Menikmati steak tak harus mengeluarkan ongkos yang besar. Dengan membuat steak tahu ini Anda bisa menikmatinya bersama keluarga dengan harga yang sangat ekonomis tapi tetap dengan rasa yang istimewa.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :200 gram tahu putih, dicincang kasar50 gram dada ayam fillet, dicincang kasar50 gram brokoli, diseduh, dicincang kasar3 sendok makan tepung terigu 1/2 sendok makan tepung sagu 3 butir telur 1/2 sendok teh bawang putih bubuk 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir minyak untuk menggoreng 

Bahan Saus:1/2 buah bawang bombay, diiris panjang2 sendok makan saus tomat 1/2 sendok makan kecap manis 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 50 gram kacang polong 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk 250 ml air 1/2 sendok makan maizena dan 1/2 sendok makan air, dilarutkan1 sendok makan margarin untuk menumis 

Cara Pengolahan :1. Aduk rata semua bahan.2. Sendokkan ke dalam wajan datar yang berisi minyak dengan panas sedang. Bentuk bulat diameter 9

cm. Goreng sampai matang.3. Saus: panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai layu. Masukkan saus tomat, kecap manis,

garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.4. Tuang air. Masak sampai mendidih. Masukkan larutan tepung maizena sambil diaduk. Masak sampai

meletup-letup dan kental. Tambahkan kacang polong. Aduk rata.5. Sajikan dengan sausnya. Untuk 7 porsi

Resep Mudah Membuat Steak Sayuran

Oleh: Nila ~ 05/06/2014

TERUSKAN.COM – Steak merupakan salah satu jenis makanan yang memiliki cukup banyak penggemar dari berbagai kalangan, usia muda hingga orang dewasa dan para lansia.

Apakah Anda ingin mencoba memasak steak sendiri di rumah? Hal ini tentu akan lebih baik karena Anda bisa berkreasi dengan kombinasi tambahan sayuran.

Dengan demikian, hidangan Anda tentu akan menjadi lebih menyehatkan.

Resep Steak Sayuran

Tertarik dengan steak yang dicampur dengan sayuran wortel, mungkin Anda bisa mempraktekkan resep ini di dapur. Yuk, intip cara membuatnya:

Bahan yang diperlukan:

– ½ kg daging sapi cincang tanpa lemak– 2 buah wortel serut (sebaiknya gunakan serutan keju)– 1 buah bawang bombai cincang halus– 1 putih telur– ½ sdt merica bubuk– ½ sdt pala bubuk– 1 sdt garam atau secukupnya– gula pasir secukupnya– sedikit penyedap rasa

Cara membuat steak:

1. Campur daging sapi, telur, wortel serut, bawang bombay, merica, pala, penyedap rasa dan garam menjadi satu.2. Aduk hingga rata, lalu bagi adonan menjadi 6 bagian.3. Bentuk bulat pipih dan ditekan-tekan supaya menyatu dan padat. 4. 4. Panggang adonan daging steak yang telah diolesi dengan mentega. 5. Masaklah dengan membolak-balik sampai kedua sisinya matang.

Bahan untuk membuat saus:

– 1 sdm minyak goreng untuk menumis– 2 siung bawang putih, memarkan atau dicincang kasar– 1 sdm tepung terigu (sebaiknya disangrai hingga kecokelatan, bisa diganti dengan tepung maizena)– 250 ml air kaldu daging– 1 sdm saus tomat– 1 sdm saus cabai– ½ sdm kecap manis– ½ sdt merica bubuk– 1 sdt garam– gula pasir– penyedap rasa secukupnya

Cara membuat saus:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih sampai harum.2. Tuangkan dengan kaldu, lalu diaduk.3. Tambahkan saus tomat, saus cabai, kecap manis, merica bubuk, gula pasir, penyedap rasa dan garam, aduk hingga rata.4. Campur tepung maizena dengan sedikit air, aduk sampai rata dan tidak ada yang menggumpal, lalu masukan ke dalam tumisan kaldu.5. Aduk hingga rata lagi sampai tercampur semuanya.6. Masak hingga mendidih, angkat dan sajikan.

Pelengkap:

– ¼ kg buncis, kukus setengah matang– 2 buah wortel dikupas, potong memanjang, kukus setengah matang– 100 gram kol segar, iris halus

Anda dapat menyajikan steak sayuran di atas piring cantik bersama dengan daging steak, sayuran, lalu siram dengan saus di atasnya.

Tips Steak Sehat

Kita telah lama diperingatkan untuk menghindari lemak jenuh. Tetapi penelitian menunjukkan bahwa daging merah segar tanpa lemak, dikonsumsi dalam jumlah moderat, mungkin menyehatkan.

Lemak jenuh umumnya dianggap buruk karena meningkatkan kadar kolesterol.

Asam stearat adalah asam lemak jenuh yang ditemukan dalam daging merah tanpa lemak dan sumber sehat lainnya. Diketahui dari penelitian sebelumnya, untuk mengurangi kadar kolesterol mungkin dengan pemecahan menjadi asam oleat, yang merupakan lemak tak jenuh.

Asam oleat ditemukan dalam minyak zaitun dan dianggap sebagai komponen dari diet Mediterania yang menurunkan kolesterol dan tekanan darah.

Langkah pertama dalam memasak steak yang sempurna adalah memilih potongan daging sapi yang tepat. Anda tentu akan memilih daging yang lembut. Secara umum, potongan terbaik daging sapi untuk steak berasal dari tulang rusuk, pinggang pendek atau potongan tenderloin primal.

Dan jangan lupa menggunakan minyak zaitun.

Nah, selamat mencoba!

Cara Membuat Steak Tempe – Tempe adalah makanan yang terbuat dari kedelai yang sudah umum

dimakan masyarakat Indonesia. Meski harganya murah, namun siapa bilang tempe adalah makanan

“murahan”? Jika dulu tempe hanya diolah dengan digoreng dan hanya memakai bumbu sederhana,

kini telah banyak inovasi sehingga membuat cita rasa tempe menjadi lezat. Salah satu inovasi yang

dilakukan adalah menjadikannya menjadi steak tempe.

Selain enak, steak tempe tentu mengandung protein nabati yang berguna untuk tubuh. Bagi anda

para vegetarian bisa mengolah tempe ini dengan resep steak tempe yang kami sajikan. Sajikan steak

tempe ini untuk keluarga dirumah pasti akan terkagum, karena tak hanya daging saja yang bisa

dibuat steak, tempe juga bisa dibuat steak yang tak kalah lezatnya. Bagaimana cara membuat steak

tempe ini? simak resepnya berikut ini:

Bahan Yang Diperlukan Tempe 1 kemasan (ukuran 10×20 cm), potong potonh lalu goreng sampai matang. Minyak sayur  2 sdm Bawang prei 2 rumpun, cuci bersih dan cincang Telur ayam 1 butir Kanji 1 sendok makan Cabai rawit 4 buah, cincang Seledri 1 batang, cincang halus Garam dan merica secukupnya Tepung panir secukupnya

Cara Membuat Steak Tempe Sederhana

1. Haluskan tempe goreng dengan cara diulek. Taruh pada sebuah wadah dan campur dengan cabai rawit, daun bawang, garam, minyak sayur, merica, kanji, aduk sampai tercampur.

2. Kocok telur dengan wadah lain dan tambahkan sedikit garam3. Bentuk adonan tempe menjadi bulat pipih layaknya potongan steak.4. Satu persatu celupkan steak tempe pada telur kocok. kemudian celupkan pada tepung panir

lalu  goreng menggunakan minyak panas. Bolak-balik agar steak tempe matang sempurna. Angkat lalu tiriskan.

5. Steak tempe siap di sajikan.

Demikianlah tadi cara membuat steak tempe cryspi, kami yakin anda pasti bisa membuatnya sendiri

dirumah. Steak tempe ini sangat cocok bagi anda para vegetarian sebagai alternatif pengganti steak

daging. Kendati demikian bagi anda yang bukan vegetarianpun sah-sah saja untuk memakanya. Jika

sudah bosan dengan steak daging, maka steak tempe adalah solusinya. Sajikan steak tempe ini

dengan saus tomat, dan bahan lain sesuai selera.