Upload
fletcher-hotels
View
230
Download
0
Embed Size (px)
DESCRIPTION
Â
Citation preview
LUNCH KAART 11 T/m 17 UURLUNCH mENU 11 Am To 5 Pm
Het getal Pi (π) is eindeloos, tastbaar maar ongrijpbaar, en wordt daarom ook wel bovenzinnelijk genoemd. Om deze redenen vinden we de naam Pi goed bij ons passen. De mogelijkheden in SKYlounge Pi zijn namelijk eindeloos. U kunt hier op grote hoogte ‘ronduit’ culinair genieten van een internationale keuken waarin de nadruk wordt gelegd op gezonde gerechten. Bent u op zoek naar een locatie voor uw zakelijke meeting of private dinner? Dan bent u bij ons ook aan het juiste adres.
Wilt u wat meer weten over het getal Pi? Dan vindt u hieronder wat leuke weetjes.
Wat is Pi?Het getal Pi wordt gebruikt om de omtrek van een cirkel te meten. Als je de omtrek van een cirkel deelt door de diameter krijg je het getal Pi. Het is niet makkelijk om Pi te berekenen, het is namelijk een irrationeel getal. Dit houdt in dat Pi niet als een verhouding van twee hele getallen, niet als een eindige breuk, te schrijven is. Het is dus een oneindig getal (achter de komma). De waarde is bij benadering 3.1415926….tot oneindig.
In de meetkunde hebben formules waarin π voorkomt meestal met een cirkel, ellips of bol te maken. De volgende formules wordt bijvoorbeeld gebruikt om een cirkel met straal R te berekenen:
Wist u dat…• Pi, de eerste letter is van het Griekse woord ‘Perimetron’? Dit woord betekent ‘omtrek’. • Het getal Pi berekend is door Archimedes? Hij leefde van het jaar 287 tot 212 voor Christus en is de grootste en beroemdste
wis- en natuurkundige uit de Hellenistische oudheid. Zowel op wiskundig- als op natuurkundig gebied heeft hij vele ontdekkingen gedaan.
• op 14 maart 2006 is gevierd dat het getal Pi 300 jaar bestond? Deze dag wordt Pi-dag genoemd. De reden dat het op 14 maart gevierd wordt is dat de Amerikaanse schrijfwijze van 14 maart 3/14 is, wat lijkt op de driecijferige benadering voor Pi (π); 3,14.
WELKom iN SKyLoUNgE Pi
hoek 360° = 2 π radomtrek O = 2 π roppervlakte A = π r 2
R
The number Pi ((π) is never-ending, tangible yet intangible. For this reason it is also referred to as being transcendental and why we feel the name Pi is a fitting name for us. After all, the possibilities in the SKYlounge Pi are virtually endless. Here you can enjoy extensive sky-high dining and culinary international cuisine with an emphasis on healthy ingredients. Looking for the perfect location for your business meeting or private dinner? We have just what you need.
Interested in learning more about the number Pi? We’ve put together a few fun facts for you.
What is Pi?The number Pi is used to measure the circumference of a circle. If you divide the circumference of a circle by its diameter, you get the number Pi. Pi cannot be calculated because it is an irrational number. This means that Pi cannot be expressed as ratio between two whole numbers, i.e. not as a finite fraction. This makes it an endless number (after the decimal point). A rough estimate of its value is 3.1415926….until infinity.
In geometry, most formulas that contain π concern a circle, ellipse or sphere. The following formulas, for example, are used to calculate a circle with R radius:
Did you know...• Pi is the first letter of the Greek word ‘perimetron’, which means ‘circumference’? • The number Pi was calculated by Archimedes? He lived from 287 -212 BC and is the most famous mathematician and
physicist of the Hellenistic Age. Archimedes made numerous discoveries in both mathematics and physics during his lifetime.
• The 300th anniversary of the number Pi was celebrated on 14 March 2006? This day is called ‘Pi Day’. The reason it is celebrated on 14 March is because the American spelling for 14 March is 3/14, which corresponds to the three-digit approximation for Pi (π): 3.14.
WELComE To SKyLoUNgE Pi
Angle 360° = 2 π radianCircumference O = 2 π rSurface area A = π r 2
R
Pi caesar saladeLittle gem geserveerd met een ansjovisdressing, kappertje, croutons, zongedroogde tomaat, kwartelei en gegrilde kip
Pi caesar saladLittle gem prepared with anchovy dressing, capers, croutons, sun-dried tomatoes, quail egg and grilled chicken
Pi gerookte zalm saladeSalade met gerookte zalm, kappertjes, rode ui en dilledressing
Pi smoked salmon saladSalad with smoked salmon, capers, red onion and a dill dressing
Pi vegetarische saladeGemengde groene salade met geitenkaas, peer, walnoot en honing dressing
Pi green saladMixed green salad seved with goat cheese, pear, walnut and a honey dressing
Pi carpaccio saladeDun gesneden carpaccio, pesto, zonnebloempitten, croutons en kruidensla
Pi carpaccio saladThinly sliced carpaccio, pesto, sunflower seeds, croutons and herb salad
Salades worden geserveerd met brood en boter.Salads are served with bread and butter.
Pi SALADES / Pi SALADS
12,50
12,50
12,50
12,50
Pomodori tomaten soepSoep van pomodori tomaat en bieslook
Pomodori tomato soupSoup made from tomatoes and chives
BospaddenstoelensoepRomige bospaddenstoelensoep met mascarpone
Wild mushroom soupCreamy wild mushroom soup served with mascarpone
mosterdsoepLicht gebonden soep van fijne Dijonmosterd en grove Zaanse mosterd
mustard soupSoup made of Dijon mustard and Zaandam mustard
SoEPEN / SoUPS
6,50
6,50
6,50
Soepen worden geserveerd met brood en boter.Soups are served with bread and butter.
Pi club sandwich ReypenaerVolle gerijpte Reypenaer kaas met scharrelei-salade en kruidensalade
Pi club sandwich Reypenaer Fully ripened Reypenaer cheese with free-range egg salad and herb salad
Pi club sandwich traditioneelMet gerookte biologische kalkoen, bacon, tomaat, gebakken ei, sla en truffelmayonaise
Pi traditional club sandwichSmoked organic turkey, bacon, tomatoes, fried egg, lettuce and truffle mayonnaise
Pi CLUB SANDWiCHES / Pi CLUB SANDWiCHES
12,50
12,50
12,50
Pi club sandwich tonijnTonijnsalade bereid met kappertjes, ui en mayonaise
Pi tuna club sandwich Tuna salad with capers, onion and mayonnaise
Clubsandwiches worden geserveerd met chips.Club sandwiches are served with crisps.
Pi BRooDJES / Pi BREAD RoLLS
Rouleaux gerookte kipPompoenpitbrood met kiprollade, avocadocrème, gegrillde groente en romain salade
Rouleaux of smoked chickenPumpkin seed bread chicken, avocado cream, grilled vegetables and romain salad
Vegetarische wrapWrap gevuld met een gezonde salade, mozzarella, geroosterde groenten en pestosaus
Vegetarian wrapWrap filled with green salad, mozzarella, grilled vegetables and a pesto sauce
CarpaccioPompoenpitbrood met dungesneden gemarineerde carpaccio, Parmezaanse kaas en een truffelmayonaise
CarpaccioPumpkin bread with thinly sliced marinated carpaccio, Parmesan cheese and a truffle mayonnaise
7,50
7,50
7,50
7,50
Bagel gerookte zalmBagel met gerookte zalm, kruiden roomkaas, bosui en rucola
Smoked salmon bagelBagel with smoked salmon, herb cheese, onion and rucola
Pi WARmE LUNCH gERECHTEN / Pi WARm LUNCHES
Boeren omeletMet diverse groenten, spek en crème fraiche en boeren wit of bruin brood naar keuze
Soufflé omeletWith different vegetables, bacon and crème fraiche with the choice of white or brown bread
HamburgerGegrilde runderburger geserveerd met tomaat, augurk, zelf gemaakte saus en verse friet
HamburgerGrilled beefburger served with tomato, pickles, home made sauce and fresh fries
Tonijn burgerGegrilde tonijnlamellen met wasabi-limoenmayonaise, zeewiersalade, viskruiden en verse frites
Tuna burgerGrilled tuna with a wasabi-lemon mayonnaise, seaweed salad, fish herbs and fresh fries
12 uurtjePompoenpitbrood met rosbief, een ambachtelijk bereide kroket en een bol huzarensalade
12 hourPumpkin bread with roast beef, white bread with a croquette and Russian salad
9,50
7,50
8,50
12,50
14,50
Uitsmijter3 gebakken eieren met keuze uit boerenham, belegen kaas, spek of rosbief en naar keuze boeren wit of boeren bruinbrood
Fried eggThree fried eggs with the choice of ham, cheese, bacon or roast beef and white or brown bread
Pi gEBAK / Pi PASTRiES
ChocoladetaartMet een mousse van witte chocolade en pure cacao
Chocolate tartWith a mousse of white chocolate and cacao
3,50
3,50
3,50
3,50
Huisgemaakte appeltaart
Home made apple pie
Huisgemaakte citroentaart
Home made lemon cake
Patisserie van de dag
Pastry of the day
Pi ToRENS / Pi ToWERS
Pi toren Hollands (2 tot 3 personen)Combinatie van diverse hollandse kaas en worst soorten
Pi Tower Dutch (2 - 3 persons)Combination of typical dutch cheese and sausage
Pi toren warme bites (2 tot 3 personen)Combinatie van verschillende gefrituurde snacks
Pi Tower hot bites (2 - 3 persons)Combination of different deep fried snacks
Pi Toren Combinatie (2 tot 3 personen)Groente, kaas en garnalen kroketten
Pi Tower combinationCombination of different warm and cold bites
10
12
15
29,50
39,50
49
Alle sushi’s worden geserveerd met wakame salade, sushi gember en groenten in zuur.
All sushi’s are served with wakame salad, sushi ginger and pickeled vegetables.
Pi SUSHi
maki mix Toren (2 tot 3 personen)2 x california roll, 2 x spicy tuna roll, 2 x vegetarian roll, 2 x ebi shrimp roll, 2 x cucumber roll
maki mix Tower (2 - 3 persons)2 x california roll, 2 x spicy tuna roll, 2 x vegetarian roll, 2 x ebi shrimp roll, 2 x cucumber roll
maki mix Toren Deluxe (2 tot 3 personen)3 x california roll, 3 x ebicado roll, 3 x ebi shrimp- wakameroll, 3 x avocado roll
maki mix Tower Deluxe (2 - 3 persons)3 x california roll, 3 x ebicado roll, 3 x ebi shrimp- wakameroll, 3 x avocado roll
Sushi Toren (2 tot 3 personen)3 x nigiri salmon, 3 x nigiri tuna, 3 x nigiri eggroll, 3 x tuna salmon roll, 3 x ebi fry acocado roll, 3 x california
Sushi Tower (2 - 3 persons)3 x nigiri salmon, 3 x nigiri tuna, 3 x nigiri eggroll, 3 x tuna salmon roll, 3 x ebi fry acocado roll, 3 x california
Sushi Toren Deluxe (2 tot 3 personen)nigiri salmon, nigiri tuna, nigiri eggroll, tuna salmon roll, ebi fry acocado roll, california sashimi salmon, sashimi tuna
Sushi Tower Deluxe (2 - 3 persons)nigiri salmon, nigiri tuna, nigiri eggroll, tuna salmon roll, ebi fry acocado roll, california sashimi salmon, sashimi tuna
19,50
Portie Bitterballen (6 stuks)Geserveerd met grove mosterd
Portion of mini croquette balls (6 pieces)Served with coarse grain mustard
gefrituurde kaasstengels (8 stuks)Met chili saus
Deep fried cheese sticksServed with chili sauce
Assortiment mini kroketten (6 stuks)Groente, kaas en garnalen kroketten
Assortment of mini croquets (6 pieces)Vegetable, cheese and shrimp croquets
Krokant gebakken Black Tiger gamba’s (6 stuks)Geserveerd met een chilli saus
Crispy fried Black Tiger prawns (6 pieces)Served with a chilli sauce
mandje Dim Sum (8 stuks)Geserveerd met een chili saus
Basket with Dim Sum (8 pieces)Served with a chili sauce
Pi SNACKS
6
6
6
8
8
De kaart van Skylounge Pi bestaat uit ‘small plates’. Het idee hiervan is dat u meerdere gerechtjes van onze kaart kunt proeven. Geniet van versbereide, eerlijke, gerechten en heerlijke wijnen.
The Skylounge Pi menu features a selection of ‘small plates’, so that you can taste several of the dishes on the menu. Enjoy freshly prepared culinary delights paired with delicious wines.
DINER KAART 17 T/m 23 uuRDINNER mENu 5 To 11 Pm
SuShI
Spicy tunaCaliforniaEbi-cado sushi
Cucumber rollAvocadoSalmon roll
SalmonEgg OmeletTuna“Ebi shrimp” langoustine
Salmon slicesTuna slices
4 pieces 8 pieces
10 24 12 24 12 20
4 pieces 8 pieces
8 16 12 24 12 24
4 pieces 8 pieces
8 16 8 16 10 20 10 20
4 pieces 8 pieces
10 20 12 24
Big rolls
Small rolls
Nigiri
Sashimi
Al onze sushi worden hand gemaakt door onze sushi chef en zijn team. uw sushi word a la minute bereid als u deze besteld, dit om u zo te garanderen van de beste en verste sushi.
All our sushi is home made by our sushi chef and his team. your sushi is prepared when you order, this guarantees you the best end freshest sushi.
Sushi Toren | 2 tot 3 personen3 x nigiri salmon, 3 x nigiri tuna, 3 x nigiri eggroll, 3 x tuna salmon roll, 3 x ebi fry acocado roll, 3 x california
Sushi Toren Deluxe | 2 tot 3 personennigiri salmon, nigiri tuna, nigiri eggroll, tuna salmon roll, ebi fry acocado roll, california sashimi salmon, sashimi tuna
39,50
49
maki mix Toren | 2 tot 3 personen2 x california roll, 2 x spicy tuna roll, 2 x vegetarian roll, 2 x ebi shrimp roll, 2 x cucumber roll
maki mix Toren Deluxe | 2 tot 3 personen3 x california roll, 3 x ebicado roll, 3 x ebi shrimp- wakameroll, 3 x avocado roll
19,50
29,50
Pi SuShI
Alle sushi’s worden geserveerd met wakame salade, sushi gember en groenten in zuur.
All sushi’s are served with wakame salad, sushi ginger and pickeled vegetables.
Pi caesar saladeLittle gem geserveerd met een ansjovisdressing, kappertje, croutons, zongedroogde tomaat, kwartelei en gegrilde kip
Pi caesar saladLittle gem prepared with anchovy dressing, capers, croutons, sun-dried tomatoes, quail egg and grilled chicken
Pi gerookte Zalm SaladeSalade met gerookte zalm, kappertjes, rode ui en dille dressing
Pi Smoked Salmon SaladSalad with smoked salmon, capers, red onion and a dill dressing
Pi Vegetarische saladeGemengde groene salade met geitenkaas, peer, walnoot en honing dressing
Pi green SaladMixed green salad seved with goat cheese, pear, walnut and a honey dressing
Pi carpaccio saladeDun gesneden carpaccio, pesto, zonnebloem pitten croutons en sla
Pi carpaccio saladThinly sliced carpaccio, pesto, sunflower seeds, croutons and salad
Salades worden geserveerd met brood en boter.Salads are served with bread and butter.
Pi SAlADES / Pi SAlADS
12,50
12,50
12,50
12,50
Pomodori Tomaten soepSoep van pomodori tomaat en bieslook
Pomodori Tomato soupSoup made from tomatoes and chives
BospaddenstoelensoepRomige bospaddenstoelensoep met mascarpone
mushroom soupCreamy mushroom soup served with mascarpone
mosterdsoepLicht gebonden soep van fijne dijonmosterd en grove Zaanse mosterd
mustard soupSoup made of Dijon musterd and Zaandam mustard
SoEPEN / SouPS
6,50
6,50
6,50
Soepen worden geserveerd met brood en boter.Soups are served with bread and butter.
carpaccioDun gesneden ossenhaas met een notencrème, pijnboompitten, croutons en kruidensla
carpaccioThinly sliced carpaccio with a nut cream, nuts, croutons and a herb salad
Pi pizza tonijnVerse dungesneden tonijn, kapper appeltjes, kaas, tomaat en verse oregano
Pi pizza tunaTopped with shinluy sliced tuna, caper apples, cheese, tomato and fresh oregano
Pi vegatarische pizzaMozzarella, cherry tomaat, verse basilicum, paprika, spinazie en pijnboompitten
Pi vegetarian pizzaTopped with mozzarella, cherry tomatoes, fresh basil, bell peppers, spinach and pine nuts
100% RunderburgerGegrilde runderburger geserveerd met pomodori tomaat, augurk en zelf gemaakte saus
100% grilled beef burgerGrilled beef burger served with pomodori tomato, pickles and home made sauce
Pi DINER KAART / Pi DINNER
7,50
7,50
7,50
7,50
De kaart van de SKy lounge Pi bestaat uit ‘small plates’. het idee hiervan is dat u meerdere gerechtjes van onze kaart kunt proeven. geniet van de versbereide, eerlijke, gerechten en heerlijke wijnen.
The SKy lounge Pi features a selection of ‘small plates’, so that you can taste several of the dishes of the menu. Enjoy freshly prepared culinary delights paired with delicious wines.
Tonijn burgerGegrilde tonijn lamellen met wasabi/limoen mayonaise, zeewiersalade en viskruiden
Tuna BurgerGrilled tuna served with wasabi/lemon mayonnaise, seaweed salad and fish herbs
Krokant gebakken eendKrokant gebakken eend geserveerd met noedels, bosui en sesamsaus
crispy fried DuckCrispy fried duck served with noodles, spring onions and sesame sauce
ossenhaas spiesjes (2 stuks)Gegrilde ossenhaas spiesjes met sesam en lychy
Beef Skewers (2 pieces)Grilled beef tenderloin skewers served with sesame and lychees
Risotto met bospaddestoelenRisotto bereid met morille’s, shiitake en creme fraiche
Risotto with wild mushroomsRisotto prepared with morels, shiitake and crème fraiche
7,50
7,50
7,50
7,50
8,50gewokte Black Tiger garnalenBlack Tiger garnalen, knoflooknoedels met verse koriander en een kruidige limoensaus
Stir-fried Black Tiger prawnsBlack tiger prawns served with garlic noodles, fresh coriander and a tangy lemon sauce
crème brûléeOuderwets bereid met Madagaskarvanille en afgebrand met rietsuiker
crème brûléeClassic dish with Madagascar vanilla and flambéed with cane sugar
Panna cottaVanille panna cotta geserveerd met amarene kersen en roomijs
Panna cottaVanille panna cotta served with amarene cherries and vanille ice cream
chocoladeDiverse bereidingen van pure chocolade
chocolateChocolate on different ways
SyllabubVers fruit gemarineerd met een cognacroom
SyllabubFresh fruit marinated in a cognac cream
Kaasplankje3 soorten seizoenskaas met vijgencompote en noten
cheese platter3 types of seasonal cheese served with fig compote and nuts
Pi DESSERTS
6,50
6,50
6,50
8
10
Pi ToRENS / Pi ToWERS
Pi toren hollands (2 tot 3 personen)Combinatie van diverse hollandse kaas en worst soorten
Pi Tower Dutch (2 - 3 persons)Combination of typical dutch cheese and sausage
Pi toren warme bites (2 tot 3 personen)Combinatie van verschillende gefrituurde snacks
Pi Tower hot bites (2 - 3 persons)Combination of different deep fried snacks
Pi Toren combinatie (2 tot 3 personen)Groente, kaas en garnalen kroketten
Pi Tower combinationCombination of different warm and cold bites
10
12
15
29,50
39,50
49
Alle sushi’s worden geserveerd met wakame salade, sushi gember en groenten in zuur.
All sushi’s are served with wakame salad, sushi ginger and pickeled vegetables.
Pi SuShI
maki mix Toren (2 tot 3 personen)2 x california roll, 2 x spicy tuna roll, 2 x vegetarian roll, 2 x ebi shrimp roll, 2 x cucumber roll
maki mix Tower (2 - 3 persons)2 x california roll, 2 x spicy tuna roll, 2 x vegetarian roll, 2 x ebi shrimp roll, 2 x cucumber roll
maki mix Toren Deluxe (2 tot 3 personen)3 x california roll, 3 x ebicado roll, 3 x ebi shrimp- wakameroll, 3 x avocado roll
maki mix Tower Deluxe (2 - 3 persons)3 x california roll, 3 x ebicado roll, 3 x ebi shrimp- wakameroll, 3 x avocado roll
Sushi Toren (2 tot 3 personen)3 x nigiri salmon, 3 x nigiri tuna, 3 x nigiri eggroll, 3 x tuna salmon roll, 3 x ebi fry acocado roll, 3 x california
Sushi Tower (2 - 3 persons)3 x nigiri salmon, 3 x nigiri tuna, 3 x nigiri eggroll, 3 x tuna salmon roll, 3 x ebi fry acocado roll, 3 x california
Sushi Toren Deluxe (2 tot 3 personen)nigiri salmon, nigiri tuna, nigiri eggroll, tuna salmon roll, ebi fry acocado roll, california sashimi salmon, sashimi tuna
Sushi Tower Deluxe (2 - 3 persons)nigiri salmon, nigiri tuna, nigiri eggroll, tuna salmon roll, ebi fry acocado roll, california sashimi salmon, sashimi tuna
19,50
Portie Bitterballen (6 stuks)Geserveerd met mosterd
Portion of mini croquette balls (6 pieces)Served with mustard
gefrituurde Kaas Stengels (8 stuks)Met chili saus
Deep fried cheese sticksServed with chili sauce
Assortiment mini kroketten (6 stuks)Groente, kaas en garnalen kroketten
Assortment of mini croquets (6 pieces)Vegetable, cheese and shrimp croquets
Krokant gebakken Black Tiger gambas (6 stuks)Geserveerd met een chili saus
crispy fried Black Tiger prawns (6 pieces)Served with a chili sauce
mandje Dim Sum (8 stuks)Geserveerd met een chili saus
Basket with Dim Sum (8 pieces)Served with a chili sauce
Pi SNAcKS geserveerd van 11 t/m 01 uur / served from 11 t/m 01 o’clock
6
6
6
8
8
Tomaten soep / Tomato soupVers bereide tomaten soep met letter vermicelliFreshly prepared tomato soup with letter vermicelli
Kippen soep / chicken soupVers bereide tomaten soep met letter vermicelliFreshly prepared chicken soup with letter vermicelli
Kipnuggets, frikandel of kroket / chicken nuggets, frikandel or croquetteGeserveerd met friet, mayonaise, ketchup en appelmoesServed with chips, mayonaise, ketchup and apple sauce
hamburger met friet / hamburger and chipsGeserveerd met friet, mayonaise, ketchup en appelmoesServed with chips, mayonaise, ketchup and apple sauce
Visstick / Fish fingersGeserveerd met friet, mayonaise, ketchup en appelmoesServed with chips, mayonaise, ketchup and apple sauce
Kinder ijs / Kids ice-creamIJsje in een leuke beker om mee naar huis te nemenIce cream in a goblet to take home
Reuzen sorbet / giant sorbetVoor de kleintjes een reuzen sorbet met 2 bollen ijs slagroom en vers fruitFor the little ones a giant sorbet with 2 scoops of ice cream and fresh fruit
Vers fruit / Fresh fruitSchaaltje met vers gesneden fruit Bowl of freshly cut fruit
KINDER mENu / chIlDRENS mENu
VooRgEREchTEN / STARTERS
hooFDgEREchTEN / mAIN DIShES
DESSERT / DESSERT
4,50
6,50
4,50
4,50
7,50
4,50
7,50
4,50