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30 de abril de 2013
ÍNDICE
INTRODUCCIÓN
MEXTEA & HERBS una micro empresa creada como Sociedad Anónima de Capital
Variable tiene un respaldo de aproximadamente 30 años dedicada a la producción y
comercialización de productos herbolarios, utilizados como productos aromáticos,
medicinales y así como presentaciones deshidratadas, la empresa nace de una
necesidad, de salir adelante y empezar a vender estos productos herbolarios, así
como ofrecer a distintos clientes dichos productos por los beneficios que estos
proporcionan.
El presente trabajo tiene como finalidad presentar un plan negocios para la empresa
comercializadora la cual se tiene como objetivo la introducción de una nueva
presentación de té de manzanilla en el mercado nacional específicamente en el estado
de Puebla. El producto será manzanilla en presentaciones pequeñas de 5 gramos para
poder ser consumidas como sobres de té, el beneficio que proporciona es que está
libre de químicos o productos sintéticos, teniendo como ventaja por ser 100% natural.
Se analizara el mercado y así mismo presentar los medios de publicidad que se
utilizara para poder tener un buen posicionamiento del producto.
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DATOS GENERALES DE LA EMPRESA
MEXTEA &HERBS
ACTIVIDAD EMPRESARIAL: Comercio
TAMAÑO: Mircro
CONTACTOS:
Tel. (52) 244 44 4 19 89
Nextel. ID: 72*1000926*1 (01) 222 651 53 43
[email protected] [email protected]
UBICACIÓN GEOGRÁFICA:
Situado en entre la 6 sur y 7ote en la región de La Trinidad Tepango, Atlixco,
Puebla. Siendo una ubicación estratégica ya que se conecta con otros estados
de la República Mexicana que son productores importantes de los productos
que se manejan, logrando una conexión y red de abastecimiento con la cual
respalda el servicio de los clientes.
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MISIÓN:
Satisfacer los requerimientos de calidad que demanda nuestro cliente así como
el mercado, comprometidos a mejorar los procesos de recolección, producción
y transformación de nuestros productos herbolarios.
VISIÓN:
Ser una empresa global en productos herbolarios.
OBJETIVO GENERAL:
Incrementar las ventas para este año 2013 así como satisfacer al cliente,
dándole un producto de buena calidad y que sea 100% natural.
Objetivos específicos por área:
DEPARTAMENTO DE VENTAS Y COMPRAS DE LA EMPRESA
1.-Buscar clientes en el mercado nacional en un tiempo aproximado de 6
meses, para incrementar las ventas.
Estrategias:
Dar información acerca de nuestro producto por medio de líneas telefónicas,
en este tipo de comunicación lo que se busca es dar a conocer nuestro
producto, recalcando los beneficios del mismo y el por qué debe adquirirlo.
Segundo mencionar a través de internet en diferentes páginas de anuncios, los
productos que requerimos, y dejando nuestros números de contacto o
dirección, y así logar que el proveedor se comunique con nosotros.
Tercer estrategia, la participación en ferias nacionales, con apoyos
gubernamentales ya que estos eventos tienen una vertiente publicitaria y una
estrategia de venta, son grandes eventos organizados con el objetivo de
facilitar las transacciones comerciales entre empresas, y se caracterizan por
reunir en un solo lugar y en un mismo tiempo la oferta y la demanda de ciertos
productos o servicios, por ello al estar en una feria nacional, nos abrirá nuevos
mercados de venta.
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DEPARTAMENTO DE PRODUCCION Y CALIDAD
5.-Incrementar la producción para este año, así como cumplir con los
estándares de calidad.
Estrategias:
Innovación de nuevos productos.
Ofrecer nuestro producto a tiendas departamentales y naturistas nacionales.
Adquirir maquinaria sofisticada para realizar los trabajos que el personal no
puede hacer.
Capacitar al personal para reducir tiempos de producción.
Buscar los ingredientes de mejor calidad para la elaboración de nuestros
productos.
Obtener certificados de calidad.
DEPARTAMENTO DE ADMINISTRACIÓN
2.-Dar incentivos de motivación que se entregaran en el mes de diciembre,
para que nuestro personal sobre salga en su desempeño laboral.
Estrategias:
Para un desempeño laboral eficaz y eficiente pondremos reglas, obligaciones y
compromisos donde cada uno pueda comprometerse a tener un desarrollo
laboral pleno.
Obtener personal capacitado para que desempeñe un buen trabajo en la
empresa, durante su periodo de contrato, que será de un año.
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ANÁLISIS FODA
Fortalezas:
Cuenta con una gran experiencia en la
producción de productos herbolarios.
Ha participado en ferias comerciales
nacionales e internacionales.
Implementación de nuevos productos
para uso cotidiano como: shampoo,
cremas y aceites aromáticos.
Es una empresa innovadora.
Se capacita con frecuencia para estar
siempre a la vanguardia.
Oportunidades:
Expandirse al mercado poblano.
Altas posibilidades de diversificación
de productos.
Riqueza y variedad de recursos
naturales (materia prima).
Soporte del gobierno, cuando organiza
o crea proyectos para apoyo a las
PYMES.
Debilidades:
Publicidad insuficiente.
No cuenta con espacio adecuado a
sus necesidades de producción.
(Falta de infraestructura).
La empresa no tiene un contacto
personal con sus clientes.
No cuenta con marca para los
productos
Amenazas:
Desastres naturales.
Inflación y devaluación.
Inseguridad.
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ORGANIZACIÓN
DEPARTAMENTALIZACIÓN:
La empresa cuenta con un presidente, así como una dirección general, se ha planteado la posibilidad de que se divida en tres departamentos de ventas y compras, producción y calidad y por último de administración.
JERARQUIZACIÓN.1. Presidencia.2. Dirección general.2.1Departamento de ventas y compras.2.2Departamento de producción y calidad.2.3Departamento de administración.
ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
PRESIDENCIA DIRECCIÓN GENERAL DEPARTAMENTO DE VENTAS Y COMPRAS DEPARTAMENTO DE PRODUCCIÓN Y CALIDAD DEPARTAMENTO DE ADMINISTRACIÓN
ORGANIGRAMA
DESCRIPCIÓN DE PUESTOS
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PRESIDENCIA
DIRECCIÓN GENERAL
DEPARTAMENTO DEVENTAS Y COMPRAR
DEPARTAMENTO DEPRODUCCIÓN Y CALIDAD
DEPARTAMENTO DEADMINISTRACIÓN
PRESIDENTE
Se encarga de representar a la compañía en los procesos de negociación y
organización-
DIRECTOR GENERAL
Proponer a la organización estructuras y acciones para mejorar sus
operaciones y coordinar las operaciones de los demás departamentos.
JEFE DE VENTAS Y COMPRAS
Se dedica a contactar clientes, por medio de ferias y exposiciones
internacionales, mercado virtual, así como también buscar proveedores.
JEFE DE PRODUCCIÓN Y CALIDAD
Es el encargado de vigilar y controlar el proceso de producción, para
cumplir con los estándares de calidad, y con la satisfacción del cliente.
JEFE ADMINISTRATIVO
Se encarga de organizar y administrar los recursos y los gastos que se
genera en la empresa. También la realización del pago de nómina, el
reclutamiento de personal, entre otras actividades.
PRODUCTO
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TÉ DE MANZANILLA
1. Características del producto
Color: Es un tipo de café mezclado con amarillo o color miel.
Aroma: Su aroma natural a manzanilla.
Sabor: Manzanilla.
Textura: Para la venta es la flor deshidratada y un poco
Molida.
Empaque:
Diseño: Se pretende utilizar una bolsa de color
negro, plata y blanco; rectangular, con dos
imágenes, una flor y taza de té, así mismo contendrá
el nombre de la empresa, la cual será de 16cm de
largo con un ancho de 7cm y 15 de alto.
Material: Es una bolsa metalizada, y plastificada por dentro, la
cual servirá para contener el producto en buen
estado.
Información: La información adicional a la etiqueta tendrá: nombre
del Té, así como su nombre científico, contenido 24 sobres de 4.5g c/u,
contenido neto 108g. Esta información estará por la parte de enfrente de
la bolsa. Por la parte de abajo tendrá: página de internet, un número de
teléfono, código de barras y el sello de Hecho en México.
Etiqueta: Se manejara por la parte de atrás de la bolsa donde
se muestra información como:
Modo de preparación para el té caliente.
Ingredientes con nombre científico
Hecho en México
Envasado en MEXTEA & HERBS S.A. DE C.V
Dirección
Forma de almacenaje
Fecha de caducidad
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Número de lote
Información nutrimental
Envase Primario: La presentación del té será en
una bolsa pequeña piramidal sellada donde contendrá el
producto, para que al hacer contacto con el agua la
manzanilla no se salga.
Se pretende realizar esta nueva presentación ya que esta forma
piramidal reducirá el adhesivo que se utiliza para cerrar las bolsas.
Y así mismo reducir el coste de producir las bolsas pequeñas. De 3cm
de los lados y 4.5 cm de alto.
Material: Es una bolsita de papel porosa y seda.
Tendra unida un trozo de cordel con una etiqueta de papel en su
extremo para facilitar el retiro de la bolsita.
La pequeña etiqueta solo mostrara el nombre de la empresa y
el tipo de té, con unas medidas de 2cm.
Envase Secundario:
Será de forma piramidal de 4.5cm de los lados y 5.5cm de alto.
Contendrá el empaque primario y se proporcionara información
como nombre del Té, así como de la empresa, contenido neto
y peso, esta será por dos de sus caras, la tercer cara tendrá modo
preparación y los ingredientes. Por ultimo por la parte de abajo tendrá
por quien fue envasado, dirección, teléfono, Hecho en México y código
de barras.
2. Análisis y evaluación del producto:
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Podemos encontrarnos que es un producto en estado sólido, que cuando entra en contacto con el agua, desprende lo que es el sabor, el olor, su calidez.Se evalúa mediante distintos tipos de personas:1.-Preguntando por medio de encuestas. 2.- Dando degustaciones. Y así observar resultados esperados al momento de consumirlo.
3. Satisfactor y/o beneficios que proporciona: las flores secas se usan medicinalmente, se emplean en infusión contra los cólicos, ansiedad, insomnio, indigestión, irritación de la piel y del intestino. Y muchas ocasiones se consume sólo por el sabor de la manzanilla.
MERCADO
Mercado meta
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Estudio de mercado
Demanda potencial
Participación en el mercado
Análisis de la competencia
PRECIO
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1. Factores a considerar en la fijación del precio
FACTORES SOCIO-ECONOMICOS
En general la situación económica del país se encuentra estable, los índices macros como la inflación, la tasa de desempleo, la tasa de interés, y las reservas federales nos dicen que el ambiente es propicio para el desarrollo económico en el mediano plazo.
Los clientes adquieren los productos, por la calidad de éstos y por la disponibilidad y facilidad que obtienen al adquirirlos. Las leyes actuales nacionales no afectan de manera significativa ni la producción ni el consumo de los productos que maneja la empresa. En el aspecto local, regional y nacional no se identificaron reformas en la ley que pudieran perjudicar las acciones de marketing u operacionales de la empresa, pues aunque la Secretaria de Salud ha hecho reformas a las leyes referentes a los productos naturales, y suplementos alimenticios, no afectan a los productos que la empresa próximamente estará lanzando al mercado (té en bolsas pequeñas o té soluble).
Las modificaciones a la ley hechas recientemente en materia de Salud, no impiden ninguna estrategia en particular planteada para la empresa.
Para los objetivos administrativos es primordial afianzar la presencia nacional por lo que las estrategias de corto y mediano plazo planteadas ponen énfasis al mercado nacional.
ESTRATEGIAS DE PRECIO:
Mantener precios competitivos: Se busca mantener los precios competitivos en los productos comercializados, para seguir siendo opción viable para nuestros clientes.
Se utilizará un precio local.
Descuentos: En situaciones donde los costos lo permitan, se buscará ofrecer descuentos o mejorar las cotizaciones presentadas por competidores. Para realizar estas estrategias se implementará un proceso de constante monitoreo de los precios vigentes para ubicar una variación en los mismos y poder beneficiarnos de ello.
Como es nueva presentación del producto de la empresa en el mercado y al mismo tiempo existe demasiada competencia en esta rama se buscara un precio de introducción al mercado relativamente bajo, con esto buscaremos que el producto sea atractivo para las personas que buscan este bien de consumo y por lo consiguiente que lo compren sacrificando en la empresa ganancias pero obteniendo clientes fieles a la marca y al producto, con forme
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pase el tiempo del producto en el mercado el precio se ira estabilizando para así generar las ganancias deseadas, después de que se estabilice el precio se tomaran otras medidas de marketing como 10% gratis, eso se determinara después.
TABLA DE PRECIOS DE LA COMPETENCIA EN EL MERCADO LOCAL
Carabela Manzanilla=$14 25gr
Lagg´s Manzanilla =$15 25gr
La pastora Manzanilla=$10.90 25 gr
Mccormick Manzanilla=$12.50
Therbal Manzanilla=$6.00 25gr
Elaboración propia.
DISTRIBUCIÓN
1. Amplitud del mercado y/o área de distribución:
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MEXTEA & HERBS distribuye a nivel nacional. Se vende a mayoristas,
minoristas y al cliente final. Para la nueva presentación del producto la
distribución solo será regional, tomando en consideración que solo será
para el Estado de Puebla por ser una presentación de introducción.
2. Canales de distribución adecuados:
Para el caso en específico del té de manzanilla se emplearía tres tipos
de canales.
1.-Canal Directo (fabricante-distribuidor).
2.-Canal Corto (fabricante-detallista-consumidor).
3.-Canal Largo (fabricante-mayorista-detallista-consumidor).
3. Costos de distribución:
Los costos de distribución comprenden:
1.-GASTOS DE EMPAQUE Y DE EMBALAJE, que comprenden: material de
empaque, mano de obra de empaque, proporción de gastos del edificio, gastos
de equipo de entrega y gastos del personal de oficina.
2.- GASTOS DE VENTAS: que comprenden sueldos de los vendedores, gastos
de viajes de los vendedores, comisiones, publicidad, franqueos, gastos de
cobranza, parte de los cargos, alquiler, impuestos, seguros, depreciación y
gastos de oficina.
3.- GASTOS ADMINISTRATIVOS Y FINANCIEROS: aplicables a la conversión
en efectivo de los productos fabricados.
Los costos de distribución pueden ser agrupados en dos categorías principales:
1) costos de obtención de pedidos: que comprenden todos los costos
involucrados en las funciones para obtener un pedido. Se incluyen los costos
delos vendedores, las comisiones y la publicidad.
2.- los costos de servicio a domicilio, comprende los costos de llevar la
mercancía hasta los clientes y cobrarles, incluyen las funciones de empaque y
embarque, facturación y gastos de cobranza.
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PUBLICIDAD
1. Diseño de campaña publicitaria:
En la campaña se propone utilizar de manera en que podemos llegar a nuestro
público meta es utilizando: Revista ya que tienen publicaciones dos veces al
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mes, además de que nuestras posibles consumidoras tienen alcance a dichas
revistas; también se realizarán degustaciones en los supermercados para tener
contacto directo con el posible consumidor potencial, ferias locales y por último
se contratarán edecanes para que repartan muestras de té en puntos
estratégicos de la ciudad de Puebla para que de esta manera se pueda dar a
conocer nuestro producto.
Objetivo de la campaña
Lograr que el té de manzanilla de la empresa se posicione en el
mercado meta, ganando la satisfacción de nuestros nuevos clientes y
posteriormente ir creando por medio de la publicidad una lealtad a nuestra
nueva presentación.
2. Medios publicitarios adecuados:
Se pretende utiliza la revista TVYNOVELAS, además de poner un stand en los
supermercados para la degustación de nuestro producto, y se utilizará el
contacto directo, contratando edecanes que repartan muestras gratis del té de
Manzanilla en esquinas de gran flujo vial, para esto, se necesita conocer el
tiempo y el espacio designado a la publicidad y los costos que estos tienen.
Para dicho lanzamiento en la revista TVYNOVELAS, cuya circulación es de
aproximadamente 275 mil ejemplares, la cual es la revista más conocida en la
República y sobre todo en Puebla, se colocaría el anuncio en ½ plana a color,
de esta manera se dará a conocer los beneficios del producto así como
mencionar que es un producto 100% natural y mexicano, entre otras
características utilizando el marketing para obtener una aceptación del público.
La colocación de un stand en los supermercados para la degustación de
nuestro producto, obteniendo el contacto directo. Así como el contrato de
edecanes que repartan muestras gratis del té de manzanilla en esquinas de
gran flujo vial, para esto se necesita conocer el tiempo y el espacio designado a
la publicidad y los costos que estos tienen. Esta última se puede llevar a cabo
por medio de EXPODIROCCO y GLAMOUR.
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3. Costos de los medios publicitarios:
TVYNOVELAS.
2 meses ½ pagina $39,484.00
EXPODIROCCO.
Tiene precios accesibles, esta empresa está ubicada en la Calle Priv. Oaxaca
419 Col. El Carmen, Puebla. Pue. La empresa cuenta con diferentes servicios
que son: Stands, Displays portátiles, banner, Publicidad, Ferias, etc.
Costos de Publicidad por medio de Stands
1 Stand 1 Display $ 950.00 a la semana
GLAMOUR
Se dedican a promover la venta de productos por medio de edecanes y
modelos se encuentra en la Calle 2 sur No 5949 Puebla, Pue.
Costos por medio de Edecanes
Edecanes 12 personas $250.00 por persona, dos días a la semana
4. Presupuesto de campaña:
La campaña para impactar al segmento meta tendrá un tiempo de duración de
cuatro meses para que se logre posicionar el producto en la mente del mercado
meta y logrado esto se irá disminuyendo dicha campaña para solo dejar una
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campaña recordatoria. El total de la suma del costo de las herramientas
publicitarias:
TVYNOVELAS 2 meses $78,968.00
Stand en supermercados 12 semanas $14.250.00
12 Edecanes por 12 semanas $36,000.00
Este presupuesto está calculado para cuatro meses de promoción dependiendo
del resultado de la campaña se decidirá qué medios se utilizarán
mensualmente para la promoción y cuál de estas herramientas permanecerá
en la etapa de recordatorio.
Esta propuesta podrá ser utilizada por la empresa MEXTEA & HERBS, para
cumplir el objetivo de abrirse mercado con la nueva presentación de té de
manzanilla.
La campaña de lanzamiento del té de Manzanilla, seleccionados por el perfil
del público al que esta campaña estará dirigida. Se pensó en los stands como
otro medio de difusión ya que como se mencionó se tiene contacto directo con
los clientes, y una de las ventajas que este tipo de promoción tiene, es que el
cliente puede probar el té antes de adquirirlo, en caso de que el té le haya
gustado, el mismo cliente puede recomendarlo con sus conocidos. Otra ventaja
es que el stand se encuentra dentro de los supermercados, donde se
encuentra el producto, con esto el cliente tiene la facilidad de recordar, el
sabor, el empaque y el nombre y comprarlo en ese momento o tenerlo en la
mente para su próxima visita. Los edecanes por último, se pensaron con la
finalidad de reforzar los medios antes mencionados.
PLAN INTEGRAL DE LA EMPRESA
1. Plan de organización administrativa.
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Se desea un equipo administrativo bien balanceado, de manera que se pueda tener control sobre procesos de finanzas, mercadotecnia, producción innovación. Un buen proceso administrativo implica que la empresa sea particularmente valiosa ante los ojos de nuestros posibles clientes y proveedores.
Se propone a la empresa estructurar un plan administrativo que le permita ser más eficiente, proporcionándole una organización bien definida de acuerdo a los objetivos que se tienen planteados y a los objetivos obtenidos, que describa la función y responsabilidad de cada miembro del equipo actual y permita identificar las nuevas necesidades del personal con un perfil profesional, asignado para las áreas que deben contar con ellos, y así poder ser más competitivos. Para cumplir con esto es necesario tomar en cuenta las características que debe cumplir el personal que requerimos en cada una de las áreas de la empresa.
Mediante este plan administrativo se plantea el establecimiento de un mayor desarrollo en los distintos departamentos de la empresa y con esto lograr un equipo competitivo para enfrentar las situaciones que puedan venir o aprovechar oportunidades de nuevos mercados.
2. Plan de mercadotecnia.
Análisis de la competencia.
En esta parte debemos analizar a la competencia directa e indirecta.
Los competidores indirectos tienen que ver con productos competidores no relacionados con los productos que maneja la compañía, y que atraen la atención de los clientes. Los productos diferentes al Té, que puedan ser producidos por los mismos clientes entran en esta categoría. Dentro de esta categoría están también las empresas que producen y comercializan materias primas artificiales, así como saborizantes químicos.
Nuestros competidores directos son los que se dedican a la producción y/o comercialización de té de manera regional, nacional e internacional.
Ejemplo, hay empresas que están bien posicionadas en el mercado como lo observamos anteriormente como lo son: Carabela, Lagg´s, La pastora, Mccormick y Therbal.
Cambios tecnológicos.
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Los avances en comunicaciones y transportes hacen que la empresa se vea beneficiada en función de los elementos con que dispone para aprovecharlos a su favor.
Las distintas actividades de la empresa, por ejemplo las de mercadotecnia, se pueden ver beneficiadas con costos más bajos para llegar a sus clientes. En cuestiones del transporte los avances han permitido que haya empresas especializadas en este rubro y eso ayuda a reducir los costos totales, así es posible distribuir una mayor cantidad de producto a un precio más competitivo, lo cual es de suma importancia para ganar un mayor número de clientes. Los medios que se pueden utilizar para la publicidad como lo es internet, tienen mucho que ofrecer para mejorar la eficacia y eficiencia en los negocios, por lo que la empresa debe beneficiarse al aprovecharlos.
Análisis del entorno de consumo.
Los principales clientes de MEXTEA & HERBS son empresas empacadoras de Té y comercializadoras del producto. Los productos que ellos compran a la empresa representan un amplio porcentaje de sus ventas, lo que nos lleva a la conclusión de que los productos de MEXTEA & HERBS son consumidos ampliamente por sus clientes en el mercado de productos naturistas.
Análisis del entorno interno.
De manera general podemos apreciar que la empresa se ha administrado de forma familiar, por lo que le hace falta formalidad en ese sentido, el hecho de que las estrategias sean en función de la percepción de su director general ha otorgado ganancias a la empresa pero no le ha permitido crecer lo suficiente. Para analizarlo podemos ver también el análisis FODA de la empresa.
Después de examinar la situación de la compañía, podemos enlistar las siguientes metas y objetivos de marketing.
Metas de marketing.
Fortalecer la relación con los clientes reales de la empresa brindándoles una mayor satisfacción a los mismos.
Ampliar el número de clientes detallistas, para obtener un mayor crecimiento y rentabilidad.
Comercializar el producto en el estado de Puebla como forma de introducción para posteriormente expandirse en todo el mercado nacional.
Objetivos de marketing.
Mejorar la atención brindada al cliente, otorgando mejoras al servicio y a los productos.
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Incrementar un 15 % nuestro nivel de ventas a los clientes reales. Incrementar un 10% el número de clientes reales de MEXTEA &
HERBS. Posicionarnos en nuestro mercado meta obteniendo compras de al
menos el 70% de nuestros clientes potenciales.
3. Estrategia de Marketing.
Tiene por objeto atraer nuevos compradores y hacer que los clientes actuales sigan comprando el producto pero con esta nueva presentación. Se espera que esta estrategia abra nuevos mercados y amplíe los que ya se tienen. Se trata de una mezcla compuesta por promoción y publicidad, adecuaciones y mejoras en el producto, así como el mantener una buena estrategia de precios y distribución.
Producto.
En función de la presentación lo que se va a buscar es una presentación que permita una identificación más sencilla del producto. La estrategia incluye así una mejora en la forma de realizar los procesos de operación. Se puede implementar un sistema de etiquetado e identificación electrónico para obtener una mayor eficiencia en el proceso de distribución y venta por parte de la empresa y de los mismos clientes.
Se propone la implementación de procesos de sanitización y análisis de laboratorio para mejorar la calidad del producto, lo que refuerza al mismo tiempo la imagen de los productos ofrecidos.
Establecimiento de precios.
Mantener precios competitivos en los productos comercializados por MEXTEA & HERBS, para seguir estando dentro de las preferencias de nuestros clientes.
Descuentos o mejoras en las cotizaciones presentadas por competidores, esto siempre y cuando los costos nos permitan llevarlo a cabo. Para esto se busca monitorear constantemente los precios de nuestro producto en el mercado y el de la competencia para ubicar las diferencias y obtener un beneficiarse.
Distribución.
Mejorar la entrega del producto en los diferentes establecimientos, de la misma manera se busca reducir los tiempos de entrega sin disminuir la eficiencia del sistema de distribución, para esto se debe estimar la fecha
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aproximada en que la empresa tendrá pedidos, para que pueda anticiparse a prepararlos.
Promoción.
Mantener la relación con los clientes en buenos niveles de satisfacción, implementando una estrategia de comunicación para contactarlos entre 10 y 15 días antes de su fecha estimada de compra, para brindarle información como pueden ser ofertas o promociones, así como para ofrecer los productos que requiere.
Entrega de artículos promocionales, como pueden ser lapiceros para gerentes y jefes de compras, calendarios o tazas grabadas con el nombre y logotipo de MEXTEA & HERBS en diferentes ocasiones como pueden ser al fin de año por la tradición de nuestro país y a mitad como recordatorio y presente de la empresa.
Incrementar la participación en ferias del estado en distintas regiones para promocionar a la empresa entre nuevos clientes y reforzar la imagen con clientes actuales. Para lograr una participación exitosa también hay que considerar algunas herramientas que se deben implementar, como: un catálogo con investigación científica de las propiedades y usos que le pueden dar a los productos que se van a comercializar.
Mejorar el sitio web de la empresa para irlo adaptando y mejorando en función de la imagen y servicio que se quiera dar a los clientes.
4. Plan de producción.
En esta sección se define el proceso de producción de la empresa MEXTEA & HERBS.
Método de operación.
Dentro del método de operación podemos hablar de dos cosas: el proceso de producción y el método con el que se planea la producción. Con respecto a esta último, se basa en lo que el cliente demanda. Esto se da al generarse un orden de compra.
Método de producción.
Se elabora una programación de la producción, para ello es necesario contar con un pronóstico de la demanda que se tiene, con base al diagnóstico obtenido se recomienda realizar una clasificación para saber exactamente hacia donde orientar las ventas y la producción.
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Para fijar la fecha de entrega de la mercancía, se debe conocer primero la cantidad de producto terminado con que se cuenta en inventario, también se debe tomar en cuenta la cantidad de insumos almacenados y los que están por llegar, de esta manera a la cantidad de producto solicitada debemos restarle la cantidad de producto terminado y lo que se tiene en insumos, así como lo que está por llegar.
Mantenimiento.
Se establece que al finalizar el día de trabajo se haga una limpieza general de las máquinas utilizadas y se revisen todas sus funciones, se debe tener cuidado ya que lo que se elabora en ellas son productos para el consumo humano. Para eso, el encargado de esas operaciones debe llevar un control del estado de las máquinas.
A continuación se puede observar el número de trabajadores que requiere en total la empresa:
OPERACIÓN PROCESO TÉ PROCESO PREPARACIÓN
TOTAL
Cortar/triturar 1 1Moler 1 3 4Colar/despolvar 2 2 4Pesar 1 1 2Mover 1 1Limpiar 1 1 2
Total 14Fuente: elaboración propia
Con la información anterior podemos deducir que requerimos 14 uniformes y 14 lentes y mascarilla para todo el personal.
Control de Calidad.
Para esta empresa la calidad es muy importante, por lo que es necesario implementar mecanismos de inspección al momento de estar en el proceso de producción, asegurándose así de cumplir con los requerimientos del cliente. Para llevar a cabo dicho proceso de inspección, se propone lo siguiente:
Ayudas visuales para informar a los trabajadores como se debe realizar una operación, como debe mantenerse una máquina y de qué forma debe quedar el producto, de esta manera se logra que los colaboradores hagan correctamente su trabajo.
Controles de higiene, ya que hay que tomar en cuenta que se trata de productos agrícolas para el consumo humano, por lo tanto se recomienda colocar el producto en un lugar donde esté protegido de intemperie y sobre una base limpia antes de ser empacado. También se
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plantea la existencia de un proceso de sanitización del producto para matar aquellos microorganismos que puedan dañar al producto, de ese modo se garantiza la confianza del cliente en nosotros. Se debe procurar además la higiene del personal.
Control de inventarios y operaciones.
Se plantea el uso de un sistema de entradas y salidas, mediante el método de primeras en entrar primeras en salir (PEPS).
Fuentes de suministro.
Se recomienda tener una lista extensa de proveedores que estén comprometidos a dar un buen servicio en cuanto a la entrega de nuestros insumos. Es importante hacer una clasificación de proveedores para saber quién es el que ofrece mejores servicios.
El procedimiento de compra da inicio cuando se realiza el pedido al proveedor por teléfono, se pacta una fecha de entrega y una fecha de pago que debe ser después de que los insumos estén en las instalaciones de la empresa y hayan sido revisados.
ANEXOS
PROCESO DE RECLUTAMIENTO
FORMATOS DE CONTRATACION
Proceso de reclutamiento y selección de personal.
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Nuestro proceso de reclutamiento y selección de personal abarca los siguientes pasos a seguir:
1. Definición de perfil del postulante: Aquí se definen las características que debe cumplir una persona para que pueda ocupar el puesto que estamos ofreciendo, así podemos mencionar entre las principales características que debe cumplir el personal para cubrir cada una de las áreas donde se va a necesitar de su colaboración:
Departamento de comercio exterior:
Perfil del puesto: Licenciado Comercio Internacional o Comercio Exterior, idioma ingles al 90 %, disponibilidad para viajar, facilidad de palabra, sexo femenino o masculino con especialización en Comercio exterior, ventas o negocios internacionales, o experiencia en este ámbito.
Departamento de ventas y compras:
Perfil del puesto: Licenciado en Mercadotecnia, administración de empresas, técnico administrativo especializado, manejo de inglés al 60 %, disponibilidad para viajar, facilidad de palabra, sexo femenino o masculino, conocimientos en sistemas de computo.
Departamento de administración:
Perfil del puesto: Licenciado en Administración de Empresas, técnico administrativo con especialidad flexibilidad en trato de personal, sexo femenino o masculino, experiencia comprobable mínima de 1 año, con conocimientos en computación.
Departamento de producción y calidad:
Obreros.
Perfil del puesto: Educación básica desde primaria, sexo femenino o masculino.
Jefe de producción y jefe de calidad.
Perfil del puesto: Experiencia en el área de producción de la empresa mínima de 2 años, sexo femenino o masculino, curso de capacitación interno.
2. Búsqueda, reclutamiento o convocatoria: Consiste en la búsqueda, reclutamiento o convocatoria de los postulantes a los puestos anteriores que cumplan con las características definidas en el primer paso. Este paso se cumple a través de los siguientes medios:
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Búsqueda interna: Los primeros en ser considerados para cubrir un puesto dentro de la empresa son las personas que trabajan dentro de la misma ya que son ellos quienes ya tienen conocimiento de la misma, así se da este proceso mediante posibles ascensos.
Anuncios o avisos: En caso de que dentro de la empresa no se encuentre a la persona adecuada, se puede recurrir a estos medios, tomando en cuenta la publicación de anuncios y avisos en diarios, internet, o centros de estudios. Esto implica mayores costos y tiempo, por lo que se considera sólo en caso de no encontrar personal adecuado dentro de la misma empresa, sin embargo para puestos dentro del departamento de producción este medio es el de mayor uso.
Esta etapa incluye también el pedido que hacemos a los postulantes de sus formatos de solicitud de empleo y su currículum, donde debemos ser específicos para captar la mayor cantidad de información.
3. Evaluación: Evaluar a los postulantes que hemos reclutado o convocado para elegir a la persona adecuada según sus características. Para ello comenzamos con una revisión de los currículums que nos proporcionen para descartar a quienes no cumplan los requisito solicitados, una vez que contemos con un número razonable de prospectos, podemos citarlos y evaluarlos mediante el siguiente proceso:
Entrevista preliminar con preguntas abiertas con el fin de saber si cumplen realmente con las características requeridas.Prueba de conocimiento oral y escrita para determinar si tiene los conocimientos necesarios para el puesto a cubrir.Prueba psicológica para determinar su equilibrio emocional, en esta parte se puede considerar la contratación de un psicólogo.Entrevista final con preguntas abiertas para conocer al prospecto a profundidad, esta entrevista puede ser realizada por el mismo jefe del área.
Es importante evaluar como ha sido el desempeño del prospecto dentro la misma empresa o en su caso en sus anteriores trabajos, para esto último podríamos comunicarnos con sus antiguos jefes y subordinados.
4. Selección y contratación: Después de la evaluación que se haya realizado, pasamos a seleccionar a quien haya tenido un mejor desempeño en las pruebas realizadas. Una vez que hayamos elegido al candidato más idóneo, pasamos a contratarlo, es decir, a firmar junto con él un contrato en donde señalemos el cargo a desempeñar, las
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funciones que realizará, la remuneración que recibirá, el tiempo que trabajará con nosotros, y otros aspectos que podrían ser necesario acordar. Antes de contratarlo establecemos un periodo de prueba que puede ir desde 1 hasta 2 semanas de acuerdo al desenvolvimiento de la persona.
5. Inducción y capacitación: Una vez que se haya contratado al personal adecuado debemos capacitar al personal y procurar que se adapte a la empresa. Para esto primero le damos a conocer las instalaciones de la empresa y de manera general las funciones que se realizan en cada una de las áreas, enseñarle específicamente el área donde va a laborar y las condiciones en las que lo hará, así como indicarle quien es su jefe directo y su tutor en el proceso de capacitación.
Formatos de contratación de personal.
En las siguientes paginas se muestra el formato que maneja la empres para la contratación del personal, se ha optado por manejar el mismo formato para todas las personas que laboren dentro de la compañía. Se maneja un formato único el cuál tiene campos en blanco que son rellenados al momento de celebrar el contrato según lo acordado entre la empresa y la persona que vaya a cubrir el puesto ofertado.
Contrato individual de trabajo que celebran por una parte Mex Tea & Herbs S.A de C.V, representada en este acto por la Lic. Gloria Rosas Rico, a quien en
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lo sucesivo se le designará el patrón y por otra parte _______________________, a quien en lo sucesivo se le designará el trabajador al tenor de las siguientes declaraciones:
DECLARACIONES
I. Del patrón
1. Declara el patrón ser una sociedad mercantil ubicada en la ciudad de Atlixco, Pue., constituida conforme a las leyes mexicanas, dedicada a la comercialización de productos herbolarios y con domicilio en 6 Sur No 503 La Trinidad Tepango, Atlixco Puebla México.
II. Del trabajador
1. Declara el trabajador, bajo protesta de decir verdad, llamarse como queda escrito, ser de nacionalidad ____________, de ______ de edad, estado civil ______ y con domicilio en _____________________________.2. Que ha recibido una explicación completa de la naturaleza temporal del trabajo que va a desarrollar y que tiene los conocimientos y aptitudes para el desarrollo del mismo, por lo que está conforme en prestar los servicios temporales al patrón.
En virtud de lo declarado, y para el logro de las finalidades que las partes se proponen, se sujetan al presente contrato al tenor de las siguientes:
CLAUSULAS
PRIMERA. Los contratantes se reconocen la personalidad con la que se ostentan, para los efectos legales a que haya lugar.SEGUNDA. El patrón contrata los servicios del trabajador por un periodo de ____________, en los términos de las cláusulas que siguen.TERCERA. El trabajador se obliga a prestar al patrón, bajo su dirección y vigilancia, sus servicios personales, debiendo dedicarse durante el tiempo de su contrato las labores de _________________ en el área de __________ como ____________, conviniendo el mismo en seguir las instrucciones que reciba del patrón, en relación con la forma, lugar y tiempo en que deba desarrollar su trabajo.CUARTA. Este contrato se celebra en la inteligencia de que finalizado el término señalado en las cláusulas anteriores, el presente contrato se dará por terminado sin responsabilidad alguna para las partes.No obstante lo anterior, este contrato podrá prorrogarse si la causa que lo origina se extiende por un periodo mayor.QUINTA. Convienen ambas partes que el patrón podrá, dentro de los primeros 30 días de prestación de los servicios, rescindir el presente contrato de trabajo sin ninguna responsabilidad de su parte, si el trabajador demuestra falta de capacidad, aptitudes o las facultades que dijo tener en las declaraciones que anteceden, o se demuestre engaño en los certificados y referencias presentados por éste.
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QUINTA. La duración de la jornada será de ______ horas diarias, de lunes a __________ con un horario de las _____ a las _______ horas, disponiendo de ________ para tomar los alimentos.Convienen ambas partes que el horario de trabajo podrá ser modificado en cualquier momento, de acuerdo con las necesidades del patrón.SEXTA. El día de descanso semanal para el trabajador se fijará el día _______, el cual podrá variar de acuerdo con las necesidades propias de la empresa.También disfrutará de los días de descanso obligatorio con pago de salario íntegro, estipulados en el artículo 74 de la Ley Federal del Trabajo, que se presenten durante la vigencia de este contrato.SÉPTIMA. El trabajador recibirá como remuneración por sus servicios la cantidad de $ .00 ( 00/100 MN), mismos que serán cubiertos en efectivo y en moneda de curso legal.De dicho salario, el patrón efectuará por cuenta del trabajador las deducciones legales que correspondan, particularmente las referentes al impuesto sobre la renta y el seguro social, cuota sindical, etcétera.Por su parte, el trabajador, cada vez que le sea pagado su salario, firmará el recibo correspondiente a los salarios devengados, mismo que será expedido por el patrón para tales fines.OCTAVA. El trabajador no está autorizado para laborar más tiempo del señalado en la jornada, salvo que su jefe inmediato le dé orden expresa y por escrito, justificativa de las circunstancias que requieran el aumento de la jornada de trabajo. Sólo con este requisito se le cubrirá el importe de la jornada extraordinaria.NOVENA. Los servicios contratados los prestará el trabajador en el domicilio del patrón y cuando por razones de operación o del desarrollo de la actividad haya necesidad de removerlo, se trasladará a los lugares que el patrón le asigne.DECIMA. El trabajador está obligado a checar su tarjeta o a firmar las listas de asistencia a la entrada y salida de sus labores, por lo que la ausencia de este requisito se tomará como falta injustificada a sus labores, para todos los efectos legales.DECIMA PRIMERA. El trabajador percibirá por concepto de vacaciones una remuneración proporcional al tiempo de servicios prestados, con una prima de 25% sobre los salarios correspondientes a las mismas, teniendo en cuenta el término de la relación de trabajo, con arreglo a lo dispuesto en los artículos 76, 79 y 80 de la Ley Federal del Trabajo.DECIMA SEGUNDA. El trabajador será asegurado en el Instituto Mexicano del Seguro Social y para tal efecto el patrón descontará del salario del trabajador la cuota correspondiente, por lo que conforme al artículo 53 de la Ley del Seguro Social, el patrón queda relevado de todas las responsabilidades que por riesgo profesional le impone la Ley Federal del Trabajo.DECIMA TERCERA. Cuando el trabajador, por cualquier circunstancia, se vea obligado a faltar a sus labores, deberá dar aviso al patrón telefónicamente, a más tardar con 24 horas de anticipación. El aviso no justifica la falta, pues en todo caso el trabajador justificará su ausencia con el comprobante respectivo, que en enfermedad será únicamente el certificado de incapacidad que expide el Instituto Mexicano del Seguro Social, teniendo el trabajador un lapso no mayor a 48 horas después de la falta para entregar la incapacidad respectiva.
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De no hacerlo así, se le sancionará de acuerdo con el Reglamento Interior de Trabajo establecido en la empresa.DECIMA CUARTA. Si el trabajador faltase a sus labores por causa de fuerza mayor (distinta de enfermedad), deberá justificarlo plenamente al patrón con los comprobantes que a juicio de éste sean necesarios. Cuando el trabajador solicite permiso con o sin goce de salario, recabará en todo caso constancia escrita del patrón, sin cuyo requisito se considerará como falta injustificada.DECIMA QUINTA. El trabajador conviene en someterse a los reconocimientos médicos que ordene el patrón en los términos del artículo 134, fracción X, de la Ley Federal del Trabajo, en la inteligencia de que el médico que los practique será designado y retribuido por el patrón.DECIMA SEXTA. El trabajador será capacitado o adiestrado en los términos de los planes y programas establecidos o que se establezcan por el patrón, aprobados por la Secretaría del Trabajo y Previsión Social.DECIMA OCTAVA. Ambas partes están de acuerdo que en defecto de lo establecido en este contrato, se sujetarán a las disposiciones de la Ley Federal del Trabajo.
Leído que fue por ambas partes este documento y una vez enteradas de su contenido y alcance, lo firman por duplicado en la ciudad de ___________, a ___ de ______________ de 20__, quedando un ejemplar en poder de cada una de las partes.
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Trabajador
_____________________________
Patrón
_________________________
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