Mad ud af huset 2015

MAD

ud af huset

SKÆRBÆK Fritidscenter

Mad til enhver lejlighed

Forretter

Tarteletter med høns i asparges ................................................................................................... kr. 34,-

Landskinke med melon og valnøddebrød ...................................................................................... kr. 34,-

Karrysuppe med rejer og hjemmebagt madbrød ........................................................................... kr. 34,-

Gulerodssuppe med flødeost og madbrød ..................................................................................... kr. 34,-

Cremet grønærtesuppe med bacon og rugbrød ............................................................................. kr. 34,-

Rucolasalat med danablue og sprødstegt landskinke ................................................................... .kr. 34,-

Koldt torskefad med rejer, æg, kaviar, citron, dressing og flutes................................................... kr. 49,-

Tunmoussé med dressing og flute ................................................................................................ kr. 35,-

Lakseroulade med ostecreme og dildcreme..................................................................................Kr. 40,-

Maskeret blomkål med rejer, skinke, agurk, tomat, æg, dressing og flutes .................................. kr. 45,-

Rejecocktail med dressing og flutes ............................................................................................. kr. 40,-

Røget ørred med melonsalat og peberrodsdressing ...................................................................... kr. 40,-

Oksekødsfyldte pandekager med salat ......................................................................................... kr. 40,-

Hovedretter

Kalkungyros med bagte kartofler, kryddersmør, salat, dressing og flutes ..................................... kr. 98,-

Glaseret skinke med flødekartofler, salat, dressing og flutes ........................................................ kr. 98,-(Kødet leveres som hel steg)

Marineret kalkunbryst, sauterede grøntsager, broccolisalat, timiankartofler og sauce ............................................................................................................. kr. 119,-(Kødet leveres som hel steg)

Wienerschnitzel (af kalvefilet) med ærter, brasede kartofler, smørsauce og surt ........................ kr. 139,-

Fyldt svinemørbrad med soltørrede tomater og forårsløg, halve bagtekartoffel, sauterede rodfrugter, broccolisalat og skysauce .......................................................... kr. 139,-(Kødet leveres som hel steg)

Kalvesteg med waldorfsalat, tyttebær, bønner, brune oghvide kartofler samt sauce ......................................................................................................... kr. 139,-(Kødet leveres som hel steg)

BrunchÆg, bacon og brunchpølser, ferskrøget laks med slikasparges, lun leverpostej med champignon, 2 slags pålæg, ostebræt, rugbrød, franskbrød og boller, croissanter og wienerbrød.................................................................................................................kr. 129,-

Andet

Pølsebord flot pyntet med 4 slags pålæg og 1 paté inkl. rugbrød og smør ..................................kr. 109,-

Ostebræt flot pyntet med 3 slags ost inkl. grovbrød og smør ........................................................kr. 49,-

Snitter ..........................................................................................................................................kr. 23,-

Uspecificeret smørrebrød ..............................................................................................................kr. 27,-

Specificeret smørrebrød ...............................................................................................................kr. 32,-

Ostesymfoni med forskellige oste, garniture og bornholmske rugkiks ..........................................kr. 79,-

Platte bestående af:1 x fisk, 1 x lun, 2 x pålæg og 1 x ost inkl. rugbrød og smør ........................................................kr. 89,-

Møllehjul (8-10 personer) ...........................................................................................................kr. 250,-

Møllehjul med fisk (8-10 personer) .............................................................................................kr. 298,-

1 kande kaffe ...............................................................................................................................kr. 20,-

1/1 bolle med ost/pålæg ...............................................................................................................kr. 25,-

1 stykke lagkage ..........................................................................................................................kr. 25,-

Det er dansk - det er dejligtSammensæt selv din menu

Vælg 1 ret ...................................................................................................................................kr. 115,-

Vælg 2 retter fra 2 forskellige grupper ........................................................................................kr. 153,-



Forretter

Hovedretter

Desserter

Natmad

• Landskinke med melon og valnøddebrød

• Tarteletter med høns i asparges

• Tunmousse med dressing og flute • Torskefad med rejer, æg, kaviar, dressing/flute

• Æblekage med flødeskum

• Æbletærte med cremefraise

• Kransekagetærte med frisk frugt og cremefløde

• Ymerfromage med frugtsauce

• Aspargessuppe med kødboller og flute (leveres kold)

• Smør selv boller med 2 forskellige oste

• Frikadeller med kartoffelsalat

• Klar suppe med kød- og melboller (leveres kold)

• Mar. kalkunbryst med sauterede grønt- sager,timiankartofler, broccolisalat, sauce

• Rødvinsmarineret nakkesteg med 3 slags grønsager, kartofler, sauce

• Flæskesteg med rødkål, surt, kartofler, sauce

• Gl. dags oksesteg med sønderjydsk hvidkål, rødkål, kartofler, sauce

Hovedretter

Kalveculotte med timiankartofler, persillesauteret gulerodsmix og skysauce .............................. kr. 142,-(Kødet leveres som hel steg)

Oksefilet med bagt kartoffel, gulerodspostej, ristede champignon og skysauce ........................................................................................................... kr. 145,-(Kødet leveres som hel steg)

SÆSONBETONETGule ærter med fersk flæsk, hamburgerryg, kålpølser, kartofler, sennep, rødbeder ....................................................................................................................... kr. 125,-

Grønlangkål, røget flæsk, hamburgerryg, kålpølser, hvide/brune kartofler, sennep, rødbeder ....................................................................................................................... kr. 125,-

Dessert

Ymerfromage m. frugtsauce ......................................................................................................... kr. 32,-

Pandekager med is (leveres i hele liter) og chokoladesauce ......................................................... kr. 40,-

Let frossen nødderoulade med frugtcoulis .................................................................................... kr. 40,-

Æblekage med flødeskum ............................................................................................................ kr. 40,-

Kransekagetærte med frugt og cremefraiche ................................................................................ kr. 45,-

SÆSONBETONETRis á la mande med kirsebærsauce .............................................................................................. kr. 32,-

Natmad

Møllehjul med pålæg og ost .......................................................................................................... kr. 39,-

Klar suppe med boller og flutes (leveres kold) .............................................................................. kr. 30,-

Aspargessuppe med kødboller og flutes (leveres kold) .................................................................. kr. 30,-

3 x håndmadder ........................................................................................................................... kr. 30,-

Gullashsuppe med hjemmebagt flutes (leveres kold) .................................................................... kr. 36,-

Groft rugbrød, fedt, spegepølse, stærk ost .................................................................................... kr. 40,-

Frikadeller med kartoffelsalat ....................................................................................................... kr. 40,-

Buffet 1

Buffet 2

Vælg selv fra Buffet 1 (min. 10 kuverter):2 x kød og 3 x kartoffel/tilbehør og 1 sauce................................................................................kr. 119,-Brød/flutes, dressing og smørbrikker ............................................................................................kr. 20,-

Kød

Kartofler/tilbehør

Saucer

Vælg selv fra både Buffet 1 og Buffet 2 (min. 15 kuverter)3 x kød/fisk og 4 x kartoffel/tilbehør og 2 saucer .......................................................................kr. 169,-Brød/flutes, dressing og smørbrikker ...........................................................................................kr. 20,-

Kød

Kartofler/tilbehør

• Glaseret skinke (leveres som hel steg)

• Frikadeller

• Marineret kyllingebryst• Kalkun gyros

• Spinatfyldt kalkunbryst med feta (leveres som hel steg)

• Whiskysauce• Bearnaisesauce• Paprikasauce

• Hvidløgsauce• Rødvinssauce• Kold cremefraiche sauce

• Brun sovs

• Flødekartofler• ½ bagte kartofler• Bagekartoffel• Kartoffelsalat• Pasta med pesto

• Ovnbagt pasta med spinat• Pastasalat• Mixed salat

• Broccolisalat• Græsk salat • Bulgursalat• Gulerodsalat med ruccola

• Ovnbagt laks med grøn pesto• Ovnbagt laks med græsk yoghurt og gurkemeje• Røget ørred med flødestuvet spinat• Røget hellefisk med spinat tartelet• Fyldt kyllingebryst med bacon• Marineret kalkunspyd

• Chilimarineret kalkunbryst (leveres som hel steg)• Mørbradbøf i champingnon flødesovs• Italiensk nakkesteg (leveres som hel steg)• Lammeculotte (leveres som hel steg)• Oksefilet (leveres som hel steg)• Kalveculotte (leveres som hel steg)

• Pastasalat med soltørret tomat og forårsløg• Bagt kartoffel• Timiankartoffelbåde• Ovnbagt pasta med porre

• Flødetomatkartofler evt. med andre grøntsager• Kartoffelrøsti• Salat med ristede nødder• Salat med vandmelon eller jordbær

• Sukkerærtesalat med feta• Kartoffelbåde og peberfrugt i olie/eddike dressing• Tomatsalat• Coleslaw

Vælg 4 retter .............................................kr. 99,-

Vælg 5 retter .......................................... kr. 112,-

Alle priserne er ekskl. brød og smør

Vælg 6 retter ...........................................kr. 129,-

Vælg 7 retter ...........................................kr. 145,-

Brød og smørbrikker .................................kr. 15,-

• Sild med karrysalat

• Laksemousse med flutes

• Graved laks med dressing og flutes

• Varmrøget lakserillettes med flutes

• Chilirejer med flutes

• Fiskefilet med remoulade og citron

• Risrand med rejer, ærter, peberfrugt og flutes

• ½ æg m. rejer og mayonnaise

• Tartelet med høns i asparges

• Skinkerulle med asparges og æggestand

• Kyllingetærte med pluksalat

• Grøntsagstærte med salat

• Løg - bacon tærte m. pluksalat

• Fyldte pandekager med salat

• Butterdejsstang med skinke og flødeost og salat (leveres ubagt)

• 2 frikadeller med kartoffelsalat

• 2 kyllingefrikadeller med bulgursalat

• Ribbenssteg med rødkål

• Roastbeef med remoulade og ristet løg

• Leverpostej med champignon og bacon

• Sprængt oksebryst med peberrodssalat

• Mørbradbøf med champignon stuvning

• Gorgonzola med frugt kompot

• Æblekage med flødeskum

• Lun æbletærte med creme fraiche

• Ostelagkage

• Chokolade brownies med frugtpuré

Frokostretter - Sammensæt selv din frokost

Gyldig fra den 01.01.2015. Vi tager forbehold for trykfejl og prisændringer.

SKÆRBÆK Fritidscenter

Hvor intet andet er nævnt gælder:

Min. kuvert antal er: 10Forudbestilling min. 5 dage før.Kuvertantal kan ændres indtil 5 dage før levering.Alle priser er pr. kuvert.

Priser på levering af mad:I Skærbæk (postnr. 6780): GratisUnder 25 km: Kr. 175,-Mere end 25 km: Kr. 175,- + kr. 100,- for hver påbegyndt 10 km.

Levering af mad:Den varme mad leveres i termokasser og folie-bakker. Den kolde mad leveres i glasskåle klar til servering.Kasser, skåle og service skal returneres af kunden i rengjort stand indenfor 2 dage.

Betaling:Netto kontant ved levering eller ved retunering af emballage. Andre ønsker?Alle retter og menuer i denne folder er forslag. Har du andre ønsker, end de nævnte, så kontakt

os. Ring til os og få en pris på netop detdu mangler til festen. Vi kommer både i forsamlingshuse, private hjem og til firmaer. Kontakt os på:Skærbæk Fritidscenter | Storegade 466780 Skærbæk | Tlf. 7475 1970Se også www.kursus-fritidscenter.dk

Klar til festen?SKÆRBÆK Fritidscenter udlejer alt til festen:

Borde, stole, fadøl, fadølsanlæg, bestik, glas og jukeboks.

Documents

Mad ud af huset 2015