Mekane kiflice — Coolinarika http://www.coolinarika.com/recept/mekane-kiflice/

1 of 3 5/25/2013 11:45 PM

Mekane kifliceMekane kifliceOvaj recept je zakon za kiflice. Mekane "ko duša".

Priprema Srednje zahtjevno

Kvasac razmrvite, dodajte šećer, žlicu brašna imalo mlakog mlijeka. Izmješajte i ostavite da sediže.

Brašno prosijajte, dodajte prašak za pecivo,žličicu soli, promješajte, napravite rupicu u kojuprvo stavite dignuti kvasac, a onda sve ostaletekuće sastojke.

Sa spiralnim metlicama izmiksajte tijesto u kuglukoja se sam mora odvajati od stjenki posude.Poklopite i ostavite da se kratko digne (cca30min).

Istresite na radnu podlogu i podjelite na 8 djelova.Svaki dio razvaljajte i podjelite na 8 trokuta( 1/2,1/4, 1/8). Sada rukama na podlozi svaki komadmalo razvucite pritiskajući u stranu da budu maloširi u vrhu i duži. Sada taj malo prošireni vrh kojije sad u izgledu slova u zarežite uzdužno 3 cm dvaputa. I I

dolje na širi dio stavite punjenje po želji, sir sajajom, šunka sir, nutela, pekmez, orasi, mak, sveopcije punjenja su prema Vašim idejama.

Sada s obje ruke primite donje krajeve, prevrnetepreko punjenja i lagano pritisnete prstima tako dadobijete jastučić od tjesta i punjenja. Dalje laganozarolate prema gore i prilikom stavljanaj u tepsijusa papirom za pećenje lagano zavrnete premasebi, dolje da se saviju. Premažite ih tučenimjajom po cijeloj površini. Slane možete posutisezamo i krupnom solju.

Pećete na 200 dok ne dobiju laganu boju.

Posluživanje

presjek punjene sa nutelom

http://www.coolinarika.com/slika/317236

Odlična izvedba by Morskavila:

Sastojci

Tijesto

1 kg brašna , glatkog

3-4 dl mlijeka(započetnike 3 dl

mlijeka dosta)

2 dl vode

1 dl jogurta

2 dl ulja

1 prašak za pecivoDolcela

1 kocka kvasca

1 žličica šećera

1 žličica soli

Premaz

1 tučeno jaje

Slatka punjenja

nutela

pekmez po želji

smjesa sa makom

smjesa s orasima

Slani nadjev (za 16kiflica)

100 g svježeg sira

1 jaje

1/2 žličice Vegete Natur

srolane i premazanejajom posipajte sa

sezamom

Kombinacija meninajdražeg punjenja

200 g šunke na šnite

200 g sira na šnite

Narežite na 4 trake ipo komad šunke isira u svaku kiflicu

Ostalo

Grupa jela

Kruh i peciva

Način pripremePečenje kolača i kruha

Tagovi

kiflice peciva kifle pecivokruh-i-peciva kiflikiflice-mekane slatka-peciva

peciva-slana mekane-kiflicePrikaži sve

Iz Prehrambenog rječnika

Pecivo

Proizvodi, pekarskiPekarstvoStroj, za obradu tijesta

Žitarice

Statistike

366.416

1.257

477

1.507

325

67

135

1

Prikazan

Skinut kao PDF

Ispisan

Omiljen

Komentiran

Tagiran

Kako je drugima ispalo

U Coolericama

Uvjeti korištenja i autorska prava

Sva prava zadržana

SaDaKa 18.04.2010.receptrecept

Mekane kiflice — Coolinarika http://www.coolinarika.com/recept/mekane-kiflice/

2 of 3 5/25/2013 11:45 PM

© Podravka d.d. 2003.—2013.

Mekane kiflice — Coolinarika http://www.coolinarika.com/recept/mekane-kiflice/

3 of 3 5/25/2013 11:45 PM