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Aus dem Institut fiir Tierphysiologie und Tierernahrung der Universitat Gottingen Direktor: Prof. Dr. Dr . W. Lenkeit
Langfristige Untersuchungen uber den Umsatz von N, P und Ca und uber die energetische Futterverwertung bei zwei Milchkuhen
I. Fragestelliing und allgemeine Versuchsdaten
Von W. LENKEIT, H. J. FRIEDE, H. J. RIEGER, B. HELFFERICH und J. 0. GUTTE 1 .
MOLLGAARD (1929, S. 192; 1931, S. 375) vermutet, dai3 bei Kuhen mit hoher Milch- leistung die Verwertung der mit dem Futter aufgenommenen Calcium-Verbindungen ,,mit betrachtlichen Schwierigkeiten verknupft" sei. In zahlreichen Bilanzversuchen wurden namlich nicht nur bei geringer, sondern auch bei sehr reichlicher Versorgung rnit Calcium in den ersten Monaten der Laktation negative Ca-Bilanzen beobahtet (FORBES et al. 1916 bis 1922, HART et al. 192210, MEIGS et al. 1919, 1926). Die Auf- fassung MOLLGAARDS (1931, S. 375), dai3 Milchkuhe im groaten Teil der Laktation Calcium aus ihren Korperreserven zusetzen und daa am Ende der Laktation und in der Zeit des Trockenstehens wieder Calcium im Korper eingelagert wird, wurde durch die Untersuchungen von ELLENBERGER, NEWLANDER und JONES (1932) bestatigt, die an einer groi3en Zahl von Kuhen die Ca-Bilanz ohne Unterbrechungen uber mehrere Laktationen bestimmten.
LENKEIT et al. (1955a, 1955b, 1956, 1959a, siehe auch LENKEIT 1959) beobachte- ten bei Sauen am Anfang der Laktation stark negative Bilanzen von N, Ca und P, die nicht durch unzureichende Versorgung mit diesen Nahrstoff en zu erklaren waren, da in spateren Laktationsstadien bei gleicher Futterung und Milchleistung ausge- glichene Bilanzen vorkamen. Sie vermuteten, daR die Groi3e der Bilanz zu Laktations- beginn in starkem MaBe von der Grofle der Korperreserven zur Zeit der Geburt ab- hangig ist. Und zwar derart, dai3 reichliche Ernahrung vor der Geburt zur Bildung von groi3en Koryerreserven fuhrt, die in der ersten Zeit der Laktation wieder ab- gegeben werden, und zwar auch bei reichlicher Ernahrung in der Laktation. An einer Sau, die in einer Laktation und in der folgenden Graviditat mit geringen Mengen von N, Ca und P ernahrt wurde und folglich mit geringen Korperreserven in die nachste Laktation ging, konnten sie diese Vermutung bestatigen: Das Tier hatte von der Geburt ab bis zum Ende der Laktation ausgeglichene oder schwach positive Bilan- zen von N, Ca und P aufzuweisen.
Verschiedene Autoren fanden gelegentlich auch bei Kuhen mit hoher Milchleistung positive Ca-Bilanzen Sie meinten, dies sei auf die sehr reichliche Versorgung mit Ca zuruckzufuhren (HART et al. 1922 a, 1927; MILLER et al. 1924; HUFFMAN et al. 1930; PIATKOWSKI 1962). Es ist jedoch moglich, dai3 es sich bei diesen Tieren urn Kuhe mit
Futterverwertung bei zwei Milchkiihen 197
Verau hsticr U R
2. Graviditat halbe Ration voile Ration 2. Laktation volle Ration volle Ration 3. Graviditat volle Ration halbe Ration 3. Laktation volle Ration volle Ration
I ~ -
geringen Korperreserven gehandelt hat, falls bei der Milchkuh ebenso wie bei der Sau die Bilanz am Anfang der Laktation von der Gro8e der Korperreserven abhangig ist.
In den vorliegenden Untersuchungen sollte gepriift werden, ob bei der Milchkuh ein derartiger Zusammenhang besteht. Zu diesem Zwedr wurden bei zwei Kuhen in zwei aufeinanderfolgenden Jahren von der Mitte der Tragezeit bis zum 3. Monat der Laktation ohne Unterbrechungen des Versuches die Bilanzen von N, P und Ca be- stimmt. Das Ernahrungsniveau war dabei in der letzten Halfke der Tragezeit ver- schieden, in der folgenden Laktation gleich.
i
Versuchsplan
Nach Art eines Kreuzversuhes erhielt jede Kuh in einer Graviditat die ,,halbe Ration", in der anderen die ,volle Ration". In den ersten Laktationsmonaten er- hielten beide Tiere die ,,voile Ration".
Tabelle 1
Futter
1 volle Ration I halbc Rarioii _ _ _ ~ .
Dip Tagesration bestand aus jolgenden Futtermitteln Wiesenheu ..................................... Haferschrot .................................... Maisschrot ..................................... Weizenkleie .................................. Palmkernschrot ................................ Trockenschnitzel ................................ Sojaschrot ..................................... Natriumchlorid ................................ Beta-Carotin 1 .................................. Vitamin DX2 ..................................
6,OO kg 2,OO kg 2,OO kg 1,oO kg 1,OO kg 1,OO kg 0,50 kg
100,O mg 8033 IE
40,o g
3,OO kg 1,aO kg 1,OO kg 0,50 kg 0,50 kg 0,50 kg 0,25 kg
50,O mg 4000 IE
20,o g
Reines Beta-Carotin (Paste) der Deutschen Hoffmann-La Roche AG., GrenzaddBaden. Rovimix D, pulverisiert, der Deutschen Hoffmann-La Roche AG., Grenzach/Baden.
Futter und Futterung
Die ,volle Ration" bestand aus 6 kg Heu und 7,5 kg Krafifutter und deckte etwa den Nahrstoffbedarf fur Erhaltung und Produktion von 12 bis 15 kg Milch. Die ,,halbe Ration" bestand aus 3 kg Heu und 3,75 kg Krafifutter. Mit dieser wurde der
198 W . Lenkeit, H . J. Friede, H . J . Rieger, B . Helfferich und J . 0. Gutte
Erhaltungsbedarf der Tiere nur wenig iiberschritten (Tabelle 1). In der Trockenzeit und ersten Zeit der Laktation wurde die ,volle Ration" von beiden Kuhen nicht vollstandig verzehrt. Die von uns geplante konstante Futteraufnahme uber einen langeren Versuchszeitraum wurde dadurch vereitelt.
Um in dieser Zeit wenigstens die Zusammensetzung der Ration konstant zu halten, rnischten wir den Futterrest unter das Futter der folgenden Mahlzeit. Bei nachlassender FreClust wurde nun die nicht verzehrte Futtermenge von Tag zu Tag groi3er. Wenn sie die GroCe einer halben Tagesration erreicht hatte, wurde bei der folgenden Futterung nur der Futterrest angeboten, der dann auch vollstandig ver- zehrt wurde.
Tabelle 2
Versuchstiere
I Versudistier
Name geboren am .................................... 1. Kalb am .................................... Hochstleistung in der 1. Laktation, kg Milch pro Tag. etfolgreich besamt am ........................... 2. Kalb am .................................... Hochstleistung in der 2. Laktation, kg Milch pro Tag. erfolgreich besamt am ........................... 3. Kalb am .................................... Hochstleistung in der 3. Laktation, kg Milch pro Tag. erfolgreirh besamt am ...........................
_ ~ _ _ u l
Ulrike 5.12.1956
15. 6.1959 19,6
4. 9. 1959 8. 6. 1960
20,3 26.10.1960 29. 7.1961
23,6 23.10.1961
R
Rika Herbst 1956
25.4. 1959 16,7
26.9.1959 28.6.1960
22,2 20.9. 1960 20.6.1961
21,9 19.9.1961
Versuchstiere
Die Versuche wurden mit zwei schwarzbunten Niederungskuhen durchgefuhrt. Das Tier U war zu Versuchsbeginn (Mitte der 2. Graviditat) recht mager, das Tier R da- gegen ausgesprochen fett. Einzelheiten uber die Versuchstiere sind der Tabelle 2 zu entnehmen.
Das Sammeln der Exkremente
Kot und Harn wurden nach der von GIMMLER, FRIEDE und RIEGER (1960) beschrie- benen Methode gesammelt. Lediglich zur Zeit des Abkalbens wurde das Stoffwechsel- Geschirr abgenommen. Wahrend dieser Zeit wurden die Tiere standig bewacht und Kot und Harn in bereitstehenden Gefai3en aufgefangen. In zwei Versuchen gelang auch die quantitative Sammlung des Fruchtwassers.
Futterverwertung bei zwe i Milchkuhen 199
Ergebnisse
Milchleistung
Die Tabellen 3 und 4 enthalten die ausfuhrlichen Angaben uber die Milchleistung und die Zusamniensetzung der Milch. Die Umstellung von der ,,vollen" auf die ,,halbe Ration" in der Mitte der Graviditat bewirkte bei beiden Tieren ein schnelles Ab- sinken der Milchleistung. Tier U (Tabelle 3) gab durchschnittlich in der 22. bis 33. Woche der 2. Graviditat bei ,,halber Ration" 5,2 kg Milch pro Tag, im gleichen Zeitraum der 3. Graviditat bei voller Ration 10,75 kg Milch pro Tag. Bei Tier R war der Unterschied noch starker (Tabelle 4). In der 16. bis 33. Woche der 2. Gravi- ditat bei ,,voller Ration" betrug die Milchleistung 7,6 kg pro Tag, im gleichen Zeit- raum der 3. Graviditat bei ,,halber Ration" dagegen nur 1,4 kg pro Tag.
Fettgehalt der Milch
Bei beiden Tieren war der Fettgehalt der Milch in der Graviditat mit ,,halber Ration" erheblich grofier als in der Graviditat mit ,,voller Ration", bei Tier U 4,88 gegen 4,39 O / o und bei Tier R 5,33 gegen 4,70 O/O. Bei Tier U war der Milchfettgehalt in den ersten 11 Wochen der 3. Laktation, die der Graviditat mit ,,voller Ration" folgte, erheblich grofier als in der 2. Laktation, der eine Graviditat mit ,,halber Ration" vorherging (3,69 gegen 3,11 'O/O, Tabelle 3, unten). Ein solcher Einflufi ist bei Tier R kaum zu erkennen. Bei beiden Tieren ist der Fettgehalt der Milch am Ende der Lak- tation erheblich grofier als am Anfang der Laktation.
Proteingehalt der Milch
Der Proteingehalt der Milch, der bei beiden Kuhen in der 6. Laktationswoche die tiefsten Werte erreicht und dann bis zum Ende der Laktation stark ansteigt, ist bei Tier U durch das unterschiedliche Ernahrungsniveau in der Graviditat nicht wesent- lich beeinflufit worden. Tier R hat dagegen in der 3. Graviditat bei ,,halber Ration" einen hoheren Proteingehalt der Milch als in der 2. Graviditat bei ,voller Ration".
Ca- und P-Gehalt der Milch
Der Ca- und P-Gehalt der Milch erreicht bei beiden Tieren im 2. Laktationsmonat die tiefsten Werte. Der Anstieg bis zum Ende der Laktation ist bei Ca starker ausge- pragt als bei P. Ein EinfluQ des unterschiedlichen Ernahrungsniveaus in der Gravidi- tat ist nicht zu erkennen.
Korpergewichte der Tiere
Die Korpergewichte der Tiere sind aus den Tabellen 5 und 6 zu ersehen. Bei Betrach- tung der Gewichte niufi man daran denken, dafi beim Wiederkauer ein erheblicher Teil des Lebendgewichtes aus Pansen- und Darminhalt besteht. Umstellung von voller
Tabelle 3
Milchleistung, Fett-, Protein-, P- und C
a-Gehalt sow
ie der berechnete Energiegehalt der M
ilch bei Tier U
2. G
raviditat: halbe Ration, 2. L
aktation: volle Ration;
3. Graviditat:
volle Ration, 3. L
aktation: vo
b R
ation
Graviditats-
Laktationsw
ome
oder I M
il.&-
leistung kg1T
ag
9.-10. G.W
. 11.-12. G
.W.
13.-15. G
.W.
16.-18. G.W
. 19.-21. G
.W.
22,-24. G.W
. 25.-27.
G.W
.
31.-33. G.W
.
37.-40. G
.W.
Colostrum
4 C
olostrum '
Colostrum
4 1. L.W
. 2. L.W
. 3.-
4. L.W.
5.- 6. L.W
. 7.-
S.L.W.
9.-11. L.W
. D
urchschnitt:
1.-11. L.W.14
28.-30. G
.W.
34.-36. G
.K'.
22.-33. G
.W.
2. Graviditat: halbe R
ation ab 22. Graviditatsw
oche
-
11,38 7,61 5,90 4,30 3,02 0,74
trodcen
-
-
3,93 3,43
4,64 3,45
4,71 3,72
5,OO 4,O
l 5,61
4,48 6,50
5,33
2. Laktation:
-
-
-
1,013 1,330
721 0,966
1,461 791
0,997 1,557
814 1,032
1,756 851
1,093 1,956
920 1,179
2,279 1014
volle Ration
11,96 1952
1,713 1255 1195
5,31 1,314
1,407 884
3,39 3,53
1,104 1,309
731 3,OO
0,950 1,210
627
11,516 4,60
10,93 1,542
1,668 5,45
16,83 17,8211
3,21 19,79
3,03 2,82
0,906 1,131
605 19,08
3,12 2,66
0,872 1,189
603 18,49
3,13 2,76
0,880 1,189
615 17,4 1
3,02 2,93
0,883 1,234
613
1 0,25
5,20 4,88
3,77 1,009
1,624 867
18,35 3,ll
2,86 0,907
1,201 62 1
-
13,15 12,77 12,87 12,96 12,50 11,82 11,31 7,37
trocken trocken
10,28 *
21,41 lp
23,42 23,09 21,80 20,17 19,47 lS
10,75 21,31
5,009 lo
Fett IR
ohprotein 1 I
P C
a
3. Graviditat: volle R
ation -
-
4953 3,47
4,04 3,54
4,03 3,53
4,lO
3,58 4,13
3,64 4,30
3,72 4,40
3,75 4,96
4,13
-
0,973 0,982 0,970 0,987 0,904 0,997 1,003 1,015
-
1,347 1,372 1,344 1,400 1,435 1,479 1,505 1,663
3. Laktation: volle Ration
4,20 12,18
1,499 1,604
5,401' 7,13
1,452 lo
1,480" 3,88
1,112 1,333
3,82 4,30
3,11 0,963
1,272 2,96
0,918 1,259
3,70 3,50
2,81 0,872
1,232 3,50
2,81 0,903
1,243 3,62
2,87 0,891
1,234
4,39 3,77
1,001 1,505
3,69 3,O
l 0,930
1,263
Energie 2
kcal/kg
-
724 726 728 739 748 774 784 851
1231 1064 735 732 673 614 675 664
782 680
1 R
ohprotein =
N .6,37. - 2 D
er Energiegehalt der Milch w
urde berechnet unter Annahm
e von 9,253 kcal/g Milchfett, 5,853 kcal/g R
ohprotein, 3,693 kcal/g N
-freie Extraktstoffe (GA
INE
S 1928, zitiert von BROD
Y 1945,Seite 806). -
T
rdengestellt am Ende der 34. G
.W., durchschnittliche
tsgliche Milchleistung in der 34. G
.W.:
2,23 kg/Tag. -
4 Die C
olostrnlmilchm
engen wurden in kg/G
emelk angegeben. -
l/4 Stunde nach der G
eburt eine Milchprobe von 250 g zur A
nalyse abgemolken. - 6 1. G
emelk,
5 Stunden nach der Geburt, voll ausgem
olken. -
2. Gem
elk, 18 Stunden nach der G
eburt, voll ausgemolken. -
J 1. G
emelk,
3/4 Stunden nach der Geburt, voll ausgem
olken. - @
2. Gem
elk, 12l/z Stunden nach der G
eburt, voll ausgemolken. - lo
Das 2. G
emelk fie1 bereits in den 1. Laktationstag und ist in der 1. L.W
. mit enthalten. -
l1 8. bis 12. L
akta- tionstag. -
lP 1. bis 9. Laktationstag. - 1s 59. bis 75. Laktationstag. -
14 75 Laktationstage. - A
bkiirzungen: G.W
. =
Graviditatsw
oche; L.W.
= L
aktationswde.
%belle 4
Milchleistung, Fett-, Protein-, P- und C
a-Gehalt sow
ie der berechnete Energiegehalt der Milch bei T
ier R
2. Graviditat: volle R
ation, 2. Laktation: volle R
ation; 3. G
raviditat: halbe Ration, 3. L
aktation: volle Ration
Energie 2
I
glkg kcal/kg
Gravid1ta:s-
Mdch-
Fetr ~ Rohp;;tein
1
P L
nergiez ' M
ilch- oder
leistung L
aktationswoche
kgiTag
Oh
~ d
kg
12. G.W
. 13. G
.W.
14.-15. G.W
. 16.-18.
G.W
. 19.-21. G
.W.
22.-24. G
.V.
25.-27. G
.W.
28.-30. G
.W.
34.-36. G
.W.
37.40. G.W
.
Colostrum
C
olostrum
Colostrum
4
31.-33. G.W
.
1. L.W.
2. L.W.
3.- 4. L.W
. 5.-
6. L.W.
7.- 8. L.W
. 9.-11. L.W
. 12.-13. L.W
. D
urchschnitt :
1.-13. L.W.
16.-33. G.W
.
-
9,43 9,O
S 8,90 8,59 7,97 7,23 6,95 6,13
trocken trocken
0,25 12,57 5,567 lo
19,34 22,17" 20,66 19,84 16,30 12,92 11,82
7,63 16,67
2. Graviditai: volle Ration
-
3,68 1,107
1,260 -
3,71 1,088
1,243 4,48
3,76 1,079
1,214 4,53
3,83 1,071
1,273 4,62
3,91 1,089
1,270 4
38
4,02
1,080 1,359
4,79 4,03
1,111 1,342
5906 4,09
1,076 1,380
-
-
-
-
2. Laktation: volle Ration 3,70
10,48 4,30
9,25 5,15 lo
6,161°
4,60 4,33
4,71 3,38
3,90 2,92
3,67 2,74
3,38 2,84
3,65 3,14
3,53 3,26
4,70 3,94
3,83 3,12
1,481 1,770
1,311 1,505
1,264 lo
1,383 lo
1,248 1,446
1,078 1,366
0,968 1,235
0,915 1,155
0,904 1,128
0,930 1,157
0,948 1,155
1,084 1,305
0,974 1,211
3. Gravzdttat: halbe Ration ab 14. G
raviditatswoche
-
- )
7,202 -
798 810 821 84s 846 874
1085 1069 985 lo
844 786 712 678 653 687 689
829 717
4,684 3,441 2,610 1,369 0,633 0,264 0,158 trodten trocken
14,878 4,39 9
19,3012 21,63 21,90 19,75 17,71 15,61 13,91
1,41 18,O
l
3,95 3,74
0,967 1,193
5,30 -
-
-
5,32 4,12
0,951 1,294
5,34 4,22
0,999 1,412
5,33 4,54
1,020 1,487
5,40 4,74
0,994 1,518
5,43 5,23
0,996 1,529
5,02 6,O
l 0,931
1,475
3. Laktation: volle Ration
6,60 11,49
3,55 7,68
4,40 4,34
4,05 3,45
3,67 2,92
3,45 2,94
3,80 2,98
3,63 3,15
3,84 3,17
1,400 1,336 1,272 1,120 0,962 0,9 12 0,916 0,940 0,935
1,531 1,504 1,506 1,483 1,291 1,203 1,226 1,223 1,200
5,33 4,34
0,981 1,393
3,75 3,16
0,976 1,275
760
-
883 885 898 916 947 949
1412 1018 839 766 695 658 686 682 706
893 703
1 R
ohprotein =
N .6,37. -
D
er Energiegehalt der M
ilch wurde berechnet unter A
nnahme von 9,253 kcal/g M
ilchfett, 5,853 kcal/g Rohprotein,
3,693 kcal/g N-freie E
xtraktstoffe (GA
INES 1928, zitiert von BRODY 1945,Seite 806). -
Die C
olostralmilchm
engen wurden in kg/G
emelk angege-
ben. - 5 1/4 Stunde nach der G
eburt eine Milm
probe von 250 g zur Analyse abgem
olken. - 1. G
emelk, 5 Stunden nach der G
eburt, voll ausge- m
olken. - 7 2. G
emelk,
18 Stunden nach der Geburt, voll ausgem
olken. - 1. G
emelk, ll/z Stunden nach der G
eburt, voll ausgemolken. -
0 2. Gem
elk, 11 Stunden nach der Geburt, voll ausgem
olken. - lo
Das 2. G
emelk fie1 bereits in den 1. L
aktationstag und ist in der 1. L.W. m
it enthalten. -
11 8. bis 13. Laktationstag. -
lP 1. bis 6. L
aktationstag. - 90 L
aktationstage. - A
bkurzungen: G.W
. =
Graviditatsw
oche; L.W.
=: Laktationsw
oche.
202 W. Lenkeit, H . J. Friede, H . J . Rieger, B . Helfferich und J . 0. Cutte
Tabclle 5
Korpergewichte von Tier U
I Magen-Darm-Fullung Lalttationswohe
2. Graviditat: halbe Ration ab 22. Graviditatswoche
11. G . w. - - 19. G.W. 420 volle Ration 22. G.W. 420 volle Ration 24. G.W. 393 halbe Ration 26. G. W. 3S8 halbe Ration 40. G.W. 452 halbe Ration
vor der Geburt 459 halbe Ration
3. Graviditat:
421 441 443 454 454 529 532
volle Ration
volle Ration valle Ration volle Ration volle Ration volle Ration volle Ration volle Ration
2. Laktation; volle Ration 3. Laktation: voZZe Ration 1. L. w. 388 halbe Ration 456 volle Ration 2. L. w. 403 volle Ration 455 volle Ration
11. L. w. 386 volle Ration 426 volle Ration 12. L. w. 388 volle Ration 426 volle Ration
1 Die volle Ration wurde nicht vollstandig aufgenommen. - Abkurzungen: G. W. = Gra- viditatswoche, L. W. = Laktationswoche.
TabelZe 6
Korpergewichte von Tier R
2. Gravidit i t: volle Ration 3. Graviditat: halbe Ration ab 1 4 . Graviditatswoche
12. G.W. - - 627 volle Ration 14. G.W. 556 volle Ration 626 volle Ration 16. G. W. 568 volle Ration 600 halbe Ration 26. G.W. 600 volle Ration 616 halbe Ration 40. G.W. 672 volle Ration 670 halbe Ration
vor der Geburt 672 volie Ration 670 halbe Ration
2. Laktation: volle Ration 3. Laktation: volle Ration 1. L. w. 594 volle Ration 583 halbe Ration 2. L. w. 590 volle Ration 596 volle Ration
12. L. w. 576 volle Ration 570 volle Ration 13. L. W. 580 volle Ration 575 volle Ration 14. L. W. - - 570 volle Ration
1 Die volle Ration wurde nicht vollstandig aufgenommen. - Abkurzungen: G. W. = Gra- viditatswoche, L. W. = Laktationswoche. I
Futterverwertung bei zwei Milchkiihen 203
auf halbe Ration fuhrt in zwei bis drei Tagen zu einem starken Gewichtsverlust, wahrend bei Umstellung von halber auf volle Ration eine starke Gewichtszunahme erfolgt, was lediglich auf veranderte Fullung des Verdauungstraktes zuruckzufuhren ist. Man sollte daher nur Korpergewichte vergleichen, die bei gleicher Magen-Darm- Fullung ermittelt worden sind. Die Tabellen 5 und 6 enthalten daher einen ent- sprechenden Vermerk.
Beide Tiere vcrlieren in den ersten Laktationswochen erheblich an Korpergewicht. Dies liegt daran, dai3 die ,,volle Ration", wie die folgende Verofientlichung zeigen wird, den energetischen Nahrungsbedarf fur die Milchproduktion in den ersten Lak- tationswochen bei weitem nicht deckt.
Diskussion
Die charakteristischen Veranderungen der Zusammensetzung der Milch im Verlauf der Laktation stehen in Einklang mit fruheren Untersuchungen (AZARME 1938, ULRICH 1953, KUBLITZ 1953, LENKEIT et al. 1959 b). Schwer zu interpretieren ist die Tatsache, dai3 bei beiden Kuhen in der Graviditat mit ,,halber Ration" der Milchfett- gehalt wesentlicli groi3er war als in der Graviditat rnit ,,voller Ration". Fine Beob- achtung, dai3 der Milchfettgehalt bei Unterernahrung ansteigt, ist unseres Wissens noch nicht gemacht worden. Man nimmt heute eher an, dai3 bei unzureichender Ver- sorgung rnit Protein und Energie der Fettgehalt der Milch erniedrigt wird (MOLL- GAARD 1929, Seite 144).
Tier U hat in der 3. Laktation, die der Graviditat mit ,,voller Ration" folgt, einen wesentlich hoheren Milchfettgehalt als in der 2. Laktation, der eine Graviditat init ,halber Ration" vorhergeht. Bei Tier R ist eine solche Reaktion nicht festzu- stellen. Die unterschiedliche Reaktion der beiden Kuhe ist ohne Zweifel auf den unter- schiedlichen Ernahrungszustand zuruckzufuhren:
Tier U wurde in recht magerem Zustand in den Versuch eirigestellt nnd hatte nach ,,halber Ration" in der Graviditat zu Beginn der 2. Laktation vermutlich keine wesentlichen Korperreserven von Fett und Protein. In der 3. Graviditat hat das Tier bei ,,volIer Ration" dann erhebliche Gewichtszunahmen gehabt und begann daher die 3. Laktation in wesentlich besserem Ernahrungszustand (siehe Tabelle 5).
Tier R dagegen begann den Versuch in einem sehr guten Ernahrungszustand, den es auch in der 3. Graviditat bei ,,halber Ration" erhalten konnte, da es nur geringe Milchmengen produzierte. Es begann daher beide Laktationen in gleich gutem Ernah- rungszustand (siehe Tabelle 6). Es liegt der Schlui3 nahe, dai3 dies die Ursache fur die unterschiedliche Reaktion der beiden Tiere ist. ECKLES (1912) konnte namlich zeigen, dai3 fette Kuhe in den ersten zwei bis drei hlonaten der Laktation einen wesentlich hoheren Milchfettgehalt haben als magere Kuhe. Ahnliches beobachtete SMITH (1960) beim Schwein: Magere Sauen, die in der Laktation reichlich ernahrt wurden, hatten einen Milchfettgehalt von 7 bis 8 o / o , fette Sauen dagegen, die in der Laktation ge- ring ernahrt wurden, einen solchen von 9 bis 10 O / o (SMITH 1960, Fig. l). Diese Resul- tate lassen sich dadurch erklaren, dai3 fette Tiere am Anfang der Laktation dazu neigen, Korperfett abzubauen. Mobilisiertes Korperfett aber kann uber das Blut zur Milchdruse gelangen und zur Milchfett-Synthese verwendet werden.
204 W . Lenkeit, H . J. Friede, H . J. Rieger, B. Helfferich und J. 0. Gutte
Zusammenfassung
Zwei schwarzbunte Niederungskiihe standen zwei Jahre lang von der Mitte der Gra- viditat bis zum 3. Monat der Laktation ohne Unterbrechung im Bilanzversuch. In dieser Mitteilung werden der Versuchsplan und allgemeine Versuchsdaten (Milch- menge, Fett-, Protein-, Ca-, P- und Energiegehalt der Milch, Futter, Korpergewichte der Versuchstiere) angegeben.
Summary
The balance of nitrogen, phosphorus and calcium was determined in two Holstein cows during two years from the middle of pregnancy up to the third months of lactation without interruption. In this paper, the plan of the trial and general data (milk production, composition of milk, feeds, body weight of animals) are given.
Literatur
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Futterverwertung bei zwe i Milchkiihen 205
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Aus dern Institut fur Tierphysiologie und Tierernahrung der Universitat Gottingen Direktor: P r o f . D r . Dr. W. Lenkeit
Veranderung der Harnzusammensetzung wahrend des Graviditats-Laktations-Zyklus bei Milchkiihen
I. Mitteilung
Verlauf der Harnstoff ausscheidungen wahrend des Graviditats-Laktations-Zyklus bei Milhkiihen
Von W. LENKEIT, S. MOLNAR, H. J. FRIEDE und G. RISTO
ADDIS und DRURY (1923) fanden, dai3 der Harnstoffanteil an der Gesamt-N-Aus- scheidung im Harn von der Nahrstoffzufuhr und dem Ernahrungszustand abhangt. RAED (1925), (nitiert nach SCHMIDT-NIELSEN 1958) stellte fest, dai3 das trachtige Kame1 bei proteinarmer Ernahrung die Harnstoffausscheidung einschranken kann. Ahnliche Beobachtungen machten HUTCHINSON und MORRIS (1936) bei Milchkiihen.
Untersuchungen von LENKEIT und BECXER (1938) an proteinarm ernahrten Scha- fen ergaben, dai3 der Harnstoffanteil in Prozent des Gesamt-Harn-N stark abfiel (Tab. I), besonders wahrend des Wachstums.
Mit Unterstiitzung der Akademie der Wissenschaflen in Gottingen
