LEAN - racionalno poslovanje...2019/10/10 · LEAN PODUZEĆE 9.12.2019. Upravljanje operacijama poduzeća - 2019/2020 v2c 14 Lean poduzeće Timski rad + ovlaštenja Stalno smanjivati

13.10.2019.

1

LEAN - racionalno

poslovanje... Ili kako je Toyota stekla dovoljno gotovine u banci da kupi Ford i GM

Pomozimo tvrtki

• Tvrtka iz ZGB ima problem oko unosa podataka i šetanja papira

• Kako uštedjeti vrijeme s unosom podataka?

• Koliko se papira šeta?

Upravljanje operacijama poduzeća - 2019/2020 v2c 29.12.2019.

1

2

13.10.2019.

2

9.12.2019. Upravljanje operacijama poduzeća - 2019/2020 v2c 3


3

4

13.10.2019.

3

Prijedlog rješenja

Značajka Postojeći sustav

Novi sustav

Procjena postotka smanjenja

Broj unosa mjesta ili obrade 13 3 77%

Broj telefonskih prijenosa informacija 5 Nema 100%

Broj fizičkih dostava dokumenata 7 Nema 100%

Broj nepovezanih aplikacija 4 Nema 100%

Vrijeme obrade (Izraženo u minutama)

Nalog za nabavu – Narudžba 35 10 71%

Ispis primke – ispis nalog za laboratorij 25 5 80%

Unos rezultata analize na primku – Automatsko zaduženje skladišta

60 10 83%

Zaprimanje faktura – prijem kompleta fakture i primke 45 5 89%

Opsežna povijesna lekcija !

9.12.2019. 6

• 1950-tih: Ohno – Toyota

– Ogromni problemi u poslovanju

– Prijedlog sindikatima za otpuštanje ¼ radne snage –veliki bunt

– Pregovori Uprave i radnika – povijesni sporazum:

• dio otpušten, predsjednik kompanije daje otkaz –preostali dobivaju dvije garancije uz uvjet aktivnog sudjelovanja u radu

– Doživotno zaposlenje

– Plaća po iskustvu i bonuse vezane za dobit

• Implikacije

– Radnici fiksni trošak – kompanija mora iskoristiti maksimum intelektualnog kapitala

– Radnici imaju korist od svog rada –partnerstvo

• Osnovi preduvjet za razvoj Toyota Production System –preteče LEAN koncepta

Upravljanje operacijama poduzeća - 2019/2020 v2c

5

6

13.10.2019.

4

EVOLUCIJA TRŽIŠTA

• Masovna proizvodnja

• Ograničeni broj proizvoda

• Lokalna tržišta

• Proizvodi prilagođeni kupcu

• Usmjerenje na uslugu

• Optimizacija troškova i resursa

• Globalizacija

• Brza promjena tehnologija

• Velika konkurencija


Tržište prodavača

Trošak + Dobit = Prodajna

cijena

Tržište kupaca

Prodajna cijena - Trošak = Dobit

SVE JE U BROJEVIMA !


Osnova Prodati 5% višePovećanje cijena za

5%5% veća

učinkovitost

Prodaja 100.00 105.00 105.00 100.00

Direktni troškovi -60.00 -63.00 -60.00 -57.00

Bruto dobit 40.00 42.00 45.00 43.00

Troškovi -35.00 -35.00 -35.00 -35.00

Neto dobit 5.00 7.00 10.00 8.00

Unapređenje +40% +100% +60%

Napomene Kome prodati? Izgubiti neke kupcePod našom kontrolom

7

8

13.10.2019.

5

INTERESI KUPCA


Kratko vrijeme

isporuke

Zahtijevana

kvaliteta

Dobra usluga

Minimalna

cijena

Adekvatna

kvaliteta

RACIONALNO PONAŠANJE

9.12.2019.Upravljanje operacijama poduzeća - 2019/2020 v2c 10

9

10

13.10.2019.

6

LEAN KONCEPT

9.12.2019.

NAČIN RAZMIŠLJANJA I RADA CIJELOG SUSTAVA koji je korištenjem RAZNIH MODELA I ALATA usmjeren prema KONTINUIRANOM POBOLJŠANJU funkcioniranja sustava uz konstantno SAVRŠENSTVO.

Upravljanje operacijama poduzeća - 2019/2020 v2c 11

Lean operacije

9.12.2019.

• Racionalno poslovanje (Lean) isporučuje kupcu točno ono što kupac želi, točno kada to kupac želi, bez otpada i putem neprekidnog napredovanja

• Vođeno je narudžbama o povlačenju kupaca

• Koriste JIT i TPS pristup

• Održava konkurentsku prednost i povećava povrat svim dionicima

• Tri osnove

– Eliminacija otpada

– Smanjenje varijabilnosti

– Povećanje protočnosti


11

12

13.10.2019.

7

LEAN – KAKO?

• RJEŠAVANJE PROBLEMA POTROŠAČA U POTPUNOSTI /odmah dobro – bez reklamacija bilo koje vrste/

• IZBJEGAVANJE TROŠENJA POTROŠAČEVA VREMENA /eliminacija čekanja bilo koje vrste/

• OSIGURATI UPRAVO ONU USLUGU KOJU POTROŠAČ ŽELI /usklađenje zaliha i procesa/

• OSIGURATI USLUGU GDJE POTROŠAČ TO ŽELI /usklađenje kanala distribucije/

• OSIGURATI USLUGU KADA POTROŠAČ TO ŽELI /planiranje i izbjegavanje uskih grla/

• MINIMALIZIRATI BROJ PROBLEMA KOJE POTROŠAČ MORA RJEŠAVATI /kompletna usluga jednom mjestu – SOLUTION PROVIDER/


LEAN PODUZEĆE


Lean

poduzeće

Timski rad + ovlaštenja

Stalno smanjivati trošak,

nula grešaka, smanjenje

zalihe i beskrajna

Raznovrsnost proizvoda.”

Komunikacija na svim razinama

Uklanjanje otpada

Stalno poboljšanje

Smanjiti količinu:

• Rada

• Prostora

• Kapitalnih investicija

• Vremena

• Zaliha

Izvor: Womack, Jonmes, Ross: “The Machine that Changed the World

13

14

13.10.2019.

8

TRADICIONALNO VS LEAN PODUZEĆE

Upravljanje operacijama poduzeća - 2019/2020 v2c 9.12.2019. 15

Elementi tradicionalno LEAN

Ciljevi poduzeća Pobijedi konkurenciju Pridobij kupce

Kultura rukovođenja Riješi probleme Spriječi probleme

Prioriteti Rezultati Rezultati i procesi

Procedura Statične Dinamične

Zaposlenici Trošak i nevolja Potencijal i mogućnosti

Strojevi/oprema Skupa, specijalizirana Mala i visoko fleksibilna

Rješavanje problema “Tko je kriv?”

Krize

“Što je rješenje?”

Izvor poboljšanja

LEAN –ZAŠTO????????

Pretpostavke okruženja – tržište potrošača, globalizacija, društvo znanja, hiperprodukcija svega pa i INFORMACIJA, konkurencija, kontrola profita u većini gospodarskih grana

Posljedica – veliki problemi u procesu potrošnje od jednostavnih kupnji do najkompleksnijih projekata

Razlog – oni koji proizvode robe ili usluge najčešće rade ono što je njima «linija manjeg otpora» umjesto da prate proces POTROŠNJE

LEAN nudi prostor za one koji RJEŠAVAJU PROBLEME i to na način na koji to potrošači stvarno žele – SOLUTION PROVIDER!


15

16

13.10.2019.

9

Pet principa LEAN poslovanja


Identificirajte VRIJEDNOST koju KUPACpercipira – MARKETING!

Identificirajte TOK VRIJEDNOSTI i uklonite OTPAD - MUDA

Osigurajte što FLUIDNIJI tok procesa - JIT

Radite KADA to KUPAC želi –PULL/KANBAN

Kontinuirano težite SAVRŠENSTVU -KAIZEN

ALATI


Analiza toka vrijednosti –

Eliminacija otpada

Upravljanje zalihama

KPI (ključni pokazatelji poslovanja)

Vizualni management

5 S GEMBA

……

17

18

13.10.2019.

10

Analiza toka vrijednostiEliminacija “otpada”


TOK VRIJEDNOSTI?


Organizacija je proces

Koji transformira inpute

• Materijale, rad, podatke, informacije, …

. . . u VRIJEDNE outpute

• Robu, usluge, plaće, dobit, …

Kupac je spreman platiti za stvarne faze transformacije u toku vrijednosti

19

20

13.10.2019.

11

OTPAD (Suvišne ili nepotrebne aktivnosti)

• Otpad je sve što kupac nije spreman platiti

• Primarna misija Lean poduzeća je smanjenje troškova kroz uklanjanje otpada

• Otpad postoji svugdje i mora biti uklonjen na svim mjestima

• Glavni problem: Identifikacija otpada

Pravi trošak je veličine sjemenke šljive (TaichiiOhno)


TIPOVI AKTIVNOSTI


Aktivnosti

Dodane vrijednosti Nedodane vrijednosti

“Nepotrebne” Potrebne

SMANJITIUKLONITI

21

22

13.10.2019.

12

TIPOVI OTPADA


“Aktivnost koja ne stvara vrijednost, ali se trenutno NE MOŽE izbjeći”

Tip 1 otpada:

“Aktivnost koja ne stvara vrijednost, no MOŽE se gotovo trenutno i relativno bezbolno ukloniti”

Tip 2 otpada:

KOLIKI JE OTPAD?


Otpad

10%

25%

50%

75%

90%

Vrijednost

90%?

75%?

50%?

25%?

10%?

23

24

13.10.2019.

13

Racionalno poslovanje:

Sedam otpada

Nemojte zamijeniti Vrijednost s Cijenom

9.12.2019.


No kako otpad izgleda?


25

26

13.10.2019.

14

Nepotreban Prijevoz –Transport

• Prijevoz

• Premještanje sirovina i proizvoda s jednog mjesta na drugo

• Prijenos podataka, obrazaca itd. između odjela

• ”Vođenje papira u šetnju”


Nepotrebne zalihe -Inventory

• Nepotrebne zalihe

• Zalihe vrijede bogatstvo! Barem 26% godišnje

• Sirovine (za svaki slučaj)

• Dodatni uredski materijal


27

28

13.10.2019.

15

Nepotrebne kretnje - Movements

• Nepotrebni pokreti

• Izvijanje, rastezanje i dohvaćanje

• Detalji uređenja izgleda vašeg ureda

• Možete li dohvatiti sve dokumente koje trebate?

• Tvornički alati na krivim mjestima


Čekanje - Waiting

• Čekanje

• Čekanje da se prethodni proces završi

• Čekanje na rad

• Čekanje na informacije

• “ ... Vaš nam poziv puno znači... Molimo sačekajte. . .”

• Kupci koji čekaju vaše proizvode


29

30

13.10.2019.

16

Prevelika proizvodnja - Overproduction

• Prevelika proizvodnja

• Proizvodnja stvari prije nego stvarno trebaju (možda ih nikada nećemo trebati)

• Proizvodnja samo nekoliko više – za svaki slučaj, npr. nekoliko dodatnih kopija ili tiskanje 10000 brošura (bile su jeftinije)


Predetaljna obrada -Overprocessing

• Nepotrebni procesi

• Alati i procesi bi trebali biti “pravilne veličine”

• vožnja do trgovine koja je udaljena 100 m.

• Kupovina skupog printera koji se rijetko koristi


31

32

13.10.2019.

17

Greške - Defects

• Greške

• Vrijeme i napor su izgubljeni u provjeravanju tuđeg rada.

• Otpadni materijal i vrijeme

• Uznemiravanje kupaca

• Plaćate nekoliko puta za defekte: provjere, ponovna izrada, rješavanje reklamacije … i tome nema kraja.


OTPADnik


Tim Wood

• Transport• Inventory• Movements• Waiting• Overproduction• Overprocessing• Defects

33

34

13.10.2019.

18

Koji je otpad najlošiji?

• Transport?

• Zalihe?

• Nepokretni pokreti?

• Čekanje?

• Prevelika proizvodnja?

• Previše procesa?

• Defekti?


8. Otpad

• Neiskorišteni ljudski potencijal

• Loša komunikacija (interna i eksterna)

• Nepostojanje ovlašćivanja

• Nepovjerenje i strah od greške


35

36

13.10.2019.

19

Otpad u uslugama –

dodatni otpadi


Otpad neprilagođenih sistema – stara računala

Otpad vode ili energije

Otpad materijala – „smeće” košta

Otpad u uredima i uslugama – triplikati PPTprezentacija, kopije, …

Otpad gubljenje vremena kupaca – čekanje u redovima

Otpad gubitka kupaca – 5x više košta dobiti novog kupca, nego zadržati starog

Lean novog milenija – 5 R


Redesign – kreiranje životnog ciklusa

Reduce – smanjivanje korištenja energije i

materijala

Recover – ponovno korištenje „otpadnih” materijala, energije u

novoj proizvodnji

Recycle – recikliranje materijala i proizvoda po završetku njihovog

životnog ciklusa

Remanufacture –nova proizvodi iz starih proizvoda

37

38

13.10.2019.

20

Ocean otpada

39

• Najvažniji princip je da se vrijednost stvara u apsolutnom oceanu otpada

• Otpad je apsolutno svugdje u organizacijama, nešto poput endemske bolesti

• Stoga, misija organizacije mora biti sistematska identifikacija i eliminacija svih izvora otpada u cilju povećanja konkurentnosti

9.12.2019.


Dvije filozofije

poboljšanja

9.12.2019.


39

40

13.10.2019.

21

Kaizen


Zašto nikada nećete prestati ?!

42

• Poboljšanje vašeg poslovanja je sličnoplaninarenju.

• Što ste bolji, više Vam je vrhova dostupnodrugim riječima - samim time štopostanete iskusniji u poboljšanjuposlovanja, vidjeti ćete sve više novihmogućnosti za poboljšanje.

9.12.2019.


41

42

13.10.2019.

22

Smanjenje varijabilnosti


Varijabilnost je bilo koja promjena od optimalnog procesa

Lean sistem zahtjeva menadžere za smanjenje varijabilnosti koja je uzrokovana od strane internih i eksternih čimbenika

Zalihe skrivaju varijabilnost

Manje varijabilnosti rezultira u manje otpada

Izvori varijabilnosti

• Slabi procesi rezultiraju u nedovoljnoj kvantiteti ili proizvodima neodgovarajuće kvalitete

• Nedovoljno održavanje

• Nepoznata i promijenjena potražnja kupaca

• Nekompletni ili netočni nacrti, specifikacije ili popis materijala


43

44

13.10.2019.

23

Unapređenje prolaza

materijala

Brzina kojom se proizvod kreće kroz proces

Vrijeme od dolaska novog repromaterijala do trenutka kada se otprema gotov proizvod se zove vrijeme proizvodnje

Pull sistema unapređuje prolaz materijala

Povlačenjem materijala u malim lotovima (količinama), nestaje zalihe, problemi se ističu te se naglašava neprekidno unapređenje

Smanjuje se vrijeme proizvodnje

Push sistem isporučuje dijelove, repromaterijal, proizvode na sljedeće stanice bez obzira na potrebu


Izgradnja „lean” organizacije

9.12.2019.

• Lean sistemi najčešće imaju sljedeće atribute:

– Poštivanje i razvijanje zaposlenih

– Osnaživanje zaposlenika

– Razvijanje fleksibilnosti zaposlenika

– Razvijanje partnerstva s dobavljačima

– Eliminiranje otpada kroz rađenje samo aktivnosti koje donose vrijednost


45

46

13.10.2019.

24

Održivost racionalnog poslovanja


Dvije strane istog novčića

01Maksimiziranje korištenja resursa i ekonomska efikasnost

02Usredotočenje na pitanja izvan tvrtke

03Uklanjanje otpada je BIT

04

48

9.12.2019.

Racionalno poslovanje u uslužnim djelatnostima

• Tehnike racionalnog poslovanja koje se koriste u proizvodnje često se koriste i u uslugama

• Dobavljači

• Izgled

• Zalihe

• Raspored


47

48

13.10.2019.

25

Pitanja


49

Documents

LEAN - racionalno poslovanje...2019/10/10 · LEAN PODUZEĆE 9.12.2019. Upravljanje operacijama poduzeća - 2019/2020 v2c 14 Lean poduzeće Timski rad + ovlaštenja Stalno smanjivati