Recursos claves

Actividades claves

Proveedores

Estructura de costos

PRODUCTO O SERVICIO

Cliente

Canales

Valor

Flujo de ingresosEstructura de costos

1 Son productos alimenticios de tipo artesanal .

2 Tienen buen sabor, olor, color y tamaño y se elaboran siguiendo los maás altos estándares de calidad:

- Peso: 30 gr - Composición: 70% de harina de quinua y el 30% de harina de trigo. -Precio de Venta: S/. 0.50

3 Se cuenta con nueve variedades de panes:

*Pan de maíz con arándano.*Pan de trigo con arándano.*Pan de maíz con manzana.*Pan de trigo con manzana.*Pan de maíz con piña.*Pan de trigo con pinña.*Pan de quinua con arándano.*Pan de quinua con manzana.*Pan de quinua con piña.

EL PRODUCTO: PANES NATURALES

CLIENTES

Las personas de Huaraz e independencia del nivel socioeconómico B medio alto, de 18 a 60 años de edad y que consuman panes naturales como mínimo 1 vez por semana.

Las personas de Huaraz e independencia del nivel socioeconómico B medio alto, de 18 a 60 años de edad y que consuman panes naturales como mínimo 1 vez por semana.

CANALES

1

2

DISTRIBUCION DIRECTA: En un local de venta.

DISTRIBUCION INDIRECTA: Los productos se venderán a las bodegas y minimarkets ubicadas en los alrededores, que compran pan natural para ser comercializados en sus propios negocios. La entrega de los panes se realizará en sus propios negocios, a la fecha prevista.

3 Participación en redes sociales (Página web) y asistencia a eventos y ferias relacionados con el sector del pan.

VALOR

Nos Diferenciamos en el producto por:

* El olor y el sabor de los panes naturales.* Son nutritivos y saludables por estar elaborado en mayor composición por harina de trigo, quinua, maíz (70%) y ademas complementados con frutas como el arándano, manzana y piña, y sólo el 30% por harina refinada.* El horneado de los panes naturales es artesanal.

Nos Diferenciamos en el servicio por:

*También por brindar un servicio personalizado en el local de venta, ya que se contará con un protocolo de atención ( que inicia desde el saludo al cliente).* La ambientación, decoración y pulcritud del local de venta.

1

2

Nos Diferenciamos en el producto por:

* El olor y el sabor de los panes naturales.* Son nutritivos y saludables por estar elaborado en mayor composición por harina de trigo, quinua, maíz (70%) y ademas complementados con frutas como el arándano, manzana y piña, y sólo el 30% por harina refinada.* El horneado de los panes naturales es artesanal.

Nos Diferenciamos en el servicio por:

*También por brindar un servicio personalizado en el local de venta, ya que se contará con un protocolo de atención ( que inicia desde el saludo al cliente).* La ambientación, decoración y pulcritud del local de venta.

FLUJO DE INGRESOS

1Se venderá de las nueve variedades de panes las cantidades de:*Pan de maíz con arándano 50*Pan de trigo con arándano 50*Pan de maíz con manzana 50*Pan de trigo con manzana 75*Pan de maíz con piña 50*Pan de trigo con piña 75*Pan de quinua con arándano 50*Pan de quinua con manzana 50*Pan de quinua con piña 50

Haciendo un total de 500 panes diario, teniendo en cuenta que el precio de venta es S/. 0.50 cada pan.

INGRESO DIARIO : S/. 250.00 INGRESO MENSUAL : S/. 6500

PRECIO CANTIDAD TOTAL DIARIO TOTAL MENSUALS/. 0.50 500 S/. 250.00 S/. 6,500.00

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RECURSOS CLAVES

1FÍSICOS:* El horno* El local de venta (por el alquiler).* La materia prima (las harinas de trigo, quinua, maíz y las frutas: arándanos, piña y manzana.

2 HUMANOS:* El panadero.* El vendedor.

ACTIVIDADES CLAVES

1

2

EN LA PRODUCCIÓN :* La fermentación y el horneado.* El control de calidad de los panes.

EN LA COMERCIALIZACIÓN:* La venta : buen servicio.

PROVEEDORES

PROVEEDORES DE HARINA:* Insumo: Harinas Proveedor: 20407077785 - MISTR S.A. Ubicación: AV. RAYMONDI NRO. 351 CONO ALUVIONICO OESTE HUARAZ ANCASH Productos: PRECIO Harina de trigo S/. 90.00 Harina de quinua S/. 140.00 Abastecimiento: Todo el año

*Insumo: Harinas Proveedor: 20446102215 - CORPORACION GOYITA S.A.C Ubicación: JR. 27 DE NOVIEMBRE, HUARAZ - ANCASH Productos: PRECIO Harina de trigo S/. 90.00 Harina de quinua S/. 140.00 Abastecimiento: Todo el año

*Insumo: Harinas Proveedor: DETONY E.I.R.L. Ubicación: La Molina, Lima, Perú Productos: PRECIO Harina de quinua S/. 140.00 Abastecimiento: Todo el año*Insumo: Harinas Proveedor: QUINUA GOLDEN Ubicación: Av. Argentina 5148 Edif. 4 Dpto. 701 Villa Bonita 4 Callao, Lima, Perú. Productos: PRECIO Harina de quinua S/. 135.00 Abastecimiento: Todo el año

PROVEEDORES

PROVEEDORES DE HARINA:* Insumo: Harinas Proveedor: 20407077785 - MISTR S.A. Ubicación: AV. RAYMONDI NRO. 351 CONO ALUVIONICO OESTE HUARAZ ANCASH Productos: PRECIO Harina de trigo S/. 90.00 Harina de quinua S/. 140.00 Abastecimiento: Todo el año

*Insumo: Harinas Proveedor: 20446102215 - CORPORACION GOYITA S.A.C Ubicación: JR. 27 DE NOVIEMBRE, HUARAZ - ANCASH Productos: PRECIO Harina de trigo S/. 90.00 Harina de quinua S/. 140.00 Abastecimiento: Todo el año

*Insumo: Harinas Proveedor: DETONY E.I.R.L. Ubicación: La Molina, Lima, Perú Productos: PRECIO Harina de quinua S/. 140.00 Abastecimiento: Todo el año*Insumo: Harinas Proveedor: QUINUA GOLDEN Ubicación: Av. Argentina 5148 Edif. 4 Dpto. 701 Villa Bonita 4 Callao, Lima, Perú. Productos: PRECIO Harina de quinua S/. 135.00 Abastecimiento: Todo el año

PROVEEDORES DE FRUTAS:*Insumo: Frutas Proveedor:DETONY E.I.R.L. Ubicación: La Molina, Lima, Perú Productos: PRECIO Arándano(la caja) S/. 60.00

Abastecimiento: Todo el año

*Insumo: Harinas Proveedor: 20539967445 - BEST BERRIES PERU S.A.C. Ubicación: CAL. CUBA NRO. 364 URB. EL RECREO LA LIBERTAD - TRUJILLO – TRUJILLO Productos: PRECIO Arándano S/. 50.00 Abastecimiento: Todo el año

*Insumo: Frutas Proveedor: Héctor Cruz – Teléf.: 947221671 Ubicación: Huaral Productos: PRECIO Arándano S/. 60.00 Abastecimiento: Todo el año

PROVEEDORES DE FRUTAS:*Insumo: Frutas Proveedor:DETONY E.I.R.L. Ubicación: La Molina, Lima, Perú Productos: PRECIO Arándano(la caja) S/. 60.00

Abastecimiento: Todo el año

*Insumo: Harinas Proveedor: 20539967445 - BEST BERRIES PERU S.A.C. Ubicación: CAL. CUBA NRO. 364 URB. EL RECREO LA LIBERTAD - TRUJILLO – TRUJILLO Productos: PRECIO Arándano S/. 50.00 Abastecimiento: Todo el año

*Insumo: Frutas Proveedor: Héctor Cruz – Teléf.: 947221671 Ubicación: Huaral Productos: PRECIO Arándano S/. 60.00 Abastecimiento: Todo el año