Jean-Paul Renoux,

Conseiller technique AGPM,

Angers, 5 mars 2015

Maïs : culture de

l’intensification

écologique ?

La Milpa,

ou l’agriculture écologiquement

intensive des origines

La balance des critères

de l’intensification

écologique globalement

favorable au maïs…

mais peut mieux faire

Durabilité de l ’agrosystème,

performance et fertilité des sols

• Performance maintenue dans la durée

• Plante: progrès génétique comparable en sec et

en irrigué: +1.2 q/ha/an

• Fertilité des sols maintenue grâce à la restitution

des résidus de culture (mulching):

+1 tonne de carbone humifié à l’hectare/an

• Travail du sol: 2/3 labour, 1/3 TSL

Azote: efficience et environnement

• Efficience:

� 2kg d’N/ quintal de grain produit

• Autonomie des exploitations vis-à-vis de l’azote minéral:

� 1/3 des besoins azotés du maïs proviennent de la minéralisation estivale des sols

� La part de l’azote organique dans la fertilisation azotée totale est la plus élevée des céréales: 22% pour les maïs grain pluviaux, 57% pour le maïs fourrage (Blé tendre : 5% )

� Le maïs valorise très bien l’azote des engrais organiques

• Environnement

� Le mulching des résidus de culture consomme dès la récolte 15 à 40 kg d’azote et diminue d’autant les risques de lixiviation

Utilisation modérée des PPP

• le maïs est la culture à l‘IFT le plus bas et avec peu d’interventions

� Maïs Grain:1.8, Maïs Fourrage: 1.5� Le maïs ne reçoit pas de fongicides, 1/3 des maïs

seulement sont correctement protégés contre les ravageurs

• Le maïs est la seule grande culture à bénéficier d’une lutte intégrée à grande échelle

� Trichogrammes contre la pyrale: 120 000 ha

• Mais avec une utilisation dominante d’herbicides:

� Le maïs est une plante sarclée: 20% des éleveursbinent leurs maïs

� Biocontrôle possible: amélioration du contrôle des mauvaises herbes par modification de l’écartement de semis et l’agriculture de précision

� Semis sous couvert permanent: encore expérimental

Réchauffement climatique

• Séquestration de carbone non comptée dans les bilans GES

actuels:

� gisement de 100 millions de T annuels de résidus carbonés restitués annuellement dans l’Europe à 28

• Amélioration de l’efficience de l’eau et de la tolérance au

stress hydrique par la sélection génomique

� l’efficience de la plante maïs s’améliore constamment, notamment avec des apports d’eau faibles : jusqu’à 30 à 70 quintaux pour 100mm d’eau d’irrigation apportée.

• Bilan énergie:

� comparable aux autres cultures à la tonne produite

� développement de la voie humide (MPLE, MGH)

• Autonomie des exploitations:

� Aptitude du maïs à la méthanisation

� Polyvalence de la plante

� Transferts organique minéral

� Économie circulaire

Contribution à la biodiversité

• Plante: diversité de l’espèce Zea Mays

� La création massive de nouvelles combinaisons recrée autant de variabilité de l’espèce que la variabilité native de Zea mays. Cette variabilité, créatrice d’hétérosis potentiel est à la base du progrès génétique en maïs

• Sol: l’augmentation du taux de matière organique et la

pratique du mulching favorisent le plus grand réservoir de

biodiversité qu’est le sol

• Mosaïque paysagère:

� Le maïs fait partie du paysage agraire français depuis le 17ème siècle, Il occupe de nombreux terroirs réputés pour la qualité de leurs productions et de leur paysages

� Le maïs est la céréale du petit parcellaire et des régions bocagères