Upload
others
View
44
Download
7
Embed Size (px)
Citation preview
LAPORAN PRAKTIK PENGALAMAN LAPANGAN
JURUSAN EKONOMI SYARIAH
Strategi Bauran Pemasaran Terhadap Produk Krupuk Koin Dua Putri
Desa Telaga Sari Kota Balikpapan Pada Masa Pandemi Covid-19
Diajukan Untuk Memenuhi Tugas Akhir
Praktik Pengalaman Lapangan Jurusan Ekonomi Syariah
Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam IAIN Tulungagung
Oleh :
Febriana Ahsa Naning Tyas
NIM. 12402173339
Dosen Pembimbing Lapangan
Lantip Susilowati, S.Pd., M.M.
NIP. 197711122006042002
JURUSAN EKONOMI SYARIAH
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS ISLAM
IAIN TULUNGAGUNG
2020
ii
HALAMAN PERSETUJUAN
PRAKTIK PENGALAMAN LAPANGAN
Laporan akhir Praktik Pengalaman Lapangan (PPL) Jurusan Ekonomi Syariah
Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam IAIN Tulungagung ini telah disetujui dan disahkan
pada :
Hari : Jumat
Tanggal : 20 November 2020
Tempat : Tulungagung
Judul Laporan : Strategi Bauran Pemasaran terhadap Produk Krupuk Koin Dua
Putri Desa Telaga Sari Kota Balikpapan di Masa Pandemi Covid-19.
MENYETUJUI
Dosen Pembimbing Lapangan
Lantip Susilowati, S.Pd., M.M.
NIP. 197711122006042002
MENGESAHKAN
a.n Dekan
Kepala Laboratorium Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam
SISWAHYUDIYANTO, M.M.
NIDN. 2015068402
iii
KATA PENGANTAR
Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan
nikmat, rahmat, serta hidayah-Nya sehingga dapat menyelesaikan Laporan Praktik
Pengalaman Lapangan (PPL) yang berjudul “Strategi Bauran Pemasaran Terhadap
Produk Krupuk Koin Dua Putri di Desa Telaga Sari Kota Balikpapan Pada Masa Pandemi
Covid-19” ini dengan sebaik-baiknya. Sholawat serta salam semoga tetap tercurahkan
kepada junjungan kita Nabi Muhammad SAW yang telah membimbing kita dari zaman
kegelapan menuju zaman yang terang benderang, yakni Agama Islam.
Dalam melaksanakan Praktik Pengalaman Lapangan (PPL) di Home Industry
Krupuk Koin Dua Putri, ditemukan berbagai kendala. Namun karena kerjasama dan
bantuan yang baik dari semua pihak berbagai kendala tersebut dapat terselesaikan.
Dengan selesainya penulisan Laporan Praktik Pengalaman Lapangan (PPL) ini, penulis
mengucapkan terimakasih kepada :
1. Prof. Dr. Mafthukin, M.Ag., selaku Rektor IAIN Tulungagung.
2. Dr. H. Dede Nurrohman, M.Ag. selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Islam IAIN Tulungagung.
3. Dr. Muhammad Aswad, M.A. selaku Ketua Jurusan Ekonomi Syariah IAIN
Tulungagung.
4. Siswahyudianto, M.M., selaku Kepala Laboratorium Fakultas Ekonomi dan
Bisnis Islam IAIN Tulungagung.
5. Lantip Susilowati, S.Pd., M.M. selaku Dosen Pembimbing Lapangan di
Home Industry Krupuk Koin Dua Putri.
6. Bapak Jumidi selaku pemilik usaha kerupuk koin Dua Putri.
7. Orang tua beserta keluarga penulis yang telah memberikan dukungan penuh
dan doa demi terselesaikannya Laporan Praktik Pengalaman Lapangan (PPL).
8. Teman-teman yang selalu memberikan dukungan, semangat, dan arahan
dalam penyusunan Laporan Praktik Pengalaman Lapangan (PPL) ini.
9. Semua pihak yang ikut berpartisipasi hingga terselesaikannya Laporan
Praktik Pengalaman Lapangan (PPL) ini tanpa bisa penulis sebut satu persatu
dengan tanpa mengurangi rasa terima kasih dan hormat penulis kepada beliau
semua.
Semoga laporan ini dapat dijadikan acuan peserta Praktik Pengalaman Lapangan
(PPL) untuk tahun-tahun berikutnya dalam melaksanakan Praktik Kerja Lapangan (PPL).
iv
Penulis meminta maaf yang sebesar-besarnya kepada semua pihak apabila dalam
melaksanakan program maupun penyusunan laporan banyak terdapat kesalahan. Oleh
karena itu, penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun guna kesempurnaan
laporan PPL ini.
Balikpapan, 20 Oktober 2020
Penulis
Febriana Ahsa Naning Tyas
NIM. 12402173339
v
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL
HALAMAN PERSETUJUAN ............................................................................. ii
KATA PENGANTAR .......................................................................................... iii
DAFTAR ISI… ...................................................................................................... v
BAB I PENDAHULUAN
A. Dasar Pemikiran…..................................................................................... 1
B. Tujuan dan Kegunaan… ............................................................................. 1
C. Waktu dan Tempat Pelaksanaan… ............................................................. 2
BAB II PELAKSANAAN PRAKTIK
A. Profil Lembaga…........................................................................................ 3
B. Pelaksanaan Praktik ..................................................................................... 4
C. Permasalahan di Lapangan .......................................................................... 5
D. Tanggapan dari Pihak Lembaga Tempat Praktik ......................................... 5
BAB III PEMBAHASAN
A. Kajian Teori ................................................................................................ 7
B. Analisis terhadap Temuan Studi ................................................................. 10
C. Permasalahan dan Solusi ............................................................................ 11
BAB IV PENUTUP
A. Kesimpulan ............................................................................................... 15
B. Saran-saran .............................................................................................. 13
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
1
A. Dasar Pemikiran
BAB I
PENDAHULUAN
Dampak pandemi virus covid-19 sangat terasa di dunia bisnis dan ekonomi.
Dalam waktu yang cukup singkat, pola pemasaran pun berubah terlebih ketika
diberlakukan social distancing dan Pembatasan Sosial Berskala Besar (PSBB).
Pemasar harus putar otak untuk bisa memasarkan produk atau jasa mereka ke
konsumen, sebagai strategi brand bertahan di tengah pandemic virus covid-19 ini.
Banyak Para pelaku bisnis lain yang mengoptimalkan pemasaran online dan digital
branding sebagai sarana komunikasi dengan target konsumennya.
Hal itu juga berdampak bagi Usaha kerupuk Koin Dua Putri ini yang terkenal
di daerah Balikpapan, khususnya Balikpapan kota. Warga Balikpapan tidak ada yang
tidak mengenal usaha krupuk koin Dua Putri ini. Usaha ini sudah berdiri sekitar
sejak 2008 lalu, dan termasuk usaha pertama yang memelopori usaha krupuk koin
lain yang saat ini juga sudah banyak produksinya. Usaha ini didirikan karena ingin
memberdayakan masyarakat sekitar dan karena adanya waktu luang.
Bapak Jumidi, selaku pemilik tempat usaha ini dalam menjalankan usahanya
perlu adanya usaha yang sangat keras dikarenakan dampak dari pandemi covid-19
saat ini. Oleh sebab itu mereka harus mampu mengembangkan usaha yang mereka
jalankan dengan baik terkait dalam pembuatan produk dan strategi pemasarannya
apalagi musim COVID-19 yang terjadi saat ini, pasti juga akan berdampak pada
usaha tersebut.
Berdasarkan dasar pemikiran di atas, maka peneliti tertarik untuk melakukan
penelitian terhadap Usaha Krupuk Koin Dua Putri. Dalam penelitian ini, diharapkan
akan memperoleh kesimpulan apakah terdapat pengaruh atau dampak yang besar
terhadap pemasaran produk dalam perkembangan usaha yang dijalankan pada situasi
Pandemi Covid-19 seperti saat ini. Pemikiran ini yang kemudian melatarbelakangi
penelitian yang berjudul “Strategi Bauran Pemasaran Terhadap Produk Krupuk
Koin Dua Putri di Desa Telaga sari Kota Balikpapan Pada Masa Pandemi
Covid-19”.
2
B. Tujuan dan Kegunaan
1. Tujuan
Tujuan dari Praktik Pengalaman Lapangan (PPL) yaitu untuk mengetahui
pengaruh strategi pemasaran dalam pengembangan suatu usaha di Krupuk Koin
Dua Putri dalam masa Pandemi Covid-19 saat ini.
2. Kegunaan
a. Bagi Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam
Penelitian ini dapat digunakan sebagai salah satu media yang memiliki
manfaat dalam penyesuaian kurikulum yang sedang diterapkan dengan
perkembangan ekonomi di lapangan. Selain itu juga sebagai media penyedia
informasi yang bermanfaat dari perguruan tinggi.
b. Bagi Lembaga
Penelitian dapat digunakan sebagai bahan evaluasi serta inovasi dalam
perbaikan program kedepannya untuk menciptakan proses yang lebih
optimal sehingga tercipta hasil yang maksimal.
c. Bagi Mahasiswa
Penelitian dapat digunakan sebagai media pembelajaran untuk
mengaplikasikan dan mengembangkan pemikiran dari teori-teori yang telah
diperoleh di bangku perkuliahan melalui Usaha Kerupuk Koin Dua Putri
yang berada di Desa Telaga sari Kota Balikpapan.
C. Waktu dan Tempat Pelaksanaan
Praktik Pengalaman Lapangan (PPL) gelombang 3 dengan sistem PPL
Pandemi ini dilaksanakan mulai tanggal 5 Oktober. Waktu pelaksanaan yaitu dengan
cara 4-5 kali melakukan observasi dengan wawancara, dikarenakan ini menerapkan
PPL Pandemi maka selebihnya adalah pembuatan laporan.
Praktik Pengalaman Lapangan (PPL) gelombang 3 dilaksanakan di
daerah/rumah masing-masing mahasiswa, dan mengambil salah satu Usaha Dagang
yang berada di daerahnya yaitu di Usaha Kerupuk Koin Dua Putri.
3
A. Profil Lembaga
BAB II
PELAKSANAAN PRAKTIK
Nama Lembaga : Usaha Krupuk Koin Dua Putri
Alamat : Desa Telaga sari, Kota Balikpapan
Telepon 085707305727
Mulai Berdiri : Tahun 2008 hingga saat ini
1. Sejarah berdirinya Usaha Krupuk Koin Dua Putri
Usaha Krupuk Koin Dua Putri adalah salah satu perusahaan ritel
makanan krupuk koin yang berkembang di wilayah Desa Telaga Sari Balikpapan
yang berdiri pada tahun 2008. Pendiri awal usaha Krupuk koin ini adalah bapak
Jumidi dan istrinya. Untuk dari awal usaha pun membuat krupuknya tidak terlalu
banyak hanya sekitar 10 kg – 15 kg dan dijual sendiri, baru ketika ada seorang
konsumen yang ingin memesan, langsung di buatkan sekitar 40 kg – 50 kg per
hari sampai sekarang, kadang-kadang bisa juga sampai 75 kg.
Di wilayah Desa Telaga sari ini pun pada tahun 2008 masih sangat jarang
terdapatusaha produksi krupuk, kemudian bapak Jumidi yang sebelumnya
berjualan Salome atau pentol, berniat ingin mendirikan usaha krupuk dan mulai
mengembangkannya, lalu hingga sampai saat ini banyak usaha krupuk lain yang
mulai bermunculan di berbagai wilayah.
4
1. Marjuqi
2. Harmoko
3. Musa
(Bagian Penjualan yang memasarkan produk di pasar dengan wilayah yang berbeda)
1. Aziz
2. Sumanto
(Pengolah adonan krupuk mentah, dan menggoreng krupuk)
Ahmadi
(Pemotong krupuk mentah, dan menjemur
krupuk mentah)
1. Windi Asih
2. Fitriana
3. Sumiati
4. Fatimah
(Pembungkus Krupuk dan perentengan)
Bu Jainab (istri)
(Bendahara dan Sekretaris)
Pak Jumidi
(Pemilik dan pendiri Usaha Krupuk Koin Dua
Putri)
2. Struktur organisasi Usaha Krupuk Koin Dua Putri
B. Pelaksanaan Praktik
Salah satu program Institut Agama Islam Negeri (IAIN) Tulungagung
adalah Praktik Pengalaman Lapangan (PPL). Praktik Pengalaman Lapangan (PPL)
Jurusan Ekonomi Syariah Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam gelombang 3 dengan
sistem PPL Pandemi ini dilaksanakan mulai tanggal 5 Oktober 2020. Waktu
pelaksanaan yaitu dengan cara 4-5 kali observasi dengan wawancara, dikarenakan
menerapkan PPL Pandemi dan selebihnya pembuatan laporan.
Praktik Pengalaman Lapangan (PPL) gelombang 3 dilaksanakan di
daerah masing-masing mahasiswa, dan peneliti tertarik mengambil salah satu
UMKM yaitu di usaha Kerupuk Koin Dua Putri yang bertempat di Desa Telaga sari
Balikpapan Kota.
Pada Praktik Pengalaman Lapangan ini berbeda dengan Praktik
Pengalaman Lapangan sebelumnya, karena menerapkan sistem Pandemi sebab
adanya COVID-19 maka PPL ini hanya dilaksanakan di daerah masing-masing dan
per desa biasanya diikuti oleh 1-3 orang saja.
5
Pelaksanaan Praktik Pengalaman Lapangan (PPL) Pandemi ini yang
kedua dilaksanakan, melakukan observasi dan wawancara ke tempat usaha mulai
dari profil Lembaga, jumlah karyawan, modal, produksi, dan yang terpenting strategi
pemasaran yang dijalankan. Yang kedua, mengambil foto dan video pelaksanaan
produksi yang akan dijadikan bahan untuk membuat video yang di upload di youtube
pribadi.
Program ini merupakan sarana pembelajaran untuk mahasiswa supaya
mendapat pembelajaran praktik langsung untuk mengasah ketrampilan dan
kreativitas dalam menyelesaikan masalah-masalah yang timbul di lapangan. Tidak
hanya pembelajaran teoritis di bangku perkuliahan saja. Waktu praktik dilakukan
secara fleksibel dengan menyesuaikan job disk yang diberikan. Pembelajaran ini
memenuhi protokol COVID-19.
C. Permasalahan di Lapangan
Dalam pelaksanaan Praktik Pengalaman Lapangan (PPL) peneliti
menemukan permasalahan yaitu kendala yang dihadapi Usaha Krupuk Koin Dua
Putri sebelum masa pandemi covid-19, yaitu adalah cuaca dan persaingan usaha.
Menanggapi kendala tersebut, maka Usaha Krupuk Koin Dua Putri mengambil
tindakan dan solusi dalam mengatasi permasalahan cuaca tersebut salah satunya
dengan cara menggunakan oven untuk menjemur krupuk mentah sebelum digoreng
agar renyah dan mengembang untuk solusi ketika sedang musim hujan, namun jika
cuaca cerah krupuk mentah akan di jemur seperti biasa di luar rumah. Dan solusi
untuk berkompetensi dengan pesaing yaitu dengan menggunakan strategi penguatan
kualitas produknya. Termasuk pada saat Pandemi Covid-19 yang terjadi pada saat ini
yang juga banyak berdampak pada semua tempat usaha di Indonesia. Dampak
Covid-19 terhadap pemasaran pada produk Krupuk Koin Dua Putri ini yaitu,
mengurangi produksi pada produknya, dikarenakan permintaan menjadi menurun
dibandingkan sebelum Pandemi saat ini dan omset pun juga ikut menurun. Oleh
karena itu, pemilik usaha pun perlu menerapkan strategi bauran pemasaran yang
sesuai untuk mengatasi dampak dari pandemi ini yaitu dengan memfokuskan
kualitas produk nya.
6
D. Tanggapan dari Pihak Lembaga Tempat Praktik
Tanggapan dari pemilik usaha yaitu pemilik usaha mengakui dan
menyadari permasalahan yang dihadapinya serta strategi pemasaran yang dijalankan
memang kurang berpengaruh pada perkembangan usahanya. Bapak Jumidi selaku
pemilik usaha akan belajar bagaimana aktif dan gencar memasarkan produknya ke
media sosial, menambah jaringan dengan banyak teman sehingga dari teman tersebut
dapat membantu untuk memasarkan produknya. Selalu mencari kekurangan dari
produknya untuk dapat memperbaiki mutu dan kualitas produk.
7
A. Kajian Teori
1. Pengertian Strategi
BAB III
PEMBAHASAN
Strategi merupakan Langkah-langkah yang harus dijalankan oleh suatu
perusahaan untuk mencapai suatu tujuan. Kadang-kadang Langkah yang harus
dihadapi terjal dan berliku-liku, namun ada pula langkah yang relatif mudah. Di
samping itu, banyak rintangan atau cobaan yang di hadapi untuk mencapai
tujuan. Oleh karena itu, setiap Langkah harus dijalani secara hati-hati dan
terarah.1 Strategi dapat diartikan sebagai alat untuk mencapai tujuan jangka
panjang. Strategi bisnis mencakup ekspansi geografi, diversifikasi, akuisisi,
pengembangan suatu produk, penetrasi pasar, pengurangan bisnis, divestasi,
likuidasi, dan join venture. Strategi merupakan sebuah tindakan potensial yang
membutuhkan keputusan manajemen tingkat atas dan sumber daya perusahaan
dalam jumlah yang besar. Selain itu strategi mempengaruhi kemakmuran
perusahaan dalam jangka panjang, khususnya untuk lima tahun, dan berorientasi
ke masa depan. Strategi memiliki konsekuensi yang multi fungsi dan multi
dimensi serta perlu mempertimbangkan faktor-faktor internal dan eksternal.2
Strategi mengutarakan sesuatu yang tidak dapat diduga semula atau sesuatu yang
tidak dapat diketahui.3
Strategi adalah sebuah hal yang sangat penting dalam perusahaan,
strategi merupakan suatu cara untuk mencapai tujuan dari sebuah perusahaan.
Strategi dapat didefinisikan sebagai sekumpulan kritis untuk perencanaan dan
penerapan serangkaian rencana Tindakan dan alokasi sumber daya yang penting
dalam mencapai tujuan dasar dan sasaran, dengan memperhatikan keunggulan
kompetitif, komparatif, dan sinergis yang ideal berkelanjutan, sebagai arah,
cakupan, dan perspektif jangka Panjang keseluruhan yang ideal dari individu
atau organisasi.4
1 Kasmir, Kewirausahaan, (Jakarta: PT Raja Grafindo Persada, 2007), hlm. 171. 2 Fred R David, Manajemen Strategi, edisi ke-10, (Jakarta: Salemba Empat, 2006), hlm.
17. 3 Sukristono, Perencanaan Strategi Bank, (Jakarta: Galia Indonesia, 1992), hlm. 24. 4 Triton PB, Manajemen Strategis Terapan Perusahaan Dan Bisnis, (Yogyakarta: Tugu
Publisher, 2007), hlm. 14.
8
2. Pengertian Bauran Pemasaran
Menurut pandangan Kotler dan Armstrong, bauran pemasaran adalah
beberapa variabel dalam marketing, yang digunakan oleh perusahaan untuk
mengejar target penjualan yang diinginkan. Sementara menurut Laura Lake,
bauran pemasaran adalah beberapa komponen dalam marketing yang digunakan
oleh sebuah bisnis untuk menjual produk atau jasa kepada konsumen. Pandangan
lain datang dari Gugup Kismono yang menyatakan bahwa bauran pemasaran
adalah kombinasi dari variabel atau kegiatan yang merupakan inti dari
pemasaran yang terdiri dari strategi produk (product), harga (price), promosi
(promotion), dan tempat (place).
Dari ketiga pengertian di atas, dapat disimpulkan bahwa bauran
pemasaran adalah aktivitas dan variabel marketing yang menentukan kesuksesan
penjualan produk atau jasa dari sebuah bisnis. Pada tahun 1960-an Jerome
McCarthy baru memperkenalkan konsep bauran pemasaran yang dikenal dengan
strategi 4P atau Product (produk), Price (harga), Promotion (promosi) dan Place
(tempat). Artinya, kesuksesan sebuah pemasaran ditentukan oleh kemampuan
seorang pebisnis memaksimalkan empat variabel tersebut. Jika seorang penjual
kue telah meracik kuenya dengan resep yang sangat enak, harganya bersaing,
promosinya melalui berbagai saluran, tetapi tempat yang dipilih adalah di dalam
gang. Maka proses pemasarannya cenderung menjadi kurang maksimal. Maka
dari itu, sangat penting bagi seorang pebisnis untuk memahami konsep dari
bauran pemasaran ini.
Pada masa sekarang, konsep bauran pemasaran ini juga sudah mengalami
pembaharuan. Strategi 4P telah berkembang menjadi 7P, diantaranya yaitu:
a. Product
Variabel pertama dalam bauran pemasaran adalah produk. Produk bisa
berbentuk apa saja yang dibuat oleh produsen atau penjual itu sendiri. Dalam
hal ini produk tidak selalu berbentuk barang fisik, bisa juga berbentuk jasa,
atau produk digital (desain, game, aplikasi). Artinya apa yang akan dijual
oleh seorang pebisnis, itulah produk.
Meski begitu, sebagus apa pun sebuah produk, tidak akan berguna jika
konsumen tidak membutuhkannya. Menurut William J. Stanton, Produk
adalah barang atau jasa yang dapat memenuhi atau memuaskan keinginan
9
pembeli. Artinya, dalam strategi bauran pemasaran ini, sebuah produk harus
bergantung kepada kebutuhan atau keinginan calon pembeli.
b. Price
Berikutnya adalah price atau harga, dalam strategi bauran pemasaran,
seorang pengusaha harus bisa menentukan harga yang cocok untuk produk
nya. Harga bisa muncul karena nilai tukarnya sesuai dengan nilai guna yang
dirasakan oleh pembeli. Artinya, jika calon pembeli merasa harga terlalu
tinggi untuk produk yang dijual mereka tidak akan membeli, sementara jika
terlalu murah, bisnis akan terancam perkembangannya.
c. Place
Variabel ketiga dalam bauran pemasaran adalah place atau tempat.
Tempat yang dimaksud adalah tempat dimana seorang pengusaha akan
menjual produk. Dengan kata lain, bagaimana konsumen bisa menemukan
produk yang dijual tersebut. Intinya seorang pengusaha harus berusaha
untuk bisa menemukan tempat termudah bagi konsumen untuk bisa
menemukannya dan berbelanja dengan nyaman.
d. Promotion
Keempat adalah promotion (promosi). Ini bisa dibilang merupakan satu
hal yang paling penting dalam strategi bauran pemasaran. Yaitu bagaimana
seorang pengusaha melakukan promosi produknya. Menurut Philip Kotler,
promosi adalah seluruh aktivitas yang dilakukan penjual untuk
berkomunikasi dengan calon pembeli agar mereka mau mengenal dan
membeli produknya.
Sekali lagi, seorang pengusaha harus menyesuaikan dengan siapa
konsumennya. Jika calon pembeli lebih banyak menggunakan media sosial,
membuka email atau menonton Youtube. Maka bisa memilih saluran
promosi online, seperti mengirimkan email, membuat iklan di
facebook/instagram, atau mungkin mengupload video di akun berjualan
yang dimiliki. Namun, jika ternyata calon pembeli tidak melakukan semua
itu, mungkin harus menggunakan saluran promosi yang lain, seperti koran,
radio, atau mungkin dari rumah ke rumah, atau kantor.
e. People
Mulai dari sini sampai akhir, ini adalah variabel baru dalam strategi
bauran pemasaran. Variabel baru ini salah satunya adalah people (SDM).
10
Seorang pengusaha membutuhkan orang-orang yang tepat dalam bisnisnya
untuk bisa menyampaikan produknya pada pembeli terlepas dari besar atau
kecilnya usaha yang dimiliki. Mulai dari customer service, bagian produksi,
bagian marketing, sampai kepada manager.
Dalam teori bauran pemasaran terbaru, memiliki SDM yang tepat bisa
mendongkrak kemajuan bisnis secara signifikan. Pengusaha harus bisa
memastikan orang-orang yang bekerja bersamanya memang orang yang
kompeten dan mampu menyelesaikan tugasnya dengan baik.
f. Process
Variabel berikutnya adalah process (proses). Dalam strategi bauran
pemasaran, proses seorang pebisnis dari mulai produksi sampai distribusi
harus terencana dengan baik. Oleh karena itu sangat penting membuat
panduan kerja (SOP) yang jelas bagi setiap karyawan dan manager.
g. Physical Evidence/Packaging
Terakhir adalah tampilan fisik atau packaging. Dalam bauran pemasaran,
tampilan fisik merupakan unsur yang sangat penting dalam proses
pemasaran produk. Terkadang pembeli membeli produk karena sebuah
tampilan fisik yang unik dan lucu. Hal ini berhubungan dengan perilaku para
pembeli yang senang mengupload foto di Instagram. Tampilan fisik produk
harus bisa memberikan efek positif pada pengguna.
B. Analisis Terhadap Temuan Studi
Kondisi Usaha Krupuk Koin Dua Putri saat sebelum pandemi ini yaitu sangat
stabil dalam penjualannya, dalam hal pemasaran pun tidak ada masalah apapun dan
berjalan lancar. Berbeda dengan saat setelah terjadinya pandemi covid-19 saat ini
yang tingkat penjualannya menurun termasuk omset usaha yang ikut menurun, selain
itu pemasaran produk yang juga ikut terdampak, karena pada saat pandemi ini di
wilayah tertentu di berlakukan PSBB (Pembatasan Sosial Berskala Besar) yang juga
di berlakukan di kota Balikpapan ini, sehingga dalam pemasaran produk secara
langsung pun terhambat.
Proses produksi pun juga ikut terhambat, karena turunnya permintaan dari
konsumen. Usaha Krupuk Koin Dua Putri pun hanya memproduksi Ketika ada
permintaan dari konsumen saja, tidak seperti sebelumnya yang setiap produksi nya
selalu habis Ketika di pasarkan di pasar tradisional oleh para pemasar.
11
Maka dari itu, Usaha Krupuk Koin Dua Putri harus menerapkan strategi bauran
pemasaran yang sesuai untuk mengatasi kendala-kendala yang disebabkan oleh
pandemi covid-19 tersebut. Dalam hal pemasaran yang sulit saat pandemi covid-19
ini pun strategi bauran pemasaran yang dilakukan satu-satunya yaitu dengan
menggunakan media online agar dapat mempermudah konsumen yang mungkin
tidak bisa bepergian di karenakan pandemi ini dan juga yang dari wilayah yang jauh.
Dan juga dalam hal untuk meningkatkan penjualan pun dengan cara tetap
mempertahankan kualitas produk yang sekaligus juga dapat mempertahankan
konsumen yang sudah menjadi langganan.
C. Permasalahan dan Solusi
Berikut ini adalah beberapa permasalahan yang disebabkan dari pandemi covid-
19 yang dialami Usaha Krupuk Koin Dua Putri dan juga solusinya yang dilakukan
untuk mengatasi dari dampak pandemi tersebut:
1. Selama masa pandemi Covid-19 produksi Krupuk Koin Dua Putri mengalami
banyak masalah/kendala antara lain:
a. Mengalami penurunan Penjualan
Sejak terjadinya wabah Covid-19, tentu saja hal ini berdampak pada daya
beli dari masyarakat itu sendiri. Hal inilah yang membuat penjualan Usaha
mengalami penurunan. Khususnya pada produksi Krupuk Koin Dua Putri ini
sangat mengalami penurunan penjualan.
b. Mengalami kesulitan dalam pemasaran produknya
Saat di berlakukan PSBB, pemasaran yang dilakukan Usaha Krupuk
Koin Dua Putri yang sebelumnya dilakukan secara biasa di pasar, maupun
restoran dan warung makan harus terhenti sejenak karena di berlakukan PSBB
tersebut, yang menyebabkan beberapa pasar dan restoran maupun warung
terpaksa harus di tutup sementara, untuk meminimalisir tingkat penyebaran
virus covid-19.
2. Dalam menjalankan bisnis, ada hal-hal yang harus di perhatikan oleh seorang
pemilik usaha untuk membuat bisnis nya bisa berjalan dengan baik ketika di masa
pandemi Covid-19 seperti ini. Ada beberapa langkah-langkah atau faktor-faktor
dalam pergerakan dan pertumbuhan usaha yaitu untuk mengatasi keterpurukan
produksi, maka pemilik usaha perlu melakukan langkah-langkah sebagai berikut:
a. Tetap mempertahankan standar kualitas produk
12
Dalam mengatasi penurunan penjualan yang di sebabkan oleh pandemi
covid-19 ini, Usaha Krupuk Koin Dua Putri ini harus melakukan usaha dengan
mempertahankan kualitas produk, salah satunya adalah memastikan produk
dalam keadaan baik ketika akan di pasarkan dan juga melakukan inovasi
produk yang mampu memberi nilai plus pada konsumen.
b. Memanfaatkan media sosial sebagai sarana pemasaran
Untuk mengatasi kesulitan Usaha Krupuk Koin Dua Putri dalam
memasarkan produknya di masa pandemi ini pemilik usaha harus
memanfaatkan teknologi dan jeli dalam melihat kesempatan agar bisnisnya
bisa terus bertahan selama pandemi Covid-19. Yaitu dengan cara memasarkan
produknya secara online di media sosial contohnya seperti Facebook,
Instagram, dan WhatsApp.
13
BAB IV
PENUTUP
A. Kesimpulan
Berdasarkan penelitian yang dilakukan di Usaha Krupuk Koin Dua Putri yang
pada masa pandemi covid-19 ini berdampak pada produksi dan pemasaran
produknya, maka dapat di simpulkan bahwa Usaha Krupuk Koin Dua Putri ini
mengalami kesulitan dalam hal penjualan yang mengalami penurunan dan juga
dalam hal pemasaran, maka Bapak Jumidi selaku pemilik usaha pun harus cepat
tanggap dalam mengatasi masalah tersebut menggunakan strategi bauran pemasaran
yaitu dengan tetap mempertahankan standar kualitas produk untuk mengatasi
penurunan penjualan dan melakukan inovasi-inovasi terbaru yang dapat di terima
oleh konsumen, kemudian untuk mengatasi pemasaran dalam situasi pandemi ini pun
dengan menggunakan media online untuk mempermudah pemasaran pada saat
terjadi PSBB besar-besaran.
B. Saran
1. Untuk Instansi/Lembaga sebagai tempat PPL
a. Tetap mempertahankan kualitas produk agar para konsumen tetap bertahan
dan percaya pada produk yang di produksi.
b. Rutin melakukan pemasaran melalui media online agar dapat membantu
menambah konsumen dan mempermudah konsumen yang berasal dari
wilayah yang jauh untuk membeli produk.
2. Untuk Mahasiswa sebagai peserta PPL
a. Lebih mempersiapkan diri untuk melakukan PPL di masa pandemi covid-19
ini dengan selalu memperhatikan protokol kesehatan.
b. Peserta PPL lebih aktif di tempat PPL agar pelaksanaan praktik berjalan
dengan baik.
14
DAFTAR PUSTAKA
Dafid, Fred R. 2006. Manajemen Strategi, edisi ke-10, Jakarta: Salemba Empat.
Kasmir. 2007. Kewirausahaan, Jakarta: PT. Raja Grafindo Persada.
Sukristono. 1992. Perencanaan Strategi Bank, Jakarta: Galia Indonesia.
Triton PB. 2007. Manajemen Strategis Terapan Perusahaan Dan Bisnis, Yogyakarta:
Tugu Publisher.
41
LAMPIRAN
BERITA ACARA HARIAN
PPL JURUSAN EKONOMI SYARIAH
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS ISLAM IAIN TULUNGAGUNG
GELOMBANG III TAHUN 2020
Pada tanggal 5 Oktober sampai tanggal 4 November 2020, bertempat di Lembaga
Usaha “Krupuk Koin Dua Putri”, telah dilaksanakan PPL Jurusan Ekonomi Syariah
Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam IAIN Tulungagung gelombang III Tahun 2020 oleh
mahasiswa dengan identitas sebagai berikut:
Nama : Febriana Ahsa Naning Tyas
NIM : 12402173339
Jurusan : Ekonomi Syariah
NO Hari/Tanggal Pukul Kegiatan
1 Senin, 05 Oktober 2020 08.00 Menyiapkan dan membuat
pertanyaan untuk diajukan pada saat
wawancara kepada pemilik usaha.
2 Selasa, 06 Oktober 2020 10.00 Melakukan kunjungan ke tempat
usaha untuk mengambil foto dan
video proses pembuatan dan
pengemasan produk, termasuk berfoto bersama pemilik usaha.
3 Rabu, 07 Oktober 2020 09.00 Menyicil mengerjakan resume pendalaman materi di youtube.
4 Kamis, 08 Oktober 2020 08.25 Masih mengerjakan resume pendalaman materi di youtube.
5 Jumat, 09 Oktober 2020 19.00 Menyusun judul laporan.
6 Sabtu, 10 Oktober 2020 18.45 Melakukan wawancara dengan
pemilik usaha di rumah pemilik
usaha tersebut setelah membuat janji.
7 Minggu, 11 Oktober 2020 12.00 Menyicil mengerjakan resume pendalaman materi lagi di youtube.
8 Senin, 12 Oktober 2020 13.20 Mendengarkan dan mencatat poin
penting dari rekaman hasil wawancara dengan pemilik usaha.
9 Selasa, 13 Oktober 2020 09.18 Melakukan kunjungan ke tempat
usaha lagi untuk menambah
informasi.
10 Rabu, 14 Oktober 2020 12.30 Mulai menyusun berita acara dari hari pertama pelaksanaan PPL.
42
11 Kamis, 15 Oktober 2020 14.00 Setelah beberapa hari melakukan
survey dan observasi, segera
mencatat hasil temuan sebagai bahan laporan.
12 Jumat, 16 Oktober 2020 10.00 Mengerjakan berita acara untuk laporan harian.
13 Sabtu, 17 Oktober 2020 14.30 Melakukan wawancara kepada
karyawan untuk lebih menambah wawasan mengenai produksi krupuk.
14 Minggu, 18 Oktober 2020 13.30 Melihat contoh-contoh laporan PPL
terdahulu agar bisa menjadi acuan
dalam mengerjakan laporan akhir PPL.
15 Senin, 19 Oktober 2020 20.00 Mulai menyicil membuat cover, kata
pengantar untuk membuat laporan
PPL.
16 Selasa, 20 Oktober 2020 10.52 Melanjutkan lagi menyusun berita acara harian.
17 Rabu, 21 Oktober 2020 13.00 Mencari beberapa referensi berupa e-
book dan artikel jurnal yang relevan
dengan judul laporan PPL, agar dapat
digunakan sebagai referensi untuk
kajian teori dalam penyusunan laporan PPL.
18 Kamis, 22 Oktober 2020 11.00 Mengisi berita acara atau laporan seperti hari-hari sebelumnya.
19 Jumat, 23 Oktober 2020 21.00 Melanjutkan pembuatan laporan sedikit demi sedikit.
20 Sabtu, 24 Oktober 2020 18.45 Masih melanjutkan penyusunan laporan.
21 Minggu, 25 Oktober 2020 09.20 Merekap kegiatan yang dilakukan
kemarin dan hari ini pada form yang
telah disediakan sebelumnya yaitu
form berita acara harian Jurusan Ekonomi dan Bisnis Islam.
22 Senin, 26 Oktober 2020 11.03 Menyelesaikan hasil resume pendalaman materi PPL di youtube.
23 Selasa, 27 Oktober 2020 12.13 Menyicil mengerjakan laporan PPL.
24 Rabu, 28 Oktober 2020 10.11 Konsultasi kepada Dosen
Pembimbing terkait judul Laporan di grup WhatsApp.
25 Kamis, 29 Oktober 2020 20.55 Menyicil mengerjakan laporan PPL.
26 Jumat, 30 Oktober 2020 12.33 Mengerjakan laporan harian atau berita acara.
27 Sabtu, 31 Oktober 2020 12.35 Kembali melanjutkan membuat laporan PPL.
28 Minggu, 01 November 2020 19.00 Mencari tambahan referensi lagi untuk membuat laporan PPL.
29 Senin, 02 November 2020 15.30 Mengerjakan laporan harian atau berita acara.
43
30 Selasa, 03 November 2020 13.34 Menyelesaikan laporan PPL.
31 Rabu, 04 November 2020 11.14 Mengedit video PPL yang akan di upload di youtube.
Balikpapan, 5 November 2020
Febriana Ahsa Naning Tyas
NIM. 12402173339
44
BERITA ACARA KONSULTASI
Nama : Febriana Ahsa Naning Tyas
NIM : 12402173339
Jurusan : Ekonomi Syariah
DPL : Lantip Susilowati, S.Pd., M.M.
Tempat PPL : Usaha Krupuk Koin Dua Putri
Judul Laporan : Strategi Bauran Pemasaran terhadap Produk Krupuk Koin Dua
Putri Desa Telaga sari Kota Balikpapan di Masa Pandemi covid-19
No Hal Yang dikonsultasikan Catatan DPL Paraf
1.
Konsultasi Judul Laporan
Disetujui
2. Konsultasi awal Laporan
Akhir PPL
Dibenahi penulisan
nama, spacing, dll.
3.
Konsultasi isi Dibenahi penulisan isi
pembahasan.
4.
Konsultasi keseluruhan Dibenahi penulisan
kesimpulan, dan saran.
5.
Tanda tangan laporan
acc
Tulungagung, 20 November 2020
LANTIP SUSILOWATI, S.Pd., M.M.
NIP. 197711122006042002
1
LAMPIRAN FOTO KEGIATAN SELAMA PRAKTIK PENGALAMAN
LAPANGAN (PPL)
2