Upload
wahyu-pratama
View
373
Download
4
Embed Size (px)
Citation preview
7/26/2019 Laporan Kerja Praktek Pt Hga
1/30
LAPORAN KERJA PRAKTEK
Perbaikan Sistem Proses Bisnis Quality Assurance Menggunakan MetodeBusiness Proses Improvement(BPI)
PT. HARAPAN GLOBAL APPRAEL
Oleh:
1102134365 Argha Satya Jatmika
Dosen Pembimbing:
Teddy Sjafrizal, B.,Eng., M.Sc.
(NIP: )
PROGRAM STUDI TEKNIK INDUSTRI/SISTEM INFORMASI
FAKULTAS REKAYASA INDUSTRI
UNIVERSITAS TELKOM
BANDUNG
2016
7/26/2019 Laporan Kerja Praktek Pt Hga
2/30
i
LEMBAR PENGESAHAN PERUSAHAAN
LAPORAN KERJA PRAKTEK
Perbaikan Sistem Proses Bisnis Quality Assurance Menggunakan Metode
Business Proses Improvement(BPI)
PT HARAPAN GLOBAL APPAREL
Oleh:
Argha Satya Jatmika
(1102134365)
Menyetujui,
PEMBIMBING KERJA PRAKTEK
Nama Pembimbing
Wahyu Kurniady
7/26/2019 Laporan Kerja Praktek Pt Hga
3/30
ii
LEMBAR PENGESAHAN
LAPORAN KERJA PRAKTEK
Perbaikan Sistem Proses Bisnis Quality Assurance Menggunakan Metode
Business Proses Improvement(BPI)
PT HARAPAN GLOBAL APPAREL
Oleh:
Argha Satya Jatmika
(1102134365)
Mengetahui,
DOSEN PEMBIMBING KOORDINATOR KERJA PRAKTEK
Teddy Sjafrizal, B.,Eng., M.Sc. (Nama Koordinator Kerja Praktek)
NIP .. NIP.
KETUA PROGRAM STUDI
TEKNIK INDUSTRI
Rino Andias Anugraha, ST., MT.
NIP. 99750184-1
7/26/2019 Laporan Kerja Praktek Pt Hga
4/30
iii
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis ucapkan ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa atas rahmat dan karunia-NYA
sehingga kerja praktek selama kurang lebih 2 bulan di PT. Harapan Global Apparel bagian Quality
Assurance dapat terlaksana dengan baik dan penyusunan laporan kerja praktek dapat diselesaikan. Tujuandari penyusunan Laporan Kerja Praktek adalah memenuhi syarat akademis yang wajib dipenuhi dalam
kuliah Teknik Industri Telkom University Bandung, serta memperkenalkan dunia kerja kepada mahasiswa
sebelum lulus dari program studi Teknik Industri.
Terselesaikannya penyusunan Laporan Kerja Praktek tidak luput dari bantuan dan motivasi serta
partisipasi semua pihak, untuk itu dengan segala kerendahan hati penulis menyampaikan penghargaan dan
ucapan terimakasih kepada:
1. Mr Shin selaku direktur utama PT Harapan Global Apparel yang telah memberi izin untuk
pelaksanaan Kerja Praktek
2. Bapak Adi Priyatna selaku Manajer Human Resource Departemen PT Harapan Global Apparel yang
telah menerima dan memberi izin untuk pelaksanaan Kerja Praktek
3. Bapak Wahyu Kurniady selaku Manajer Quality Assurance PT harapan Global Apparel yang telah
membimbing dilapangan selama pelaksanaan dan penyusunan Laporan Kerja Praktek
4. Departemen-departemen terkait : Compliance, EXIM, PPIC, dll yang telah membantu dalam
orientasi kerja dan perolehan data untuk penyusunan Laporan Kerja Praktek.
5. Bapak Teddy Sjafrizal, B.,Eng., M.Sc. selaku dosen pembimbing Kerja Praktek yang telah
membimbing selama pelaksanaan dan penyusunan Laporan Kerja Praktek.
6. Kedua orang tua penulis yang telah mendukung dan memberikan doa restu
7. Bapak Istanto Atmojo selaku konsultan dan motivator dalam pelaksanaan Kerja Praktek
maupun perkuliahan
8. Teman-teman teknik industry angkatan 2013 yang telah memberikan motivasi dan
semangat selama pelaksanaan dan penyusunan Laporan Kerja Praktek.
Penulis menyadari penyusunan laporan ini masih jauh dari sempurna, oleh karna itu penulis
mengharapkan adanya kritik dan saran yang membangun dari pembaca. Akhir kata penulis mengharapkan
semoga laporan ini dapat bermanfaat bukan saja bagi penulis tetapi juga bagi pihak perusahaan dan
memperluas pengetahuan dan wawasan pembaca, khususnya rekan-rekan mahasiswa.
Majalengka, 2016
Penulis
7/26/2019 Laporan Kerja Praktek Pt Hga
5/30
iv
DAFTAR ISI
LEMBAR PENGESAHAN LAPORAN KERJA PRAKTEK..........................................................i
KATA PENGANTAR.....................................................................................................................iii
DAFTAR ISI...................................................................................................................................iv
DAFTAR GAMBAR........................................................................................................................v
DAFTAR TABEL...........................................................................................................................vi
BAB 1 PENDAHULUAN ................................................................................................................ 1
1.1 Latar belakang ......................................................................................................................... 1
1.2 Rumusan masalah ................................................................................................................... 2
1.3 Batasan masalah ...................................................................................................................... 2
1.4 Tujuan dan manfaat................................................................................................................. 2
1.5 Metodologi .............................................................................................................................. 2
1.6 Sistematika penulisan.............................................................................................................. 2
BAB 2 TINJAUAN UMUM PERUSAHAAN ................................................................................ 4
BAB 3 PELAKSANAAN KERJA PRAKTEK................................................................................ 6
BAB 4 PEMBAHASAN .................................................................................................................. 7
4.1 Business Process Imorvement(BPI) .................................................................................. 7
BAB 5 ANALISIS DAN PEMODELAN PROSES ....................................................................... 115.1 Deskripsi Objek Kajian ......................................................................................................... 11
5.2 Value Chain Bisnis Proses Objek Kajian.............................................................................. 11
5.3 Model Proses Bisnis .............................................................................................................. 12
5.4 Peta Proses (Eksisting) .......................................................................................................... 14
5.5 Kinerja Proses Bisnis ............................................................................................................ 15
5.6 Analisis Usulan Rancangan/Perbaikan menggunakan MetodeBusiness Process
Improvement............................................................................................................................... 19
BAB 6 KESIMPULAN DAN SARAN .......................................................................................... 21DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................................................... 22
LAMPIRAN ................................................................................................................................... 23
7/26/2019 Laporan Kerja Praktek Pt Hga
6/30
v
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1 Struktur Organiasi PT Harapan Global Apparel .............................................................. 4
Gambar 2 Fase Perbaikan Proses Bisnis ........................................................................................... 8
Gambar 3 value chain..................................................................................................................... 11
Gambar 4 Peta Proses (Eksisting) .................................................................................................. 14
Gambar 5Deming Cycle................................................................................................................. 20
http://d/KERJA%20PRAKTEK/PT%20HARAPAN%20GLOBAL%20APPAREL/2.%20laporan%20PT%20HGA.docx%23_Toc452465750http://d/KERJA%20PRAKTEK/PT%20HARAPAN%20GLOBAL%20APPAREL/2.%20laporan%20PT%20HGA.docx%23_Toc452465750http://d/KERJA%20PRAKTEK/PT%20HARAPAN%20GLOBAL%20APPAREL/2.%20laporan%20PT%20HGA.docx%23_Toc452465750http://d/KERJA%20PRAKTEK/PT%20HARAPAN%20GLOBAL%20APPAREL/2.%20laporan%20PT%20HGA.docx%23_Toc452465750http://d/KERJA%20PRAKTEK/PT%20HARAPAN%20GLOBAL%20APPAREL/2.%20laporan%20PT%20HGA.docx%23_Toc4524657507/26/2019 Laporan Kerja Praktek Pt Hga
7/30
vi
DAFTAR TABEL
Tabel 1 Model Proses Bisnis .......................................................................................................... 12
Tabel 2 Klasifikasi RVA, BVA, dan NVA .................................................................................... 15
Tabel 3 Dampak Sistem Eksisting .................................................................................................. 18
Tabel 4 Streamlining...................................................................................................................... 19
7/26/2019 Laporan Kerja Praktek Pt Hga
8/30
1
BAB 1 PENDAHULUAN
1.1 Latar belakang
Industri garment adalah industri yang memproduksi pakaian jadi dan perlengkapan pakaian.
Yang dimaksud dengan pakaian jadi adalah segala macam pakaian dari bahan tekstil untuklaki-laki, wanita, anak-anak dan bayi. Bahan bakunya adalah kain tenun atau kain rajutan dan
produknya antara lain berupa kemeja (shirts), blus (blouses), rok (skirts), kaus (t-shirts, polo
shirt, sport swear), pakaian dalam (underwear) dan lain-lain. Industri tersebut merupakan
penyumbang devisa terbesar bagi negara setelah minyak dan gas bumi (Migas). Di pasar
internasionals sendiri, produk garment Indonesia telah memiliki posisi yang cukup bagus,
dengan pangsa antara 3 % sampai 4% dari total nilai ekpsor dunia.
PT Harapan Global Apparel merupakan salah satu industry garmen yang berada di kawasan
industri Majalengka, Jawa Barat. Perusahaan ini adalah salah satu perusahaan garmen terbaik
dengan skala eksport di wilayah Jawa Barat. Dengan predikat ini PT Harapan Global Apparel
selalu memperhatikan baik kualitas garmen, pabrik, dan kesejahteraan karyawannya. saat ini
PT Harapan Global Apparel sedang mengerjakan beberapa merek-merek terkenal yang pangsa
pasarnya adalah negara Amerika Serikat.
Berbicara tentang kualitas yang harus tetap terjaga dari awal materialdatang hingga hasil
produksi dan dapat dinikmati oleh pelanggan PT Harapan Global Apparel sangat
memperhatikan hal tersebut seperti adanya Quality Control(QC) hampir di setiap proses yang
berlapis, laporan QC yang jelas dan akurat, hingga adanya Quality Assurance(QA) yang
berfungsi untuk pengecekan terakhir sebelum produk tersebut dikirimkan kepada buyer.
Dengan pengecekan Quality yang sudah berlapis-lapis masih saja ditemukan produk yang
kurang sesuai sehingga tidak dapat dikirimkan kepada buyer. Menurut data yang saya
dapatkan bahwa pada pengecekan QC finishing terdapat produk yang reject dan harus
dilakukan perbaikan hingga 50% dari hasil produksi. Hal tersebut tentu saja dapat merugikan
perusahaan karna proses produksi jadi semakin lama. Berdasarkan permasalahan diatas
diberikan penugasan untuk mengakaji apakah system yang sudah berjalan sudah sesuai, dan
jika memang sudah sesuai dimanakah letak permasalahan tersebut timbul.
7/26/2019 Laporan Kerja Praktek Pt Hga
9/30
2
1.2 Rumusan masalah
- Bagaimana peta proses Quality Assurancedari PT Harapan Global Apparel
- Bagaimana kinerja proses Quality Assurancedari PT Harapan Global Apparel
- Bagaimana usulan rancangan/perbaikan proses Quality AssurancePT Harapan Global Apparel
menggunakan metodeBussiness Prosses Improvement?
1.3 Batasan masalah
- Mengetahui peta proses Quality
- Mengetahui kinierja proses
- Mengetahui usulan rancangan/perbaikan proses
1.4 Tujuan dan manfaat
- Memetakan/mendokumentasikan proses Quality Assurance
-
Mengukur kinerja proses Quality Assurance
- Mengusulkan rancangan/perbaikan proses Quality Assurance
1.5 Metodologi
Metodologi yang digunakan dalam penyelesaian usulan proses bisnis ini adalah BusinessProcess
Improvement (BPI). Metode ini merupakan salah satu metode dalam menjalankan
Continuous Improvement, dimana tujuannya adalah untuk membantu organisasi dalam
membuatkemajuan yang signifikan dalam pelaksanaan bisnisnya. BPI memberikan suatu sistem
yang akan membantu perusahaan dalam proses streamliningatau penyederhanaan proses bisnis
agar perusahaan mendapatkan outputyang lebih baik dari sebelumnya.
1.6 Sistematika penulisan
BAB 1 PENDAHULUANBerisikan latar belakang permasalahan, rumusan masalah, batasan masalah, tujuan dan manfaat,metode pemecahan masalah, dan sistematika penulisan
BAB 2 TINJAUAN UMUM PERUSAHAANBerisi penjelasan mengenai Teori dasar untuk lingkup Kerja Praktek yang ditugaskan, profil dansejarah singkat perusahaan, lokasi perusahaan, struktur organisasi, dan kepegawaian perusahaan.
BAB 3 PELAKSANAAN KERJA PRAKTEKBerisi penjelasan mengenai pekerjaan yang diberikan/ditugaskan dari perusahaan.
BAB 4 PEMBAHASAN
7/26/2019 Laporan Kerja Praktek Pt Hga
10/30
3
Berisi penjelasan mengenai pelaksanaan kerja/pemecahan masalah yang ada di perusahaan dan
korelasi dengan keilmuan yang didapat di bangku perkuliahan.
BAB 5.1 ANALISIS DAN USULANBerisi tentang analisis permasalahan yang ditemukan di tempat kerja praktek dan usulan perbaikanyang diberikan.
BAB 5.2 KESIMPULAN DAN SARANBagian ini berisi pernyataan singkat mengenai hasil penelitian dan analisis data yang relevan dengantujuan. Saran memuat ulasan mengenai pendapat mahasiswa kerja praktek tentang kemungkinan
pengembangan dan pemanfaatan hasil Kerja Praktek lebih lanjut.
7/26/2019 Laporan Kerja Praktek Pt Hga
11/30
4
BAB 2 TINJAUAN UMUM PERUSAHAAN
PT. HARAPAN GLOBAL APPAREL berdiri pada april 2014 yang berlokasi di Jl. Raya Veteran,
Dusun 04 RT.002/002, Desa Sukaraja Wetan, Kec. Jatiwangi, Kabupaten Majalengka, Jawa Barat
adalah perusahaan yang bergerak dibidang garmen atau industry pakaian jadi dengan proses inti
perusahaan ini adalah gudang barang mentah, cutting, sewing, ironing, finishing, dan packing, totalkapasitas line swingadalah 32 line sewing, yang pokok produksinya sebesar 250.000 pcs (14 sewing
lines) dengan total karyawan adalah 1500 karyawan untuk saat ini
PRESIDENT
DIREKTUR
MEKANIK PRODUKSI SAMPLE QA/QC OFFICEFACTORY
QA
GUDANG CUTTING SEWING FINISHINGMATERIAL CUTTING SEWING FINISHING
QC
Fabric
QC
Aksesoris
QC
spreading
QC
panel
QC
fushing
QC
In-line
QC
End-line
QC
After iron
QC
packing
PPIC EXIM ACOUNTING HRD
Gambar 1 Struktur Organiasi PT Harapan Global Apparel
Tujuan didirikannya PT HARAPAN GLOBAL APPAREL ditempat ini adalah dalam rangka untuk
membuka lapangan pekerjaan bagi penyerapan pengangguran dari tenaga kerja yang tersedia, yang
mana didaerah jatiwangi belum ada perusahaan garmen bertaraf export berdiri dan menunjukan
eksistensi perusahaan dengan ikut berpartisipasi dalam dunia garment dengan menampilkan dan
mempersembahkan produk yang berkualitas tinggi dengan memperhatikan aspek keamanan produk,
legalitasserta aspek-aspek lainnya yang diminta oleh pelanggan.
Dengan berpedoman pada standartmutu yang tinggi PT HARAPAN GLOBAL APPAREL senantiasa
berusaha memberikan pelayanan yang berkualitas prima dan tepat waktu bagi pelanggan, selalu
7/26/2019 Laporan Kerja Praktek Pt Hga
12/30
5
melakukan pengembangan secara berkesinambungan dan pembenahan terus menerus demi tercapainya
jaminan kualitas produk yang dihasilkan, dan untuk mendukung semua itu perusahaan menerapkan 3
aspek kebijakan yaitu:
1. Quality product
2. Product safety
3.
Legality
Dari ketiga aspek tersebut diatas, PT. HARAPAN GLOBAL APPAREL melahirkan Visi dan Misi
perusahaan sebagai berikut :
A. Visi Perusahaan
Visi dari PT. HARAPAN GLOBAL APPAREL adalah menjadi perusahaan industri garment yang
terdepan dan senantiasa memperkuat keberadaan perusahaan dengan melakukakan perbaikan dan
inovasi yang berkesinambungan dan memperbesar volume produksi yang memiliki daya saing dan
bermutu tinggi serta senantiasa memenuhi kepuasan konsumen.
B. Misi Perusahaan
Misi dari PT. HARAPAN GLOBAL APPAREL adalah menghasilkan sebuah produk garmen yang
berkualitas tinggi, mempunyai standar kemanan produk yang terjamin serta kepatuhan terhadap regulasi
dan legality yang mempunyai tingkat stabilitas yang tinggi dalam ketepatan pengiriman ke pelanggan
dan system produksi yang ramah terhadap lingkungan.
"Jika semua input merupakan berstandar tinggi maka produk akhir akan pasti berkualitas bagus
(Superior) ini adalah sesuatu yang kita benar-benar percaya dan berharap untuk tercapai untuk semua
Buyer kami.
7/26/2019 Laporan Kerja Praktek Pt Hga
13/30
6
BAB 3 PELAKSANAAN KERJA PRAKTEK
Tugas yang diberikan oleh departemen Quality Assurance adalah mempelajari proses Quality
Assurance mulai dari kedatangan raw materialhingga berakhir pada packing finish good sebelum
dilakukan proses shipping kepada buyer yang memesan. Selain itu tugas yang diberikan untuk
mengetahui apakah SOP Quality Assurance yang digunakan sudah sesuai, efisien, dan efektifdilaksanakan oleh pada operator dilapangan.
7/26/2019 Laporan Kerja Praktek Pt Hga
14/30
7
BAB 4 PEMBAHASAN
4.1Business Process Imorvement(BPI)
Business Process Improvement (BPI) merupakan kerangka sistematis untuk membantu
organisasi dalam membuat kemajuan yang signifikan dalam pelaksanaan proses bisnisnya.
BPI memberikan suatu sistem yang dapat membantu proses penyederhanaan (streamlining)
dari proses-proses bisnis, dengan memberikan jaminan bahwa customer eksternal dari
organisasi akan mendapatkan output yang lebih baik (Harrington, 1991, hal. 20-21).
Perbaikan dari proses secara berkelanjutan memiliki sasaran sebagai berikut (Harrington,
1991, hal. 15):
1. Membuat proses efektif, mampu memberikan outputsesuai dengan yang diinginkan.
2. Membuat proses lebih efisien, dalam arti meminimasi sumber daya yang digunakan.
3. Membuat proses lebih efektif, dapat beradaptasi terhadap perubahan kebutuhan customer
dan bisnis.
a. Metodologi Yang Digunakan
Fasefase perbaikan proses bisnis dapat dilihat pada Gambar 2
7/26/2019 Laporan Kerja Praktek Pt Hga
15/30
8
Tahappengumpulan data
Identifikasi kebutuhan data
Data primer:1. wawancara dilapangan2. observasi langsungperusahaan
Data sekunder:1. dokumen perusahaan2. SOP eksisting
Analisa proses b isnisPT HGA eksisting
Analisi s aktivi tas
Analis is streamlining12 tools
Perbaikan prosesbisnis
Penyusunan SOPdepartemen QA
usulan dari prosesbisnis usulan
Analisi s hasilrancangan
Kesimpulan dansaran
Verivikasi
Tahap pengolahandata dan analisis
Tahapperancangan
usulan
Tahap kesimpulandan saran
Gambar 2 Fase Perbaikan Proses Bisnis
1.Tahap Pengumpulan Data
Pada tahap pengumpulan data dilakukan identifikasi akan kebutuhan data apa saja yang
diperlukan dalam melakukan penelitian ini. Ada dua jenis data yang diperlukan dalam
penelitian ini, yaitu sebagai berikut.
a. Data Primer Data primer adalah data yang langsung didapatkan peneliti dari hasil observasi
pada bagian produksi dan wawancara langsung pembimbing lapangan dan operator bagian
Quality Control. Data primer yang dibutuhkan dalam penelitian ini berupa proses bisnis
produksi.
7/26/2019 Laporan Kerja Praktek Pt Hga
16/30
9
b.Data Sekunder Data sekunder adalah data yang tidak langsung diamati peneliti. Data ini
merupakan data yang diperoleh dari dokumen perusahaan. Dalam penelitian ini data diperoleh
SOP dari departemen Quality Assurance. Selain itu data sekunder lain yang dibutuhkan adalah
hasil reject per hari yang berhubungan dengan penelitian ini, dan profil serta stuktur organisasi
perusahaan.
2.Tahap Pengolahan Data dan Analisis
Pada tahap ini akan dilakukan pengolahan data yaitu data proses bisnis eksisting pada
Quality Assurance.
a. Analisis Proses Bisnis Eksisting
Pada tahap ini dilakukan analisis terhadap pelaksanaan proses utama dari departemen
Quality Assurance. Analisis dilakukan dengan mencari akar masalah dari kesalahan yang
terjadi pada kedua proses.
b.Analisis Aktifitas dari Proses Bisnis Eksisting
Improvementproses bisnis dilakukan dengan menggunakan metode BPI. Terlebih dahulu
melakukan analisis aktivitas, setiap aktivitas yang terlibat akan dikelompokkan ke dalamReal
Value Added (RVA), Bussines Value Added (BVA) atau Non Value Added (NVA).
Pengelompokkan aktivitas bertujuan untuk memudahkan dalam melakukan analisis pada tahap
selanjutnya.
c.
Analisis Streamliningdari Proses Bisnis Eksisting
Analisis Streamliningmenggunakan 12 toolssehingga proses lebih efektif dan efisien. Hasil
dari analisis ini akan dijadikan landasan dalam perbaikan proses bisnis dari proses utama
departemen Quality Assurance.
3.Tahap Perancangan Usulan
Tahap ini menjelaskan tentang proses perancangan proses bisnis dan SOP pada keduaproses.
a. Perbaikan Proses Bisnis Departemen Quality Assurance
Pada tahap ini akan dilakukan perbaikan proses bisnis dari hasil analisis streamlining12
tools. Hasil dari analisis ini nantinya akan menjadi landasan untuk perbaikan SOP.
b.Penyusunan SOP dari Perbaikan Proses Bisnis Departemen Quality Assurance
7/26/2019 Laporan Kerja Praktek Pt Hga
17/30
10
Pada tahap ini hasil dari perbaikan proses bisnis departement QA akan menjadi landasan
untuk penyusunan atau perancangan SOP
c. Verifikasi Hasil Perbaikan SOP Proses Bisnis Departemen Quality Assurance
Proses verifikasi dilakukan terhadap SOP usulan. Proses verifikasi dilakukan dengan tujuan
untuk mengetahui apakah SOP yang diusulkan dapat diterima dan sesuai dengan kemampuanperusahaan.
d.Analisis Hasil Rancangan
Pada tahap ini, akan dilakukan analisis perbandingan antara hasil dari perbaikan proses
bisnis departement Quality Assuranceyang telah dibuat dengan kondisi eksisting.
4.Tahap Kesimpulan dan Saran
Tahap terakhir dalam penelitian ini adalah tahap kesimpulan dan saran, setelah dilakukan
seluruh tahapan-tahapan, diperoleh suatu kesimpulan berupa rangkuman yang mengacu pada
tujuan penelitian yang telah ditentukan. Selanjutnya juga akan diberikan saran untuk
pengembangan penelitian selanjutnya.
7/26/2019 Laporan Kerja Praktek Pt Hga
18/30
11
BAB 5 ANALISIS DAN PEMODELAN PROSES
5.1 Deskripsi Objek Kajian
Objek kajian yang akan saya kaji yaitu Quality Assurance(QA), dimana divisi ini bertanggung
jawab atas kualitas dan mutu produk yang dihasilkan, divisi ini dibantu oleh operator yang
dinamakan Factory Quality Assurance (FQA) yang akan terjun langsung dilapangan. FQA
bertugaws melakukan pengecekan secara random hasil dari pengecekan yang dilakukan oleh
Quality Control (QC). Jika FQA menemukan masalah-masalah maka yang dilakukan adalah
mengusut dimana masalah tersebut terjadi sehingga dapat langsung diperbaiki dan tidak terjadi
kesalahan yang sama pada produk berikutnya. Berbeda dengan QC yang hanya memisahkan
produk yang reject dengan produk yang lolos, FQA dapat mereject semua batch produk yang
dihasilkan jika memang diketahui mutu yang dihasilkan sangat minim yang malah berdampak pada
buyer nantinya.
5.2 Value Chain Bisnis Proses Objek Kajian
Core Activities : Aktivitas utama dari Quality AssurancePT Harapan Global Apparel adalah menjaga
mutu dan kualitas produksi yang dihasilkan
Supporting Activities : Aktivitas pendukung dari Quality AssurancePT Harapan Global Apparel
adalah mendata dan melaporkan kejadian-kejadian yang ada dilapangan
Adminitrative and finance : PPIC
HRM : recrutment
Product and tech development : RnD
Procurment : supplier management
INDBOUND
LOGISTIC:
Dokumen Working
Instruction
OPERATION :
Pengecekan Quality
Garmen
OUTBOUND
LOGISTIC :
Hasil Pengecekan
Quality
SALES AND
MARKETING :SERVICE :
Quality
Gambar 3 value chain
7/26/2019 Laporan Kerja Praktek Pt Hga
19/30
12
5.3 Model Proses Bisnis
Tabel 1 Model Proses Bisnis
No elemen proses deksripsi
1 Dokumen working instruction
Factory menerima working instruction.Working instructionadalah sebuah panduan
yang berasal dari buyer. Panduan ini mengenaimaterial, size spec, Quality, dan segala
macamnya mengenai produk yang akandibuat. Working instructioninilah yang akanmenjadi patokan dalam pengerjaan garmen
yang akan dikerjaan oleh perusahaan
2 Distribusi material cut
Material cutadalah sebuah list secara detailmengenai produk yang akan dibuat
berdasarkan working instruction.Material cutakan dibagi-bagi sesuai dengan
departemennya masing-masing.Material cut
sendiri terdiri dari kejelasan mengenai bentuk,jenis dan ukurannya masing-masing berikut
juga dengan contoh produk yangdigunakannya
3 FQA departemen warehouse
FQA pada departemen ini memeriksa hasildari pekerjaan QC. Pemeriksaan hanya
terbatas pada laporan hasil pemeriksaan olehQC. Selain itu QA akan memeriksa 10% dari
hasil pemeriksaan QC
4Chekingdata QC departemen
warehouse
Setelah laporan didapatkan QA bertanggung
jawab atas rekapitulasi data yang sudahdidapatkan dari laporan masing-masing jenis
Rejectdan Quality
5 Laporan kepadaManagerQALaporan terhadapManagerQA berfungsi
untukinput data pada FINAL Report
7/26/2019 Laporan Kerja Praktek Pt Hga
20/30
13
6 FQA departemen cutting
FQA pada departemen ini memeriksa hasil
dari pekerjaan QC. Pemeriksaan hanyaterbatas pada laporan hasil pemeriksaan olehQC. Selain itu QA akan memeriksa 10% dari
hasil pemeriksaan QC
7Chekingdata QC departemen
cutting
Setelah laporan didapatkan QA bertanggungjawab atas rekapitulasi data yang sudah
didapatkan dari laporan masing-masing jenisRejectdan Quality
8 Laporan kepadaManagerQALaporan terhadapManagerQA berfungsi
untuk inputdata pada FINAL Report
9 FQA departemen sewing
FQA pada departemen ini memeriksa hasildari pekerjaan QC. Pemeriksaan hanya
terbatas pada laporan hasil pemeriksaan oleh
QC. Selain itu QA akan memeriksa 10% darihasil pemeriksaan QC
10Cheking data QC departemen
sewing
Setelah laporan didapatkan QA bertanggungjawab atas rekapitulasi data yang sudah
didapatkan dari laporan masing-masing jenis
Rejectdan Quality
11 laporan kepadaManagerQALaporan terhadapManagerQA berfungsi
untukinputdata pada FINAL Report
12 FQA departemen Finishing
FQA pada departemen ini memeriksa hasil
dari pekerjaan QC. Pemeriksaan hanyaterbatas pada laporan hasil pemeriksaan olehQC. Selain itu QA akan memeriksa 10% dari
hasil pemeriksaan QC
7/26/2019 Laporan Kerja Praktek Pt Hga
21/30
14
13Chekingdata QC departemen
finishing
Setelah laporan didapatkan QA bertanggungjawab atas rekapitulasi data yang sudah
didapatkan dari laporan masing-masing jenisRejectdan Quality
14 Laporan kepadaManagerQALaporan terhadapManagerQA berfungsi
untuk inputdata pada FINAL Report
15 FINAL ReportQAMembuat laporan hasil akhir tentang kejadian,
reject, maupun keberhasilan proses produksi
5.4 Peta Proses (Eksisting)
Dokumen Workinginstruction
DokumenMaterial cut
FQA departemenwarehouse
Checking data QCdepartemenwarehouse
Report kepadamanager QA
FQA departemencutting
Checking data QCdepartemen cutting
Report kepadamanager QA
FQA departemensewing
Checking data QCdepartemen sewing
Report kepadamanager QA
FQA departemenfinishing
Checking data QCdepartemen finishing
Report kepadamanager QA
QA BUYER MANAGER QA QA WAREHOUSE QA CUTTING QA SEWING QA FINISHING
FINAL Report QA
Gambar 4 Peta Proses (Eksisting)
7/26/2019 Laporan Kerja Praktek Pt Hga
22/30
15
5.5 Kinerja Proses Bisnis
Tabel 2 Klasifikasi RVA, BVA, dan NVA
Aktifitas RVA BVA NVA AlasanIndikator kinerja
proses bisnis
Dokumen WorkingInstruction
v
Proses ini termasuk BVA(Bussines Value Added) karenatidak menambah nilai tambah
pada outputproses secara
langsung tetapi diperlukandalam proses bisnis sebagai
pendukung
Factorymenerima
Working Instructionyang lengkap dan
jelas
DistribusiMaterial Cut v
proses ini termasuk RVA(Real Value Added) karena
mengubah inputmenjadioutputyang diperlukan untuk
memenuhi kebutuhanpelanggan dan Valuetersebut
dirasakan oleh pelanggan
Seluruh operator
dapat memahami apayang akan dikerjakan
sesuai denganWorking Instruction
FQA DepartemenWarehouse
v
Proses ini termasuk BVA
(Bussines Value Added) karenatidak menambah nilai tambah
pada outputproses secaralangsung tetapi diperlukandalam proses bisnis sebagai
pendukung
Operator FQAmenemukan
kecacatan produkyang tidak ditemukan
oleh QC
Chekingdata QCdepartemen Warehouse
v
proses ini termasuk RVA
(Real Value Added) karenamengubah inputmenjadi
outputyang diperlukan untuk
memenuhi kebutuhanpelanggan dan Valuetersebut
dirasakan oleh pelanggan
Terdatanya seluruhproduk yang reject.Baik penyebab, jenis
reject, maupunantisipasinya.
Laporan kepadaManagerQA
v
Proses ini termasuk BVA
(Bussines Value Added) karenatidak menambah nilai tambah
pada outputproses secara
langsung tetapi diperlukandalam proses bisnis sebagai
pendukung
ManagerQAmendapatkan seluruh
laporan, penyebab,dan actionnya
dilapangan untuk
diambil keputusanmengenai diteruskan
atau tidak produkyang dihasilkan
7/26/2019 Laporan Kerja Praktek Pt Hga
23/30
16
FQA departemen Cutting v
Proses ini termasuk BVA(Bussines Value Added) karena
tidak menambah nilai tambahpada outputproses secaralangsung tetapi diperlukandalam proses bisnis sebagai
pendukung
Operator FQA
menemukankecacatan produk
yang tidak ditemukanoleh QC
Chekingdata QCdepartemen Cutting
v
proses ini termasuk RVA(Real Value Added) karena
mengubah inputmenjadioutputyang diperlukan untuk
memenuhi kebutuhanpelanggan dan Valuetersebut
dirasakan oleh pelanggan
Terdatanya seluruh
produk yang reject.Baik penyebab, jenis
reject, maupunantisipasinya.
Laporan kepadaManagerQA
v
Proses ini termasuk BVA(Bussines Value Added) karena
tidak menambah nilai tambahpada outputproses secaralangsung tetapi diperlukan
dalam proses bisnis sebagaipendukung
ManagerQA
mendapatkan seluruhlaporan, penyebab,
dan actionnyadilapangan untukdiambil keputusan
mengenai diteruskanatau tidak produkyang dihasilkan
FQA departemen Sewing v
Proses ini termasuk BVA(Bussines Value Added) karenatidak menambah nilai tambah
pada outputproses secaralangsung tetapi diperlukan
dalam proses bisnis sebagaipendukung
Operator FQAmenemukan
kecacatan produkyang tidak ditemukan
oleh QC
Cheking data QC
departemen Sewingv
proses ini termasuk RVA(Real Value Added) karena
mengubah inputmenjadioutputyang diperlukan untuk
memenuhi kebutuhan
pelanggan dan Valuetersebutdirasakan oleh pelanggan
Terdatanya seluruh
produk yang reject.Baik penyebab, jenis
reject, maupun
antisipasinya.
Laporan kepadaManagerQA
v
Proses ini termasuk BVA
(Bussines Value Added) karenatidak menambah nilai tambah
pada outputproses secaralangsung tetapi diperlukandalam proses bisnis sebagai
pendukung
ManagerQAmendapatkan seluruh
laporan, penyebab,dan actionnya
dilapangan untukdiambil keputusan
mengenai diteruskan
atau tidak produkyang dihasilkan
7/26/2019 Laporan Kerja Praktek Pt Hga
24/30
17
FQA departemen
Finishingv
Proses ini termasuk BVA(Bussines Value Added) karena
tidak menambah nilai tambahpada outputproses secaralangsung tetapi diperlukan
dalam proses bisnis sebagaipendukung
Operator FQA
menemukankecacatan produk
yang tidak ditemukan
oleh QC
Chekingdata QC
departemen Finishingv
proses ini termasuk RVA(Real Value Added) karena
mengubah inputmenjadioutputyang diperlukan untuk
memenuhi kebutuhanpelanggan dan Valuetersebut
dirasakan oleh pelanggan
Terdatanya seluruh
produk yang reject.Baik penyebab, jenis
reject, maupunantisipasinya.
Laporan kepadaManagerQA
v
Proses ini termasuk BVA
(Bussines Value Added) karena
tidak menambah nilai tambahpada outputproses secaralangsung tetapi diperlukandalam proses bisnis sebagai
pendukung
ManagerQAmendapatkan seluruh
laporan, penyebab,
dan actionnyadilapangan untukdiambil keputusan
mengenai diteruskan
atau tidak produkyang dihasilkan
FINAL ReportQA v
proses ini termasuk RVA(Real Value Added) karena
mengubah inputmenjadioutputyang diperlukan untuk
memenuhi kebutuhan
pelanggan dan Valuetersebut
dirasakan oleh pelanggan
Membuat laporan
hasil akhir terkaittemuan yang
ditmukan selama
proses produksi
Dari semua proses beserta masing-masing indikator kinerja, terdapat proses bisnis yang kritis dan
diperlukan adanya perbaikan proses bisnis. Seperti pada proses checking departemen warehouse,
chekingdepartemen cutting,chekingdepatemen sewing,dan checkingdepartemenfinishing.Dampak
yang dihasilkan dari sistem pendokumentasian eksisting diuraikan pada tabel berikut.
7/26/2019 Laporan Kerja Praktek Pt Hga
25/30
18
Tabel 3 Dampak Sistem Eksisting
PROSES DAMPAK
FQA checkingdepartemenwarehouse: adanya beberapadokumen yang tidak sesuai
dengan data aktualnya
Harus adanya pengukuranulang secara manualyang
cukup memakan waktu
FQA checkingdepartemencutting: proses penggambaran
desain yang terkadang tidaksesuai
Terbuangnya ratusancetakan dengan ukuran
yang salah
FQA chekingdepartemensewing: kurang terkontrolnya
setiap operator, adanya operatoryang kurang teliti dan terlatih,
masih ditemukannya oknumoperator yang tidak
memperhatikan kualitas hanya
terpaku pada target produksi,
Ditemukannya banyakproduk rejectyang tidak
dapat diperbaiki.Meningkatnya presentase
produk reject
FQA chekingdepartemenfinishing: masih adanya beberapaoperator yang kurang teliti, masih
ditemukannya reject yangseharusnya dapat diantisipasi
pada departemen sebelumnya,
Harus adanya prosesfinishingulang dikarenakan
harus reworkolehdepartemen sebelumnya
7/26/2019 Laporan Kerja Praktek Pt Hga
26/30
19
5.6 Analisis Usulan Rancangan/Perbaikan menggunakan MetodeBusiness Process
Improvement
1)
Rekomendasi menggunakan Streamlining
Tabel 4 Streamlining
STREAMLINING TINDAKAN
error proofing
Meningkatkan pengetahuan akan produkitu sendiri, seperti bagian-bagian mana
yang rawan reject, serta bagaimana caramelakukan pengecekan pada suatu produk.
Mematuhi segala sesuatu yang ada padaSOP. Dan memastikan seluruh sistem
dijalankan sehingga sistem itu sendiri yang
akan mengawasi dengan sendirinya
uprgading
Kondisi yang ada sekarang adalah seluruh
laporan yang dikerjakan dengan manualbahkan intergrasinya pun secara manual,
maka dari itu perlu digunakan sistem yangbaru secara computerizesehingga semuadata dapat terintegraasi secara langsung.
simple langguage
Saat ini seluruh jenis laporan masih
menggunakan bahasa inggrisdikarenakanmemang buyeryang dari luar, namun
keterbatasan sumber daya akanpehamaman dalam bahasa inggris
menjadikan banyaknya laporan yang tidak
terisi. Maka dari itu lebih baikmenggunakan laporan dengan dua bahasa.
7/26/2019 Laporan Kerja Praktek Pt Hga
27/30
20
Gambar 5 Deming Cycle
2) Rekomendasi perbaikanprocess improvement
Salah satu tool yang digunakan untuk menjalankan continuous improvement adalah
pemodelan kualitas dengan empat langkah yang biasa disebut dengan PDCA (Plan-Do-
Check-Act) dan dikenal juga dengan sebutanDeming Cycle.
Plan
Melakukan identifikasi yang digunakan untuk melakukan perubahan, yaitu dapatmeningkatkan kualitas produksi garmen yang dihasilkan olehfactory
Do
Membuat sebuah systemyang baik sehingga dengansystemitu sendiri kualitas akan terjaga
dengan sendirinya.
Check
Melakukan evaluasi proses usulan dengan menganalisa system yang sudah dibuat apakahefisien dilaksanakan dilapangan atau tidak efisien
Melakukan evaluasi proses usulan dengan menganalisa frekuensi berkas yang hilang dan lost
sales dari pelanggan yang berkas kontrak kerjanya tidak terdokumentasi.
Act
Pelatihan dan pehamaman dengan systemyang baru kepada operator yang menjalankannya
dilapangan dapat mengurangi kesalahan input. Selain itu intergarsi laporan-laporan dapat
membatu dalam pegawasan saat terjadi masalah yang muncul dilapangan.
7/26/2019 Laporan Kerja Praktek Pt Hga
28/30
21
BAB 6 KESIMPULAN DAN SARAN
Berdasarkan peta proses bisnis Quality AssurancePT Harapan Global Apparel, terdapat
enam stakeholder yang terlibat dalam proses bisnis Quality Assurance yaitu QA buyer,
Manager QA, FQA departemen warehouse, FQA departemen cutting, FQA departemen
sewing, FQA departemenfinishing. QA buyer memberikan dokumen working instructionyang
berfungsi sebagai dasar panduan dalam pembuatan produk. QA Manager membuatkan
material cutsesuai dengan departemennya masing-masing agar lebih mudah dipahami. FQA
setiap departemen melakukan hal yang sama yaitu cheking 10% hasil dari QC, melakukan
rekapitulasi terhadap laporan-laporan yang ada, dan terakhir melaporkan kepada QAManager
jika terjadi permasalahan terkait dengan produksi. dan terakhir QA Manager membuatkan
FINAL Reportdari hasil proses produksi.
Dari banyaknya proses bisnis Quality Assurance PT Harapan Global Apparel, hasil
pengukuran kinerja proses menghasilkan bahan kajian yang didapatkan dari titik titik yang
rawan akan terjadinya kesalahan baik kesalahan manusia seperti adanya operator yang hanya
fokus kepada target produksi namun tidak memperhatikan kualitas produk yang dihasilkan,
hingga kesalahan system seperti kurangnya pemahaman akan system itu sendiri maupun
pemahaman kepada lembar laporan yang diberikan. Hal-hal diatas dapat mengganggu proses
pengecekan kualitas yang berakibat banyaknya produk rejectdan tidak terkontrolnya laporan
dengan baik.
Dengan menggunakan metode business proses improvement(BPI), dihasilkan sebuah
rancangan/perbaikan proses bisnis usulan yang berfokus pada terlaksananya systemyang sudah
dibuat, terintergasinya seluruh dokumen laporan tiap departemen, dan kesadaran manusia
dalam menjalankan system dengan baik dan benar. Sehingga dapat meningkatkan kualitas
produk dan meminimalisir produk yang reject.
7/26/2019 Laporan Kerja Praktek Pt Hga
29/30
22
DAFTAR PUSTAKA
Khaniaanisah, 2012 Garment, khaniaanisah.wordpress.com/2012/11/17/garment/
Desiariska, 2014 Business process improvement,desiariska93.wordpress.com/2014/05/29/business-process-improvement/
7/26/2019 Laporan Kerja Praktek Pt Hga
30/30
LAMPIRAN