA Tel.: (957) 70 05 84Fax.: (957) 54 29 59
[email protected]@gomeoliva.comwww.gomeoliva.com
GONZÁLEZ BYASS S.L.Sector: VINOS
Manuel Mª González, 12 - 11403Jerez de la Frontera (CÁDIZ)
Tlf.: (956) 35 70 00Fax: (956) 35 70 43
GRACIA HNOS. S.A.Sector: VINOS
C/ Marqués de la Vega de Armijo 103 14550
Montilla CÓRDOBATel.: (957) 65 01 62Fax.: (957) 65 23 35
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EL GUIJARRAL S.L (JABUGO DE LEY)Sector: PRODUCTOS IBÉRICOS
Urbanización Santa Maria Del Pilar, 31, 21005 HUELVA
t: 959 150 514 f: 959 270 [email protected]
EL TIO DE LAS PAPASSector: SNACKS
P. Ind. Ctra. Martín de la Jara. C/ Sabadell - 29328
Sierra de la Yeguas (MÁLAGA)Tlf.: (952) 74 65 71Fax: (952) 74 65 71
GRUPO OSBORNE S.A.Sector: VINOS
Calle Fernán Caballero 7 11500 Pto. Santa María CÁDIZTel. 956 869 000 Fax: 956 869 036
[email protected] www.osborne.es
HUERTA DE ALBALÁSector: VINOS
Ctra. CA 6105 Km 4. Ap Correos 320 11360 Arcos de la Frontera CÁDIZ
[email protected] www.huertadealbala.com
TORTAS GAVIÑOSector: DULCES
(Ruiz Torreño, S.l.)C/ Dr. Andrés Gaviño,2
41807 Espartinas (SEVILLA)Tel.: (955) 95 02 84Fax: (955) 12 60 08
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GRUPO GARVEYSector: VINOS Y BRANDIESCtra. Circunvalación, s/n
Complejo Bellavista - 11407Jeréz de la Frontera - CÁDIZ
Tel.: (956) 31 96 50Fax.: (956) 31 98 24
GRUPO INES ROSALESSector: TORTAS DE ACEITE
Pol. Ind. El Manchón41830 Huévar - SEVILLA
Tel.: (95) 475 64 27Fax.: (95) 475 63 35
GUIPAN S.L.Sector: PICOS
C/ La Rosa, nº 2311002 - CÁDIZ
Tel.: (956) 21 20 78 - 29 22 20Fax.: (956) 28 51 41
joseguillé[email protected]
HEINEKEN ESPAÑA S.A.Sector: CERVEZAS
Avda. de Andalucía, 141007 SEVILLA
Tel.: (954) 97 99 99Fax.: (954) 97 98 51
PIONONO.ESSector: DULCES
Avda. Andalucía, 9. Urb. Parque Luz. Edif. Venus, Local 13
18014 GRANADATel.: (902) 17 20 20Fax.: (958) 20 12 93
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HERBA NUTRICIÓNSector: ARROZ
C/ Real, 4341920 San Juan de Aznalfarache
(SEVILLA)Tel.: (954) 58 92 26
Fax.: (954) 476 95 [email protected]
www.herba.es
HERMABAR NUEVA, S.L.Sector: SNAKS
Autovía A92 km 46,2 - 41610Paradas (SEVILLA)
Teléfonos: (954) 84 91 49Fax: (955) 84 41 [email protected] www.saladitos.com
HERMANOS MOY S.A.Sector: PULPO FRESCO
Mar Banda, 6 - 11500 El Puerto de Santa María (CÁDIZ)
Tlf.: (956) 56 08 95Fax: (956) 56 08 61
www.moyseafood.com
HNOS. RODRÍGUEZ BARBANCHO S.L.
Sector: JAMONES IBÉRICOSC/ Marqués de Santillana, 141
14270 Hinojosa del Duque CÓRDOBA Tel.: (957) 14 02 44
Fax.: (957) 14 06 [email protected]
IBEPA 375, S.L.Sector: LÁCTEOS
Avda. de las Lonjas, s/n. Mercacórdoba, Mód. 12 Polivalente.
C/.Blas Infante, 29. 14280 Benalcázar (CÓRDOBA)
Tel.: (957) 75 27 11 - (957) 14 16 92 [email protected]
IND. ALIMENTARIAS DEMONTILLA
Sector: PICOS Y SNACKSCtra. Córdoba-Málaga, Km. 43,70
14550 Montilla CÓRDOBATel.: (957) 65 06 22Fax.: (957) 65 10 [email protected]
http://www.pmonti.com
IND. CÁRNICAS ZURITA S.A.Sector: CÁRNICOS
Pol.Ind. Juncaril, parcela 236C/:M 18220 Albolote
GRANADATel.: (958) 46 62 20Fax.: (958) 46 50 [email protected]
www.iczurita.es
INDUSTRIASESPADAFOR S.A.
Sector: REFRESCOSAvd. de Andalucía, S/N. 18015 GRANADA
Tel.: (958) 80 03 04Fax.: (958) 80 04 05
JAMONES Y EMBUTIDOSJABUGO S.A.
Sector: JAMONES Y EMBUTIDOS IBÉRICOSC/ Marqués de Aracena, 98
21360 El Repilado (Jabugo) HUELVATel.: (959)12 26 78 - Fax.: (959) 12 28 00
JAMONES JAROTE S.L.Sector: JAMONES
Avenida del Matadero, 4014440 Villanueva de Córdoba
(CÓRDOBA)Tel.: (957) 12 08 34Fax.: (957) 12 17 [email protected]
JAMONES LAZO S.A.Sector: CÁRNICO
Avd. de Portugal, 6 21230Cortegana HUELVATel.: (959) 13 15 60Fax.: (959) 13 18 69
J. GALLEGO GONGORA S.A.Sector: VINOS Y BRANDIES
C/ Stmo. Cristo de laVera Cruz, 59
41808 Villanueva del AriscalSEVILLA Tel.: (954) 11 37 00
Fax.: (954) 11 32 [email protected]
www.bodegasgongora.com
JAMONES DE JUVILES,S.A.Sector: PRODUCTOS IBÉRICOS
C/ Carretera, 118452 Juviles (GRANADA)Tel. y Fax: (958) 76 91 30 ([email protected])
HIJO DE RAFAEL REYES S.A.Paseo del Fresno, 7
14960 Rute CORDOBATel.: (957) 53 80 40Fax.: (957) 53 85 85
[email protected]://www.machaquito.com
JOLCA, S.A.Sector: ACEITUNAS
Autovía Sevilla-Huelva, km 22,5Apartado de Correos 13
41830 Huévar del Aljarafe SEVILLATel.: 954 154 032Fax.: 954 151 [email protected]
www.jolca.es
MARZO 2009
LANDALUZ88 LANDALUZ88
LA ABUELA CARMENSector: AJOS
C/ La Vega, s/nPol. Ind. Horcajo 14548 Montalbán - CÓRDOBA
Tel.: (957) 31 04 52Fax.: (957) 31 04 45
LA ESTEPEÑASector: DULCES NAVIDEÑOS
Camino de las Peñas, s/n41560 Estepa SEVILLA
Tel.: (95) 591 26 48Fax.: (95) 591 36 15
[email protected]://www.laestepena.com
LA FLOR DE RUTE S.L.Sector: MANTECADOSBlas Infante, 20 – 22
(Ctra. Lucena-Loja) - 14960Rute CORDOBA
Tel.: (957) 53 86 61Fax.: (957) 53 86 34
[email protected]://www.laflorderute.es
LEGUMBRES BAENA S.L.Sector: LEGUMBRES
Carretera Córdoba-Málaga Km.34Teléfonos: (957) 33 21 45
615 326 517Fax: (957) 33 21 47
[email protected] www.legumbresbaena.com
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arca
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LEGUMBRES PEDROSector: LEGUMBRES
Avda. de los Alcornocales, 14Alcalá de los Gazules - CADIZ
Tel.: (956) 42 01 26Fax.: (956) 42 00 07
MARTÍNEZ BARRAGÁN S.A.Sector: CHACINAS
Avd. de Carlos III, S/N 14120Fuente Palmera CORDOBA
Tel.: (957) 63 80 39Fax.: (957) 63 84 10
MATADERO DE LA SIERRA MORENA, S.A.Sector: Deri. CERDO IBÉRICO
Avda. García Morato, 9.Edif. Gilaresa. Oficina 9 - 41011 SEVILLA
Tel.: (954) 88 98 16 - 22 92 56Fax.: (954) 88 98 15
MATADEROS IND. SOLER S.A.Sector: CHACINAS Y JAMONES
Plaza de Prolongo, 129580 Cártama-Estación MALAGA
[email protected].: (95) 242 00 00Fax.: (95) 242 01 15
www.prolongo.es
MONTERO ALIMENTACIÓN S.L.Sector: POSTRES
Avda. Severo Ochoa, 62. PTA. 29590 Campanillas (MÁLAGA).
Tel.: (952) 20 05 02Fax.: (952) 29 77 57
MORENO S.A. (MUSA)Sector: SALSAS Y MAYONESAS
Fuente de la Salud, 214006 - CÓRDOBATel.: (957) 76 76 05Fax.: (957) 27 99 07
MUELOLIVA S.L.Sector: ACEITE
C/ Ramón y Cajal, 8514800 Priego de Córdoba
(CÓRDOBA)Tel.: (957) 02 72 00 Fax.: (957) 70 02 60
[email protected]://www.mueloliva.es
MUÑOZ VERA E HIJOS, S.A.Sector: ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRACtra. Doña Mencia, s/n. Aptdo. Correos 131
14940 Cabra (CÓRDOBA)Tel.: (957) 52 92 00Fax.: (957) 52 21 16
NAVISA S.A.Sector: VINOS
Ctra. De Montalbán, S/N14550 Montilla CÓRDOBA
Tel.: (957) 65 04 50Fax.: (957) 65 17 [email protected]
www.navisa.es
NÚÑEZ DE PRADO C.B.Sector: ACEITE
Avd. de Cervantes, 15 14850Baena CÓRDOBA
Tel.: (957) 67 01 41Fax.: (957) 67 00 19
OLEOESTEPA S.C.A.Sector: ACEITEC/ El Olivo, s/n
Pol.Ind.Sierra Sur 41560Estepa SEVILLA
Tel.: (95) 591 31 54Fax.: (95) 591 35 37
OLEOQUIVIR S.A.Sector: PATATAS FRITAS EN
ACEITE DE OLIVA).Dir. Postal: Apdo. 7040 - 41005 Sevilla.
Dir. Fiscal: C/ Alfareros, 16. 41710 Utrera0
Tel.: 955 86 78 11- Fax.: 955 86 77 [email protected]
www.oleoquivir.com
MARZO 2008
JUAN RUBIO S.L. EL MIMBRESector: PAN
Graham Bell, 6 - P.T. Andalucía 29590 Campanillas (MÁLAGA)
Tlf.: (952) 02 86 02Fax: (952) 02 02 [email protected]
LÁCTEA ANTEQUERANA LA VEGA S.L.Sector: LÁCTEOS
Avda. Romeral, parcelas, 3, 4 y 5Pol. Ind. de Antequera
29200 Antequera (MÁLAGA)Tel.: (95) 284 27 00 - Fax.: (95) 284 52 73
MAZAPANES DE MONTORO “LA LOGROÑESA”
Sector: DULCESC/ Realejo, 7
14600 Montoro (CÓRDOBA)Tel.: (957) 16 03 14Fax: (957) 47 59 36
OLEOCAMPO, S.C.A. 2º GRADOSector: ACEITE
Avda. Constitución, 101, Bajo23640 Torredelcampo (JAÉN)
Tel.: (953) 41 01 11Fax: (953) 41 51 64
([email protected])953-145029
MARZO 2009
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PROMECKS INDUSTRIAL, S.A.Sector: VINOS
Ronda Canillo, 4. 14550 Montilla (CÓRDOBA)
Tel.: (957) 65 12 50Fax.: (957) 65 36 19
PULEVA FOOD S.L.Sector: LÁCTEOS
Camino de Purchil, 66 - 18004GRANADA
Tel.: (958) 24 01 64Fax.: (958) 24 01 [email protected]
www.puleva.es
RIVES-PITMAN S.A.Sector: GIN, VODKA, REFRESCOS
C/ Aurora, 4 - 11500Puerto de Santa María - CÁDIZ
Tel.: (956) 85 49 00Fax.: (956) 54 31 [email protected]
www.rives.es
REY DE OROS S.L.Sector: CONSERVAS PESCADO
Fdez. de los RíosC/ 11 de Marzo, 8 - 11160 Barbate de Franco - CÁDIZ
Tel.: (956) 43 00 01 Fax.: (956) 43 00 05
DANIEL ORTEGA S.L.Sector:FRUTOS SECOSCtra. De Alcalá, s/n
23660 Alcaudete JAÉNTel.: (953) 70 80 90Fax.: (953) 56 03 30
PESCADOS Y MARISCOS DELMAR DE LA LÍNEA, S.A.
Sector: MEJILLONES FRESCOSC/. López de Ayala, 8. Entreplanta C.
11300 La Línea (CÁDIZ)Tel.: (956) 64 31 94Fax.: (956) 64 30 60
[email protected], [email protected]
PRODUCTOS MATA S.A.Sector: CONSERVAS Y DULCES
C/ Muralla, S/N - 23660Alcaudete JAEN
Tel.: (953) 56 00 75Fax.: (953) 56 12 [email protected]
SADRYM S.A.Sector: ACEITUNAS
Ctra. Madrid-Cádiz, km. 55041700 Dos Hermanas
SEVILLA Tel.: (954) 69 00 50Fax.: (954) 69 00 66
[email protected]://www.sadrym.com
MARZO 2008
PROASAL SALINERA DE ANDALUCÍA S.L.
Sector: SALCtra. de Bonanza a Monte Algaida, s/n. 11540 Sanlúcar de Barrameda CÁDIZ
Tel.: (956) 36 07 19Fax.: (956) 36 27 [email protected]
www.proasal.es
SAT 1941 SANTA TERESASector: ACEITELantejuela n 1.
41640-OSUNA (SEVILLA)Teléfonos: (954) 81 09 50
Fax: (955) 82 06 [email protected] www.1881.es
SALAZONES HERPAC S.L.Sector: SALAZONES Y CONSERVASHermanos Romero Abreu, 3 11160
Barbate (CÁDIZ)Tlf.: (956) 43 07 46Fax: (956) 43 35 20
SALYSOL, S.A.Sector: SNAKS Y FRUTOS SECOSPolígono industrial FRIDEX,
calle 4, parcela 7941500, Alcalá de Guadaira (SEVILLA)
Tlf.: (955) 63 10 13 / (955) 63 01 79Fax: (955) 63 05 95
[email protected] www.salysol.es
SIERRA DEJABUGO S.L.
Sector: PRODUCTOS IBÉRICOSRamón Talero, 14 - 21360
El Repilado - Jabugo (HUELVA)Tlf.: (959) 12 28 68 Fax: (954) 64 93 86
SOC. COOP. AGRA. AND“SAN FRANCISCO”
Sector: ACEITECtra. Córdoba-Valencia s/n - 23330
Villanueva del ArzobispoJAÉN Tel.: 902 19 79 55
(953) 45 12 56Fax.: (953) 45 19 31
http://www.sierralasvillas.com
SOLA DE ANTEQUERA S.A.Sector: CONSERVAS VEGETALES
Ctra. Córdoba, km. 52029200 Antequera MÁLAGA
Tel.: (95) 284 07 62Fax.: (95) 284 06 24
[email protected]://www.alsurvegetales.com
OLEO MÁGINA S.L.Sector: ACEITE
Ctra. A-401, km. 4223568 Bélmez de la Moraleda (JAÉN)
Tel.: (953) 39 40 50Fax.: (953) 39 40 12
[email protected]@oromagina.comwww.oromagina.com
U.S.I.S.A.Sector: CONSERVAS PESCADO
C/ Martínez Catena, 3521410 Isla Cristina HUELVA
Tel.: (959) 34 35 00Fax.: (959) 33 10 [email protected]
http://www.usisa.com
SIERRA RICA S.L.Sector: CONSERVAS VEGETALES
C/F 13-17, PI Cantalgallo21200 Aracena (HUELVA)
Tlf: +34 959 127 327Fax: +34 959 127 328
Móvil: +34 617 432 379e-mail: [email protected]
www.sierrarica.com
PANES ECOLÓGICOS DEL SUR,S.L.Sector: PAN
C/ El Morche, 7129793 Torrox Costa (Malaga)
Tel. Fax: (952) 53 13 18 ([email protected])
UNIOLIVASector: ACEITE
C/ Córdoba, 9 23400Úbeda JAÉN
Tel.: (953) 75 68 40Fax.: (953) 75 43 46
[email protected] http://www.unioliva.es
MARZO 2009
LANDALUZ90 LANDALUZ90
GRUPO YBARRASector: ACEITES
Ctra. Isla Menor, km 841703 Dos Hermanas (SEVILLA)
Tel.: (955) 675 060Fax.: (954) 722 [email protected]
www.ybarra.es
GRUPO LECHE PASCUALSector: AGUAS MINERALES
Avd. Manoteras, 18 28050 MADRIDTel.: (91) 203 55 00Fax.: (91) 767 08 79
[email protected]://www.lechepascual.es
GRUPO LECHE PASCUALSector: ZUMOS
Avd. Manoteras, 18 28050 MADRIDTel.: (91) 203 55 00Fax.: (91) 767 08 79
[email protected]://www.lechepascual.es
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arca
s y
MARZO 2008
VENCHIPA S.L.Sector: ACEITES
Avda. Mijas, 27 - 29640Fuengirola (MÁLAGA)Tlf.: (952) 47 40 94
(952) 58 36 [email protected]
www.omedoil.com
VINAGRES DE YEMA S.L.Sector: VINAGRES
C/ Alvareda, 5 (Apartado 324)11500 Puerto Santa María CADIZ
Tel.: (956) 86 01 34Fax.: (956) 87 48 66
[email protected]://www.vinagresdeyema.es
VINICOLA DEL CONDADO S.C.A.Sector: VINOS
C/ San José, 2 - 21710 Bollullosdel Condado - HUELVA
Tel.: (959) 41 02 61Fax.: (959) 41 01 71
WILLIAMS & HUMBERT S.L.Sector: VINOS
Ctra. N-IV, km. 641,75 11408Jeréz de la Frontera CADIZ
Tel.: (956) 35 34 00Fax.: (956) 35 34 12
[email protected]://www.williams-humbert.com
VALLE GALBARRO S.L.Sector: LEGUMBRES Y CEREALES
Tel.: (616) 99 71 30C/ Rio Guadalete, 10
41760 El Coronil SEVILLATel.: (95) 583 01 60
