Aperitivo de bienvenidaCocktail del 85º Aniversario 1928 Signature

MenúJamón, salchichón y morcón ibérico en torta de pan de aceite

Espetón de quesos de Madrid con tapenade de aceitunas negrasPaté de cordero lechal con reducción de vino de Arganda

Asadillo de hortalizas asadas con melva canutera

Sardinillas con alboronía Croquetas de puchero

Cremoso de sopa boba alcalaínaGuiso del día

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Taco de bacalao confitado con cremoso de patata y pisto de verduras

óSolomillo de ternera a la plancha, salsa suave de pimienta rosa

pequeña menestra de setas y cardos *****

Costrada de Alcalá con sorbete de frutos rojos

BebidasAgua Mineral

Blanco Cyatho Verdejo 2013 100% Verdejo D.O ruedaò

Tinto Muriel Crianza 2010 100% Tempranillo D.O.Ca RiojaPrecio por persona: 39€ ó 35 € para Amigos de Paradores 10% de IVA incluido

Colegios 8 28806 Alcalá de Henares T. 918 880 330alcala@parador.eswww.parador.es

MENÚ DEL DÍA DEL PADRE