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PANIFICACIÓN. M O D E L O. Orellano , Mariela Valdeiglesias , Jorge. El Grupo: Caucas, Emilia Moreno, Santiago. La Empresa. Objetivo. - PowerPoint PPT Presentation
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M O D E L OPANIFICACIÓN
El Grupo:• Caucas, Emilia• Moreno, Santiago
• Orellano, Mariela• Valdeiglesias, Jorge
La Empresa
ObjetivoEl objetivo de la Panificación Modelo es la producción, comercialización, venta al público, tanto mayorista como minorista, y distribución de los productos de panificación y confitería.
MercadoConsumidores finales, empresas, panaderías, y cantinas de la zona de villa cabrera.
OrganigramaDirectorio
Gerencia General
Compras Producción
Panificación
Especialidades
Comercialización
Venta Minorista
Venta Mayorista
Finanzas y Control
Recursos Humanos
Staff Contable Staff Legal
Descripción de ProcesosCompras.
Consulta de Stock. Solicitud de Cotizaciones. Generación del Pedido de
Compra. Recepción del Pedido.
Producción. Planificación. Elaboración. Embalaje. Almacenamiento. Colocación en Góndolas.
Venta Mayorista. Recepción del Pedido. Distribución del Pedido. Rendición de Recaudaciones. Actualización de Cuentas
Corrientes.
Venta Minorista. Atención de la Solicitud del
Pedido. Pesado de los Productos. Generación del Ticket.
Problemas Detectados NO SE LLEVA A CABO UN CONTROL DE STOCK RIGUROSO.
NO SE CONTROLA LA CANTIDAD DE MERCADERÍA PRODUCIDA.
LOS PEDIDOS SE PUEDEN MODIFICAR HASTA ÚLTIMO MOMENTO.
NO SE MANEJAN ESTADÍSTICAS.
NO SE REGISTRA EL TRABAJO DIARIO REALIZADO POR LOS EMPLEADOS.
EL PROCESO DE PRODUCCIÓN SE ENCUENTRA SUMAMENTE LIGADO AL CLIMA.
LOS PEDIDOS DE MATERIA PRIMA A LOS PROVEEDORES SE REALIZAN SEGÚN LO ESTIPULADO POR LOS EMPLEADOS.
Solución
S I G A P
ISTEMA DE
NFORMACIÓN PARA LA
ESTIÓN DE
CTIVIDADES DE
ANIFICACIÓN
OBJETIVOEl sistema a desarrollar tiene por objetivo gestionar y brindar información sobre los procesos de compra de materia prima, pedidos de clientes mayoristas, planificación y control de producción, distribución de pedidos, cobranza y control de cuentas corrientes y el control de stock.
LÍMITESEl sistema de información abarca desde que se genera el pedido de cotizaciones para la compra de materia prima al proveedor hasta que se registra la entrega y posterior cobro del producto al cliente, ya sea minorista o mayorista.
ALCANCES
Administrar Ventas.
Administrar Datos de Materia Prima.
Controlar Stock.
Administrar Etapas de Producción.
Gestionar Compra de Insumos.
Gestionar Formas de Pago.
Gestionar Proceso Productivo.
Administrar Clientes Mayoristas.
Administrar Maquinaria.
Administrar Empleados.
Administrar Proveedores.
Elaboración de Estadísticas.
AMBIENTE DE IMPLEMENTACIÓN
TerminalesTáctiles
Servidor deAplicaciones
Servidor Web
Servidor deBases de Datos
Internet
TerminalesRemotas
TerminalesAdministrativas
Circuito
REGISTRAR PEDIDO MAYORISTA
REGISTRAR PLANIFICACIÓN DE PRODUCCIÓN
GENERAR PEDIDO DE MATERIA PRIMA
REGISTRAR RECEPCIÓN
PÁGINA WEB
¿PREGUNTAS?
MUCHAS GRACIAS!