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MENU DELIVERY
SNACK
Patate fritte con buccia (200 gr circa)
Home made chips potatoes with peel
Polpette di melanzane (10 pz)
Eggplant patties
Gamberi crunch al panko (6 pz)
Shrimp panko crunch
Mozzarelle panate (10 pz)
Cheese croquette
Bocconcini di pollo fritto aromatizzatoalla curcuma e mandorle (8 pz)
Fried chicken nuggets flavored with turmeric and almonds
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FOCACCIA CROCCANTEcrema di zucca, radicchio rosso, burrata a�umicata e glassa di aceto balsamico
DOUBLE CRUNCHpumpkin cream, red chicory, smoked burrata and balsamic vinegar glaze
Crema di ceci, gnocchi di patate viola e stracciatella al limone
Chickpea cream, purple potato gnocchi and lemon stracciatella
Flan di zucca Hokkaido, crema di radicchio tardivo, broccolo calabrese, carciofo spadellato e scaglie di tartufo
Hokkaido pumpkin flan, cream of late radicchio, Calabrian broccoli, sautéed artichoke and tru�le flakes
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PIATTI VEGETARIANIVEGGY DISHES
Roll di verza, baccalà mantecato, salmone marinato emulsione alla mandorla e balsamico al miele
Cabbage roll, creamed cod, marinated salmon, almond emulsion and honey balsamic
Crema di zucca Hokkaido con capesante scottate, porcini freschi e mandorle tostate
Hokkaido pumpkin cream with seared scallops, porcini mushrooms and crunchy Berico ham
Calamaro mediterraneo ripieno con pane, code di gambero e salicornia, crema di radicchio di treviso e zucca Violino
Mediterranean squid stu�ed with bread, shrimp tails and glasswort, cream of Treviso radicchio and Violin pumpkin
Baccalà alla vicentina con polenta morbida di Marano
“Baccalà alla vicentina” with soft Marano polenta
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PIATTI DI PESCEFISH DISHES
Focaccia croccante con prosciutto crudo di Parma “Pedrazzoli” 24 mesi e burrata
Focaccia with burrata cheese and raw ham
Bigoli home made con ragù d'anatra
Bigoli pasta with duck sauce
Caramella di pasta nobile ripiena con guancetta brasata e burro nocciola
Noble pastry candy filled with braised cheek and hazelnut butter
Filetto di spalla di Vitello in CBT con la sua salsa, patata viola arrostita e radicchio di campo
Veal shoulder fillet in CBT with its sauce, roasted purple potato and wild chicor
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PIATTI DI CARNEMEAT DISHES
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INSALATE
GARZASALADInsalata gentile, radicchio, bacon, pollo scottato, scaglie di grana, salsa alle alici e senape
GARZASALADGreen salad, radicchio, bacon, seared chicken, parmesan flakes, anchovy sauce and mustard
INSALATA DI MAREInsalata gentile, pomodorini, burrata a�umicata, salmone marinato, gamberi, capesante scottate e olive taggiasche
SEA SALADGreen salad, cherry tomatoes, smoked burrata, marinated salmon, prawns, seared scallops and Taggiasca olives
SALADS
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HAMBURGER
SALMON L’È BONPane integrale home made, carpaccio di salmone marinato, crema di radicchio rosso, finocchio scottato e burrata a�umicata
Homemade wholemeal bread, marinated salmon carpaccio, red radicchio cream, seared fennel and smoked burrata
CAESAR BURGERPetto di pollo fritto, bacon, lattuga, parmigiano e mayonese alle alici e senape
Fried chicken breast, bacon, lettuce, parmesan and mayonnaise with anchovies and mustard
GARZABURGHERPane bianco home made, carne macinata selezionata di black angus marinata al sale, bacon, lattuga, pomodoro candito, Monteveronese e la nostra salsa
Home made white bread, marinated meat in salt of angus, bacon, lattuce, candied tomato, Monteveronese cheese and our sauce
OLD STYLEHamburger di angus, lattuga, formaggio Asiago, bacon e salsa al cetriolo
Black angus hamburger, lettuce,Asiago cheese, bacon and cucumber sauce
PIZZE
6.5
9.5
9.5
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MARGHERITAPomodoro pelato, fior di latte
Tomato sauce, mozzarella cheese
MARGHERITA VERACE DOPSan Marzano DOP, fior di latte – fine cottura: mozzarella di bufala campana DOP, Parmigiano Reggiano DOP, basilico e olio evo
Tomato San Marzano DOP, bufala cheese DOP, Parmesan cheese, basil and olive oil
AGLIO, OLIO E PEPERONCINO + CALAMARIPomodoro pelato, olio all’aglio nero e peperoncino – fine cottura: calamari e prezzemolo
Tomato sauce, black garlic and pepper chili – after cooking: squid and parsley
ACCIUGHE E CAPPERIPomodoro, mozzarella, capperi, pomodorini dry - fine cottura: acciughe del Cantabrico
Tomato sauce, mozzarella cheese, sundrioed tomatoes - after cooking: anchovies and capers
PORTO AZZURROSan Marzano DOP, pomodorini confit, code di gambero e pesto alla genovese- fine cottura: burrata di Corato
Tomato San Marzano DOP, confit cherry tomatoes, shrimp tails and pesto Genovese DOP - after cooking: burrata cheese
TROPEASan Marzano DOP, fior di latte, tonno frescoin tagliata e cipolla rossa caramellata
Tomato San Marzano DOP, mozzarella cheese, slice fresh tuna and red onion caramelized
ORTO DEL GARZAPomodoro pelato, fior di latte, crema di radicchio, zucca, broccoli e Monteveronese
Mozzarella cheese, pears cream, confit tomatoes, courgettes, leeks, mini peppers, eggplants and Monteveronese cheese
BROCCOLO E SALSICCIAFior di latte, broccolo, salsiccia a�umicata, scaglie di Monteveronese
Mozzarella cheese, broccoli, smoked sausage, Monteveronese cheese flakes
CHICORY & BLUSan Marzano Dop, Fior di latte, blu di capra La Casara, radicchio stufato, bacon croccante
Tomato San Marzano Dop, mozzarella cheese, stu�ed chicory and bacon
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CAPRINAPomodoro, fior di latte, blu di capra La Casara, speck Pedrazzolie zest di limone
Tomato sauce, mozzarella cheese, Blue-cheese, speck e lemon zest
AMATRICIANASan Marzano DOP, fior di latte, pancetta arrostita, cipolla stufata, pomodoro candito e pecorino dolce
Tomato San Marzano DOP, mozzarella cheese, rolled bacon, onion, candied tomato and pecorino cheese
BRONTEFior di latte, Mortadella Bologna di suino nero Pedrazzoli, pesto di pistacchi di Bronte, granella di pistacchi e zest di limone BIO
Mozzarella cheese, mortadella Bologna,Bronte pistachio pesto, pistachio grains and lemon zest
MAGNIFICAFior di latte, crema di zucca, Asiago, tartufo nero a scaglie, pancetta di suino nero Pedrazzoli e rosmarino
Mozzarella cheese, pumpkin cream, Asiago cheese, black tru�le, rolled bacon and rosemary
GARZADORISan Marzano DOP, fior di latte, zucchine, petali di parmigiano, prosciutto crudo Pedrazzoli e glassa di aceto balsamico
Tomato San Marzano DOP, mozzarella cheese, Veneto raw ham, zucchini, parmesan cheese and balsamic vinegar icing
1460Pomodoro pelato, fior di latte, porcini e pomodorini - a fine cottura: burrata a�umicata e speck Pedrazzoli
Tomato sauce, mozzarella cheese, porcini mushroom and cherry tomato- after cooking: burrata and speck
CAPRICCIOPomodoro pelato, fior di latte, prosciutto cotto, corolle di carciofo, funghi e salamino 100% piccante
Tomato sauce, mozzarella cheese, ham,artichoke, mushrooms and spicy salami
ALLA BRACEFior di latte, porcini, burrata a�umicata, cotto alla brace Pedrazzoli e rosmarino
Mozzarella cheese, porcini mushrooms, smoked burrata, grilled ham and rosemary
PROSCIUTTO E FUNGHIPomodoro, fior di latte, prosciutto e funghi
Tomato sauce, mozzarella cheese, ham and mushrooms
BURRATA E CRUDOPomodoro, fior di latte - fine cottura: burrata DOP e prosciutto crudo Pedrazzoli
Tomato sauce, mozzarella cheese - after cooking: raw ham and burrata cheese
DIAVOLAPomodoro, mozzarella e salamino
Tomato sauce, mozzarella cheese and spicy salami
BETTYBufala, patate al forno, pancetta a�umicata e rosmarino
Bufala cheese, baked potatoes, bacon and rosemary
SALAMINO, BUFALA E GRANAPomodoro, bufala, grana, salamino piccante, olio all’aglio e rosmarino
Tomato sauce, bufala cheese, parmesan, spicy salami, garlic oil and rosemary
4 PECCATIPomodoro pelato, fior di latte, Asiago DOP, salsiccia, peperoni e cipolla caramellata
Tomato sauce, mozzarella cheese, Asiago cheese, sausage, pepperoni and onion
ROSMARINOPomodoro, bufala, rosmarino, pomodori secchi, capperi e olive nere
Tomato sauce, bufala cheese, rosemary, dry tomatoes, capers and black olives
NEW PORKFior di latte, guanciale Pedrazzoli, cacio e pepe
Mozzarella cheese, Cheek lard, cacio cheese and black pepper
Tiramisù
Tiramisù
1000foglie con crema Chantilly,amaretti e pistacchi
“Millefoglie” with chantilly cream,amaretti biscuits and pistachios
Mousse ai tre cioccolati:cioccolato fondente, latte, bianco
Three chocolate mousse
6
6
6
DOLCI DESSERT
VINI WINES
BOLLICINE / SPARKLING
Prosecco DOCGCanevel, Veneto 2019
Durello Lessini DOC - 36 mesiSandro De Bruno, Veneto 2016
Spumante 60 mesi Pas Dosè Ongaresca, Veneto 2013
Trento DOC BrutAlbino Armani, Trentino Alto Adige 2015
Franciacorta BrutLa Manega, Lombardia
Franciacorta Cuvee’ PrestigeCa’ Del Bosco, Lombardia
Rosè Millesimato Peri, Lombardia 2015
Champagne Brut ReserveMonthuys, Francia
Champagne BrutLucien Lalardier, Francia
Champagne BrutL. Béard-Pitois, Francia
BIANCHI / WHITE
Pinot GrigioOngaresca, Veneto 2019
DueTessari, Veneto 2020
Soave DOCSandro De Bruno, Veneto 2019
Lugana DOCOttella, Veneto 2019
SolarisKollerhof, Alto Adige 2019
GewurztraminerAlbino Armani, Alto Adige 2019
Muller ThurgaüValle Isarco, Alto Adige 2019
Sauvignon CollioLis Neris, Friuli Venezia Giulia 2017
Vespa Bianco Bastianich, Friuli Venezia Giulia 2015
ROSSI / RED
DueTessari, Veneto 2017
Tai RossoPiovene Porti Godi, Veneto 2018
MerlotOngaresca, Veneto 2015
Valpolicella Ripasso SuperioreMarco Conati, Veneto 2014
Valpolicella SuperioreRoccolo Grassi, Veneto 2013
Cabernet Due SantiZonta, Veneto 2015
Cabernet Due SantiZonta, Veneto 2016
AmaroneTedeschi, Veneto 2014
GemeiOtella, Lombardia 2019
Cabernet SauvignonLis Neris, Friuli Venezia Giulia 2017
Vespa RossoBastianich, Friuli Venezia Giulia 2013
Lagone Aia Vecchia, Toscana 2018
Brunello di MontalcinoBanfi, Toscana 2012
Collepiano Sagrantino di MontefalcoCaprai, Umbria 2013
Barolo DagromisGaja, Piemonte 2014
Pinot nero Falkenstein, Alto Adige 2017
NATURALI / NATURAL
PietrobiancoPortinari, Veneto 2018
PietrorossoPortinari, Veneto 2018
Makedon BonardaColle Del Bricco, Lombardia 2018
DOLCI / SWEET
TorcolatoMiotti, Veneto 2016
Dulcis (moscato passito)Cavazza, Veneto 2018
Durello Spumante dolceTessari, Veneto
Recioto di Soave DOCGSandro De Bruno, Veneto 2016
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BIRRE BEERS
BOTTIGLIA / BOTTLE
Birra CimbraPils - 5,2%
Birra Cimbra TrubeKeller biologica non filtrata - 4,8%
Brouwerij IJ WitBirra bianca non filtrata - 6,5%
Brouwerij NatteDubbel rossa biologica - 6,5%
Brouwerij’t IJ IpaIpa - 6,5%
50 cl. 5
33 cl. 4
33 cl. 6
33 cl. 6
33 cl. 6
Uova / Egg
Glutine/ Gluten
Latticini / Lactose
Pesce / Fish
Molluschi / Shellfish
Frutta a guscio / Nuts or peanuts
Soia / Soy
Sesamo / Sesame
Senape / Mustard
Sedano / Celery
ALLERGENI ALLERGENS