Upload
claudia-dguez
View
252
Download
1
Embed Size (px)
DESCRIPTION
Menú General 2013
Citation preview
®
¡HOMENAJE A LA COMIDA MEXICANA!¡HOMENAJE A LA COMIDA MEXICANA!
JUGOSENERGÉTICOS
DEL HUERTOPiña, limón, apio, betabel y naranja
ZACATLÁNManzana, naranja y zanahoria.
SALUDABLEPiña, nopal, toronja y perejil.
CITLALINaranja, piña, melón y sandía.
CARIBEPiña, toronja y naranja.
MIXENopal, naranja y apio
$39.00
MENÚ SALUDABLE
JUGOS
PLATO DE FRUTASFruta de temporada, acompañada con queso cotaggeo yogurth y granola 243 Kcal.
HUEVOS REVUELTOSA LA MEXICANAClara de huevo revuelta con chiles, cebolla y jitomate picado.Servido con lechuga, jitomate y frijoles refritos 187 Kcal.
$80.00
$35.00
OMELETTE DE ESPINACASY CHAMPIÑONESOmelette de claras de huevo relleno de champiñonesy espinaca, acompañado de una ensalada típica. 187 Kcal.
Naranja, toronja, zanahoria, jitomateo fruta de temporada.
$103.00
$92.00
PIRÁMIDETRICOLORLigera combinación de nopal, quseo panela, jitomate y espinacaen salsa pasilla 235 Kcal.
$76.00
Todos los desayunos incluyen:Jugo o cocktail de frutas o gelatina, café o té.De 7:00 am a 2:00 pm
Agranda tu jugoo conviértelo en energético $9.00
Tinga.Huitlacoche.Rajas Poblanas.Queso manchego y champiñones.Queso gruyere y jamón serrano.Queso manchego y jamón .Queso gruyere o manchego.
A SU ELECCIÓN ACOMPAÑADOS CON FRIJOLES
OMELETTES $100.00
Panecillo dorado con frijoles y delicioso adobo, rellenosde carne de cerdo deshebrado, aguacate y salsa verde.Servidos con ensalada típica.
GUAJOLOTESPOBLANOS
$92.00
$97.00
$99.00
El tradicional tamal jarocho en hoja deplátano, con frijoles refritos, queso y totopos.
VERARUZANO
A SU ELECCIÓN:Al albañilA la mexicanaCon jamónCon tocinoCon chorizo o chistorraCon chile serrano y cebollaTirados (revueltos con frijoles)
HUEVOSREVUELTOS $92.00
PUNTAS DE FILETE A LAMEXICANA O ENSALSA PASILLA $135.00
$75.00$65.00
Suave �lete de res picado y sazonado con salsa de su elección.Servido con frijoles refritos.
POZOLE MI PUEBLITOPozole calientito de cerdo con pollo, acompañado contotopos, rábanos, cebolla y lechuga.
Orden de 2 tamales
Orden de 1 tamal
Todos los desayunos incluyen:Jugo o cocktail de frutas o gelatina, café o té.De 7:00 am a 2:00 pm
ENFRIJOLADAS $96.00
CHILAQUILESTRADICIONALES
$100.00
$70.00ENCHILADASDE MOLE
$100.00
Rellenas de huevo a la mexicana, acompañadas de chorizo,queso y rajas.
Rellenas de pollo, huevo o queso panela,servidas con queso añejo, crema y aguacate.
Envueltos de pollo cubiertos con el tradicional molepoblano acompañado de arroz rojo.
MexicanoChilaquiles con mole poblano, pollodeshebrado, bañados con queso y crema.Servidos con frijoles refritos y totopos.
Media orden de Chilaquiles Tradicionaleso con Mole Poblano
Por $32.00 mas, pide arrachera (100g) para acompañar
Tricolor
Tradicionales
Cualquiera de las 8 recetas mexicanas a escoger:
Con frijoles refritos y pollo, bañadas con salsa verde o roja, queso y cebolla.
Picaditas (3)
Empanaditas de masa rellenas de: Flor de calabaza conqueso, papas con chorizo, rajas poblanas con queso.
Molotes (3)
Tortilla de masa rellena con frijoles refritos y queso, bañadacon salsa verde y roja, crema y queso fresco.
Gorditas (2)
Tortilla con queso, epazote, chilitos, �or de calabaza o huitlacoche o champiñones o chicharrón.
Quesadilla Especial
Con nuestro auténtico con salsa verde o roja,cebolla y carne deshebrada.
Chalupas Tradicionales (5)
Con nuestro auténtico mole poblano,cebolla y carne deshebrada.
Chalupas Especiales (5)
De salsa de chicharrón, papas con rajas poblanas, tinga de pollo.Servidos con frijoles refritos, queso, totopos y aguacate.
Tacos de Canasta
Orden de Tostadaso Tacos Dorados (3)
POBLANO $86.00
Hot cakes al gusto (3): naturales / con jamón / con tocino.
TRADICIONAL $92.00
Una picadita, un molote y una gordita veracruzana.
TRI PUEBLITO $92.00
Molletes al gusto (3): Naturales / con jamón /con tocino / con chorizo o chistorra / con rajas poblanas.
ESTUDIANTIL $84.00
Todos los desayunos incluyen:Jugo o cocktail de frutas o gelatina, café o té.De 7:00 am a 2:00 pm
Servidos con frijoles con totopos y queso.
Huevos Revueltos, Naturales o Albañilcon Machaca
Con salsa roja y rajas poblanas en cazuela, acompañado con frijoles.
Huevos Ahogados
Estrellados acompañados con queso gruyerey jamon serrano.
Huevos del Señor
HUEVOSESPECIALES
$103.00
Suculentos huevos estrellados, acompañadoscon 3 hot cakes, 3 salchichas italianas,papa rallada y tocino.
JUMBO $104.00
Orden de cecina o bistec con chilaquiles(verdes, rojos o pasilla) con aguacatey frijoles refritos.
EJECUTIVO $135.00
RancherosDivorciadosFritosGratinadosCubiertos de salsa roja o salsa poblana o pasilla, gratinados conqueso. Servidos con frijoles refritos, queso y totopos.
Panuchos (3)Tortilla dorada con frijoles refritos, cochinita pibil,aderezado con cebolla morada.Torta de Cochinita Pibil Tacos de Cochinita Pibil (2)
HUEVOS ESTRELLADOS A SU SELECCIÓN:
HUEVOS MOTULEÑOS
DE LA GRANJA $92.00
Bañados con salsa roja, chícharos, jamón cocido y plátano macho.
$103.00
YUCATECO$82.00
$58.00$58.00
Todos los desayunos incluyen:Jugo o cocktail de frutas o gelatina, café o té.De 7:00 am a 2:00 pm
Gelatina
Mu�ns
Pan de dulce
Churros (2)
Pan tostado con mermelada
Cocktail de frutas (Copa)
Yoghurth con miel (al gusto) Con granola o fruta
$22.00
$14.00
$15.00
$14.00
$25.00
$27.00
$45.00
Américano Normal o descafeinado
Expresso Corto o largo
Capuchino
Lechero
Chocolate Frío o Caliente
$19.00
$18.00
$29.00
$28.00
$29.00
Nuestros procedimientos y estándares cuentan con las bases de Distintivo Hen el manejo higiénico de alimentos y bebidas.
PARA ACOMPAÑAR
*Todos nuestros precios incluyen el 16% de I.V.A.
www.miviejopueblito.com.mx
BEBIDAS
Siguenos en:
Mi Viejo Pueblito Puebla @vpueblitopuebla
Todos los desayunos incluyen:Jugo o cocktail de frutas o gelatina, café o té.De 7:00 am a 2:00 pm
PARA ABRIR EL APETITO
SOPAS
PASTAS
Chalupas al estilo Mi Viejo Pueblito (5) $53.00
$59.00
Tortillas de maíz bañadas con salsa roja y verde o con mole poblano,cebolla y carne de cerdo deshebrada.
Plato Serrano $129.00(Botana para 2 personas)Tayoyos, chipotles, tacos dorados, chalupas, guacamole y frijoles refritos.
Cazuelitas Mi PueblitoChicharrón, tinga y papas con rajas (Rinde 6 tacos).
Sopa Azteca $50.00Exquisita combinación de tortilla, queso, crema, pollo deshebradoy verduras (flor de calabaza, rajas poblanas, elote y calabacitas).
Caldo Tlalpeño $52.00Servido al estilo Mi Pueblito: con pollo deshebrado, calabacitas,ejotes y garbanzos.
Spaghetti a la Poblana $69.00Base de salsa de chile poblano y queso parmesano.
Spaghetti Especial $73.00Exquisita pasta al pesto con fajitas de pollo con verdurasa la mantequilla.
Spaghetti a la Mantequilla $57.00Tradicionalmente sazonado a la mantequilla con queso parmesano
Spaghetti en Salsa Huajillo $69.00Delicioso spaghetti con salsa huajillo alcaparras y queso parmesano.
Consomé de Pollo $38.00Servido con arroz y pollo deshebrado.
Crema de Frijol $40.00Servida con crema, tocino y trocitos de pan doradito.
Arroz a la Jardinera $43.00Con chícharos y zanahorias.
Arroz con Mole Poblano $53.00Servido con pollo deshebrado.
$59.00Chistorra Mi Viejo PueblitoDeliciosa chistorra con guacamole y frijoles refritos.
$59.00Tayoyos de Cuetzalan (5)Gorditas de masa rellenas con garbanzo molido y hoja de aguacate(cocinadas al comal). Servidas con salsa roja y verde, queso y cebolla.
Servidas con frijoles refritos, pollo, lechuga, salsa roja y verde,queso y crema.
$90.00Panuchos (3) Tortillas de maíz fritas, con frijoles refritos, cochinitapibil y cebolla morada.
$41.00Papas a la Francesa (Orden de 300gr.)
$71.00Tostadas (3)
Sopa de Flor de CalabazaCon un toque de tocino, chile chipotle y chile poblano.
$40.00
COM
IDA
S&
CEN
AS
Comidas & Cenas
Todos nuestros cortes incluyen sopa a elegir:
New York (350 grs.) $244.00Jugoso corte de carne ANGUS BEEF a las brasas.
Rib eye (350 grs.) $233.00Jugoso corte de carneANGUS BEEF a las brasas.
Jugoso corte de carne ANGUS BEEF a las brasas. T-Bone (350 grs.) $244.00
Todas nuestras carnes van acompañadas con:Cebollitas o Chiles toreados
Guarnición a elegir:*papa al horno *papas a la francesa *frijoles charros*verduras a la mantequilla.
*Fotografía: Sopa Azteca
Rib eye (350grs) concebollitas cambray y papa
al horno.
Cortes americanos
Sopa AztecaCaldo TlalpeñoConsomé de PolloCrema de FrijolArroz a la Jardinera
Arroz con Mole PoblanoSopa de Flor de Calabaza
(Servidos en aprox. 20 minutos.)
Guarnición al gusto: papa al horno / papas a la francesa /frijoles charros / verduras a la mantequilla.
DE NUESTRA PARRILLA
DEL MAR
$146.00Filete a las Brasas (200 gr.)Jugoso �lete a las brasas, servido con cebollitas cambray o chilestoreados y guarnición al gusto.
TAMPIQUEÑA
$151.00Jugoso �lete cortado en forma alargada. Servido con rajaspoblanas con queso, envueltos con mole, frijoles refritoscon queso y guacamole.
Cecina de Res (180 gr.) $151.00La mejor cecina de la región. Servida con cebollitas de cambrayo chiles toreados y guarnición al gusto.
Parrillada (Para 2 personas) $230.00Chistorra, cecina, arrachera, T Bone, pechuga de pollo, nopal asado,cebollitas cambray acompañado de queso fundido.
Filete de Pescado al ajillo huajillo $120.00Delicioso �lete de pescado al ajillo huajillo, acompañadode arroz blanco a la jardinera ysalsa tártara.
Filete de Pescado Empanizado $114.00Delicioso �lete de pescado empanizado, acompañadocon arroz blanco a la jardinera.
Tortas de camarón (4) $114.00Tortitas de camarón con romeritos en mole poblano.
Puntas de Filete a la Mexicanao en Salsa Pasilla (160 gr.)
$132.00Suave �lete de res picado y sazonado con salsa de su eleccióny otros condimentos. Servido con frijoles refritos.
Arrachera de la Casa (200 gr.) $155.00Corte a su elección: grueso o delgado, acompañado de guacamole,frijoles refritos y nopales.
Hamburguesa de Res (120 gr.) $82.00Servida con papas a la francesa, lechuga, cebolla, jitomatetocino y queso americano.
Filete Analco (200 gr.) $151.00Corte fresco de �lete gratinado con queso manchego y salsa poblana,acompañado de papas a la francesa.
AVESPechuga de Pollo a la Plancha $118.00Servida con ensalada de lechuga, jitomate, aguacate y cebolla.
Pechuga Empanizada $118.00Con guarnición de papas a la francesa o ensalada típica.
Pechuga a la Poblana $120.00Exquisita pechuga de pollo rellena de �or de calabaza ybañada con un delicioso aderezo a base de chile poblano.
Volcán de Mole con Pollo $83.00Pechuga de pollo con platano macho, servidocon totopos en espejo de mole.
Mole Poblano o Pipián Verdecon Pollo
$120.00El tradicional de Puebla, con nuestra auténtica receta. Servido con arroz.
ESPECIALIDADESGuajolotes Poblanos (2) $63.00Panecillo dorado con frijoles y delicioso adobo rellenos concarne de cerdo deshebrada, aguacate y salsa verde.Servidos con ensalada típica.
Chipotles Rellenos de Queso (2) $75.00 Servidos con ensalada típica y frijoles refritos.
Enchiladas de Mole Poblano (3) $99.00En tortilla de maíz y rellenas con pollo deshebrado. Servidascon arroz a la mexicana.
Enchiladas Suizas (3) (Verdes o Rojas) $97.00Preparadas con tortillas de maíz y rellenas con pollo deshebrado.Servidas con frijoles refritos.
Enchiladas Tres moles (3) $99.00Preparadas con tortillas de maíz y pipián verde, pipián rojoy mole poblano. Servidas con frijoles refritos.
Crepas Huitlamole (3) $98.00Crepas rellenas de huitlacoche y pollo, bañadas en mole poblano al gratín.
Pozole Mi Pueblito $85.00El tradicional con granos de maíz, carne depuerco o pollo. Servido con totopos, cebollalechuga y rábanos .
$98.00Fajitas de Arrachera o Cecina$79.00Fajitas de pollo$86.00
$30.00$21.00$25.00$22.00
Fajitas de Costilla $98.00Fajitas de �lete
$88.00Tacos de Filete 200grs.
$82.00Tacos de Arrachera 200grs. $85.00Tacos de Cecina 200grs.
$88.00Chuleta Doble Queso$72.00Tacos de Costilla
GUARNICIONES EXTRASOrden de Cebollitas CambrayOrden de Chiles ToreadosFrijoles Charros (Con epazote)Guacamole
TACOS Y QUESO FUNDIDO
FAJITAS
Queso Fundido $62.00Agrega: Chorizo / Chistorra / Champiñones por $11.00 más
MENÚ SALUDABLE
BEBIDAS
Cerveza Michelada $37.00Modelo Especial o Negra Modelo $35.00
Refresco $25.00Refresco de Dieta $25.00Agua Embotellada $17.00Limonada o Naranjada $27.00
Limonada de la Casa $29.00
Té Manzanilla, canela, hierba buena y limón. $20.00
Té de Manzana Frío o Caliente $29.00
Té Helado de Limón $22.00
Vaso de Leche Frío o Caliente $22.00
Capuccino Caliente $27.00Chocolate $27.00Cerveza $31.00
Expresso Corto o Largo $19.00Americano Normal o descafeinado $18.00
Agua de Jamaica $19.00Jarra de Agua de Jamaica 5 vasos $57.00Agua de Horchata $23.00Jarra de Agua de Horchata 5 vasos $62.00
Té Lipton $21.00Be Light $21.00
Jarra de Limonada o Naranjada $99.00
Conga Tradicional con Frutas $29.00Bebida preparada con frutas tropicales de la estación.
(5 vasos)
$90.00Lechuga, croutones y queso parmesano. 250Cal.
Ensalada de Manzana $72.00Manzana, queso manchego, nuez, pasitas con aderezo de nuez.150 Cal.
Ensalada de Pollo $97.00Lechuga, jitomate, huevo, aguacate,espárragos, acompañada con galletas habaneras. 495 Cal.
Ensalada de Atún $99.00Deliciosa combinación de atún con mayonesa, mostaza,jitomate, lechuga y apio. 271 Cal.
Rollitos de Pechuga $88.00Pechuga de pollo rellena de queso panela y espinacacondimentada con pimienta negra yacompañada con verduras al vapor.483 Cal.
Nuestros procedimientos y estándares cuentan con las bases de Distintivo Hen el manejo higiénico de alimentos y bebidas.
Ensalada César con Fajitas de Pollo
$90.00Fresca combinación de nopal, salsa pico de gallo, queso y carne deshebrada de res, acompañadode nuestra vinagreta mexicana.296 Cal.
Salpicón Mi Viejo Pueblito
$73.00Ligera combinación de nopal, queso panela,jitomate y espinaca en salsa pasilla. 235 Cal.
Pirámide Tricolor
Mole de CaderasMole de CaderasOCTUBRE Y NOVIEMBRE
Homenaje a laComida Mexicana!
!