Let’s get Together! Meinders Banquetingbook 2012

Page 2 of 36

Inhoud: 1. Hello! ................................................................ 3

Fullservice ....................................................................................................................... 4

Tailor made ..................................................................................................................... 5

2. Good Morning! .............................................. 6 Ontbijt .............................................................................................................................. 7

Pastry ................................................................................................................................ 9

3. Let’s do Lunch! ............................................... 10 Lunches ............................................................................................................................ 11

Lunches to go ................................................................................................................. 13

Lunchkratje ..................................................................................................................... 14

Lunchabonnement ......................................................................................................... 16

Lunchbuffetten ............................................................................................................... 17

Snack ................................................................................................................................. 18

4. Let’s Party! ...................................................... 20 Borrel ................................................................................................................................ 21

Tapas................................................................................................................................. 22

Luxe lolly’s ...................................................................................................................... 22

Tafelhapjes ...................................................................................................................... 22

5. Let’s do Dinner! .............................................. 24 Sit down or Walking dinner ....................................................................................... 25

Van drie gangen tot… ................................................................................................. 26

Salades .............................................................................................................................. 27

Soepen ............................................................................................................................... 29

6. Working Late! ................................................ 30 Warme maaltijden ......................................................................................................... 31

Buffet en BBQ ................................................................................................................. 32

7. Let’s do Business! ........................................... 33 Referenties ....................................................................................................................... 34

Page 3 of 36

Hello! We willen op ons werk genieten van lekker en gezond eten en drinken. In de pauzes

en tijdens bijeenkomsten. Samen met onze collega’s, medewerkers, klanten en

zakenpartners. Meinders Catering zorgt voor heerlijke gerechten en dranken, vers,

puur en gezond. Doet dat met aandacht voor kwaliteit, op maat, met gevoel voor stijl

en sfeer. Meinders Catering maakt uw bijeenkomst, uw ontmoeting, tot een

smaakvolle belevenis. Bedrijfscatering van een nieuwe generatie.

Page 4 of 36

Fullservice U wilt ook op het werk genieten van lekker en gezond eten en drinken. In de pauzes en tijdens

bijeenkomsten. Samen met collega’s, medewerkers, klanten en zakenpartners.

Meinders Catering verzorgt vers en smakelijk eten voor elk moment van de dag. Onze dienstverlening is bovendien snel en tot in de puntjes verzorgd. U kunt rekenen op

een tiptop bezorging van uw ontbijt, lunch of diner op het tijdstip dat het u schikt.

Page 5 of 36

Tailor made Vindt u het leuk als onze koks op locatie komen koken of denkt u aan een spetterend

bedrijfsdiner in een onverwachte setting? Chic serviesgoed nodig of extra tafels en stoelen?

Meinders Catering regelt desgewenst de volledige aankleding van elke gelegenheid. Wij komen graag met creatieve en verrassende oplossingen en passen onze

dienstverlening geheel aan aan uw behoeften. Kortom, iets bijzonders in gedachten? Een last-minute idee? Vraag het ons gerust. Meinders Catering schakelt snel en zorgt

voor oplossingen op maat.

Bel ons salesteam: 020-5110005

Page 6 of 36

Good Morning! Het ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag. Steeds meer bedrijven bieden hun

medewerkers de gelegenheid te ontbijten op het werk.

De Breakfast Club van Meinders Catering bezorgt dagelijks tussen 7.00 en 9.00 uur kakelverse en smakelijke ontbijtjes op de werkvloer. Van verse croissants tot een

authentiek English breakfast of een op maat gemaakt paasontbijt. Glaasje verse jus? Hardgekookt eitje? Meinders regelt het.

Page 7 of 36

Ontbijt Meinders Catering heeft een ruim assortiment aan producten voor een heerlijk ontbijt. Van

harde of zachte broodjes met beleg tot volledig verzorgde buffetten. Dat is lekker wakker

worden!

Een greep uit ons aanbod: • Broodjes met kaas of vleeswaren

• Croissants

• Koffie- en chocoladebroodjes

• Ontbijtbuffet

• Jus d’orange, koffie, thee

• en veel meer!

Benieuwd naar ons volledige aanbod, tarieven of heeft u bijzondere ontbijtwensen? Bel ons salesteam: 020-5110005

Page 8 of 36

Page 9 of 36

Pastry De verjaardag van Loes, het succes van de verkoopafdeling of gewoon iets lekkers om die

marathonvergadering door te komen. Looking for tasty? Choose pastry!

Zoet • Gebak

• Petit four en petit glace

• Cake en gevulde koek

• Taarten en vlaaien

• Appelflap

Hartig • Saucijzenbroodje

• Kaasbroodje en croissant

• Miniquiche met geroosterde groenten

Benieuwd naar ons volledige aanbod, tarieven of heeft u bijzondere wensen? Bel ons salesteam: 020-5110005

Page 10 of 36

Let’s do lunch! Lunchen is ontspannen. Even de accu opladen voor het tweede bedrijf. Bijpraten met

collega’s. Over werk, voetbal, The Voice, die stedentrip naar Napels en… o ja,

bedenken wat u gaat eten.

Meinders Catering zorgt voor maatwerk. Anders gezegd: lunchen zoals u dat graag doet. Wilt u kant-en-klare sandwiches of belegt u uw broodjes liever zelf? Een

buffetkok die lunchgerechten ter plaatse bereidt? Kan ook. Bij Meinders kiest u van snel en praktisch tot luxe en uitgebreid – en alles daartussenin. Rode draad? Al onze

producten zijn dagvers, piekfijn bereid én worden bezorgd met persoonlijke aandacht.

Page 11 of 36

Lunches Meinders Catering heeft een uitstekend lunchassortiment. Supervers, gezond, rijk gevarieerd

en van topkwaliteit. Aan tafel!

Budgetlunch – vanaf € 2,85 witte bol, bruine bol, verse krentenbol

beleg: kip en kaas, 20 gram per broodje

Basislunch – vanaf € 5,20 Twee eenvoudig gedecoreerde broodjes en een verse krentenbol

beleg: luxe kaas en vleeswaren

Luxe lunch – vanaf € 8,25 Drie luxe gedecoreerde broodjes met garnituur en spreads of boter

beleg: luxe kaas en vleeswaren

Luxe lunch extra – vanaf € 8,75 Drie luxe belegde broodjes met garnituur en spreads of boter

(focaccia, tramezzini, punt Belgisch plet)

beleg: luxe kaas en vleeswaren

Page 12 of 36

De dikke boterham – vanaf € 6,95 Drie luxe puntjes samengesteld uit rustiek maïs, zonnepit en donker brood met garnituur en spreads of boter

beleg: luxe kaas en vleeswaren

De Haagse lunch – vanaf € 7,60 Drie luxe mini gedecoreerde belegde broodjes met garnituur en spreads of boter

beleg: luxe kaas en vleeswaren

Eco-bio lunch luxe – vanaf € 10,95 Drie ecologische broodjes met ecologisch beleg waarvan een met zalm

biologische melk of karnemelk en een verantwoord geteeld stukje fruit

Genoemde prijzen onder voorbehoud.

Lunches worden op schaal bezorgd tussen 10.00 uur en 13.00 uur. Alle lunches variëren in een 4-daagse cyclus.

Tegen een meerprijs kunt u bij de basis- en luxe lunch harde broodjes geleverd krijgen. Ook ons visassortiment is tegen een meerprijs te bestellen.

Benieuwd naar ons volledige aanbod, tarieven of heeft u bijzondere lunchwensen? Bel ons salesteam: 020-5110005

Page 13 of 36

Lunch to go Meinders Catering heeft speciale lunchpakketten voor onderweg of op locatie. Handig voor

medewerkers van hulpdiensten en de crewleden van een evenement of festival. Enjoy your

lunch to go!

Weekendpakket • Basis

• Luxe

Lunchpakket • Budget

• Basis*

• Huisspecialiteit

• Bijzonder*

* = Ook biologisch en halal

Meer weten over ons aanbod, tarieven of heeft u bijzondere lunchwensen? Bel ons salesteam: 020-5110005

Page 14 of 36

Lunchkratje Wilt u uw lunch zelf van A tot Z samenstellen? Dat kan. In onze webshop maakt u eenvoudig

een keuze uit al onze producten. Brood, vleeswaren, kaas en zuivel zijn stuk voor stuk

afzonderlijk te bestellen.

Met een paar muisklikken tovert u uw favoriete lunch op tafel. Meinders maakt het u graag makkelijk!

Nog geen toegang tot onze webshop? Vraag direct een inlogcode en wachtwoord bij ons aan. Voortaan regelt u uw bestelling op elk gewenst moment.

Meer weten over ons lunchkratje en de webshop? Bel ons salesteam: 020-5110005

Page 15 of 36

Page 16 of 36

Lunchabonnement Met een lunchabonnement bezorgen wij u en uw collega’s op elke gewenste dag een gezonde

en gevarieerde maaltijd. Broodjes, beleg, soepen, salades, vers fruit, sappen – iedere dag stellen

wij een andere lunch voor u samen.

Abonnementen zijn al mogelijk vanaf tien personen. Voor restauratieve voorzieningen geldt een minimum van 50 personen. Met een lunchabonnement eet u elke dag vers,

gezond en lekker. Eet smakelijk!

Interesse? Bel ons salesteam: 020-5110005

Page 17 of 36

Lunchbuffet Wilt u uw gasten, klanten of medewerkers een complete lunch aanbieden die ze zelf kunnen

samenstellen? Dan is het lunchbuffet een uitstekende optie.

Meinders Catering heeft 17 compleet verzorgde lunchbuffetten met verse salades, huisgemaakte soepen, warme gerechten, brood en salades van vers seizoensfruit. Altijd

een succes!

Benieuwd naar ons volledige aanbod, tarieven of heeft u bijzondere buffetwensen? Bel ons salesteam: 020-5110005

Voorbeeldbuffet (vanaf 20 personen)

Salade

Een salade van vlinderpasta met gedroogde tomaat, geplukte basilicum, spinazie

en geroosterde pijnboompitten.

Soep

Huisgemaakte tomatensoep van verse tomaten met oma’s soepballetjes.

Maaltijd

Chili con carne van rode kidneybonen met gedroogde pomodori en kaneel met

Mexicaanse rijst.

Brood

Boerensandwichpunt van rustiek brood belegd met een bijpassende topping en

spread of boter en een assortiment van vis, vlees en kaas.

1/2 wrap met bacon, sla, tomaat

Special

Verse fruitsalade van seizoensfruit

Page 18 of 36

Snack Een gezonde snack is heerlijk als lunch of een lekkere verwennerij in de middag. Meinders

Catering heeft een geweldig assortiment samengesteld van hartige broodjes, taarten en wraps.

Stuk voor stuk absolute smaaksensaties, bereid met uitsluitend verse en pure ingrediënten. Let

op uw vingers…

Een greep uit onze keuken: • Broodje kipkorn met satésaus

• Chickenwrap met chilibonenpuree

• Ciabatta pittige kipburger

• Filopakketje met paddenstoelen en kip

• Focacciapizza met gehakt

• Gegrilde kebab met geroosterde pompoen

• Hamburger met gegrilde ananas

• Burrito met lamsgehakt

• Afrikaanse vispasteitaart

• Taco’s met geitenkaas

• Quiche lorraine

• en veel meer!

Benieuwd naar ons volledige aanbod, tarieven of heeft u bijzondere snackwensen? Bel ons salesteam: 020-5110005

Page 19 of 36

Page 20 of 36

Let ’s Party! Meinders Catering is een graag geziene gast op feestjes. Van culinaire tafelhapjes tot

volledig verzorgde catering – u kunt op ons rekenen.

Heeft u wat te vieren? De opening van een nieuwe vestiging? Het 25-jarig bestaan van de zaak? Meinders luistert elke gelegenheid op met heerlijke, verse gerechten en

dranken van topkwaliteit.

Page 21 of 36

Borrel Meinders Catering voorziet een feestje graag van smakelijke hapjes. Piekfijn bereid met verse

en pure ingrediënten. Lekker voor bij de borrel. En erna. En dan nog eentje om het af te

leren…

Kaas- en worstschotel • Noord-Hollandse kaasblokjes en Old Amsterdam kaasblokjes opgemaakt op leisteen met mini-augurkjes en mosterd uit de streek, geserveerd in combinatie

met salami, cervelaat, grillworst en plakjes chorizo.

Hapjes • Amuselepel met een tartaar van verse tonijn, geserveerd met een saus vièrge

• Crostini met hummus & geroosterd cherrytomaatje

• Canapé mozzarella, verse basilicum, pomodori tomaat en pijnboompitten

Page 22 of 36

Tapas • Dadels gevuld met chorizo

• Gehaktballetjes in rode pittige saus van ui, chili, paprika

• Gemarineerde gamba’s in knoflookolie

• Antipastasalade

• Basilicum tapenade

• Serranoham

• Crostini met crazy salt

Luxe lolly’s • Geitenkaas geserveerd met gegrilde courgette

• Grote gamba, pittig gemarineerd

• Kalfstartaar geserveerd met basilicum en sesamzaadjes

• Zalm gepaneerd in wasabikruimels

Tafelhapjes • Crudité 100 gram p.p.

• Schaaltje van crudité geserveerd met tartaarsaus vanuit een halve

minipaprika op een kleine leisteen.

• Trio van noten

• Pinda’s, Japanse mix, gemengde noten.

• Gemarineerde olijven

• Tapas tafelhap

Benieuwd naar ons volledige aanbod, tarieven of heeft u bijzondere wensen? Bel ons salesteam: 020-5110005

Page 23 of 36

Page 24 of 36

Let’s do Dinner! Het diner – je kunt er nog al wat kanten mee op. Van een informeel buffet tot een chic

diner met tafelschikking. Kiest u voor een driegangendiner of mag het wel iets

uitgebreider?

Welke gerechten passen bij de gelegenheid? En vindt u het leuk als ze ter plekke worden bereid? Meinders Catering helpt u graag bij alle keuzes die u moet maken op weg

naar een feestelijk en onvergetelijk diner.

Page 25 of 36

Sit down or walking dinner Een sit down dinner is een traditionele manier van dineren waarbij er voor alle gasten een

zitplaats beschikbaar is. Gerechten worden aan tafel geserveerd. Een walking dinner is

informeler. Gasten zijn niet aan een zitplaats gebonden en raken gemakkelijker met elkaar in

gesprek.

Het diner bestaat uit tal van kleine gerechtjes. Gelegenheid, budget en persoonlijke voorkeur bepalen doorgaans de keuze voor een sit down of walking dinner. Wat u ook

kiest, Meinders Catering helpt u graag bij de volledige aankleding van uw diner.

Page 26 of 36

Van drie gangen tot… De vindingrijkheid van onze koks heeft tot een rijk palet aan heerlijke gerechten geleid. Goed

voor een brede waaier aan smaakvolle menu’s die we eenvoudig kunnen afstemmen op uw

wensen.

Wilt u een driegangendiner of tafelt u graag iets uitgebreider? Alles is mogelijk. Meinders Catering helpt u graag bij het samenstellen van een topdiner!

Voorbeeld:

Voorgerecht

Een salade van rosevalaardappel geserveerd met Schotse gerookte zalm en een

confetti van radijs, overgoten met een tzatzikidressing

Hoofdgerecht

Op de huid gebakken kabeljauwhaas genappeerd met een beurre blanc en

geparfumeerd met kervel. Geserveerd met een winterse wortelmousse en een

aardappelgratin met wilde spinazie.

Dessert

Duo van frambozen & zwarte bessen, gegratineerd met warme sabayon met

daarin vers geplukte dragon.

Op tafel

Biologische roomboter & olijfolie van de eerste koude persing.

Benieuwd naar ons volledige aanbod, tarieven of advies nodig voor uw diner? Bel ons salesteam: 020-5110005

Page 27 of 36

Salades per bakje of kilo Ze zijn vers, vitaminerijk, verrukkelijk en passen bij vrijwel elke maaltijd. Meinders Catering

maakt alle salades van 100 procent verse ingrediënten, zo veel mogelijk biologisch en uit de

eigen streek. Ons aanbod is gevarieerd, verrassend en afgestemd op de seizoenen.

Divers assortiment bestaande uit verschillende vis, vlees en vegetarische salades.

Een greep uit ons assortiment:

• Salade niçoise met champignon

• Salade van pasta met Toscaanse pomodori

• Avocadosalade met gamba’s

• Salade van bonen, courgette en ham

• Salade van geroosterde paprika met ricotta

• Salade van gegrilde kip

Benieuwd naar ons volledige aanbod, tarieven of heeft u bijzondere wensen? Bel ons salesteam: 020-5110005

Page 28 of 36

Page 29 of 36

Soepen per liter Meinders Catering is trots op het rijke assortiment aan heerlijke huisgemaakte soepen. Bereid

met 100 procent verse ingrediënten en tjokvol gezonde producten uit eigen regio. Soepen met

een eigen identiteit, een bijzondere smaak en elk seizoen weer anders. Lepels in de aanslag!

Een greep uit ons assortiment:

• Caribische soep

• Erwtensoep met worst

• Franse vissoep

• Gazpacho

• Groentesoep met runderballen

• Heldere kippensoep met asperges

• Kippensoep

• Kreeftensoep

• Minestronesoep

• Oosterse bouillon

Benieuwd naar ons volledige aanbod, tarieven of heeft u bijzondere soepwensen? Bel ons salesteam: 020-5110005

Page 30 of 36

Working late! Tot laat op kantoor? Avonddienst? Die warme maaltijd hoeft in elk geval niet aan uw

neus voorbij te gaan.

Meinders Catering bezorgt heerlijke maaltijden in diverse portiegroottes. Per stuk verpakt of in buffetvorm. Elke dag vers, elke dag anders en afgestemd op het seizoen.

Bord en bestek nodig? Meinders regelt het.

Page 31 of 36

Warme maaltijden Uit onze keuken: • Gebakken zalmfilet met paprikasalsa

• Gegrilde rozemarijnkip met groentepasta

• Gehakt courgette-maïsschotel

• Gnocchi met courgette en gehaktballetjes

• Griekse kofta in tomatensaus

• Herfststamppot met peperburger

• Hutspot met stoofvlees

• Japanse kip-andijvieroerbak

• Kabeljauw op de huid gebakken met zuurkool

• Kabeljauwschotel met prei en paddenstoelen

• Kalkoen in limoen-kokossaus

• en veel meer!

Wij serveren verschillende portiegroottes: 600, 750 en 900 gram

Benieuwd naar ons volledige aanbod, tarieven of heeft u bijzondere wensen? Bel ons salesteam! 020-5110005

Page 32 of 36

Buffet en BBQ Het buffet is een smakelijke, gezellige en gemakkelijke manier om met een grote groep mensen

te eten. Meinders heeft een heerlijk assortiment van buffet- en barbecuemaaltijden. Op zoek

naar een leuke extra? Laat onze koks de gerechten bij u op locatie bereiden!

• Buffet Amerikaans

• Buffet Duits (live cooking)

• Buffet Frans

• Buffet Hollands

• Buffet Italiaans

• Buffet tapas antipasta

• Buffet wok (live cooking)

• Buffet mini-saté

• En veel meer!

• BBQ Basis

• BBQ de luxe

• BBQ Exclusief

Wij serveren verschillende portiegroottes: 600, 800 en 1000 gram

Benieuwd naar ons volledige aanbod, tarieven of heeft u bijzondere wensen? Bel ons salesteam! 020-5110005

Page 33 of 36

Let’s do Business!

Meinders Catering maakt van bijzondere eet- en drinkmomenten een smaakvolle

belevenis. Jouw lunch, diner, feest, borrel.

Onze catering is helemaal van nu. Wij bereiden eten en drinken zo vers mogelijk met pure en gezonde ingrediënten en kiezen waar dat kan voor biologische producten uit

de streek. We koken ‘live’ op locatie, zijn creatief, flexibel en bedienen je op maat.

Nieuwsgierig? Bel ons salesteam! 020-5110005

Page 34 of 36

Referenties: We presenteren je graag deze lijst van opdrachtgevers. Meinders Catering is trots op de

samenwerking met haar klanten. Het overzicht is een selectie die je een indruk geeft van de

diversiteit van onze opdrachtgevers.

QI • Woningstichting Rochdale • BinckBank • Lemon Scented Tea • Maarsen Groep • Canal Company

CI-International • Evoswitch – Haarlem • Leaseweb – Haarlem • Keijzer Nipius & Co • United Fashion Group • Relephant Amsterdam

School of Real Estate • NA & HV • Grey • Eyeworks • Start mobi • ICE Mobile • Cinemeta De Vries & Metman Theater de Meervaart • Nielen Schumann Spirit • Vanguard Games • Woedend • Ingenieursbureau Amsterdam Massive Music • Saatchi & Saatchi • Jewelz Agencies • Boer & Croon • Portavita…

Page 35 of 36

Let’s do!