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Manejo del peralen alta densidad
Portainjertosyy
Prácticas Culturales
21 de Julio – 2011 INIA Las Brujas
PODEMOS SEGUIR
PLANTANDO PERA EN
SISTEMAS DE ALTA DENSIDAD
21 de Julio – 2011 INIA Las Brujas
Situación del Cultivo del Peral:
• Cambio en el sistema de plantación
• Nuevos portainjertos
• Uso de filtros ó interinjertos
• Densidad de plantación, sistemas de
d ió dconducción y poda
Cambio en los requerimientos• Cambio en los requerimientos
nutricionalesnutricionales21 de Julio – 2011 INIA Las Brujas
Cambios en el sistema de plantación10 mt
5 mt
3 t200 pl/ha 3 mt
500 pl/ha
2000 pl/ha
C bi b d fi i i d d ió•Cambios en busca de mayor eficiencia de producción,
•Facilidad de manejoFacilidad de manejo
•Precocidad de producción
Pl t d l i d dPlantas de las variedades
Packham’s Triumph
y Abate Fetel , en su 3era
hoja plantación 2008hoja - plantación 2008
Precocidad Peral vs Precocidad ManzanoPrecocidad Peral vs Precocidad Manzano
Manzano Peral mod. Peral ant.
40
60
20
40
0
20
0
1 2 3 4 5 6
Evolución de la superficie, número de plantas
y densidad de plantación. (2001-2010)
Producción anual de peray precipitación (oct-feb)
MGAP DIEA 1990-2010MGAP DIEA, 1990 2010
1800200025000
1200140016001800
15000
20000
60080010001200
10000
15000
0200400600
0
5000
00
ton precipitación
Promedios de producción total de peraPromedios de producción total de pera, MGAP DIEA, 1991-2010
1600018000ton
1200014000
60008000
10000
200040006000
020 años 15 años 10 años 5 años
Como se logra esa precocidad?
•Portainjertos
•Distancias de plantación
Si t d d ió d•Sistemas de conducción y poda
Portainjertos para PeralPortainjertos para Peral100 %
85 %85 %74 %
70 %Pyrus
calleryanaBA 29ADAMS
70 %
calleryanaBA 29SYDO
ADAMSEM C
CARÁCTERISTICAS DE MEMBRILLEROSCARÁCTERISTICAS DE MEMBRILLEROSCOMO PORTAINJERTO PARA PERAL
ALTA t l i l-BA29ADAMS
• ALTA tolerancia a la
humedad del suelo-ADAMS-SYDO
humedad del suelo
• BAJA tolerancia a la sequíaSYDO-EM C • NO tolera suelos calcáreos
NO it b t• NO emiten rebrotes
Combinación Peral / Membrillero
Combinación de individuos de especies diferentes
Peral – PYRUS COMMUNIS
Membrillero CYDONIA OBLONGAMembrillero – CYDONIA OBLONGA
I tibilid dIncompatibilidad
Incompatibilidad LocalizadaIncompatibilidad Localizada
Es solucionada con el uso de una especie ‘filtro’Por ej. Beurre Hardy
Peral – PYRUS COMMUNIS
filtroPeral – PYRUS COMMUNIS
Membrillero – CYDONIA OBLONGA
Willi ’ / B H d / EMCWilliam’s / Beurre Hardy / EMCPlantación 2008
3era hoja3era hoja
William’s – PYRUS COMMUNIS
Beurre Hardy – PYRUS COMMUNIS
M b ill C CYDONIA OBLONGAMembrillero C – CYDONIA OBLONGA
D id d d l t ióDensidades de plantación y sistemas de conduccióny sistemas de conducción
y poday poda
PORTAINJERTOS EN EVALUACIÓNPORTAINJERTOS EN EVALUACIÓNDistancia Densidad de
entre plantas plantaciónm pl/ha
- Membrillero C 1.3 1709- Membrillero Adams 1.5 1481Membrillero Adams 1.5 1481- Membrillero BA 29 1.7 1307
OH x F 40 1 7 1307- OH x F 40 1.7 1307- OH x F 69 1.7 1307
A t di d 1 7 1307- Auto-radicado 1.7 1307
Di t i t fil 4 5Distancia entre filas: 4.5 m
VOLUMEN DE AREA PRODUCTIVAVOLUMEN DE AREA PRODUCTIVA POR UNIDAD DE SUPERFICIE
ú t i j tsegún portainjerto
- EM C - 1,86 m3/pl - 3181 m3/ha
- ADAMS - 2,46 m3/pl - 3643 m3/ha
- BA 29 - 3,15 m3/pl - 4117 m3/haBA 29 3,15 m /pl 4117 m /ha
Alt d l t 3Altura de planta: 3 m
EVALUACION DE PORTAINJERTOSEVALUACION DE PORTAINJERTOSFecha de plantación 1999Variedad: ‘William’s’Distancia de plantación: 5,0 m x 1,5 mDensidad: 1333 pl/ha
P C ll D6- Pyrus Calleryana D6- OH x F 333- OH x F 97
OH x F 51- OH x F 51- Membrillero BA 29- Membrillero C
W/PCW/EMC
Influencia de algunos portainjertos sobre la g p jproducción acumulada de peral variedad William’s .
200000
240000
120000
160000
80000
120000
0
40000
D6 333 97 51 BA29 MC
2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002
PORTAINJERTOS EN EVALUACIÓNPORTAINJERTOS EN EVALUACIÓN
ENSAYO 2 Fecha de plantación 2003ENSAYO 2 - Fecha de plantación 2003
- Membrillero BA 29- Membrillero AdamsVariedades - Membrillero Adams- Membrillero EMC- William’s - OH x F 40- OH x F 69
William s- Abate Fetel
P kh ’ OH x F 69- Auto-radicado- Packham’s
PORTAINJERTOS EN EVALUACIÓNPORTAINJERTOS EN EVALUACIÓNDistancia Densidad de
entre plantas plantaciónm pl/ha
- Membrillero C 1.3 1709- Membrillero Adams 1.5 1481Membrillero Adams 1.5 1481- Membrillero BA 29 1.7 1307
OH x F 40 1 7 1307- OH x F 40 1.7 1307- OH x F 69 1.7 1307
A t di d 1 7 1307- Auto-radicado 1.7 1307
Di t i t fil 4 5Distancia entre filas: 4.5 m
Portainjertos x WILLIAM’SPortainjertos x WILLIAM S
M b BA 29- Memb BA 29 con y sin filtro de BH y OH
- Memb Adams con y sin filtro de BH y OH- Memb Adams con y sin filtro de BH y OH
- Memb C con y sin filtro de BH y OHy y
- OH x F 40- OH x F 69
90 90
Diámetro de tronco (mm)
50
60
70
80
50
60
70
80
20
30
40
50
20
30
40
50
0
10
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
W OH BA29 W BH BA29 W BA29
0
10
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
W OH ADAMS W BH ADAMS W ADAMSW-OH-BA29 W-BH-BA29 W - BA29
70
80
90
W-OH-ADAMS W-BH-ADAMS W - ADAMS
40
50
60
70
10
20
30
40
02004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
W-OH-EMC W-BH-EMC W - EMC
Vigor de las combinaciones de pera WILLIAM’S dif t t i j t
100
WILLIAM’S con diferentes portainjertos
8090
100%
607080
405060
2030
010
Pyrus calleriana W-BH-BA29 W-BH-ADAMS W-BH-EMC
Tamaño de fruto
175180g
160165170
140145150155
135140
Producción acumulada por hectáreaProducción acumulada por hectárea
k120000
kg100000
60000
80000
40000
0
20000
2006 2007 2008 2009 2010 2011
PRACTICA DEL ANILLADOPRACTICA DEL ANILLADO
PRACTICA DEL ANILLADOPRACTICA DEL ANILLADO
M t d l tMuerte de plantas
2530%
2025
1015
050
W-OH-EMC W-BH-EMC W - EMCSIN ANILLADO CON ANILLADO
Muerte de l tplantas
152025%
51015
05
SIN CONSIN ANILLADO
CON ANILLADO
PRACTICA DEL ANILLADOPRACTICA DEL ANILLADO
Sistema de Conducción P dy Poda
Poda invernal
• Jerarquizar crecimiento del eje principal de la planta.• Ramas laterales de 1/3 o menos del diámetro del eje principal.• Inserciones de ramas laterales a diferentes alturas en el eje
principal.
• Producir fruta sobre brindillas de 1, 2 y 3 años.• Renovar ramas productoras de 4 o más años.• Rebajar brindillas sobre yemas de flor.
PODEMOS SEGUIR PLANTANDO PERA
EN SISTEMAS DE ALTA DENSIDAD
100000
120000
80000
100000
40000
60000
0
20000
2006 2007 2008 2009 2010 2011
Algunas consideraciones• Utilizar materiales, tanto la variedad, el interinjerto y
el portainjerto, con status sanitario.
• Partir de una planta de calidad• Partir de una planta de calidad
• Ajustar factores de manejo que lleven a un buen
desarrollo de las plantas: poda, nutrición, riego,
control de malezas, etc.
• Se deben evitar estrés a las plantas como porSe deben evitar estrés a las plantas, como por
ejemplo con el uso de filtro (Beurre Hardy) para
salvar problemas de incompatibilidad.