MANTECA CASERA

INGREDIENTES:

• 2 tazas grandes de crema espesa

• 1 / 4 cucharadita de sal (opcional)

PREPARACION

1. Vertemos las tazas de crema en un procesador o licuadora (si tenemos licuadora manual también

sirve) y la procesamos por 10 minutos.

2. Colamos el líquido blanquecino (suero) que se formó. Si queremos que quede más espesa procesamos

por unos minutos más.

3.Ponemos sal a la mezcla (opcional)4.Colocar la manteca en un recipiente cuadrado o un molde y poner en la heladera para que la consistencia sea lo más sólida posible.

Y… A COMER!!!

LE PODES AGREGAR AZUCAR, DULCE DE LECHE O MERMELADA

TRABAJAMOS CON EL CIRCUITO DE LA LECHE.

MUCHOS DE LOS PRODUCTOS QUE CONSUMIMOS DERIVAN DE LA LECHE: CREMA, MANTECA, QUESO, RICOTA, YOGURT, ETC

ESCUELA N° 19 DE 11°FRAGATA A.R.A LIBERTAD

3° A y B

AÑO 2013

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