Od br. 1 u termičkoj pripremi hrane

SelfCookingCenter®®

Poduhvat

Perfektno konstruisan. Pun do vrha s prednostima.Genijalno jednostavan.

0203

Dobrodošli!Od kako smo pre 35 godina izmislili parno konvekcijsku pećnicu ambicija nas pokreće da kuvarima ovoga sveta ponudimo uređaj za termičku pripremu hrane. Pri tome se koncentrišemo na razvoj rešenja koja spajaju efikasnost i jednostavnost, podupiru kreativnost i raznolikost i garantuju konstantni vrhunski kvalitet.

Naš preduzetnički ciljMi nudimo ljudima, koji pripremaju termičku obrađenu hranu u velikim i industrijskim kuhinjama, najveću moguću iskorišćenost.

Termička priprema hrane ima mnogo zajedničkog s veštinom inženjerstva i dijetetikom i - pre svega: s kuvarskom veštinom.

Zbog toga nismo samo preduzeće za kuvare, nego smo sa preko 250 glavnih kuvara i preduzeće kuvara.

Na kraju, naše znanje se ne odnosi samo na konstruisanje uređaja, nego i na inovacije koje rešavaju probleme. Na prvom mestu razmišljamo o koristima i o zadovoljstvu naših korisnika i njihovih gostiju.

Upravo zbog toga se svakodnevno bavimo s važnim detaljima koji se odnose na sve u vezi kuvanja. Na primer, kako pripremiti jednostavno i izuzetno kvalitetno jelo uz visoku efikasnost. To nas je dovelo do toga da smo vodeći u tehnologijama i na tržištu.

Ovu prednost proširujemo s novim uređajem SelfCookingCenter® whitefficiency®.

whitefficiency®0405

Više unutra. Manje unaokolo.

Mi shvatamo termin whitefficiency® kao kompletan početak koji počinje u razvoju proizvoda. Zajedno sa univerzitetima istražujemo inovativna rešenja kako bismo potrošnju resursa sveli na najmanju moguću meru. Zatim se nastavlja u našoj proizvodnji koja je sertifikovana za zaštitu životne sredine, i koja sama važi kao posebna izvozna logistika u očuvanju rresursa, kao i za povlačenje i recikliranje naših starih uređaja.

Međutim, poseban uticaj za angažovanje SelfCookingCenter® whitefficiency® postoji u kuhinjama naših klijenata. Tamo se whitefficiency® u najvećoj meri isplati. I to tako što nova dimenzija kapaciteta sama po sebi kod velikih količina uvek garantuje isti najbolji kvalitet, i na taj način smanjuje otpad i upotrebu sirovina. Ili tako što sa našim uređajima kao prvo štedite veći deo potrošnje energije, vode i vremena posredstvom optimalnog korišćenja uređaja.

Pri tome kada pomislite da SelfCookingCenter® whitefficiency® na najmanjoj površini zamenjuje 40-50 % svih tradicionalnih uređaja za termičku obradu kao što su rerne, uređaji na topao vazduh, kiper, kazan ili roštilj, onda je jasno zašto u svom nazivu nosi termin efikasnost.

Na kraju, whitefficiency® za nas znači i da smo uvek na Vašoj strani. Svojom kompletnom uslugom Vam pomažemo da od samog početka izvučete najviše koristi iz Vaše investicije - i to kroz ceo vek trajanja proizvoda.

whitefficiency® za nas znači da se iz svih korišćenih resursa bilo da je u pitanju vreme, energija, voda, prostor ili sirovine, izvuče maksimalna iskorišćenost. Ukratko rečeno whitefficiency®.

Kompletna vizija preduzeća.

> Smanjuje potrošnju energije, vode, prostora i vremena > Smanjuje otpad > Snižava upotrebu sirovina > Garantuje u svako vreme najbolji kvalitet jela > Kompletan servis tokom celog veka trajanja proizvoda

®

SelfCookingCenter® whitefficiency®0607

Do 30 % veći radni učinak s garantovanim kvalitetom hrane uz minimalnu potrošnju resursa.

Moćno. Mnogo prednosti!Za to je odgovorno jedinstveno znanje primene, koje se temelji na svim funkcijama. Ovo znanje se obrađuje i stalno ažurira od strane najvećeg razvojnog tima širom sveta. Glavni kuvari i dijetetičari godišnje potroše oko 25 tona namirnica da bi za svaki proizvod, u bilo kojoj veličini i količini punjenja, pronašli idealan i najefikasniji proces termičke obrade. Rezultat: whitefficiency®.

CareControl

Inteligentni sistem za čišćenje i negovanje se automatski brine za higijensku čistoću i trajnim očuvanjem vrednosti uređaja. U zavisnosti od zaprljanosti koristi se samo onoliko energije, vode i hemikalije koliko je to neophodno. Skidanje kamenca je potpuno nepotrebno. Time štedite vreme i novac.

SelfCookingControl®

Funkcija SelfCookingControl® pomoću senzora prepoznaje veličinu namirnice kao i količinu punjenja. Proces termičke obrade se stalno nadzire i samostalno prilagođava namirnicama koje se pripremaju. Ova funkcija oslobađa od rutina kao što su okretanje ili naknadno podešavanje.

Efficient LevelControl®

Funkcija Efficient LevelControl®, alat za optimizaciju proizvodnje hrane sa svim postavljenim namirnicama (Mise en place) i pre svega prema jelovniku (à la carte). Tu prednost funkcije ELC® postavlja potpuno nove standarde.Traže se efektivna mešovita punjenja, fleksibilnost i brzina reakcije. Umesto roštilja, rerne ili tiganja iskoristite svaki pojedinačni nivo za proizvodnju, povećavajući s mešovitim punjenjem radni učinak i, uštedu vremena i energije

Patentirani sistem HiDensityControl® je osnova efikasnosti za SelfCookingCenter® whitefficiency®. On obećava najviši kvalitet jela, naravno u manjim, ali i u zaista velikim količinama. U tu svrhu vitalnu ulogu igra ravnomerna i intenzivna raspodela toplote, vazduha i vlage unutar pećnice. Nenadmašan u toj disciplini: SelfCookingCenter® whitefficiency®!

HiDensityControl®

SelfCookingCenter® whitefficiency® uverava upečatljivim vrednostima učinka, a efikasnost dokazuje prednostima u proizvodnji jela jedinstvenog kvaliteta.

Snaga se podudara sa kvalitetom.

HiDensityControl®0809

1011

HiDensityControl®

HiDensityControl® predstavlja vrhunsko dostignuće. U pravom smislu reči.Novi SelfCookingCenter® whitefficiency® je brilijantan u pogledu kvaliteta i rezultata pečenja. Patentirani sistem HiDensityControl® obezbeđuje u svakom trenutku maksimalnu ravnomernost. On raspolaže sa energičnom proizvodnjom pare, dinamičnom turbulencijom vazduha i širenjem toplote kao i sa ekstremno delotvornim odstranjivanjem vlage. Uređaj takođe poseduje neophodne rezerve kapaciteta, da bi perfektno savladao preciznu igru razmene snage, vremena, toplote, vlažnosti vazduha i strujanja vazduha. To čini osnovu za ravnomerni vrhunski učinak u nivoima, od početka do kraja – naročito kod većih količina.

Primeri učinka

› 240 šnicle za 12 minuta

› 160 bifteka sa šarom roštilja za 15 minuta

› 480 zemički za 18 minuta

› 400 porcija gratena od krompira za 80 minuta

› 320 Kroasana za 23 minuta

› 400 Pilećih bataka za 45 minuta

› 60 kg Krompir sa ruzmarinom za 40 minuta

› 80 kg Brokolija za 15 minuta

Do...

Čista, higijenski sveža para Snažni generator sveže pare sa novim, efikasnim regulatorom pare spaja prednosti vode za kuvanje, maksimalnu vlažnost, sa prednostima kuvanja na pari. Najkraća vremena zagrevanja, intenzivna boja i odličan ukus kao i zadržavanje vitamina i minerala. Konstantne temperature kuvanja na pari u svako doba i najveća moguća zasićenost pare garantuju najbolji kvalitet hrane. Novi regulator pare obezbeđuje da se namirnice uvek blago obaviju higijenski svežom parom. Čak i krajnje osetljivi proizvodi se ne suše na površini. Priključivanje uređaja za omekšavanje vode nije potrebno.

Veoma efikasno odstranjivanje vlage iz pećnice Novo aktivno odstranjivanje vlage iz pećnice aktivira svoje dejstvo brzo, pouzdano i pod svim okolnostima. Na taj način se garantuju hrskave kore, reš pečene panade i sočna pečenja – čak i kod većih količina.

Dinamična turbulencija vazduha Originalna i patentirana dinamična turbulencija vazduha zajedno sa geometrijom prostora za pripremanje hrane, koja je optimizirana za strujanje vazduha, je zaslužna za ravnomerno širenje i raspodelu toplote, tačno tamo gde treba. Brzina točkova ventilatora je precizno regulisana i time je na inteligentan način modulirana brzina vazduha u pećnici tj. Vazdušna struja se na idealan način prilagođava stanju pečenja proizvoda, tako da do proizvoda dospeva upravo ona količina energije koja obezbeđuje maksimalnu ravnomernost pečenja.

Do 30 % veći učinak kapaciteta.

› Najkraća vremena zagrevanja › Trajna temperatura roštiljanja od 300 °C › Efikasna, higijenska proizvodnja sveže pare

„Nisam verovao da su ove količine punjenja moguće. Ali sa 202-om SelfCookingCenter® spremam 240 šnicli za samo 12 minuta. Duplo sam brži jer pripremam sve odjednom. I kvalitet je ubedljiv, na svim nivoima.“Kurt Stümpfig, šef službe za ishranu, Linde AG Engineering Division, Pullach, Nemačka

®

1213

HiDensityControl®

Pomoću velikih rezervi snaga i pre-cizne regulacije vlage, brzine vaz-duha i temperature pećnice, uređaj SelfCookingCenter® whitefficiency® je u stanju da obezbedi ravnomerno ru-menilo i kvalitetnu termičku obradu na svim nivoima od prvog do poslednjeg, isto na svim delovima.Jela izgleda-ju ukusno, imaju intenzivnu boju i zadržavaju svoju konzistenciju.

Odličan ukus, sočnost i hrskavost, očuvanje vitamina, minerala i hranljivih materija stvaraju temelj nove dimenzije kvaliteta hrane. Vazdušasta peciva uspevaju takođe bez muke kao zlatno-žuti graten, vruć i sočan spolja idealno, rumen i prekriven sa ukusnom hrskavom korom, čak i kod većih količina punjenja.

Meso, riba, živinsko meso, peciva, jela od jaja i prilozi, sve perfektno pripremljeno, blago, a po potrebi sa neophodnom snagom . Količina gubitaka i potrošnja sirovina su minimalni.

Kvalitetu novoj dimenziji.

Korišćenje sirovina se smanjuje na najmanju meru.

› Ravnomerno na svim nivoima › Intenzivne boje › Odličan ukus › Najveća sočnost i hrskavost®

1415

SelfCookingControl®

Kvalitet termičke obrade kao po uzoru.

Ili: Sa kompaktnim i širom sveta poznatim RATIONAL iskustvom u termičkoj obradi u SelfCookingCenter® whitefficiency®, kuvajte jednostavno na visokom nivou i pri tome nikada ne morate više kontrolisati i naknadno podešavati: Funkcija SelfCookingControl® prepoznaje, reguliše i nadzire idealan postupak za sve namirnice, uzimajući pri tome u obzir Vaš željeni rezultat ili navike ishrane specifične za Vašu državu.

Uz funkciju SelfCookingControl® ste uvek dobro obavešteni. Tačno znate kako proces pripremanja protiče i koliko dugo je još potrebno da jela budu gotova.

predgrejavanje punjenje

tanko

debelo

pečenje

opcije

daljenova sarža

vreme

SelfCookingControl®1617

SelfCookingControl® znači raznovrsnost. Jednostavno i pametno pripremljeno.

Bez obzira da li pripremate ribu, meso, živinsko meso, jela od jaja, priloge ili peciva, da li su namirnice velike ili male, koliko istovremeno pripremate ili da li prepuštate kuvanje nekome drugom...

Funkcija SelfCookingControl® sprovodi postupak termičke obrade uvek onako kako najbolje odgovara dotičnoj namirnici uzimajući u obzir Vaš željeni rezultat. A to s druge strane vodi garantovano do odličnih rezultata koji su uvek isti.

Kako funkcioniše SelfCookingControl®? Veoma jednostavno! Pritiskom na taster imaćete na raspolaganju iskustvo koje su preko stotinu kuvara sakupljali godinama: Vi birate za namirnicu koju pripremate – od velikog pečenja do čajnih peciva – željeni rezultat, i onda se brinete opet o njoj tek kada je gotova. Funkcija SelfCookingControl® pomoću senzora prepoznaje veličinu namirnice i količinu punjenja. Pomoću 60 kontrolnih merenja u minuti funkcija SelfCookingControl® brine za osetljivu regulaciju postupka termičke obrade, uvek idealno prilagođeno potrebama jela.

Čak i ljubav prema domaćoj kuhinji nije uskraćena: Ako kao Francuz, na primer, više volite da Vam biftek bude nepropečen, odnosno krvav onda funkcija SelfCookingControl® to prepoznaje već kod podešavanje države. Po potrebi možete pripremati namirnice različitih veličina čak i istovremeno. Čim je najmanja namirnica gotova, funkcija SelfCookingControl® to obaveštava i nastavlja konkretno sa sledećom većom namirnicom i to sa istom rumenom bojom.

09:5819.07.11

88°C

00:28

tanko

svetlo

roze

debelo

tamno

skroz

pečenje

Sami jednostavno birate željeni rezultat, stepen rumenila od svetlo do tamno, i stepen pečenja od ružičasto do potpuno propečeno, gotovo!

SelfCookingControl® znači raznovrsnost. Jednostavno i pametno pripremljeno.

Više vremena. Za važnije stvari.

1819

SelfCookingControl®

Posvetite se pripremi i zadovoljstvu Vaših gostiju. U međuvremenu sve reguliše funkcija SelfCookingControl®. Zahvaljujući funkciji SelfCookingControl® možete svoju punu pažnju posvetiti bitnijim stvarima: pažljivoj pripremi lepo dekorisanih tanjira ili kreiranju novih jela i užitaka.

Jer ne morate više da obraćate pažnju na rutinske zadatke kao što su kontrola, okretanje ili naknadno podešavanje. Zaboravite i na tradiconalne unose u uređaju kao što je temperatura, vreme pripremanja, brzina vazduha, temperatura pećnice ili dosadno programiranje. Rukovanje sa SelfCookingCenter® whitefficiency® je lako razumljivo samo po sebi. Možete zaboraviti na skupocene obuke korisnika. Čak i pomoćni radnici mogu rukovati sa uređajem bez problema. Da, uređaj čak i uči i prilagođava prikaze i podešenja prema Vašem rukovanju tokom upotrebe. Po potrebi možete podesiti celokupan rad prema Vašim potrebama, tačno na ono što Vam je potrebno i šta koristite.

Sa ubačenim, širom sveta poznatim iskustvom kuvanja uvek stižete do željenog rezultata.

> Najjednostavnija upotreba, čak i za pomoćne radnike > Rasterećuje od rutina koje troše vreme > Iskorišćava 100 % tehničke mogućnosti samostalno > Do 20 % manje upotrebe sirovina pomoću optimalnih procesa termičke

obrade> Najbolji rezultati pripremanja, koji se mogu ponoviti u svako doba > Najveća sočnost i hrskavost

„Prilikom investicije smo uštedeli preko 40.000 € u poređenju sa uobičajnom kuhinjskim opremom.“Tim Kuhlmann, šef kuhinje, dvorac Dosthorst,Crivitz,Nemačka

®

Sve je u Vašim rukama.

2021

Manuelni rad

Naravno možete koristiti uređaj SelfCookingCenter® whitefficiency® i manuelno, znači bez pomoći funkcije SelfCookingControl®. Na raspolaganju imate inkluzivno RATIONAL parno konvekcijsku pećnicu sa kojom kao iskusni kuvar možete efektivnije raditi ili probati nove ideje.

Doživite punu snagu i pre-ciznu regulaciju uređaja SelfCookingCenter® whitefficiency®: Regulišite sami u manuelnom režimu rada sve parametre termičke obrade, tačno u procenat i neposredno.

Snaga i kvalitet sa manuelnim podešavanjem parametara.

> Režim rada kuvanje na pari od 30 °C - 130 °C Generator sveže pare visokih performansi sa novom regulacijom pare stvara

neprestano svežu paru. Pripremate hranu bez dodavanja vode ili vremena ukuvavanja. Konstantna temperatura pećnice kao i najveća moguća zasićenost pare obezbeđuju ravnomeran i veoma blag proces pripremanja i na taj način najbolji kvalitet jela. Boje koje otvaraju apetit, idealna konzistencija kao i očuvanje hranljivih materija i vitamina su zagarantovani naročito kod povrća. Čak i osetljiva hrana, kao krem karamel, voćne torte, plemenite ribe uspevaju bez napora i u velikim količinama.

> Režim rada vruć vazduh od 30 °C - 300 °C Konvekcija vrućeg vazduha sa visokom brzinom obavija namirnice sa svih strana.

Proteini mesa se odmah sjedinjuju, tako da meso uvek iznutra ostane sočno. Neprestano vruć vazduh od 300 °C ne predstavlja samo tehnički detalj, nego obezbeđuje i kod pune pećnice neophodnu rezervu kapaciteta. Samo na taj način uspevaju sočno ispečena pečenja, duboko zamrznuta pečenja ili lagana peciva.

> Kombinovani režim rada od 30 °C - 300 °C U kombinaciji se sjedinjuju sve prednosti vruće pare, kao što je kratko vreme

pečenja, sniženi gubitak težine tokom pečenja, visoka sočnost sa prednostima vrućeg vazduha koji je zadužen za intenzivno kreiranje arome, boje koja otvara apetit i hrskave kore. Potpuno bez okretanja i pri značajno skraćenom vremenu pripremanja, a da se pri tome uobičajni gubitak veličine prilikom pečenja smanjuje i do 50%.

> Optimalna klima pećnice Funkcija ClimaPlus Control® regulište tačno u procenat idealnu klimu specifičnu za

namirnicu u pećnici, za hrskave kore, hrskave panade i sočna pečenja.

> Pet brzine vazduha Bilo blago ili jako Za svaku namirnicu uređaj SelfCookingCenter® whitefficiency®

ima pravilnu brzinu vazduha. Čak i suflei, ekleri ili biskviti uspevaju na taj način kao od šale.

> Švel Tačno dozirani, ručni švel specijalno napravljen za majstorske hlebove i peciva.

> Cool Down Za brzo hlađenje pećnice sa podrškom ventilatora.

2223

Efficient LevelControl®

Pripremiti zajedno, ono što zajedno pripada.

Ili: Kako da sa funkcijom Efficient LevelControl® (ELC®) skratite Vaše vreme proizvodnje, poboljšate kapacitet uređaja, ukupnu efikasnost uvećate na najveću meru i pri tome u svako doba sve držite pod kontrolom.

Efikasna proizvodnja.Fleksibilno izdavanje.

Iskoristite sve nivoe jednog uređaja SelfCookingCenter® whitefficiency® za različite procese pripremanja u isto vreme. I to efikasnije nego sa svim različitim uređajima kao što su kazani, šporeti, tiganji, ploče za roštiljanje i pečenje, koji uobičajeno moraju održavati temperaturu. Korišćenje je veoma jednostavno. Pripremate različita jela istovremeno, umesto jedno za drugim. Na primer, pripremite šnicle, grilovano povrće i pečenu ribu ili hranu kuvanu na pari, na primer povrće i riba u jednom punjenju i to bez prenošenja ukusa. Funkcija Efficient LevelControl® obezbeđuje da proces pripremanja svih jela imate pod kontrolom. Svaki nivo se pojedinačno nadzire. Čim je jedno jelo gotovo, funkcija Efficient LevelControl® o tome automatski obaveštava. U zavisnosti od količine namirnica i koliko često vrata ostaju otvorena, funkcija Efficient LevelControl® koriguje vreme pripremanja, tako da je sve uvek korektno pripremljeno. Pouzdano i uvek jednakog kvaliteta.

U pripremnoj proizvodnji, kod jela sa jelovnika ili prilikom postavljanja bifea za doručak ili ručak, kuvar mora fleksibilno i brzo da pripremi mnoštvo jela. I to na način da se kvalitet ne smanji tokom žurbe svakodnevnih poslova i da jelo ne izgubi dobar ukus na koji su gosti navikli.

2425

Efficient LevelControl®

Mnoštvo mešovitih punjenja, funkcija ELC® zna kako.

> Prikaz koja jela se mogu pripremiti zajedno > Inteligentno prilagođavanje vremena pripremanja shodno količini punjenja

i broju odnosno trajanju otvaranja vrata.> Visok, konstantan kvalitet > Manje stresa i žurbe > Zamenjuje mnoštvo specijalnih uređaja > Ušteda u energiji u odnosu na korišćenje pojedinačnih uređaja > 30 % kraće vreme proizvodnje

„Sa novim RATIONAL-om napravili smo veliki napredak u svakodnevnom poslu - spremanju jela po jelovniku.U mogućnosti smo da gostima serviramo do 150 porcija za samo 15 minuta, a da sve bude izuzetno kvalitetno i vruće.A sve to sa istim brojem radnika. Od naših gostiju od tada dobijamo mnogo pohvala.“Harald Kessler, vlasnik restorana Lultpold, Fuchsal, Nemačka.

®

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

10:0019.0709:58

19.0710:0319.07

00:07:53

00:06:43

00:06:20

00:05:12

00:04:46

Morski_rači Krmenadla Biftek

Pica Povrće Šnicla

Kremenadla

Šnicla

Morski_račići

Povrće

Biftek

19.23 2 × šnicle sa butasa krompirom i pasulj sa slaninom, jednom srednje pečen, jednom dobro pečen za sto broj 7, sa ekstra porcijom putera od lekovitog bilja.

19.28 5 × ribaza sto broj tri: Dva smuđa na podlozi od spanaća, jedan odrezak tunjevine s pečenim krompirom, dva puta riba pržena u tiganju, jedna bez jegulje.

19.37 Grilovani škampiza sto broj 2 (stalni gost, molimo bogato).

19.39 4 × PicaKalcone, pršuta, grimaldi i jedna sa sardinama, maslinkama, crnim lukom, mirođijom i artičokama.

19.42 2 × karamelizirani parfe od voća sa grilovanim povrćemDezert za sto broj 7, jedan sa jakim prelivom karamele, drugi ne tako taman, ali zato sa parfe sa jabukovačom.

Funkcija CareControlDaje sjaj u uređaju i na računima.

2627

CareControl

Funkcija CareControl za blistavu čistoću i automatsko skidanje kamenca uz najmanju upotrebu hemikalija, energije i vode – po želji i automatski preko noći.

00:11

1 x 4 x

09:5819.07.11

Srednje

Rešetke/sudoveukloniti

Pametno protivkamenca, nečistoće i troškova.

2829

CareControl

Na osnovu realne zaprljanosti izračunava i prikazuje se potreba za hemikalijama.

Higijenski čist sjaj jednostavno preko noći.

Funkcija CareControl koristi za čišćenje samo onoliko energije, vode i hemikalija koliko je to potrebno. I u isto vreme neguje sve komponente u najvećoj mogućoj meri.

Funkcija CareControl je: Lep osećaj, kada nakon završenog posla okrenete leđa uređaju i znate da će sledećeg jutra izgledati kao nov. Ali i lep osećaj kada sa ovim komforom ne rasipate svoj novac. I ubeđenje da svako čišćenje istovremeno znači nega i očuvanje vrednosti uređaja i pored toga mnogo manje košta nego ručno čišćenje od strane pomoćnog osoblja.

Uređaj SelfCookingCenter® whitefficiency® izračunava potrebu za čišćenje i negovanje u zavisnosti od stepena zaprljanosti. I preduzima odgovarajuće automatsko čišćenje sa tačno doziranom količinom sredstva za čišćenje i odstranjivanje kamenca. Prednosti su očigledne: Sjajna svežina, higijenska čistoća i pouzdana funkcionalnost uz najmanje opterećenje životne sredine i budžeta.

Čistoća i nega uz 40% manje troškova.

> Automatsko čišćenje preko noći > Smanjena potrošnja hemikalija, vode i energije > Troškovi svedeni na najmanju moguću meru > Higijenska čistoća, optimalna nega uređaja

„Mi štedimo najmanje 900 € godišnje samo zato što više ne koristimo uređaj za omekšavanje vode. Pored toga smo uštedeli tekuće troškove za hemikalije čišćenje, vodu i energije za više od 40 %.“ Alan Bird, glavni šef, The Ivy, London, Engleska

®

Kada postoji mogućnost da se uštedi više.Minimalna upotreba resursa znači ekonomična efikasnost. I ona je kod SelfCookingCenter® whitefficiency® toliko velika, da se već od prvog dana isplati.

3031

Ekonomičnost

Bez toga bilo bi dosadno:

3233

Ekonomičnost

Uštedite novac od prvog dana!

> Značajno smanjeno radno vreme > Ekstremno kratko vreme povraćaja uloženog novca > Do 30 % manje potrebe za prostorom > Do 70 % manje potrošnje energije u poređenju sa uobičajenim uređajima

za pripremanje jela i u proseku 20 % u poređenju sa parno konvekcijskim pećnicama

> Do 30 % manje vreme proizvodnje > Dobit prevazilazi od početka troškove finansiranja

®

Konkretni brojevi, jasna dobit!

Prosečan restoran sa 200 obroka na dan sa dva SelfCookingCenter® whitefficiency® 101 uređaja.

Direktnim upoređivanjem vidi se koliki je postotak prednosti uređaja SelfCookingCenter® whitefficiency® stvarno: Na samo 1 m² površine postavljanja zamenjuje ili rasterećuje 40-50 % svih uobičajenih uređaja za pripremanje hrane i smanjuje potrebu za prostor za više od 30 %. Investicije za kupovinu potrebnih uređaja su manje, a smanjuje se i potreba za prostorom što opet povoljno utiče na troškove eksploatacije u vezi nekretnine.

Uređaj SelfCookingCenter® whitefficiency® se za kratko vreme sam isplati. Izračunajte sami.

Vaša dobit Prosečni mesečni obračunVaša dodatna

zarada mesečnoIzračunajte

sami

Meso/riba/živinsko mesoU proseku 20 % manje prilikom kupovine

sirovina zbog precizne regulacije i idealan

postupak pripremanja prilagođen namirnici

zahvaljujući SelfCookingControl.

Uobičajeni utrošak za sirovine

7.680 € Utrošak za nabavku sirovina

sa SelfCookingCenter® whitefficiency®

6.144 €

= 1.536 €

Masnoća/uljeDo 95 % smanjena potreba za masnoćom.

Ulje za pripremu pohovanih jela, proizvoda

iz friteze i za kratko pečenje je gotovo

nepotreban.

Uobičajan trošak za nabavku 48 €

trošak nabavke sa SelfCookingCenter®

whitefficiency® 2,40 €= 45 €

EnergijaKratko vreme zagrevanja i najmodernija

tehnika regulacije troše do 60 % manje

energije u odnosu na uobičajene uređaje

(šporeti, friteze, roštilj, pica pećnice, itd.)

koji stalno moraju da budu uključeni.

Potrošnja uobičajena

6.300 kWh x 0,18 € po kWč Potrošnja

sa SelfCookingCenter® whitefficiency®

1.890 kWh x 0,18 € po kWč

= 793 €

Radno vremeFunkcija Efficient LevelControl® skraćuje

vreme prozivodnje do 50 %. Prestanak

rutinskih delatnosti. Automatsko čišćenje i

nega.

60 č. manje x 23 €= 1.380 €

Omekšavanje vode/odstranjivanje kamencaPomoću funkcije CareControl ovi troškovi

potpuno nestaju.

Uobičajeni troškovi 30 € sa

SelfCookingCenter® whitefficiency® = 60 €

Vaš višak prihoda na mesečnom nivou = 3.814 €

Vaš višak prihoda na godišnjem nivou = 45.768 €

Razlika leži u detalju.

> Najveća radna bezbednost pomoću niskih gornjih šina za posude RATIONAL postavlja standard. Najviši nivo se nalazi kod svih veličina uređaja

na visini od 1,60 m.

> Vrata sa dvostrukim staklom, ventilacijom i toplotno izolacionim slojem Sama konstrukcija obezbeđuje sniženu temperaturu dodira na spoljnem staklu i

omogućava osim toga lako čišćenje između stakala.

> Integrisano korito za kapljenje u vratima Stalnim pražnjenjem korita za kapljenje u vratima, čak i kada su vrata otvorena,

sprečavaju se vodene barice na podu.

> ClimaPlus Control® Centralni računar za merenje i regulaciju automatski vodi računa o klimi

pećnice koju ste zadali. Zajedno sa najefektivnijom tehnikom za odstranjivanje vlage postižete hrskave kore, hrskave pohovane proizvode kao i najveću sočnost.

> Generator pare Generator sa novom regulacijom stvara uvek 100 % higijenski svežu paru

za najbolji kvalitet jela. Najveća zasićenost pare sprečava svako sušenje ili isušivanje namirnica, čak i u donjem opsegu temperature. Uređaj za omekšavanje vode nije potreban.

> Nova tehnika strujanja vazduha Potpuno nova, dinamična turbulencija vazduha kao i posebna geometrija

pećnice zaslužni su za ravnomernu raspodelu toplote u pećnici. Neophodno za izuzetnu ravnomernost čak i kod kompletnog punjenja.

> Centrifugalno izdvajanje masti Čišćenje i zamena tradicionalnih filtera za mast je potpuno nepotrebno.

Automatsko izdvajanje masti u lopatici ventilatora održava vazduh u pećnici čistim i garantuje čist doživljaj ukusa.

Bezbednost

Tehnologija pripremanja

Tehnika3435

Patent

Prijavljen patent

> Adekvatni dovod energije Potpuno nova razvijena tehnika regulacije nanosi namirnici samo onu količinu

energije, koja se stvarno može i prihvatiti.

> Integrisani mehanizam za zaptivanje kod samostojećih uređaja Bilo sa ili bez kolica: Integrisani mehanizam za zaptivanje dolazi bez dodatnog

zaptivnog lima i sprečava gubitak pare i energije.

> 28 % manji prostor neophodan za postavljanje Kompaktne dimenzije uređaja smanjuju zapreminu koju treba zagrejati i time

potrošnju energije. Pored toga tesan otvor za vrata poseduje mali raspon otva-ranja i manji gubitak energije prilikom otvaranja vrata pećnice.

> Izmenjivač toplote visokih performansi kod uređaja na gas Poseban oblik izmenjivača toplote obezbeđuje veoma visok stepen korisnog

dejstva. Velike, ravne površine olakšavaju čišćenje.

> Integrisani ručni tuš Kontinuirano doziranje mlaza i ergonomska konstrukcija pojednostavljuju

značajno grubo čišćenje, polivanje ili dodavanje vode. Integrisana povratna automatika i automatika za zatvaranje vode nude optimalnu higijenu prema EN 1717 i SVGW (Švajcarsko nacionalno udruženje za gas i vodu).

> Jednostavno instaliranje Zahvaljujući integrisanim, slobodnim izlazom prema EN 1717, više nije

neophodan odvojeni levak. Odobreno od strane SVGW.

> Postavljanje po dužini Postavljanje po dužini omogućava prijem GN posuda od 1/3 i 2/3. Posude se

mogu lako postaviti i vaditi.

> USB priključak Preko USB priključka možete potpuno jednostavno dokumentovati 10

dana retroaktivno HACCP podatke, učitati programe za termičku obradu u uređaj i posredstvom ažuriranja dovesti softver uređaja SelfCookingCenter® whitefficiency® na najnovije stanje iz RATIONAL istraživanja.

Efikasna ekonomičnost

Komfor

Patent

Patent

Patent

Za svaku potrebuodgovarajući uređaj:

3637

Tehnika

Za više informacija potražite naš katalog za uređaje i pribor ili posetite nas na Internetu pod www.rational-online.com.

Da li trideset ili više hiljada jela, mi nudimo uređaj SelfCookingCenter® whitefficiency® u odgovarajućoj veličini za svaku potrebu.

Svi modeli su na raspolaganju električno ili na gas, i prema dimenzijama, opremi i kapacitetu identični. Pored toga imate na raspolaganju brojne specijalne modele, koji omogućavaju idealno prilagođavanje specifičnim uslovima Vaše kuhinje. Pored uređaja SelfCookingCenter® whitefficiency® imamo u ponudi i novi CombiMaster® Plus znači ukupno dvanaest modela.

Uređaji Tip 61 Tip 101 Tip 62 Tip 102 Tip 201 Tip 202

Električni i na gas

Kapacitet 6 x 1/1 GN 10 x 1/1 GN 6 x 2/1 GN 10 x 2/1 GN 20 x 1/1 GN 20 x 2/1 GN

Broj jela na dan 30-80 80-150 60-160 150-300 150-300 300-500

Postavljanje po dužini 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN 2/1, 1/1 GN 2/1, 1/1 GN 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN 2/1, 1/1 GN

Širina 847 mm 847 mm 1069 mm 1069 mm 879 mm 1084 mm

Dubina 771 mm 771 mm 971 mm 971 mm 791 mm 996 mm

Visina 782 mm 1042 mm 782 mm 1042 mm 1782 mm 1782 mm

Dovod vode R 3/4“ R 3/4“ R 3/4“ R 3/4“ R 3/4“ R 3/4“

Odvod vode DN 50 DN 50 DN 50 DN 50 DN 50 DN 50

Pritisak vode 150-600 kPa ili 0,15-0,6 Mpa

150-600 kPa ili 0,15-0,6 Mpa

150-600 kPa ili 0,15-0,6 Mpa

150-600 kPa ili 0,15-0,6 Mpa

150-600 kPa ili 0,15-0,6 Mpa

150-600 kPa ili 0,15-0,6 Mpa

Električan

Težina 110 kg 135,5 kg 142,5 kg 182 kg 258 kg 332 kg

Priključna snaga 11 kW 18,6 kW 22,3 kW 36,7 kW 37 kW 65,5 kW

Osigurač 3 x 16 A 3 x 32 A 3 x 32 A 3 x 63 A 3 x 63 A 3 x 100 A

Napon 3 NAC 400 V 3 NAC 400 V 3 NAC 400 V 3 NAC 400 V 3 NAC 400 V 3 NAC 400 V

Kapacitet „vrućeg vazduha“ 10,3 kW 18 kW 21,8 kW 36 kW 36 kW 64,2 kW

Kapacitet „pare“ 9 kW 18 kW 18 kW 36 kW 36 kW 54 kW

Na gas

Težina 126 kg 154,5 kg 168 kg 198 kg 286 kg 370,5 kg

Visina uklj. Osigurač strujanja

1021 mm 1281 mm 1021 mm 1281 mm 2021 mm 2021 mm

Električna priključna snaga 0,3 kW 0,39 kW 0,4 kW 0,6 kW 0,7 kW 1,1 kW

Osigurač 1 x 16 A 1 x 16 A 1 x 16 A 1 x 16 A 1 x 16 A 1 x 16 A

Napon 1 NAC 230 V 1 NAC 230 V 1 NAC 230 V 1 NAC 230 V 1 NAC 230 V 1 NAC 230 V

Dovod gasa/priključak gasa R 3/4“ R 3/4“ R 3/4“ R 3/4“ R 3/4“ R 3/4“

Zemljani gas/tečni naftni gas LPG

Maks. nominalno toplotno opterećenje

13 kW/13 kW 22 kW/22 kW 28 kW/28 kW 45 kW/45 kW 44 kW/44 kW 90 kW/90 kW

Kapacitet „vrućeg vazduha“ 13 kW/13 kW 22 kW/22 kW 28 kW/28 kW 45 kW/45 kW 44 kW/44 kW 90 kW/90 kW

Kapacitet „pare“ 12 kW/12 kW 20 kW/20 kW 21 kW/21 kW 40 kW/40 kW 38 kW/38 kW 51 kW/51 kW

2 godišnja

garancija

Funkcije> SelfCookingControl® sa

7 režima rada> Način rada s parno

konvekcijskom pećnicom sa 3 režim rada: Opseg temperature 30 °C-300 °C

> ClimaPlus Control® – tačno merenje, podešavanje i regulisanje vlage u procentima

> HiDensityControl® – patentirana distribucija energije u pećnici

> Integrisani ručni tuš s povratnom automatikom

Karakteristike opreme> Sonda za merenje temperature

u središtu sa 6 mernih tačaka> 350 programa sa 12 koraka> Švel podesiv u 3 stepena> 5 brzine strujanja vazduha,

mogućnost programiranja> USB interfejs

Uređaji Tip 61 Tip 101 Tip 62 Tip 102 Tip 201 Tip 202

Električni i na gas

Kapacitet 6 x 1/1 GN 10 x 1/1 GN 6 x 2/1 GN 10 x 2/1 GN 20 x 1/1 GN 20 x 2/1 GN

Broj jela na dan 30-80 80-150 60-160 150-300 150-300 300-500

Postavljanje po dužini 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN 2/1, 1/1 GN 2/1, 1/1 GN 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN 2/1, 1/1 GN

Širina 847 mm 847 mm 1069 mm 1069 mm 879 mm 1084 mm

Dubina 771 mm 771 mm 971 mm 971 mm 791 mm 996 mm

Visina 782 mm 1042 mm 782 mm 1042 mm 1782 mm 1782 mm

Dovod vode R 3/4“ R 3/4“ R 3/4“ R 3/4“ R 3/4“ R 3/4“

Odvod vode DN 50 DN 50 DN 50 DN 50 DN 50 DN 50

Pritisak vode 150-600 kPa ili 0,15-0,6 Mpa

150-600 kPa ili 0,15-0,6 Mpa

150-600 kPa ili 0,15-0,6 Mpa

150-600 kPa ili 0,15-0,6 Mpa

150-600 kPa ili 0,15-0,6 Mpa

150-600 kPa ili 0,15-0,6 Mpa

Električan

Težina 110 kg 135,5 kg 142,5 kg 182 kg 258 kg 332 kg

Priključna snaga 11 kW 18,6 kW 22,3 kW 36,7 kW 37 kW 65,5 kW

Osigurač 3 x 16 A 3 x 32 A 3 x 32 A 3 x 63 A 3 x 63 A 3 x 100 A

Napon 3 NAC 400 V 3 NAC 400 V 3 NAC 400 V 3 NAC 400 V 3 NAC 400 V 3 NAC 400 V

Kapacitet „vrućeg vazduha“ 10,3 kW 18 kW 21,8 kW 36 kW 36 kW 64,2 kW

Kapacitet „pare“ 9 kW 18 kW 18 kW 36 kW 36 kW 54 kW

Na gas

Težina 126 kg 154,5 kg 168 kg 198 kg 286 kg 370,5 kg

Visina uklj. Osigurač strujanja

1021 mm 1281 mm 1021 mm 1281 mm 2021 mm 2021 mm

Električna priključna snaga 0,3 kW 0,39 kW 0,4 kW 0,6 kW 0,7 kW 1,1 kW

Osigurač 1 x 16 A 1 x 16 A 1 x 16 A 1 x 16 A 1 x 16 A 1 x 16 A

Napon 1 NAC 230 V 1 NAC 230 V 1 NAC 230 V 1 NAC 230 V 1 NAC 230 V 1 NAC 230 V

Dovod gasa/priključak gasa R 3/4“ R 3/4“ R 3/4“ R 3/4“ R 3/4“ R 3/4“

Zemljani gas/tečni naftni gas LPG

Maks. nominalno toplotno opterećenje

13 kW/13 kW 22 kW/22 kW 28 kW/28 kW 45 kW/45 kW 44 kW/44 kW 90 kW/90 kW

Kapacitet „vrućeg vazduha“ 13 kW/13 kW 22 kW/22 kW 28 kW/28 kW 45 kW/45 kW 44 kW/44 kW 90 kW/90 kW

Kapacitet „pare“ 12 kW/12 kW 20 kW/20 kW 21 kW/21 kW 40 kW/40 kW 38 kW/38 kW 51 kW/51 kW

The products manufactured by RATIONAL are protected under one or more of the following patents, utility models or design models: DE 42 06 845; DE 195 18 004, DE; 197 08 229; DE 197 57 415; DE 199 33 550; DE 100 37 905; DE 10 230 244; DE 10 230 242; DE 101 14 080; DE 102 33 340; DE 103 09 487; DE 10 2004 004 393; DE 101 20 488; DE 103 01 526; DE 10 2004 020 365; EP 786 224; EP 386 862; EP 0 848 924; EP 1 162 905; EP 1 162 905; EP 1 162 905; EP 1 519 652; EP 1 530 682; EP 1 530 682; EP 1 530 682; EP 1 530 682; EP 0 856 705; EP 1 499 195; EP 1 653 833; EP 1 682 822; US 5,370,498; US 5,520,095; US 5,915,372; US 6,299,921; US 6,600,288; US 6 772 751; US 7,150,891; US 7,165,942; US 7,196,292; US 7,232,978; JP 3024944; JP 3916261; JP 3021411; JP 1227539; JP 1225220; JP 1228201; JP 1227212; JP 1225865; JP 10246438 Plus patents pending

Originalni RATIONAL pribor je specijalno usaglašen sa uređajem SelfCookingCenter® whitefficiency® . Pribor poseduje najveću izdržljivost i na taj način je najbolje pogodan za svakodnevne, teške radove u profesionalnoj kuhinji. Specijalne primene, kao što je priprema prethodno prženih proizvoda, pečeni pilići i patki, kao i pečenje celih jagnjića ili prasića, uspevaju isto kao šnicle bez stalnog okretanja.

3839

Pribor

Perfektna dopuna.RATIONAL pribor.

> Standardne posude i rešetke roštilja RATIONAL posude od nerđajućeg čelika i rešetke roštilja su na raspolaganju

u veličinama 2/1, 1/1, 1/2 i 1/3 standarda u gastronomiji (GN). Za odlične rezultate pečenja imate na raspolaganju posude od emajliranog granita kao i plehove za pečenje od aluminijuma sa slojem protiv lepljenja u gastronomskom i pekarskom standardu. Za tipične primene pečenje preporučujemo Vam takođe u istim standardima perforirani pleh za pečenje sa slojem teflona.

> RATIONAL kalupi Pomoću visoko fleksibilnog materijala potpuno se sprečava lepljenje. Kalupi su

takođe pogodni za pečenje voćnih torti, puding od usitnjenog hleba, različite dezerte, poširana jaja i mnogo više.

> RATIONAL CombiGrill®-rešetka Pomoću CombiGrill®-rešetke dobijate perfektnu šaru roštilja na kratko pečenom

mesu, ribi i povrću. CombiGrill®-rešetka je ekstremno izdržljiva i dugovečna. 3 slojni TriLax® premaza pomaže u dobijanju rumene boje i otporan je na toplotu i ljuštenje.

> RATIONAL ploča za roštiljanje i pice Pomoću ploče za roštiljanje i pice možete pripremiti sve vrste pice, pite i

vatrene tartee. Pomoću istaknute sposobnosti provođenja toplote postiže se optimalan kvalitet. Poleđina se može upotrebiti za roštiljanje povrća, šnicle ili ribe – i to sa perfektnom šarom roštilja.

> RATIONAL CombiFry® 200 porcije pomfrita za samo 15 minuta bez masnoće. Pomoću patentiranog

pribora CombiFry® je tek sada moguće pripremiti velike količine delimično predpripremljenih proizvoda. Troškovi za nabavku, skladištenje kao i odlaganje masnoće potpuno nestaju.

> Rešetke za piliće i patke Superspike Uspravni raspored pilića i patki obezbeđuje posebno sočno belo meso kao i

hrskavu kožicu sa ravnomernom rumenom bojom.

> Pribor Multibaker Pribor Multibaker je pogodan za pripremanje velike količine jaja na oko,

omleta, jela od krompira i tortilja. Lepljenje namirnica se sprečava pomoću specijalnog sloja od teflona.

Patent

Patent

Patent

Za više informacija potražite naš katalog za uređaje i pribor ili posetite nas na Internetu pod www.rational-online.com.

> Postolja kao i termički orman Za bezbedno postavljanje SelfCookingCenter® whitefficiency® stonih uređaja

na raspolaganju Vam stoje 4 modela. Dopunski termički orman, koji je idealan za zagrevanje tanjira, plehova i posuda, se može slobodno podešavati na temperaturama od 30 °C - 80 °C. Sva postolja i ormani su proizvedeni prema važećim higijenskim propisima.

> Finishing®-sistem za bankete Finishing®-sistem se sastoji od kolica i termopokrivača . U kolicima mogu

stati do 120 tanjira s maksimalnim prečnikom od 31 cm za Finishing® . Pomoću RATIONAL Thermocover možete premostiti vreme stajanja između Finishing® i serviranja do 20 minuta.

> UltraVent®

Pomoću tehnologije kondenzacije UltraVent® se vezuju i odvode isparenja. Obimne mere za instaliranje odvodnih kanala nisu potrebne. Instaliranje je jednostavno i u svako doba moguće i kasnije. Nije potreban spoljni priključak.

> UltraVent® Plus Pored tehnologije kondenzacije UltraVent® , tehnologija UltraVent® Plus je

opremljena sa specijalnom tehnikom filtriranja. Na taj način se sprečavaju isparenja kao i dosadni dim, koji nastaje kod roštiljanja i pečenja. RATIONAL-uređaji se tako mogu instalirati i na kritičnim mestima, kao na primer u prodajnom prostoru.

1819

Service4041

Servis

Mi preduzimamo sve što je potrebno da Vam se investicija trajno isplati: pomoću partnerskog servisa za maksimalnu iskorišćenost – za ceo vek trajanja proizvoda.

„Mi smo tu za Vas.“

Servis

> Savetovanje i planiranje Rado ćemo Vas posavetovati u pronalaženju rešenja kod specijalnih izazova u

Vašoj kuhinji. Pored toga Vam stavljamo na raspolaganje besplatne predloge planiranja kod renoviranja ili nove gradnje kuhinje.

> Probno postavljanje Razgovarajte sa našim predstavništvom kako biste jednostavno probali

RATIONAL SelfCookingCenter® whitefficiency®. Jedan poziv je dovoljan. > Instaliranje Uređaj SelfCookingCenter® whitefficiency® se jednostavno instalira. Pored

toga nudimo obimna rešenja za instaliranje u svim građevinskim uslovima. Naša gusta mreža RATIONAL servisnih partnera obezbeđuje brzo i stručno instaliranje.

> Obuka na licu mesta Nakon dogovora i prema potrebi jedan od naših majstora kuvara sprovodi

individualnu obuku direktno u Vašoj kuhinji. > Academy RATIONAL Iskoristite seminare specijalno namenjene za Vaše potrebe i

postanite pod vođstvom iskusnih RATIONAL kuvara, profesionalac za SelfCookingCenter®.

> ChefLine® Kolegijalna pomoć od kuvara za kuvara. Kod svih nedoumica u vezi primene

možete se obratiti 365 dana u godini našim iskusnim RATIONAL kuvarima. U ličnom razgovoru dobićete brzo i jednostavno stručne i isprobane savete, koji su Vam potrebni.

> ClubRATIONAL Budite u toku, posetite jedinstveni portal znanja i komunikacije širom branše

uz mnoštvo uzbudljivih i korisnih usluga, i podelite sa drugim kolegama znanje i iskustvo iz prve ruke. S besplatnom uslugom ažuriranja za Vaš SelfCookingCenter® whitefficiency®.

> RATIONAL partnera za servisiranje Uvek u blizini, uvek tu za Vas. Gusta mreža kvalifikovanih i angažovanih

RATIONAL partnera za servisiranje pruža pouzdanu brzu pomoć kod svih tehničkih problema uključujući garantovano snabdevanje rezervnim delovima, tehnička telefonska linija i služba za rad preko vikenda u slučaju potrebe.

> Povraćaj i recikliranje Kraj, koji nije kraj. Već smo na početku napomenuli da termin whitefficiency®

obuhvata sve aspekte efikasnosti resursa, a to znači i sposobnost recikliranja naših starih uređaja, koja besplatno preuzimamo kod Vas i odvozimo do pogona za recikliranje. Istinski kraj zapravo nije u pitanju, jer naročito veći broj naših klijenata jednostavno predaju stare uređaje nakon više godina, da bi sebi nabavili novi.

Trajna iskorišćenost. Mi smo uvek na Vašoj strani.Svojim kompletnim servisom Vam pomažemo da od samog početka izvučete najviše koristi iz Vaše investicije - i to kroz ceo vek trajanja proizvoda.

4243

Mi želimo da Vas uverimo već u prvom planu o mnogim prednostima uređaja SelfCookingCenter® whitefficiency® : Doživite stvaralačku sposobnost naših uređaja uživo, bez ikakvih obaveza - i to u Vašoj neposrednoj blizini

Kuvajte s našimmajstorima.

Na osnovu iskustva interesovanje je ogromno, zbog čega Vam preporučujemo da se pravovremeno prijavite.Za upit o terminu stojimo Vam rado na raspolaganju: Tel. +41 71 727 9090 7 ili www.rational-online.com.

U slučaju da želite da probate SelfCookingCenter® whitefficiency® pod realnim uslovima u Vašoj kuhinji, onda ćemo i to omogućiti. Razgovarajte s našim predstavnikom. Poziv je dovoljan.

Vaša probna vožnja sa SelfCookingCenter® whitefficiency®: RATIONAL CookingLive.

Na osnovu iskustva interesovanje je ogromno, zbog čega Vam preporučujemo da se blagovremeno prijavite. Posetite jedan od besplatnih seminara u Vašoj blizini i kuvajte zajedno s našim majstorima.

Za više informacija potražite prospekte za gastronomiju, ketering ili pekare, mesare, sistemska gastronomika i naš katalog za uređaje i pribor ili posetite nas na Internetu pod www.rational-online.com.

RATIONAL Großküchentechnik GmbH86899 Landsberg a. Lech/Germanytel. +49 (0)8191.327387e-mail info@rational-online.de�.rational-online.de

FRIMA RATIONAL France S.A.S.F-68271 WITTENHEIM Cedextel. +33 3 89 57 05 55e-mail info@rational-france.fr�.rational-france.fr

RATIONAL Italia S.r.l.30020 Marcon (VE)/ITALYtel. +39 041 5951909e-mail info@rational-online.it�.rational-online.it

RATIONAL Schweiz AG 9435 Heerbrugg/SWITZERLANDtel. +41 71 727 9092e-mail info@rational-online.ch�.rational-online.ch

RATIONAL UKLuton, Bedfordshire, LU4 8EFUnited Kingdom tel. 00 44 (0) 1582 480388e-mail info@rational-online.co.uk�.rational-online.co.uk

RATIONAL AUSTRIA GmbH 5020 Salzburg/AUSTRIA tel. +43 (0)662.832799e-mail info@rational-online.at�.rational-online.at

RATIONAL Ibérica Cooking Systems S.L.08940 Cornellá (Barcelona)/SPAINtel. +34 93 4751750e-mail info@rational-online.es�.rational-online.es

RATIONAL NederlandGrootkeukentechniek BV7609 RD Almelo/THE NETHERLANDStel. +31 546 546000e-mail info@rational.nl�.rational.nl

RATIONAL Scandinavia AB212 39 Malmö/SWEDEN tel. +46 (0)40-680 85 00e-mail info@rational-online.se �.rational-online.se

РАЦИОНАЛЬ в России и СНГ117105 г. Москва,Tел: +7 495 663 24 56Эл. почта: info@rational-online.ru�.rational-online.ru

RATIONAL Belgium nv2800 Mechelen/Belgiumtel. +32 15 285500e-mail info@rational.be�.rational.be

RATIONAL International AG HELLAS57019 Θεσσαλονίκη Τηλ. +30 23920 39410info@rational-online.gr �.rational-online.gr

RATIONAL Sp. z o.o.02-690 Warszawa/POLANDtel. +48 22 864 93 26 e-mail info@rational-online.pl�.rational-online.pl

RATIONAL Slovenija SLORATIONAL d.o.o.2380 Slovenj Gradec / Slovenijatel. +386 (0)2 8821900e-mail info@slorational.si�.slorational.si

RATIONAL International AG İstanbul İrtibat BürosuKadıköy, 34718 İstanbultel./faks +90 (0) 216 339 98 18e-mail info@rational-international.com�.rational-international.com

RATIONAL International AGHeinrich-Wild-Straße 202CH-9435 Heerbruggtel. +41 71 727 9090fax: +41 71 727 9080e-mail info@rational-international.com�.rational-online.com

RATIONAL AGIglinger Straße 6286899 Landsberg a. Lechtel. +49 8191 3270fax +49 8191 21735e-mail info@rational-ag.com�.rational-online.com

RATIONAL Canada Inc.Mississauga, Ontario L5N 6S2/CANADAtoll free 1-877-RATIONAL (728-4662)e-mail info@rational-online.ca�.rational-online.ca

RATIONAL BRASIL São Paulo, SPCEP: 04531-080tel. +55 (11) 3071-0018e-mail info@rational-online.com.br�.rational-online.com.br

RATIONAL USA Inc.Schaumburg, IL 60173toll free 888-320-7274e-mail info@rational-online.us�.rational-online.us

RATIONAL International AGOffice MexicoCH-9435 Heerbruggtel. en méxico +52 (55) 5292-7538e-mail info@rational-online.mx�.rational-online.mx

tel. (03) 3812 -6222 info@rational-online.jp

�.rational-online.jp

RATIONAL IndiaGurgaon, 122002Haryana, India phone +91 124 463 58 65e-mail info@rational-online.in�.rational-online.in

RATIONAL

+86 21 64737473shanghai.office@rational-china.com

�.rational-china.cn

RATIONAL NZ LtdAuckland, 1643tel. +64 (9) 633 0900e-mail sales@rationalnz.co.nz�.rationalnz.co.nz

RATIONAL Korea

+82-31-756-7700e-mail info@rationalkorea.co.kr�.rationalkorea.co.kr

RATIONAL International Middle EastZaabeel Road, Dubai, UAEphone +971 4 337 5455e-mail info@rational-online.ae�.rational-online.ae

RATIONAL AUSTRALIA PTY LTDDerrimut, VIC 3030tel. +61 (0) 3 8369 4600e-mail info@rationalaustralia.com.au�.rationalaustralia.com.au

Europe

America

Asia/Pacific

80.2

1.42

0 · M

DS/

Ad ·

V-01

· 09

/11

· ser

bisc

hZa

drža

vam

o pr

avo

prom

ene

tehn

ički

h de

talj

a u

svrh

u un

apre

đenj

a.