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Recette des madeleines aux pepites de chocolat faite par Enrique Caminero et María Panadero.
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TRAVAIL: LA RECETTE
MADELAINES AUX PÉPITES DE CHOCOLAT
María Panadero Gómez y Enrique Caminero Cámara
Les ingrédients: Pour 30 madeleines environ:375 g de farine250 g de sucre125 g d’huile125 g de lait1 sachet de levure chimique1 sachet de sucre vanillé3 oeufsPépites de chocolatCaissettes
Pépites de chocolat, sachet de sucre vainille et sachet de levure chimique.
De la farine
- Prechauffez votre four entre le 5 et 6. Pendant ce temps mélangez les oeufs avec
le sucre, faire blanchir. Ajoutez le sucre vainillé et la levure, bien mélangez et mettez-les 2/3 de farine.
- Ensuite commencez à verser le lait et et l’huile et incorporez le reste de farine remuez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
-Remplisez les caissettes avec une cuillère à soupe de pâte, mettez 6 ou 7 pépites de chocolat par madeleine et saupoudrez chacune avec une pincée de sucre.
- Mettez les madeleines à four chaud 10 mn en surveillant l’aspect doré des madeleines.
- Sortez du four et laissez refroidir.
Finalement:
