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Mascarpone im Dessert cremig und abwechslungsreichDessert und Tortenfllung mit Mascarpone - Rezepte

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Dessert mit Mascarpone schlemmen wie in Italien

Mascarpone im Dessert cremig undabwechslungsreich

Italienische Desserts und Kuchen sind beliebt und kstlich besonders Leckereien mitsahnigem Mascarpone lassen die Herzen von Nachtischfans hher schlagen. BekanntestesBeispiel fr ein italienisches Dessert mit Mascarpone ist natrlich das Tiramisu, dochMascarpone wei auch in Cremes und Eis, als Mousse oder sahnige Tortenfllung zuberzeugen!

Dessert mit Mascarpone Mousse, Crema und Eis

Ein Dessert mit Mascarpone ist ein echter Glcksgarant, denn es gelingt fast immer und ist auch frviele Personen einfach vorzubereiten. Mascarpone ist durch seinen hohen Fettgehalt nicht unbedingtkalorienarm dafr aber auch ein echter Geschmackstrger im Dessert. Ein schnelles Dessert, wieMousse mit Espresso und Amarettini, eine Crema di Mascarpone mit frischer Himbeer- oderErdbeersauce oder ein cremiges Fior di latte Eis all diese Desserts erfordern keine langwierigeVorbereitung und schmecken auch mit wenigen Zutaten kstlich. Probieren Sie es ruhig zurAbwechslung mal mit einem Mascarpone Dessert, das mit Basilikum und Rosmarin gewrzt wird einechtes Geschmackserlebnis. Wer sein Dessert mit Mascarpone ein wenig figurfreundlicher zubereitenmchte, kann einen Teil der Mascarpone im Rezept mit Quark oder Joghurt ersetzen.

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Mascarpone perfekt als Tortenfllung

Als Tortenfllung eignet sich eigentlich jede Mascarponecreme, die auch als Dessert durchgehenwrde, und recht fest ist dies wird meist mit Gelatine erreicht, die aber auch mit Agar-Agar oderhnlichen Geliermitteln ersetzt werden kann. Alternativ kann man aber auch eine Fllung aus steifgeschlagener Sahne, Zucker und Mascarpone zubereiten. Die Fllung kann nach Lust und Launevariiert werden: mit frischen Frchten und Beerensauce, mit Marzipan, Amaretto oder Marmelade. AusMascarpone und geschmolzener Schokolade kann man brigens auch einen kstlichen Guss frSchokoladenkuchen zubereiten und auf der nchsten Seite finden Sie auch ein Rezept frApfeltrtchen, die dank einem Guss aus Mascarpone, Ei, Zucker und Amaretto herrlich saftig werden.

Rezepte fr das ein oder andere Dessert mit italienischem Mascarpone finden Sie auf der nchstenSeite!

Autor: Sirid EllermeyerSie haben Fragen oder Anregungen? Sprechen Sie uns an, im Magazin-Forum.

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