Laporan Praktikum Beberapa Reaksi Senyawa Karbon

8/16/2019 Laporan Praktikum Beberapa Reaksi Senyawa Karbon

1/15


2/15

Beberapa Reaksi Senyawa Karbon

ciri dan sifat dari suatu sediaan yang akan dijadikan sebagai bahan

obat.

1.% aks+, Praktik+-

a. 'empelajari beberapa aspek yang terkait dengan reaksi-reaksi

senyawa karbon seperti reaksi adisi, esterifikasi, redoks,

polimerisasi, dan yodoform.

b. mengetahui contoh senyawa ( senyawa karbon, reaksi ( reaksi

dalam mengidentifikasi dan juga mengetahui kelarutan masing (

masing jenis karbon.1. "+/+an Praktik+-

a. ntuk mengetahui reaksi-reaksi senyawa karbon seperti reaksi

adisi, polimerisasi, eksterifikasi, redoks, dan yodoform.

b. ntuk mempelajari dan membandingkan reaksi ( reaksi senyawa

karbon.

AYU EL!NDA AS!S"EN1#$%$1&$$'1 HA(! R)ADH)NA (A*!Y


3/15


BAB %

"!N0AUAN PUS"AKA

%.1"eori U-+-

Suatu hal yang karakteristik untuk senyawa organik hanyalah

bahwa senyawa-senyawa organik itu semuanya mengandung unsur

karbon. )leh karena itu kimia organik dinyatakan sebagai studi

tentang suatu senyawa-senyawa karbon. Selain unsur karbon sebagai

penentuan senyawa-senyawa organik, *ebanyakan juga banyak

mengandung nitrogen, posfor, sulfur, dan halogen serta unsur-unsur

lainnya. + im !osen "S /001 2

"dapula reaksi-reaksi yang sering terjadi pada senyawa-

sennyawa karbon. !imana reaksi yang terjadi pada senyawa karbon

ialah rreaksi adisi, reaksi polimerisasi, esterifikasi, redoks, iodoform,

reaksi eliminasi dan substitusi.+ !rs. 'arjuki, "pt dkk./003 2

4. %eaksi Substitusi

'uatan parsial positif pada atom karbon menyebabkan

mudah diserang oleh anion dan spesi lain yang memiliki sepasang

elektron bebas pada kulit luar.%eaksi substitusi yaitu reaksi

penggantian suatu atom ion, atau gugus fungsi dengan atom, ion

atau gugus fungsi lain. !alam reaksi substitusi, ion iodida

merupakan halida yang paling mudah digantikan diikkuti oleh ion

bromida dan ion klorida adapun ion fluorida sulit digantikan karena

merupakan basa kuat sehingga ikatan 5 ( F lebih kuat daripada

ikatan 5 ( 6 + 6 selain fluorida 2. !engan demikian ion 5l, Br, dan 7

merupakan gugus pergi yang baik + mudah digantikan 2 sehingga

bermanfaat dalam reaksi ( reaksi substitusi.

/. %eaksi $liminasi



4/15


!alam reaksi itu sebuah molekul kehilangan atom atau ion

dari strukturnya. #roduk dari reaksi itu adalah suatu alkena. !alam

reaksi ini, atom dan 6 kelluar dari haloalkana. )leh karena itu,

reaksi eliminasi juga disebut reaksi dehidrohalogenasi. + $ndang

Susilowati /008 2

9. %eaksi %edoks

%edoksa dalah istilah yang menjelaskan berubahnya

hilangan oksidasi.

:. %eaksi $sterifikasi

%eaksi esterifikasi adalah reaksi pembentukan ester.

1. %eaksi #olimerisasi

%eaksi polimerisasi adalah peristiwa penggabungan

beberapa molekul menjadi molekul yang lebih besar. + !ra.

'arjuki, "pt.dkk /003 2

%eaksi senyawa karbon pada umumnya merupakan pemutusan

dan pembentukan ikatan kovalen. "da beberapa jenis reaksi senyawa

karbon, diantaranya yaitu reaksi substitusi, adisi, dan eliminasi. + im

eramedia./00;2

4. %eaksi Subtitusi

#ada reaksi substitusi, atom atau gugus atom yang terdapat

dalam suatu molekul digantikan oleh atom atau gugus atom lain.

%eaksi substitusi umumnya terjadi pada senyawa yang jenuh

+semua ikatan karbon-karbon merupakan ikatan tunggal2, tetapi

dengan kondisi tertentu dapat juga terjadi pada senyawa tak

jenuh.

5ontoh<

alogenasi hidrokarbon +penggantian atom 2

/. %eaksi "disi



5/15


%eaksi adisi terjadi pada senyawa yang mempunyai ikatan

rangkap atau rangkap tiga, termasuk ikatan rangkap karbon

dengan atom lain, seperti pada 5=) dan pada .

!alam reaksi adisi, molekul senyawa yang mempunyai

ikatan rangkap menyerap atom atau gugus atom sehingga ikatan

rangkap berubah menjadi ikatan tunggal.

ntuk alkena atau alkuna, bila jumlah atom pada kedua atom 5

ikatan rangkap berbeda, maka arah adisi ditentukan oleh kaidah

'arkovnikov, yaitu atom akan terikat pada atom karbon yang

lebih banyak atom -nya +>yang kaya semakin kaya?2.

9. %eaksi $liminasi

#ada reaksi eliminasi, molekul senyawa berikatan tunggal

berubah menjadi senyawa berikatan rangkap dengan melepas

molekul kecil. @adi, eliminasi merupakan kebalikan dari adisi.

5ontoh<

$liminasi air +dehidrasi2 dari alkohol. "pabila dipanaskan dengan

asam sulfat pekat pada suhu sekitar 4;005, alkohol dapat

mengalami dehidrasi membentuk alkena. + im eramedia./00;2

%.%Prose,+r Ker/a +"nonim, /0412

4. %eaksi adisi

!alam sebuah tabung reaksi, masukkan 9 ml eter dan

tambahkan 9 ml aseton. eteskan ke dalam 40 ml tetes aS) 9

jenuh kocok dan amati perubahan yang terjadi.

/. %eaksi polimerisasi

*e dalam sebuah tabung reaksi masukkan / ml asetaldehida

4


6/15


tabung reaksi lain yang sudah diisi dengan 9 ml air, cium bau

larutan tersebut.

:. %eaksi redoks

7si sebuah tabung reaksi dengan / ml alcohol 10A, 9 tetes

/S): pekat dan : ml larutan */5r /)/ 0.4 ', tutup tabung reaksi

dengan sebuah gabus dan letakkan dalam gelas kimia yang berisi

air panas selam beberapa menit. "mati perubahan yang terjadi

dan cium bau larutan terserbut.

1. %eaksi iodoform

7si sebuah tabung reaksi dengan 1 ml larutan 7/ 0./ ' dan /

ml alcohol. ambahkan tetes pertetes larutan a) 0.4 ', sampai

larutan berwarna kuning pucat. utup tabung reaksi dengan gabus

dan letakkan kedalam gelas kimia yang berisi air panas selama

beberapa menit. !inginkan dan amati perubahan yang terjadi.

5ium bau larutan.



7/15


BAB

E")DE KER0A

.1 Alat yang ,ig+nakan

"dapun alat yang dipakai pada percobaan ini yaitu tabung

reaksi, gelas ukur, bunsen, penjepit tabung reaksi, gelas kimia, pipet

tetes, gabus, dan rak tabung.

.% Baan yang ,ig+nakan

"dapun bahan yang dipakai pada percobaan ini yaitu alkohol 10

A, asam asetat 8 ', asam sulfat pekat, kalium dikromat 4 ', larutan

iodium 0,/ ', dan larutan a) 0,4 '.

. 2ara Ker/a

a. %eaksi $sterifikasi

42 !isiapkan alat dan bahan yang akan digunakan.

/2 "mbil sebuah tabung reaksi dan masukkan / ml alcohol 10

A,/ ml asam asetat 8 ',dan 1 tetes /S):.

92 #anaskan tabung reaksi selama beberapa menit dibunsen.

:2 !iamati perubahan yang terjadi.b. %eaksi %edoks


/2 'asukkan kedalam sebuah tabung reaksi / ml alcohol 10 A ,9

tetes /S): pekat dan : ml larutan */5r /)3.

92 utup tabung reaksi tersebut dengan gabus, kemudian

masukkan kedalam gelas kimia yang berisi air panas selam

beberapa menit.



8/15


:2 !iamati perubahan yang terjadi dan cium bau larutan tersebut.

c. %eaksi &odoform


/2 !iambil sebuah tabung reaksi dan masukkan 1 m larutan 7/

0,/ ml dan / ml alcohol.

92 ambahkan tetes demi tetes larutan a) 0,4 m, sampai

larutan berubah menjadi warna kuning pucat.

:2 utup tabung reaksi dengan gabus dan masukkan kedalam

gelas kimia yang berisi air panas.

12 #erhatikan perubahan yang terjadi.



9/15


BAB &

HAS!L DAN PEBAHASAN

&.1Hasil Praktik+-

&.1.1 "abel Hasil Penga-atan

a. %eaksi #engesteran

at ( zat yang direaksikan asil %eaksi

"lkohol C "sam asetat 8 ' C

/S): pekat C air aDuadestBening dan berbau kecut

b. %eaksi %edoks


"lkohol 1A C /S): C

*/5r /)3 0,4 '

Bau balon, berwarna

hijau tuac. %eaksi &odoform


"lkohol 10 A C 7/ C a) erdapat endapan putih

&.1.% Reaksi


) )

59 ( 5 ( ) C 5/1) n59 ( 5 ( 5/1) C/)

"sam asetat $tanol $til etanoat

b. %eaksi %edoks

5r /)3/- C 4: C / 5r 9C C 3/) E/

5/1) C /) 595)) C : C C :e E9

/ 5r /)3/- C /; C C 4/ e- : 5r 9C C 4: /)

9 5/1) C 9 /) 9 595)) C 4/ C C 4/ e-



10/15


/5r /)3/- C 48 C C 9 5/1) 9 595)) C : 5r

9C C 44 /)

%eaksi lengkap <

/ */5r /)3 C ; /S): C 9 5/1) /5r / + S): 29 C 44 /) C

9 595)) C / */S):

c. %eaksi yodoform

)

5/1) C 7/ 59 ( 5 ( C /7

) )

59 ( 5 ( C 9 7/ 579 ( 5 (

5795) C a) 579 C 5))a

&.%Pe-baasan

Setelah melakukan percobaan tentang beberapa reaksi

senyawa karbon, kita dapat bahas terlebih dahulu maksud kita

melakukan percobaan ini yaitu mempelajari beberapa aspek yangterkait dengan reaksi-reaksi senyawa karbon seperti reaksi

pengesteran, redoks, dan yodoform.

#ada percobaan ini dilakukan percobaan reaksi pengesteran,

yaitu melakukan pembentukan reaksi pengesteran dengan

mereaksikan alkohol dengan asam asetat dan asam sulfat pekat yang

berfungsi sebagai katalis asam yang kemudian dipanaskan beberapa

menit lalu di tuangkan di tabung reaksi lain yang berisi air dan hasilreaksinya yaitu berupa larutan bening dan berbau kecut.

#ada percobaan kali ini kita juga melakukan reaksi senyawa

karbon dengan reaksi redoks yaitu dengan mereaksikan alkohol

dengan tambahan asam sulfat pekat dan kalium dikromat lalu

dimasukkan kedalam gelas kimia yang berisi air panas dan hasil

reaksi yang terjadi yaitu terjadi perubahan bening menjadi hijau tua



11/15


dengan bau balon ini membuktikan reaksi antara zat dimana zat yang

satu tereduksi dan zat yang lain mengalami oksidasi.

ji coba reaksi yodoform kita mereaksikan alkohol larutan iod

dan meneteskan larutan a) sampai larutan berwarna kuning pucat

lalu dipanasi dengan bunsen dan hasil reaksinya yaitu terbentuknya

endapan berwarna putih.

#ada percobaan beberapa reaksi senyawa karbon ini terjadi

faktor kesalahan yaitu kurang bersihnya alat yang digunakan dan

bahan kurang cukup untuk pemakaian sehingga dapat menghambat

terjadinya reaksi. Berdasarkan percobaan yang telah dilakukan dapat

diketahui aplikasi beberapa reaksi senyawa karbon dalam farmasi,

yaitu dapat memberi kemudahan dalam pembuatan reaksi dan

mempermudah dalam pengolahan pencampuran obat.

"dapun faktor koreksi pada masing-masing reaksi yaitu pada

reaksi pengesteran faktor kesalahan bisa dikarenakan asam sulfat

yang digunakan, sehingga tidak terjadi esterifikasi, sebab esterifikasi

harus menggunakan katalis asam yang tepat. #ada percobaab reaksi

redoks faktor kesalahannya hamper sama, faktor kesalahannya juga

dapat terletak dipemberian asam sulfat, apabila tidak menggunakan

asam sulfat yang pekat maka sampel tidak akan bereaksi, selain itu

ukuran campuran yang tidak sesuai juga akan mempengaruhi

terjadinya kesalahan. #ada percobaan reaksi yodoform faktor

kesalahan yang mungkin terjadi apabila tidak dipanaskan beberapa

menit atau terlalu cepat karena reaksi yodoform terjadi dalam kalor

+panas2 sampai terbentuknya endapan putih.



12/15


BAB #

KES!PULAN DAN SARAN

#.1 Kesi-p+lan

Setelah melakukan percobaan kita dapat menyimpulkan bahwa <

a. %eaksi #engesteran "lkohol yang ditambahkan dengan asam

asetat dan /S): pekat menghasilkan warna bening yang bila

dipanaskan akan menghasilkan berbau kecut.

b. %eaksi %edoks "lkohol direaksikan dengan /S): pekat

ditambahkan */5r /)3 kemudian dimasukkan kedalam gelas kimia

yang berisi air panas menghasilkan bau balon yang berwarna

hijau tua.

c. %eaksi &odoform "lkohol dipanaskan dengan tambahan larutan 7/

dan di teteskan dengan a) terjadi perubahan larutan dari

larutan kuning pucat menjadi endapan putih.

#.% Saran

Sebaiknya bahan yang akan di gunakan disiapkan yang lebih

banyak, agar praktikum berjalan dengan lancer dan sebaiknya pada

praktikum selanjutnya pada praktikan tidak berloba-lomba dalam

pengambilan bahan sehingga tidak mengakibatkan keributan.



13/15


DA3"AR PUS"AKA

"nonim /041 Penuntun Kimia Organik Universitas Muslim Indonesia

niversitas 'uslim 7ndonesia< 'akassar.

$ndang Susilowati /008 Sains Kimia. #. iga Serangkai < Solo.

'arjuki, "pt, dkk /003 Ilmu Kimia !epkes %7< @akarta.

im !osen "S /001 Kimia Dasar 2 niversitas asanuddin<

'akassar.im $ramedia /00; Kamus Pintar kimia $ramedia< @akarta.



14/15


SKEA KER0A


7si tabung reaksi dengan / ml alkohol 10A / ml asam asetat 8 ' dan

1 tetes /S): pekat.

#anaskan tabung reaksi selama beberapa menit

*emudian tuangkan ke dalam tabung reaksi lain yang sudah diisi

dengan 9 ml air

cium bau larutan tersebut

b. %eaksi %edoks

7si sebuah tabung reaksi dengan / ml alcohol 10A, 9 tetes /S):

pekat dan : ml larutan */5r /)/ 0.4 '

utup tabung reaksi dengan gabus

*emudian letakkan dalam gelas kimia yang berisi air panas selam

beberapa menit

"mati perubahan yang terjadi dan cium bau larutan terserbut

c. %eaksi yodoform

7si sebuah tabung reaksi dengan 1 ml larutan 7/ 0./ ' dan / ml alcohol

ambahkan tetes pertetes larutan a) 0.4 ', sampai larutan

berwarna kuning pucat



15/15


utup tabung reaksi dengan gabus

letakkan kedalam gelas kimia yang berisi air panas selama beberapa

menit

!inginkan dan amati perubahan yang terjadi dan cium bau larutan

tersebut


Documents

Laporan Praktikum Beberapa Reaksi Senyawa Karbon