Libro de Recetas Del Metodo Gabriel

7/29/2019 Libro de Recetas Del Metodo Gabriel

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1. Desayuno BANANA SMOOTHIE

Para aquellos que gustan del pltano.

Ingredientes

1 taza de jugo de fruta 1 pltano congelado o fresco 1 taza de agua 30 g de protena en polvo 2 cucharaditas de semillas de lino comida, recin molidaOpciones 1 mango congelado la mejilla o la mitad de taza de bayas congeladas de su eleccin Media taza de yogur orgnico Media cucharadita de canela en polvo 1 cucharadita de polvo de cacao sin azcar orgnicaPreparacinProceso de todos juntos. Beba y disfrute!

Ingredients

1 cup fruit juice 1 frozen or fresh banana 1 cup water 30g protein powder 2 tsp flaxseed meal, freshly ground

Options

1 frozen mango cheek or half cup frozen berries of your choice Half cup organic yogurt Half tsp cinnamon powder 1 tsp unsweetened organic cocoa powder

Preparation

Process all together. Drink and enjoy!

BARES DE ALTA PROTENA HABITACIONES

Una gran manera para alimentar la energa que baja a media maana.

Bares de alta protena habitacionesINGREDIENTES Media taza de avena enrollada Media taza de almendras fileteadas y otros frutos secos 6 cucharadas de polvo de protena 1 cucharada de aceite de coco 2 cucharadas de mantequilla de bfalo 2 cucharadas de xilitol 2 huevos Media taza de manzana picada, los pltanos o los arndanos 1 cucharada de semillas de ssamoPREPARACIN

1. Precaliente el horno a 180 C2. En un tazn mezcle la avena, las almendras, el polvo de protena y aceite de coco
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3. Derretir en una sartn la manteca y el xilitol. Mezcle4. Agregar a la mezcla de avena5. Aadir los huevos ligeramente batidos, y el fruto. Mezclar bien6. Forrar una bandeja de 20x25 cm con papel de hornear7. Coloque la mezcla en la bandeja y presione firmemente hacia abajo8. Espolvorear con semillas de ssamo9. Hornee durante 15 minutos hasta que est firme10. Marque 6 bares, mientras que todava caliente y dejar enfriar11. Sacarlos cuando se enfre y envolver de forma individual

Hace 6 baresApto para congelar

Nota: Las barras comerciales desayuno son muy altos en azcar y no tienen muchaprotena, por lo tanto no mantenerle satisfecho por mucho tiempo. Siusted tambin quiere evitar una cada de energa a mediamaana y los antojos, estas barras son una alternativa mejor. Haga el doble y se

envuelven individualmente y congelarlos hasta que se necesite.High Protein Breakfast Bars

INGREDIENTS

Half cup rolled oats Half cup slivered almonds and other nuts 6 tbsp protein powder 1 tbsp coconut oil 2 tbsp ghee 2 tbsp xylitol

2 eggs Half cup chopped apples, bananas or blueberries 1 tbsp sesame seeds

PREPARATION

1. Preheat oven to 180oC2. In a bowl combine the oats, almonds, protein powder and coconut oil3. Melt together in a pan the ghee and xylitol. Stir together4. Add to the oat mixture5. Add the eggs, lightly beaten, and the fruit. Mix well6. Line a 20x25 cm tray with baking paper

7. Place mix onto the tray and press down firmly8. Sprinkle with sesame seeds9. Bake for 15 minutes until firm10.Mark out 6 bars while still warm and leave to cool11.Take them out when cool and wrap individually

Makes 6 barsSuitable for freezing

Note : Commercial breakfast bars are very high in sugar and dont have muchprotein, therefore they dont keep you satisfied for long. If you also want to avoid amid-morning energy slump and those cravings, these bars are a better alternative.Make a double batch and wrap them individually and freeze them until needed.


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MUESLI DE JON HABITACIONES

Una forma saludable de llenado para comenzar el da.

Muesli de Jon habitacionesINGREDIENTES 1 taza de yogur orgnico 4 cucharadas de semillas de linaza recin 30 g de protena en polvo frutas frescas (por ejemplo, manzana, pltano, arndanos, frambuesas) Media taza de nueces Media taza de almendras Espolvoree las semillas de ssamo 1 cucharada de xilitolOpciones 1 cucharada de canela en polvo sin transformar la miel para endulzar 1 cucharada de polvo de cacao sin azcar orgnicaPREPARACINMezcle todos los ingredientes en un tazn grande. Voila! Listo para comer.

Jons Breakfast Muesli

INGREDIENTS

1 cup organic yogurt 4 tbsp freshly ground flaxseeds 30g protein powder fresh fruit (e.g. apple, banana, blueberries, raspberries) Half cup fresh walnuts Half cup almonds Sprinkle of sesame seeds 1 tbsp xylitol

Options

1 tbsp cinnamon powder Unprocessed honey to sweeten 1 tbsp unsweetened organic cocoa powder

PREPARATION

Mix up all the ingredients in a large bowl. Voila! Ready to eat.

ENVUELVA JON HABITACIONESLa comida sana en la carrera.

Ingredientes hoja de NoriOpciones Ensalada de hojas rallado lombarda

Salmn ahumado Aguacate


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Brotes 1 cucharada de semillas de linaza recin Una pizca de tamari Espolvoree de vinagre balsmico sal del Himalaya Pollo asado Huevos cocidos y rebanadosPREPARACIN1. Coloque la hoja de nori sobre una superficie plana y aadir los ingredientes quedesee2. Enrolle y corte por la mitad3. Disfrute!

Ingredients

Nori sheet

Options

Salad leaves Shredded red cabbage Smoked salmon Avocado Sprouts 1 tbsp freshly ground flaxseeds Dash of tamari Sprinkle of balsamic vinegar Himalayan salt

Roast chicken Eggs, cooked and sliced

PREPARATION

1. Lay the nori sheet on a flat surface and add your desired ingredients2. Roll up and slice in half3. Enjoy!

COMIDA EN UN CRISTALUn vaso de bondad que es una comida en s mismo.Ingredientes Media taza de fruta - a elegir entre las bayas del acai,albaricoques, manzanas, pltanos, grosellero negro, arndano, mora, arndanorojo cereza, grosella, uva, nectarina kiwi, papaya, durazno, pera,pia, ciruela, frambuesa 30 g de protena en polvo 2 cucharaditas de semillas de lino comida, recin molidaOpciones - elegir 3-4 de los siguientes 1 cucharadita de grnulos de lecitina 2 cucharaditas de cscara de psyllium

1 cpsula de enzimas digestivas
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Sin azcar 1 cucharadita de polvo de algarrobo Media taza de yogur orgnico 2 cucharaditas de xilitol 1 cucharadita de almendras Orgnica de cacao en polvo Polvo probiticos hieloPreparacinProceso de todos juntos. Agregar edulcorante al gusto. Si el batido es muy espeso sepuede agregar una pequea cantidad de agua filtrada a la consistencia deseada.

Ingredients

Half cup fruit choose from acai berries, apricot, apples, bananas, black

currant, blueberry, boysenberry, cherry, cranberry, gooseberry, grape,kiwifruit nectarine, pawpaw, peach, pear, pineapple, plum, raspberry 30g protein powder 2 tsp flaxseed meal, freshly ground

Options - choose 3-4 of the following

1 tsp lecithin granules 2 tsp psyllium husks 1 capsule digestive enzymes 1 tsp unsweetened carob powder

Half cup of organic yogurt 2 tsp xylitol 1 tsp ground almonds Organic cocoa powder Powdered probiotics ice

Preparation

Process all together. Add sweetener to desired taste. Ifthe smoothie is too thick youcan add a small amount of filtered water to desired consistency.

NUEZ HUEVOS REVUELTOSUsted puede haber tenido los huevos revueltos antes, pero esto es un regaloespecial.Ingredientes4 huevos Barrio taza de leche de avena 1 cucharada de linaza, girasol, calabaza y mezcla de semillas dessamo (aadir despus de la coccin) Hierbas frescas, tales como las cebolletas, albahaca, organo y tomillo

sal del Himalaya al gustoOpciones Sera muy servido con pan de focaccia (ver recetas de la hornada)


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Cortado tomates secados al sol o de tomate fresco Vegetales cocidos, espinacas frescas Orgnica de pastoreo jamn, pollo orgnico, pescado azul(sardinas, caballa,salmn, arenques ahumados) Otra buena opcin sera la de servir en un rollo de nori Sirva con una ensalada y brotes frescosPreparacin1. Mezcle todos los ingredientes2. Calentar una sartn con una gota pequea de ghee o mantequilla3. Ponga la mezcla de huevo en la sartn y cocine hasta que est hecho4. Aadir recin semillas molidasPara 2 personas

Ingredients

4 eggs

Quarter cup oat milk

1 Tbsp flaxseed, sunflower, pumpkin and sesame seed mix (add aftercooking)

Fresh herbs, such as chives, basil, oregano and thyme Himalayan salt to taste

Options

Would be great served with focaccia bread (see baking recipes) Sliced sundried tomatoes or fresh tomato Cooked vegetables, fresh spinach Organic grass-fed ham, organic chicken, oily fish (sardines, mackerel,

salmon, kippers) Another great option would be to serve in a nori roll Serve with a salad and fresh sprouts

Preparation

1. Mix all ingredients together

2. Heat a fry pan with a small blob of ghee/butter

3. Put egg mixture into pan and cook until done

4. Add freshly ground seeds

Serves 2

QUINUA AVENAUna papilla especial y saludable.

Ingredientes 1 taza de quinua 2 cucharaditas de semillas de lino comida, recin molida 30 g de protena en polvo 1 cucharadita de orgnicos aceite prensado en fro de linaza(para loscidos grasos esenciales)Opciones


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Conecte a tierra almendras u otros frutos secos calabaza y semillas de girasol salvado de arroz Bayas y otras frutas Media cucharadita de canela 2 cucharaditas de cscara de pysllium 1 cpsula de enzimas digestivasPreparacin1. Si empapa la quinua durante la noche, en la maana el uso375-500 ml deagua y cocine durante 15-20 minutosSi usted utiliza no lo fueron la quinua, utilizar 500 ml de agua y cocer durante 20-25minutos2. Agregar protena en polvo en la maana si empapado, o despus de cocinar3. Aadir el aceite de linaza4. Agregar las nueces, semillas, bayas y otras opciones si lo desea

5. Sirva con avena o leche de arroz con algunos xilitol o un poco de miel o jugo defruta concentrado, si se desea

Ingredients

1 cup quinoa 2 tsp flaxseed meal, freshly ground 30g protein powder 1 tsp organic cold-pressed flaxseed oil (for essential fatty acids)

Options

Ground almonds or other nuts Pumpkin and sunflower seeds Rice bran Berries or other fruits Half teaspoon cinnamon 2 tsp pysllium husks 1 capsule of digestive enzymes

Preparation

1. If you soak the quinoa overnight, in the morning use 375-500 ml water andcook for 15-20 minutesIf you use unsoaked quinoa, use 500 ml water and cook for 20-25 minutes

2. Add protein powder in the morning if soaked, or after cooking

3. Add flaxseed oil4. Add nuts, seeds, berries and other options as desired5. Serve with oat or rice milk with some xylitol or a little honey or fruit juice

concentrate, if desired


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2. Almuerzo FOCACCIA DE AGUACATE, DE OLIVA Y QUESO FETA

Una excelente manera de servir a la focaccia linaza (receta a continuacin).

Ingredientes para con focaccia Linaza pan focaccia (ver otras recetas) 1 aguacate mediano 2 tomates medianos

A media cuadra medio de queso feta Barrio taza de aceitunas de negro 1 cucharada de jugo de limn 1 cucharadita de aceite de linaza 1 cucharadita de aceite de olivaPreparacin1. Combine el aguacate, tomate, queso feta y aceitunas2. Rociar por encima del jugo de limn combinado y aceites3. Sirva sobre una tostada de pan focaccia linaza

Ingredients to serve with focaccia

Flaxseed focaccia bread (see other recipes) 1 medium avocado 2 medium tomatoes Half medium block of feta cheese Quarter cup black olives 1 Tbsp lemon juice 1 tsp flaxseed oil 1 tsp olive oil

Preparation

1. Combine the avocado, tomato, feta and olives2. Drizzle over combined lemon juice and oils3. Serve on toasted flaxseed focaccia bread

HUEVOS AL HORNO CON HIERBAS Y QUESO FETAAlgo un poco diferente para servir los huevos.

Ingredientes 2 cucharadas de hierbas finamente picadas (perejil, menta, organo, albahaca, loque quieras) 1 cebolla verde, finamente picada 8 huevos Un tercer bloque de queso feta empresa, se derrumb


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Una tercera taza de queso rallado CheddarOpciones cuarto de taza de tomates secados al sol Cebollino La espinaca Libre pollo de corral Orgnica de pastoreo tocinoPreparacin1. Precaliente el horno a 180 C2. Engrasar cuatro platos cazuela3. Divida las hierbas y la cebolla en los platos4. Quiebre dos huevos en cada plato5. Espolvorear con el queso combinado6. Hornear, sin tapar, durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que loshuevos son establecidos7. Sirva con una ensalada frescaRinde 4 porciones

Ingredients

2 Tbsp finely chopped herbs (parsley, mint, oregano, basil, whatever youlike)

1 green onion, finely chopped 8 eggs One third block of firm feta cheese, crumbled One third cup grated cheddar cheese

Options

Quarter cup sundried tomatoes Chives Spinach Free range chicken Organic grass-fed bacon

Preparation

1. Preheat the oven to 180oC2. Grease four ramekin dishes3. Divide the herbs and onion into the dishes4. Break two eggs into each dish

5. Sprinkle with the combined cheeses6. Bake, uncovered, for approximately 10 minutes, or until the eggs are set7. Serve with a fresh salad

Serves 4

SABROSO EM ESPINACAS, QUESO FETA Y FRITTATA DE SEMILLASPara aquellos con un gusto por las espinacas.

Ingredientes Barrio taza de pepitas

Cuarto de taza de semillas de girasol 4 cucharadas de semillas de ssamo


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1 puerro, lavar y picado 2 manojos de espinacas o remolacha Ingls gran montn de plata Cuarto de taza de tomates secados al sol 1 manzana mediana feta tamao, ligeramente desmenuzado 8 huevos Barrio taza de arroz con leche Media taza de albahaca y el organo pequea cantidad, roto 1 cucharada de tamari Una pizca de sal 1 cucharada de gheePreparacin1. En una sartn, derretir la manteca y frer los puerros hasta que estn doradas2. Aadir tamari para el sabor3. Agregar las espinacas y cocine a fuego lento hasta que se ablanden4. Agregue los tomates secos, queso feta y semillas5. Baje el fuego a muy bajo6. En un bol batir los huevos, la leche, hierbas y sal

7. Ponga la mezcla de espinaca en una fuente para horno y verter sobre los huevos8. Poner en un horno moderado y cocinar por 15 minutos o hasta que loshuevos se cocinan9. Servir con verduras al vapor y ensaladaRinde 6 porciones

Ingredients

Quarter cup pepitas Quarter cup sunflower seeds 4 Tbsp sesame seeds 1 leek, rinse and chopped

2 bunches English spinach or large bunch silver beet Quarter cup sun-dried tomatoes 1 medium sized feta block, lightly crumbled 8 eggs Quarter cup rice milk Half cup fresh basil and small amount oregano, torn up 1 Tbsp tamari Pinch of salt 1 Tbsp ghee

Preparation

1. In a fry pan, melt the ghee and fry up the leeks until golden2. Add tamari for flavor3. Add spinach and cook on low heat until wilted4. Add the sun-dried tomatoes, feta and seeds5. Turn heat to very low6. In a bowl beat up the eggs, milk, herbs and salt7. Put the spinach mix in a baking dish and pour over the eggs8. Put into a moderate oven and bake for 15 minutes or until eggs are cooked9. Serve with steamed vegetables and salad

Serves 6

LINAZA FOCACCIADelicioso y altamente nutritivo que el pan tambin sabe delicioso.


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Ingredientes 2 tazas de harina de linaza molida 1 cucharada de polvo para hornear 1 cucharadita de sal

3 cucharadas de xilitol 5 huevos orgnicos Media taza de filteredwater Una tercera copa prensado en fro de aceite de olivaPreparacin1. Precaliente el horno a 180 C2. Mezcle los ingredientes secos con un batidor3. A continuacin, mezcle los ingredientes hmedos con los ingredientes secos4. Dejar reposar la mezcla durante 5-10 minutos5. Forrar una bandeja de horno con papel de hornear6. Vierta la mezcla sobre la bandeja7. Asegrese de que la masa no es ms gruesa en el centro, si se extiende un poco

8. Hornee por 20 minutos9. Prueba con un pincho - el pan se hace cuando el pincho salga limpio10. Dejar enfriar sobre una rejilla de alambre y corteHace 12 piezas

Ingredients

2 cups freshly ground flaxseed meal 1 Tbsp baking powder 1 tsp salt 3 Tbsp xylitol

5 organic eggs Half cup filteredwater One third cup cold-pressed olive oil

Preparation

1. Preheat oven to 180oC2. Mix the dry ingredients with a whisk3. Then mix the wet ingredients with the dry ingredients4. Let the mixture stand for 5-10 minutes5. Line a baking tray with baking paper6. Pour the batter onto the tray

7. Make sure the batter is not thicker in the middle, if it is spread out slightly8. Bake for 20 minutes9. Test with a skewer - the bread is done when the skewer comes out clean10.Cool on a wire rack and cut

Makes 12 pieces

MINI PIZZADelicious, ingredientes saludables en una base de pizza saludable.


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Base de pizza 1 taza de harina de escanda comida 1 taza de harina de espelta Barrio cucharadita de sal 1 y una media cucharadita de levadura seca Tres cuartos de taza de agua tibia 1 cucharada de aceite de olivaPreparacin1. Precaliente el horno a 200 C2. Tamizar la harina y la sal juntos3. Aadir las hojas en el tamiz de nuevo en las harinas4. Revuelva en la levadura5. Hacer un agujero en las harinas y verter lentamente el agua caliente y el aceite en elagujero6. Mezclar bien7. Amasar la masa hasta que quede elstica y suave8. Coloque en un bol y cubrir con un pao de cocina y dejar reposar en un lugar clido

y dejar leudar - alrededor de 1 hora9. La masa debe duplicar su tamao10. Despus de que la masa haya aumentado en lugar de una superficie ligeramenteenharinada11. Perfore la masa y amasar durante unos minutos ms12. Se dividen en seis piezas13. Engrase ligeramente una bandeja para pizza o bandeja de horno14. Estirar la masa, asegrese de que el espesor es an15. Ponga un poco de pica tenedor en cada base de pizza y un cepillo ligeramente conun poco de aceite de oliva16. Hornee por 15 minutos o hasta que estn ligeramente doradasRinde 6 pizzas pequeas

Apto para congelarSalsa de Tomate 5 tomates roma o una lata de tomates roma I cebolla pequea, picada frescas o secas de albahaca frescas o secas de organo Media cucharadita de xilitol 1 cucharada de aceite de oliva o manteca 1 diente de ajo La sal marinaPreparacin1. Ponga el aceite y la cebolla en una sartn y cocine hasta que estn dorados y

suaves2. Colocar el ajo y los tomates en una sartn con cebolla y cocine a fuego lento3. Agregue el resto de los ingredientes en la sartn y cocine a fuego lento4. Deje que la mezcla se reduzca5. Mezclar hasta formar una pasta suave6. Aplicar generosamente a las bases de pizzaApto para congelarIngredientesOpciones- feta / mozzarella con queso bocconcini Albahaca Tomates cebolla caramelizada Pollo


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Pesto Alcachofa Mozzarella Atn / sardinas / salmn Alcaparras Cebolla roja Eneldo tomates secados al sol Aceitunas tomates secados al sol pimiento rojo Alcachofas Ajo Albahaca bocconcini queso

Pizza Base

1 cup whole meal spelt flour 1 cup white spelt flour Quarter tsp salt 1 and a half tsp dried yeast Three quarters cup warm water 1 tbsp olive oil

Preparation

1. Preheat oven to 200oC2. Sift the flours together and the salt

3. Add the husks in the sifter back onto the flours4. Stir in the yeast5. Make a hole in the flours and slowly pour the warm water and oil into the

hole6. Mix well7. Knead the dough until it is stretchy and smooth8. Place in a bowl and cover with a tea towel and leave in a warm place to rise

- about 1 hour9. The dough should double in size10.After the dough has risen place onto a lightly floured surface11.Punch the dough down and knead for a further few minutes12.Divide into six pieces13.Lightly grease a pizza tray or baking tray14.Roll out the dough; make sure the thickness is even15.Put some fork pricks into each pizza base and brush lightly with some olive

oil16.Bake for 15 minutes or until slightly golden

Makes 6 small pizzasSuitable for freezing

Tomato Sauce

5 roma tomatoes or a can of roma tomatoes

I small onion, chopped Fresh or dried basil Fresh or dried oregano


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Half tsp xylitol 1 tbsp olive oil or ghee 1 clove of garlic Sea salt

Preparation

1. Place the oil and onions into a fry pan and cook until golden and soft2. Place garlic and tomatoes in pan with onions and simmer on low heat3. Add the remaining ingredients in the pan and simmer4. Let the mixture reduce5. Blend to make a smooth paste6. Apply liberally to pizza bases

Suitable for freezing

Toppings

Options-

Feta/mozzarella/ Bocconcini cheese Basil Tomatoes Caramelized onion

Chicken Pesto Artichoke Mozzarella

Tuna/sardines/salmon Capers Red onion Dill Sun-dried tomatoes

Olives Sun-dried tomatoes Red capsicum Artichokes Garlic Basil Bocconcini cheese

PICANTE SARDINAS CON ORANGE Y ENSALADA DE OLIVAensalada a base de pescado con especias para darle vida.

Picante Sardinas

Ingredientes 2 sardinas frescas 1 diente de ajo machacado

1 cucharada de aceite de oliva 2 cucharadas de jugo de naranja 1 cucharadita de pimentn picante


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1 cucharadita de organo fresco picadoOpciones el uso de atn, el salmn, el arenque o la caballa en lugar de sardinasPreparacin1. Ligeramente cocinar las sardinas con los otros ingredientes2. Divida las sardinas en cuatro platos y servir con ensalada de naranja y olivaENSALADA DE NARANJA Y OLIVA

Ingredientes 2 naranjas medianas, segmentada Una taza tercera cabeza de serie aceitunas negro, picados 2 puados de hojas de ensalada 1 chile dulce a largo 1 cucharada de jugo de naranja 1 cucharada de aceite de linaza Media cucharadita de organo picado 1 cucharada de aceite de olivaPreparacin

1. Combine los ingredientes en un tazn para preparar el aderezo ymezclar suavementeRinde 4 porciones

Spicy Sardines

Ingredients

2 fresh sardines 1 garlic clove, crushed 1 tablespoon olive oil 2 tablespoons orange juice

1 teaspoon hot paprika 1 teaspoon finely chopped fresh oregano

Options

use tuna, salmon, herring or mackerel instead of sardines

Preparation

1. Lightly cook the sardines with the other ingredients2. Divide sardines onto four plates and serve with Orange and Olive Salad

Orange and Olive Salad

Ingredients

2 medium oranges, segmented One third cup seeded black olives, chopped coarsely 2 handfuls of salad leaves 1 fresh long chilli 1 tablespoon orange juice 1 tablespoon flaxseed oil Half teaspoon finely chopped oregano 1 tablespoon olive oil

Preparation


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1. Combine ingredients in bowl to make dressing and mix gently

Serves 4

ENSALADA DE VERANO CON EL ADEREZODisfruta de esta gran ensalada en cualquier momento cuando los ingredientes estndisponibles.EnsaladaIngredientes Gran manojo de hojas de lechuga, incluyendo cohetes 10 tomates cherry Cuarto de col roja 6 brcoli pequeos La mitad de una taza de quinuaOpciones Huevo remolacha rallada 1 pepino libans Aguacate Aceitunas Encurtidos sal del Himalaya semillas de linazaPreparacin1. Enjuague la quinua. Colocar la quinoa en una olla con 1 taza deagua y llevar a ebullicin. Cocine a fuego lento hasta que se evapore el agua (15-20 minutos)2. Deje enfriar la quinua para la ensalada

3. Lave todos los ingredientes de la ensalada y el tramo hasta4. Ponga todo, incluidas las opciones, en un recipiente grande y mezcle suavementeAderezos para ensaladas 1 diente de ajo 2 cucharadas de aceite de linaza El jugo de medio limn 1 cucharadita de mostaza de grano entero 2 cucharadas de mayonesa de sojaPreparacin1. Mezclar bien y colocar en un recipiente pequeo para usar segn sea necesarioen la ensalada

Salad

Ingredients

Big bunch of lettuce leaves, including rocket 10 cherry tomatoes Quarter red cabbage 6 small broccoli florets Half a cup of quinoa

Options

Boiled egg Grated beetroot


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1 Lebanese cucumber Avocado Olives Pickles Himalayan sea salt Ground flaxseed

Preparation

1. Rinse the quinoa. Place the quinoa in a pot with 1 cup water and bring to theboil. Simmer until the water evaporates (15-20 minutes)

2. Let the quinoa cool for the salad3. Wash all the salad ingredients and slice up4. Put everything, including any options, into a big bowl and toss gently

Salad dressing

1 clove of garlic 2 tbsp flaxseed oil Juice of half a lemon 1 tsp wholegrain mustard 2 tbsp soya mayo

Preparation

1. Mix together well and place into a small container to use as needed on thesalad

Sabroso Vegie y empanadas de polloEstas empanadas de verdura sabrosa son deliciosas con deleite o tahini.Ingredientes 1 taza de quinua 2 tazas de agua 2 cebollas, finamente picadas 1 diente de ajo picado 1 taza de zanahoria rallada y remolacha 1 taza de pavo o de pollo picada Media taza de semillas de linaza entera Media taza de semillas de lino de tierra Barrio de taza de cilantro fresco, finamente picado

Media taza de pepitas y semillas de girasol Media taza de queso rallado 3 huevos Una pizca de salOpciones 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharada de curry en polvo 1 cucharada de tamari 10 tomates secados al sol, f inamente picada 1 cucharada de jengibre rallado Barrio taza de perejil, finamente picadoPreparacin1. Enjuague la quinua y el lugar en una cacerola con el agua2. Ponga a hervir y luego cocine a fuego lento durante 10 minutos hasta que el
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agua es absorbida3. Deje que la quinua se enfre4. Caliente el aceite en una sartn y aadir la cebolla, el ajo, eljengibre y picar cocinar hasta que estn doradas5. A continuacin, agregue la zanahoria y la remolacha, cocinar hasta que estndorados y suaves6. Aadir el curry en polvo y cocine por otros un minuto7. Mezclar la quinua y la mezcla de sartn8. Aadir la linaza, el perejil, el cilantro, las semillas, los huevos y lasal y cualquier otros ingredientes opcionales9. Combina bien10. Con las manos hmedas en forma de hamburguesas pequeas11. Ponga las empanadas en la nevera durante 15 minutos12. Poco profunda alevines con ghee durante unos 5 minutos por cada lado13. Sirva con una ensalada y saborear algo o tahini vestirHace alrededor de 20 sirveApto para congelar

Ingredients

1 cup quinoa 2 cups water 2 onions, finely chopped 1 clove garlic, minced 1 cup grated carrot and beetroot 1 cup of turkey or chicken mince Half cup flaxseeds whole Half cup flaxseeds ground Quarter cup fresh coriander, finely chopped Half cup pepitas and sunflower seeds Half cup grated cheese 3 eggs Pinch of salt

Options

1 tbsp olive oil 1 tbsp curry powder 1 tbsp tamari 10 sundried tomatoes, finely chopped 1 tbsp ginger, grated

Quarter cup parsley, finely chopped

Preparation

1. Rinse the quinoa and place in a pan with the water2. Bring to a boil and then simmer for 10 minutes until the water is absorbed3. Allow the quinoa to cool4. Heat oil in a fry pan and add the onions,garlic, ginger and mince cook until

browned5. Then add carrot and beetroot, cook until golden and soft6. Add the curry powder and cook for a further 1 minute7. Mix together the quinoa and the fry pan mix

8. Add flaxseed, parsley, coriander, seeds, eggs and salt and any otheroptional ingredients9. Combine well


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10.With wet hands shape into small patties11.Put the patties in the fridge for 15 minutes12.Shallow fry with ghee for about 5 minutes each side13.Serve with a salad and some relish or a tahini dressing

Makes around 20 serves


ENSALADA HALOUMI CALIENTEEsta ensalada caliente funciona bien, ya sea como plato principal o una entrada.

Ingredientes 1 manzana mediana de queso haloumi 1 cucharada de aceite de oliva 12 esprragos, recortado y reducido a la mitad Perejil / organo / menta, picada 1 limn, cortado en trozos

Conecte a tierra negro pimienta Mezcla de hojas de ensalada, algunos cohetes, pepino, tomate,aguacate, pimiento rojo, y los brotesOpcionesCanastilla La mitad de los tomates cherry: poner en la sartn despus de cocinarel haloumi, caliente y mezcle en la ensalada Recin semillas de linaza: aadir despus de la coccin piezas de pollo cocidoPreparacin1. Salteado de esprragos durante 2 minutos, mantenga licitacin2. Retire los esprragos de la estufa y mantener el calor3. Aadir un poco de aceite a la cacerola y cocine la haloumi a fuego medio, a 1minuto cada lado4. Aadir un poco de pimienta recin molida negro y unas gotas de limn5. Debe ser un poco de color marrn y suave en el centro6. Servir sobre la ensalada y darle un chorrito extra de aceite deoliva y espolvorear de pimienta negro y algunas hierbas frescas al gusto7. Espolvoree la ensalada con el suelo antes de la linaza los ingredientes conla haloumi8. Servir con rodajas de limnTiempo 10 minutos de preparacin 5 minutos de coccin

Sirve 2 como una comida y 4 como plato principalIngredients

1 medium size block of haloumi cheese 1 tbsp olive oil 12 spears asparagus, trimmed and halved Parsley/oregano/mint, chopped 1 lemon, cut into wedges Ground black pepper Mixed salad leaves, some rocket, cucumber, avocado, red capsicum, tomato

and sprouts

Options


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Half punnet of cherry tomatoes: put into the fry pan after cooking thehaloumi, heat up and toss into the salad

Freshly ground flaxseeds: add after cooking Cooked chicken pieces

Preparation

1. Stir fry asparagus for 2 minutes, keep tender2. Remove the asparagus from the stove and keep warm3. Add a little olive oil to the pan and cook the haloumi over medium heat, 1

minute each side4. Add some freshly ground black pepper and a squeeze of lemon5. Should be slightly brown and soft in the centre6. Serve on the salad and give an extra drizzle of olive oil and sprinkle of black

pepper and some fresh herbs to taste7. Sprinkle salad with the ground flaxseed before topping with the haloumi8. Serve with lemon wedges

Time

10 minutes prep 5 minutes cooking

Serves 2 as a meal and 4 as an entre

3. Bocadillos LAS PROTENAS Y ALTO CONTENIDO DE FRUTA MUFFINS TUERCA

Muffins son panecillos buena, alta en protenas son mejores.Ingredientes 1 taza de mezcla de LSA, recin molida

1 taza de harina de arroz integral o de salvado de avena Cuarto de taza de coco desecado Media taza de avellanas o almendras de tierra 4 cucharaditas de polvo para hornear 1 taza de xilitol 4 huevos orgnicos de granja 2 cucharaditas de esencia de vainilla 1 taza de fruta (melocotones y manzanas / bayas)Arroz o avena 200 ml de leche o yogur bajo en grasa 180 ml de aguaPreparacin1. Precaliente el horno a 180 C

2. Combine todos los ingredientes, no sobre la mezcla3. Untar con mantequilla de bfalo bandejas para muffins


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4. Divida la mezcla en bandejas para muffins y asegrese de que algunasde las frutas frescas se encuentran en cada panecillo5. Hornear durante 25-30 minutos, hasta que se dore y resucitado6. Retire del horno y deje reposar durante 5 minutos, luego retire de la bandeja y dejarenfriar sobre una rejillaRinde 12Apto para congelarSin GlutenPD LSA es la mezcla de suelo: semillas de linaza (tambin conocido como semillas delino), semillas de girasol y almendras -se puede encontrar en algunos supermercados,as como en las tiendas de la salud

Ingredients

1 cup LSA mix, freshly ground 1 cup brown rice flour or oat bran Quarter cup desiccated coconut Half cup ground hazelnuts or almonds 4 tsp baking powder 1 cup xylitol 4 organic free-range eggs 2 tsp vanilla essence 1 cup fruit (peaches/ apples/ berries) 200ml rice or oat milk or low fat yogurt 180ml water

Preparation

1. Preheat oven to 180oC

2. Combine all ingredients, do not over mix3. Grease some muffin trays with ghee4. Divide mixture between muffin trays and make sure some of the fresh fruit

is in each muffin5. Bake for 25-30 minutes, until brown and risen6. Remove from oven and let stand for 5 minutes, then remove from the tray

and cool on a rack

Makes 12


Gluten Free

p.s. LSA is ground mix of: flaxseeds(also known as linseeds), sunflower seeds andalmonds - can be found in some supermarkets as well as at health shops

SABROSO PAN CRUJIENTE DE PARMESANOUn regalo magnfico para entre las comidas saladas.

Ingredientes 2 tazas de harina de almendra 1 cucharadita de polvo para hornear 1 taza de queso parmesano rallado 1 cucharadita de ajo, picados 1 cucharadita de sal del Himalaya al mar


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1 cucharadita de xilitol 2 cucharadita de hierbas italianas 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de copos de levadura salados 3 cucharadas de semillas de lino 2 cucharadas de semillas de ssamo 4 cucharadas de agua filtradaPreparacin1. Precaliente el horno a 200 C2. Combine los ingredientes en un bol y mezclar bien3. Forma la masa, aadir un poco de agua adicional si es necesario4. Forrar una bandeja de horno con papel de hornear5. Mjese las manos y presione la masa sobre la bandeja6. Trate de aplanar para que sea uniforme y delgada bastante7. Hornee por 20 minutos hasta que estn doradas y establecer8. Saque del horno y dejar enfriar sobre una rejilla de alambre9. Corte mientras se enfra

10. Deja en la bandeja hasta que est completamente enfriado, ya que se rompenfcilmente cuando se calienta

Servir con salsa de aguacate, rodajas de tomate y quesoSi tienes alguna sobra almacenar en un recipiente hermtico

Savory Parmesan Crisp Bread

Ingredients

2 cups almond meal 1 tsp baking powder

1 cup parmesan cheese, finely grated 1 tsp garlic, minced 1 tsp Himalayan sea salt 1 tsp xylitol 2 tsp dried Italian herbs 2 tbsp olive oil 1 tbsp savoury yeast flakes 3 tbsp flaxseeds 2 tbsp sesame seeds 4 tbsp filtered water

Preparation

1. Preheat the oven to 200oC2. Combine the ingredients in a mixing bowl and mix well3. Form dough, add some extra water if you need to4. Line a baking tray with baking paper5. Wet your hands and press the dough onto the tray6. Try to flatten so that it is even and fairly thin7. Bake for 20 minutes until golden and set8. Take out the oven and cool on a wire rack9. Cut while cooling10.Leave in the tray until completely cooled, as they break easily when warm

Serve with avocado dip, sliced tomatoes and cheeseIf you have some left over store in an air-tight container


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EL MS DELICIOSO PASTEL DE NARANJA Y ALMENDRA NUNCA

Un bocado delicioso.

Este pastel no contiene harinaIngredientes

2 grandes naranjas orgnicas 6 huevos 2 y media tazas de harina de almendra 1 y media tazas de xilitol Media taza de agua ralladura de 1 naranjaPreparacin1. Lave las naranjas y matorrales de las pieles. Mejor utilizar naranjas orgnicas2. Ponga naranjas enteras en una cacerola, cubrir con agua y hervir durante 2 horas3. Escurrir y dejar enfriar4. Pre-caliente el horno a 190oC5. Una lnea de primavera-forma de la lata con papel de hornear6. Coloque las naranjas en un procesador de alimentos o licuadora y procese hastaque est suave7. Batir los huevos y agregar las naranjas, la harina de almendras y 1 tazade xilitol. Mezclar bien8. Ponga la mezcla en el molde preparado9. Hornear por una hora y cuarto, o hasta que un palillo salga limpio10. Dejar enfriar por 5 minutos11. Ponga el xilitol restante en una sartn con la ralladura de naranja y agua12. Mezcle a fuego bajo hasta que el xilitol se ha disuelto13. Cocine a fuego alto, mientras que revolviendo continuamente hasta que seforme un jarabe

14. Sirva el pastel con una cucharada de jarabe sobre la parte superior

This cake contains no flour

Ingredients

2 large organic navel oranges 6 eggs 2 and half cups almond meal 1 and half cups xylitol Half cup water Zest of 1 orange

Preparation

1. Wash the oranges and scrub the skins. Best to use organic oranges2. Put whole oranges into a pan, cover with water and boil for 2 hours3. Drain and leave to cool4. Pre-heat the oven to 190oC5. Line a spring-form tin with baking paper6. Put the oranges in a food processor or blender and process until smooth7. Whisk the eggs and add oranges, almond meal and 1 cup of the xylitol. Mix

well8. Put the mixture into the prepared tin9. Bake for 1 and quarter hours, or until a skewer comes out clean10.Leave to cool for 5 minutes11.Put the remaining xylitol into a pan with the water and orange zest


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12.Stir over low heat until the xylitol has dissolved13.Cook on high heat while continually stirring until it forms a syrup14.Serve the cake with a spoonful of syrup over the top

4. Cena HAMBURGUESAS CON QUESO

Una comida saludable con queso, ideal para el almuerzo en el trabajo orelajarse con los amigos.

Ingredientes 2.2 libras / 1 kg alimentado con hierba de carne orgnica picada 1 cebolla pequea, finamente picada 2 cucharadas de perejil fresco, picado 1 cucharadita de organo seco 3 cucharadas de pasta de tomate hojas de lechuga Iceberg, separados Las semillas de lino, recin molida setas al horno

Opciones queso Cheddar Tomates frescos Aguacate, en rodajas brotes de girasol y las coles de otros La cebolla cortada en anillos Salsa (ver ms abajo) Disfrute escalfados / huevo fritoPreparacin1. Mezcle la carne picada y otros ingredientes2. Molde en tamao Pattie y el lugar en un plato

3. Calentar un poco de manteca y frer durante 6 minutos por cada lado, hasta que sedoren4. Colocar cada hamburguesa en una hoja de lechuga de gran tamao5. Elija algunas de las opciones de la parte superior de la empanada6. Envuelva la lechuga de hoja sobre la hamburguesa y seguro con un palillo dedientes7. Servir con una pizca de semillas de lino recin molido y setas al hornoSalsa 2 pimientos rojos, finamente picados 1 tomate, bien picado 1 cebolla roja pequea, finamente picada 1 cucharada de aceite de oliva

2 cucharadas de vinagre de sidra de manzanaPreparacin


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1. Mezcle todos los ingredientes2. Servir en el lado de las hamburguesas o en la parte superior

Ingredients

2.2 pounds/1 kg grass-fed organic beef mince 1 small onion, very finely chopped 2 tbsp fresh parsley, chopped 1 tsp dried oregano 3 tbsp tomato paste Iceberg lettuce leaves, separated Flaxseeds, freshly ground Baked mushroom

Options

Cheddar cheese Fresh tomatoes Avocado, sliced Sunflower sprouts and any other sprouts Onion, sliced into rings Salsa (see below) Relish Poached / fried egg

Preparation

1. Mix together the mince and other ingredients2. Mould into pattie size and place on a plate3. Heat up some ghee and fry for 6 minutes each side, until golden brown4. Place each pattie in a large-sized lettuce leaf5. Choose some of the options for on top of the pattie6. Wrap the lettuce leaf over the burger and secure with a toothpick7. Serve with a sprinkle of freshly ground flaxseeds and baked mushroom

Salsa

2 red capsicums, finely chopped 1 tomato, finely chopped 1 small red onion, finely chopped 1 tbsp olive oil

2 tbsp apple cider vinegar

Preparation

1. Mix all ingredients together2. Serve on the side of the burgers or on top

POLLO Y ALMENDRAS SALTEARpollo salteado con la opcin de un toque de especias.

Ingredientes

1 pechos pound/500g pollo orgnico, en rodajas finas 1 cebolla roja o marrn, en rodajas finas


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2 dientes de ajo machacados 2 cucharadas de mantequilla de bfalo Una y media tazas brcoli Cuarto de col roja Un puado de guisantes dulces Media taza de almendras, tostadas 1 cucharada de salsa de pescado 1 cucharada de tamariOpciones Brotes de bamb 1 pimiento rojo, retire las semillas y picar finamente brotes de frijol Brotes (agregar estos despus de la coccin, antes de servir) Judas verdes Zucchini El agua de castaasPreparacin

1. Calentar la mitad de la manteca en un wok o sartn y cocinar el pollo hasta queestn doradas2. Retire el pollo3. Agregar la otra mitad de la manteca en el wok4. Agregue la cebolla y el ajo y cocinar hasta que estn blandas5. Agrega todas las otras verduras y cocine hasta que estn tiernos, perocon algunas suaves en ellos6. Regrese el pollo al wok y agregar las nueces y las salsas7. Calentar y servir a travs deServir en las espinacas y la remolacha marchitas plata y fideos de trigo sarraceno

Rinde 4 porciones

Ingredients

1 pound/500g organic chicken breasts, sliced thinly 1 red or brown onion, thinly sliced 2 garlic cloves, crushed 2 tbsp ghee One and a half cups broccoli florets Quarter red cabbage Handful of sugar snap peas Half cup almonds, roasted 1 tbsp fish sauce

1 tbsp tamari

Options

Bamboo shoots 1 red chilli, remove seeds and chop finely Bean shoots Sprouts (add these after the cooking, before serving) Green beans Zucchini Water chestnuts

Preparation


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1. Heat half the ghee in a wok or fry pan and cook the chicken until browned2. Remove the chicken3. Add the other half of the ghee to the wok4. Add onion and garlic, cook until soft5. Add all the other vegetables and cook until tender, but with some crisp in

them

6. Return the chicken to the wok and add nuts and sauces7. Heat through and serve

Serve on wilted spinach and silver beet and buckwheat noodles

Serves 4

SABROSA SOPA DE CARNE DE VACUNOUna sopa de sabor para disfrutar.Ingredientes 1 de csped pound/500g alimentados filete de carne orgnica

2 Cuartos / 2 litros de agua filtrada 1 hoja de laurel 6 granos de pimienta 1 zanahoria grande, picado grueso 1 tallo de apio, picados 1 cucharada de aceite de oliva 1 cebolla marrn medio, cortado en rodajas 1 pimiento mediano, cortado en rodajas 2 dientes de ajo machacados 2 pimientos rojos, picados finamente 1 cucharadita de comino de tierra 1 lata de tomates triturados medio En tercer lugar taza de hojas de organo fresco o media cucharada de hojas secas 1 recortado mazorca de mazPreparacin1. Coloque la carne en una olla con el agua, la hoja de laurel, granos depimienta, zanahoria y apio2. Llevar a ebullicin. Reduzca el fuego y cocine hasta que la carne esttierna, aprox. 30 minutos3. Tome la carne hacia fuera y triturar grueso4. Fuga de la poblacin dej de donde la carne de vacuno fue, dejando de lado losslidos5. Caliente el aceite en una sartn y cocine la cebolla, pimientos, aj, ajo y comino

6. Revuelva hasta que los vegetales suavizar7. Se combina con carne de res cocida, tomate en conserva, el maz y el caldo colado8. Espolvorear organo por encima de la sopa antes de servirRinde 4 porciones

Ingredients

1 pound/500g grass fed organic beef steak 2 Quarts/2 litres filtered water 1 bay leaf 6 peppercorns 1 large carrot, chopped coarsely

1 celery stalk, chopped coarsely 1 tablespoon olive oil 1 medium brown onion, sliced thickly


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1 medium capsicum, sliced thickly 2 garlic cloves, crushed 2 red chillies, chopped finely 1 teaspoon ground cumin 1 medium can crushed tomatoes Third cup fresh oregano leaves or half tablespoon dried leaves 1 trimmed corn cob

Preparation

1. Place beef in a pot with the water, bay leaf, peppercorns, carrot and celery2. Bring to the boil. Reduce heat and simmer uncovered until the beef is

tender, approx. 30 minutes3. Take beef out and shred coarsely4. Drain the stock left from where the beef was, leaving out the solids5. Heat oil in a fry pan and cook the onion, capsicums, garlic, chilli and cumin6. Stir until vegetables soften7. Combine with cooked beef, tinned tomatoes, corn and strained stock

8. Sprinkle oregano over the top of the soup before serving

Serves 4

VERDE PIELleno de bondad ricos, especialmente de hierro.

Ingredientes manojo de espinacas Manojo silverbeet

Manojo kale 1 taza de brcoli I cebolla grande 5 dientes de ajo 2 cucharadas de perejil picado 2 cucharadas de cilantro picado 6-8 huevos 1 cucharada de manteca o aceite de oliva de calidad buena sal del HimalayaPreparacin1. Precaliente el horno a 180 C

2. Frer la cebolla con el ghee3. Cuando el oinion se cocina agregar el ajo y cocine hasta que estn doradas4. Aadir picada vegies de hoja y brcoli, perejil, cilantro y sal5. Cocine hasta que de color verde oscuro6. Coloque la mezcla de espinacas en una bandeja para hornear7. Verter sobre los huevos batidos8. Cocer en el horno durante 25 minutos

Sirva con una ensalada grande y brotes y una buena pizca de semillas delinaza recin

Rinde 4 porciones


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Ingredients

Bunch spinach Bunch silverbeet Bunch kale 1 cup of broccoli I large onion 5 cloves garlic 2 tbsp chopped parsley 2 tbsp chopped coriander 6-8 eggs 1 tbsp ghee or good quality olive oil Himalayan salt

Preparation

1. Preheat the oven to 180oC2. Fry up the onion with the ghee3. When the oinion is cooking add the garlic and cook until golden brown4. Add chopped leafy vegies and broccoli, parsely, coriander and salt5. Cook until dark green6. Place the spinach mix into a baking tray7. Pour over the beaten eggs8. Bake in the oven for 25 minutes

Serve with a big salad and sprouts and a good sprinkle of freshly ground flaxseeds

Serves 4

SALMN MARINADO CON LOS VERDESUn atractivo plato de salmn.

Ingredientes 4 filetes de salmn Asia y espinacas verdes, marchitas floretes de brcoli al vaporEscabeche Barrio de taza de jugo de limn Barrio taza de tamari Barrio taza de mirin 1 cucharada de xilitol 2 cucharadas de jengibre rallado 1 cucharadita de pimentnPreparacin1. Combine todos los ingredientes del adobo en un tazn2. Mezclar bien3. Aadir los filetes de salmn uno a la vez y que se cubran bien4. Coloque los filetes de salmn en una fuente para horno5. Vierta sobre el resto de la marinada6. Poner en el refrigerador durante por lo menos una hora7. Retire el salmn y coloque en una bandeja para hornear ligeramente engrasada

8. Parrilla el salmn durante 4 minutos9. Gire el salmn encima y cepillo con el adobo y el lado otra parrilla por otros 4minutos


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10. Tamizar la marinada y colocar en una cacerola11. Llevar a ebullicin y cocine a fuego lento hasta que se reduzcaServir el pescado sobre una cama de espinacas y verduras marchitas de Asia yel brcoli al vaporRinde 4 porciones

Ingredients

4 salmon steaks spinach and Asian greens, wilted Broccoli florets, steamed

Marinade

Quarter cup lemon juice Quarter cup tamari Quarter cup mirin

1 tbsp xylitol 2 tbsp ginger, grated 1 tsp paprika

Preparation

1. Combine all the marinade ingredients in a bowl2. Mix well3. Add salmon steaks one at a time and coat well4. Place the salmon steaks into a baking dish5. Pour over remaining marinade6. Put into the fridge for at least one hour

7. Remove the salmon and place onto a lightly greased baking tray8. Grill the salmon for 4 minutes9. Turn the salmon over and brush with the marinade and grill other side for a

further 4 minutes10.Sieve the marinade and place in a pan11.Bring to the boil and then simmer until reduced

Serve the fish on a bed of wilted spinach and Asian greens and steamed broccoli

Serves 4

PICADA ENSALADA DE POLLOPara los amantes de la vitalidad de los sabores de Tailandia.

Ingredientes 1 pound/500g de pollo o de pavo picada 1 cucharada de ghee 2 cucharadas de salsa de pescado 1 tallo limoncillo, finamente picada En tercer lugar taza de caldo de pollo 3 cucharadas de jugo de limn 2 cebollas, picadas Media taza de cilantro, picado finamente Hojas de lechuga, lavadas y cortadas finamente

Cuarto de taza de almendras tostadas sin sal 1 pimiento rojo pequeo, cortado


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Rodajas de lima para servirPreparacin1. Calentar manteca en una sartn2. Frer carne picada a fuego medio, hasta que est cocido, unos5 minutos3. Aadir la salsa de pescado, hierba de limn y el caldo y cocer durante 10

minutos4. Deje la mezcla fresca5. A continuacin, agregue el jugo de limn, cebolla y cilantro6. Mezclar bien7. Organizar la lechuga y un plato y cubra con la mezcla de pollo8. Espolvoree las nueces y chile9. Servir con las rodajas de limnRinde 4 porciones

Ingredients

1 pound/500g chicken or turkey mince 1 tbsp ghee 2 tbsp fish sauce 1 stem lemongrass, finely chopped Third cup chicken stock 3 tbsp lime juice 2 spring onions, chopped Half cup coriander, finely chopped Lettuce leaves, washed and finely sliced Quarter cup roasted unsalted almonds 1 small red chilli, sliced Lime wedges to serve

Preparation

1. Heat ghee in a fry pan2. Fry mince over medium heat, until cooked, about 5 minutes3. Add fish sauce, lemon grass and stock and cook for 10 minutes4. Let mixture cool5. Then add lime juice, spring onions and coriander6. Mix well7. Arrange the lettuce and a plate and top with the chicken mixture8. Sprinkle on the nuts and chilli

9. Serve with the lime wedges

Serves 4

NARANJA VENTANAL TEMPEHTempeh picante para atraer.

Ingredientes 1 manzana mediana de tempeh 1 taza de zumo de naranja 1 cucharada de ralladura de jengibre

3 cucharaditas de tamari 2 cucharadas de mirin Media cucharadita de semillas molidas de cilantro


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2 cucharaditas de miel o jarabe de arce 2 dientes de ajo machacados La mitad de cal 2 cucharadas de mantequilla de bfalo 3 cucharadas colmadas de cilantro frescoPreparacin1. Coloque el jugo de naranja exprimido en un tazn2. Aadir el jengibre. Luego tamiz y desechar los slidos3. Aadir el tamari, el mirin, cilantro molido, miel y ajo4. Mezclar bien5. Cortar el tempeh en trozos y secar6. Calentar la manteca en una sartn7. Cuando est caliente agregue el tempeh y cocinar cada lado durante 3 minutos8. A continuacin, agregue la mezcla a la cacerola con el tempeh9. Cocine por 10 minutos a fuego lento10. La salsa se espese reducir y hasta11. Gire el tempeh en vez mientras que en la sartn para obtener el esmalte de todo

12. Sirva el tempeh con una lima de exprimir ms y cilantro en la parte superior13. Servir con ensalada de brotes yRinde 4 porciones

Ingredients

1 medium block of tempeh 1 cup freshly squeezed orange juice 1 tbsp finely grated ginger 3 tsp tamari 2 tbsp mirin Half tsp ground coriander seeds

2 tsp honey or maple syrup 2 cloves garlic, crushed Half lime 2 tbsp ghee 3 heaped tbsp fresh coriander

Preparation

1. Put the squeezed orange juice in a bowl2. Add the ginger. Then sieve and discard the solids3. Add the tamari, mirin, ground coriander, honey and garlic4. Mix together well

5. Cut the tempeh into pieces and pat dry6. Heat up the ghee in a fry pan7. When hot add the tempeh and cook each side for 3 minutes8. Then add the mixture to the pan with the tempeh9. Cook for 10 minutes on low heat10.The sauce will reduce and thicken up11.Turn the tempeh over once while in the pan to get the glaze all over12.Serve the tempeh with a lime to squeeze over and coriander on the top13.Serve with salad and sprouts

Serves 4

LANGOSTINO LAKSAUn laksa que es rpido y fcil de preparar.


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Ingredientes pegar Laksa (siga las instrucciones para la cantidad, ajuste al gusto) 1 taza de leche de coco orgnico 1 cuarto de galn / 1 litro de valores de pollo 2 cucharadas de jugo de limn 2 cucharadas de salsa de pescado 750 g de gambas, pelados y limpios, con o sin cola 1 taza de brotes de soja, para servir Media taza de brotes de girasol, para servir Media taza de hojas frescas de cilantro, picado para servir gajos de lima, para servirOpciones Mezcla de nueces picadas Pescado y mariscos Pollo, cortado en tiras pimiento rojo, si usted quiere ms sabor

hierba de limn frescoPreparacin1. Ponga la leche de coco y caldo de pollo en una olla a fuego lento durante 5 minutos2. Aadir la pasta laksa, jugo de limn y salsa de pescado3. Cocine a fuego lento durante 5 minutos4. Agregar los camarones y cocinar durante 3 minutos, hasta que estnrosados y cocido5. No deje que hierva6. Sirva la laksa en cuencos7. Aadir en la parte superior de los brotes, hojas de cilantro y sirva con las cuas delimn

Ingredients

Laksa paste (follow the instructions for quantity, adjust to taste) 1 cup organic coconut milk 1 quart/1 litre chicken stock 2 tbsp lime juice 2 tbsp fish sauce 750g prawns, peeled and deveined, with or without tails

1 cup bean sprouts, to serve Half cup sunflower sprouts, to serve Half cup fresh coriander leaves, chopped to serve

Lime wedges, to serve

Options

Mixed nuts, chopped Fish or other seafood Chicken, cut into strips Red chilli, if you want more spice Fresh lemon grass

Preparation

1. Put the coconut milk and chicken stock into a pot on low heat for 5 minutes2. Add laksa paste, lime juice and fish sauce


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3. Simmer for 5 minutes4. Add prawns and cook for a further 3 minutes, until pink and cooked through5. Do not let boil6. Ladle the laksa into bowls7. Add on top the sprouts, coriander leaves and serve with the lime wedges

SALMN, SETAS SHITAKE Y FIDEOS DE TRIGO SARRACENOFcilmente con una sola olla

Ingredientes 1 filete de salmn, cortado en trozos 1 taza de championes shitake, en rodajas 250 g de fideos de trigo sarraceno (fideos Soba) 6 tazas de agua filtrada 1 cucharada de ajo 1 cucharada de jengibre 1 cucharadita de sal del Himalaya al mar 1 cucharada de pasta de miso 1 cucharada de tamari 1 cucharada de tamari o salsa de soja cebolletas 1 cucharadita de aceite de semilla de ssamo 1 cucharadita de semillas de ssamo 1 cucharada de copos de levadura saladosOpciones Aadir otros tipos de hongos - botn, Suiza Agregar otras verduras, como zanahorias, espinacas, guisantes de la nievePreparacin

1. En una cacerola grande, caliente el agua filtrada2. Agregue el ajo, el jengibre, la sal marina y cocine durante 5 minutos3. Mezclar la pasta de miso con un poco de agua caliente y luego agregar a la sartn4. Aadir los fideos y el salmn a la sartn, cocine a fuego lento durante 5 minutos5. Sabor con los copos de mirin, tamari y la levadura6. Cuando el salmn cocido, plato en cuencos7. Cubrir con las cebolletas y semillas de ssamo y aceite de semilla de ssamo

Rinde 4 porciones

Ingredients

1 salmon fillet, chopped into chunks 1 cup shitake mushrooms, sliced 250g buckwheat noodles (Soba noodles) 6 cups filtered water 1 tbsp garlic 1 tbsp ginger 1 tsp Himalayan sea salt 1 tbsp miso paste 1 tbsp tamari 1 tbsp tamari or soy sauce spring onions 1 tsp sesame seed oil

1 tsp sesame seeds 1 tbsp savoury yeast flakes


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Options

Add other types of mushrooms button, Swiss Add other vegetables, such as carrots, spinach, snow peas

Preparation

1. In a large saucepan, heat the filtered water2. Add garlic, ginger, sea salt and cook for 5 minutes3. Mix the miso paste with a little hot water and then add to the sauce pan4. Add noodles and salmon to the pan, simmer for 5 minutes5. Flavour with the mirin, tamari and yeast flakes6. When salmon cooked, dish into bowls7. Top with the spring onions and sesame seeds and sesame seed oil

Serves 4

LENTA ESTOFADO DE CARNEGrande, buena comida para un da de invierno fro.

Esta receta es grande cocinado en una olla de coccin lenta. La carne estierna y la salsa rica y llena de bondad.Ingredientes 1,2 kg de carne orgnica alimentadas con pasto, cortado en cubitos 1 cebolla grande 2 tallos de apio 2 latas de tomates orgnicos

1 pimiento rojo 2 zanahorias 3 cucharadas de pasta de tomate La mitad litros de valores 1 cucharadita de ramitas de romero fresco o 2 Media cucharadita de tomillo seco o 2 ramitas frescas Roce la levadura extracto seco 1 cucharadita de hojuelas de algas marinasOpcionesFrescas silverbeet o espinacaDespus de servir encima y espolvorear con brotes de semillas de linaza

Para espesar la sopa aadir 1 cucharada de polvo de arrurruzPreparacin1. Ponga todos los ingredientes en la olla de coccin lenta y darun buen revuelo. Ponga la tapa y se van.2. Sazone al gusto con sal marina del Himalaya antes de servir.

Rinde 4 porciones

Slow Beef Soup

This recipe is great cooked in a slow cooker. The beef is tender and the sauce richand full of goodness.

Ingredients


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1.2 kg organic grass fed beef, diced 1 large onion 2 sticks of celery 2 cans organic tomatos 1 red capsicum 2 carrots 3 tbsp tomato paste Half litre stock 1 tsp dried rosemary or 2 fresh sprigs Half tsp dried thyme or 2 fresh sprigs Sprinkle of dried yeast extract 1 tsp kelp flakes

Options

Fresh silverbeet or spinachAfter serving top with sprouts and sprinkle ground flaxseeds

To thicken the soup add 1 tbsp arrowroot powder

Preparation

1. Put all the ingredients into the slow cooker and give a good stir. Put the lidon and leave.

2. Season to taste with Himalayan sea salt before serving.

Serves 4

PESCADO AL VAPOR CON JENGIBRE BRCOLIUn pez extico, especiado y plato cocido al vapor.

Ingredientes 4 filetes de pescado empresa 3 cebolletas, en rodajas finas 3 cucharadas de jengibre rallado 2 cucharadas de salsa de soja Una tercera taza de caldo de pollo Media cucharadita de aceite de ssamo 1 cucharada de aceite de oliva 2 dientes de ajo, picados 2 tazas de floretes de brcoli 1 taza de brotes de sojaPreparacin1. Coloque cada trozo de pescado en un trozo de papel de aluminio y doblar los ladosde modo que se pueden agregar los ingredientes.2. Aadir la cebolleta, el jengibre, la salsa de soja, el caldo y aceitede ssamo, dividiendo en partes iguales entre los trozos de pescado3. Envuelva el pescado en parcelas y hornear durante 10-15minutos4. Mientras que el pescado se cocina caliente el aceite de oliva enun wok y aadir el ajo y el brcoli. Cocine hasta que estn tiernos5. Agregar los brotes de soja y frer durante 1 minuto6. Coloque el pescado y zumos de cualquier en un plato y servircon las verduras y ensalada


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Ingredients

4 firm fish fillets 3 spring onions, thinly sliced 3 tablespoons of grated ginger 2 tablespoons of soya sauce One third cup of chicken stock Half teaspoon sesame oil 1 tablespoon of olive oil 2 cloves garlic, chopped 2 cups of broccoli florets 1 cup of bean sprouts

Preparation

1. Put each piece of fish in a piece of foil and fold up the sides so that you canadd ingredients.

2. Add the spring onion, ginger, soya sauce, stock and sesame oil, dividingevenly between the fish pieces

3. Wrap the fish up into parcels and bake for 10-15 minutes4. While the fish is cooking heat the olive oil in a wok and add the garlic and

broccoli. Cook until tender5. Add the bean sprouts and fry for 1 minute6. Place the fish and any juices on a plate and serve with the vegetables and

salad

TAILANDIA Y ESTILO LENTO ASADO MARINADO CORDERO SHANKS CONQUINUACordero con estilo.

IngredientesEscabeche 1 lata de leche estndar de coco orgnico 1 cucharada de crcuma 2 cucharaditas de comino molido 2 cucharadas de cilantro fresco picado 3 limones, jugo y la piel cortada en trozos 1 cucharadita de sal de marrojo 1 cucharada de pasta de curry 2 dientes de ajo, finamente picado 1 cucharada de jengibre picado 1 cucharadita de pimienta negro 1 cucharada de salsa de soja 1 cucharada de salsa de pescado 4 pierna de cordero orgnico 1 y media tazas de quinua 1 cucharada de cilantro frescoPreparacinEste plato es mejor para preparar el da anterior, o incluso 2 das de antelacin. Granponer en una olla de coccin lenta, va a ser muy jugosa y tierna.1. Hacer la marinada mezclando todos los ingredientes y se vuelcan con la caa paracubrir. Coloque en el refrigerador en un recipiente sellado. Deja una noche o ms

2. Preestablecido en el horno 150 C3. Coloque las espigas en una bandeja para hornear y cubra bien con la


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marinada. Reserva resto de la marinada. caa Cubra con papel encerado y petrleopara mantener el sabor completo en4. Hornear durante al menos 3 horas o puestos en una olla de coccin lenta5. Revise todas las horas y la parte superior hasta la marinada como sea necesario6. Cocine la quinua durante unos 20 minutos antes de que el cordero est listo7. Pon la quinua en 3 tazas de agua y llevar a ebullicin8. Cuando hierva la quinua reducir a fuego lento9. Cocine hasta que el agua se absorbe, unos 15-20 minutos. Revuelvaocasionalmente10. Para servir, coloque la pierna de cordero en la parte superior de la quinua yespolvorear con el cilantro fresco11. Sirva con vegetales frescos al vapor.Rinde 4 porciones

Ingredients

Marinade

1 standard can of organic coconut milk 1 tablespoon ground turmeric 2 teaspoons ground cumin 2 tablespoons fresh coriander, chopped 3 limes, juiced and skin chopped into pieces 1 teaspoon sea salt 1 tablespoon red curry paste 2 garlic cloves, chopped finely 1 tablespoon ginger, chopped 1 teaspoon black pepper 1 tablespoon soya sauce 1 tablespoon fish sauce

4 organic lamb shanks 1 and half cups quinoa 1 tablespoon fresh coriander

Preparation

This dish is best to prepare the day before, or even 2 days in advance. Great to putin a slow cooker, will be very juicy and tender.

1. Make marinade by mixing all the ingredients and tip over the shanks to

cover. Place in the fridge in a sealed container. Leave overnight or longer2. Preset the oven on 150oC3. Place shanks in a shallow baking tray and cover well with marinade. Reserve

remaining marinade. Cover shanks with greaseproof paper and oil to keepthe entire flavor in

4. Bake for at least 3 hours or put into a slow cooker5. Check every hour and top up the marinade as necessary6. Cook quinoa for about 20 minutes before the lamb is ready7. Put quinoa into 3 cups of water and bring to the boil8. When the quinoa boils bring down to a simmer9. Cook until the water is absorbed, about 15-20 minutes. Stir occasionally10.To serve, place the lamb shanks on top of the quinoa and sprinkle with fresh

coriander11.Serve with fresh steamed vegetables.


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Serves 4

DE TERNERA CON TOMATE, ESPINACA Y QUESO

Bonito con verduras al vapor o ensalada.

Ingredientes 4 filetes de ternera grandes 2 tazas de salsa embotellada pasta de tomate 3 tazas de espinaca fresca o congelada 2 tazas de queso mozzarella ralladoPreparacin1. Ablandar la carne de ternera con mazo

2. Vacuno Cook en una sartn hasta que estn doradas por ambos lados3. Salsa para pasta Ponga en una bandeja de horno4. Coloque la carne de ternera en salsa de la pasta5. Coloque las espinacas en la parte superior de la ternera y el queso6. Cocer en el horno hasta que el queso se derrita y se dore ligeramente

Sirva con una ensalada y / o verduras al vapor

Rinde 4 porciones

Ingredients

4 large veal steaks 2 cups bottled tomato pasta sauce 3 cups spinach, fresh or frozen 2 cups mozzarella cheese, grated

Preparation

1. Tenderize the veal with a mallet2. Cook veal in a fry pan until browned on both sides3. Put pasta sauce onto a baking tray

4. Place the veal onto of the pasta sauce5. Place spinach on top of the veal and then the cheese6. Bake in the oven until the cheese melted and slightly browned

Serve with a salad and/or steamed vegetables

Serves 4


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5. Postre Apple Crumble

Un agradable postre de manzana con sede en.

Ingredientes 6-8 manzanas frescas Media taza de agua 2 cucharadas de xilitol

Encabezando Orgnica de mantequilla 3 cucharadas de jarabe de arroz, miel o jarabe de arce Media taza de mezcla de LSA Cuarto de taza de semillas de girasol y almendras Cuarto de taza de coco desecadoPreparacin1. Precaliente el horno a 180 C2. Pelar y cortar las manzanas frescas3. Coloque en una cacerola con el agua y el xilitol y el guiso hasta que estntiernas, pero no sentimental4. Coloque el relleno de manzana en un plato de pastel o una cazuela grande

5. Derretir la mantequilla y el edulcorante6. Combine los ingredientes secos en un recipiente relleno7. Mezclar la mantequilla derretida8. Cubrir las manzanas con el relleno9. Hornear durante 15-25 minutos, hasta que la corteza est crujienteRinde 8 porcionesApto para congelarPD IDS es una combinacin de tierra de semillas de lino (tambin conocidocomo linaza), semillas de girasol y almendras - por lo general se puede encontrar enalgunos supermercados y tiendas naturistas.

Ingredients

6-8 fresh apples Half cup water 2 tbsp xylitol

Topping

Organic butter 3 tbsp rice syrup, honey or maple syrup Half cup LSA mix Quarter cup sunflower seeds and almonds Quarter cup dessicated coconut

Preparation


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1. Preheat oven to 180oC2. Peel and chop fresh apples3. Place in a pan with the water and xylitol and stew until tender, but not

mushy4. Place the apple filling into a pie dish or large casserole dish5. Melt together the butter and the sweetener

6. Combine dry topping ingredients into a bowl7. Mix in the melted butter8. Cover the apples with the topping9. Bake for 15-25 minutes, until the crust is crispy

Serves 8


P.S. LSA is a ground combination of linseeds (also known as flaxseeds), sunflowerseeds and almonds - can usually be found in some supermarkets and health foodstores.

Berry Pancakespanqueques saludables con un toque.

Ingredientes 1 taza de harina de escanda 1 y media cucharadita de polvo para hornear Dos tercios de una taza de leche de coco orgnico 2 cucharadas de yogur natural 1 cucharadita de canela en polvo o 1 / 4 cucharadita de esencia de vainilla 3 huevos ligeramente batidos

Ghee para frer 1 taza y media y las bayas Extra yogur jarabe de arce, si se deseaPreparacin1. Combine la harina y el polvo de hornear y agregue la leche y el yogur. Mezclar bien2. Tapar y dejar en el refrigerador durante la noche si tienes tiempo3. A continuacin, agregue la esencia de vainilla o canela, y los huevos y bata4. Comprobar la coherencia. Si es necesario se puede aadir ms lechepara hacer una tortilla ms ligera5. Caliente 1 cucharadita de manteca en una sartn6. Vierta dos cucharadas de la mezcla en el molde. Enrollarla para cubrir el fondo de laolla7. Cocine los panqueques hasta que aparezca la formacin de pequeas burbujas ylos bordes comienzan a verse cocidos8. Gire el panqueque9. Cocine por un minuto ms10. Es mejor cocinar los panqueques en un calor ms bajo para no quemar el gheeOpciones Servir con fresas y yogur con un chorrito de jarabe de arceTambin grande con avellanas y pltanos

Ingredients

1 cup spelt flour


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1 and half tsp baking powder Two thirds a cup of organic coconut milk 2 tbsp natural plain yogurt 1 tsp cinnamon powder or 1/4 tsp vanilla essence 3 eggs lightly beaten Ghee for frying 1 and half cups berries Extra yogurt Maple syrup if desired

Preparation

1. Combine flour and baking powder and add milk and yogurt. Mix well2. Cover and leave in the fridge overnight if you have time3. Then add vanilla essence or cinnamon, and eggs and whisk4. Check the consistency. If you need to you can add more milk to make a

lighter pancake

5. Heat 1 tsp ghee in fry pan6. Pour 2 tbsp of the mixture into the pan. Roll it around to coat the base of

the pan7. Cook the pancake until you see small bubbles forming and the edges start to

look cooked8. Turn the pancake over9. Cook for a further minute10.Better to cook pancakes on a lower heat so you do not burn the ghee

Options

Serve with berries and yogurt with a drizzle of maple syrup Also great with hazelnut spread and bananas

Crema de quinuaUn tratamiento extico y sabroso.

Ingredientes 1 taza de quinua (antes de la coccin por el mtodo de absorcin a fuegolento con 2 tazas de agua durante 15-20 min) Tres cuartos de taza de leche Cscara de medio limn pequeo

cuarto de taza de albaricoques secos o los melocotones, las picadas Barrio taza de xilitol cuarto de taza de almendras picadas Barrio de cucharadita de canela en polvoOpciones Aadir compota de frutas

Ingredients

1 cup cooked quinoa (pre-cook by absorption method on low heat with 2

cups water for 15-20 min) Three quarters of a cup of milk Zest of half a small lemon


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Quarter cup dried apricots or peaches, roughly chopped Quarter cup xylitol Quarter cup chopped almonds Quarter teaspoon ground cinnamon

Options

Add stewed fruit

Preparation

1. Place all ingredients in saucepan with half cup water and gently simmer2. Cook without lid until thick and creamy. This will take approx. 10 minutes3. Can stick and burn easily, so watch carefully4. Add more liquid if too thick

AVELLANA TOSTADA HELADOUna delicia de postre de nuez.

Ingredientes 2 tazas de leche de arroz o de avena 1 taza de yogur bajo en grasa o queso ricota 5 yemas de huevo 4 cucharadas de xilitol 4 cucharadas de polvo de protena de suero de leche Media taza de avellanas tostadas (o cualquier otros frutos secos o frutas del bosque)Preparacin1. Caliente la leche y el yogur o el queso juntos hasta que a punto de ebullicin2. Batir las yemas de huevo, xilitol y protena en polvo3. Batir la mezcla en la leche y el yogur4. Reduzca el fuego a bajo5. Continuar batiendo hasta que espese la mezcla hasta6. Retirar del fuego7. Enfriar en el congelador hasta que la mezcla se enfre, luego agregar lasnueces / bayas8. Abandono de un fabricante de helados o congele en dos lotes yluego mezcla hasta que a travs de juegos y se convierte en heladoHace 1 litro

Nota: las nueces tostado primero aade sabor

Ingredients

2 cups rice or oat milk 1 cup low-fat yogurt or ricotta cheese 5 egg yolks 4 tbsp xylitol 4 scoops whey protein powder Half cup roasted hazlenuts (or any other nuts or berries)

Preparation

1. Heat milk and yogurt or cheese together until just about to boil


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2. Whisk together egg yolks, xylitol and protein powder3. Whisk mixture into milk and yogurt4. Reduce heat to low5. Continue to whisk until the mixture thickens up6. Remove from the heat7. Chill in freezer until the mixture cool, then stir in nuts/berries

8. Churn in an ice cream maker or freeze in two batches and then mix throughuntil it sets and becomes ice cream

Makes 1 litre

Note: Roasting nuts first adds flavor

Documents

Libro de Recetas Del Metodo Gabriel