Susannaser Operanföryngras

Humoreliten påplats i Malmö

– JAGÄR

OCKSÅMED!

Massor avgodsaker tillvinter-OS

Festmatför en riktigblådåre

hela

Fredag 29 januari 2010

helgen

Grå vinterdagmed guldkant

INNEHÅLL

Utges av Tidnings AB Metro, ett företag inom Metro International SA.Postadress: Box 125, 201 21 Malmö. Telefon: 040–660 07 70. Internet:www.metro.se. Vd: Andreas Ohlson.Chefredaktör och ansvarig utgivare: Per Gunne.

Redaktion: Media Resurs Öresund AB, 040–611 16 84, jenny@media-resurs.com Tryck: Bold/Sydsvenskan Tryck AB 2007. Upplaga i Skåne:199 500 ex. Innehållet lagras/publiceras elektroniskt. Förbehåll motdetta accepteras i princip ej. För obeställt material ansvaras ej.

MEtro HEla HElgEn är en tidning om nöje, mode, resor, shoppingoch livsstil som distribueras via Post till 195 000 hushåll i Kävlinge,Lund, Staffanstorp, Lomma, Burlöv, Malmö, Svedala, Vellinge ochTrelleborg. Nästa Hela Helgen kommer i brevlådan 26 februari.

Metro hela helgen januari 2010

02 hela helgeningång

Träna somproffsen

{sid 22}

Betala självoch höj din lön

{sid 28}

Bli en fartdåre– helt lagligt

{sid 24}

Sudoku och Seram hittar du på sid 20

Välkommen

MAYAWERMAEGENFÖRETAGARE OCH KONSULTMED FOKUS PÅ HÅLLBARUTVECKLING

Låt säga att du vaknar en lördag morgon,tittar ut genom fönstret och möts av idelgrå-bruna toner; grå asfalt, grå himmel,brundassiga trästammar och svartkläddamänniskor. Alternativt av isvinterkyla ochvackert vitklädda gator och hustak. Oavsett

vet jag precis hur du skall spendera din dag på detmest njutningsfulla av sätt: drick en varm kopp kaffeoch bege dig sedan ner mot Drottningtorget. Öppnadörren till Oasen och våga dig ner i källaren och in ien nästan oändlig liten regnskog mitt i Malmös mestcentrala underjord. Sätt fingret på kaktusarna i deslingrande gångarna och beskåda de färglada fiskarnai det lilla vattenhålet. Vandra vidare upp mot FolketsPark och möt den fantastiska samling reptiler, apor,

papegojor och spindlar somgömmer sig bakom Terrar-iets fyra väggar. På väg motMöllan köper du dig en feta-ostpirog för 6 kronor påNansis Bageri och en godkopp kaffe på Kaffebaren påhörnet för att orka medvandringen ner till Kallis vidhavet. Frisk i kroppen ochvarm om baken vandrar duett par timmar senaregenom Slottsparken via Mal-

mö Opera, beställer en varm kopp te och slår dig nerintill de vackra stora fönstrena där du drömmer digbort till kvällsföreställningens sista inringning. HosDr Fisk på Bergsgatan stoppar du ett par trötta fötter iett akvarium fullt av hungriga småfiskar som kittlan-de snabbt tuggar i sig allt dött därpå. Masserad ochinsmord vandrar du vidare upp till Restaurang Asienför en varm nudelsoppa av allra bästa sort, klipperfärska örter i soppan och dricker en kall öl. Somavslutning på den goda måltiden beställer du en litencrème brûlée med lakritssmak i baren på PlockePinn. Om snön ligger kvar, tar du en stjärtlapp underarmen och beger dig till sist till Pildammsparken förnågra snabba åk på tallriken innan du trött, ompyss-lad och helnöjd ger dig av hemåt igen. Testa!

”En nästanoändliglitenregnskogmitt iMalmö”

Fröken Juliesom opera

{sid 06}

Malmös bästasemla är korad

{sid 10}

Fira Alla hjärtansdag på nytt sätt

{sid 08}

Hitta hettani vinter

{sid 12}

TV-mat påamerikanskt sätt

{sid 14}

Klubbvårenär här{sid 18}

Fira MFFmed falafel

{sid 16}

Vassa skämt medMarika Carlsson

{sid 04}

www.metro.seFREdag 2010-01-29

Marika Carlsson ärpå väg ner tillMalmö för årets”Comedy Festi-

val”, ett av många jobb vän-tar inför de shower som ärbokade den närmaste tiden.Hur kom det sig att du börja-de ståuppa?– Jag höll på med teater

i Göteborg och så träffadejag en snubbe som tyckteatt jag skulle börja medståupp. Själv tyckte jag attdet verkade väldigt jobbigtmen efter att han tagit re-da på att det fannsen kurs som höllsav Adde Malm-berg och ThomasOredsson bestäm-de jag mig för attsöka.– Jag insåg dock

ganska snabbt attjag var värdelös.Men jag tog mig ur det le-vande och i kursen ingickdet att man skulle uppträ-da på Norra Brunn. Det varen enorm kick att kännaatt jag hade klarat av detoch bestämde mig helt en-kelt för att fortsätta.Marika Carlsson äntrade

den svenska ståuppscenen2001 och blev snabbt enpublikfavorit. Hennes favo-ritämnen kretsar kring för-domar, kulturella krockaroch livet som singelkvinna.Men hon tycker att det ärtillåtet att skoja om allt.– Visst, för att vara kly-

schig så krävs det så att sä-ga en ”vassare penna” föratt skämta om de lite svå-rare sakerna. Det måste va-ra smart för att det ska blikul. Sedan är det ju svårtatt säga vem som har rättatt döma om saker är roli-ga eller inte.Finns det någon tidsgräns förnär det börjar bli ok attskämta om något?

– Du pratar om stora ka-tastrofer och så? Nej, detfinns det inte. Man kännerav var gränserna går.När Marika Carlsson tog

emot utmärkelsen ”Åretskvinnliga komiker” 2006var det som att få ett intygpå att hon var rolig.– Det var viktigt för mig

och det är klart man kän-ner sig hedrad. Specielltsom det var kolleger somhade röstat fram mig, be-rättar hon.Känner du att folk i din om-

givning förväntarsig av dig att du all-tid ska vara kul?– Ja, speciellt i

vissa samman-hang som till ex-empel om jag gårpå ett bröllop ochdet står i min be-skrivning på

bordsplaceringen att jag ärkomiker. Då tänker många”Nu kommer vi minsannfå roligt!”. Men jag är lik-som ingen maskin.Den svenska ståuppsce-

nen har verkligen blomst-rat de senaste åren ochmånga av Marika Carls-sons kolleger prövar sinavingar i Europas ståupphu-vudstad, London.– Det är kul att vi svens-

ka komiker syns interna-tionellt men manmåste haen väldigt stadig engelskaom man ska uppträdautomlands. Det är så myck-et som är i stundens hetta,så språket måste sitta där,konstaterar hon.Är du själv sugen på en inter-nationell karriär?– Kanske inte just nu

men senare är det inte allsomöjligt att det lockar.

”Jag äringen

rolighets-maskin”

Hon började ståuppa av en slump, men det blev helt rätt bana förMarika Carlsson För fyra år sedan tog hon hem titeln ”Årets kvinnligakomiker” Nu är hon aktuell för Malmö Comedy Festival

Marika Carlsson har utsett till Sveriges roligaste kvinna. Nu kan du själv kolla om det stämmer.

Tobias Persson

helahelgen

profilen

04 hela helgen

Bäst i februari

1

2

4

3

5

Buddy HollyMalmö Arena6 februari

Robert BrobergKonserthuset26 februari

TAQWACOREom muslimsk punk

25 februari

Bob Marley hyllaspå klubb Living

5 februari

Lacuna CoilKulturbolaget18 februari

h

LINDAKANTERED@METRO.SE

Ann Westin

Janne WesterlundThomas Oredsson

Detsomärkulmåste

FOTO: SHAHAB SALEHI FOTO: ORLANDO G BOSTRÖM FOTO: MATS BÄCKER

www.metro.se 05FREdag 2010-01-29

FOTO: MATS BÄCKER

FOTO: KATRIN JAKOBSEN

Pussla själv ihoproligastekvällenÖver 30 av Sveriges roligas-te komiker kommer tillMalmö på söndag. MalmöComedy Festival är en fes-tival där du själv sätterihop ståupp-pusslet.Det är tre scener som

varje heltimme bjuder påcirka 45 minuters ståupp.En del av artisterna upp-

träder mer än en gång såom de krockar ena tim-men kanske en annan fun-kar bättre.För tredje året i rad slår

portarna upp för Comedy-festivalen som startades avMalmöartisten Lena Frisk.– Malmö är en fantas-

tiskt rolig stad och festiva-

len understryker det.Här ska man kunna se

dagens och morgondagenskomiker samlade under etttak. Festivalen avslutasmed en glittrande prisgalai teatersalongen.Festivalen börjar kl 15

och hålls på Slagthuset.

FOTO: FTW PRODUCTIONS

Anna-Lena Brundin

Aron Flam

varasmart

hela helgen06 www.metro.seFREdag 2010-01-29

Tvåspråkiga Susanna Levonen kan ses på operascener runt om i Europa. Just nu i Malmö.

Allt fler ungahittar operan

Sångerskan Susanna Levonen jämför opera ochsport: ”Allt kan hända” Spelar ”Julie” i MalmöAllt fler yngre söker sig tilloperan. Förr var medelål-dern oftast hög men Susan-na Levonen, just nu aktuelli ”Julie” på Malmö Opera,märker att publiken bliryngre. Hon tror att det be-ror på att unga är nyfiknapå olika typer av uttryckoch att opera helt enkelt ären häftig upplevelse.– Det är live och röster-

na är oförstärkta. Orkes-tern gör det möjligt attskapa starka känslostäm-ningar. Det skapar en käns-la av här och nu. Lite somsport, man vet aldrig vadsom ska hända och varjeföreställning är unik, sägerSusanna Levonen.I Malmö Operas uppsätt-

ning av Julie är Strindbergspjäs förflyttad till kolonial-tidens Afrika. Julie är denvite plantageägarens sö-kande och vilsna dotter,

och Juan är den svarta be-tjänten.För Susanna Levonen är

historien synnerligen vik-tig.– Kolonialismens spår

finns fortfarande kvar, inteminst i Afrika. Många tän-ker fortfarande på ras nären svart man står på sce-nen och rasfrågan är enklassfråga. Jag hoppas attpubliken tänker över sinaegna fördomar men ävenkan se det som en historiaom omöjlig kärlek och ettförsök att slita sig ifrånkonventioner, säger honoch tillägger att uppsätt-ningen passar bra för denmindre vana operabesöka-ren, då den är endast 75minuter lång.Att hon blev just opera-

sångerska berodde mycketpå slumpen. Hon har alltidtyckt om att sjunga men

drömde först om att bli di-plomat. En musiklärare påhögstadiet upptäckte hen-nes röst och skickade hen-ne till en operalärare. Su-sanna Levonen fastnadesnart helt för operan.– Jag var blyg och skulle

aldrig i livet kunna tänkamig att bli artist. Men jagblev slussad via goda hän-der, lärare upptäckte attjag hade talang och detväckte mitt självförtroen-de, berättar hon.Vad krävs då för att bli

en riktigt bra operasång-erska, förutom rösten?– Passion och tempera-

ment. Branschen är så tuffoch det räcker inte med ta-lang. Man måste älska detoch brinna för att berättaen historia och beröra.

Susanna levonen

Ålder: 42Bor: Umeå (född i Finland,uppvuxen i Stockholm)Familj: Man och sonArbete: Fast anställd påNorrlandsOperan men fri-lansar i hela EuropaAktuell: Titelrollen i Juliepå Malmö Opera, t o m 7februari.

Mer opera

Vill du uppleva inter-nationell opera så går detockså bra eftersom alltfler ställen börjat medsatellitsändningar frånde stora operahusen.

Biograf Spegeln(från Metropolitan):6 februari: Guiseppe

Verdis ”Simon Bocca-negra” med Plácido Do-mingo, Adrianne Piec-zonka, Marcello Giordani.27 mars:Thomas: Hamlet. I rol-lerna: Simon Keenlyside,Natalie Dessay, TobySpenceRoyal (från La Scala):9 & 21 marsCarmen

ELINFALKENSTRÖMRED@METRO.SE

FOTO: CRISTINA DE PAOLI

jobbhela helgen08 www.metro.se

FREdag 2010-01-29

alla hjärtans dag

Visste du detta om Allahjärtans dag?

Alla hjärtans dag eller Va-lentindagen den 14februari har sitt ursprungkring traditioner som upp-stod kring helgonet St Va-

lentin i det medeltidaFrankrike och England.Den romantiska och kär-leksfulla kopplingen här-stammar från att en all-män föreställning om attfåglar i mitten på februarisökte och fann sin partner.Detta inspirerade i sin turpojkar och flickor att fun-dera kring vem som skullebli deras Valentin. I Sve-rige började man fira Allahjärtans dag först på 1960-talet efter att traditionenlanserats av kommersiellaskäl efter en västerländskpåverkan.

Kärleksgåvortill ditt hjärta

FacebookDet community som har växt snabbast avdem alla och numera totalt dominerar harnaturligtvis funktioner för att skicka Allahjärtans dag-hälsningar. Genom att väljaapplikationen som heter just ”Alla hjär-tans dag” kan du skicka din personligakärlekshälsning till den du håller lite ex-tra kär.

E-kortInternet vimlar av sidor med olika elektro-niska vykort. Du kan välja mellan från alltmellan autentiska motiv till tecknade ochanimerade.Dessutom finns det sajter där du kan de-

signa dina kort själv. Snabbt och smidigtfår din käraste en speciell hälsning fråndig rakt in i inboxen. Enkelt och miljövän-ligt!

MMSJu närmare Alla hjärtans dag nalkas, destofler animerade MMS-bilder dyker upp atthämta hem. Piffa upp ditt kärleksfullatextmeddelande med en kärleksbild. Ochvill du vara originell så ta en bild på digsjälv och skicka med. Det är alltid upp-skattat med en kärlekshälsning i mobilen.

Elektroniskkärlek

Dagens digitala sam-hälle erbjuder nya möjlig-heter att uppvakta någondu tycker om

Tryter fantasin när det är dags att köpa Allahjärtans dag-present? Här är några annorlundaalternativ till den klassiska chokladasken

Säg det med en kudde, 329 kr www.bluebox.se

Baka kakor till din hjärtevän, 79 kr www.bluebox.se

Silversmycket är designat av Eva Levin och kostar 325 kr.

Champagneglas designade av Catarina Giarimi, 669 kr för ett par.

Ett hjärte-ägg, kanske? 59 kr www.bluebox.se

Söta plåster, 65kr www.bluebox.se

Sparkaninen finns på Åhlens och kostar 69 kr.

Fokus på bakverkVi startar på ambrosia, ettklassiskt konditori medenkel inredning men medfullt fokus på bakverk ochsmörgåsar.lokalen: Mysigt, hemtrev-ligt och inte så stort. Ennackdel är kanske att detinte ligger så centralt. Hitsöker sig nog främst äldrepersoner.Betyg:

Semlan: God! Grädden ärprecis perfekt – inte för sötutan lagom. Den smakarlite för mycket mandel-massa, så för den som gil-lar mandelmassa är denperfekt (22 kr).Betyg:

Muffinsemla?Lite lagom mätta traskar viner mot gågatan och slin-ker in på Espresso Housepå Storgatan. Just EspressoHouse är sedan tidigare en

favorit hos tjejerna, mende lovar att vara objektiva.lokalen: Det är mysigt attsjälva disken är så öppenoch att man ser dem somjobbar. Modernt och ung-domligt. Stort urval och ettplus för att det ligger sånära klädaffärer man gillar.Betyg:

Semlan: Här serveras ingasemlor. Espresso Houseväljer istället att sälja sinmuffinsemla. Det är precissom en vanlig muffin fast

med lite mandelmassa påtoppen. Eftersom denheter muffinsemla så trorman att den ska vara merlik en riktig semla men detär den inte alls. Mycketkardemumma. (26 kr.)Betyg:

Inga semlor allsTrots att det bara blev enmuffin så stiger mättna-den, men vi fortsättervandringen.Nästa stopp är Wayne’s

hela helgen

Proffsen korartips

10

Var fikar man bäst i Malmö och var finns den go-daste semlan? De två konditoreleverna Johanna Sjö-strand och Sara Söfgren tar en promenad genom någraav Malmös fik för att testa det gräddiga bakverket

Lilla Kafferosteriets semla smakade ingenting!

Klassiska Hollandias semla var dyrast. Men inte godast.

Coffee. Inte heller här finnsnågra semlor, och inte hel-ler något som ska liknasemlor. Vi stämmer dockav atmosfären.lokalen: Stort och inte my-sigt alls. Mycket folk ochför hög ljudnivå, både påmusik och prat. Stressande.Mest unga människor.Betyg:

Klassiskt och dyrtOkej. Då får vi fortsätta.Nästa stopp är klassiskaKonditori Hollandia. Härär det faktiskt så klassisktoch traditionellt att maninte ens får ta en bild påkonditoridisken. Men sem-lor finns! Johanna och Sarahugger in.lokalen: Mysigt med

varma och fina färger.Större än vad det ser utfrån utsidan, mycket folkmen ändå en behagligljudnivå. Passar både ungaoch gamla.Betyg:

Semlan: Sådär. Mandel-massan är kall och interumstempererad som denska vara. Bullen är seg ochhård, men grädden är god.Absolut inte värd sitt pris(38 kr).Betyg:

Mysig atmosfärEn hel del semla lämnadeskvar för nu börjar vi trotsallt bli rejält mätta. Menskam den som ger sig. Visvänger tappert in på Balt-

zarsgatan, till lillaKafferosteriet.lokalen: Det doftar gottoch är mysigt. Hela bygg-naden är härlig och bådestenväggar och träbord bi-drar till en mysig och här-lig atmosfär. Bra musik. Ettställe som passar alla.Även om de flesta är ungaser vi även en och annanpensionär.Betyg:

Semlan: Smakar ingen-ting, förutom mandel-massa. Grädden är heltosötad och bullen saknarkardemumma och smak(38 kr).Betyg:

11www.metro.seFREdag 2010-01-29

ELINFALKENSTRÖMRED@METRO.SE

testpanelen

Metro Hela Helgen an-litade Johanna Sjöstrandoch Sara Söfgren, frånJörgen Kocks bageri- ochkonditorprogram, förproffshjälp med betyg-sättning av både kaféeroch semlor, på en skalafrån 1 till 5.

Ambrosias fokus är inte inredningen. Men semlorna… mums!

Testpanelens favoritställe är Espresso House.

Muffins-semla?

FOTO: MRÖ

bästa semlan

Rio – sambantar över13-16 februariI Brasilien har det karne-valsfestats ända sedan1600-talet. Brasilianarna ärstolta över sina karnevaleroch i Rio de Janeiro är des-sa dagar höjdpunkten förbåde turister, invånare ochför alla stadens sambasko-lor. Karnevalerna hålls intebara i Rio utan firas överhela Brasilien. Alla har sinegen prägel och upplevasofta som mer genuina. Tillde mest populära hör kar-nevalerna i Olinda, Salva-dor, och Aracatì. Här kandu läsa mer: http://www.rio-carnival.net/

hela helgen

Hitta hettan påkarnevali vinter

I februari festas och dansas detdygnet runt. Glöm snålblåst ochishalka, dra på karneval istället!

Oftast är det lite billigare att resa utanför Rio för att gå på karneval. Som här i staden Olinda.

resorFOTO: ULF MAGNUSSON/TROPIKRESOR

12 www.metro.seFREdag 2010-01-29

Venedig – somdirekt ur sagan6-16 februariAtt besöka karnevalen i Ve-nedig är som att kliva raktin i en saga. Den storahöjdpunkten är Tiepolo-ba-len som varje år anordnas iPalazzo Pisani-Moretta. Detär världens största maske-radbal och här kan du dan-sa in i storheter som Napo-leon eller Don Juan.Under hela karnevals-

veckan fylls stadens gatorav allsköns underhållare isina masker och extrava-ganta utstyrslar. Här är ing-enting för mycket.Tyvärr gäller detta även

priserna. Men för en äktaromantiker är det värtvarenda krona! För merinformation: http://www.car-nevale.venezia.it/

Bara 12 mil från Malmö lig-ger Vallåsens skidanlägg-ning. Här finns röda, grönaoch blå nedfarter, varavden längsta är 1260 meter

lång. Här finns skidskolaoch man kan hyra skidut-rustning på plats. Åk uppöver dagen eller stanna litelängre – här finns en rad

värdshus och kampingplat-ser i närhetenl. Förutompisterna finns det ävenmöjlighet att åka längdski-dor, om snön räcker till.

Om du vill fira ett snöigt sportlov i Skåne…

ELINFALKENSTRÖMRED@METRO.SE

FOTO: SXC

mat&dryck

Plockmat på amerikanskaBjud in kompisarna på Vinter-

OS-fest med fingerfood Här ärvåra förslag på klassisk tv-mat

Fyllda små tomater

Rött med grön röra

Grisigt goda korvar

Fyllda små tomater20 cocktail-tomater1 burk skaladeräkor i lag1/2 dl majonnäs1/2 dl gräddfilSaften från en lime1 avakadogräslökSalt och peppar

tillagning1. Skär av toppen av toma-

terna och gröp ur demmed en tesked.2. Hacka räkorna fint.Mosa avakadon med engaffel i en skål, blanda nermajonäs, gräddfil, räkoroch limesaft. Klipp i litegräslök och smaka av medsalt och peppar.3. Fyll de urgröpta toma-terna med räkröran, klippöver lite gräslök och ser-vera.

Pigs in a blanketPrinskorv1 pkt tinadsmördeg1 äggSesamfrönSenap, Ketchup

tillagning1. Sätt ugnen på 200°C .Stick hål i prinskorvarna.Skär ca 3 cm breda remsorsmördeg och vira runtvarje korv. Pensla ägg på

skarven och förslut.2. Lägg korvarna i enugnsfast form med skar-ven neråt. Pensla med äggoch strö över sesamfrö.3. Grädda i ugnen i ca 15minuter eller tills de harfått fin färg. Servera medketchup och senap i dipp-skålar.

FOTO: MRÖ

Pigs in a blanket

Klubbor med klösChicken drumsticks

1 pkt frystakycklingklubbor,tinade3/4 dl smältsmörsalt och pepparglaze1/2 dl lönnsirap2 msk chilisås2 msk ketchupsaften av en halv citron2 msk riven lök1 1/2 tsk Worcestershiresauce1/2 tsk senapspulverEtt par droppar tacascosalt och peppar

tillagning1. Värm ugnen till 200°C.Pensla kycklingklubbornamed smör runt om ochlägg i en ugnsfast formsalta och peppra. Grilla iugnen i ca 30 minuter.2. Under tiden, blanda in-gredienserna till glazen ien tjockbottnad kastrull,koka upp och låt sjuda i ca10 minuter.3. Pensla klubborna medglazen och grilla vidare 5minuter, pensla igen ochgrilla 5 minuter till. Ser-vera genast. Ev överblivenglaze funkar perfekt somextra sås.

Chicken drumsticks

20min

45min

10min

14 hela helgen

ULRICAPEIJNERED@METRO.SE

Tv-mackor à la USAMini Sloppy Joes

1 msk olivolja1 gul lök2 vitlökslyftorsalt och peppar500 g nötfärs2 dl passeradetomater2msk tomatpuré1 tsk senapspulver2 tsk muscavadosockereller mörk sirap1 msk äppelcider-vinägertill servering6-8 korvbröd

tillagning1. Hacka löken och vitlö-ken fint, fräs i olivoja i enrymlig stekpanna tills dessde har mjuknat. Lägg i iköttfärsen och bryn den ica 4-5 minuter.2. Tillsätt resterande ingre-dienser och låt sjuda i ca10 minuter.3. Vid servering, skär avändarna på korvbrödenoch dela varje bröd i tredelar. Fördela köttfärsså-sen i bröden och serveragenast.

20min

15

Äpple och bananpajmed varm lönnsirap

Vaniljkräm1 dl mjölk1 dl grädde1 vaniljstång eller1 tsk vaniljpulver1/2 dl socker4 äggulorFyllning:4 Äpplen4 mogna bananer1/2 dl smörsaften från en lime1 tsk kanelSmultäcke1 dl havregryn1 dl vetemjöl1/2 dl socker1/2 dl smörtillbehörLönnsirap, Vaniljglass

1. Värm mjölk, grädde, va-niljstång och hälften avsockret i en gryta till detbörjar sjuda. Vispa äggu-lorna tillsammans medresterande socker i en skål.

2. Temperera äggbland-ningen med lite av denvarma gräddmjölkenunder vispning.Häll över äggblandningeni kastrullen med grädd-mjölk och värm upp denutan att låt den koka ellersjuda upp. Rör hela tidentill det tjocknar. Tag genastav från värmen och låtsvalna.3. Skala och skiva äpplenoch bananer och stek ismör och kanel tills äpp-lena börjar mjukna.Pressa över lime.4. Blanda alla ingrediensertill smultäcket till en smul-ig röra. Smörj en pajformoch lägg äppel och ba-bankompotten i botten,ringla över vaniljkrämenoch fördela smultäcketöverst.5. Grädda i 175 °C i ca 15minuter. Servera någotsvalnad med varm lönn-sirap och vaniljglass.

Fruktigt & gott e+eråt

att dricka till:Amerikansk lagerCoca ColaDr PepparRootbearIceteaMargueritas

Fler tips på smårätter:Nachos med smält ostGuacamoleGrönsakstavar med dipsåsFrukt och chokladfondueKlyftpotatismedchilimajo

Mini Sloppy Joes

30min

Äpple- och bananpaj med varm lönnsirap

www.metro.seFREdag 2010-01-29

jubileumhela helgen

Så firar MFF

Under hela 2010 kommer100-årsjubileet att upp-märksammas. Här ärnågot av allt det som hän-der:

24:e februari – 100-årsdaTräningsmatch mot Elfs-borg på Malmö IP.Matchen kommer att haett frivilligt inträde ochpengarna går till 100-års-fonden.

Samma kväll markerarklubben sin 100-årsdaggenom att på historiskmark, Malmö IP, hålla enfestkväll i ett tält för alla

med ljusblått hjärta. Därkommer man att serveraöl och ansjovismacka – föratt återknyta till gamlatider – hålla tal och fram-föra musik, göra intervjuermed tränare, spelare, his-toriska personer.

6 mars sker 100-årsfiran-det med öppet hus ochmottagning på SwedbankStadion. Under kvällen

firar man stort medhögtidligheter, historiskkavalkad, prominentagäster, underhållning ochgalej.Biljetter kommer att erbju-das till i första hand med-lemmar i MFF, nätverksfö-retag och speciellt in-bjudna.Det finns två varianter avbiljett beroende på hurnära scen man sitter.

Biljetter till privatpersonersläpps den 15 februari.

Första delen av enjubileumskollektionska vara framme till den24:e februari.

Tavelserien medminnesvärda ögonblickur MFF:s historia kommerockså att utökas efter-hand.

Resten av året sker 100-årsfirandet via punkt-insatser med förhopp-ningen att man i novem-ber ska få kröna sitthundrade år med att lyftaSM-bucklan igen. MFFsiktar också på att få tillen jubileumsmatch.Tanken är att det ska blinågot riktigt kul men iskrivande stund äringenting bestämt.

För Sara Sjögren är det självklart att fira MFF:s 100-årsjubileum.

Blådårarfirar medfalafel

I år firar Malmö FF 100 år somförening Givetvis kommer detatt festas, både bland prominentaoch vanliga blådårarSara Lindskoug är en avblådårarna. Hon är 25 år,född och uppvuxen i Mal-mö.– Jag har följt Malmö FF

sedan jag var liten menriktigt intensivt blev detinte förrän säsongen 2003,säger Sara Lindskoug. Dåbörjade jag jobba med ti-fon och började åka på bor-tamatcherna.Fortfarande serhonmån-

ga av hemmmatcherna,oftast somfotograf på inner-plan. Men det blir färre bor-taresor, det inte går att kom-binera med jobbet.– Fortfarande åker jag så

ofta jag kan, säger SaraLindskoug. Det har kostaten del slantar genom åren.Det kostar på att vara en

hängiven blådåre men atthylla MFF:s 100 år kännsändå självklart.– Det ska bli kul, säger

Sara Lindskoug. Självklartkommer jag att vara påMalmö IP den 24 februarioch även på nya stadionden 6 mars.Då kommer det att ser-

veras en hel del mat ochdryck. En del av gästernakommer att vara elegantklädda, men Sara Linds-koug tar på sig den vack-raste färg hon vet– Himmelsblått rakt av,

och en MFF-halsduk tilldet.Den 6:e mars blir det

trerätters middag för allasom går på galafesten. Medstor säkerhet inte sammameny som Sara Lindskoughade bjudit på.– Eftersom jag är vegeta-

rian så det får bli spenat-och fetaostpaj som förrätt,falafel som varmrätt ochsedan klassiskt skånskspettkaka.Malmö FF: s hundrade

säsong har börjat på ettturbulent sätt, med av-hopp i både styrelse ochtränarstab– MFF är en pigg 100-

åring med en stark suppor-terkultur, menar SaraLindskoug. Trots turbulen-sen tror jag på topp-3. Vi ärju bäst och ska alltid vinna.

ULF ÖSTERLIND

HUR FIRARDU MFF?

Då jag är i Falun dendagen ska jag göra enextra fin middag och senågon film om Malmö FF.Jag har hållit på Malmö FFså länge jag kan minnas.På 100-årsdagen ska jagha på mig en MFF-tröjaoch min finhalsduk. 2010hoppas jag att vi kommeratt dominera på planenoch på läktaren. Placeringvågar jag inte gissa påmen det hade varit fintmed en första plats.

Jag har hållit på MFF senbarnsben, men blev interiktigt involverad förrän ibörjan på 2000-talet.MFF:s 100-årsdag firasgenom att se matchen påMalmö IP mot Elfsborgden 24 februari. Jag trorgivetvis alltid på SM-guldså här i januari. Det är detenda som gäller.

Helena Olsson

Martin Grahn

www.metro.seFREdag 2010-01-29

16

FOTO: LINDA MATTHÄI

FOTO: MRÖ

18 hela helgen

Två säkra vårtecken – Melodifestivalen är här ochklubbarna sätter igång e7er vintervilan Hela helgenhar testat bandbokarnas kunskaper om schlagern

Våren är klubbaduteliv

anna Storåkers, bandbokarepå Debaser, Malmö3 rätt av 5Vad händer i vår på Debaser?– Vi har fixat lite inom-

hus nu när det varit litelugnare – vi har byggt enupphöjning med sofforoch fåtöljer, bytt ut enmassa drinkgrejer och inteminst låtit konstnären EllaTillema illustrera vårt dj-bås.Utomhus kommer vi

satsa på mer barbecue ochlite annat kul på uteserve-ringen.En massa nya klubbar

drar igång, bland annatThe Ballroom som hadepremiär förra veckan, någ-ra rock’n’roll/garage/psy-chobillygrejer, och så givet-vis en drös av konserter bå-de ute och inne. Vår köks-mästare håller på att spånaihop sommarmenyn somjag tror kommer bliasgrym.Själv ser jag mest fram

emot att kolla på Four Tetoch grilla på nätterna påuteserveringen.

FOTO: ERIK KARLSSON

Mattias Berg, boknings-ansvarig och delägare iBabel, Malmö3 rätt av 5Vad händer i vår på Babel?– Vi har bokat världens

hetaste remixproducenter13 februari. Då kommer2ManyDjs, som är två bel-giska bröder, och pusslarihop pop/rock/punk-låtarmed dansmusik.Dessutom har vi en ex-

klusiv filmvisning av soul-waxfilmen ”Part of the

weekend never dies” tidi-gare på kvällen av en filmsom de har gjort. I övrigt såkommer Hästpojken den17 februari, Maskinen 24februari och Slagsmålsk-lubben 17 mars. Våra fre-dags- och lördagsklubbarkommer rulla på som van-ligt.Men lördagen den 30 ja-

nuari firar vi att vår soulk-lubb Function fyller tre år.Då kommer bland annatDAMN! och spelar.

FOTO: JESPER BERG

Mattias Berg

Anna Storåkers på Debaser har redan ett fullt program för våren.

19

Johan Widerholm, Program-ansvarig på Mejeriet i lund4 rätt av 5Vad händer i vår på Mejeriet?Vi har ett blandat pro-

gram i vår med både kiosk-vältare och lite mer skevagrejjer.Den amerikanske rappa-

ren Talib Kweli som kom-mer hit den 7 februari ochThåström gör en avstickarefrån sina stora spelningarför att göra ett mindre gigpå Mejeriet den 10 februa-ri.Håll också utkik för lite

smalare gig som Japand-riods, Laura Veirs ochGrand Archives. I övrigtfortsätter vi med vår natt-klubb och dokumentärk-lubben Doc Lounge som vidrog igång i höstas.

Hur många gånger har Sve-rige vinnit Eurovision SongContest?1. 3X. 42. 5

Vad hette Charlotte Perrel-lis låt ”Take me to yourheaven” på svenska?1. Ta mig till din himmelX. Du finns i mina tankar2. Tusen och en natt

Hur många ställen i Sveri-ge besöker den svenska

schlagern i år?1. 5X. 62. 7

Var hålls Eurovision SongContest 2010?1.OsloX. Riga3.Helsingfors

Vilket land vann den förstaEurovision Song Contest?1. StorbritannienX. Schweiz2.Nederländerna

www.metro.seFREdag 2010-01-29

Testa dig själv mot Malmösklubbarrangörer Klarar dufrågorna bättre än de?

Klarar du quizen?

FOTO: SVT

LINDAKANTERED@METRO.SE rättrad:X,2,X,1,X

Johan Widerholm

Hur många städer ska den här trion synas i i år?

Sudoku som varar HalVa helgen Seram av Sara Elgeholm

Sudoku som varar HEla helgen

HELANHALVAN

pyssel

20 hela helgen

Bra flås gör dig smartDet är inte i första hand genom att byggamuskler man höjer sitt IQ utan det hand-lar mer om ren konditionsträning. Det vi-sar en studie av 1,2 miljoner svenskavärnpliktiga män, som genomförts vidSahlgrenska akademin.Det är aldrig för sent att skapa nya

pulshöjande rutiner.

lördag 6/2

A Game of you. De pris-belönta belgarna iOntroerend Goed presen-terar sista delen i sinPersonal trilogy, en före-ställning där åskådarensego står i centrum. In-konst, kl 14.00 & kl 20.00.Voices of Change – Sveri-ges största iranska hiphop-festival. Röster som intekan göra sig hörda i hem-landet utan att riskera attfängslas för sina åsikter,här hörs de på Babel kl 19.

Söndag 7/2

Beethoven i Blåjeans påVictoriateatern. Picknick-konsert med Per Teng-strand kl 19.30.

Arlövsrevyn med svenskMelander och Ann-LouiseHansson. kl 14.00 och18.00 i Arlövs teater.

lördag 13/2

Malmö Open med 2 500deltagare i 15 olika idrot-ter i en av världens störstahandikappidrotsstävlingar.På lördagen arrangeras enstor Final & galakväll påBaltiska Hallen. En kväll

med musik, artisteri, täv-lingar och en finalmatch irullstolsbasket.Freuds cigarr, musik medStockholms musikteateren-semble. Tänder du på heltfel personer? Bacillskräck ?Kom och lägg dig på diva-nen hos Freud på Victoria-teatern. Doktor Freud harförklaringen! Kl 19.30.

Söndag 14/2

Kinesiskt Nyår – Tigerns årmed artister i och maträt-ter skapade av kinesiskastjärnkockar på CasinoCosmopol kl 19.00.

Örnarnas flyguppvisning.Härlig vinterpromenad. Tamed matsäck och njut avfåglarna. Lomma bussta-tion kl 09.15.

lördag 20/2

Hans-Peter Feldmann, tyskkonstnär verksam i Düssel-dorf kommer till Malmökonsthall med fotografier,målningar, skulpturer ochinstallationer. 11-20Malmö Konsthall.

Fantasticks, romantiskmusikalkomedi för helafamiljen, Verkstaden iMalmö kl 14.00.

Söndag 21/2

Face it! med Skånes dans-teater, ett potpurri medsju korta koreografier påLunds Stadsteater kl 18.00.

Fu Manchu, turnén marke-rar firandet av deras 20-årsjubileum som turne-rande band på KB kl 20.00.

lördag 27/2

Sportlovskul i Skånes Djur-park, aktiviteter för helafamiljen. kl 10–15.

Rampfeber, en komedi omen fars i regi av AddeMalmberg på Hipp iMalmö kl 18.00.

Söndag 28/2

Dekadens – utställning påDunkers i Helsingborg,impregnerad av allt frånaskes till pompa!

A Special Tour, med NoelMcCalla från MannfredMann Earth Band på Mal-mö Konserthus kl 19.30.

21www.metro.seFREdag 2010-01-29

Nöjen hela helgenFreuds cigarr, 13/2

FOTO: MIKAEL SILKEBERG