Made in Pécs II./11. 2014. december

paleolit

2014. dec. – 2015. jan. Made in Pécs 3

LokáL

4 Plusz/Mínusz5 Az én munkám8 Novemberben történt11 A tulipános kenyértől

az ördögkerékig

ÉteL -itAL

22 A nemzetközi másnap túlélése

24 Séftippek26 teszt

Szokásunkhoz híven év végén ösz-szegzünk. Leltárt készítünk az el-múlt évről, és megnézzük, melyek voltak azok a mozzanatok a vá-rosban, melyek sikeresek és ki-

emelkedőek voltak. A legjobbakat díjazzuk is. A tavalyi évhez hasonlóan most is nyolc kate-góriában jelöltünk három nagyszerű dolgot, azzal a céllal, hogy minél több jó ügyre tudjuk felhívni a figyelmet. Tisztában vagyunk azzal, hogy úgy, mint eddig minden évben, most is lesznek rettenetes sértődések, ordenáré anyázások a listánk kapcsán, de mindez meg-erősít bennünket abban, hogy fontos az, amit éppen most csinálunk: azaz, éppen keressük 2014 legjobbjait. A jelölés szubjektív, kizáró-lag a Made in Pécs szerkesztőségének vélemé-nyét tükrözi, és a jelöltek közül a legjobb kivá-lasztása is a mi döntésünk, annak minden nyűgjével, bajával és örömével együtt. A vég-

eredmény díjátadó gálánkon derül ki január elején, de idén is indítunk közönségszavazást, mert olvasóink véleményére is kíváncsiak va-gyunk. Nem mellesleg: sokaknak a közönség-díj fontosabb, mint bármely más elismerés. Minderről részletek a 14-19. oldalon olvasha-tók.

A Made in Pécs, ahogy azt már az elmúlt években megszokhattátok, december-januári összevont számmal jelentkezik most. Februá-ri kiadásunk 2015. január legvégén kerül a le-lőhelyekre, azzal indítjuk nagy reményekkel III. évfolyamunkat. Kérdéseiteket, kéréseite-ket addig is az [email protected] e-mail címre várjuk, de ne feledjétek telefonszámun-kat se: 06-20-598-0000.

Mindenkinek boldog karácsonyt és boldog új évet kívánunk nagy tisztelettel és szeretet-tel!

Papp András, főszerkesztő

A LegjobbAk

Made in Pécs

Főszerkesztő: Papp AndrásMűvészeti vezető: Ocsovai GáborMunkatársak: Apró Annamária, Győrffy Zoltán, kissfero, Major Zoltán, Mester Zoltán, Morvai Zsolt, Müller Luca.Fotók: Kis H. Tamás. Minden egyéb fotó a bemutatott szervezet vagy művész jó-voltából jelenik meg.

Levelek a szerkesztőknek: [email protected]: 06-20-598-0000

Hirdetés: Bite Orsolya (06-20-343-6000)[email protected]

Kiadja a TO Hungary Kft. (1098 Budapest, Dési Huber utca 7.)Felelős kiadó: Gellai GergőSzerkesztőség: 7621 Pécs, Rákóczi út 46.Nyomda: Duplex Rota Kft. (7631 Pécs, Északmegyer dűlő 4.) Felelős vezető: Kecskés István ügyvezető

A Made in Pécs minden hónap utolsó hetében 8000 példányban jelenik meg.Fellelhető a város 227 legfontosabb he-lyén. Ha számodra kedves ponton nem találtál, akkor jelezd elérhetőségeinken!

A programok elmaradásáért vagy műsorváltozásért fe-lelősséget nem vállalunk. A hirdetéseken megjelenő adatok valóságtartalmáért, valamint a rajtuk megjele-nő képek, szövegek jogtisztaságáért a Kiadó nem vál-lal felelősséget.A kiadvány sem részleteiben, sem egészében nem má-solható a Kiadó hozzájárulása nélkül.

Súgó

28 Hóbagoly Fesztivál, Szélkiáltó 40, kaláka 45

29 orosz Nemzeti Zenekar

FiLM

32 Filmajánlók

ZeNe

34 30Y interjú, turbo36 európa kiadó, Snétberger Quartet

VÉLeMÉNY

38 tettyei Romok

tARtALoM

WW

W.M

AD

eiN

Pe

CS

.HU

33 A Hobbit20 PORTRÉ: GAjcsi BLAnkA

NAgYbAN

14 Made in Pécs-díj 201420 Portré: Gajcsi Blanka

34 30Y

4 Made in Pécs 2014. dec. – 2015. jan.

LokáL

keSeRü iLoNA koSSUtH-DíjAS FeS-TőMűvÉsz És BAcHMAnn zOLTán koSSUtH- ÉS YbL-DíjAS ÉPítÉSZ NeM-zeT MűvÉsze-díjAT kAPOTT. Az elis-merést a Magyar Művészeti Akadémia kez-deményezésére hozta létre tavaly az Ország-

gyűlés, azaz idén először ítélték oda a díjakat olyan 65 év feletti Kossuth-díjas alkotóművé-

szeknek, akik saját művészeti területünkön jelentős értéket hoztak létre. A pécsi kitüntetetteken kívül - többek között - Tö-rőcsik Mari, Jókai Anna, Szabó István, Makk Károly és Sebő Fe-renc is átvehette a rangos elismerést. A díj életjáradékkal is jár, melynek összege 655 500 forint, ami adó- és illetékmentes.

VÉgRe CSökkeN A Sok Vitát kA-VARt ÉPítMÉNYADó! Nem jelentősen, de tény, hogy csökken. A pécsi közgyűlés ala-kuló ülésén több más mellett erről is dön-tés született. Jövőre a 25 négyzetméteres la-kások után nem kell fizetni semmit, az en-

nél nagyobb lakások esetében pedig csak a 25 négyzetméter feletti alapterület után kell

adózni. Akinek tehát például 50 m2-es lakása van, annak az adója konkrétan a felére csökken, de aki nagyobb lakással rendelkezik, azok is kevesebbet fognak fizetni a jö-vőben – legalábbis az ígéret szerint, de ez majd úgyis kiderül a csekkek postázásakor. A döntést az ellenzéki képviselők is támogatták.

A NAgY LAjoS giMNáZiUM ÉS A jANUS PANNoNiUS giMNáZiUM iS bekeRüLt

AZ oRSZág SZáZ Legjobb köZÉPiS-koLájA köZÉ. A rangsor a HVG különszá-mában jelent meg. A Janus 61. lett, a Nagy Lajos pedig a 85. A rangsort idén is a buda-

pesti Fazekas Mihály Általános Iskola és Gim-názium vezeti, sőt az első 5 helyen kizárólag fő-

városi iskolák szerepelnek. Vidékről az első tízbe egyedüliként a veszprémi Lovassy László Gimnázium tudta csak beverekedni magát. A listát hét szempont figyelembevé-telével állították össze a szerkesztők, melynek felsorolásával nem untatnánk senki, inkább gratulálunk a két pécsi giminek, hogy a legjobbak között kaptak helyet.

PLUSZ/MíNUSZAz elmúlt hónap pozitív és negatív hírei, történései és fejleményei a városból

121 köZbeSZeRZÉSt tALáLt gYANúS-nAk Az áLLAMi száMvevőszÉk A PTe átViLágítáSA SoRáN. Az ÁSZ az elmúlt hónapokban több felsősoktatási intézmény gazdálkodását ellenőrizte – kizárólag a 2009 és 2013 közötti időszakot –, és Pécsett renge-teg esetben találtak szabálytalannak vélt ügy-menetet. A PTE közleményben reagált (részlet): „A vizsgálat még nem zárult le…, ezért is tartjuk megdöbbentő-nek, hogy a Közbeszerzési Hatóság honlapján sorra jelentek meg kifogásolt PTE beszerzési tételek. Ezek között nagy szám-mal szerepelnek olyan eljárások, amelyek esetében tételesen indokolni tudja a PTE a kiválasztott beszerzési eljárási módot.”

NeM NAgYoN tUDjUk MoSt MáR eL-HiNNi, HogY VALAHA VÉget ÉR A MAgASHáZ-SAgA. Az igaz, hogy az el-múlt számunkban könnyes búcsút vettünk a 25 emeletestől, de arra nem gondoltunk, hogy Tatabányáról egyszer csak behúzzák a kéziféket. A Tatabányai Törvényszék ugyanis nem jogerős ítéletében kimondta, hogy nem volt jogszerű a felszámolás során a Magasház zárt, meghívásos pá-lyázaton való értékesítése, ezért az eredeti állapotot vissza kell állítani. Azaz, e szerint mégsem az önkormányzat az épü-let jelenlegi tulajdonosa, hanem a sokat emlegetett „spanyo-lok”. Aki még tudja követni a fejleményeket, annak szívből gratulálunk. Folyt. köv.

Új BeLÉPőkÉnT MATyi dezső cÉGe, A PÉCSi DiRekt kFt. iS FeLkeRüLt A NAV SZÉgYeNLiStájáRA. A mostaná-ban teljes joggal elátkozott adóhatóság ne-gyedévente kiadja azon cégek lajstromát, melyek 180 napon keresztül folyamatosan fennálló, 100 millió forintot meghaladó adótar-tozást halmoztak fel. A legfrissebb, szeptember 30-i állapot szerint Matyi Dezső cége, a Pécsi Direkt Kft. is ebben a cipőben jár. A szégyenlistán egyébként 2834 darab cég szere-pel. A NAV-jelentés nyilvánosságra hozatala után a PMFC (melynek szintén Matyi Dezső a tulajdonosa) közleményt tett közzé, mely szerint ez a tény nem befolyásolja a labdarúgó-klub működését.


gábriel, római katolikus papMiért lettél pap?Nem származom vallásos családból. Egy Dráva menti kis horvát faluban nőttem fel. Az ottani plébános volt rám nagy hatással. Az a szeretet, amit ő megélt, nagyon megfo-gott. Az ember mindig azt ke-resi, hogy szeressék és ő is szerethessen. Ez mindennek az alapja és ezt megláttam az ő életében. Mivel telik egy heted?Vannak hittanóráim a horvát iskolában, ahol minden évfo-lyamon tanítok. Eljárok a központi temetőbe temeté-sekre. Tartok felnőtt hittant is. A Remény Házában heten-te egyszer szentmisét tartok a hajléktalanoknak és beszél-getek velük. Egy pap mindig készen áll, a nap 24 órájában. Ha beteghez hívnak, oda is megyek, és a Honvéd Kór-házba is járok hetente szentmisére. Mit szeretsz leg-inkább a hivatá-sodban?Isten maga a sze-retet, ezt igyek-szem átadni min-den korosztálynak. Talán a fiatalok áll-nak közelebb hozzám. En-nél a korosztálynál nagyon fontos, hogy tudják, nincse-nek egyedül azokkal a prob-lémákkal, amivel gimnazista-ként küszködnek, hanem a többieknek is ugyanilyen kér-déseik vannak. Foglalkoztatja a mai fiatalo-kat a vallás?Igen, csak nem mernek kér-dezni. Sok mindennel talál-koznak és bizonytalanok, hogy mik az igazi értékek, mi az, ami szerint éljenek,

AZ ÉN MUNkáM

hogyan találják meg a párju-kat. Én is voltam fiatal és ugyanezek voltak a kérdése-im. Talán azért is merik fel-tenni nekem a kérdéseiket, mert nem egy olyan pap va-gyok, mint amilyet sokan el-képzelnek. Van Playstation-öm, voltam fiatal és merek er-ről bátran beszélni. Mivel töltöd a szabadidő-det?Régen sokat játszottam szá-mítógépes játékokkal. Gör-deszkáztam is fiatal korom-ban. Most nagyon szeretek futni. A filmeket is szeretem, sokat jártam moziba. Most in-kább otthon nézek filmeket. Érdekel, hogy mi foglalkoz-tatja a fiatalokat. Ha engem érdekel, hogy ő mit tesz, ak-kor őt is érdekelni fogja, hogy én mit mondok. Ez oda-vissza működik. Fontos, hogy kép-ben legyünk, hogy mi az Instagram, Snapchat,

LinkedIn és ezeket megfelelő módon

használjuk. ez miért fontos?A gyerekek nagy részét mobiltele-fonon keresztül

lehet elérni. Facebook-oznak és

ott sok mindent hal-lanak. Miért ne halljanak

Istenről is? Kicsit meg is le-pődnek, hogy én is ezt hasz-nálom. De fontos, hogy ne le-gyünk ezeknek az eszközök-nek a rabjai. A szeretet meg-élése nem egy virtuális dolog, hanem személyes. te hogyan ünnepelsz kará-csonykor?Szentmisét tartok. A plébá-nossal együtt vacsorázunk, beszélgetünk. Az ünnepek után pedig hazamegyek édes-apámhoz.

HÍREK

eURoPA CANtAt

2015. július 24. és augusztus 2. között újra Pécsre érkezik a világ legnagyobb kórusfeszti-válja, az Europa Cantat. 1988-ban már megrendezték Pé-csett ezt a nagyszabású feszti-vált, ami a jelek szerint annyi-ra jól sikerült, hogy a főszer-vezők újra bizalmat szavaz-tak a városnak. A kórusfeszti-vál összköltségvetése 300 mil-lió forint, melynek felét a kor-mány, másik felét pedig a vá-

ros állja. A szervezők 4000 ak-tív résztvevőt (énekest, kórus-vezetőt, zeneszerzőt, stb.) várnak a rendezvényre a vi-lág minden tájáról. A fesztivál 10 napja alatt rengeteg kon-cert szórakoztatja majd a vél-hetően nagyszámú közönsé-get, melyek között közös éneklésre is lesz lehetőség az egyéb zenei csemegék mel-lett.

új ALPoLgáR-MeSteRekGirán Jánost és Őri Lászlót vá-lasztotta alpolgármesternek a pécsi közgyűlés, akik Nagy Csabát és Csizi Pétert váltják az alpolgármesteri székben. Nagy Csaba a Baranya Me-gyei Közgyűlés elnöke lett, Csizi Péter pedig országgyűlé-si képviselő, ezért összeférhe-tetlenség miatt kellett új al-polgármestereket választani. Girán János – többek között – stratégiai tervezéssel, város-üzemeltetéssel és a városhá-za működésével foglalkozik a jövőben, Őri László pedig kul-turális, sport, oktatási és vá-rosmarketing területen tevé-kenykedik majd.

Fontos, hogy

képben le-

gyünk, hogy mi

az instagram,

Snapchat

LokáL



LokáL

NoVeMbeRbeN töRtÉNt

kevesen gondol-ták, hogy egy szo-bor felállítása ilyen indulatokat

tud kavarni. Pedig kavart, és nem is kicsiket. November 11-én, az alkotás ünnepélyes átadóján Böszörményi Ist-ván pécsi szobrászművész tiltakozásképpen egy kiló

liszttel öntötte le Weöres Sándor köztéri szobrát. Tet-tével tiltakozott a szobor mi-nősége, annak alkotója (Kligl Sándor), és a szobor fi-nanszírozásának visszássá-gai ellen. Elmondása szerint azért használt lisztet tiltako-zásához, mert nem akarta megrongálni szobrot, a liszt

pedig könnyen eltávolítható a műről. Az akció másnap-ján ismeretlenek rúzzsal mázolták össze a Weöres-szobrot. November 14-én Dr. Lengyel Péter szobrász-művész, a PTE MK egyetemi oktatója petíciót tett közzé az interneten Seb a város ar-cán címmel, melyben felszó-

lítja a polgármestert, hogy a „szobrot haladéktalanul bontassa el, és tegyen meg mindent, hogy a jövőben Pécs közterein hasonlóan kortévesztett, ízléstelen és jellegtelen anti-műalkotás ne kerüljön felállításra.” A petíciót lapzártánkig közel 700-an írták alá.

HAtALMAS ViHARokAt kAVARt A kiRáLY UtCA eLejÉN FeLáLLított WeöReS SáNDoR SZoboR.


LokáL

MeseHősök A GyeRMekkLinikánMostantól kedves mesefigurák, Bambi, vuk, süsü és disney-hősök dí-szítik a Pécsi Gyermekklinika egy-egy osztályának falát. Az ismert hő-söket a Crestyle kft. dolgozói festették önkéntes munka keretében a kórház falaira.

A Crestyle Kft. Edison utcai varrodájában elsősorban olyan funkcio-

nális alsóruházatot és sportos fehérneműket gyártanak, me-lyek kizárólag napenergia fel-használásával készülnek. A cégvezető elmondása szerint, miután sok női dolgozójuk

van, kézenfekvő volt, hogy gyerekeknek segítsenek.

„Korábban is gondolkod-tunk önkéntes munkában, de eddig még nem volt rá időnk” – mondja a cégvezető. „Most viszont úgy alakult, hogy meg tudtuk szervezni, aminek na-gyon örültünk, mert nekünk kifejezetten célunk, hogy részt tudjunk venni önkéntes

munkában. Egyrészt így a cé-günket is jobban megismerik, másrészt pedig a fenntartha-tóság az egyik zászlónkra írt alapelv, és valahol az önkén-teskedés is a fenntarthatóság égisze alatt történik, azaz nem csak konkrétan a kör-nyezetvédelemmel foglalko-zunk, hanem a szociális kör-nyezetünket is próbáljuk épí-

teni, szépíteni.” A várakozásokat felülmúlva két csoport is összejött a var-rodában dolgozókból, azaz két napra kellett elosztani a jelentkezőket. Csoportonként 12 fő dolgozott két napon ke-resztül napi 6-7 órát a Gyer-mekklinikán, a munkát a Nevetnikék Alapítvány mun-katársai koordinálták. „A Nyár utcában dolgoztunk a fertőző osztályon, utána pe-dig a légúti osztályon. Bambi, Vuk, Süsü és Disney mesefi-gurákat festettünk a falakra, mindenki szívvel-lélekkel dolgozott. A munka befejezté-vel minden kollégám azt mondta, hogy ha lesz rá még mód, szeretnének máskor is önkéntes munkában részt venni.” A Gyermekklinika dolgozói és a gyerekek is na-gyon örültek a dekorálásnak, mindenkinek nagyon tetszet-tek a mesefigurák. És mivel ennyire jól sikerült a Crestyle Kft. első önkéntes akciója, el-határozták, hogy jövő tavasz-szal újra belevetik magukat a segítő munkába.

(A cikk megjelenését a Crestyle Kft. támogatta.)


A tULiPáNoS keNYÉR-TőL Az öRdöGkeRÉkiG

Roppant nehéz manapság tisztességes ételhez jutni. tisztességes kenyérhez meg gyakorlati-lag lehetetlen. De szerencsére Pécsen erre is van megoldás. A kemencés a város egyetlen kézműves pékműhelye, ahol fantasztikus ci-pók készülnek.

Nyírő Tamás, aki nem mellesleg Kovácsszénája alpolgármeste-re, két társával

nemrég nyitotta meg kis pék-műhelyét az Ágoston téren. A Kemencés névre hallgató, hangulatosan berendezett kedves kis műhelyben tény-leg igazi kemencében sülnek a cipók. „Ez egy kézműves pékműhely és fazekas bemu-tatóterem egyben, hiszen az egyik társam, Schulteisz Ákos fazekasmester” – mutatja be az üzletet Tamás. „Ez egy olyan pékség, ahol a kenyér-sütés favágással kezdődik. A felaprított fával fűtöm fel a kemencét, és ameddig az me-legszik, addig kézzel megda-gasztom a mesterséges ada-lékanyagok nélküli tésztát, amiben kizárólag teljes kiőr-lésű liszt van, majd kisütöm. Erre valóban azt lehet mon-dani, hogy a végeredmény kézműves kenyér, hiszen egyetlen munkafolyamat sincs gépesítve. Még a liszt ké-szítése sem. Egy helyi kister-melőtől szerezzük be a jó mi-nőségű kenyérgabonát, amit itt helyben őrlünk meg.” A Ke-mencés legismertebb termé-ke a tulipános kenyér, amivel piacokon, kézműves vásáro-

kon és a vásárcsarnokban is lehet találkozni, kelendő por-téka, sokan viszik. Ugyancsak ismert csemegéjük a „paraszt maffin”, amiből például a Fishing on Orfűn nem lehe-tett annyit készíteni, hogy elég legyen. A nemrég nyílt Streat-be is ők szállítják ham-burger bucikat. „Most van egy ördögkerék nevű finom-ságunk is, ami egy töltött ke-nyérlepény” – avat be minket az újdonságokba Tamás. Arra a kérdésre, hogy miért vágott bele a házi kenyérsütésbe, olyan kézenfekvő választ ad, ami mindannyiunk tapaszta-latából táplálkozik. „Megun-tuk a bolti kenyeret. Amit ma-napság kenyérnek neveznek, az elfogadhatatlan. Amit az áruházláncok árulnak, az olyan silány, hogy az valami borzalom. Jó kenyeret akar-tunk enni, amihez csak úgy tudtunk hozzájutni, ha elké-szítjük magunknak. Innen in-dult az egész.” A Kemencés-ben jelenleg napi 15-20 ke-nyér készül. „Ami megsül, az mind gazdára is talál, és sze-rencsére nagyon pozitívak a visszajelzések.” Tamás el-mondása szerint a mostani infrastruktúrájukkal este 8-tól reggel 8-ig kb. 100 cipót tudnának elkészíteni.

LokáL


M inden hónapban összeszedünk néhány ingyen cuc-cot, hogy több pénz maradjon nálatok másra. Nincs más teendőtök, mint az alábbi ajánlatokból kivá-

lasztani a legszimpatikusabbat és az [email protected] e-mail címen leadni jelentkezéseteket. Az e-mail tárgyában pontosan jelöld, melyik ingyen cuccra jelentkezel. Több pá-lyázó esetén sorsolunk, a szerencséseket válaszlevélben érte-sítjük. Több ajánlatra is jelentkezhetsz, de kérünk, mindegyi-ket külön e-mailben küldd el nekünk. A játékban való részvé-tel feltételeit a madeinpecs.hu/ingyen oldalon találod. A nye-remények nem átruházhatók.

iNgYeN Fogyasztás a Streatben

Egyik kedvenc helyünk, a Streat egy nagyon jó reggeli kombót ajánlott fel a jelentkezők közül 2 főnek. A reggeli egy választható szendvicsből, plusz egy választható kávéból, plusz egy narancsléből áll. Irigykedve fogjuk kisorsolni a nyerteseket, akiknek előre is jó étvágyat kívánunk!jelentkezési határidő: december 18.Streat Király utca 35.

iNgYeN Belépők az Orosz nem-zeti Zenekar hangversenyére

A Filharmónia szervezésében 2015. január 23-án 19 órakor az Orosz Nemzeti Zenekar lép fel a Kodály Központban a vi-lághírű zongoristával és karmesterrel, Mihail Pletnyovval. Az orosz romantika remekműveit bemutató hangversenyre most egy darab kétszemélyes belépőt sorsolunk ki. jelentkezési határidő: december 18. www.filharmonia.hu

iNgYeN Belépők a Made in Pécs ünnepélyes díjátadójára

2015. január 9-én adjuk át az idei Made in Pécs-díjakat a Pécsi Est Caféban. A rendezvény zártkörű, de most egy da-rab páros belépőt kisorsolunk olvasóink között. (Nyugi, ma-rad még jegy nektek, csak azokat Facebook-oldalunkon fog-juk kisorsolni.) A sztárokon és a csillogáson kívül ingyen ital és étel is lesz. jelentkezési határidő: december 18. Pécsi est Café Rákóczi út 46.

iNgYeN ASZPik utalvány

A Csinos Presszó népszerű szombati piaca decemberben há-rom alkalommal is várja a látogatókat: december 6-án, 13-án és 20-án is lesz Aszpik. Most 3 darab, egyenként 2000 Ft-os vásárlási utalványt sorsolunk ki a jelentkezők között, ami a december 20-i Aszpikon váltható be bármelyik árusnál.jelentkezési határidő: december 16.Csinos Presszó Váradi Antal utca 8.

iNgYeN Belépők kaukázus koncertre

December 13-án Kardos-Horváth János régi/új együttese, a roppant népszerű Kaukázus a Pécsi Est Caféban lép fel. A koncertre most egy darab páros belépőt sorolunk ki a jelent-kezők között. jelentkezési határidő: december 10.Pécsi est Café Rákóczi út 46.

iNgYeN CUCCok

iNgYeN Ruhavásár-lási utalványA Crestyle üzemében ezüstionos funk-cionális alsóruházatot és bambusz alapanyagú fehérneműt készítenek. Most egy szerencsés nyertes 4000 Ft-os vásárlási utalványt nyer, ami a Cre-style Outletjében vásárolható le.jelentkezési határidő: december 18. Crestyle Hungary kft. Edison utca 16-17.

DÍJÁTADÓ2015. január 9., Pécsi

Est Café. A rendezvény zártkörű, de 10 olvasónkat

idén is meghívjuk a díjátadóra. Részletek hamarosan a Made in

Pécs Facebook-oldalán.

Közönség-szavazás!

Ebben az évben is kiosztunk 1 közönségdíjat,

a nyertes az összes jelölt közül kerül ki. Részletek hamarosan

a madeinpecs.hu-n. Szavazzatok, nagyon

számítunk rátok!


Elképesztő, de a Punnany Massif-jelenség idén is tudott szintet ugrani. Az, hogy rettentően büszkék vagyunk rájuk, már elcsépelt kifejezés. Mikor leg-utóbb a Rákóczi úti OTP-ben egy élet-nagyságú Wolfie kartonfigura mellett fi-zettük be a nyomdaszámlát, meg is fo-galmazódott bennünk, hogy mi már azon se lepődnénk meg, ha a BL-döntőn a Máté játszana egy félidőt. Bravó fiúk, hitet adtok Pécsnek, mint a bronxi srá-coknak Muhammad Ali!

Egyszer már díjaztuk őket, jelöltként pe-dig többször is szerepeltek év végi listán-kon. Nem érdemtelenül. A Pannon Fil-harmonikusok nívós hangversenyei messze földre elrepítik Pécs városának nevét, az pedig ma már természetes, hogy Budapest népének jelentős része a zenekarral azonosítja városunkat, hála a MÜPA koncertsorozatának. Az pedig megmásíthatatlan tény, hogy a Kodály Központban tuti teltházzal fut az összes hangversenyük.

Rátgéber László mesteredző 9 bajnoki cím és kupagyőzelem után ismét olyat tett Pé-csért, ami senkinek sem sikerült az utóbbi években – és most nem a Fishing on Orfű megalapítására gondolunk, melyben szin-tén elvitathatatlan érdemei vannak – ha-nem egy több milliárdos beruházásra, melyet ő hozott a városba. A pécsi Nemzeti Kosárlabda Akadémia a sportág kiemelt fontosságú központja lesz, mellé pedig egy 60 fős kollégium is épül az ifjú kosaras te-hetségeknek.

Punnany Massif Pannon Filharmonikusok Rátgéber László

Ritka esemény a szerkesztőség életében, hogy olyan hely megnyitásakor ujjong, ahol nem is kapni alkoholt. A Jókai Cuk-rászda esetében mégis ez történt: Märcz Évi süteményei annyira más ligában ját-szanak, mint a város összes édessége, hogy legszívesebben örökre leigazol-nánk cukrászati szövetségi kapitány-nak. Nem viccből írtuk, hogy a Jókai Cukrászda egy csillagot hozzátett a vá-roshoz.

Az Egylet a vele összenőtt Balkán Biszt-róval karöltve nem csinál nagyon bo-nyolult dolgot: 12 sörcsap a legjobb kéz-műves sörökkel, és olyan délszláv ételek, mint a plejska vagy a csevap kerültek az étlapra. A kézművessör-forradalom pe-dig nem ette meg a gyermekeit: a kiváló koncepció megvalósítása is csillagos ötös, nem csoda, hogy péntek este va-dászni kell az üres helyet, és körtelefo-nok mennek a városban egy-egy ked-venc sör csapra vágásánál.

Mi, a Made in Pécs szerkesztőségének tagjai sosem csináltunk titkot abból, hogy iszunk. Mondjuk, nehezen is csi-nálhatnánk, az is igaz. Szóval senki sem csodálkozhat azon, hogy szerintünk a Nappali az évek alatt szépen lassan ugyanolyan standart alkatrészévé vált a városnak, mint a tévétorony, vagy a dzsámi: mindennapjaink megszokott, szeretett része lett. Szó szerint a város nappalija, egy közéleti tisztaszoba, ahol mindig jó. Idei kibővítése nálunk az év eseménye is egyben.

Jókai Cukrászda Egylet Nappali


A Mecsekoldalban működő borvendéglő nem véletlenül kerül évről-évre a legjobb magyar vidéki éttermek közé, és őrizte meg idén is a 14 pontját a Gault Millaut pontozásán. De csilla-gok, sapkák és pontok miatt nem lennénk rajongói egyik étte-remnek sem, a Susogó viszont többszöri tesztelés során sem okozott soha csalódást. A tányéron letisztult ízek jelennek meg, kevés, három-négy alapanyagból álló ételeket készíte-nek, az alapanyagok pedig csúcsminőségűek, és nagy részük helyi termelőktől származik. Így ehetünk baranyai mangali-capofát, és megkóstolhatjuk mellé az egyetlen villányi punk borászlány kézműves technikákkal készített borait. A Susogó-ban a hangulat laza, de mégis királyfinak vagy hercegnőnek érezhetjük magunkat egy ebéd vagy vacsora erejéig.

Susogó

A Streat jelölésével az egész kibontakozó pécsi street food tár-sadalomnak is küldünk egy nagy, biztató pacsit. Hisz manap-ság már az az emberlakta terület, ahol nem lehet becsületes „utcai” ételeket kapni, maximum falunak nevezheti magát, városnak nem. Ebben a folyamatban a Streat élen jár, hisz az aranyos próbálkozások mezőnyéből ők húzták ki saját hajuk-nál fogva a pécsi utcai kajáztatás műfaját és emelték be a való-di minőségi örömök közé. A Streat abban a legjobb, hogy érez-hető, jót akarnak ott nekünk és ezért manapság nagyon hálás tud lenni az ember. Nem akar több lenni annál, mint ami: egy-szerűen, de szeretettel van kitalálva az egész, a berendezéstől a tálaláson át a kínálatig. Na és persze nagyon finom az étel. Lányok! Rengeteg munka van még addig, hogy a Streat tényleg igazán jó legyen, de helyes úton jártok, csak így tovább!

Streat

Zsolnay Étterem

Az vagy, amit megeszel – mondá a bölcs. Azaz nem tud igazán jó lenni egy város, ha nem lehet igazán jót enni benne. Régóta szajkózzuk már, hogy szerintünk a pécsi turisztikai életnek nagy szüksége van egy-két olyan étteremre, ami stabilan jelen van a hazai élmezőnyben, kivívja, hogy a különféle éttermi toplisták összeállításakor Pécs is rendre ott tudjon lenni a leg-jobbak között. Úgy érezzük, hogy a Zsolnay Étterem most en-nek a küszöbén áll. Adva van egy csodaszép, tradícióval átita-tott épület, Zsolnay Vilmos egykori rezidenciája. Benne egy jó szemlélettel megáldott korszerű konyha, Kisuti Dávid séf sze-mélyében egy elhivatott, szorgalmas szakember, mögötte pe-dig egy jó csapat. Jó látni, ahogy járják az útjukat, hagyomá-nyokból kiindulva, de egyre bátrabban valósítják meg ötlete-iket és ez nemcsak bennünk, de országos összevetésekben is egyre több elismerést vált ki.


Véleményünk szerint az utóbbi évek legjobb Tánctalálkozója volt az idei. A Hodworks Pirkad című előadásának bemutatása már önmagában elég lenne a jelöléshez, de ezen kívül voltak más ínyencségek is a fesztiválon. Ezek közé tartozik az a kuriózum, hogy a Bozsik Yvette Társulat és a Frenák Pál Társulat Pécsett állt először egy estén színpadra, de példaként említhetjük a Magyar Nemzeti Balett Trójai játékok című da-rabját is, ami a pesti premier után né-hány nappal nálunk volt látható először.

Nyáron rendezték az m21 galériában és a Hattyúház Galériában a Privát nacio-nalizmus című nemzetközi kortárs kép-zőművészeti kiállítást. A kiállítás-soro-zat Prága és Kassa után került Pécsre, majd bemutatkozott Drezdában és Krakkóban, jövőre pedig Berlinbe és Debrecenbe látogat. Az egész projekt mögött a pécsi Közelítés Művészeti Egye-sület áll, akiknek ezúton is gratulálunk ehhez a grandiózus vállalkozáshoz.

A Zsolnay Színház olyan alternatív szín-házi darabok befogadószínházaként működik, melyek az ország különböző pontjain (főként a fővárosban) nagy si-kerrel futnak. Pécs így nem csak a POSzT révén van becsatornázva a kortárs szín-művészetbe. Év közben is láthatunk nem a városban készült, de nagyon iz-galmas, korunkra reflektáló darabokat olyan kiemelkedő színházi műhelyektől, mint a Krétakör, Pintér Béláék, a Forte Társulat vagy a Nézőművészeti Kft.

Nemzetközi Tánctalálkozó

Privát nacionalizmusZsolnay Színház

Tisztában vagyunk azzal, hogy a Pécs Holding – a Belváros Újratöltve akció ki-találója – nem civil szervezet, viszont a belváros újraélesztésére kitalált prog-ramjuk kizárólag civil, nonprofit szerve-zeteket juttat ingyen belvárosi üzlethe-lyiségekhez. Ez pedig vastagon a helyi ci-vil élet támogatását jelenti az olvasa-tunkban. A Belváros Újratöltve 2.0 kere-tében idén 7 civil szervezet jutott üzlet-helyiséghez, ami sokkal több, mint ta-valy. Ez pedig nálunk jelölést ér.

A Fogd a kezem Alapítvány Ability Café nevű programja az egyik legszebb szín-foltja volt a tavalyi év civil kezdeménye-zéseinek. A Nappaliban és a Café Griff-ben június-júliusban a fogyatékos embe-rek integrációját és befogadását erősítő kampány keretében fogyatékos embe-rek együtt dolgoztak a kávézók dolgozói-val és szolgálták ki nagyon ügyesen és kedvesen a vendégeket. A kezdeménye-zés nagyon sikeres volt, mind az új fel-szolgálók, mind pedig a vendégek ha-mar egymásra találtak.

Mi tényleg nagyon boldogok tudunk len-ni akkor, amikor közösségi összefogás-sal valami nagyszerű születik. Éppen ezért a Létra megnyitóján mi roppant boldogok voltunk. Annak meg kifejezet-ten örülünk, hogy a közösségi tér azóta is nagyszerűen működik. A Létra Bár kitű-nő, a 4 emeletes komplexum fantaszti-kus, az udvar meg egyenesen pazar. A Létra kitűnő példája annak, hogy ho-gyan kell egy használaton kívüli épületet újrahasznosítani.

Belváros újratöltve 2.0

Ability Café Létra


A Pécsi Országos Színházi találkozó az egyik legfontosabb és legismertebb rendezvénye a városnak, ezért mindenképpen a jelöltek között a helye. Lényege nem is az évi rendes színházi seregszemlében rejlik, hanem abban, hogy a POSzT tíz napja alatt tényleg élettel telik meg a város. Ez az egyetlen olyan fesz-tivál, ami stabilan képes tömegeket megmozgatni évről-évre. Kicsit mérgesek is vagyunk ilyenkor, hogy kedvenc kocsmánk-ban/kávézónkban vadászni kell a szabad asztalokat, kitúrva érezzük magunkat megszokott helyeinkről. Az pedig már csak ráadás, hogy az idei versenyprogram az elmúlt évek leg-jobbja volt (talán csak a Titkaink című előadás hiányzott, de az nagyon), a szakma az acsarkodásait félretette erre a tíz napra, az időjárás is kegyes volt a rendezvényhez, pezsgett a város éj-jel-nappal, azaz 2014-ben tényleg pazarul muzsikált a POSzT.

POSzT

A május elején megrendezett Zsolnay Fesztivál és Egyetemi Napok sikerét azért volt nagyon jó nézni, mert ebben a pár napban vége valóban úgy lüktetett a Negyed, ahogy azt 5-6 év-vel ezelőtt, a megépítésének hallatán elképzeltük. Reggeltől késő délutánig családok, kicsik, nagyok és idősek, szürkület után pedig jó szagú, szép fiatalok töltötték meg a létesítményt. Egyszerre volt jelen a Negyed gyönyörű környezetében a csa-ládi kikapcsolódás, a magaskultúra és a laza szórakozás, és ahogy ezt meghálálta jelenlétével a város, azt nagyon jó volt látni. A siker kulcsának mi azt éreztük, hogy végre közös aka-rattal ugrottak neki egy projektnek a ZSÖK, az egyetemi és a városi civil erők, és közösen együtt egy új minőséget teremtet-tek. Kedves illetékesek, ez így nagy jó volt együtt, kérünk szé-pen még több ilyet!

Zsolnay Fesztivál és Egyetemi Napok

Kispál a Fishingen

Az idei Fishing on Orfű igazi örömünneppé vált. A nagyszerű ötlet – mely szerint a Kispál és a Borz a teljes életművét bemu-tatja a fesztiválon az elkövetkezendő négy évben – hatalmasat szólt. A belépők jóval a koncert előtt elfogytak mind egy szálig, ami után már csak aranyáron lehetett hozzájutni néhány jegyhez az interneten. Ez már magában sikersztori. És akkor még nem is beszéltünk a produkcióról, a koncertről, ami a ze-nekar első 3 albumát mutatta be a nagyérdeműnek. Mivel mi már elég öregek vagyunk, és akkora volt a tömeg, hogy az va-lami döbbenet, csak az egyik fahíd közelébe préseltük be ma-gunkat, beljebb nem is merészkedtük, de innen a távolból is elrepített minket egy olyan világba a koncert, ahol már régen jártunk. A boldog, felhőtlen fiatalságunkba. Kösz az élményt!


A Made in Pécs szerkesztősége szó sze-rint bálványozza a hétköznapi mestersé-gek magas szintű művelőit. Meggyőző-désünk, hogy ha az emberek nagy része csak fele annyira lenne fülig szerelmes a szakmájába, mint Dudás Attila, sokkal-sokkal jobb hely lenne ez a város, ez a vi-lág. Állítólag fodrásztanulóként arra a kérdésre, hogy mit csinálna, ha nyerne a lottón, azt mondta, hogy nyitna egy jó fodrászüzletet a Színház téren. Össze-jött.

Gróf Balázs képregényei az 1990-es évek közepétől jelennek meg rendszeresen. Animációs klipjei kicsivel később kezd-ték letarolni az internetet. Rockfater és Bőr Gyula kalandjai pedig néhány éve aratnak nagy sikert a Rockmaraton pro-móciójaként. Ezek a sztorik csupán epi-zódok Balázs sokrétű munkásságából, de nagyon fontos mozzanatok, hiszen mindegyik vastagon betalált a közönség-nél. Ezt pedig csak igazi mesterek érik el a finnyás és kritikus közönségnél.

Wesztl László, mindenki kedvenc Papája megkérdőjelezhetetlenül mesterembe-re szakmájának. A pultos szakma Peléje. Az elmúlt évtizedekben rengeteg helyen megfordult már csaposként, de ami a lé-nyeg, ahová eddig betette a lábát, rövid időn belül kedvenccé vált. Jelenlegi állo-máshelyén, a Monte Cristo-ban is rajon-ganak érte a fiatalok, amin egyáltalán nem csodálkozunk. Fiatalon mi is ra-jongtunk érte, ma már „csak” tiszteljük. Nagyon.

Dudás Attila Gróf Balázs Papa

Egy kisváros önbecsülése nagyon fontos az ott élőknek. Bár nem olvastuk brit tu-dósok erről szóló kutatását, de nem le-pődnénk meg, ha Manchesterben száz emberből több focizna, Milánóban több tenor lenne, mint Kazincbarcikán. Pécs még keresi ezt az utat, de azt nagyon jó látni, ahogy megörült a város a Sweet Like Pécs pólóknak. És tényleg, ha Bubreg Bazsi menő grafikájával pingált pólót magunkra húzzuk, az rácsatlakoz-tat minket a központi pécsiségre és az nagyon jó nekünk. Külön dicséret a we-bes rendelés figyelmes és szép csomago-lásáért.

Végre egy olyan városi cég, amelyik nem ragadt le a múlt században, hanem töké-letesen követi a 21. század kihívásait, igé-nyeit. A Tükebusz menetrend-applikáci-ója maximálisan kiszolgálja a busszal utazók igényeit a kor elvárásainak meg-felelően. A valósidejű utastájékoztatás meglepő módon kiválóan működik, egyetlen szépséghibája, hogy jelenleg csak androidos készülékeken érhető el. A teljes elégedettség eléréséhez ezen rövid időn belül változtatni kell.

Nagyszerű példája a PÉCSbook fotóalbu-ma annak, hogy egy Facebook-on létre-hozott közösség milyen példaértékű dol-gokat tud véghezvinni. Az internetes kö-zösségi oldal képeiből született csodás fotóalbum teljes bevételét jótékonysági célra fordították a kötet megalkotói. A si-ker nem maradt el, az album néhány hó-nap alatt elfogyott, a befolyt összegből pedig EKG-gépet adományoztak a szer-kesztők a PTE Szülészeti és Nőgyógy-ászati Klinika Koraszülött Osztályának.

Sweet Like Pécs

transIT menetrend PÉCSbook

MESTEREMBERE


PoRtRÉ

Fülbevaló va-

níliarúdból, makkból,

medál taplógombából, ori-

gami darumadár és körhinta

ezüstből. A finom, nőies, különle-

ges ékszerek Gajcsi Blanka pécsi

szobrász-ékszerészhez fűződ-

nek, az egyedi kiegészítőket pe-

dig már nem csak Magyaror-

szágon, de Bécsben is

árulják.

GAJCSI BLANKA

„Nem hordok semmit, nem szeretem magamon az ék-szereket” – kezdi Gajcsi Blanka, a fiatal pécsi ék-szerkészítő, akin egy gyö-nyörű ezüstórán kívül va-lóban nem látható egyetlen ékszer sem. Ez persze nem azt jelenti, hogy ne lenné-nek a szívéhez közel álló darabok a kollekciójából. „Az origamis kollekció nagy kedvenc. Mikor el-kezdtem csinálni a darut, eszembe jutott az a japán szokás, hogy ha ezer darut meghajtogatsz, kívánhatsz valamit. Szerettem volna elkészíteni ezer ezüstda-rut, és mindenki kívánha-

tott volna valamit, aki vá-sárol egyet. Ez azonban 3-4 millió forintba került vol-na, így letettem róla.” Gajcsi Blanka ötvösből lett szobrász, majd tért vissza az ékszerekhez. „Igazából már a szobrász szak vége felé, a diplomamunka vé-gén kaptam egy ékszeres megbízást, a Zsolnay és Zoób Kati közös ékszerkol-lekciójának elkészítéséről volt szó. Akkor már elkezd-tem visszakacsintgatni az ékszerekhez, és párhuza-mosan dolgoztam rajtuk és szobrászkodtam. A diplo-ma után még volt pár szo-bormegrendelésem, de

nem volt számottevő” – meséli Blanka. „Nagyon szeretem csinálni a szak-mámat, és ami a legjobb, hogy most már meg tudok élni belőle. A hobbim a munkám, ez egy nagy kincs, ami sajnos sokaknak nem adatik meg” – mondja Blanka, aki az otthoni mű-hely és a szabadúszás elő-nyeit élvezi, a hátrányait pedig próbálja elkerülni. „Fanatikus vagyok. Bele le-het esni abba a csapdába, hogy éjszakázok, de abba is, hogy egy napig nem csi-nálok semmit. Megvan a két véglet, de nagyjából be tudom osztani az időmet.

Kéthavonta öntök, de ak-kor 20-30 ékszert, azután van bőven utómunka.”

Blanka munkáinál a ter-méses vonal volt az első, utána jöttek az Antoni Hendrix kerámiáiból ké-szített ékszerek, majd a fi-gurális ékszerek voltak az utolsók a kollekciójában. „Ebben segítségemre volt a szobrászat, mivel ezeket piciben, viaszból mintá-zom, viaszveszejtéses technikával öntök.” Blan-ka ma már otthoni műhe-lyében is tud önteni, az Önindító pályázatának se-gítségével ugyanis vett magának egy öntőberen-


dezést. Az ékszerkészítés folyamatára pedig sokan kíváncsiak. „Nagy az ér-deklődés, szívesen megné-zik az emberek, hogyan készülnek az ékszerek, aminek nagyon örülök, mert nagy álmom, hogy nyitott műhelyként mű-ködjön a házam.”

Blanka részt vett a Nyi-tott udvarok napján is, melyben belvárosi udvaro-kat nyitottak meg az érdek-lődők számára egy napra, a József utcai belsőkert megtelt ismerősökkel és is-meretlenekkel. „A nagy-szerűen sikerült napot a Mediátor Egyesület szer-

vezte, melynek én is tagja vagyok” – emeli ki a fiatal ötvös. „Én még friss vagyok az egyesületben, de a kö-zösség régóta együtt van, nagyon jól tudunk együtt dolgozni. Jó lenne, ha mind egy helyen lehetnénk, hi-szen inspiráljuk egymást. Ehhez helyszínt és támoga-tókat keresünk, mert sze-retnénk létrehozni egy kö-zösségi teret, nyitott mű-helyt, irodát és egy dizájn-boltot. Az a baj, hogy mindannyiunknak csak öt-letei vannak, pénze kevés-bé.” Az együttműködés ke-retében Blanka a Concrete Crew-val is készített beton-

ból ékszereket, emellett természetesen egyedi meg-rendelései is vannak. „Most már tudnom kellene nemet is mondani olyan felkérésekre, melyek na-gyon távol állnak tőlem. De egy jó terv nekem is kihí-vás, élvezem, ha mások ál-mait is megvalósíthatom.” A megrendelői között pe-dig nem csak magánsze-mélyek vannak, hanem a Pannon Filharmonikusok is. „Nyáron kerestek fel, én készítem számukra az ajándékozásra szánt és a tagoknak készülő, logós ék-szereket, mandzsettagom-bokat, fülbevalókat.”

Blanka ékszereit első-sorban az interneten és tő-le lehet megvásárolni, de Pécsett és Budapesten több helyen árulják, és rendszeresen jár a pesti dizájnvásárra, a WAMP-ra is. Emellett Bécsben már két üzletben kaphatóak a különleges ékszerei. A ter-veit érintve viszont na-gyon titokzatos. „Van egy nagy tervem, de azt nem fogom elárulni. Maradok a szakmánál. Helyrajzilag nem változnak a dolgok, Pécsett maradok, de van-nak új terveim. Előbb-utóbb ki fog derülni, hogy mi az.”


ÉteL-itAL

Az emberiség törté-netében évezredek óta komoly problé-ma, hogyan éljük túl a cefet másna-

pokat. Az ókori Kínában lóagyat fogyasztottak, az asz-szírok őrölt fecskecsőr és mir-ha keverékében hittek, a régi rómaiak kanárit sütöttek a neves alkalmakra. Mongóliá-ban olyan paradicsomlevet fogyasztottak, amiben egy birka szeme úszkált, a finnek a hering-vodka-szauna szent-háromságára teszik ilyenkor az életüket, míg orosz baráta-ink uborkalevest és savanyú káposztát fogyasztanak, mi-kor el tudnak mászni a hűtő-ig. A Made in Pécs szerkesztő-ségének tippjei egy fokkal ki-finomultabbak, próbálgassá-tok őket szeretettel.

GyóGysör Healer beer – próbáltuk egy-szer – nyilván erősen másna-posan – külföldi ismerőseink-nek elmagyarázni számítógé-pes játékokból összekukázott angol szókinccsel, mi az a gyógysör. Sikertelenül. Pedig erre esküsznek a legtöbben, még akkor is, ha egybehang-zó orvosi vélemények szerint nem ez a másnaposság leg-jobb ellenszere. Nálunk az a probléma, hogy a gyógysört gyakran gyógypálinka kíséri, az pedig egyenesen vezet a

A NEMZETKöZi MáSNAP TúLÉLÉSENe legyünk ál-szentek. Szilvesz-terkor még azok is becsiccsentenek, akik máskor nem isznak alkoholt. Azok pedig, akik isznak rendesen, a szilveszter más-napját igazi világ-vége hangulatban töltik sajgó fejjel, kavargó gyomor-ral, elátkozva az elmúlt éjszakát. Túlélőtippek kö-vetkeznek január 1-jére 18 éven fe-lülieknek, azzal a kitétellel, hogy a túlzott alkoholfo-gyasztás káros az egészségre, rá-adásul öl, butít és nyomorba dönt.

kanyargós, újbóli aznaphoz. Ezért mi sem tudjuk tiszta szívvel ajánlani ezt a megol-dást, nekünk még soha nem vált be.

Korhely leves, Kínai vaGy anyu húsleveseForró bögre leves, ami csú-szik, és nem kell rágni, ami túl megerőltető lenne egy kor-rekt másnapon. Nyugtatja a gyomrot, simítja az idegeket és csökkenti a dehidratációt. Egy baj van csak vele: ha az ember nem gondoskodó ked-vesével, szüleivel vagy nagy-szüleivel él, és nem készült előre, akkor vagy rendelnie kell, ami türelmet igényel, vagy be kell vásárolni és főz-ni. Utóbbi olyan összetett fel-adatsor, mely nem ajánlható barátilag mindenkinek azo-kon a napokon. Amúgy a zacskós leves is megteszi, ecettel. Az egészségünket meg ne féltsük, annak már úgyis tök mindegy.

víz, séta, sportBrit tudósok csak ezt ajánlják, de be kell vallanunk, még so-sem próbálkoztunk ilyen att-rakciókkal. Pedig a víz, eset-leg gyümölcslé pótolja legjob-ban az elveszített folyadékot, a séta közben pedig a friss le-vegőn elmúlik a fejfájás. Sporttal a meggyötört testün-

ket is gyorsabban regenerál-hatjuk, ráadásul az előző na-pi tetteink után érzett lelkiismeretfurdalás ellen is remek ellenszer egy kis futás vagy úszás. Már annak, aki ki tud mászni az ágyból egyálta-lán.

haKici-sinKiciProfik, mesterek ajánlása ez az egyszerű recept. Két lágytojás, amibe metéltre vá-gott prágai sonka és reszelt sajt kerül. Összekeverjük, és kiskanállal fogyasztjuk pirí-tóshoz. Ha nagyon remegne a kéz, nyugodtan kenjük a pirí-tósra.

Kefires szódaUtoljára hagytuk drága kollé-ganőnk tippjét, ugyanis elég bizarrul hangzik a cucc, de ő esküszik rá, hogy segít. El-mondása szerint az elkészíté-se nem igényel különösebb szaktudást, teljesen szétesve is könnyen elkészíthető az életmentő mix. Egyenlő arányban használjuk a hideg kefirt és a hideg szódát, elke-verjük, enyhén sózzuk, és már fogyasztható is a különös koktél. A legbátrabbak kipró-bálhatják, mi nem merjük.

(Néhány ötletet Cserna-Szabó András és

Darida Benedek Jaj a legyőzötteknek,

avagy süssünk-főzzünk másnaposan cí-

mű nagyszerű könyvéből lestünk.)


ÉteL-itAL

a mi tippjeinkÍme szerkesztőségünk néhány tagjának saját, tuti receptje másnaposság ellen.Apró Annamária Hideg Cherry Coke tejjel

Bite OrsolyaKefires szóda + Magne B6.

iváncza BoglárkaHúsleves és fekvő pozíció, az a jó másnap. Semmi más nem használ.

Mester ZoltánLefekvés előtt sok víz (szénsavmentes). Reggel Rennie sav-csökkentő, kiflivég, mozdulatlanság. De a másnaposságra nincs ellenszer.

Müller LucaNagy pohár rostos narancslé és sok-sok víz ébredés után. Aztán alvás egész nap.

Ocsovai GáborEgy vödör savanyú gombaleves vagy káposztaleves.

Papp András: Kávé és cigaretta – de ez nem túl jó kombó, nem ajánlom senkinek, mert mindig nagyon rosszul leszek tőle.


ÉteL-itAL

téli ünnepek nem telhetnek el a klasszikus töltött káposzta nélkül. Séftippek és jó taná-csok a tökéletes töltött káposztához Faragó istvántól (Pezsgőház Étterem) és illés Ro-landtól (jókai Bisztró).

SÉFtiPPek TÖLTÖTT KÁPOSZTA

Faragó IstvánPezsgőház Étterem

Illés Rolandjókai bisztró

Ha listát készíte-nénk a legfon-tosabb hazai haszonnövé-nyekről, a ká-

poszta biztosan előkelő he-lyen végezne. Túl azon, hogy tápértéke igen magas, tele van vitaminnal, különösen C-vel, viszonylag egyszerű-en termeszthető, könnyen tartósítható, és lényegében egész télen fogyasztható.

Az biztos, hogy a káposzta magyar történelmen átívelő népszerűsége ma is élő, igencsak sok ikonikus ma-gyar, vagy éppenséggel ma-gyarnak tartott ételnek ké-pezi alapanyagát. Az egyik legismertebb a töltött ká-poszta, mely azonban se nem szegény, se nem kímé-lő, fantáziánktól és ízlésünk-től függően elsőrendű főétel-lé turbózható.

20-25 db savanyított káposztalevél50 dkg savanyú káposzta30-40 dkg füstölt oldalas/dagadó/tarja50 dkg darált marhahús10 dkg füstölt szalonna25 dkg száraz kolbász1 db vöröshagyma1 db paradicsom1 db paprika4 gerezd fokhagyma2 db tojásrizs, só, feketebors, babér-levél, pirospaprika

A káposztaleveleket tegyük néhány percre forrásban lé-vő vízbe - ha valakinek túl sa-vanyú, a szeletelt savanyú ká-posztát is átöblítheti. Illés Ro-land fő beszerzési helynek a vásárcsarnokot javasolja, de ha jóval az ünnepek előtt rá-készülünk, magunk is elvé-gezhetjük a savanyítást. Fara-gó István is azt vallja, hogy a jó savanyított káposztát a pia-con érdemes keresni, de vá-sárlás előtt kóstoljunk bele bátran: a hagyományosan er-jesztett és megfelelően tá-rolt káposzta ropogós, eny-hén sárgás színű, kémiai vagy kesernyés utóíz nélküli.

Keverjük össze a darált marhahúst fél bögre rizzsel, sózzuk, borsozzuk, paprikáz-zuk, adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát és a tojá-sokat. Formázzunk belőle gombócokat. Roland inkább a sertéshúsra esküszik a töltött káposzta esetében, jóval szaf-tosabb marad tőle a töltelék,

és ő előszeretettel kever bele apróra vágott füstölt szalon-nát is. Faragó István a kerek-szemű rizst javasolja, egy-részt jobban néz ki a töltelék-ben, másrészt a magas kemé-nyítő tartalma miatt a gombó-cok állaga krémesebb és egyneműbb lesz.

A levelekből vágjuk ki a ke-ményebb részt, a töltelék gombócokat tegyük rá a leve-lekre, és csavarjuk fel őket.

Kevés zsíron süssük meg a felkockázott szalonnát, majd mehet bele az apróra vágott hagyma is. Közben vágjuk na-gyobb darabokra a kolbászt és a füstölt húst.

Készítsünk elő egy nagy fa-zekat, tegyünk az aljára vá-gott káposztát, majd egy sor töltöttet, hús- és kolbászdara-bokat, babérlevelet és fűsze-reket, a darabokra vágott pa-radicsomot, paprikát. Fedjük le vágott káposztával, majd rétegezzük így, amíg van hoz-závalónk. Illés Roland egy ke-vés sűrített paradicsomot is szokott a tetejére tenni.

Öntsük fel vízzel, fedjük le, alacsony lángon főzzük más-fél-két órát, ha a víz elfogyna, pótoljuk. Faragó István jelzi, hogy türelmesen, tényleg las-san főzzük, alig lepje el a felöntőlé, ami a Pezsgőház-ban sosem sima víz, hanem egy disznókörömmel, bőrök-kel főtt alaplé. Arra Roland különösen felhívja a figyel-münket, hogy főzés közben ne kevergessük, inkább csak rázogassuk az edényt.

RECEPT


ÉteL-itAL

teSZteLtük

kULiNáRiUM LAkáSÉtteReMA LegkiSebb iS SZáMít Nem jósda – áll a lakásétte-rem csengőjén, a saroképüle-ten látható jósnős cégér ezek szerint már nem aktuális, mi pedig nem is a jövőnkre va-gyunk kíváncsiak, hanem Pécs egyetlen legálisan műkö-dő lakáséttermére. Tímea, a felszolgáló nyit ajtót, és vezet be minket a hangulatos ud-varba, ahol egy szekrényből nyílik a lejárat az étterembe, akárcsak Narniában. Az elő-

zetes időpont- és menüegyez-tetés is vele történt telefonon, de e-mailben is be lehet je-lentkezni hozzájuk. Mivel egyszerre egy asztaltársaság-nak főznek, és mindent előre kell tervezni, elengedhetetlen az időben történő bejelentke-zés. A maximum vendéglét-szám a város legkisebb étter-mében 17 fő, ennyien férnek el kényelmesen a leginkább falusi borospincét idéző, fara-gott bútorokkal berendezett helyiségben. Már az nagyon

tiszteletre méltó, hogy a ven-déglátós múlttal rendelkező házaspár a hatóságokon is vé-gigkardozta magát, minden engedélyt beszerezve nyitot-ta meg lakáséttermét (mely kategóriát a NAV nem is isme-ri). A lényeg viszont nem ez, hanem az, hogy a legtöbb pé-csi étterem elbújhat, és egy sötét sarokban kukoricán tér-depelve szégyenkezhet ami-att, hogy ételeik meg sem kö-zelítik a Kulináriumét. Előé-telként diós camembert kré-

met kapunk magos kenyérké-vel és friss zöldségcsíkokkal. A főétel egyikünknél konfitált kacsacomb, a másikunknál csibecomb volt, forró, ropo-gós, igazi krumpliból készült steakkrumplival, különleges fűszerezésű, roppanós párolt káposztával és sült sütőtökcsí-kokkal. Az étel harmonikus és tökéletesen elkészített, nem tudunk belekötni. A desszert is kiváló: katalán krém balzsamecetes gyümöl-csökkel, itt talán a gyümölcs-kompót mennyisége túlzó, az égetett cukorréteg viszont szép vékony, kanállal betör-hető. Egyedül a felszolgált fo-lyóboroktól nem voltunk meghatva, viszont a fejenkén-ti 3500 Ft-ban már benne volt a pohár bor ára is, ami külön kérésre cserélhető palackos borra is. Hangulatos, intim hely a Kulinárium, ahol nem takaróznak az amatőrség bá-ja mögé, hanem vérprofi éte-leket készítenek. Mi a szuvidált marhára még biz-tos visszatérünk!

Dr. Majorossy Imre utca 2. Csak bejelentkezésel.


Súgó

Kettős jubileumi koncerttel ünnepli fennállásának évfordulóját a 40 éves Szélki-áltó és a 45 éves Kaláka együt-tes. Mindkét zenekar abban hisz, hogy a költészet és a ze-ne egy tőről fakad, és azon dolgoznak, hogy megmutas-sák a vers és zene együttélésé-nek különleges kapcsolatát. Koncertjeiken átélhetjük, hogy miként erősíti tovább egymást a két művészeti ág. Az együttesek páratlanul gaz-dag életművükből merítenek egy-egy csokorra valót az ün-nepi alkalomra. A koncert el-ső felében a két együttes ját-szik egy-egy önálló blokkot, a második részben pedig szim-

SZÉLkiáLtó 40, kALákA 45

fonikus zenekari hangszere-lésben hangzanak el Szélkiál-tó és Kaláka dalok. A koncer-ten közreműködik a Pécsi Szimfonietta, vezényel Stauróczky Balázs. A hang-szereléseket Szabó Ferenc mellett „egy Kaláka és egy Szélkiáltó gyermek”, Gryllus Sámuel és Fenyvesi Márton készítették. Az előadás fellé-pői a koncertet a Szélkiáltó nemrég elhunyt tagja, Ke-resztény Béla (1954. január 7.–2014. október 21.) emléké-nek ajánlják.

kodály központ (Breuer Marcell sétány 4.) December 13. 18:00. Jegyár: 1100-2200 Ft.

Első alkalommal indul útjára a Zsolnay Kulturális Negyed-ben ingyenes programokkal a Hóbagoly Mesefesztivál, dec-ember 6-7-én. Bemutatkoz-nak a hazai gyermekkönyvki-adók; színészek, írók és zené-szek szórakoztatják a közön-séget, a Hóbagoly Meseodúk-ban reggeltől estig lehet mesét és zenét hallgatni. A foglalko-zásokon olyan ismert szemé-lyek is részt vesznek majd, mint Varró Dániel, Agócs Írisz, vagy Pásztohy Panka. A feszti-vál díszvendége Csukás Ist-ván, a házigazdája Lackfi Já-nos lesz. Az idén hatvan éves magyar diafilmgyártás tiszte-

letére a Diafilm Nagykövete, Süveges Gergő is részt vesz a rendezvényen. Koncertet ad többek között a Kaláka együt-tes, Szalóki Ági, Bíró Eszter, Dolák-Saly Róbert, Rutkai Bori és a Sajtkukacz zenekar. Lesz könyvvásár, karácsonyfa kiál-lítás, mesetáska varrás és csokiműhely a fesztivál állan-dó hétvégi programjai között. Ezen kívül mesekönyv illuszt-rációkból is láthatunk kiállí-tást és sokféle kézműves fog-lalkozás várja a kicsiket és na-gyokat egyaránt.

Zsolnay kulturális Negyed December 6-7. Ingyenes.

HóbAgoLY MeSeFeSZtiVáL

RUtkAi boRi ÉS A SAjtkUkACZ

kALákA


Súgó

A zenekar a világhírű zongo-ristával és karmesterrel, Mi-hail Pletnyovval érkezik Pécs-re, hogy koncertet adjon ja-nuár 23-án a Kodály Központ-ban. Oroszország első, nem állami fenntartású szimfoni-kus zenekarát Mihail Pletnyov alapította 1990-ben. A BBC Promenád-koncertjein 1996-ban debütáltak, és a ze-nekar szinte azonnal a világ élvonalába került. Előadása-ikról a Trinity Mirror így ír: „Közelebb van a tökéleteshez, mint amit bárki remélhet”. A Gramophone magazin sze-rint az együttes első CD-je „egy döbbenetesen inspiráló élmény”, sőt egy Csajkovszkij felvételüket a történelem leg-jobbjaként tartják számon. 2004-ben az együttes az orosz zenekarok közül elsőként kapta meg a lemezipar legna-gyobb elismerését, a Grammy díjat.

A koncerten az orosz ro-mantika remekműveit hall-hatjuk. Elsőként Glazunov 1902-ben, Szentpéterváron komponált E-dúr szvitje („A középkorból”, op. 79.) csen-dül fel, ami igazi gyöngy-

oRoSZ NeMZeti ZeNekAR

szem, hiszen a mű szinte tel-jesen hiányzik a magyar kon-cert-repertoárból. Ezt köve-tően Sosztakovics 1966-ban született 2. gordonkaverse-nye (G-dúr csellóverseny, op. 126.) hangzik el a kiváló, fia-tal művész, Várdai István szólójával. A pécsi születésű gordonkaművész nemrégi-ben megnyerte az ARD Nem-zetközi Csellóversenyt Mün-chenben, valamint korábban számos nemzetközi zenei versenyen ért el előkelő he-lyezést Genfben, Moszkvá-ban és Berlinben. Magyaror-szágon páratlan módon há-romszor nyerte meg a Pop-per Dávid Nemzetközi Zenei Versenyt és a Budapesti Nemzetközi Zenei versenyt is. Az est zárásaként Csaj-kovszkij – és talán az egész zeneirodalom – legnépsze-rűbb művét eleveníti meg az orosz zenekar, az 1888-ban komponált 5. e-moll szimfó-niával (op. 64.).

kodály központ (Breuer Marcell sétány 4.) 2015. janu-ár 23. 19:00. Jegyár: 8400-11900 Ft.


Súgó

PRogRAMokDec. 2. kedd

iNgYeNeS Az Agócsy Lász-ló Zeneiskola növendékhang-versenye 18:00 Művészetek és Irodalom Háza (Széchenyi tér 7-8.)

Dec. 3. szerdaA postás, aki megeszi a le-veleket 19:00 Pécsi Nemze-ti Színház Nagyszínház (Szín-ház tér 1.)

Dec. 4. csütörtökiNgYeNeS A Liszt Ferenc Ze-neiskola növendékhangverse-nye 17:00 Művészetek és Iroda-lom Háza (Széchenyi tér 7-8.)

Dumaszínház 18:00 E78 (ZsKN) Km.: Szomszédnéni Produkci-ós Iroda, Beliczai Balázs. Jegy-ár: 2500 Ft.

Dec. 5. péntekÉjszakai tárlatjárat 17:00 Cel-la Septichora (Sétatér) Jegyár: 1000 Ft.

A kripli 19:00 Pécsi Nemzeti Színház Kamaraszínház (Szín-ház tér 1.)

Dec. 6. szombatiNgYeNeS Hóbagoly Mese-fesztivál 9:00-tól Zsolnay Kul-turális Negyed

iNgYeNeS Csizmácskák a Mikulásnak 14:00 American

Corner (ZsKN) Kézműves fog-lalkozás.

Pannon Filharmonikusok: se-gítség, komolyzene! ii. 18:00 Kodály Központ (Breuer Marcell sétány 4.) Jegyár: 1990 Ft, nyug-díjas: 1100 Ft, diák: 990 Ft.

Dec. 7. vasárnapiNgYeNeS Hóbagoly Mese-fesztivál 9:00-tól Zsolnay Kul-turális Negyed

Német nemzetiségi karácso-nyi koncert 15:00 Kodály Köz-pont (Breuer Marcell sétány 4.) Jegyár: 1000-2000 Ft.

Dec. 10. szerdaember tervez – történetek döntéseinkről 19:30 Művésze-tek és Irodalom Háza (Széche-nyi tér 7-8.) A Pécsi Playback Színház előadása. Jegyár: 1600 Ft, diák: 1000 Ft.

Dec. 11. csütörtökegy pocsolya emlékiratai 19:00 Művészetek és Irodalom Há-za (Széchenyi tér 7-8.) Orbán György előadóestje. Jegyár: 500 Ft.

Dec. 12. péntekPán Péter 19:00 Pécsi Nemze-ti Színház Nagyszínház (Szín-ház tér 1.)

Dec. 13. szombatMenjünk, menjünk betlehem-be! 10:00 Bóbita Bábszínház (ZsKN) Jegyár: 800 Ft.

Hókirálynő 16:00 Bóbita Báb-színház (ZsKN) Jegyár: 900 Ft.

Szélkiáltó 40, kaláka 45 18:00 Kodály Központ (Breuer Mar-cell sétány 4.) Jegyár: 1100-2200 Ft.

közelebb! 19:00 Pécsi Nemzeti Színház Kamaraszínház (Szín-ház tér 1.)

Dec. 14. vasárnapiNgYeNeS karácsonyi törté-netek 10:30 E78 (ZsKN)

Benkó dixieland Band: kará-csonyi mise 17:00 Kodály Köz-pont (Breuer Marcell sétány 4.) Jegyár: 2400-5990 Ft.

dec. 15. hétfőillényi katica és a Győri Fil-harmonikusok Zenekar ad-venti hangversenye 17:00 Kodály Központ (Breuer Mar-

cell sétány 4.) Jegyár: 1990-4990 Ft.

Dec. 16. keddMagyar kórusok Napja 19:00 Kodály Központ (Breuer Mar-cell sétány 4.) Jegyár: 1000 Ft, diák: 600 Ft.

W.H. – Shakespeare-szonet-tek és dalok 19:00 E78 (ZsKN) Jegyár: 1800 Ft, diák, nyugdí-jas: 1200 Ft.

Dec. 17. szerdaA kripli 19:00 Pécsi Nemzeti Színház Kamaraszínház (Szín-ház tér 1.)

Dec. 18. csütörtökTám László fotóművész audio-vizuális estje 18:00 Művésze-tek és Irodalom Háza (Széche-nyi tér 7-8.) Jegyár: 500 Ft.

DUMASZíNHáZ deceMBeR 4. 18:00 e78 (zskn)


Súgó

Dec. 19. péntekVizin táncház 19:00 m21 galé-ria előtere (ZsKN) Zene: Vizin zenekar. Jegyár: 300 Ft.

Dec. 20. szombatMenjünk, menjünk betlehem-be! 10:00 Bóbita Bábszínház (ZsKN) Jegyár: 800 Ft.

Hókirálynő 16:00 Bóbita Báb-színház (ZsKN) Jegyár: 900 Ft.

Pannon Filharmonikusok: kis-karácsony, nagykarácsony… 17:00 Kodály Központ (Breu-er Marcell sétány 4.) Jegyár: 1500-2000 Ft.

Dec. 21. vasárnapPannon Filharmonikusok: kis-karácsony, nagykarácsony… 17:00 Kodály Központ (Breu-er Marcell sétány 4.) Jegyár: 1500-2000 Ft.

dec. 22. hétfőközelebb! 19:00 Pécsi Nemzeti Színház Kamaraszínház (Szín-ház tér 1.)

Dec. 24. szerdatorzonborz, a rabló 10:00, 14:00 Bóbita Bábszínház (ZsKN) Jegyár: 900 Ft.

Dec. 25. csütörtökPán Péter 19:00 Pécsi Nemze-ti Színház Nagyszínház (Szín-ház tér 1.)

Dec. 26. péntekPán Péter 15:00, 19:00 Pécsi

Nemzeti Színház Nagyszínház (Színház tér 1.)

Dec. 27. szombatSzárnyas Malac Napok 10:00-tól Bóbita Bábszínház (ZsKN)

A 100 tagú cigányzenekar nagykoncertje 19:30 Kodály Központ (Breuer Marcell sé-tány 4.) Jegyár: 7990-12900 Ft.

Dec. 28. vasárnapSzárnyas Malac Napok 10:00 Bóbita Bábszínház (ZsKN)

dec. 29. hétfőDumaszínház 18:00 E78 (ZsKN) Aranyosi Péter önálló estje. Jegyár: 2900 Ft.

Dec. 30. keddágacska 15:00 Pécsi Nemzeti Színház Kamaraszínház (Szín-ház tér 1.)

Dec. 31. szerdaÉn és a kisöcsém 15:00, 19:00 Pécsi Nemzeti Színház Nagy-színház (Színház tér 1.)

jan. 2. péntekPannon Filharmonikusok: Újévi díszhangverseny 19:00 Kodály Központ (Breuer Marcell sétány 4.) Jegyár: 5500-10000 Ft.

kiáLLítáSokjon e. Marquette festőművész kiállítása E78 (ZsKN) Dec. 6-ig. Ingyenes.

Pálosaink, a fehér barátok Mo-dern Magyar Képtár (Papnö-velde utca 5.) 2015. febr. 8-ig. K–V 10:00–18:00.

32. Magyar sajtófotó kiállítás Művészetek és Irodalom Háza (Széchenyi tér 7–8.) Dec. 23-ig. H–P 8:00–18:00. Jegyár: 800 Ft, diák, nyugdíjas: 600 Ft.

Megszólít a báb – jubileumi kiállítás kós Lajos életművé-ből Bóbita Bábmúzeum (ZsKN) Dec. 31-ig. H-P 9:00-16:00; Szo 9:00-18:00. Jegyár: 400 Ft.

A tékozló fiú – keresztény iko-nográfia a kortárs magyar művészetben Pécsi Galéria

(Széchenyi tér 10.) 2015. ja-nuár 18-ig. Sze-H 10:00-17:00. Jegyár: 500 Ft, diák, nyugdí-jas: 250 Ft.

Tolvaly ernő életmű kiállítá-sa m21 galéria (ZsKN) Dec. 12.-2015. febr. 8. Megnyitó: dec. 12. 17:00. K-V 10:00-16:00. Jegyár: 500 Ft, diák, nyugdí-jas: 250 Ft.

Madarak földön, égen – Válo-gatás a birdPhotography.hu fotósainak munkáiból Termé-szettudományi Múzeum (Sza-badság utca 2.) Nov. 15-2015. febr. 28. Megnyitó: nov. 15. 12:00. K-Szo 10:00-16:00.

SZáRNYAS MALAC NAPokNem múlhat el év Szárnyas Malac Napok nélkül. Az év végi dzsemborin a műsoron lévő gyerekelőadások mellett lesz kalandjáték és lovagi torna, sőt, „nyilvános akasztás” is Sorbi Jóska színrelépésével fűszerezve.Bóbita Bábszínház (ZsKN) December 27-28.


FiLM

Minden em-ber életében elérkezik a pillanat, amikor be-

lül valami végképp, vissza-vonhatatlanul elszakad. A

húr, vérmérséklettől függően elpattan, vagy tovább erősö-dik, de a visszafojtás csak idő-húzás, annál nagyobb robba-nást fog egy váratlan pillanat-ban eredményezni. Ezeket a pillanatokat kapja el az Esze-

eSZeVeSZett MeSÉk

kRitikA

veszett mesék hat rövidebb-hosszabb, egymáshoz csak az alaptézisében kapcsolódó epizódja. Minden egyes törté-net túlzó, végletekig menő, nyakon öntve meghökkentő-en fekete humorral, amely

nagyon jól áll a filmnek. Az eredetileg „vad történetek” mindegyike az emberi termé-szet kegyetlen, ám nagyon is velünk élő oldalát helyezi ref-lektorfénybe. A hangulat any-nyira magával ragad, hogy bűnös élvezettel szemléljük, ahogy a szereplőkről lehull minden civilizációs máz, és előttünk áll az ember a maga valójában, a társadalom sza-bályainak betartása helyett zsigeri válaszokat adva, oldva meg a problémákat. Gyűlölet a másikkal, a társadalommal, a hitvessel, a barátokkal, az ősellenségekkel, az idegennel szemben. Nem egy kedves film, viszont tökéletes görbe tükör magunknak, rengeteg fekete humorral, szinte kivé-tel nélkül kiválóan megírt ka-rakterekkel és konfliktusok-kal. Argentína 2015-ös Oscar-nevezettje.

Színes, feliratos argentin-spa-nyol film, 2014, 122 perc, (12) Rendező: Damián Szifron szereplők: Ricardo Darin, Leonardo Sbaragdia, Dario Grandinetti, EricaRivas. Apolló mozi: december 18-tól


FiLM

A Hobbit – AZ öt SeReg CSAtájA

Tündék, törpök, emberek, ko-boldok és vargok gyűjtik a se-regeiket és csapnak össze egy-mással a trilógia befejező ré-szében. Itt már nem a Magá-nyos Hegy kincséért folyik a küzdelem, a tét ennél sokkal nagyobb: a fennmaradás. Mindenki itt van, aki számít. Peter Jackson végső búcsúja Középföldétől, avagy Tolkien utoljára fordul egyet a sírjá-ban. R: Peter Jackson Sz: Martin Freeman, Ian McKellen, Cate Blanchett, Elijah Wood. Uránia mozi, Cinema City: december 18-tól

exOdus: isTenek ÉS kiRáLYok

Hollywoodban újra divat a Biblia. Természetesen a 21. század köntösében, akcióval, helyenként fantasy elemek-kel felturbózva. Ezúttal Rid-ley Scott meséli el az Ószövet-ség egyik legmeghatározóbb történetét, a zsidók kivonulá-sát Egyiptomból Mózes veze-tésével. Gotham volt sötét lo-vagja, Christian Bale ezúttal saját népét menti meg a fáraó, Ramszesz zsarnoki hatalmá-tól, istene segítségével. R: Ridley Scott Sz: Christian Bale, Joel Edgerton, Aaron Paul, Sigourney WeaveUránia mozi, Cinema City: december 11-től

PADDiNgtoN

A kötelező karácsonyi családi filmben egy Magyarországon kevésbé ismert karakterrel, a Peruból Londonba került medvével, Paddingtonnal ba-rátkozhatunk össze, akit bocs korában befogad a barátsá-gos Brown család. Közös ka-landjaikat a szigetországban évtizedek óta a könyveknek és a televíziós sorozatoknak köszönhetően nagy rajongás övezi, most nálunk is bemu-tatkozik a jólelkű, hebehur-gya, beszélő maci. R: Paul King Uránia mozi, Cinema City: december 11-től

köRbeRAjZoLVA

Elég morbid és egyben kihí-vásokkal teli helyzet az, ami-kor a színésznek hullát kell el-játszania. Nem színpadon, hanem gyilkosságok áldoza-tait, a bűncselekmény újraját-szásakor, hogy körberajzol-hassák. Ebből az alapszituáci-óból indul a francia vígjáték, melyben a kissé kezelhetet-len hősünk természetesen túllépi a hatáskörét, a hulla felkel és a saját kezébe veszi a bűntény felderítését, miköz-ben összeakad egy szép nyo-mozónővel. Mindez termé-szetesen sok humorral. R: Jean-Paul Salomé Sz: François Damiens, Géraldine Nakache, Lucien Jean-Baptiste, Anne Le NyApolló mozi: dec. 4-től

Dumb és Dumber Kettyó (16)

Madagaszkár pingvinjei 3D (KN)

dec. 11. 18:30dec. 12. 20:30dec. 13. 18:30dec. 14. 20:30dec. 15. 18:30dec. 16. 20:30dec. 17. 18:30dec. 18. 15:00dec. 21. 18:00dec. 22. 15:00

dec. 13. 12:30dec. 14. 13:45dec. 19. 13:15dec. 20. 10:00dec. 22. 13:00dec. 24. 10:30, 14:30

dec. 25. 14:30, 16:30dec. 26. 13:30, 15:30dec. 27. 9:30, 11:15, 13:15dec. 28. 13:00, 14:45dec. 29. 10:00, 12:00dec. 30. 12:00, 13:45jan. 01. 12:30, 14:30jan. 02. 10:00, 11:45jan. 03. 10:00, 12:00jan. 04. 13:00, 14:45jan. 05. 14:30jan. 06. 14:30jan. 07. 13:30

One Direction: A színfalak mögött (6)

dec. 27. 15:15dec. 29. 16:00

Paddington (KN)

dec. 11. 14:00dec. 12. 13:30dec. 13. 14:15dec. 14. 12:00dec. 15. 14:00dec. 16. 13:30dec. 17. 14:00dec. 20. 12:30dec. 21. 13:00dec. 22. 10:00dec. 23. 13:00dec. 24. 12:30

Exodus: Istenek és királyok 3D (12)

dec. 11. 16:00, 20:30dec. 12. 15:30, 18:00dec. 13. 16:00, 20:30dec. 14. 15:30, 18:00dec. 15. 16:00, 20:30dec. 16. 15:30dec. 17. 16:00, 20:30dec. 19. 18:00dec. 20. 14:30dec. 23. 18:00eredeti nyelven:dec. 16. 18:00

dec. 18. 17:00, 20:15dec. 19. 15:00, 20:30 (hfr)dec. 20. 17:15, 20:30dec. 21. 10:00, 15:00, 20:15dec. 22. 17:00, 20:15dec. 23. 10:00, 15:00dec. 25. 20:30dec. 26. 17:30dec. 27. 20:30dec. 28. 10:00, 20:30dec. 29. 17:15 (hfr), 20:15jan. 01. 20:30jan. 02. 20:30 (hfr)jan. 04. 10:00, 20:30jan. 06. 20:30jan. 07. 17:302D vetítések:dec. 23. 20:30dec. 30. 17:30jan. 02. 15:30

A Hobbit: Az öt sereg csatája 3D (12)

Swing (12)

dec. 27. 16:30dec. 28. 18:30dec. 30. 15:30

Vadregény

jan. 01. 16:15jan. 02. 18:30jan. 03. 14:00jan. 04. 16:30jan. 05. 18:15

Asterix - Az istenek otthona 3D (KN)

MiKULáS FiLM FIESZTA

DECEMBER 4-10.19 fIlM

790 ft/JEGY RÉSZlEtES INfORMÁCIÓ:WWW.PECSURANIA.HU

A fenti moziműsor nem teljes, a részletes programot a honlapon találod: www.pecsurania.hu.


ZeNe

nem unatkozott idén a 30y: kiadtak három eP-t, teltházas koncerteket hagytak a hátuk mögött, ráadásul közeleg a szülinapjuk, nemsokára pedig évzáró koncertet nyom-nak Pécsett. beck Zolival beszélgettünk. idén 3 eP-t készítettetek. Mi-ért nem egy nagylemezt? Az volt az idei évünk alapvető célja, hogy a magunk megér-téséhez közelebb jussunk, azt meg egy zenekar nem tudja másképp megtenni, mint-hogy dalokat ír. Az pedig kü-lönösen fontos volt, hogy ezt időben ne eltolva tegyük: ha a dal elkészült, felvettük, és egyből nyilvánosságra is hoz-tuk, hogy mi is, és azok is, akik hallgatnak bennünket, ért-sék, hol tartunk, mi az, amit mi 2014-ben 30Y-nak neve-zünk. jövőre 15 éves lesz a zenekar. Milyen volt az elmúlt másfél évtized? Voltak állati mélypontjaink, külön-külön, és együtt is, és voltak felemelő pillanatok. Amikor korszakolni szokták a 30Y-történetet, a No.4 le-mezhez kötik a felnőtté válá-sunkat. Én is azt érzem, hogy a 2008-as év egyfajta mér-földkő volt számunkra: Dávid elvesztése azt jelentette, hogy van egy állandó hiányélmé-nyem, olyan hiány, amit nem

akarsz, nem szabad feltölte-ned, mert az, amit a jelenléte a számunkra jelentett, csak ebben a hiányban őrizhető meg. készültök 2015-ben valami különlegességgel a kerek szülinap kapcsán? Nem vagyunk ünneplős ze-nekar. Azt hiszem sose áll-tunk meg – és talán ez hiba is –, hogy megveregessük a

magunk vállát, ha elké-szült egy dal, egy le-

mez, nyertünk va-lami díjat, vagy teleraktuk az egyre nagyobb koncertterme-ket. Szóval nem

tudunk mással készülni, mint az-

zal, hogy jó és igaz koncerteket játszunk.

December 30-án évzáró kon-certetek lesz a Pécsi est Ca-féban. Mire számíthatunk a bulin? Nem játszunk klasszikus ér-telemben vett lemezbemuta-tót, inkább 30Y retrospektí-vet, és gondolom, a szokásos koncertsornál több dalt. Sze-rintem játszunk egy állati na-gyot és felrobbantjuk az Est Cafét.

tURbo

A karácsonyi nagybevásár-lás hevében az ember túlpö-rög, így egy kis pihenés ara-nyat ér. Jelenleg nem tud-nánk jobb dolgot ajánlani annál, hogy a hatodik tus-fürdőcsomag megvásárlása között szépen sétáljon el december huszadikán min-denki a Pécsi Est Caféba, ahol három kiváló rockze-nekar zenéjére relaxálhat vagy rázhatja tincseit. A visz-szatérő Grand Mexican Warlock mellett egy új ven-dége is lesz az estének, még-pedig Magyarország jelen-leg egyik legfelkapottabb bandájának, a Middlemist Rednek a személyében. Amíg az előbbi progresszív irányból közelít a psziche-delikus rock felé, addig az utóbbi inkább a hatvanas évek beatzenéjén keresztül

nyúl hozzá a ritmusokhoz, szétsavazott psych-rockot alkotva. A Grand Mexican Warlock sodró komolysága fogja váltani a Middlemist könnyed előadását, de egy közös nevező könnyebbé te-szi majd az átállást. Az est te-tőpontján még jobban emel-kedni fog a rock n’ roll, a se-besség, mivel a Turbo fogja végleg leszakítani a csillago-kat az éjszakai égboltról a húzós riffjeikkel. A zenekar az utolsó lemezével kicsit jobban belekóstolt a prog-resszív irányvonalba, de mégis maradt a régi pszic-hedéliával átszőtt döngölős rockzenénél, ami a Turbo sajátossága volt.

Pécsi est Café (Rákóczi út 46.) December 20. 21:00. Ingyenes.

1 sex Pistols: Never Mind the bollocks Here’s the Sex Pistols

2 Bohemian Betyars: Utcabetyár

3 4 d.O.G: Lovable Swangin’ Dirt

5 Rév zenekar: brácsatánc

30Y

Tudósok: Szupergyár

EZEKET HALLGATOM Lipics Gergely(Punnany Massif)

Felrobbantjukaz

est Cafét

tURbo



Dec. 5. péntekbrains 21:00 Pécsi Est Café (Rákóczi út 46.) 1500/1800 Ft.

Dec. 6. szombatkrafty kuts 22:00 Amper Klub (Czinderi utca 6.)

Dec. 9. keddkovács kati 19:00 E78 (ZsKN) Jegyár: 3400-3900 Ft.

Dec. 11. csütörtökbacsó-tzumo-juhász trió 20:00 E78 (ZsKN)

Dec. 12. péntekSnétberger Quartet 19:00 Kodály Központ (Breuer Marcell sétány 4.)

odett and the go girlz! 21:00 Pécsi Est Café (Rákóczi út 46.) 1000/1200 Ft.

Dec. 13. szombatkaukázus 21:00 Pécsi Est Café (Rákóczi út 46.) 1200/1500 Ft.

Dec. 19. péntekRoad, Dorothy 20:00 E78 (ZsKN) Jegyár: 2000/2500 Ft.

PRogRAMokDec. 20. szombat

iNgYeNeS turbo, Middlemist Red, grand Mexican Warlock 21:00 Pécsi Est Café (Rákóczi út 46.)

Dec. 26. péntekivan and the Parazol 21:00 Pécsi Est Café (Rákóczi út 46.) 1000 Ft.

Dec. 27. szombateurópa kiadó 21:00 E78 (ZsKN) 1500/1800 Ft.

Dec. 28. vasárnapPunnany Massif, Halott Pénz, D.o.g. 19:00 Lauber Dezső Városi Sportcsarnok (Dr. Veress Endre utca 10.)

dec. 29. hétfőkiscsillag + németh juci: idáig tudom a történetet 19:00 Kodály Központ (Breuer Marcell sétány 4.) 1000-2490 Ft.

Dec. 30. kedd30Y + Cante Diem 21:00 Pécsi Est Café (Rákóczi út 46.) 1500/1990 Ft.

A dzsessz kedvelőinek való-színűleg felesleges bemutatni a Snétberger Ferenc gitármű-vész által vezetett quartettet, mivel a zenekar tagjai Euró-pa- szerte ismert virtuózok. Snétberger csodálatos tehet-ségű négyes fogatának sorai között megtalálhatjuk Oláh Tzumo Árpád zongoristát, aki amerikai zenei tanulmányai után már több lemezt is a há-ta mögött tud; „Barcza” Hor-váth József bőgőst, aki olyan sztárokkal dolgozott együtt, mint Eric Truffaz és Kirk Lightsey; valamint Toni Snétberger dobost is, aki a ha-gyományos dzsesszbe egy kis modern ízt is sűrít. De ha még

ez sem lenne elég, egy sztár-vendéget is üdvözölhetünk majd a Kodály Központ kon-certtermében, ugyanis a ne-ves estén Michael Godard francia tubaművész is csatla-kozik a zenekarhoz, immá-ron második alkalommal. Go-dard hihetetlenül technikás multiinstrumentalista, de fő hangszerei a tuba és a szerpent, amikkel már renge-teg fesztivál közönségét elbű-völte, és ez Pécsett sem lesz másként.

kodály központ (Breuer Marcell sétány 4.) Decem-ber 12. 19:00. Jegyár: 1990-4990 Ft.

SNÉtbeRgeR QUARtet

eURóPA kiADó

Az athéni szél és a spártai eső rettenetes ereje sosem gátol-ta meg az igazi Európa Kiadó rajongókat abban, hogy el-jussanak kedvenc zenekaruk koncertjére. Az immáron harminchárom éve létező ze-nekar mindvégig megma-radt annak, ami mindig is volt, hiszen nem tűrnek el semmiféle beleszólást az el-veikbe és dalaikba, megtart-va az igazi underground mi-voltukat. Egy egészen hosszú – feloszlás nélküli – kihagyás után egy éve visszatértek a világ különböző szegleteiből, hogy egy teljesen új lemezzel

jelentkezzenek. Az Annak is kell című album magában hordozza a nyolcvanas évek szellemét, viszont mégis ren-delkezik az újdonság vará-zsával, ugyanis vérfrissítés is történt a Kiadó háza táján.

A nagy múltú zenekar egy teljes generációt nevelt fel zenéjével, így itt az idő, hogy egy újabbat neveljen ki. Aki szeretne beülni Menyhárt ta-nár úr órájára, az december végén megtalálja őt az E78-ban.

e78 (ZsKN) December 27. 21:00. Jegyár: 1500/1800 Ft.

ZeNe



VÉLeMÉNY

16631Ennyi vokssal lett Páva Zsolt polgármester idén. Régen az ezüstéremhez is több kellett. A győzelemhez a vetélytársak szerencsétlenkedésén kívül Páva komolyságot és megbíz-hatóságot sugárzó karizmája is hozzájárult, ahogy az is, hogy a folyamatos gazdasági lecsúszás és népességfogyás ellenére, az EKF es állami pénzpumpának köszönhető-en a város valamivel szebb, modernebb és élhetőbb lett, mint volt a kétezres években. Már csak némi sikerkommu-nikáció kellett, és a hűséges szavazók húzták is be az ik-szet.

A lovak farkaiA Leonardo- kiállítás remélt és valós látogatottsága között végül akkora lett a különb-ség, mint a vonzóan giccses giga-lóreklám és Hunyadi hátasa között. A szervezők nem csak turistából, pécsiből is jóval többet reméltek, utóbbiak sem nagyon kap-kodtak a belépők után, de csak magukkal csesztek ki, mert az 50 -100 milliós buktát valószínűleg az önkormány-zatnak kell bevállalnia. Az önkormányzat pedig ők ma-guk, mármint a pécsiek. Leg-alábbis amikor köztehervi-selésről van szó.

bóbita, bóbita balhéz-ik, tudom. De úgy nem jön ki. Jó kis botrány kerekedett Weöres Sándor szobrának avatásából. Méltatlan, izé, na-gyon méltatlan, blablabla. Angyali hangon éneklő gye-rekkórus, közben üvöltözés, lisztszórás, lökdösődés, kor-rupciózás, nem hiszem, hogy volt ennél jobb, szórakozta-tóbb, hitelesebb alakítások-kal megtűzdelt, a mai magyar valóságot hűebben bemutató előadás mostanában a pécsi nemzetiben.

Magasház, 2114Az idei kampány egyik fő té-mája volt, hogy le lesz bontva, mert csak, sőt, jól le is darál-ják a rohadékot. Sikerült a vá-rosnak megszereznie, és már mindenki azt hitte, év végére eltűnik legalább két emelet. Az őszi választás után azon-ban lelassult az ügymenet. Először csak az derült ki, hogy a bontásra kiírt közbeszerzés delete, aztán nem jogerősen ugyan, de bírósági határozat mondta ki, hogy semmis az önkormányzat tulajdonszer-zése. Örülhetnek a rajongók, tavasszal még állni fog. Talán még 2114 tavaszán is.

Széles vásznakAz újranyitott Apolló és Uránia sokkal több, mint

két mozi. Működésük a pécsi kulturális élet alapja. Semmi bajom a multiplexekkel, de ha besokallok a Baz, ez szétfű-részelte az anyját! 3 -tól, hadd nézhessem már meg rögtön utána Tarr Bélától a Megy, és még húsz perc múlva is megy -et!

egy korsó csevapA nyáron megnyílt Egylet a lassan, de talán biztosan meg-újuló pécsi gasztronómia egyik legújabb képviselője. Nálam a top egybe is befér. Ha nem otthon laknék, akkor biztosan itt. Könyörögnék, hogy adjanak egy ágyat éjsza-kára, vigyáznék a boltra, de nappal sem mennék sehova, csak üldögélnék a kerthelyi-ségben, szállna rám a grillről az illatos füst, irogatnám a hü-lyeségeimet, enném a Balkán burgert, innék óránként két deci sört, mondjuk Szeplőte-lent, hogy azért nagyon ne rúgjak be. Nálam egyszerű képlet a mennyország.

Pécs Pécs ellenNem tudom, hogy csúcs vagy mélypont volt -e a PINKK és a PEAC találkozása a döntőben. Nincs még egy kisváros a vilá-gon, ami elbírna két női ko-sárcsapatot. Nem pénzügyi-leg, hanem szurkolóilag és szenvedélyileg. Most látni

igazán, micsoda kosárlabda-kultúra volt itt valaha: még a haldoklásában is van valami izgalmas.

Pécs hangjaKi gondolta volna mondjuk október 12 -én éjjel, hogy rövi-desen Budapesten ezrek, Pé-csett százak fognak tüntetni a kormány ellen úgy, hogy köz-ben sem a nyugdíjakat nem csökkentették, sem az alko-holfogyasztást nem tiltották be? Ki gondolta volna, hogy néhány ezer vonulgató és kia-báló magyar elég ahhoz, hogy meghátráljon a Góré? A ta-nulság megnyugtató: ha ez itt nem a Nyugat, és soha nem is lesz az, azért nem is a Kelet. Kompország jobban teljesít.

kispálcraftNem voltam kint a Fishingen az újra összeállt zenekar kon-certjén, de miután írtam róluk a Made in Pécsbe, elővettem pár régi cédét meg a Spotify t és hallgattam a számokat. Most ott tartunk, hogy a három fiam, de főleg a legnagyobb, a kilenc-éves, legalább tíz számot már kívülről tud, elég vicces, ami-kor azt éneklik, hogy a „nőm nem akar dugni, a pasitok meg élni”. Ha valahogy Lovasit kombinálni lehetne a Mine-crafttal vagy a FIFA14- gyel, új-ra befutna a Kispál. kissfero

tettYei RoMok Pécs 2014 – Kissfero szerint az év

790 Ft/adag

Documents

Made in Pécs II./11. 2014. december