MADURACIÓN NEUROMUSCULAR y DHA Módulo de Lactancia MaternaProf Gustavo T DíazMagister en GerontologíaEspecialista en Medicina Familiar Geriatría -Córdoba 2013-

• Familia Omega 9: presente en aceite de oliva y grasas animales.

• Familia Omega 6: presente en aceites vegetales, huevos y frutos secos.

• Familia Omega 3: presente en pescados (salmón, sardina, atún), semillas de chia, lino y calabaza.

Ácidos grasos Insaturados (Familias)

Metabolismo de Acidos Grasos

Familia -9 -6 -3 Dieta

(Hidratos de Carbono)

Dieta

Dieta

18:0 ác. esteárico

-9-desaturasa

18:1-9 ác. Oleico

(OA)

18:2-6 ác linoleico

(LA)

18:3-3 ác -linolénico

(ALA) -6-

desaturasa

elongación 18:2-9

18:3-6 -linoleico

(GLA)

18:4-3

20:2-9

20:3-6 ác dihomo--

linoleico (DGLA)

20:4-3

elongación 20:3 -9

ETA

20:4-6 araquidónico

(AA)

20:5-3 (EPA)

22:3-9

22:4-6 ác adrénico

22:5-3

- 5 desaturasa

Lípidos:Aporte balanceado de AGEs ω6 y ω3 es importante para

lograr una síntesis equilibrada de eicosanoides, así como para que cumplan con sus funciones específicas.

El perfil de AG de la dieta se refleja en los tejidos del niño en crecimiento, particularmente en el sistema nervioso, destacando el rol de los AG poliinsaturados de cadena larga, particularmente el araquidonico (20:4 ω6) y el docosahexaenoico (22:6 ω3/DHA), que son los que predominan en cerebro y retina del neonato.

• Biosíntesis de neuroprotectina D1 (NPD1). El ácido docosahexaenoico (DHA) (22:6) se lipoxigena luego es seguido por epoxidación e hidrólisis, para generar NPD1.

• Ingesta de ácidos ω-3 grasos ω-3 El ácido docosahexaenoico (DHA) (22:6), o su precursor, el ácido α-

linolénico (ALA) (18:03) .Se absorbe en enterocitos del intestino delgado y los empaquetan para su entrega a las células endoteliales del sistema linfático. Luego pasan al sistema circulatorio para su transporte .

• Procesamiento en el Hepatocito del ácido α-linolénico (ALA) (18:03) . • El ALA se toma por los hepatocitos , se transfiere al retículo endoplasmático,

donde se desatura y elonga, formando un AG de 24 C, 6-doble enlace FA [24:6, ácido tetracosahexaenoic (THA) ] es transportado a los peroxisomas, convertido a 22:06 por degradación ,pasa al retículo endoplásmico. 22:06 (DHA) se une entonces a la posición n-2 de fosfatidil-colina para formar un fosfolípido 22:06 (22:06-PL), se libera al sistema circulatorio y entrega a la retina y la unidad neurovascular del cerebro, así como a otros tejidos.

• Pasaje del ácido docosahexaenoico (DHA) (22:6) a través de la unidad neurovascular

• Es captado por las células endoteliales , se transfiere a los astrocitos; para ser utiizado como DHA o formar neuroprotectina D1 (NPD1).

MUCHAS GRACIAS