SKALDJUR - SHELLFISH HUVUDRÄTTER - MAINS

SALLADER & VEGETARISKT - SALADS & VEGETARIANVARMA SKALDJUR - HEATED SHELLFISHGratinerade ostron 45 kr/st 6 st 225 kr Oysters au gratin

Halv gratinerad hummer 245 krHalf a lobster au gratin

Chili- & ingefärsfrästa havskräftstjärtar med pepparrot, äpple & dill 155 kr Norwegian lobster´s tails in garlic and chili with horseradish, apple § dill

Moules Marinieres 1/1 245 kr ½ 165 krMoules Marinieres

FÖRRÄTT - STARTERSCaviar Osietra odlad störrom, Tyskland, med gul lök, smetana & smörstekt toast, 50 gram 950 kr (2 pers)Caviar Osietra, 50 gram, Germany, with yellow onion, smetana and butterfried toast, 50 gram (2 persons)

Skagenröra toppad med Kalixlöjrom, serveras med smörstekt toast 175 kr Toast Skagen with bleak roe from Kalix

Löjrom från Kalix med hackad rödlök, smetana & smörstekt toast 30 g 195 kr 50 g 325 kr Bleak roe from Kalix with chopped red onion, smetana and butterfried toast

Sotad lättgravad Hälleflundra med rökt forellrom, friterad svartrot, rostad jordärtskockspuré & gräslök-semulsion 165 kr Blackened Cured Halibut with smoked trout roe, deep fried salsify, Jerusalem Artichoke purée & chive emulsion

Smörstekt Kalvbräss med blomkålstriad, friterad kapris, brynt smör & citron 195 kr Sweetbread with cauliflower triad, deep fired capers, browned butter & lemon

Monrads charkbricka med marinerade grönsaker & oliver 165 kr Plate of cold cuts á la maison with vegetables and

Våra skaldjur kokas i vårt kök med största omsorg. Tillgång och utbud varierar efter väder och vind!

Kvällens fisk med kökets val av tillbehör dagsprisTodays fish with chefs choice of garnitures, daily price

Skagenröra toppad med Kalixlöjrom serveras med smörstekt toast 265 kr Toast Skagen with bleak roe from Kalix

Rimmad Torskrygg med räkor, 64˚-ägg, grönärtspuré samt senaps- & pepparrotsskum 310 kr Cod with shrimps, 64˚ egg, green pea mash and mustard and horseradish foam

Skånsk Majsanka; Bröst, lår & korv med friterad brysselkål, kålrotspuré, rödkål, körsbär & sky 335 krScanian Corn Duck; Breast, leg and sausage with deep-fried brussel sprouts, turnips mash, red cabbage, cherry & duck gravy

Oxfilé/Entrecote med bearnaisesås, tomatsallad & pommes frites 365 /325 krFillet of beef/Entrecote with bearnaise sauce, tomato salad and french fries

Helbakad Rotselleri med rostad blomkålspuré, kavring gräslöksemulsion & parmesan 215 krBaked Celiriac with roasted cauliflower, brown bread, cvive emulsion & parmesan

Sallad på ljummen Röding med fetaost, betor, valnötter samt senap- & honungsvinaigrette 235 krSalad with marinated Char, feta cheese, beetroots, walnuts & mustard- & honey vinaigrette

Caesarsallad med halstrad pilgrimsmussla, scampi & räkor 245 krCaesarsalad with grilled scallop, scampi and shrimps

DESSERTER - DESSERTS

SÖTA VINER - SWEET WINE

Smörstekta Plättar med vaniljglass, digestive, hallon & lönnsirap 105 krPancakes with vanilla ice cream, digestive, raspberries & maple syrup

Morotskaka med yoghurtglass, färskostcrème & blodgrape 115 krCarrot Cake with yoghurt ice cream, cream cheese & blood grapefruit

Choklad på 3 vis med passionsfruktscurd, olivolja & rostade macadamianötter 115 krChocolate in 3 ways with passion fruit curd, olive oil & roasted macadamia nuts

Crème brûlée vanilj, socker, grädde 95 krCrème brûlée, caramelized sugar, vanilla, cream

Ost; Tre sorters ost med tillbehör, 125 kr Assortment of cheese

Chokladtryffel En liten raring till kaffet 24 krChocolate truffle, a small sweetheart with your coffee

Skaldjursplateau Ett rikligt urval av dagens läcker-heter från havet med såser & tillbehör 650 kr Seafood platter Todays choice

Amerikansk hummer med Rhode Island & toast 1/1 395 kr ½ 225 kr American lobster with Rhode Island sauce & toast

Irländsk hummer med Rhode Island & toast dagsprisIrish lobster with Rhode Island sauce & toast

Havskräftor med aioli & toast dagprisLangoustines with aioli & toast

Smögenräkor med Rhode Island, Västerbotten & toast 1/1 195 kr ½ 115 kr Shrimps from Smögen with Rhode Island, Swedish hard cheese & toast

Rökta räkor med aioli & toast 1/1 175 kr ½ 110 kr Smoked shrimps with aioli & toast

Ostron Fr Marenne 30 kr / Pousse en Claire 48 kr/ Svenska Flatostron dagspris / Monrads ostron 45 kr Oysters French/ Swedish/ á la maison

TILLBEHÖR - ACCESSORIES

10 YO Moscatel da Douro Secret Spot, Portugal6 cl/ 80 kr

Sauternes Suduiraut -02, Frankrike 6 cl/ 110 kr

Maury Expression Mas de Lavail, Frankrike6 cl/ 50 kr

M I D D A G

Moules Carbonara med rökt sidfläsk, äggula & parmesan 165 /245 kr Moules Carbonara with smoked pork, egg yolk and parmesan

Moules Pernod med forellrom, äpple, fänkål & picklade senapsfrön (laktosfri) 165 /245 kr Moules Pernod with trout roe, fennel, apple and pickled mustard seeds

Vitlöksgratinerade sniglar 105 krSnails au gratin

Pommes frites & aioli 35 kr French fries and aioliVitlöksbröd 55 kr Garlic bread