Logbook Pkm-k Roti Alay Kutejensis

PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

BUKU CATATAN KEGIATAN HARIAN

(LOGBOOK)

NAMA PROGRAM : PKM KEWIRAUSAHAAN (PKM-K)

KETUA PELAKSANA : DESITA ROSALINDA

JUDUL KEGIATAN : ROTI ALAY KUTEJENSIS USAHA

ROTI MENGGUNAKAN ISI BUAH LAI

KHAS KALIMANTAN TIMUR

ANGGOTA PELAKSANA

ANGGOTA 1 : FIKA MAGHFIROH

ANGGOTA 2 : NUR SYARIFAH

ANGGOTA 3 : RISKA SAGITA S.

DANA HIBAH PKM-K : Rp 6.187.000,-

AKADEMI FARMASI SAMARINDA

SAMARINDA

2015

IDENTITAS KEGIATAN

Nama Ketua Pelaksana PKM : Desita Rosalinda

No. Induk Mahasiswa : 723901S.12.007

Anggota Pelaksanan PKM : 1. Fika Maghfiroh (723901S.12.011)

2. Nur Syarifah (723901S.13.069)

3. Riska Sagita S. (723901S.13.084)

Bidang Kegiatan : PKM Kewirausahaan (PKM-K)

Judul PKM : Roti Alay Kutejensis Usaha Roti

Menggunakan Isi Buah Lai Khas Kalimantan

Timur

Samarinda, 13 Mei 2015

Pembimbing,

(Supomo, S.Si., M.Si., Apt)

NIDN. 110 310 7701

Ketua Pelaksana,

(Desita Rosalinda)

NIM. 723901S.12.007

No. Tanggal Kegiatan

1 9 Februari 2015 1. Pembelian bahan-bahan baku



2. Membuat selai dari buah Lai

4 02 Maret 2015 1. Pembelian bahan-bahan baku dan alat



7 12 Maret 2015 1. Pembelian roti

8 13 Maret 2015 1. Pembelian alat

9 14 Maret 2015 1. Melakukan penjualan Roti Alay Kutejensis

10 15 Maret 2015 1. Pembelian bahan tambahan dan alat




2. Pembelian bahan tambahan


15 24 Maret 2015 1. Pembelian alat

16 18 Mei 2015 1. Pembelian bahan

17 22 Mei 2015 1. Pembelian roti

2. Melakukan penjualan Roti Alay Kutejensis

18 25 Mei 2015 1. Melakukan penjualan Roti Alay Kutejensis


20 27 Mei 2015 1. Pembelian bahan

Catan Harian Kegiatan (logbook)

PKM Pendanaan Dikti Tahun 2015

Akademi Farmasi Samarinda



23 30 Mei 2015 1. Pembelian alat dan bahan


25 1 Juni 2015 1. Melakukan penjualan Roti Alay Kutejensis

26 3 Juni 2015 1. Pembelian perlengkapan


28 5 Juni 2015 1. Pembelian bahan


30 8 Juni 2015 1. Pembelian perlengkapan

No Tanggal Penggunaan Dana Nominal

1. 09 Februari

2015

1. Tepung Maizena

2. Ceres Coklat

3. Blue band Mentega @ 200

gram

4. Gula pasir @ 1 kg

Lain-lain :

6. Bensin

Rp 11.175,-

Rp 19.840,-

Rp 6.440,-

Rp 10.900,-

Rp 10.000,-

2. 27 Februari

2015

1. Lion brother pasta durian @

55 ml

Rp 4.500,-

3. 28 Februari

2015

1. Keju @ 180 gram

2. Ceres coklat @ 500 gram

3. Blue band Mentega @ 200

gram

4. Kertas nasi @ 10 lembar

5. Buah Lai

Rp 33.800,-

Rp 12.500,-

Rp 9.900,-

Rp 2.000,-

Rp 125.000,-

4. 02 Maret

2015

1. Kompor rinnai gas stove

2. Fun life

3. Mariza jam nanas @ 250 gram

4. Mariza jam stroberi @ 250

gram

5. Mariza jam choco @ 250 gram

6. Susu Kental Manis Carnation

cond @ 500 gram

7. Prochiz keju

Rp 181.000,-

Rp 27.900,-

Rp 15.850,-

Rp 18.075,-

Rp 24.650,-

Rp 11.425,-

Rp 24.850,-

5. 04 Maret

2015

1. Tissue

2. Spons cuci piring

3. Sunlight cuci piring

Rp 9.400,-

Rp 6.200,-

Rp 7.900,-

6. 04 Maret

2015

1. Selang reg quantum

2. Nampan

3. Talenan

4. Serbet ekonomi

5. Jepit kue plastik

Rp 90.000,-

Rp 30.000,-

Rp 25.000,-

Rp 10.000,-

Rp 15.000,-

7. 08 Maret

2015

1. Sarung tangan @ 100 pcs

2. Tabung gas @ 3 kg

3. Teplon royori

Rp 13.500,-

Rp 160.000,-

Rp 160.000,-

8. 12 Maret 1. Roti @ 15 roti Rp 22.000,-

Laporan Penggunaan Dana



2015

9. 13 Maret

2015

1. Solet

2. Parutan keju

Rp 22.500,-

Rp 15.000,-

10. 15 Maret

2015

1. Tisu makan

2. Plastik

Rp 6.000,-

Rp 3.000,-

11. 15 Maret

2015

1. Roti @ 30 roti

2. Blue band mentega @ 200

gram

3. Botol kecap fitra besar

4. Cermin M-350

5. Sunny tempat bumbu sekat

6. Fun life

Rp 45.000,-

Rp 13.200,-

Rp 4.000,-

Rp 22.000,-

Rp 21.000,-

Rp 27.900,-

12. 19 Maret

2015

1. Donny superkaya los

2. Blue band margarine

Rp 6.250,-

Rp 6.200,-

13. 24 Maret

2015

1. Colatta compound dark

24x250gr

2. Hanmax ax 350/ax 222

Rp 16.000,-

Rp 23.000,-

14. 18 Mei

2015

1. Morin chocolate

2. Prochiz keju

4. Blue band mentega

Rp 25.000,-

Rp 34.000,-

Rp 12.000,-

15 18 Mei

2015

1. Buah Lai

2. Gula

Rp 134.000,-

Rp 7.000,-

22 Mei

2015

1. Roti tawar @ 20 roti

2. Plastik roti @ 1 pcs

Rp 30.000,-

Rp 9.000,-

26 Mei

2015

1. Roti @ 30 roti Rp 45.000,-

27 Mei

2015

1. Tisue caris

2. Prochiz keju

3. Susu kental manis Enaak

3. Tisue padma

4. Dettol sanitizer

Rp 21.500,-

Rp 55.500,-

Rp 27.900,-

Rp 8.000,-

Rp 12.000,-

30 Mei

2015

1. Keju kraft

2. Susu carnation

3. Prochiz keju

4. Mangkok mika @ 1 pcs

5. Toples kaca

6. Budi jam coklat cup

7. Budi jam stroberi

8. Budi jam nanas

9. Budi jam coklat kacang

Rp 21.900,-

Rp 22.800,-

Rp 38.700,-

Rp 13.500,-

Rp 15.900,-

Rp 26.100,-

Rp 31.200,-

Rp 19.350,-

Rp 7.925,-

30 Mei

2015

1. Plastik roti @ 2 pcs Rp 18.000,-

31 Mei

2015

1. Roti @ 40 roti Rp 60.000,-

3 Juni

2015

1. Morin kacang cacah @ 500

gram

Rp 25.000,-

2. Innova biru mesis @ 500 gram

3. Stiker @ ukuran 1 m

Rp 13.500,-

Rp 150.000,-

4 Juni

2015

1. Roti @ 35 roti Rp 52.000,-

8 Juni

2015

1. Banner @ ukuran 120x60 Rp 42.000,-

Jumlah Rp 2.235.460,-

Dokumentasi Kegiatan



Gambar 1. Buah Lai yang sudah diblender dan siap di masak

Gambar 2. Buah Lai yang telah di campurkan dengan gula,

garam secukupnya, tepung maizena yang sudah dicairkan, dan

pasta secukupnya.

Gambar 3. Buah Lai yang sudah jadi selai siap disajikan dan

bisa di kombinasikan sebagai roti isi atau roti bakar

Gambar 4. Roti yang telah di oles dengan selai dari buah Lai

Gambar 5. Label Roti Alay Kutejensis

Gambar 6. Daftar menu Roti Alay Kutejensis

Gambar 7. Alat dan bahan-bahan yang digunakan untuk menjual Roti Alay

Kutejensis

Gambar 8. Kegiatan penjualan Roti Alay Kutejensis

Documents

Logbook Pkm-k Roti Alay Kutejensis