EL HUECO BODAS Y BANQUETES PRESENTAN UNA PRODUCCIÓN BODAS DE PELÍCULAMENÚ COMBINA MENÚ TODO INCLUIDO MENÚ CINCO ESTRELLAS EL CÓCTEL

BODA A MEDIDA REGALOS Y PROMOCIONES LA CEREMONIA EL ESPACIOMÚSICA EN DIRECTO PARA CÓCTEL PRODUCCIÓN EJECUTIVA EL HUECO RESTAURANTE

ESCRITA POR INTERCREATIVA DIRIGIDA Y PRODUCIDA POR EL HUECO BODAS Y BANQUETES

MENÚ TODOINCLUIDO

MENÚ 5ESTRELLAS

MENÚCOMBINA

Pág. 3_El Espacio | Fechas básicas

Pág. 5_La Ceremonia | Condiciones generales

Pág. 7_Cóctel | Un buen inicio

Pág.9_Los Menús | Combina

Pág. 11_Los Menús | Todo incluido

Pág.15_Vuestra Boda | A medida

Pág. 20_Regalos y promociones

Pág. 3_El Espacio

Pág. 7_Cóctel

Pág.15_Vuestra Boda a medida Pág. 20_Regalos y Promociones

Pág.9_Los Menús Combina Pág.11_Los Menús Todo Incluido

Pág. 5_La Ceremonia

El Espacio | Fechas básicas

Oficinaeventos

MEDIDAS Y EQUIPAMIENTO DE LOS SALONES

Salón Salón

Toro-CigaleS rueda

SuperfiCie 475 m2 300 m2

alTura 12 m+3,8 m 7,7 m

CapaCidad banqueTeS CirCulareS 275 150

parking

aCCeSo jardín

aCCeSo minuSválidoS

planTa baja

aire aCondiCionado

SiSTema de Sonido profeSional

vajilla Con plaTo de reSpeToduranTe Toda la CelebraCión

deCoraCión Con bronCeS yanTigüedadeS de máxima Calidad

deCoraCión ornamenTal de Sala

minuTaS Calidad “premium”

organizaCión enTrada a Sala

CarTel de bienvenida

FECHAS BÁSICAS

2 MESES ANTES APROXIMADAMENTE

Nos pondremos en contacto para la elección de los platos de la fecha de prueba de menú y los platos.Invitación a la prueba de menú a 6 personas (sólo en bodas) para celebraciones de más de 70 comensales y a 2 personas para menos de 70, pudiendo en este caso, traer a más perso-nas con un coste del 50 % del cubierto.

15 DIAS ANTES

Comunicarnos el número más aproximado de comensales, tanto adultos como niños (1ª Lista), la distribución de las mesas y definir la lista de invitados en formato digital.

7 DIAS ANTES

Comunicarnos el número exacto (con un márgen de error máximo de 4 comensales), de adultos y niños, (2ª Lista) para proceder al montaje y la correcta facturación final.

FORMAS DE PAGO

Confirmación de la reserva mediante anticipo de 1.000 € en concepto de señal de bloqueo de fecha. Esta cantidad se descontará del importe final.Pago final con talón nominativo “Pomesa Valladolid, S.L.”, efectivo o transferencia bancaria dentro de las 96 horas posteriores al banquete.

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CEREMONIA CIVIL

· Ponemos a su disposición un jardín o salón para la celebración de las bodas civiles en El Hueco.

· El coste de este servicio es 700 € (10% IVA Incl.). Incluye:

· Persona para la representación del acto. Sin ella se descontarán 200 €.

· Decoración floral del jardín o del salón.

· Montaje y organización de la ceremonia.

· Persona de Protocolo para la colocación de los invitados y conducir el transcurso de la ceremonia.

El horario de la ceremonia será a partir de las 20:00 h.,para cenas, y máximo hasta las 13:00 h., para comidas.

LA SALA DE FIESTAS

· La sala de fiestas es GRATUITA para bodas de más de 100 personas. Para bodas de menos comensales, el alquiler será de 500 €.

· Posibilidad de servicio de Recena, con minihamburguesas, empanada, tortilla de patata: 5,50 € (10 % IVA Incl.)

· Para las consumiciones que se realicen, ofrecemos las siguientes opciones:

a) Cada invitado se hará cargo del pago de sus consumiciones.

b) Invitar a una consumición: 5,50 € (10 % IVA Incl.)

c) Barra libre por persona 2 Horas: 17 € (10 % IVA Incl.)

· Fuente de chocolate, con brocheta de frutas variadas y gominola: 3,50 € (10 % IVA Incl.)

· Los horarios de la Sala de Fiestas para el banquete-almuerzo, es hasta las 20:30 h., con la posibilidad de ampliar la barra libre hasta la 1:00 h. en sala privada.

La Ceremonia | Condiciones Generales

EL BANQUETE

En el hueco TODAS LAS OPCIONES SON POSIBLES:

· Podéis seleccionar entre uno de los cócteles y completar con un menú combina. Los menús combina, tienen un precio cerrado para seleccionar los platos que más os gusten.Finalmente si lo deseáis, podéis completar y personalizar con uno de los packs que se encuentan en la pág 15.

· Otra opción son los menús todo incluido, en los que se incluyen menús y organización del evento.

Características y condiciones:

· Boda EXCLUSIVA.

· El Lunch de bienvenida tiene una duración de 60 minutos.

· Hora límite de estancia en el salón para banquetes (almuerzo): 18:30 horas.

· Hora de inicio la Bodas cena a partir de las 21:30 horas.

· Existe un menú para niños de 38 € (10 % IVA Incl.) compuesto de:

· Fritos Artesanos (Croquetas, Calamares y Gambas Orly).

· Escalope de Solomillo de ternera ó Chuletillas de Lechazo con patatas fritas.

· Postre Nupcial, Refrescos y Agua.

· Todos los presupuestos de este catálogo de menús incluyen:

· Decoración ornamental de las mesas.

· Minutas en material ‘premium’ de su banquete.

· Plato de respeto en todo momento.

· Un servicio profesional.

· Organización garantizada.

· Niñera y Payaso para entretenimiento de niños desde el inicio del cóctel al término del banquete (mínimo 6 niños).

* Horario en Jardín en cena de 20:30 hasta término. Horario de inicio del cóctel de almuerzo 13:30h. Disponibilidad durante el banquete de carta de menús especiales para alérgicos, vegetariano celiacos, etc. y “carta de cambios”.

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Cóctel | Un Buen Inicio

CÓCTEL EL HUECO

· Salmorejo con crujiente de panceta

· Ajo blanco y Aceite de uvas

· Crema de calabaza y Trufa con escabeche

· Pulpo con crema de queso y mojo picón

· Bombón relleno de salmón y mermelada de cebolla

· Croqueta casera de jamón de bellota

· Canapé de bacalao confitado y mermelada de naranja

· Tosta de jamón de bellota con tumaca

· Canapé de guacamole y gamba

· Ensalada de brotes tiernos con Txangurro y salsa Tártara

BEBIDAS

Agua mineral

Cup de champán

Cervezas y Refrescos

Vinos de Ribera

Cavas

BARRA DE COCTELERÍA

Mojitos, Caipirinha, etc.

CÓCTEL EL HUECO PREMIUMAÑADE AL ANTERIOR:

· Shushi

· Selección de quesos

· Jamón al corte

19,5 €

10 % I.V.A.

INCLUIDO

15,5 €

10 % I.V.A.

INCLUIDO

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menÚ Combina 1

LOS ENTRANTES (A ELEGIR)

· Langostinos flambeados al Rioviejo

· Pastel templado de ajetes tiernos con salmón noruego y salsa Tártara

· Lasaña de guacamole con langostinos y aceite de trufa

· Pastel de queso y cabracho con ensalada de brotes tiernos y gambas

· Hojaldre relleno de marisco y mousse de espárragos

NUESTRA SELECCIÓN DE PESCADO (A ELEGIR)

· Suprema de salmón y boletus al cava

· Mero al horno sobre lecho de patata panadera y crema de marisco

· Lomo de merluza a la sidra con gambas y gulas

· Corbina gratinada con boletus y pil-pil de manzana

· Lomo de dorada con jugo de carabinero y verduritas confitadas

— SORBETE Ó GRANIZADO —

LAS CARNES (A ELEGIR)

· Solomillo Ibérico con patatas al horno sobre mermelada de cebolla caramelizada y crema de parmesano · Escalope de solomillo de ternera a la Brox con verduritas

· Carrillera de ternera al Oporto con virutas de micuit de foie y frutos rojos

· Lechazo churro asado en hornode leña de encina con ensalada de

nuestra huerta (5 € más)

96 €10 % I.V.A.

INCLUIDO

Los Menús | Combina

ComÚn : Combina 1 y 2

POSTRE NUPCIAL

BEBIDAS

· Blanco Verdejo*· Tinto (D.O.Ribera de Duero)* · Aguas minerales · Cava, Café y Licores

* CONSULTE NUESTRA BODEGA PREMIUM SALÓN (Pág. 14)

menÚ Combina 2

LOS ENTRANTES (A ELEGIR)

· Corona de langostinos tigre con yemas de espárrago y melón

· Ensalada de colas de cigala con langostinos y salmón marinado

· Ensalada templada de langosta a la parrilla con canelón relleno de marisco

· Ensalada de carabineros con jamón de pato, piña y frutos del bosque

NUESTRA SELECCIÓN DE PESCADO (A ELEGIR)

· Lubina al horno sobre crema de calabaza y trufa

· Merluza del Cantábrico con almeja frita al Albariño

· Bacalao confitado con boletus y gulas

· Medallón de rape a la castellana con almejas y gambas

— SORBETE Ó GRANIZADO —

LAS CARNES (A ELEGIR)

· Solomillo de ternera al Oporto · Cochinillo tierno asado en horno de leña de encina con ensalada de nuestra huerta

· Carrillera de ternera confitada al balsámico

· Lechazo churro asado en horno de leña de encina con ensalada de nuestra huerta (5 € más)

96 €10 % I.V.A.

INCLUIDO

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ComÚn : Combina 1 y 2

POSTRE NUPCIAL

BEBIDAS

· Blanco Verdejo*· Tinto (D.O.Ribera de Duero)* · Aguas minerales · Cava, Café y Licores

menÚ Todo inCluido 1

CÓCTEL

· Salmorejo con crujiente de panceta

· Ajo blanco y Aceite de uvas

· Crema de calabaza y Trufa con escabeche

· Canapé de guacamole y gamba

· Canapé de bacalao confitado y mermelada de naranja

· Ensalada de brotes tiernos con Txangurro y salsa Tártara

· Pulpo con crema de queso y mojo picón

· Bombón relleno de salmón y mermelada de cebolla

· Croqueta casera de jamón de Bellota

· Selección de quesos

· Jamón al corte, en directo

· Shushi

BEBIDAS

· Agua mineral · Cup de champán

· Cervezas y Refrescos · Cavas

· Vinos de Ribera

BARRA DE COCTELERÍA

Mojitos, Caipirinha, etc.

Los Menús | Todo Incluido

POSTRE NUPCIAL

BEBIDAS

· Blanco Verdejo*· Tinto (D.O.Ribera de Duero)* · Aguas minerales · Cava, Café y Licores

* CONSULTE NUESTRA BODEGA PREMIUM SALÓN (Pág. 14)

LOS ENTRANTES (A ELEGIR)

· Ensalada de langosta con piña confitada y vinagreta de frutos rojos

· Timbal de bogavante al vapor con vinagreta templada de nueces

· Ensalada de colas de cigalas con langostinos

· Ensalada de carabineros con jamón de pato, piña y frutos del bosque

NUESTRA SELECCIÓN DE PESCADO (A ELEGIR)

· Rape braseado con salsa de coco y mermelada de tomate

· Merluza del cantábrico con almeja frita al Albariño

· Lomo de rodaballo a la parrilla en romescu y menta

· Cualquier pescado de los “Menús Combina”

— SORBETE Ó GRANIZADO —

LAS CARNES (A ELEGIR)

· Solomillo a la Brox con verduras confitadas y jugo de carne

· Lechazo churro asado en horno de leña de encina con ensalada de nuestra huerta

· Cochinillo lacado a baja temperatura con ensalada tierna

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CONTINÚA

menÚ Todo inCluido 1 (ConTinuaCión)

· Barra Libre hasta las 6:00 AM si la celebración es de noche o hasta las 20:30 PM si es comida (posibilidad de ampliar la barra libre hasta la 1:00 AM en sala privada) o Pack Fiesta (ver página 15) para las bodas en almuerzo.

· Fuente de chocolate

· Niñera y Payaso para entretenimiento de niños desde el inicio del cóctel al término del banquete

· Un autobús y personal de protocolo a su disposición a partir de 100 personas

· Decoración ornamental de las mesas

· Minutas en material “premium” de su banquete

· Plato de respeto en todo momento

· Un servicio profesional

· Organización garantizada

menÚ Todo inCluido 2

IGUAL AL MENÚ TODO INCLUIDO 1, mejorando aún más LOS ENTRANTES (A ELEGIR):

· Mariscada Sanlúcar (Cigala, Langostinos, Gambas de Huelva, Centollo y Carabinero)

· Pieza de Bogavante del Cantábrico con mango caramelizado y vinagreta de coco

· Langosta a la parrilla

Los Menús | Todo Incluido

129 €10 % I.V.A.

INCLUIDO

139 €10 % I.V.A.

INCLUIDO

menÚ Todo inCluido CinCo eSTrellaS 1

IGUAL AL MENÚ TODO INCLUIDO 2, Incluyendo (a partir de 100 comensales)*:

· Vehículo de lujo con chófer para transporte de los novios.

· Tarjetas invitación personalizada.

· Actuación Musical en directo durante el cóctel o discoteca

· Decoración floral de la iglesia y Ramo de novia.

* CONSULTAR PARA MENOS COMENSALES.

menÚ Todo inCluido CinCo eSTrellaS 2

IGUAL AL MENÚ TODO INCLUIDO CINCO ESTRELLAS, Incluyendo (a partir de 100 comensales)*:

· Alianzas.

· Fotógrafo.

· Detalles de boda para los invitados

* CONSULTAR PARA MENOS COMENSALES.

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180 €10 % I.V.A.

INCLUIDO

150 €10 % I.V.A.

INCLUIDO

BODEGA PREMIUM SALÓN

· LA PLANTA_ Arzuaga_ joven + 1 € / invitado

· FINCA RESALSO_ Emilio Moro_ joven + 1 € / invitado

· PRIMA_ Mauro (Toro)_ crianza + 2 € / invitado

· CARMELO RODERO_ Rodero_ crianza + 3 € / invitado

· EMILIO MORO_ Emilio Moro_ crianza + 3 € / invitado

· MAURO_ Mauro_ crianza + 5 € / invitado

· MANTEL BLANCO_ Álvarez y Díez_ verdejo + 1 € / invitado

· MARTIVILLÍ_ Ángel Lorenzo Cachazo_ verdejo + 1,5 €/invitado

· JOSÉ PARIENTE_ José Pariente_ verdejo + 2 € / invitado

· BORNOS_ Palacio de Bornos + 2 € / invitado

· MARTIVILLÍ_ Ángel Lorenzo Cachazo + 2 € / invitado

· L’HEREU_ Raventos i Blanc_ reserva + 2 € / invitado

· LA FINCA_ Raventos i Blanc_ gran reserva + 3 € / invitado

TIN

TOS

CAV

AS

BLA

NC

OS

Vuestra Boda | A Medida

PODEMOS OFRECEROS:· Mantelería exclusiva para vuestra boda

· Durante el lunch:

· Actuaciones · Proyecciones

· Fuente de chocolate · Karaoke

· Cortador de jamón ibérico · Show láser

· Cortador de sushi · Candy Bar de cupcakes y bombones

· Personal de protocolo · Calzado de relax

· Decoración floral a medida

· Colección exclusiva de puros y miniaturas de botella

LOS PACKS:

PACk

FIESTA

· Pantalla de proyección+ proyector

· Photocall

· Candy Bar

PACk

FLORAL

· Decoración floral de la

iglesia

· Decoración floral del coche

de novios

· Ramo de novia

PACk

ELEGANCE

· Música en directo para el cóctel de bienvenida

en el jardín o discoteca

· Tarjetas de invitación

PACk

MOvILIDAD

· Autobús

· Coche de lujo con chófer

PACk

CEREMONIA

· Boda Civil

· Oficiante(sino se quiere se descontarán 200 € ó 100 €

si esTodo Incluido)

· Decoración Floral Jardín

600 €10 % I.V.A.INCLUIDO

700 €10 % I.V.A.INCLUIDO

800 €10 % I.V.A.INCLUIDO

650 €10 % I.V.A.INCLUIDO

700 €10 % I.V.A.INCLUIDO

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NUESTROS REGALOS Y PROMOCIONES:

Obsequiaremos a los novios con una habitación en un hotel de cuatro o cinco estrellas su noche de bodas.

Para celebraciones de boda de Noviembre a Abril o cualquier Domingo del año que no sea víspera de festivo, 10% de Dto.

Para celebraciones de boda en Viernes, 10% de Dto.

Tarifas especiales en habitaciones de hoteles para invitados a la boda

Todos nuestros productos son de primerísima calidad. Nuestros pescados vienen de los principales puertos pesqueros de España y el lechazo churro Denominación de Origen.

Regalos y Promociones

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PROVEEDORES RECOMENDADOS

ESPECIALISTAS EN DECORACIÓN FLORAL

desde Valladolid

desde Madrid

Plaza de la Ópera, s/n(Urb. Fuente Berrocal)47009 · Valladolid

Información y Reservas:983 38 07 02

www.elhueco.es

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“Combinado perfecto”y “Bodas a medida”

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