MENUKAART

SOEPEN

BROOD & BELEG

SALADES 3,90 Turks brood met kruidenboter of alioli.

3,90 Kruiden bol met

3,90 Volgranen kraftkorn met

pesto.

truffelboter.

4,00 Pommedori tomatensoep met mascarpone crème.

4,00 Traditionele uiensoep, gegratineerd met oude Beemster kaas.

4,00 Soep van de dag.

Alle soepen worden met Turks brood geserveerd.

6,75 Rundercarpaccio met pesto, rucola, pijnboompitjes en Parmezaanse kaas.

6,50 Geitenkaasterrine met pesto en tomaten chutney. 6,50 Warm vlees met gebakken rode ui en champignons. Geserveerd met een licht pikante pindasaus. 6,50 Ardenner ham met koude aardappelsalade.

6,75 Rauwe zalm, gemarineerd in zeezout en olijfolie met snippers rode biet en honing-citrus dressing.

6,50 Gehaktbal uit eigen keuken met Zwolse mosterd.

6,50 Gerookte kip met mango en avocado.

6,50 Brie met tomaten chutney en pesto.

U kunt een keuze maken uit Turks brood, volgranen kraftkorn of kruidenbrood.

13,50 Groene salade met Feta, paprika, olijven, rode ui en grove croutons.

14,50 Rundercarpaccio met pesto, pijnboompitjes, rucola, tomaat en Parmezaanse kaas.

13,50 Gerookte kip met mango en een frisse dressing van mosterd en avocado.

4,90 Gegrilde panini met geitenkaas en honing

4,90 Gegrilde panini met Ardenner ham en brie

4,90 Gergilde panini met oude Beemster kaas en pesto

Panini’s worden geserveerd met een kleine salade.

TRAMMEZINI TOSTI’S

PANINI

4,00 ‘Rede tosti’. Mega tosti met ham, kaas en pesto

4,00 Oude Beemster kaas met Ardenner ham

4,00 Cheese. Gewoon een lekkere grote tosti met kaas en ketchup.

WARME LUNCHGERECHTEN

STARTERS

14,75 'Rede saté' met stokbrood en kruidenboter of dikke frieten.

21,50 Tournedos met brood of verse friet en salade.

6,95 Uitsmijter 'de Rede'. Drie eieren met Parmaham en oude Beemster kaas.

6,95 Uitsmijter met ham, tomaat en jonge kaas.

5,75 Twee Kwekkeboom kroketten met brood.

LUNCH

PROEVERIJ

STARTERS

SALADES

3,90 Turks brood met kruidenboter of alioli.

3,90 Kruiden bol met

3,90 Volgranen kraftkorn met

pesto.

truffelboter.

14,50 Mosselpannetje om te delen. Gekookte mosseltjes met knoflooksaus.

8,50 Viskoekjes met anjovisdressing.

7,50 Sweet pollo. Gemarineerde kipkluifjes met ananasdip.

8,50 Gambastaartjes in knoflookolie gebakken.

7,75 In tunn brod gerolde carpaccio met pesto en Parmezaanse kaas.

7,75 Ardenner ham met crostini’s en pesto.

7,00 Costillas. Mini spare ribs met knoflooksaus.

Kleine smaakopwekkende gerechten om het diner mee te beginnen. Heerlijk als starter, voorgerecht of bij de borrel.

8,75 Rundercarpaccio met pesto, rucola, pijnboompitjes en Parmezaanse kaas.

9,00 Geitenkaasterrine met pesto en tomaten chutney. 9,00 Zwaardvis met roergebakken oosterse groenten en wasabi crème fraiche 8,75 Ardenner ham met koude aardappelsalade.

9,00 Rauwe zalm, gemarineerd in zeezout en olijfolie met snippers rode biet en honing-citrus dressing.

4,00 Pommedori tomatensoep met mascarpone crème.

4,00 Traditionele uiensoep, gegratineerd met oude Beemster kaas.

4,00 Soep van de dag.

13,50 Groene salade met Feta, paprika, olijven, rode ui en grove croutons.

14,50 Rundercarpaccio, met pesto, pijnboompitjes, rucola, tomaat en Parmezaanse kaas.

13,50 Gerookte kip met mango en een frisse dressing van mosterd en avocado.

18,50 Stoofvlees van kalfssukade met andijviestamppot en uitgebakken spekjes.

20,50 O asta, paddenstoelen, truffel en room.

19,50 Gemarineerde parelhoen met paddestoelen chutney.

21,50 Rundertournedos met pepersaus of kruidenboter of champignons.

19,50 Biologische eendenborst met bietenchips en een klassieke sinaasappelsaus.

22,50 Chateaubriand. Dubbele ossenhaas, geserveerd met zoetzure paprika, seizoensgroenten, verse frites en een eigen jus. Alleen te bestellen per twee personen. Prijs is per persoon.

ssenhaaspuntjes met p

18,50 Roergebakken ossenhaaspuntjes met Stroganoff saus.

14,75 Pasta met paddenstoelen, truffel, room en oude Beemster.

14,75 Huisgedraaide loempia’s met wokgroenten en een salsa van chili en koriander.

14,75 Vegetarische wrap met groenten en zure room, gegratineerd met Cheddar.

VIS

VLEES NOCH VIS

VLEES

14,75 'De Rede' saté met stokbrood en kruidenboter of dikke frieten.

14,75 Huisgemaakte spare ribs met knoflookmayonaise.

14,75 Traditionele Wienerschnitzel met een partje limoen.

14,75 Varkenshaasje met pepersaus.

Bovenstaande klassiekers worden als plate geserveerd met verse friet en salade.

19,75 Zalmfilet met pasta, paddenstoelen, truffel en room. 17,50 Gekookte mosselen met salade, frites en knoflooksaus.

17,75 In de boter gebakken slibtongetjes.

33,00 Zeetong XXL. Klassiek bereid in de roomboter.

19,75 Catch of the day. Uw gastheer of gastvrouw verteld u welke verse vis er vandaag vanaf Urk is aangeleverd.

KLASSIEKERS

BROOD & BELEG

DINER

STARTERS

SALADES

3,90 Turks brood met kruidenboter of alioli.

3,90 Kruiden bol met

3,90 Volgranen kraftkorn met

pesto.

truffelboter.

8,75 Rundercarpaccio met pesto, rucola, pijnboompitjes en Parmezaanse kaas.

9,00 Geitenkaasterrine met pesto en tomaten chutney. 8,75 Ardenner ham met koude aardappelsalade.

9,00 Rauwe zalm, gemarineerd in zeezout en olijfolie met snippers rode biet en honing-citrus dressing.

4,00 Pommedori tomatensoep met mascarpone crème.

4,00 Traditionele uiensoep, gegratineerd met oude Beemster kaas.

4,00 Soep van de dag.

13,50 Groene salade met Feta, paprika, olijven, rode ui en grove croutons.

14,50 Rundercarpaccio, met pesto, pijnboompitjes, rucola, tomaat en Parmezaanse kaas.

13,50 Gerookte kip met mango en een frisse dressing van mosterd en avocado.

18,50 Stoofvlees van kalfssukade met andijviestamppot en uitgebakken spekjes.

21,50 Rundertournedos met pepersaus.

19,50 Biologische eendenborst met bietenchips en een klassieke sinaasappelsaus.

19,75 Catch of the day. Uw gastheer of gastvrouw verteld u welke verse vis er vandaag vanaf Urk is aangeleverd.

19,75 Zalmfilet met pasta, paddenstoelen, truffel en room.

14,75 Vegetarische wrap met groenten en zure room, gegratineerd met Cheddar.

HOOFDGERECHTEN

14,75 'De Rede' saté met stokbrood en kruidenboter of dikke frieten.

14,75 Huisgemaakte spare ribs met knoflookmayonaise.

Bovenstaande klassiekers worden als plate geserveerd met verse friet en salade.

KLASSIEKERS

BROOD & BELEG

GROEPEN

KIDSKAART

Van Dobben bitterballenmet frietjes.

7,50

Huisgemaakte spare ribsmet frietjes.

9,50

Kidspasta met ham en kaas.

6,50

Chicken wings met frietjes.

8,50

Frikandel met frietjes.

6,50

DESSERTSChocolade fondue.

Variatie van heerlijkheden met een dip van Belgische chocolade.

6,50

Suikerbrood parfait.Met appelstroop en slagroom.

6,50

Vanilla & choco.Traditioneel dessert van vanille ijs,Belgische chocolade en slagroom.

Eettip; ijs ‘dopen’ in de chocolade !!!

6,50

Crème brûlée.Heerlijk romig vanilledessert

met een krokante laag van gebranderietsuiker. Geserveerd met vanille ijs.

6,50

Chefs choice.Een creatie van het keukenteam.

Uw gastheer of gastvrouw verteld uwat de koks vandaag hebben bereid.

6,50

Koffie de luxe.Diverse lekkernijen met koffie,

cappuccino, biologische thee ofkoffie verkeerd.

5,00

Kids coupe.

Diverse ijsvariaties met slagroomen een snoepketting.

4,50

Op onze drankenkaart vindt u heerlijkekoffie suggesties en digestieven.