MATERIAS BASICAS DE LA MAESTRIA EN CIENCIAS EN AGROPLASTICULTURA

AP-611. LOS POLIMEROS EN LA AGRICULTURA

(4 CREDITOS) OBJETIVOS Conocer las principales características físicas y químicas de los materiales plásticos; las técnicas de caracterización, así como la información que proporcionan estos métodos de caracterización. Adquirir elementos para la selección de materiales plásticos para su uso en la Agricultura. Aprenderán sobre las nuevas aplicaciones de los polímeros en la Agricultura. ALCANCES

1. El alumno aprenderá a distinguir entre los diferentes tipos de polímeros y sus

clasificaciones. 2. Conocer los métodos de caracterización de polímeros y su significado para poder decidir

que materiales plásticos son los más adecuados para cada aplicación agrícola. 3. Adquirir las herramientas necesarias para la interpretación de los resultados generados

por las diferentes técnicas de evaluación de los plásticos. 4. Decidir por medio de la información que proporcionan las técnicas de caracterización de

los plásticos si aun es funcional para el uso que se le quiere dar o se le está dando. 5. Conocerá las nuevas aplicaciones de los polímeros en la Agricultura.

CONTENIDO

1. CONCEPTOS BÁSICOS, CLASIFICACIÓN Y ESTRUCTURA QUÍMICA DE LOS POLÍMEROS. (4.5 horas) 1.1 Qué son los polímeros 1.2 Homopolímeros 1.3 Copolímeros 1.4 Peso molecular y grado de polimerización 1.5 Clasificación de los polímeros 1.4 Propiedades de los polímeros 1.5 Aplicaciones generales de los polímeros 1.6 Selección de materiales plásticos

2. MÉTODOS DE OBTENCIÓN DE LOS POLÍMEROS. (3 horas) 2.1 Polimerización por condensación

II.1.1 Distribución de pesos moleculares II.1.2 Pesos moleculares promedio y su relación II.1.3 Ejemplos de policondensados

2.2 Polimerización radicálica II.2.1 Reacciones individuales en el proceso de polimerización

3. RELACION ESTRUCTURA PROPIEDADES. (3 horas)

3.1 Distribución de pesos moleculares 3.3.1 Efecto del peso molecular sobre la cristalinidad. 3.3.2 Efecto del peso molecular sobre la viscosidad. 3.3.3 Efecto del peso molecular sobre algunas propiedades físicas de los polímeros. 3.3.4 Efecto del peso molecular sobre el procesado.

3.2 Influencia de los parámetros moleculares sobre las propiedades físicas de los polímeros.

4. TIPOS DE ADITIVOS Y PROPIEDADES QUE IMPARTEN A LOS POLÍMEROS. (4.5 horas) 4.1 Antioxidantes 4.2 Agentes antibloqueo 4.3 Agentes antiestáticos 4.4 Estabilizadores a la luz Ultravioleta (UV) 4.5 Fungicidas o biocidas 4.6 Pigmentos o colorantes 4.7 Aditivos Antiniebla

5. TECNICAS DE PROCESAMIENTO DE MATERIALES PLASTICOS (6 horas) 5.1. Viscosidad e índice de fluidez 5.2. Equipo de extrusión 5.3. Parámetros de procesamiento 5.4 Problemas típicos 5.5. Otros procesos

6. PRUEBAS Y ENSAYOS PARA PLÁSTICOS. (3 horas) 6.1 Pruebas mecánicas 6.2 Pruebas térmicas 6.3 Pruebas eléctricas 6.4 Pruebas químicas

7. PLASTICULTURA, APLICACIONES, EVOLUCIÓN Y TENDENCIA. (6 horas) 7.1 Plásticos para invernaderos. 7.2 Películas fotoselectivas antiplagas para cubiertas de invernadero. 7.3 Películas fotodegradables para acolchado en agricultura. 7.4 Películas fotoselectivas agrícolas para el control de la fotomorfogénesis de los cultivos. 7.5 Películas térmicas: Conceptos, Compuestos y Consecuencias. 7.6 Tuberías de plástico para la distribución de agua, riego y drenaje.

7.7 Materiales Poliméricos para el Envasado de Productos Agrícolas 8. NUEVAS APLICACIONES AGRÍCOLAS DE LOS POLÍMEROS. (12 horas)

8.1 El Quitosán en las aplicaciones agrícolas. 8.1.1 MODO DE ACCIÓN DE LA ACTIVIDAD ANTIMICROBIANA DEL QUITOSÁN

8.1.2 Actividad Antimicrobiana. 8.1.3 APLICACIÓN DEL QUITOSÁN PARA EL RECUBRIMIENTO DE SEMILLAS 8.1.4 VENTAJAS DE LA APLICACIÓN FOLIAR DEL QUITOSÁN 8.1.5 APLICACIONES DEL QUITOSÁN PARA MEJORAR LA CALIDAD Y VIDA DE ANAQUEL DE LOS

ALIMENTOS 8.1.6 Aplicación del quitosán en forma de complejo interpolielectrolítico con otros polímeros naturales o sintéticos.

8.2 Qué son los hidrogeles y sus propiedades 8.2.1 Principales polímeros usados en la síntesis de los hidrogeles 8.2.2 Ventajas del uso de los hidrogeles en la agricultura.

8.3 Residuos celulósicos hidrolizados para su uso como ácidos húmicos.

MÉTODO DE ENSEÑANZA El instructor realizará la exposición de cada tema frente al grupo apoyándose en ayudas visuales; así mismo los alumnos harán exposiciones frente al grupo de tópicos de actualidad obtenidos de una consulta y análisis de artículos publicados en revistas científicas, con lo cual se analizarán diversos problemas o situaciones que puedan afrontar en su actividad profesional. También se asignarán a los alumnos tareas y lecturas sobre temas específicos relacionados con los aspectos sustantivos del curso. MÉTODO DE EVALUACIÓN El curso se evaluará de manera continua mediante tareas, exposiciones, participación teórica y práctica, dos exámenes parciales y un examen final. Los exámenes parciales serán de 1 hora y el final de 4 horas. La contribución en la calificación final será como sigue. Asistencia 5% Tareas: 15% Exámenes parciales: 50% Examen final: 30% BIBLIOGRAFÍA Libros:

N. Galego Fernández, R. Martínez Sánchez, C. Peniche Covas, S. Prieto González, J. Rieumont Briones, Química-Física de los Polímeros, Editorial Científico Técnica, 1987.

Instituto Mexicano del Plástico Industrial (IMPI), Enciclopedia de Plásticos, 2004. Caracterización de Polímeros, “Diplomado en Polímeros”, CIQA. Revistas Científicas:

Revista de Plásticos Modernos. 1995-2008. CONOCIMIENTOS MINIMOS INDISPENSABLES Química orgánica básica. Biología de plantas Bases de fisiología vegetal

AP- 612. APLICACION DE PELICULAS PLASTICAS EN EL ACOLCHADO DE SUELOS (4 CREDITOS)

OBJETIVOS

Adquirir el conocimiento de las características de los plásticos para acolchado, sus diversas modalidades de aplicación, la importancia del color de la película de acuerdo al cultivo, así como destacar la importancia de la modificación del microclima ocasionada por la cobertura del suelo, además de, obtener la información de la respuesta de diversos cultivos con acolchado entre los que destacan hortalizas, leguminosas y gramíneas. Con lo anterior, el estudiante podrá estar preparado para hacer recomendaciones a productores agrícolas sobre el conjunto nuevo de condiciones que crea el acolchado, además de las implicaciones del acolchado a nivel intensivo.

ALCANCES 1. Con la acreditación del curso, el estudiante será capaz de recomendar una película de

acolchado cuyo color pueda adaptarse lo mejor posible a una región climática específica 2. También tendrá la habilidad necesaria de valorar las ventajas del acolchado en general y ver

la posibilidad de combinar el acolchado con alguna otra técnica de plasticultura en general 3. El estudiante será capaz de analizar información científica sobre el tema y entender con la

mayor claridad posible la investigación consultada, esto incluye: objetivos, metodología, resultados y conclusiones

CONTENIDO

1. INTRODUCCIÓN (2 horas) 2. EFECTOS DEL ACOLCHADO DE SUELOS (6 horas)

2.1. Acción del acolchado sobre el control de malezas

2.2. Acción del acolchado sobre la humedad del suelo

2.3. Acción del acolchado sobre la temperatura del suelo

2.4. Acción del acolchado sobre la fertilidad del suelo

2.5. Acción del acolchado sobre la actividad microbiana 3. VENTAJAS ECONOMICAS DEL ACOLCHADO DE SUELOS (4 horas)

3.1. Producción de cosechas tempranas

3.2. Producción de altos rendimientos

3.3. Supresión de labores culturales: aporques, deshierbes, escardas

3.4. Producción de doble o triple cultivo

3.5. Potencial decremento en la incidencia de plagas 4. CLASES DE PLASTICOS PARA ACOLCHADO (10 horas)

4.1. Plástico transparente para acolchado y su efecto en la solarización de suelos

4.2. Plástico negro

4.3. Plástico plata/negro

4.4. Plástico aluminio/negro

4.5. Plástico blanco/negro

4.6. Otros colores de plástico 5. CARACTERISTICAS DE LOS PLASTICOS PARA ACOLCHADO (2 horas)

5.1. Duración de las películas

5.2. Espesores de las películas de plástico para acolchado

5.3. Anchos de los plásticos

6. MICROCLIMA Y ACOLCHADO PLÁSTICO (2 horas) 6.1 Flujo de calor sensible 6.2 Flujo de calor latente 6.3 Absorbancia 6.4 Reflectancia 6.5 Transmitancia

7. COLOCACION DE LOS PLASTICOS (4 horas)

7.1. Colocación manual

7.2. Colocación mecánica

7.3. Remoción de los plásticos 8. DISCUSIÓN DE TÓPICOS ESPECIALES DEL ACOLCHADO (6 horas)

En este capítulo se discuten artículos científicos novedosos, que ayudan a un mayor entendimiento del curso, no son los mismos artículos en cada curso. Se discuten aspectos novedosos existentes en revistas científicas Este tópico hace énfasis en la radiación reflejada por los plásticos, temperatura de la zona radical, nuevos materiales plásticos que se vayan.

9. ENSAYOS AGRICOLAS CON ACOLCHADO DE SUELOS (6 horas)

9.1. Comportamiento de chile pimiento

9.2. Evaluación de cinco cultivares de chile pimiento morrón (Capsicum annuum L.) bajo sistema de acolchado

9.3. Efecto de la densidad de población en el cultivo de chile Anaheim con acolchado de suelos

9.4. Estudio del comportamiento de chile Anaheim (Capsicum annuum L.) al acolchado de suelos y tres niveles de fertilización

9.5. Acolchado de maíz (Zea mays L.) primeras observaciones

9.6. Respuesta de dos cultivares de maíz (Zea mays L.) a la densidad de población y acolchado de suelos

9.7. El acolchado de suelos y la práctica del riego en el cultivo de espinaca (Spinacea oleracea L.)

9.8. El riego en cultivo de espinaca (Spinacea oleracea L.) y la práctica del acolchado de suelos

9.9. El cultivo de calabacita (Cucurbita pepo L.) a la práctica del acolchado de suelos

9.10. Efecto del acolchado de suelos y tres niveles de fertilización en el cultivo de calabacita (Cucurbita pepo L.)

9.11. Evaluación de dos cultivares de sandía

9.12. Efecto del acolchado de suelos en el cultivo de sandía

9.13. Respuesta del cultivo de sandía a tres factores de la producción: acolchado de suelos, fertilización nitrogenada y fertilización fosfatada

9.14. Alternativas para el acolchado mecánico en sandía

9.15. Efecto del acolchado con películas de plástico negro y transparente sobre el rendimiento de frijol ejotero (Phaseolus vulgaris L.)

9.16. Efecto de diferentes fechas de siembra en frijol para grano (Phaseolus vulgaris L.) bajo acolchado de suelos con películas plásticas

9.17. Uso de plásticos en acolchado de suelos para el cultivo de tomate (Lycopersicum esculentum M.)

9.18. Efecto del trasplante en el cultivo de pepino (Cucumis sativus L) con acolchado de suelos

9.19. Comportamiento del cultivo de melón (Cucumis melo L.) bajo condiciones de acolchado de suelos con películas plásticas

9.20. El acolchado de suelos y metodología de riego en el cultivo de chícharo (Pisum sativum L.)

9.21. Módulos de validación semicomercial con acolchado de suelo:

9.22. Tomate de vara

9.23. Tomate de piso

9.24. Sandía de secano

9.25. Sandía

9.26. Calabacita

9.27. Pepino de vara

9.28. Algodonero MÉTODO DE ENSEÑANZA El instructor realizará la exposición de cada tema frente al grupo apoyándose en ayudas visuales; así mismo los alumnos harán exposiciones frente al grupo de tópicos de actualidad obtenidos de una consulta y análisis de artículos publicados en revistas científicas, con lo cual se analizarán diversos problemas o situaciones que puedan afrontar en su actividad profesional. También se asignarán a los alumnos tareas y lecturas sobre temas específicos relacionados con los aspectos sustantivos del curso. MÉTODO DE EVALUACIÓN Dos sesiones para exámenes parciales y una sesión para examen final (4 horas). El curso se evaluará de manera continua mediante tareas, exposiciones, participación teórica y práctica, dos exámenes parciales y un examen final. Los exámenes parciales serán de 1 horas y el final de 2 horas. La contribución en la calificación final será como sigue.

Tareas: 20%

Exámenes parciales: 40%

Examen final: 40% BIBLIOGRAFÍA Libros:

Ibarra J., L. Y A. Rodríguez. 1991. Acochado de Suelos con Películas Plásticas. Ed. Limusa. México, D.F. pp: 1-132.

Voorhees, W.B., R.R. Allmaras and C.E. Johnson. 1981. Alleviating temperature stress, p. 217-266. In: G.F. Arkin and H.M. Taylor (eds.). Modifying the root environment to reduce crop stress. Monogr. 4 Amer. Soc. of Agr. Eng., St. Joseph, Mich.

Revistas Científicas:

Brandenberger, L. and B. Wiedenfeld. 1997. Physical characteristics of mulches and their impact on crop response and profitability in muskmelon production. HortTechnology 7: 165-169.

Brault, D., K.A. Stewart and S. Jenni. 2002. Optical properties of paper and polyethylene mulches used for weed control in lettuce. HortScience 37: 87-91.

Csisinzky, AA, D.J. Schuster and J.B. Kring. 1995. Color mulches influence yield and insect pest populations in tomatoes. J. Amer. Soc. Hort. Sci. 120:778-784.

Decoteau, D.R., M.J. Kasperbauer, D.D. Daniels and P.G. Hunt. 1988. Plastic mulch color effects on reflected light and tomato plant growth. Scientia Hort. 34: 169-175.

Diaz-Pérez, lC. and K.D. Batal. 2002. Colored plastic film mulches affect tomato growth and yield via changes in root-zone temperature. J. Amer. Soc. Hort. Sci. 127:127-136.

Diaz-Pérez, lC., D. Granberry, D. Bertrand, and D. Giddings. 2004. Tomato plant growth dur-ing establishment as affected by root zone temperature under colored mulches. Acta Hort. 631:119-124.

Diaz-Pérez, lC. and H.R. Pappu. 2000. First report of Tomato spotted wilt virus infection of tomatillo in Georgia. Plant Dis. 84(10):1155.

Gosselin, A. and M.J. Trudel. 1983. Interaction between air and root temperatures on greenhouse tomato: I. Growth, development, and yield. J. Amer. Soc. Hort. Sci. 108:901-905.

Ham, J.M., G.J. Kluitenberg and W.J. Lamont. 1993. Optical properties of plastic mulches affect the field temperature regime. J. Amer. Soc. Hort. Sci. 118:188-193.

Hatt, H.A., D. Decoteau and D.E. Linvill. 1995. Development of a polyethylene mulch system that changes color in the field. HortScience 30:265-269.

Hanna, H.Y. 2000a. Black polyethylene mulch does not reduce yield of cucumbers double-cropped with tomatoes under heat stress. HortScience 35: 190-191.

Hanna, H.Y. 2000b. Double-cropping muskmelons with nematode-resistant tomatoes increases yield, but mulch color has no effect. HortScience 35: 1213-1214.

Kasperbauer, M.J. 1992. Phytochrome regulation of morphogenesis in green plants: From the Beltsville spectrograph to colored mulch in the field. Photochem. Photobiol. 56:823-832.

Kasperbauer, M.J. and P.G. Hunt. 1998. Far-red light affects photosynthate allocation and yield of tomato over red mu1ch. Crop Sci. 38:970974.

Lamont, Jr., W.J. 1993. Plastic mulches for production of vegetable crops. HortTechnology 3:35- 39.

Lamont, J. W. (2005). Plastics: Modifying the microclimate for the production of vegetable crops. HortTechnology 15(3): 477-481.

Liakatas, A., J.A. Clark and J.L. Monteith. 1986. Measurements of the heat balance under plastic mulches. Agr. Forest Meteorol. 36:227-239.

Miller, D.E. 1986. Root systems in relation to stress tolerance. HortScience 21: 963-970.

Orzolek, M.D. and L. Otjen. 1996. Is there a difference in red mulch? Proc. 26 Natl. Agr. Plastic Congr. 26: 164-171.

Paulsen, G.M. 1994. High temperature responses of crop plants, p. 365389. In: K.J. Boote, J.M. Bennett, T.R. Sinclair, and G.M. Paulsen. Physiology and determination of crop yield. Amer. Soc. of Agron., Madison, Wis.

Schalk, J.M. and M.L. Robbins. 1987. Reflective mulches influence plant survival, production, and insect control in fall tomatoes. HortScience 22:30-32.

Tarara, J.M. 2000. Microclimate modification with plastic mulch. HortScience 35:169-180.

Tindall, J.A., R.B. Beverly and D.E. Radcliffe. 1991. Mulch effect on soil properties and tomato growth using micro-irrigation. Agron. J. 83:1028-1034.

Tindall, J.A., HA Mills and D.E. Radcliffe. 1990. The effect of root zone temperature on nutrient uptake of tomato. J. Plant Nutr. 13:939-956.

Wien, H.C. and P.L. Minotti. 1987. Growth, yield, and nutrient uptake of transplanted fresh-market tomatoes as affected by plastic mulch and initial nitrogen rate. J Amer. Soc. Hort. Sci. 112:759-763.

CONOCIMIENTOS MINIMOS INDISPENSABLES

Botánica

Biología de plantas

Bases de Fisiología vegetal

AP-621. SEMIFORZADO DE CULTIVOS CON PELICULAS PLASTICAS

(4 CREDITOS)

OBJETIVOS

Que el estudiante conozca las características de los plásticos utilizados en las diferentes técnicas del semiforzado, sus diversas modalidades de aplicación tanto en túneles como en cubiertas flotantes y mallas plásticas, la importancia de la modificación del microclima ocasionada por el sistema de protección, así como el fomentar las habilidades del estudiante para entender la respuesta de los diversos cultivos a las técnicas del semiforzado y sus implicaciones del acolchado a nivel extensivo e intensivo.

ALCANCES

1. Dominio de la literatura y práctica relacionada con el tema

2. Que el egresado sea capaz de seleccionar la técnica de semiforzado más adecuada para cada tipo de cultivo y región en que se requiera

3. Aprender como el cambio del microclima provocado por la protección de los cultivos permite que éstos produzcan más y mejor en una o más estaciones de crecimiento por año.

CONTENIDO

1. INTRODUCCION AL SEMIFORZADO DE CULTIVOS (4 horas)

1.1. Semiforzado de cultivos 1.2. Principales técnicas del semiforzado 1.3. Materiales plásticos utilizados en el semiforzado 1.4. Situación actual del semiforzado 1.5. Técnicas de semiforzado más utilizadas en México

2. PRINCIPALES USOS DE TUNELES CUBIERTOS CON PLASTICO (4 horas) 2.1. Semillero para la producción de hortalizas 2.2. Producción semiforzada de hortalizas

3. EFECTO DE LOS MATERIALES PLASTICOS APLICADOS EN TUNELES (4 horas) 3.1. Efecto sobre la temperatura 3.2. Efecto sobre la humedad 3.3. Efecto sobre la estructura del suelo 3.4. Efecto sobre la fertilidad del suelo 3.5. Protección contra factores adversos

4. INSTALACION DE TUNELES BAJOS (4 horas) 4.1. Labores preparatorias al terreno 4.2. Colocación de la estructura 4.3. Tendido, colocación y sujeción del plástico 4.4. Ventilación de los túneles 4.5. Labores culturales 4.6. Retirada de los túneles

5. TIPOS DE TUNELES BAJOS (4 horas) 5.1. Túnel pentahédrico 5.2. Túnel triangular 5.3. Túnel semicircular

6. BENEFICIOS Y RESULTADOS OBTENIDOS AL USAR TUNELES CUBIERTOS CON PLASTICOS. (4 horas)

7. TUNELES ALTOS. (6 horas)

7.1. Dimensiones que deben tener estas estructuras 7.2. Materiales que se requieren para construir un túnel alto (macrotúnel) 7.3. Instalación del macrotúnel 7.4. Resultados en el uso de macrotúneles 7.5. Observaciones generales sobre el uso de macrotúneles e invernaderos

8. CUBIERTAS FLOTANTES (4 horas) 8.1. Principales usos de las cubiertas flotantes 8.2. Efectos y beneficios obtenidos con el uso de cubiertas flotantes 8.3. Instalación y remoción de las cubiertas flotantes

9. MALLAS PLASTICAS (6 horas) 9.1. Malla rompevientos 9.2. Malla sombra 9.3. Malla antigranizo 9.4. Malla antipájaro 9.5. Malla mosquitera o antiáfidos 9.6. Malla guía, de conducción o soporte 9.7. Malla para empaque, cubierta de fruto y trasplante de cultivos

MÉTODO DE ENSEÑANZA Exposición de temas ante el grupo, presentación de problemas y soluciones que pueden enfrentar en condiciones experimentales y comerciales. Tareas y exposición de temas específicos por parte de los estudiantes con valor sobre la calificación final. MÉTODO DE EVALUACIÓN El curso se evalúa a través del tiempo mediante tareas, 2 exámenes parciales y un examen final. La contribución en la calificación final es como sigue:

Tareas: 30%

Exámenes parciales: 30%

Examen final: 40% BIBLIOGRAFÍA Libros:

Rodríguez y L. Ibarra. 1991. Semiforzado de cultivos mediante el uso de plásticos. Editorial Limusa.

Tesi, R.; Box, J.M. Medios de protección de medios para la hortoflorofruticultura y el viverismo. 2001. Editorial Mundi-Prensa.

Papaseit, P.; Badiola, J.; Armengol, E. 1997. Los plásticos y la agricultura. Editorial: Ediciones de Horticultura

Repsol. 2001. Los filmes plásticos en la producción agrícola. Revistas Cientificas:

Artículos sobre las diferentes técnicas del semiforzado (Revistas nacionales e internacionales como HortTechnology, HortScience, Journal of the American Society for Horticultural Science)

CONOCIMIENTOS MINIMOS INDISPENSABLES

Fisiología Vegetal

Plásticos utilizados en la agricultura

Propiedades de los principales plásticos agrícolas

AP-622. NUTRICION VEGETAL

(4 CREDITOS)

OBJETIVOS

El objetivo del curso es que el estudiante adquiera conocimientos sobre la fisiología de la nutrición vegetal con el objeto de que pueda aplicarlos en situaciones reales. Además, el estudiante comprenderá las funciones de los nutrimentos en la fisiología de las plantas, y deberá estar capacitado para reconocer los síntomas de deficiencia así como las condiciones del ambiente que conducen a ellos.

ALCANCES

1. Reconocer los nutrimentos esenciales para las plantas

2. Comprender los mecanismos fisiológicos de la absorción nutrimental en plantas

3. Reconocer las funciones de cada uno de los elementos nutrimentales

4. Identificar las deficiencias así como elaborar programas de fertilización para la corrección de las mismas

CONTENIDO

1. INTRODUCCION (2 horas) 2. NUTRIMENTOS MINERALES (4 horas)

2.1. Composición promedio del material vegetal 2.2. Esencialidad de nutrimentos 2.3. Funciones generales de los nutrimentos

3. EL SUELO Y LOS NUTRIMENTOS (4 horas) 3.1. El suelo y la fuente de nutrimentos 3.2. Propiedades fisicoquímicas del suelo 3.3. Formas disponibles y no disponibles de nutrimentos en el suelo 3.4. Dinámica de los nutrimentos en el suelo

4. ACCSESO NUTRIMENTAL (4 horas) 4.1. Intercepción 4.2. Difusión 4.3. Flujo de masas

5. ABSORCION DE NUTRIMENTOS (6 horas) 5.1. Anatomía y morfología de la raíz 5.2. Simplasto y apoplasto 5.3. Citología 5.4. Electrofisiología de la raíz 5.5. Intercambio iónico

6. ABSORCION NUTRIMENTAL (4 horas) 6.1. Transporte pasivo 6.2. Transporte activo 6.3. Transporte de larga distancia

7. NUTRICION FOLIAR (2 horas) 8. FUNCIONES DE LOS NUTRIMENTOS EN LAS PLANTAS (16 horas)

8.1. Nitrógeno 8.2. Fósforo

8.3. Potasio 8.4. Calcio 8.5. Magnesio 8.6. Azufre 8.7. Fierro 8.8. Zinc 8.9. Boro 8.10. Sílice 8.11. Molibdeno 8.12. Manganeso 8.13. Cobre 8.14. Níquel

MÉTODO DE ENSEÑANZA El instructor del curso realizara una exposición oral de cada tema apoyándose en presentaciones power point, asimismo, los alumnos realizaran una exposición de algún tópico de actualidad obtenido de la consulta de información de reciente publicación o bien sugerido por el instructor. MÉTODO DE EVALUACIÓN Dos sesiones para exámenes parciales y una sesión para examen final (4 horas). El curso se evaluará de manera continua mediante exposiciones, participación teórica y práctica, y dos exámenes parciales y un examen final. Los exámenes parciales serán de 1 horas y el final de 2 horas. La contribución en la calificación final será como sigue.

Tareas y practicas: 20%

Exámenes parciales: 50%

Examen final: 30% BIBLIOGRAFÍA Libros:

Marschner, H. 1997. Mineral nutrition of higher plants. Academic Press.

Barber, Stanley. 1995. Soil nutrient bioavailability. John Willey and Sons.

Lüttge, Ulrich y Noe Higinbotham . 1979. Transport in plants. Springer-Verlag.

Mills, Harry A. y J. Benton Jones. 1996. Plant analysis handbook. MicroMacro Publishing.

Reed. David Wm (editor). 1996. Water, media and nutrition for greenhouse crops. Ball Publishing.

Mengel K. y Kirkby E.A. 2001. Principles of plant nutrition. Kluwer academia Publishers. CONOCIMIENTOS MINIMOS INDISPENSABLES

Fertiirrigación

Química inorgánica

Fisiología vegetal

AP-623. MICROIRRIGACION I

(4 CREDITOS) OBJETIVOS Que el estudiante adquiera los conocimientos necesarios para el manejo de los recursos hidráulicos utilizados en la producción agrícola bajo condiciones de técnicas de plasticultura. Además de adquirir los conocimientos practica del diseño hidráulico de los sistemas de riego localizado que le permitan hacer un uso eficiente del agua de riego ALCANCES

1. Que el estudiante conozca el diseño y operación del sistema de riego para la producción de hortalizas bajo condiciones de técnicas de plasticultura.

2. Que el estudiante tenga la capacidad de hacer un uso eficiente del agua de riego.

CONTENIDO 1. INTRODUCCIÓN (2 horas) 1.1 Definiciones 1.2 Antecedentes 1.3 El goteo por el mundo 1.4 Características del riego por goteo 1.5 Ventajas 1.6 Inconvenientes 1.7 Tipos de riego por goteo 2. RELACION AGUA SUELO PLANTA ATMÓSFERA (4horas)

2.1 Requerimiento de agua por las plantas 2.1.1. Esquema de cálculo para riego convencional 2.1.2 Avances en el cálculo para sistemas de riego localizado de alta frecuencia 2.2 Importancia de la textura del suelo 2.3 Relaciones suelo-agua 2.4 Contenido de agua en el suelo 2.5 Potencial hídrico del suelo 2.6 Mecanismos de la retención de agua por el suelo 2.7 Relación entre el potencial mátrico y el contenido de agua 2.8 Propiedades del suelo que afectan a la reatención de agua 2.9 Medidas del potencial mátrico 2.10 Humedad disponible 2.11 Abatimiento de la humedad disponible 2.12 Curva Característica de Retención de Humedad del Suelo. 2. 13 Cálculo de los requerimientos hídricos de los cultivos 2. 14 Uso consuntivo de los cultivos 2. 15 Principales métodos para calcular evapotranspiración.

3. DESCRIPCIÓN Y EFICIENCIA EN LA MICROIRRIGACION (3 horas) 3.1 Componentes de un sistema de micro irrigación 3.2 Trazado del sistema de micro irrigación 3.3 Cultivos usualmente irrigados mediante sistemas de irrigación 3.4 Desventajas de los sistemas de microirrigación 3.5 Eficiencia de distribución y uniformidad de un sistema de riego localizado 3.6 Coeficiente de variación de uniformidad (CU) 3.7 Valores recomendados de CU 3.8 Factores que interviene en CU 3.9 Coeficiente de variación de fabrica (CV)

3.10 Distribución normal de caudales 3.11 Efecto de CV en la uniformidad de riego 3.12 Formula de CU a emplear en el diseño 3.13 Otros coeficientes de uniformidad.

4. FUNCIONAMIENTO DEL EMISOR (7 horas) 4.1 Tipos de emisores 4.2 Régimen hidráulico de funcionamiento del emisor 4.3 Numero de Reynodls 4.4 Emisores en flujo laminar 4.5 Emisores en flujo turbulento 4.6 Emisores de Vortice 4.7 Emisores de flujo compensado 4.8 La Uniformidad del emisor 4.9 Coeficiente de variación de manufactura 4.10 Corrección del flujo del emisor por efecto de la temperatura 4.11 Curva característica del emisor 4.12 Determinación de la variación permisible de presión 4.13 Sensibilidad a las obturaciones 4.14 Sensibilidad a la temperatura 4.15 Sistemas integrados 4.16 Tuberías emisoras 4.17 Mangueras porosas 4.18 Mangueras tipo Bi-wall 4.19 Difusores y miniaspersores

5. SELECCIÓN Y COLOCACIÓN DEL EMISOR (4 horas) 5.1 Sistema de riego por goteo con cinta de riego 5.2 Sistemas con emisores de goteo individual 5.3 Sistemas con emisores tipo rociadores 5.4 Rociadores vs. microaspersores 5.5 Evaluación de la tecnología SDI 5.6 Espaciamiento y profundidad de las líneas regantes 5.7 Manejo del Sistema SDI 5.8 Sistema de Monitoreo de SDI

6. DISEÑO HIDRÁULICO DEL SISTEMA DE RIEGO (7 horas) 6.1 Secuencia del Diseño Hidráulico. 6.2 Tolerancia de seguridad de caudales 6.3 Tolerancia de seguridad de presiones 6.4 Diseño de las subunidades de riego 6.5 Diseño de la línea lateral con cinta gotero 6.6 Diseño y calculo de perdida de carga en línea de distribución 6.7 Línea de distribución de un solo diámetro 6.8 Línea de distribución de diferentes diámetros 6.9 Diseño del Cabezal de riego 6.10 capacidad del equipo de bombeo y dosificadores de fertilizantes.

7. EQUIPO DE FILTRADO (4 horas) 7.1 Causas de taponamiento de los emisores 7.2 Riesgo potencial de obturaciones por el agua de riego 7.3 Prefiltrado 7.4 Decantadores 7.5 Velocidad de sedimentos 7.6 Diseño de decantadores

7.7 Separadores de arena 7.8 Taponamiento Biológico. 7.9 Taponamiento Físico. 7.10 Taponamiento Química 7.11 Selección de Sistema de Filtrado. 7.12 Estanques de sedimentación y deposito de almacenamiento. 7.13 Filtro Hidrociclón 7.14 Filtro de Mallas 7.15 Filtro de Discos 7.16 Filtro de Gravas 7.17 Sistema de Limpieza Automatizado 7.18Instalación y ensambles 7.19 Calculo del un sistema completo de filtrado

8. EQUIPO DE BOMBEO (2 horas) 8.1 Componentes de un sistema de bombeo 8.2 Bombas Centrífugas 8.3 Bombas de Turbina sumergibles 8.4 Calculo de la capacidad de succión 8.5 Cavitación 8.4 Calculo de la Presión Total del sistema 8.5 Calculo del Caballaje de la Bomba 8.5 Calculo de las perdidas de carga en la succión- descarga 8.5 Comprobación de la Cavitación

9. MANTENIMIENTO DEL SISTEMA DE RIEGO POR GOTEO (4 horas) 9.1 Monitoreo y mantenimiento del sistema 9.2 Control de Algas 9.3 Bacterias y lodos Bacteriales 9.4 Precipitados de manganeso y fiero 9.5 Succión o ingestión por vació 9.6 Precipitados de carbonatos de calcio y magnesio 9.7 Tratamiento continuo de cloro 9.8 Adición de Ácido.

10. CALIDAD DE AGUA DE RIEGO (4 horas) 10.1. Criterio de salinidad 10.2. Clasificación de Richards 10.3. Clasificación del Comité de Consultores U. C. 10.4. Clasificación de la FAO 10.5. Inconvenientes de estas clasificaciones 10.6. RAS. Su relación con el PSI 10.7. Clasificación de la FAO. RAS 10.8. Criterio de toxicidad 10.9. Necesidades de agua de los cultivos en riegos localizados de alta frecuencia 10.10. Efecto de ionización en el valor de ET 10.11. ¿Cuánta agua se ahorra con RLAF? 10.12. Riegos deficitarios de alta frecuencia 10.13. Adaptación de las raíces al riego localizado 10.14. Régimen de humedad del suelo 10.15. Los rendimientos de los cultivos y el régimen de humedad 10.16. Aireación del suelo en riegos localizados de alta frecuencia 10.17. El ‹‹régimen permanente›› de humedad 10.18. Riego en pulsos

11. EQUIPOS DE FERTIRRIEGO (2 horas)

11.1 Tanques derivadotes 11.2 Venturas 11.3 Inyección en la succión 11.4 Bombas de Inyección constante 11.4 Bombas de Inyección proporcional 11.5Agitadores

12. AUTOMATISMO (3 horas) 12.1 Introducción 12.2 Automatización por tiempos 12.3 Automatización por volumen 12.4 Automatización por otros parámetros 12.5 Fertiirrigación y automatización

MÉTODO DE ENSEÑANZA Exposición de temas ante el grupo, presentación de problemas y soluciones que pueden enfrentar en condiciones experimentales y comerciales. Exposición de temas específicos por parte de los estudiantes con valor sobre la calificación final, estas exposiciones se califican en tareas para el estudiante. MÉTODO DE EVALUACIÓN El curso se evalúa a través de 2 exámenes parciales y un examen final, además de tareas y exposiciones de tópicos selectos. La calificación del curso se conforma de los siguientes porcentajes-

Tareas y exposiciones: 20%

Exámenes parciales: 40%

Examen final: 40% BIBLIOGRAFÍA Libros:

Avadin A. (1994) Determinación del Régimen de riego de los cultivos. Ministerio de Agricultura de Israel. Estado de Israel.

Burt Ch. M. and S,W. Stayless (1994) Drip and Microirrigacion for Trees, Vines and Row Crops.

Claude J. (2000) Curso de fundamentos Técnicos de riego por goteo con cinta enterrada. Consultor en investigación agrícola- INCAPA, León GTO.

López Sánchez J.F(1992) Fundamentos del calculo hidráulico en los sistemas de riego por goteo. Ediciones Mundi-Prensa. España.

Median San Juan J.A. (1998) Riego por Goteo. Ediciones Mundi-Prensa.

Narro Farias E. (2000) Física de Suelos. Editorial Limusa. México D.F.

Nathan R(1997) La fertilización combinada con el riego. Ministerio de Agricultura y Desarrollo de Israel. Estado de Israel.

Pizarro Cabello F (1999) Riego localizados de Alta Frecuencia. Ediciones Mundi-Prensa España.

Rodrigo López, J., I.M. Hernández Abreu, A. Pérez Regalado, J.F. González Hernández (1992) Riego localizado. Ediciones Mundi-Prensa.

Rosenberg J. N (1998) Microclimate: The Biological Environment. John Wiley and Sons. New York. USA.

Revistas Cientificas:

ASAE. (1998) Evapotranspiration and Irrigation Scheduling. Proceeding of the International Conference. San Antonio Texas, USA.

CONOCIMIENTOS MÍNIMOS INDISPENSABLES

Hidráulica

Matemáticas

Uso y conservación de Suelos y Agua

Relación Agua-Suelo-Planta-Atmósfera

Sistemas de riego

AP-631. FERTIRRIGACION

(4 CREDITOS)

OBJETIVOS

Que el estudiante conozca la importancia del uso del fertirriego con sus ventajas y limitaciones, y que pueda elaborar programas de fertilización adecuados a las necesidades de los productores del país, además de aprender el manejo de equipo de fertirriego, que identifique las deficiencias nutrimentales mas comunes en las plantas, y que sepa el manejo de fertilizantes y sus formulaciones.

ALCANCES

1. Que el estudiante pueda manejar cualquier sistema de fertirriego automatizado o manual

2. Que pueda emitir un diagnostico cuando se encuentre alguna deficiencia en los cultivos agrícolas

3. Que pueda elaborar recomendaciones de fertilización para diferentes cultivos

CONTENIDO 1. INTRODUCCION (4 horas)

1.1. La nutrición y su importancia en los cultivos 1.2. Conceptos de nutrición, hidropónia, fertiirrigación, pH, C.E. 1.3. El fertirriego y su evolución

2. ELEMENTOS NUTRITIVOS ESENCIALES (8 horas) 2.1. La nutrición y su relación agua-suelo-planta 2.2. Nutrimentos primarios 2.3. Nutrimentos secundarios 2.4. Micronutrimentos 2.5. Funciones de los elementos en las plantas 2.6. Deficiencias y toxicidad 2.7. Interacciones, inhibición, sinergismo

3. TIPOS DE ANÁLISIS E INTERPRETACION (4 horas) 3.1. Análisis de suelo

3.1.1. Muestreo 3.1.2. Preparación demuestra 3.1.3. Interpretación de resultados 3.1.4. Diagnostico

3.2. Análisis de agua 3.2.1. Muestreo 3.2.2. Parámetros de calidad 3.2.3. Diagnostico

3.3. Análisis foliares 3.3.1. Normas de muestreo 3.3.2. Preparación de muestras 3.3.3. Interpretación

3.4. Análisis de tejidos 3.4.1. Métodos químicos y enzimáticos 3.4.2. Comparación de métodos 3.4.3. Equipo para análisis

3.5. Métodos de diagnostico 3.5.1. Cualitativos 3.5.2. Cuantitativos 3.5.3. DRIS

4. EQUIPOS Y SISTEMAS DE FERTIRRIEGO (6 horas) 4.1. Ventajas, desventajas, limitaciones y consideraciones 4.2. Calibración del sistema o equipo

5. ELABORACIÓN DE UN PROGRAMA DE FERTIRRIEGO (6 horas) 5.1. Concentración 5.2. Unidades de concentración

5.2.1. Moles 5.2.2. ppm 5.2.3. meq

5.3. Determinación y cálculo de la dosis 5.4. Cálculos de inyección y programación del equipo 5.5. Consideración de la calidad del agua de riego

6. FERTILIZANTES (8 horas) 6.1. Tipos de fertilizantes

6.1.1. Fertilizantes solubles 6.1.2. Fertilizantes de liberación lenta 6.1.3. Fertilizantes orgánicos

6.2. Fuentes principales de fertilizantes 6.2.1. Características generales de los fertilizantes 6.2.2. Quelatos sintéticos y comerciales 6.2.3. Sustancias húmicas

6.3. Compatibilidad entre fertilizantes 6.4. Ácidos

6.4.1. Tipos de ácidos usados en fertiirrigación 6.4.2. Densidad y concentración 6.4.3. Manejo 6.4.4. Corrección de pH

7. FERTIRRIEGO EN DIFERENTES CULTIVOS (6 horas) 7.1. Hortalizas

7.1.1. Tomate 7.1.2. Pepino 7.1.3. Lechuga

7.2. Frutales 7.2.1. Duraznero 7.2.2. Manzano

7.3. Ornamentales 7.3.1. Rosal 7.3.2. Crisantemo 7.3.3. Flor de nochebuena

MÉTODO DE ENSEÑANZA El instructor realizará la exposición de cada tema frente al grupo apoyándose en ayudas visuales; así mismo los alumnos harán exposiciones frente al grupo de tópicos de actualidad obtenidos de una consulta y análisis de artículos publicados en revistas científicas, con lo cual se analizarán diversos problemas o situaciones que puedan afrontar en su actividad profesional. Los alumnos harán exposiciones frente al grupo de un diseño de fertirriego en una especie asignada por el instructor

MÉTODO DE EVALUACIÓN El curso se evaluará de manera continua mediante tareas, exposiciones, participación teórica y práctica, dos exámenes parciales y un examen final. Los exámenes parciales serán de 1 hora y el final de 4 horas. La contribución en la calificación final será como sigue. Tareas: 30% Exámenes parciales: 40% Examen final: 30% BIBLIOGRAFÍA Libros:

Cadahia Lopez, C. 1998. Fertiirrigación: cultivos hortícolas y ornamentales. Ediciones Mundi Prensa. España.

Marschner, H. 1997. Mineral nutrition of higher plants. Academic Press. Mengel K. y Kirkby E.A. 2001. Principles of plant nutrition. Kluwer academia Publishers. Tsur, Y., L. Roe, T., Rachis Briones, M., y Dinar, A. 2004. Pricing irrigation water: principles

and cases from developing countries. Resource for the Future. USA.

Revistas Cientificas:

International Society for Horticultural Science. 2000. II International Symposium on Irrigation of Horticultural Crops. Acta Horticulturae 449. ISHS.

International Society for Horticultural Science. 2000. Workshop on irrigation and fertigation of processing tomato. Acta Horticulturae 487. ISHS.

CONOCIMIENTOS MINIMOS INDISPENSABLES Química orgánica básica. Biología vegetal Nutrición mineral Fisiología vegetal

AP-641. PRODUCCIÓN DE CULTIVOS EN INVERNADEROS CON CUBIERTA PLASTICA

(4 CREDITOS)

OBJETIVOS

Lograr que los estudiantes obtengan los conocimientos y desarrollen las habilidades necesarias para que sean capaces de producir con éxito cultivos bajo invernadero, así como de resolver los problemas que se les presenten durante el proceso de producción, además de poder capacitar a otras personas bajo su supervisión. ALCANCES 1. Que los estudiantes adquieran los conocimientos teóricos que se involucran en los sistemas

de producción bajo invernadero 2. Lograr que los estudiantes adquieran los conocimientos necesarios para proyectar un

invernadero y seleccionar el tipo de invernadero mas adecuado a sus necesidades 3. Seleccionar el material de cubierta más adecuado para las condiciones climáticas del lugar. 4. Realizar el diseño agronómico del invernadero en común acuerdo con las condiciones

climáticas, de cultivo y de disponibilidad de recursos naturales. 5. Conocer el manejo de cultivos bajo invernadero 6. Que puedan diseñar y programar la nutrición de los cultivos y los métodos de riego y su

programación 7. Selección de cultivares apropiados para cultivos de invernadero 8. Entender y controlar los factores climáticos más importantes en el invernadero de acuerdo a

los niveles de tecnología utilizados: baja, media y alta. 9. Comprender el balance de energía del invernadero y su aplicación práctica. 10. Conocer las diferentes prácticas agrícolas que se requieran en la producción de cultivos en

sistemas de suelo e hidroponía

CONTENIDO 1. INTRODUCCIÓN (1 horas) 2. SISTEMAS DE PRODUCCIÓN BAJO INVERNADERO (2 horas)

2.1. Requisitos para el Sistema de Producción bajo invernadero. 2.2. Estructuras de protección más usuales en invernaderos. 2.3. Diseño del sistema de producción. 2.4. Factores de diseño de un sistema de protección de cultivos.

3. TIPOS DE INVERNADEROS (2 horas) 3.1. Invernadero con cubierta plástica flexibles 3.2. Túnel-invernadero 3.3. Invernaderos tipo capilla 3.4. Invernaderos diente de sierra 3.5. Invernaderos con techumbre curva 3.6. Invernadero burbuja 3.7. Invernadero con cubierta de polietileno (sistema canario, Almería y parral) 3.8. Invernadero con cubierta plástica rígida 3.9. Invernadero capilla con cubierta rígidas 3.10. Invernadero de cristal 3.11. Invernadero tipo venlo

4. FACTORES A CONSIDERAR EN EL DISEÑO INVERNADEROS (5 horas) 4.1. Resistencia 4.2. Efecto de la orientación del invernadero 4.3. Efecto de la pendiente de la cubierta

4.4. Efecto de los sombreos 4.5. Efecto del material de cubierta

3.5.1. Poliéster 3.5.2. Fibra de vidrio 3.5.3. Policloruro de vinilo (PVC) 3.5.4. Polimetracrilato de metilo 3.5.5. Policarbonatos 3.5.6. Copolímero EVA 3.5.7. Polietileno 3.5.8. Polietileno normal 3.5.9. Polietileno larga duración 3.5.10. Polietileno térmico 3.5.11. Cerramiento con mallas

4.6. La radiación solar en invernadero 4.6.1. La transmisividad 4.6.2. Optimización de la radiación dentro del invernadero 4.6.3. Disposición de las líneas de cultivo 4.6.4. Espaciamiento 4.6.5. Arquitectura del cultivo 4.6.6. Elección de la orientación y geometría de la cubierta

5. PRINCIPALES FACTORES DE CONTROL CLIMÁTICO EN EL INTERIOR DE LOS INVERNADEROS (2 horas) 5.1. Temperatura 5.2. Radiación solar e iluminación 5.3. Humedad ambiental 5.4. CO2

6. BALANCE DE ENERGÍA EN UN INVERNADERO (5 horas) 6.1. Balance de radiación en el invernadero 6.2. Balance energético en el invernadero 6.3. Radiación neta 6.4. Energía calorífica del sistema de calefacción 6.5. Calor resultante de la respiración del cultivo 6.6. Calor sensible 6.7. Calor latente 6.8. Calor sensible y latente perdido por intercambios de aire 6.9. Calor perdido por conducción-convección 6.10. Calor latente consumido por evapotranspiración y suelo 6.11. Energía utilizada por la fotosíntesis 6.12. Intercambio de calor por los equipos de humectación 6.13. Flujo de calor por conducción a través del suelo 6.14. Energía en el invernadero 6.15. Aplicación práctica del balance de energía

6.15.1. Aplicación a los métodos de refrigeración 6.15.1.1. Refrigeración mediante evaporación de agua 6.15.1.2. La técnica del encalado 6.15.1.3. Mallas de sombreo 6.15.1.4. Ventilación natural

6.15.2. Aplicación a los métodos de calefacción 6.15.2.1. Calefacción por convección 6.15.2.2. Material de cubierta 6.15.2.3. Pantallas térmicas

7. CONTROL CLIMÁTICO DEL INVERNADERO (6 horas) 7.1. Introducción 7.2. Refrigeración del invernadero mediante sombreo y humidificación

7.2.1. Necesidades de refrigeración. 7.2.2. Ventilación natural 7.2.3. Ventilación forzada 7.2.4. Ventilación forzada y refrigeración evaporativa. 7.2.5. Refrigeración por evaporación de agua. 7.2.6. Enfriamiento evaporativo: aire húmedo en el interior del invernadero 7.2.7. Pantallas evaporadoras. 7.2.8. Eficacia de la refrigeración mediante pantallas. 7.2.9. Nebulización. 7.2.10. Sistemas de sombreo.

7.3. Sistemas de calefacción por aire caliente 7.3.1. Influencia de la temperatura en los cultivos. 7.3.2. Necesidades de calefacción. 7.3.3. Sistemas de calefacción por aire caliente. 7.3.4. Generadores de combustión directa. 7.3.5. Generadores de combustión indirecta. 7.3.6. Control de los sistemas de calefacción.

7.4. Sistemas de calefacción por agua caliente 7.4.1. Sistemas de calefacción por agua caliente. 7.4.2. Calderas. 7.4.3. Tuberías de calefacción. 7.4.4. Transferencia de calor desde las tuberías. 7.4.5. Sistemas de calefacción del suelo.

7.5. Comportamiento agronómico de dos tipos de estructuras de invernaderos: cristal y plástico.

8. ENRIQUECIMIENTO CARBÓNICO (2 horas) 8.1. Efecto del CO2 sobre los cultivos 8.2. Fuentes de enriquecimiento carbónico 8.3. Distribución del CO2 en el invernadero 8.4. Aspectos técnicos del manejo y control 8.5. Optimización del enriquecimiento carbónico

9. EFECTO DE LOS PARÁMETROS CLIMÁTICOS EN EL CONSUMO HÍDRICO DE LOS SISTEMAS DE CULTIVO. (2 horas) 9.1. Gasto de agua de un sistema de cultivo 9.2. Transpiración y Evapotranspiración 9.3. Factores ambientales que afectan a la absorción de agua

9.3.1. Humedad del aire 9.3.2. Temperatura 9.3.3. Contenido en CO2 9.3.4. Momento del día. Estación del año. Radiación solar

10. ASPECTOS IMPORTANTES EN EL MANEJO DE LOS CULTIVOS (4 horas) 10.1. Labores culturales 10.2. Desinfección de los suelos 10.3. Requerimientos hídricos 10.4. Fertilización 10.5. Poda 10.6. Despunte 10.7. Eliminación de hojas

10.8. Entutorado 10.9. Polinización

11. CULTIVO DE HORTALIZAS EN SUELO (3 horas) 11.1. Preparación del suelo 11.2. Desinfección 11.3. Sistema de riego 11.4. Acolchado 11.5. fertilización 11.6. consumos de agua 11.7. Control sanitario 11.8. Densidad de siembra

12. CULTIVO DE HORTALIZAS SIN SUELO (4 horas) 12.1. Tipos de sustratos 12.2. Caracterización de los sustratos 12.3. Preparación de los tacos 12.4. Siembra 12.5. Fertilización 12.6. Riego 12.7. Control sanitario 12.8. Densidad de siembra

13. PRODUCCIÓN DE PLÁNTULA (1 horas) 14. CULTIVO DE TOMATE (1 horas) 15. CULTIVO DE PEPINO (1 horas) 16. CULTIVO DE PIMIENTO (1 horas)

MÉTODO DE ENSEÑANZA

Exposición de temas frente a grupo, presentación de problemas que pueden enfrentar en condiciones comerciales y experimentales y soluciones, investigación y exposición de temas específicos por parte de los alumnos, tareas y lecturas.

MÉTODO DE EVALUACIÓN

Dos sesiones para exámenes parciales y una sesión para examen final (4 horas). El curso se evaluará de manera continua mediante tareas, exposiciones, participación teórica y práctica, dos exámenes parciales y un examen final. Los exámenes parciales serán de 1 horas y el final de 2 horas. La contribución en la calificación final será como sigue.

Tareas: 30%

Exámenes parciales: 40%

Examen final: 30%

BIBLIOGRAFÍA

Libros:

Alpi, A., Tognoni F. 1975. Cultivo de Invernadero. Ed. Mundi Prensa.

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Valera, D.L., Molina, F., Gil, J., 1999. Los Invernaderos de Almería: Tipología y mecanización del clima. Servicio de Publicaciones de la Universidad de Almería. Almería, España. p. 268.

Zabeltitz, C.V., 2002. Greenhouse structures. In: Stanhill, G., Enoch, H.Z. Ecosystems of the world 20: greenhouse ecosystems. Chapter 2. Elsevier Sciences B.V., The Netherlands. 423 p.

Revistas Cientificas:

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Baille, A., 2001. Trends in greenhouse technology for improved climate control in mild winter climates. Acta Hort. 559: 161-168.

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Castilla, N., 1998. Estructura y equipo de los invernaderos mediterráneos en España: perspectivas. Actas de Horticultura. Vol. 21: 1-7.

La Malfa, G., Leonardi, C., (2001). Crop practices and techniques: trends and needs. Acta Hort. 559: 31-42.

CONOCIMIENTOS MÍNIMOS INDISPENSABLES

Diseño de experimentos

Producción hortícola

Fisiología vegetal.