Upload
siska-febriana-ali-lamen
View
240
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
8/19/2019 laporan hasil ekspo
1/12
LAPORAN HASIL EKSPO
SAS GROUP
OTAK –
OTAK KHAS MELAYU
OLEH
SISKA FEBRIANA ALI LAMEN (4111301062)
SISKA ( 4111301045)
SITI NURARAISYHA (4111301051)
BATAM,25 JANUARI 2016
8/19/2019 laporan hasil ekspo
2/12
A.SAS GROUP OTAK – OTAK KHAS MELAYU
SAS GROUP adalah kami yang terdiri dari siska febriana alil lamen, siti nuraisyah ,dan
siska Kami bertiga bisa bergabung di karena kan pelajaran kewiraushaan yang mengharuskan
satu kelompok 3 orang untuk membuat suatu makanan yang unik dan bisa menjadi khas batam Dan kami pun bertiga bergabung menjadi satu group yaitu “SAS GROUP”
SAS GROUP ARTINYA dari nama kami bertiga yang kami singkatkan yaitu SISKA
FEBRIANA ALI LAMEN , SITI NURAISYAH DAN SISKA.
Kemudian kami bertiga sepakat itu menjual otak-otak yang bernuansa khas melayu
Kenapa kami memilih otak-otak khas melayu karena di batam merupakan kepulauan riau
yang penduduk hampir 80% masyarakat nya bersuku melayu
Dan otak-otak yang penuh rasa ikan akan membuat pengujung dari luar batam akan bisa
mersakan ketagihan dan bisa juga untuk oleh-oleh khas batam
Dan alasan kami selain itu adalah hasil survei kami di kota batam sangat jarang bahkan
sangat susah sekali melihat pedagan atau penjual otak-otak di batam ini
Dan setelah kami melihat peluang yang sangat besar untuk kami berjualan di kota batam ini
Kami sangat ambisius sekali .
OTAK-OTAK KHAS MELAYU
Otak otak merupakan cemilan kegemaran untuk semua usia, bisa dikonsumsi baik pagi ,
siang maupun malam hari. Dengan pangsa pasar yang tidak terbatas Maka dari itu kami
mencoba untuk menjajaki peluang usaha otak otak ini.
Ada pun visi dan misi dari SAS GROUP yaitu :
Visi : Menjadi perusahaan makanan seafood dan daging terbaik di pulau BATAM, yang bisa
memberikan kepuasaan kombinasi seimbang antara kepuasan rasa, manfaat serta harga
kepada konsumen & bisa membina hubungan kerja sama saling menguntungkan kepada
semua pihak terkait yang berjasa memajukan perusahaan SAS GROUP.
Misi : Menghasilkan produk berkulitas, halal, bergizi yang bisa menjadi solusi untuk rakyat Dan
jajanan yang bermutu. Kepuasan pelanggan adalah tujuan utama kami
1. Membentuk jaringan kerja sama yang sinergis dan harmonis di segala aspek untuk
menguasai marketing pemasaran
2. Selalu melakukan inovasi & menambah nilai pada tiap produk baru yang dikeluarkan.
3. Melakukan promsi aktif
8/19/2019 laporan hasil ekspo
3/12
Produk: Produk otak-otak ini memiliki ciri khas yang jarang ditemukan di pasaran :
• Otak-otak terbuat dari ikan Tengiri asli.
• Otak-Otak ditambahkan dengan potongan daging cumi cumi yang memberikan sensasi
beda pada gigitannya .
otak-otak di tambahkan dengan potongan daging ayam .
• Bumbu dan rempah-rempah yang di satukan kedalam otak-otak membuat sensasi rasa yang
tidak terlupakan.
• Dengan daun kelapa hijau sebagai pembungkus membuat tampilan otak-otak semakin
menarik dimata konsumen.
8/19/2019 laporan hasil ekspo
4/12
B.TUJUAN EKSPO
1.Menumbuh kembangkan wirausaha-wirausaha muda baru yang berkarakter
mulia.2. Meningkatkan penguatan jaringan pendidikan Politeknik negeri batam
terkait bidang kewirausahaan.
3. Mendorong terbentuknya model pendidikan kewirausahaan di perguruan
Tinggi;
4. Menciptakan lingkungan kampus yang menumbuhkan spirit kewirausahaan
5. Membangun Basis Kewirausahaan pada Perguruan Tinggi Poiteknik negeri
batam
6. Membangun semngat muda untuk menjadi manusia yang berguna
7. Membangun jiwa muda untuk lebih berkreaktifitas dalam kewirausahaan8. Membangun ide-ide mahasiswa untuk kuliner yang bermutu dan berbobot
9. Meningkatan kerjasam antar para mahasiswa
10. Menciptakan sesuatu yang baru di bidang kewirausahaan
8/19/2019 laporan hasil ekspo
5/12
C. PELAKSANAAN EKSPO
Sebelum pelaksaan ekspo , kami terlebih dahulu mempersiakan segala sesuatu yang kami
perlukan.
Pada malam hari nya terlebih dahulu kami menyiapkan bahan untu membaut otak-otak yaitu
:Bahan – bahan yang di perlukan dalam membuat otak-otak adalah :
NAMA BANYAK HARGA (RUPIAH)
AYAM 2 KG 70.000
SOTONG 2 KG 60.000
IKAN TENGGIRI 4 KG 40.000KELAPA 6 BUAH 36.000
CABE KERING 1O KANTONG 10.000
REMPAH 4 KANTONG 4.000
MERICA 10 KANTONG 10.000
BAWANG PUTIH 3 ONES 5.000
BAWANG MERAH 5 ONES 10.000
KUNYIT 3 ONES 5.000
JAHE 3 ONES 5.000
AJINOMOTO 1 BUNGKUS 5.000GARAM SECUKUPNYA 3.000
TELOR 12 BIJI 20.000
STAPLE & KANTONG 1 KOTAK & 1 BALL 10.000
ARANG 1 KG 15.000
DAUN KELAPA SECUKUPNYA 15.000
JUMLAH MODAL 323.000
Dan di luar modal kami juga menyiapakn sepanduk yang sengaja kami pesan agar semua
konsumen tau merek dari usaha kami ber 3
Ini gambar dari spanduk kami yaitu :
8/19/2019 laporan hasil ekspo
6/12
ADA PUN FOTO-FOT DARI PERSIAPAN PEMBUATAN OTAK-OTAK
Kami yaitu :
1.bahan dasar /bumbu dapur 4.Sotong yang sudah di bersihkan
2. Daun kelapa
3.Ikan Tenggri yang sudah di ambil daging
nya.
5.Daging ayam yang sudah di bersihkan
dan di potong
6.Bumbu dapur dan ikan yang di tumbuk
,,kami masih menggunakan alat tradisonal
8/19/2019 laporan hasil ekspo
7/12
7.Bumbu dapur yang di tumbuk juga
8.sotong yang sudah di giling
10.kelapa parut
11.campuran kelapa dengan bahan bumbu
12.ini lah campuran yang sudah jadi
13.ini yang sudah jadi ,, lalu di masukkan
ke dalam daun kelapa
14.ini otak-otak yang sudah di bakar
8/19/2019 laporan hasil ekspo
8/12
INI LAH FOTO-FOTO PENGUNJUNG YANG DATANG KE
SAS GROUP KAMI DI SNTAND EKSPO POLITEKNIK
NEGERI BATAM
8/19/2019 laporan hasil ekspo
9/12
8/19/2019 laporan hasil ekspo
10/12
D. HASIL EKSPO
HASIL DARI OTAK-OTAK YANG TERJUAL
NO NAMA RASA BANYAK
PCS
HARGA/PCS JUMLAH
1 OTAK-OTAK IKAN
TENGGIRI
120 RP.2000 RP.240.000
2 OTAK-OTAK SOTONG 100 RP.2000 RP.200.000
3 OTAK-OTAK AYAM 80 RP.2000 RP.160.000
JUMLAH 300 RP.2000 RP.600.000
JUMLAH SELURUH OTAK- OTAK YANG KAMI BUAT ADALAH 300 PCS ,DAN
ALHAMDULILLAH SEMUA OTAK-OTAK KAMI LAKU SEMUA TANPA ADA
SISA SEDIKIT PUN
Jadi Di sini kami mengalalami keuntungan Rp.277.000
HASIL PENJUALAN -MODAL =UNTUNG ATAU
RUGI
RP.600.000 - RP.323.000 = RP.277.000 (UNTUNG)
8/19/2019 laporan hasil ekspo
11/12
E. KESIMPULAN & SARAN
KESIMPULAN :
Kesimpulan dari semua mengenai ekspo dapat kami simpulakn bahwa pelaksanaa ekspo sangat penting bagi diri kita terutama bagi jiwa
muda yang mana dengan di adakan nya ekspo untuk kita sebagai
mahasiswa
tau akan adanya kewiraushaan ,akan menumbuhkan jiwa usaha dalam diri
kita sendiri , pengalaman yang tidak terlupakan kami di ekspo ini
adalah bahwa kami tau tidak mudah membangun suatu usaha
dengan kelompok , apalagi kami berjumlah 3 orang
3 isi kepala yang berbeda , pendapat itu sangat susah untuk menyatukan
semuanya jadi satu , pelajaran kewirausahaan membuat kami tau
akan suatu kenginan mebuka usaha itu bagaiman ,caranya ,menentukansuatu ide , membuat kekompokkan dalam satu group
pelajaran kewiraushaan tak akan terlupakan bagi SAS GROUP
jadi di sini itinya kesimpuladan dari SAS GROUP , bahwa pelaksaan
ekspo
tahun ajaran 2015/2016 sangat berjalan suskse dan lancar ,, dan satu lagi
di
dalam pelaksaan ekspo kami dapat pelajaran yang sangt penting
yaitu cara perjualan yang sehat dan profesionanl ,tidak mengenal bahwa
dia siapa,kaya tau miskin, di sin kami terlihat sederajat.
SARAN Saran yang bisa kami berikan untuk pelaksaan ekspo di tahun ajaran
2016/2017 adalah untuk pelaksaan ekspo di tahun yang akan datang agar
jauh lebih bagus dan lebih kreaktif lagi dari tahun kami , lalu kalau boleh
kami
saran kami ke bapak untuk iuran setiap kelompok RP.25.000
Menurut kami terlalu besar bagi seorang mahasiswa kalau boleh kami
sarankan
cukup RP.15.000 karena satu kelompok berjumlah 3 orang jadi satu orang
bisa
membayar RP.5.000 , harga segitu sangat cocok bagi kalangan mahasiswa
danmenurut kami tidak semua mahasiswa tergolong mampu , pasti ada
mahasiswa
yang kehidupan nya sederhana sehingga harga iuran RP.15.000/kelompok
sangat cocok sekali bagi kalangan mahasiswa.
mengenai posisi standa nya menurut kami terlalu depet ,sehinnga
membuat konsumen merasa tidak nyaman , kalau bisa posisi standa nya
harus
lebih jarak lagi ,sehingga si penjualan dan konsemen sama-sama
merasakan kenyaman .
8/19/2019 laporan hasil ekspo
12/12