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Menú Navideño 2012 La Gardenias de FUSAL
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Celebra esta navidad con algo más que una cena
¡Celebra con un banquete!
Precio puede variar de acuerdo a número de personas.
Banquete EspecialDesde
$16.50por persona en Las GardeniasIVA y 10% de servicio
Incluye:Un dip por cada diez personasBuffetPostreSillas, mesas, mantelería, cristalería y cuberteríaSodaServicio de meseros
Banquete Espectacular
Precio puede variar de acuerdo a número de personas.
Desde
$19.00por persona en Las GardeniasIVA y 10% de servicio
Incluye:Un dip cada diez personasBuffetPostreSodaSillas TiffanyMantel de lujo y top organzaó cinco horas de discomóvil ydecoración con globos
Servicio de bar que incluye:BartenderVasos, copas para champány vinoHieloLimón
- Ensalada de lechugas mixtas y berro con vinagreta de ricota
- Ensalada de lechugas con elote, tomate y queso
mozzarella, jamón ahumado con vinagreta balsámica
- Ensalada de pasta con vegetales con vinagreta de pesto
- Ensalada verde con vinagreta de nuez y miel
- Ensalada Campesina con vinagreta de hierbas frescas
- Ensalada con champiñones con aderezo de cacahuates
- Ensalada con lechuga y arúgula con vinagreta de tocino
Ensaladas
Dips- Tapenade griego con pesto de arúgula
- Queso crema con ajo y hierbas
- Capresse
- Dip de yogurt con crudites de vegetales
- Berenjena ahumada con comino y pan árabe
- Garbanzo con comino tostado y granada roja
- Alubias, ajo y espinaca
Los dips se sirven con pancitos tostados o triángulos de pan árabe.
¡Arma el banquete a tu gusto!
Entradas
¡Arma el banquete a tu gusto!Plato Principal
Res- Lomito de res en salsa balsámica de frutos
- Lomito de res con salsa de pimienta verde y hongos
- Lomito de res en salsa de madeira, menta, tomillo y nueces
- Lomito de res a las 3 pimientas
Aves- Pollo rostizado con salas au jus
- Pollo con salsa de naranja al zinfandel
- Pechuga de pavo asado al estilo Londinese
- Pechuga de pavo a la barbacoa con salsa agridulce
- Pollo con chile y salsa de mango con menta
- Pechuga de pavo con curry y cacahuates
- Roulade de pollo con albahaca en salsa de mostaza
- Pollo Saltimbocca con salsa de cebolla caramelizada
- Pollo crujiente con salsa agridulce
- Pollo con tomates, calabacitas, y aceitunas
- Pollo con salsa de champiñones y tomillo
- Pechuga de pavo a la salvadoreña
- Pollo salteado con salsa de naranja agria
- Pollo glaseado con granada roja
Cerdo- Lomito de cerdo con crema de champiñones
- Lomito de cerdo con salsa de mango y mostaza
- Lomito de cerdo con salsa de manzana
- Jamón espiral con caña de azúcar, manzanas y peras
- Lomo de cerdo al tamarindo y balsámico
- Pierna braceada al romero y jerez
- Pescado asado con salsa de remoulade
- Pescado con salsa de limón y alcaparras
- Pescado a la mediterránea
- Pescado con salsa de eneldo
- Pescado con salsa de hierbas
Pescado
¡Arma el banquete a tu gusto!
Guarniciones- Arroz con finas hierbas
- Papas gratinadas con queso y ajo
- Puré de papa con ajo y eneldo
- Puré de camote
- Papas rotizadas con romero y ajo
- Zanahorias capeadas
- Crema de elote
- Zanahoria con petit pois
- Vegetales a la provenzal
- Ejotes con almendras y mantequilla de ajo
- Arroz con azafrán y zanahoria
- Pasta corta con mantequilla Italiana
- Cous cous con vegetales y pasas
- Pie de cereza, calabaza, manzana y mousse de chocolate
- Brownies
- Galletas variadas: Chispas de chocolate, azúcar, linzer,
napolitanas, jengibre y polvorones
- Tartaletas de mousse de manzana y frutas
- Barquitos de filo con mousse de tamarindo y glasé de coco
- Pastel de chocolate y almendras con salsa de caramelo
- Panquecitos de chocolate y naranja
- Pastel de coco en capas
- Profiteroles rellenos con crema de fruta y menta
- Pan de jengibre volteado con peras caramelizadas
- Niño envuelto con frutas del bosque
- Mordiscos de brandy rellenos de crema chantilly
- Torta navideña americana
- Tronco navideño
Postres
¡Arma el banquete a tu gusto!
Reserva tu evento al 2241-6900 e-mail: [email protected]
www.fusal.org
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