Medidas Regulatorias Aguacatero

CAMPAÑA CONTRA PLAGAS REGLAMENTADAS DEL AGUACATEROCAMPAÑA CONTRA PLAGAS REGLAMENTADAS DEL AGUACATERO

MEDIDAS FITOSANITARIAS PARALA MOVILIZACIÓN DEL AGUACATE

CAMPAÑA CONTRA PLAGAS REGLAMENTADAS DEL AGUACATERO

Introducción

En la actualidad el consumo de aguacate a nivel mundial se ha incrementado gracias a su versatilidad y múltiples usos.

Existen varios países productores de aguacate en el mundo, entre los cuales podemosmencionar a México, como el principal de ellos, seguido por Indonesia, Estados Unidos, República Dominicana, Brasil, Israel, Chile, Colombia, Perú, Sudáfrica y Australia entre otros.

Este delicioso fruto es bien conocido por el hombre desde hace milenios, así lo muestran las evidencias más antiguas de su consumo provenientes de una cueva de Coaxcatlán, Puebla, con una antigüedad de 7,000 a 8,000 años.

Fig. 1. Aguacate ( Persea americana Mill.)

Aguacate es el nombre común con que se conoce a esta generosa fruta y Persea america-na Mill. nombre científico de la principal especie cultivada en México. Esta fruta tiene más de 400 variedades; sin embargo la variedad, Hass es la más consumida en el ámbito mundial y la que más se produce en todo el mundo.


En nuestro país, el aguacate se cultiva en varios Estados de la República, con una superficie alrededor de las 140,057 ha. destacándo los estados de Michoacán, Nayarit, Morelos, Puebla y México.

El Estado de México con una superficie de 7,000 ha. se ha colocado a nivel nacional dentro de los pri-meros lugares como productor de aguacate, debido a la superficie que se ha incrementado cada año con nuevas plantaciones de aguacatero, de las cuales 3,200 ha. se benefician con las actividades que viene desarrollando el Comité Estatal de Sanidad Vegetal del Estado de México, a través de la Campaña Contra Plagas Reglamentadas del Aguacatero.

Fig. 2. Plantío de aguacate ( Persea americana Mill.)

Debido a las bondades y a la exquisitez del fruto, el comercio internacional ha crecido considerable-mente, actualmente en varios países se puede disfrutar de esta deliciosa fruta.


Gracias a lo anterior, sus precios van a la alza, razón por la cual ha servido de estimulo para que los productores establezcan nuevos huertos, sin embargo, esto ha ocasionado que al mismo tiempo también se desarrollen nuevas plagas y enfermedades, toda vez que no está regulada la movilización de planta ni el establecimiento de viveros. Con esta práctica no solo se estable-cen plantaciones nuevas, sino también se han generado nuevos problemas fitosanitarios donde tal vez no se habían detectado.

Dentro de los problemas se encuentran plagas que de acuerdo a su capacidad de daño y costo de control se clasifican en económicas y reglamentadas:

Plagas económicas. se consideran la araña cristalina (Fig. 1) , los trips, la agalla, araña roja (Fig. 2), antracnosis, pudriciones de raíz, etc, las cuales disminuyen la calidad de la fruta, pero se caracterizan por que se encuentran en casi todo el mundo donde hay aguacate.

Fig. 1. Araña cristalina

Fig. 2. Araña roja


Las plagas reglamentadas se encuentran localizadas en determinadas zonas que reúnen cier-tas condiciones favorables para su desarrollo (temperatura, humedad ) y pueden provocar la pérdida parcial o total de la fruta, siendo necesario establecer medidas estrictas para su control y erradicación, limitando la movilización y comercialización de la fruta. En esta clasificación se encuentran los barrenadores del hueso y el barrenador de ramas.

De izquierda a derecha: Fig. 3. Daño por barrenador pequeño del hueso; Fig. 4. Adulto barrenador grandedel hueso; Fig. 5. Adulto barrenador de ramas.

Formas de diseminación de las plagas

Las plantas y las plagas tienen diversas formas de diseminación, como el aire, el agua, los anima-les y el ser humano que es el vehículo más frecuente en la dispersión de las plagas, al movilizar basura, fruta infestada, plantas o partes de ellas, o bien, a través de maquinaria.

Fig. 6. Posibles formas de diseminación de plagas.


Manejo integrado de plagas Es una estrategia que usa una gran variedad de métodos complementarios: físicos, mecánicos, quími-cos, biológicos, genéticos, culturales y legales para el control de plagas.

Estos métodos se aplican en tres etapas: prevención, observación y aplicación.

Este último método de control lo constituye la aplicación de medidas regulatorias establecidas en base a documentos oficiales, tales como la Ley Federal de Sanidad Vegetal, Normas Oficiales Mexicanas, decretos, etc., en los que se reconoce la ausencia o presencia de plagas reglamentadas en zonas pro-ductoras, conociéndose como: Zona libre: área agroecológica en la cual se ha eliminado o no se han presentado casos positivos de una plaga, durante un período determinado, de acuerdo a las medidas fitosanitarias aplicables por la Secretaría. Zona bajo control fitosanitario: área agroecológica en la que se aplican medidas fitosanitarias a fin de controlar, combatir, erradicar o disminuir la incidencia o presencia de una plaga, en un período y para una especie vegetal específica.

Fig. 1. Aplicación de insecticida al follaje.


Medidas regulatorias para aguacate

La Ley Federal de Sanidad Vegetal, junto con la modificación a la Norma Oficial Mexicana NOM-066-FITO-1995, son las que establecen los requisitos y las especificaciones para el cultivo y la movilización de la fruta.

MUESTREOCONTROL CULTURAL(Destrucción de frutos /

poda de ramas)

CONTROL QUIMICO

CONTROLBIOLOGICOCAPACITACIÓN

DIVULGACIÓN

INTEGRAR EXPEDIENTE

REGISTRODE CARTILLA

Fig 3. Izquierda, Barrenador grande del hueso ( Heilipus lauri) Derecha, Barrenador pequeño del hueso (Conotrachelus perseae)

Fig. 2. Principales acciones de la campaña contra Plagas Reglamentadas del Aguacatero.


¿Quién lo aplica?

La SAGARPA establece y aplica las medidas fitosanitarias a través de leyes y normas oficiales, en coor-dinación con los Gobiernos de los Estados y Productores en sus respectivas zonas. En el caso del Estado de México, el CESAVEM lleva a cabo la Campaña contra Plagas Reglamentadas del Aguacatero, aplicando la NOM-066 FITO-1995 y el manual operativo de la campaña.

El personal técnico de la campaña realiza la ubicación de los predios que cuentan con, al menos un árbol de aguacate, el cual se geoposiciona y se inicia con el muestreo, consistente en revisar frutos y ramas para detectar la presencia o ausencia de barrenadores. En caso de que se llegue a detectar un ejemplar de barrenadores se establecen medidas de control y de protección de la zona.

En caso de que todos los muestreos que se realicen sean negativos durante al menos un año, la zona es óptima para iniciar el trámite, para llevar a cabo el cambio de status fitosanitario a zona libre.

Fig. 1. Reconocimiento de zona libre.

Fig. 2. Embarque para exportación. Fig. 3. Huerto libre de plaga.


¿Qué beneficios se obtienen al declararse una zona libre ?

La fruta se documenta como libre de barrenadores.

Es una zona protegida.

Permite mejorar el precio de la fruta.

Es posible acceder al mercado internacional.

El tránsito de la fruta a través de zona libre requiere de certificar que no se movilizan plagas reglamentadas.

Es indispensable contar con un centro de acopio y empacadora generando empleos para la región.

Fig. 4. Empaque de fruta.

Fig. 5. Fruta empaquetada para venta.


¿Cómo documento mi fruta en una zona libre?

Todos los huertos comerciales deben registrarse ante la SAGARPA, el número que se les otorgue es diferente para cada huerta y se requiere para anotarlo en las cartillas fitosanitarias, que se entregan al productor, según la necesidad de movilización de fruta, es un requisito para tramitar el certificado de movilización nacional.

¿Cómo evito diseminar los barrenadores?

Cuando se acopia fruta de varios lugares incluyendo zonas bajo control y no se cuente con una selec-ción apropiada de fruta o no se tiene un área específica de desechos, se recomienda tomar en cuenta lo siguiente:

Fig. 1. Selección de fruta.


Recomendaciones :

Si acopias fruta, exige que el huerto participe en la campaña.

Evita visitar huertos con presencia de barrenadores del hueso y de ramas.

Realiza revisiones de la fruta que vas a movilizar.

Al detectar daños de barrenadores avisa al productor y al personal técnico de la campaña.

Si empacas tu fruta en el huerto, asegúrate que el vehículo se encuentre limpio de ramas y frutos.

Registra tu huerto ante la SAGARPA y permite las revisiones por parte del personal del CESAVEM.

En cuanto a la planta, revisa los tallos y ramas, asegura la ausencia de barrenador de ramas.

Recuerda que…

“con fruta sana…..más gana$$”

Fig. 2 y 3. Derecha: Punto de verificación federal de transporte de fruta. Izquierda: Certificado de SAGARPA a empresa empacadora de aguacate para venta nacional y exportación.

CAMPAÑA CONTRA PLAGAS REGLAMENTADAS DEL AGUACATEROPara mayor información ponte en contacto en:

Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación. Km 4.5, Carr. Toluca-Morelia, Zinacantepec, Méx.Tel. 01 722 278 5886 / 278 1237

Secretaría de Desarrollo Agropecuario.Dirección de Sanidad Agropecuaria.Rancho San Lorenzo, SEDAGRO, Metepec, Méx.Tel.: 01 722 275 6426/275 6400Ext. 5740 y 5741

Comité Estatal de Sanidad Vegetal del Estado de México.Av. Independencia No. 1327 Ote., Toluca, Méx.Tel 01 722 213 9937Fax: 01 722 213 07 05

Juntas Locales de Sanidad Vegetal:

Tejupilco.Calle Cristobal Hidalgo Esq. Vicente Villada # 48. Col. México 68, Tejupilco, Méx.Tel. 01(724) 267 00 40

Coatepec Harinas.Lerdo s/n, Barrio Primera de San Miguel,Coatepec Harinas, Méx Tel.: 01 723 145 1701 Valle de Bravo. Conjunto Administrativo CROSA Edificio C, Col. El CalvarioValle de Bravo, Méx. Tel: 01 726 262 0525

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IXTAPAN DEL OROAvenida Toluca S/N, Col. Centro, Ixtapan del Oro, México. C.P. 51070.Tel.: 01(726) 268 2184

“Este programa es público, ajeno a cualquier partido político. Queda prohibido el uso para fines distintos a los establecidos en el programa.”

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