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En collaboration avec: BMS Micro-Nutrients
SUPPLÉMENT SPÉCIALL
Une réponse simple à un problème complexe
L’EVOLUTION
Nutrition Totale Foliaire
BMS Micro-Nutrients:NTF : une réponse simpleà un problème complexe
Lorsque l’on traite du thème de la fertilisation des vignes ons’aventure sur un terrain aux mille aspects, où chacun a, oucroit avoir, la solution. Il y a quelques années encore on croyaitque seul l’apport de fertilisants au sol pouvait satisfaire toutesles exigences de la vigne, afin d’obtenir une production sati-sfaisante aussi bien en qualité qu’en quantité. Par manqued’information, la fertilisation foliaire était reléguée au simpleapport de micro-éléments.Nous pouvons affirmer aujourd’hui que la fertilisation foliaireconstitue une bonne manière d’alimenter totalement lavigne. C’est une possibilité auquel le viticulteur peut recou-rir, en économisant du temps, de l’argent, en appliquant desdoses réduites et donc en respectant mieux l’environnement.La « philosophie BMS Micro-Nutrients », la nutrition foliairen’est pas une intervention ponctuelle que l’on applique aumoment où un phénomène de carence apparaît. Elle doit aucontraire être gérée par le biais de programmes nutritionnelsrationnels et modulés selon les exigences.Vous trouverez dans les pages suivantes, des articles quidécrivent cette technique et rapportent des cas concrets.Avec la Nutrition Totale Foliaire (NTF) BMS Micro-Nutrientsdonne une réponse simple à un problème complexe.
SPECIALE /
1
Fertilisation : la feuilleest la porte d’entrée
qui est en mesure de recevoir de grandes
quantités d’éléments nutritifs, à condition
que ceux-ci soient appliqués selon la formu-
lation appropriée.
Si la feuille parvient à assimiler et métaboli-
ser les molécules qui lui sont « étrangères »,
celles par exemple des phytosanitaires à ac-
tion systémique, elle est à plus forte raison
en mesure d’absorber les éléments nutritifs
qui constituent sa composition naturelle.
Les formulations pour apporter des élé-
ments nutritifs à travers la feuille doivent
répondre à des exigences spécifiques:
>> pureté
>> pas de photo-instabilité
>> solubilité totale
>> grande concentration.
BMS Micro-Nutrients a identifié, dans les
chélates, les formulations qui répondent à
toutes ces exigences.
Avec l’utilisation de micro éléments chéla-
tés les objectifs du projet NTF sont atteints,
c’est-à-dire :
>> garder un niveau de production élevé en
termes de quantité et de qualité
>> réduire la main d’œuvre et les volumes
de fertilisants
>> réduire les coûts pour l’agriculteur et
l’impact des fertilisants sur l’environne-
ment en réduisant les nitrates.
La Nutrition totale par voie foliaire (NTF),
grâce à des formulations de ce type, est
aujourd’hui applicable et faisable sur de
nombreuses cultures.
L’avantage économique majeur du Projet
NTF réside dans les cultures où un nombre
suffisant de traitements phytosanitaires est
effectué (auxquels il est possible d’associer
les formules BMS Micro-Nutrients) : cela
permet d’effectuer des interventions nutriti-
ves sans coûts supplémentaires.
Cet organe végétal a une gran-de capacité d’assimiler lessubstances nutritives, àcondition qu’elles soientappliquées correctement
Si l’analyse des sols, démontre que les mi-
cro-éléments sont très souvent présents en
quantités largement supérieures aux exi-
gences de toutes nos cultures (le besoin est
en moyenne de 2 kg par hectare par an en
associant fer, manganèse, zinc, cuivre, bore
et molybdène), mais de nombreux facteurs
(comme le pH , le climat, l’excès ou le man-
que d’eau, etc.) font en sorte que leur dispo-
nibilité est très limitée.
BMS Micro-Nutrients a identifié la feuille
comme un canal d’entrée naturel pour l’ap-
provisionnement de la plante en éléments
nutritifs dont elle a besoin, en créant des
produits spécifiques dans cet objectif.
La feuille a une grande capacité d’échange
des cations ( CEC).Elle est de 3 à 6 fois
supérieure à celle des sols C’est un organe
La société BMS Micro-Nutrients, en-
treprise belge spécialisée dans la
nutrition des plantes, travaille sur
le projet NTF depuis 25 ans. Le projet
prévoit l’apport par voie foliaire de tous les
éléments nutritifs. Des éléments qui, bien
qu’ils soient présents en grandes quantités
dans le sol, n’arrivent souvent pas en quantité
suffisante, continue et équilibré, à la plante.
Le cœur de l’opération « NTF » se base sur la
haute efficacité des apports des micro-élé-
ments chélatés BMS Micro-Nutrients.
Les micro-éléments sont en effet des élé-
ments fondamentaux pour toutes les réac-
tions physico-chimiques des plantes car ils
en constituent les catalyseurs.
Si un végétal dispose de suffisamment de
lumière, d’eau, de macro- et de méso-élé-
ments, mais qu’il n’a pas suffisamment de
micro-éléments, il réduit son activité et
perd donc de son potentiel productif : l’indi-
sponibilité prolongée de micro-éléments
peut même le faire mourir.
NTF Nutrition Totale Foliaire - BMS Micro-Nutrients
CULTURECEC DE LA
FEUILLECULTURE
CEC DE LAFEUILLE
Blé 21,20 Ciliegia 19,50
Avoine 23,30 Pera 25,90
Médicale 36,7 Mela 48,80
Haricot 43,0 Pesca 53,70
Tomate 58,6 Vite 66,70
CEC en Milliéquivalents pour 100 g de matière sèche
SPECIALE /
2
Mieux vaut les feuilles que les racines :une découverte qui remonte en 1956
expérience, notamment grâce à d’importan-
tes activités scientifiques développées avec
la collaboration d’organismes officiels, et
ces contacts ont ouvert des perspectives
vastes et innovantes dans le secteur de la
nutrition des plantes.
Après des années d’expérience, BMS Mi-
cro-Nutrients a mis au point des program-
mes nutritifs innovants qui permettent de
gérer la nutrition des cultures en utilisant la
feuille comme voie privilégiée, et dans de
nombreux cas comme unique voie d’absorp-
tion. Dans le domaine de la viticulture, BMS
Micro-Nutrients peut travailler exclusive-
ment par voie foliaire, tandis que pour d’au-
tres cultures, l’utilisation des programmes
de nutrition foliaires permet de rationnali-
ser l’apport de fertilisants au sol.
Les lignes de nutrition foliaire de BMS Mi-
cro-Nutrients permettent d’augmenter aus-
si bien l’aspect quantitatif que qualitatif
des productions, sans augmenter les frais
liés à la culture et à la main d’œuvre, en
effectuant simultanément un contrôle im-
portant de l’impact sur l’environnement.
Les techniciens de BMS Micro-Nutrients
sont à votre disposition pour étudier et
analyser la situation nutritionnelle de vos
cultures et pour diagnostiquer les éventuels
problèmes. En collaborant avec l’agricul-
teur et avec l’aide d’un programme informa-
tisé appelé « Bilan Nutritionnel » le techni-
cien, de BMS Micro-Nutrients, fournit un
programme personnalisé, adapté à la cultu-
re et aux exigences de l’agriculteur, dans
l’intention d’optimiser la qualité et la quan-
tité des productions.
Ce supplément se donne pour objectif
d’expliquer, de manière simple et directe,
les avantages de la fertilisation foliaire par
rapport à d’autres techniques.
BMS Micro-Nutrients a fondéune grande partie de son acti-vité sur l’étude du professeurH.B TUKEY du département
d’horticulture du Michigan, lepremier à avoir prouvé la capa-cité qu’ont les feuilles à absor-
ber les éléments nutritifs
culation.
Le Professeur TUKEY écrivait, dans son
rapport final, qu’il avait conduit en collabo-
ration avec le département d’étude de
l’énergie atomique des Etats-Unis : « Ce
que nous avons découvert est stupéfiant. Si
nous arrosons les parties de la plante qui se
trouvent hors de la terre, comme la tige, les
feuilles, les fruits, nous obtenons une assi-
milation de par organes et la plus importan-
te est celle des feuilles. Si nous appliquons
des substances nutritives aux feuilles par
des solutions assimilables, nous pouvons
obtenir jusqu’à 95 % d’absorption, alors
que nous savons que l’efficience des sub-
stances nutritives administrées par le sol
est de 10 % ».
Prenant en compte les enseignements du
Professeur TUKEY, BMS Micro-Nutrients
travaille depuis 1979 dans le
domaine de la recherche et
le développement de lignes
de nutrition innovantes, à
base de micro-, méso- et ma-
cro-éléments.
La maison-mère se trouve en
Belgique, et dispose d’un en-
semble de techniciens qui
travaillent dans différents
pays d’Europe. Au fil des an-
nées, BMS Micro-Nutrients a
développé une grande
Si l’on fertilise traditionnellement,
par l’application au sol, on obtient
une efficacité de 10 % environ. Si
l’application est faite à travers les feuilles,
cette efficacité atteint 95 %. C’est ce qu’a
démontré en 1956 le Professeur H.B. Tukey
publié dans le traité « The contribution of
atomic energy to agriculture ». La découver-
te était révolutionnaire, mais elle est restée
au fond d’un tiroir pendant des décennies.
Ce n’est que ces 30 dernières années que
des entreprises comme BMS Micro-Nu-
trients ont repris le travail du professeur
TUKEY en main, comprenant l’importance
qu’il pouvait avoir pour l’agriculture et de
manière plus spécifique pour la nutrition.
Cette pratique a été stimulée par le profes-
seur Mario FREGONI, qui a montré que la
capacité d’échange des cations des feuilles
est très semblable à celle des racines. Les
feuilles ont en effet, le même potentiel que
les racines du point de vue de l’absorption
des substances nutritives, à condition que
celles-ci soient administrées comme il se
doit. A vrai dire, cela est également valable
pour la fertilisation au sol : les plantes peu-
vent absorber les éléments uniquement
s’ils sont dissouts dans une solution en cir-
NTF Nutrition Totale Foliaire - BMS Micro-Nutrients
APPLICATION FOLIAIRE
AU SOL100 %
FOLIAIRE100%
DISPONIBILITÉ POUR LA PLANTE
10 % 95%
SPECIALE /
3
Dans la vigne la fertilisationfoliaire est un avantage
l’une des plus sèches des 20 dernières
années, le système d’irrigation de la vigne a
été utilisé 5 fois.
Trois thèses ont été soumises à vérification.
La première prévoyait uniquement la fertili-
sation foliaire à l’aide d’une ligne de produits
de BMS Micro-Nutrients. Les produits,
répartis conjointement aux produits de
défense, ont été les suivants :
>> Kappa V (produit à base de N, P2O5, K2O,
B, Fe), distribué par 4 interventions jusqu’à
la floraison.
Au total, 16 kilogrammes de produit par
hectare par an.
>> Fructol (produit à base de N, P2O5, K2O,
B, Fe, MgO, Mn, Mo, Zn), distribué par 3
interventions jusqu’à la fermeture de la grap-
pe, pour un total de 7,5 kilogrammes de
produit par an.
>> Kappa G (produit à base de N, P2O5, K2O,
Fe), distribué par 5 interventions jusqu’à la
véraison,
pour un total de 20 kilogrammes de produit
par an par hectare.
Au total, chaque année on a distribué par
hectare 5 kg d’azote, 6,5 de P2O5, 11,4 de
K2O, 300 grammes de MgO, 200 grammes
de B, 150 grammes de fer, 60 grammes de
Mn, 6 grammes de molybdène, 60 grammes
de Zn.
Dans la thèse de la fertilisation au sol, on a
appliqué, par hectare et par an, 60 unités
d’azote (urée) au début du printemps et 120
unités d’oxyde de potassium à la fin de l’au-
tomne.
La troisième thèse n’a pas été du tout fertilisée.
Parmi les paramètres relevés, il faut noter
l’effet positif de l’apport foliaire sur les su-
cres du raisin.
Un autre facteur a tiré bénéfice de la fertili-
sation foliaire : la concentration acide.
Les essais conduits pendant 5ans dans un vignoble de Trévi-se ont prouvé que cette tech-nique est plus efficace que la
méthode traditionnelle, etque le témoin non fertilisé
gne, les macro-éléments à travers la feuille,
grâce à sa grande capacité d’échange des
cations et à la possibilité qu’ont les éléments
minéraux d’être absorbés à travers les stoma-
tes.
De 2000 à 2004, une équipe de chercheurs
(Paolo BELVINI, Luigi BAVARESCO, Lorenzo
DELLA COSTA) ont conduit un essai sur une
vigne dans la province de Trévise. Il s’agissait
d’un Pinot Gris (clone H1) implanté sur
1103 P et de Cabernet Sauvignon (clone r5)
implanté sur SO4. La vigne présentait une
densité de plus de 2800 plants par hectare,
élevés en rejet vertical, avec une charge de
bourgeons de vigne de 20. L’essai avait pour
objectif de vérifier l’évolution de la producti-
vité et de la qualité en apportant des élémen-
ts nutritifs uniquement par voie foliaire, et
en éliminant totale-
ment les apports par
le sol.
La vigne a été gérée
avec enherbement,
avec fauche de l’her-
be. Les analyses de
sol préalables ont in-
diqué une bonne fer-
tilité avant l’essai.
La vigne comprenait
également un systè-
me d’irrigation sous
frondaison qui a été
utilisé pour les inter-
ventions de secours.
Durant l’année 2003,
IA une époque où l’on doit rationnaliser,
le mot d’ordre est “économiser “.Mais
cette économie ne doit pas amener à
une réduction de la qualité ou de la quantité
produite. C’est le cas de la fertilisation foliai-
re, qui permet d’éliminer la fertilisation tra-
ditionnelle au sol en la remplaçant par des
interventions pratiquées en même temps
que les interventions antiparasitaires. Si l’on
considère le coût du gasoil et de la main
d’œuvre, associer fertilisation et défense
dans un même passage, permet de réduire
les coûts. Sans oublier le fait que la plante
assimile beaucoup plus vite par la feuille que
par les racines, et que l’on peut moduler les
interventions ciblées en fonction des besoins
des plantes.
Les principesLa fertilisation foliaire durant une longue
période a été vue comme une solution pour
résoudre les problèmes de carence en micro
éléments. En réalité, on peut également ap-
porter aux plantes, et en particulier à la vi-
NTF Nutrition Totale Foliaire - BMS Micro-Nutrients
SPECIALE /
4
En 2003, caractérisée par une sécheresse
prolongée et des températures élevées, les
thèses Témoin et fertilisation au sol ont
donné une accumulation de sucres moindre
dans le raisin. Ce paramètre est apparu en
particulier dans le Cabernet Sauvignon pour
lequel, dans la thèse à fertilisation foliaire,
une augmentation importante de la concen-
tration de sucre a été relevée.
Autres résultatsLe climat influe de manière prépondérante
sur les performances qualitatives et quanti-
tatives, probablement plus que la disponibi-
lité de substances nutritives. Cela est apparu
dans les essais sur 5 années. Comme le mon-
tre le tableau numéro 1, en 2003 la produc-
tion de bois de taille a été plus faible dans les
thèses à fertilisation traditionnelle et dans le
témoin non traité, tandis que la fertilisation
foliaire a obtenu une production de bois de
taille supérieure de 40 % environ.
La même année, la production de sucre a en-
registré une augmentation significative (1 de-
gré brix). L’influence sur les paramètres quali-
tatifs de la technique foliaire se manifeste par
une augmentation moyenne, durant les 5 an-
nées de l’essai, de 0,8 à 1 g/l d’acidité fixe, et
une réduction de 0,03-0,06 du pH des mouts.
Nous pouvons déduire de ce resultat que la
fertilisation foliaire est un instrument irrem-
plaçable, et de grande importance pour com-
penser les facteurs de stress provoqués par les
variations climatiques.
Cela confirme en tout cas que la vigne est
une plante peu exigeante du point de vue de
supérieure à celle du sol, et une capacité
d’échange des cations de 3 à 4 fois supérieu-
re. Pour ce qui est du potassium, l’élément
dont la vigne a le plus besoin, la consomma-
tion réelle indique une exigence de restitu-
tion de 70-75 kg lors de l’application par
voie foliaire. Une quantité qu’il est facile
d’absorber par la vigne en une dizaine d’in-
terventions foliaires, associées aux traite-
ments phytosanitaires.
Après de nombreuses années d’essais, on
souligne que la fertilisation uniquement fo-
liaire a donné des résultats « probants et
innovants », dans le respect total du sol. Par
cette technique, de plus en plus perfection-
née notamment grâce aux innovations con-
tinues dans le domaine des machines de
pulvérisation, ou l’on administre unique-
ment la quantité de substances nutritives
nécessaires, ceci sans courir le risque qu’el-
les puissent être lessivées ou rester immobi-
lisées dans le sol, ce qui peut en revanche
advenir plus facilement avec la fertilisation
par le sol.
Bibliographie
Berlivini, P Bavaresco L, Dalla Costa L, Con-
cimazione di produzione per via foliaire nella
vite, Vigne vini n°10, 2006
Fregoni M, Mutrizione et fertilizzazione della
vite, Edagricole, 1980
Fregoni M, Potenzialité dell’assorbimento
fogliare della vite, Informatore Agrario n°17,
2000
la nutrition, en par-
ticulier pour les
macro-éléments
comme l’azote et le
phosphore, et
qu’elle est plus exi-
geante en termes
de potassium, cal-
cium et micro-élé-
ments tels que le
bore, le magnésium
et le manganèse.
Sans compter le fer
qui, s’il n’est pas
disponible, provo-
que une perte de
production. Il ne faut pas oublier que le fer
peut être présent dans le sol, mais qu’il n’est
pas facilement assimilable : c’est la raison
pour laquelle la fertilisation foliaire est utile,
puisqu’elle surmonte l’obstacle en rendant
le fer immédiatement disponible à travers
l’absorption des feuilles.
Pour ce qui est de la fertilisation de la vigne,
les études conduites depuis plus de 30 ans
par le professeur Mario FREGONI sont enco-
re tout-à-fait fiables : il a rédigé les Cartes
nutritives pour de nombreuses zones vitico-
les italiennes. Le Professeur a été l’un des
premiers à comprendre le potentiel de l’ab-
sorption foliaire. Dans un travail en 2000, il
réitérait que la fertilisation foliaire peut être
utilisée pour l’apport des micros-éléments,
mais aussi des macro-éléments. La vigne a
une surface foliaire de 12 500 à 25 000
mètres carrés, qui peut être nettement
NTF Nutrition Totale Foliaire - BMS Micro-Nutrients
TABLEAU 1 / BOIS DE TAILLE (G/VIGNE)INTERACTION ANNÉE PAR FERTILISATIONPINOT GRIS
FOLIAIRE AU SOL TÉMOIN
2001 569 b 631 ab 669 a
2002 663 a 644 a 669 a
2003 400 c 283 d 288 d
2004 668 a 653 a 658 a
Les valeurs qui présentent des lettres identiques NE SONT PAS significativement différentes pour P=0,05
(minuscules)
SPECIALE /
5
Au-delà du fer :toutes les carences de la vigne
BMS Micro-Nutrients, uniquement pas voie
foliaire.
Les premières années (1992-1994) ont avant
tout servi à quantifier les besoins de la vigne,
de chacun de ses organes, en effectuant des
milliers d’analyses sur tous les éléments de la
plante (feuilles, sarments, grappes, racines,
etc.). Les années suivantes, 1995-1997, ont
vu la suite de la recherche, axée sur deux
objectifs :
1)Vérifier la capacité des feuilles à recevoir
des doses importantes de substances nutriti-
ves par voie foliaire et en grandes quantités ;
2)Comparer la production des différentes
thèses.
Durant les années suivantes, 1998-2002,
trois formules BMS Micro-Nutrients ont été
testées, développées sur mesure pour les be-
soins spécifiques de la vigne : Kappa V, Kappa
G, Fructol. Outre l’expérimentation avec l’ER-
SA du Frioul, et différentes autres effectuées
en Emilie Romagne, des essais ont été effec-
tués dans d’autres régions productives com-
me l’Espagne, la France, le Portugal, afin de
tester les produits et la technique dans d’au-
tres réalités et conditions.
Chlorose ferriqueDifférentes zones vinicoles se trouvent dans
des régions présentant un taux de calcaire
actif élevé et un pH élevé. Dans ces condi-
tions, de nombreux éléments nutritifs sont
peu disponibles. Dans cette optique, le fer
représente l’élément le plus problématique
et les carences sont plutôt communes. Si
l’on ajoute à cela que sur ces terrains des
porte-greffes non adaptés sont souvent uti-
lisés, on comprend que le problème peut
devenir grave.
La technique traditionnelle prévoit unique-
ment l’apport de fer chélate (EDDHA) au sol,
Les produits par voie foliaireBMS Micro-Nutrients
permettent de prévenir et deremédier rapidement et
efficacement aux carencesnutritionnelles
s’apprête à épandre des centaines de Kg de
fertilisants sur son terrain, pense qu’il aug-
mentera la qualité et la quantité de sa produc-
tion. En réalité, dans le meilleur des cas,
seule une petite partie des fertilisant répartis
sur le sol sera disponible pour la plante.
La situation est différente pour la fertilisa-
tion foliaire, dont l’efficacité est entre 12 et
100 fois supérieure et qui évite surtout que
les micros-éléments ne restent bloqués dans
le sol.
De plus, il a été prouvé que l’utilisation de la
technique d’apport des éléments nutritifs à
travers la feuille crée un mécanisme par le-
quel le système racinaire est stimulé à se
développer, pour explorer un volume de sol
plus vaste. La première conséquence positive
est que la capacité d’absorption de l’eau est
augmentée : ainsi, dans des situations de sé-
cheresse, les vignes dont le système racinaire
est plus développé, peuvent absorber une
plus grande quantité d’eau.
De 1992 à 2002, BMS Micro-Nutrients a
conduit un projet de recherche en collabora-
tion avec l’ERSA dans la région du FRIOUL en
ITALIE, afin de tester aussi bien la technique
NTF pour les différents cépages que l’écono-
mie obtenue par la fertilisation foliaire.
Pour que les essais soient représentatifs de la
viticulture en général, ils ont été effectués sur
des cépages Cabernet Franc, Cabernet Sauvi-
gnon, Chardonnay et Sauvignon.
Une thèse »témoin » a été laissée sans fertili-
sation, une autre selon la méthode tradition-
nelle et une dernière l’a été avec les produits
Depuis 1979 BMS Micro-Nutrients
s’est spécialisée dans la fertilisation
de la plante par la nutrition foliaire.
Elle a développé une ligne innovante de pro-
duits à base micro-éléments chelatés, méso-
éléments chélatés et macro-éléments pour
usage foliaire. L’assistance technique est ga-
rantie par une équipe de techniciens qui ont
acquis leur expérience non seulement en Eu-
rope, mais aussi dans des pays comme le
Brésil, l’Argentine, le Mexique, les Etats-
Unis, la Nouvelle Zélande, l’Egypte, le
Moyen-Orient. De plus, l’entreprise a déve-
loppé une importante activité de recherche
en collaboration avec de nombreux centres
scientifiques dans le monde entier.
La recherche BMS Micro-Nutrients a toujours
visé à améliorer et optimiser la nutrition des
cultures. Dans cet objectif, BMS Micro-Nu-
trients a mis au point une ligne innovante de
produits qui permet de gérer la nutrition des
cultures en utilisant la feuille comme moyen
privilégié pour la translocation des substan-
ces nutritives.
On pensait, il y a encore quelques décennies,
que seules les racines pouvaient absorber les
substances nutritives à travers la solution du
sol. Et aujourd’hui encore, tous ne savent pas
que les apports en minéraux au sol ne sont
pas toujours ni totalement disponibles pour
les plantes (sans compter tout ce qui est per-
du par le lessivage). Cela dépend des condi-
tions du sol (pH), des quantités en jeu, du
type de minéraux présents, des liens qui se
forment entre ceux-ci et qui peuvent les ren-
dre indisponibles par les racines.
Les conditions extérieures peuvent influencer
la disponibilité du fertilisant : de la tempéra-
ture du sol, de l’eau à la nature du sol ; il s’agit
de facteurs importants et trop souvent négli-
gés. Il n’est pas rare que l’agriculteur, qui
NTF Nutrition Totale Foliaire - BMS Micro-Nutrients
SPECIALE /
6
les parties de la plante, des racines jusqu’aux
nouveaux bourgeons-
Chelal B stimule la floraison et la production
de pollen. Il existe une corrélation positive
entre le bore et la nouaison.
Carence en MagnésiumLa vigne a besoin de quantités relativement
importantes de magnésium. C’est la raison
pour laquelle cet élément est considéré com-
me un méso-élément. Les carences de Mg ont
un effet négatif sur la production. La carence
se manifeste par des chloroses inter-nervures.
Les plantes jeunes sont plus sensibles à cette
carence. Dans les jeunes vignes, le manque
de magnésium est souvent confondu avec le
manque de fer. Le magnésium est un compo-
sant essentiel de la chlorophylle, les carences
ont donc un effet direct sur la photosynthèse.
L’absorption de Mg par la plante est presque
continue depuis le début de la végétation
jusqu’à la véraison. Elle atteint alors son
absorption maximale. La pathologie la plus
grave due à cette carence, qui provoque des
dommages économiques considérables sur
la production, est appelée le dessèchement
de la rafle.
BMS Micro-Nutrients conseille 2 ou 3 appli-
cations à 2 ou 3 L/ha de Chelal Mg.
peu connues :
>> Il stimule la production de fleurs et de
pollen
>> Il assure une division ordonnée des cellu-
les
>> Il augmente la fertilité du pollen
>> Il stabilise les parois cellulaires
>> Il active la nouaison
>> Il réduit le besoin en eau des plantes
>> Il augmente la résistance du fruit aux bas-
ses températures
>> Il influence le bon « transport » dans les
plantes des substances telles que les
phytohormones, les sucres et d’autres élé-
ments nutritifs (Ca, N, P)
>> Il améliore l’absorption de K, Mg, P Ca
>> Il augmente le pourcentage de sucre dans
les organes de réserve
La carence de bore provoque le millerandage
qui occasionne des feuilles épaisses, gon-
flées et rugueuses, des entre-nœuds plus
courts, un aspect plus compact de la plante et
une nécrose des extrémités des branches.
Pour prévenir les carences de bore, BMS Mi-
cro-Nutrients propose des traitements de
Chelal B. Il s’agit certainement d’un produit
unique dans son genre : sa formulation chéla-
tée assure une absorption foliaire rapide et
complète et une bonne translocation à toutes
une méthode qui comporte au moins deux
points négatifs :
1)Le contexte dans lequel elle est appliquée,
le sol, qui ne permet pas une assimilation
correcte et rapide du fer distribué à cause de
facteurs biochimiques limitatifs connus (pH
et calcaire actif élevés, basse température,
absence ou présence excessive d’eau, etc.)
de leur bonne assimilation.
2)Elle fournit uniquement du Fe, et n’est
donc pas efficace pour la résolution d’autres
micro carences souvent liées à la carence de
fer (Mn, Zn, etc.).
BMS Micro-Nutrients a développé un pro-
gramme efficace qui prévoit d’apporter non
seulement du fer, mais aussi d’autres micro-
éléments, en quantités moindres, le tout par
voie foliaire, en excluant totalement les ap-
ports par les racines. BMS Micro-Nutrients
propose l’utilisation de 2 produits : Chelal Fe
(ou Chelal Fe/Mn) avec Chelal RD en 2 ,3 ou 4
passages avec des résultats excellents, à un
coût moindre.
Carence en BoreLe bore est un micro-élément qui influe sur
la quantité et la qualité des productions de
toutes les cultures, surtout la vigne. Le bore a
plusieurs fonctions importantes, parfois,
NTF Nutrition Totale Foliaire - BMS Micro-Nutrients
SPECIALE /
7
Centres de contrôle des données nutritionnelles :ne fertiliser que lorsque cela s’avère nécessaire
échantillons le jour même du prélèvement.
Les résultats des analyses arrivent ensuite en
quelques jours chez BMS Micro-Nutrients qui
les élabore en fonction des paramètres fournis
par le Service de recherche et de développe-
ment et les envoie au technicien de référence
qui veille à transmettre la communication au
viticulteur pilote » et aux autres viticulteurs par-
ticipant au projet.
Les « viticulteurs pilotes » n’utilisent pas de
fertilisants au sol et doivent apporter « une
base » de nutrition foliaire (principalement des
micros-éléments contenus dans la formule
Fructol) associée aux traitements de défense.
Les intégrations, si elles sont nécessaires, seront
conseillées en fonctiondes résultats analytiques.
Les viticulteurs ont souvent tendance à faire
eux-mêmes des évaluations, affirmant qu’ils
voient « à l’oeil nu » si la vigne a des carences.
Mais dans la vigne, quand les symptômes de
physiopathologies sont visibles une partie du po-
tentiel productif en termes de quantité et de
qualité est déjà perdue.
C’est la raison pour laquelle les Centres de rele-
vé et les données fournies au viticulteur repré-
sentent une manière de dépasser l’improvisa-
tion en campagne, de fertiliser si cela est né-
cessaire et quand cela est nécessaire, en temps
voulu et avec des doses précises, afin d’écono-
miser de l’argent tout en augmentant l’efficaci-
té productive.
Ceci n’est qu’un exemple parmi tant d’autres de
la manière dont BMS Micro-Nutrients tient à la
bonne application de la pratique nutritionnelle,
sans laisser place à la libre interprétation du
viticulteur et des techniciens.
Ce service est mis à disposition du réseau de
distribution et des clients/viticulteurs qui en
font partie. Cette manière permet à BMS Micro-
Nutrients de répondre simplement à un problè-
me complexe.
Le service, conçu etopérationnel depuis quelques
années, permet grace àla technique de la nutritionfoliaire en ne fournissant
que les élémentsqui sont
réellement nécessaires
tableaux préétablies, mais à partir de donnés
de laboratoire pour chaque secteur à un mo-
ment précis. La participation au projet est gra-
tuite, les inscrits reçoivent les informations
par texto ou e-mail
Le plan de fertilisation commence par une base
de 4-5 kilogrammes de Fructol par hectare, inté-
grés en fonction des résultats analytiques prove-
nant des « centres » où sont conduites les analy-
ses foliaires qui sont mises à la disposition de
tous les viticulteurs participant au projet, dans
une zone déterminée.
Une pratique consolidéeLes Centres prévoient la sélection de 3-4 viticul-
teursqui, par leur variété, leur systèmed’élevage
et type d’installation, représentent la moyenne
des exploitants présents sur même zone. Des
prélèvements seront effectués sur ces « parcel-
les pilotes », à différentes phases phénologiques
définies suivant des moda-
lités simple de catalogage.
Les phases phénologi-
ques de prélèvement sont
la préfloraison, la post-
nouaison et la fermeture
de la grappe.
Des enveloppes, pré adres-
sées au laboratoire conven-
tionné, sont fournies aux
techniciens. Les techni-
ciens chargés du cataloga-
ge devront expédier les
De quelle manière un viticulteur peut-il
savoir quand et comment appliquer la
fertilisation foliaire ? Qui peut lui four-
nir de l’aide dans ce domaine ? En Italie, France,
Espagne, BMS Micro-Nutrients a lancé depuis
quelques années déjà un projet de conseils, to-
talement gratuit pour les viticulteurs, leur per-
mettant de connaître les exigences des plantes
dans toutes les phases phénologiques, afin d’in-
tervenir si cela est nécessaire et avec précision.
Il s’agit de « centres de contrôle des données
nutritionnelles », un projet géré par BMS Micro-
Nutrients avec l’aide des techniciens des distri-
buteurs. En pratique, les techniciens surveillent
l’état nutritionnel des vignes par le biais d’analy-
ses foliaires, tout au longducycledeproduction,
afin de rationnaliser la pratique de la nutrition
foliaire de la vigne.
Elle est réalisée en suivant, tout au long de l’an-
née, des « parcelles pilotes » par des analyses de
feuilles, afin de vérifier l’évolution de la nutrition
des plantes.
Les analyses foliaires effectuées sur les « parcel-
les pilotes » serviront ensuite à toutes les autres
parcelles d’une même région.
Dans la pratique, on tend à réaliser les inter-
ventions sur base d’indications précises des
besoins réels de la plante. Pas à partir de
NTF Nutrition Totale Foliaire - BMS Micro-Nutrients
SPECIALE /
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Une technique efficacedans le temps
été appliqués avec des traitements de défense,
ce qui permet d’économiser du temps, de la
main d’œuvre et du carburant.
En définitive, avec la fertilisation foliaire à l’aide
des produits BMS Micro-Nutrients le viticulteur a
moins de fertilisant à appliquer, en produisant
plus de raisin par hectare, à la même teneur en
alcool. Et ce ne sont là que les chiffres de 2011.
Si l’on examine le tableau et que l’on remonte le
temps (M. Calderoni enregistre ces données de-
puis 1997), les résultats se répètent souvent : les
productions sont semblables (avec des valeurs
souvent meilleures pour la NTF), ainsi que le
degré d’alcool, mais les quantités de fertlisants
apportées pour obtenir ces résultats sont large-
ment inférieures par NTF.
Cette vérification pluriannuelle a permis à BMS
Micro-Nutrients d’effectuer un « essai de résistan-
ce», afindeconfirmer la valeurde la techniquesur
une vigne de grande production (double ou triple
par rapport aux vignobles dedénomination).
Grâce à la flexibilité et à l’élasticité de l’utilisa-
tion des produits foliaires et à la rapidité d’inter-
vention, les programmes nutritionnels ont été
modifiés chaque année en fonction des exigen-
ces spécifiques de la vigne, de ces caractéristi-
ques pédoclimatiques et de la disponibilité de
l’entreprise .
uniquement, il a appliqué 3,3
unités d’azote par hectare, 4,9
de phosphore et 8,4 de potas-
sium. La production de raisins
a atteint 427,8 qtx par Ha pour
un degré alcoolique de 10,1. Si
l’on compare ces données à la
référence de l’entreprise sou-
mise à la fertilisation au sol, les
unités d’azote utilisées passent
à 107,5, celles de phosphore à
54,9 et celles de potassium à
69,3. Les quintaux de raisin
obtenus étaient de 396,4, pour un degré alcooli-
que de 10,1. Il est inutile de souligner que les
analyses du sol ont mis en lumière les mêmes
caractéristiques pour les deux zones de la vigne.
Il faut rappeler que les fertilisants foliaires ont
Gregorio Calderoni est un viticulteur ita-
lien de la région de Russi, dans la pro-
vince de Ravenne, où il cultive princi-
palement de l’Ugni blanc. Depuis 15 ans, grâce
à une évaluation technique attentive et à la con-
sultation continuelle des paramètres statisti-
ques, il a concentré sur la NTF, toute son atten-
tion, en la choisissant comme technique pour
l’apport de tous les éléments nutritifs. Grâce à
l’aide d’un technicien de la coopérative Terre-
merse, Valerio Bucci, et des techniciens BMS
Micro-Nutrients, M. Calderoli a rédigé chaque
année une synthèse des unités fertilisantes ad-
ministrées non seulement par voie foliaire, mais
également dans les parcelles-témoin qu’il fertili-
se selon la méthode traditionnelle. Concrète-
ment, évaluons les données de la vendange
2011. Dans la vigne fertilisée par voie foliaire
En-haut à gauche, la première rangée de vigne fertilisée de manièretraditionnelle ; à droite, la première rangée de vigne fertilisée parvoie foliaire.
DONNEES DES 15 DERNIERES ANNEES DE L’ENTREPRISE CALDERONI: COMPARAISON ENTRELA FERTILISATION TRADITIONNELLE ET LA NTF
ANNEE N P2O5 K2O Q.L/HA DE RAISIN DEGRE ALCOOL HECTOGRADES
Parcelle foliaireuniquement
1997 27,0 18,0 40,5 141 11,60 1.6361998 12,9 13,9 26,0 351,9 9,90 3.4841999 9,0 11,9 20,7 341,5 9,90 3.3812000 6,1 8,8 15,0 340,8 10,24 3.4902001 4,1 7,8 13,8 408,3 9,12 3.7242002 9,1 10,6 19,3 336 8,99 3.0212003 4,3 8,7 13,6 412,7 9,60 3.9622004 6,4 10,1 16,8 339,5 8,64 2.9332005 4,3 6,4 10,8 308,9 9,22 2.8472006 6,8 10,3 17,3 443,3 8,54 3.7842007 4,4 8,7 13,6 338,6 10,30 3.4882008 4,4 5,3 9,8 482 9,50 4.5792009 2,8 5,2 8,6 425,6 9,79 4.1672010 4,7 4,4 8,7 532,6 8,82 4.6982011 3,3 4,9 8,4 427,8 10,14 4.338
392,1 9,45 3.707ANNEE N P2O5 K2O Q.L/HA DE RAISIN DEGRE ALCOOL HECTOGRADES
Référencefertilisation
traditionnelle
1997 79,3 20,3 58,6 134 10,50 1.4071998 61,15 32,5 90,9 341,8 9,90 3.3841999 50,2 32,0 80,9 328,9 9,52 3.1312000 57,6 25,6 32,6 357,2 10,17 3.6332001 54,9 22,9 27,5 387,9 9,12 3.5382002 68,1 27,2 33,7 338,7 9,08 3.0752003 66,4 28,5 35,0 414 9,73 4.0272004 60,9 24,8 29,7 350 8,31 2.9082005 70,5 23,7 34,3 337,9 9,09 3.0722006 66,8 47,0 131,6 368 8,80 3.2402007 59,6 1,0 70,8 356,7 10,40 3.7102008 114,6 51,1 140,2 507,4 9,67 4.9072009 124,5 49,6 108,6 411,8 9,97 4.1062010 63,2 22,6 86,0 558,3 8,88 4.9582011 107,5 54,9 69,3 396,4 10,15 4.023
389,6 9,48 3.694
L’efficacité de la NTF, même pour de grandes productions
NTF Nutrition Totale Foliaire - BMS Micro-Nutrients
NTFUn programme nutritionnel complet avecles micros éléments chélatés
BMS Micro-Nutrients travaille depuis 1979 dans la
recherche et le développement de lignes nutrition-
nelles innovantes sur base de micro-, méso- et
macro-éléments.
BMS MN dispose sur le territoire Européen d’un
ensemble de techniciens experts qui ont acquis
leurs compétences notamment grâce à la collabora-
tion avec des organismes officiels elle a ouvert de
vastes perspectives innovantes dans le domaine de
la nutrition des plantes.
En plus de 30 ans d’expérience, BMS Micro-Nutrients a mis au point
des programmes nutritionnels innovants, qui permettent de gérer la
nutrition des cultures en utilisant la feuille comme voie privilégiée,
et dans de nombreux cas, comme la seule voie d’absorption.
LA GAMME DE PRODUITS BMS MICRO-NUTRIENTSChelal® B Chelal® Omnical Chelal® Fe
Chelal® BMo Chelal® Kubig Chelal® Fe/Mn
Chelal® Mo Chelal® Cu Chelal® 3
Chelal® Mg Chelal® Mn Chelal® Zn
Chelal® RD Chelal® Alga Chelal® Noor
Hyponik F Chelal® AZ Chelal® Co
Hyponik Oligo Hyberol® Viener®
Chelal® Hydro Decafol Kalitol®
Fructol® Fructol® Bio Microlan Zn
Landamine® PK Landamine® BMo Landamine® Cu
Landamine® Mn Landamine® Zn
Kappa V Kappa G Kappa M
Kappa R Kappa Z Kappa PK
BMS Micro-Nutrients NVDe nombreuses autres parcelles sont fertilisées par la NTF depuis plusieurs années dans différents
vignobles français à la grande satisfaction de leurs propriétaires.
Vous souhaitez avoir de plus amples détail, n’hésitez à nous contacterN° Vert 0800.90.76.33 (appel gratuit à partir d’un poste fixe)
E-mail : [email protected] – [email protected]