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MANUALE TECNICO & RICAMBISTICA MANUALE TECNICO & RICAMBISTICA TECHNICAL MANUAL & SPARE PARTS TECHNICAL MANUAL & SPARE PARTS Sara Vapore Sara with Steam Rv.00 – 2015/09/01 Rv.00 – 2015/09/01 SARA VAPORE/ITA – ENG SARA VAPORE/ITA – ENG

MANUALE TECNICO & RICAMBISTICA TECHNICAL MANUAL … · TECHNICAL MANUAL & SPARE PARTS Sara Vapore Sara with Steam ... 25030 Padenghe sul Garda (BS) - ITALY ... € 10,00 20% OFF CASSETTO

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MANUALE TECNICO & RICAMBISTICAMANUALE TECNICO & RICAMBISTICATECHNICAL MANUAL & SPARE PARTSTECHNICAL MANUAL & SPARE PARTS

Sara Vapore Sara with Steam

Rv.00 – 2015/09/01Rv.00 – 2015/09/01SARA VAPORE/ITA – ENGSARA VAPORE/ITA – ENG

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Rv.00 – 2015/09/01Rv.00 – 2015/09/01SARA VAPORE/ITA – ENGSARA VAPORE/ITA – ENG

IT

Dichiariamo sotto la nostra esclusiva responsabilità che il prodotto al quale questa dichiarazione si riferisce, è conforme alla Direttiva EMC 89/336/CE (e successive

modifiche 92/31/CE e 93/97 CE), alla Direttiva Bassa

Tensione 73/23/CE (e successive modifiche

93/68/CE), alla Diretttiva PED 97/23/CE, alla direttiva 2002/96/CE ed alla norma EN 60335-1, EN 60335-2-31, EN 61000-3-2,EN 61000-3-3, EN

55014-1, EN 55014-2.

La Piccola S.r.l.Via I° Maggio, 35-25013 Carpenedolo(BS)-ITALY

Tel. 030 9699420 - Fax 030 9699421Sede Legale: Via del Porto, 7

25030 Padenghe sul Garda (BS) - ITALYwww.lapiccola.it - [email protected]

EN

We declare, under our sole responsibility, that the

product referred to in this declaration is in compliance with EMC Directive 89/336/CE

(and subsequent modifications 92/31/CE and 93/97/CE), with Low-Voltage Directive 73/23/CE (andsubsequent modifications

93/68/CE), with PED Directive 97/23/CE and with EN norm.60335-1, 60335-2-31, EN 61000-3-2, EN 61000-3-3, EN 55014-1, EN 55014-2.

Il Legale RappresentanteSig. Venturelli Gianluca

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TAVOLA 2TAVOLA 2TABLE 2TABLE 2

TAVOLA 4TAVOLA 4TABLE 4TABLE 4

TAVOLA 3TAVOLA 3TABLE 3TABLE 3

TAVOLA 5TAVOLA 5TABLE 5TABLE 5

CCDDEEFF

BBAA

MINUTERIE E VITIMINUTERIE E VITISMALL PARTS & SCREWSSMALL PARTS & SCREWS

LEGENDALEGENDA - CAPTION - CAPTIONCODICECODICECODECODE

DESCRIZIONEDESCRIZIONEDESCRIPTIONDESCRIPTION

PARTI MECCANICHEPARTI MECCANICHEMECHANICAL PARTSMECHANICAL PARTS

PARTI IDRAULICHEPARTI IDRAULICHEHYDRAULIC PARTSHYDRAULIC PARTS

PARTI ELETTRICHEPARTI ELETTRICHEELECTRICAL PARTSELECTRICAL PARTS

CARROZZERIACARROZZERIABODY PARTSBODY PARTS

ACCESSORIACCESSORIOPTIONALOPTIONAL

TAVOLA 1 - TAVOLA 1 - TABLE 1TABLE 1

TAVOLA 6 – TAVOLA 6 – TABLE 6TABLE 6

TAVOLA 7TAVOLA 7TABLE 7TABLE 7

CARATTERISTICHE GENERALICARATTERISTICHE GENERALIGENERAL DATAGENERAL DATA

ALTEZZAALTEZZAHEIGHTHEIGHTLARGHEZZALARGHEZZAWIDHTWIDHTPROFONDITPROFONDITÁÁDEPTHDEPTHPESOPESOWEIGHTWEIGHT

VOLTAGGIOVOLTAGGIOVOLTAGEVOLTAGE

ASSORBIMENTOASSORBIMENTOABSORBED POWERABSORBED POWER

31cm31cm

23cm23cm

30cm30cm

10kg10kg

100V-50/60Hz100V-50/60Hz110V-60Hz110V-60Hz220V-60Hz220V-60Hz230V-50Hz230V-50Hz240V-50Hz240V-50Hz

DA 1200W A 1400WDA 1200W A 1400WFROM 1200W TO 1400WFROM 1200W TO 1400W

Rv.00 – 2015/09/01Rv.00 – 2015/09/01SARA VAPORE/ITA – ENGSARA VAPORE/ITA – ENG

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A09A09

A07A07

B07B07

A06A06

A04A04

B03B03

B06B06

B09B09

C01C01

B11B11

C03C03

TAVOLA 1 – TAVOLA 1 – TABLE 1TABLE 1

TAVOLA 2 – TAVOLA 2 – TABLE 2TABLE 2

A15A15

A13A13

A16A16

A12A12

A14A14

E22E22

B03B03C06C06B16B16

B14B14

B15B15

E22E22 E02E02

B13B13

E21E21

B10B10

A17A17

E18E18

E14E14

E23E23

E19E19

E17E17

E16E16

C02C02

E22E22

A08A08

Rv.00 – 2015/09/01Rv.00 – 2015/09/01SARA VAPORE/ITA – ENGSARA VAPORE/ITA – ENG

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C07C07

D10D10

TAVOLA 3 – TAVOLA 3 – TABLE 3TABLE 3

E25E25

B11B11

B10B10

E19E19

E30E30

E24E24

E15E15

E28E28

A10A10

E05E05

E25E25

E25E25

E25E25

E25E25

E25E25

E27E27

E15E15

Rv.00 – 2015/09/01Rv.00 – 2015/09/01SARA VAPORE/ITA – ENGSARA VAPORE/ITA – ENG

E15E15

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TAVOLA 4 – TAVOLA 4 – TABLE 4TABLE 4

E04E04

D16D16

E16E16C08C08

C11C11

C12C12

C07C07

B11B11

B10B10

E05E05

E47E47

E47E47

Rv.00 – 2015/09/01Rv.00 – 2015/09/01SARA VAPORE/ITA – ENGSARA VAPORE/ITA – ENG

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TAVOLA 5 – TAVOLA 5 – TABLE 5TABLE 5

D13D13

D14D14

D12D12

B17B17

B18B18

Rv.00 – 2015/09/01Rv.00 – 2015/09/01SARA VAPORE/ITA – ENGSARA VAPORE/ITA – ENG

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TAVOLA 6 – TAVOLA 6 – TABLE 6TABLE 6

D08D08

D07D07

E36E36

C16C16

C01C01

E36E36

C07C07

C13C13B19B19

B20B20

D15D15

E31E31

Rv.00 – 2015/09/01Rv.00 – 2015/09/01SARA VAPORE/ITA – ENGSARA VAPORE/ITA – ENG

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TAVOLA 7 – TAVOLA 7 – TABLE 7TABLE 7

E22E22

E34E34

B09B09

E32E32

E01E01

E33E33

E33E33

C15C15

C17C17

B10B10

B24B24

B11B11

B24B24

C14C14

C16C16

B22B22

B21B21

B23B23

B25B25

Rv.00 – 2015/09/01Rv.00 – 2015/09/01SARA VAPORE/ITA – ENGSARA VAPORE/ITA – ENG

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SCHEMA ELETTRICOSCHEMA ELETTRICOELECTRICAL DIAGRAMELECTRICAL DIAGRAM

Rv.00 – 2015/09/01Rv.00 – 2015/09/01SARA VAPORE/ITA – ENGSARA VAPORE/ITA – ENG

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IMMAGINEIMMAGINEPICTUREPICTURE

CODICECODICECODECODE

DESCRIZIONEDESCRIZIONEDESCRIPTIONDESCRIPTION

Q.TQ.TÀÀQ.TYQ.TY

PREZZOPREZZOPRICEPRICE

A04A04 PERNO IN ACCIAOHUB

X 1

X 10

€ 3,50

20% OFF

IMMAGINEIMMAGINEPICTUREPICTURE

CODICECODICECODECODE

DESCRIZIONEDESCRIZIONEDESCRIPTIONDESCRIPTION

Q.TQ.TÀÀQ.TYQ.TY

PREZZOPREZZOPRICEPRICE

A06A06 BECCUCCIOCOFFEE SPOT

X 1

X 10

€ 5,00

20% OFF

A07-44A07-44 DOCCETTA ᴓ44FILTER ᴓ44 X 1

X 50

€ 6,40

20% OFF

A07-38A07-38

A07-SA07-S

DOCCETTA ᴓ38FILTER ᴓ38DOCCETTA ᴓ SMARTFILTER ᴓ SMART

A08A08 KIT FORCELLAWISHBONE KIT

X 1

X 5

€ 15,00

20% OFF

A09-44A09-44 PORTACIALDA SUP.ᴓ44UPPER POD HOLD. ᴓ44 X 1

X100

€ 28,00

20%+10% OFF

A09-38A09-38

A09-SA09-S

X 20 20% OFFPORTACIALDA SUP.ᴓ38UPPER POD HOLD. ᴓ38

PORTACIALDA SUP.ᴓSMUPPER POD HOLD. ᴓSM

A10A10 STAFFA POMPAPUMP HOLDER

X 1

X 10

€ 4,50

20% OFF

PARTI MECCANICHE-PARTI MECCANICHE-MECHANICAL PARTSMECHANICAL PARTS AA

Rv.00 – 2015/09/01Rv.00 – 2015/09/01SARA VAPORE/ITA – ENGSARA VAPORE/ITA – ENG

A12A12 LEVA IN ACC.INOXSTEEL LEVER

X 1

X 5

€ 6,60

20% OFF

A13A13 PIASTRA CENTRALECENTRAL BLOCK

X 1

X 5

€ 32,00

20% OFF

A14A14 PIASTRA INFERIORELOWER BLOCK

X 1

X 5

€ 16,50

20% OFF

A15A15COLONNETTA (ᴓ12X121) BLOK SUPP. STICK(ᴓ12X121)

X 1

X 8

€ 6,20

20% OFF

A16A16 SUPPORTO GRUPPOGROUP SUPPORT

X 1

X 10

€ 3,60

20% OFF

A17A17 POMELLO LEVAKNOB LEVER

X 1

X 10

€ 5,00

20% OFF

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PARTI IDRAULICHE-PARTI IDRAULICHE-HYDRAULIC PARTSHYDRAULIC PARTS BBIMMAGINEIMMAGINEPICTUREPICTURE

CODICECODICECODECODE

DESCRIZIONEDESCRIZIONEDESCRIPTIONDESCRIPTION

Q.TQ.TÀÀQ.TYQ.TY

PREZZOPREZZOPRICEPRICE

IMMAGINEIMMAGINEPICTUREPICTURE

CODICECODICECODECODE

DESCRIZIONEDESCRIZIONEDESCRIPTIONDESCRIPTION

Q.TQ.TÀÀQ.TYQ.TY

PREZZOPREZZOPRICEPRICE

B03B03 GUARNIZIONE ACC.W.F.SCREW O-RING

X 1

X 50

€ 1,90

20% OFF

X100 20%+10% OFF

B06B06

X 1

X 50

€ 1,90

20% OFF

X100 20%+10% OFF

GUARN.INF.GIGLEURLOWER GIGL.O-RING

B07B07

X 1

X 50

€ 3,30

20% OFF

X100 20%+10% OFF

GUARN.PORTACIALDAPOD HOLDER O-RING

B09B09RACCORDO A “L”(ᴓ4-1/8”M) “L” CONNECTOR(ᴓ4-1/8”M)

X 1

X 25

€ 8,00

20% OFF

B10B10 TUB.IN TEFLON ᴓ4TEFLON HOSE ᴓ4

X1mt

X5mt

€ 18,00

20% OFF

B11B11 TUB.IN SILICONE ᴓ8SILICON HOSE ᴓ8

X1mt

X5mt

€ 12,00

20% OFF Rv.00 – 2015/09/01Rv.00 – 2015/09/01SARA VAPORE/ITA – ENGSARA VAPORE/ITA – ENG

B13B13 SCAMBIATOREHEATER BLOCK

X 1

X 5

€ 48,00

20% OFF

B14B14ACCELLERATORE(ᴓ17,5X92) WATER FLOW SCREW(ᴓ17,5X92)

X 1

X 10

€ 8,20

20% OFF

B15B15 GIGLEURGIGLEUR

X 1

X 10

€ 13,60

20% OFF

B16B16RACCORDO A “L”(1/8”M-1/8”M) “L” CONNECTOR(1/8”M-1/8”M)

X 1

X 25

€ 6,50

20% OFF

B17B17X 1

X 25

€ 3,20

20% OFF

FILTRO ANTI-SPORCODIRT RETENTION FILTER

B18B18X 1

X 25

€ 6,80

20% OFF

FILTRO ANTICALCARE A RESINA RESIN FILTER ANTICALCAREOUS

B19B19X 1

X 25

€ 8,20

20% OFF

RACCORDO A “L”(ᴓ4-1/8”F) “L” CONNECTOR(ᴓ4-1/8”F)

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PARTI IDRAULICHE-PARTI IDRAULICHE-HYDRAULIC PARTSHYDRAULIC PARTS BBIMMAGINEIMMAGINEPICTUREPICTURE

CODICECODICECODECODE

DESCRIZIONEDESCRIZIONEDESCRIPTIONDESCRIPTION

Q.TQ.TÀÀQ.TYQ.TY

PREZZOPREZZOPRICEPRICE

IMMAGINEIMMAGINEPICTUREPICTURE

CODICECODICECODECODE

DESCRIZIONEDESCRIZIONEDESCRIPTIONDESCRIPTION

Q.TQ.TÀÀQ.TYQ.TY

PREZZOPREZZOPRICEPRICE

B20B20 LANCIA VAPORESTEAM PIPE

X 1

X 20

€ 36,00

20% OFF

X 50 20%+10% OFF

Rv.00 – 2015/09/01Rv.00 – 2015/09/01SARA VAPORE/ITA – ENGSARA VAPORE/ITA – ENG

B21B21 SCAMBIATORE VAPORESTEAM HEATER BLOCK

X 1

X 5

€ 42,00

20% OFF

B22B22ACCELLERATORE(ᴓ17,5X85-VAPORE)WATER FLOW SCREW(ᴓ17,5X85-STAEAM)

X 1

X 10

€ 7,90

20% OFF

B23B23RACCORDO A “L”(ᴓ7 MPG-1/8”M) “L” CONNECTOR(ᴓ7 MPG-1/8”M)

X 1

X 25

€ 6,20

20% OFF

B24B24 TUB.IN GOMMA ᴓ10RUBBER HOSE ᴓ10

X1mt

X5mt

€ 23,00

20% OFF

B25B25GUARNIZIONE ACC.VAPORE STEAM WATER FLOW SCREW O-RING

X 1

X 50

€ 1,90

20% OFF

X100 20%+10% OFF

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PARTI ELETTRICHE-PARTI ELETTRICHE-ELECTRICAL PARTSELECTRICAL PARTS CCIMMAGINEIMMAGINEPICTUREPICTURE

CODICECODICECODECODE

DESCRIZIONEDESCRIZIONEDESCRIPTIONDESCRIPTION

Q.TQ.TÀÀQ.TYQ.TY

PREZZOPREZZOPRICEPRICE

IMMAGINEIMMAGINEPICTUREPICTURE

CODICECODICECODECODE

DESCRIZIONEDESCRIZIONEDESCRIPTIONDESCRIPTION

Q.TQ.TÀÀQ.TYQ.TY

PREZZOPREZZOPRICEPRICE

RESISTENZA 700W–240V-50HzELECTRIC HEATER700W–240V-50Hz X 1 € 27,20

C01C01700/240700/240

C01C01700/230700/230

C01C01700/110700/110

RESISTENZA 700W–230V-50HzELECTRIC HEATER700W–230V-50HzRESISTENZA 700W–110V-60HzELECTRIC HEATER700W–110V-60Hz

C01C01600/100600/100

RESISTENZA 600W–100V-50/60HzELECTRIC HEATER600W–100V-50/60Hz

RESISTENZA 500W–230V-50HzELECTRIC HEATER500W–230V-50Hz

C01C01500/230500/230

X 5 20% OFF

X 10 20%+10% OFF

C02-98C02-98TERMOSTATO DI LAVORO(98° T.MIN)THERMOSTAT(98° T.MIN)

X 1

X 50

€ 5,90

20% OFFC02-95C02-95TERMOSTATO DI LAVORO(95° T.MIN)THERMOSTAT(95° T.MIN)

C03C03X 1

X 50

€ 6,20

20% OFF

TERM.DI SICUREZZA (145° T.MAX)SAFETY THERMOSTAT(145° T.MAX)

C06C06230230

ELETTROVALVOLA230V-50HzSOLENOID VALVE230V-50Hz

X 1

X 5

€ 27,20

20% OFFC06C06110110

ELETTROVALVOLA110V-60HzSOLENOID VALVE110V-60Hz

C06C06100100

ELETTROVALVOLA100V-50/60HzSOLENOID VALVE100V-50/60Hz

X 10 20%+10% OFF

Rv.00 – 2015/09/01Rv.00 – 2015/09/01SARA VAPORE/ITA – ENGSARA VAPORE/ITA – ENG

POMPA CAFFÉ230V-50HzCOFFEE PUMP230V-50Hz X 1 € 27,50

C07C07EX5-230EX5-230

X 40 20% OFF

X 80 20%+10% OFF

C07C07EX5-220EX5-220

POMPA CAFFÉ220V-60HzCOFFEE PUMP220V-60Hz

C07C07EX5-200EX5-200

POMPA CAFFÉ200V-50/60HzCOFFEE PUMP200V-50/60Hz

C07C07EX5-100EX5-100

POMPA CAFFÉ100V-50/60HzCOFFEE PUMP100V-50/60Hz

C07C07EFX5-110EFX5-110

POMPA CAFFÉ110V-60HzCOFFEE PUMP110V-60Hz

C07C07EX4-230EX4-230

POMPA CAFFÉ230V-50HzCOFFEE PUMP230V-50Hz

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PARTI ELETTRICHE-PARTI ELETTRICHE-ELECTRICAL PARTSELECTRICAL PARTS CCIMMAGINEIMMAGINEPICTUREPICTURE

CODICECODICECODECODE

DESCRIZIONEDESCRIZIONEDESCRIPTIONDESCRIPTION

Q.TQ.TÀÀQ.TYQ.TY

PREZZOPREZZOPRICEPRICE

IMMAGINEIMMAGINEPICTUREPICTURE

CODICECODICECODECODE

DESCRIZIONEDESCRIZIONEDESCRIPTIONDESCRIPTION

Q.TQ.TÀÀQ.TYQ.TY

PREZZOPREZZOPRICEPRICE

C08-CEC08-CEX 1 € 6,50

CAVO DI ALIMENTAZIONE(CE STANDARD)

POWER SUPPLY CABLE(CE STANDARD)

C08-USC08-USCAVO DI ALIMENTAZIONE(U.S.A. STANDARD)POWER SUPPLY CABLE(U.S.A. STANDARD)

C08-JC08-JCAVO DI ALIMENTAZIONE(JAPAN STANDARD)POWER SUPPLY CABLE(JAPAN STANDARD)

X 5 20% OFF

Rv.00 – 2015/09/01Rv.00 – 2015/09/01SARA VAPORE/ITA – ENGSARA VAPORE/ITA – ENG

C10C10 INTERRUTTORE CAFFÉCOFFEE SWITCH

X 1

X 10

€ 5,60

20% OFF

C11C11 INTERRUTTORE ON/OFFMAIN SWITCH

X 1

X 10

€ 5,60

20% OFF

C13C13 INTERRUTTORE VAPORESTEAM SWITCH

X 1

X 10

€ 5,60

20% OFF

TERMOSTATO DI LAVORO VAPORE (155° T.MIN) STEAM THERMOSTAT(155° T.MIN)

X 1

X 50

€ 7,50

20% OFF

C15C15X 1

X 50

€ 8,20

20% OFF

TERM.DI SICUREZZA VAPORE(250° T.MAX)STEAM SAFETY THERMOSTAT(250° T.MAX)

C14C14

RESISTENZA VAPORE 700W–240V-50Hz STEAM ELEC. HEATER700W–240V-50Hz

C16C16700/240700/240

C16C16700/230700/230

C16C16700/110700/110

RESISTENZA VAPORE 700W–230V-50Hz STEAM ELEC. HEATER700W–230V-50HzRESISTENZA VAPORE 700W–110V-60Hz STEAM ELEC. HEATER700W–110V-60Hz

C16C16700/100700/100

RESISTENZA VAPORE 700W–100V-50/60HzSTEAM ELEC. HEATER700W–100V-50/60Hz

X 1 € 27,20

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ACCESSORI - ACCESSORI - OPTIONALOPTIONAL

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N.B:AL FINE DI MANTENERE IL CORRETTO FUNZIONAMENTO E PRESERVARE LA DURATA NEL TEMPO DELLA MACCHINA, SI CONSIGLIA DI EFFETTUARE IL TRATTAMENTO DI SANIFICAZIONE E DECALCIFICAZIONE ALMENO UNA VOLTA OGNI 30 GIORNI PER GARANTIRE LA CONSERVAZIONE DI TUTTE LE PROPRIETÁ ORGANOLETTICHE DEL CAFFÉ EROGATO.NEL CASO IN CUI VENGA UTILIZZATA ACQUA CON UNA CONCENTRAZIONE DI CARBONATI ≥1000mg/lt TALE TRATTAMENTO DOVRÁ ESSERE EFFETTUATO ALMENO OGNI 15 GIORNI.ISTRUZIONI PER L'USO:SCIOGLIERE IL CONTENUTO DELLA BUSTINA IN 1lt DI ACQUA E VERSARE LA SOLUZIONE NEL SERBATOIO DELL'ACQUA DELLA MACCHINA. AZIONARE LA POMPA FINO AD ESAURIMENTODELLA SOLUZIONE, SCIACQUARE BENE IL SERBATOIO, RIEMPIRLO NUOVAMENTE CON ACQUA PULITA ED AZIONARE LA POMPA FINO A TOTALE SVUOTAMENTO. SE NECESSARIO RIPETERE L'OPERAZIONE PIÙ VOLTE. IN ORDER TO MAINTAIN THE PERFORMANCE AND PRESERVE THE DURABILITY OF THE MACHINE, IT'S RECOMMENDED TO MAKE THE TREATMENT OF SANITATION AND DESCALING AT LEAST ONCE EVERY 30 DAYS TO ENSURE THE CONSERVATION OF ALL ORGANOLEPTIC PROPERTIES OF THE BREWING COFFEE. IF IS USED A KIND OF WATER WITH A CONCENTRATION OF CARBON ≥1000mg/lt SUCH TREATMENT HAVE TO BE MADE AT LEAST EVERY 15 DAYS.INSTRUCTION FOR USE:DISSOLVE THE CONTENT OF THE PKT IN 1lt OF WATER AND PUOR THE SOLUTION INTO THE MACHINE WATER TANK. SWITCH ON THE PUMP UNTIL COMPLETEEXHAUSTION OF THE SOLUTION. RINSE THE WATER TANK CAREFULLY, FILL IT WITH CLEAR WATER AND SWITCH ON THE PUMP UNTIL COLPLETE EXHAUSTION OF THE WATER. IF NECESSARY REPEAT THE OPERATION VARIOUSLY.