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Les romansdesRomandsLa littérature et lamusique partagent plu-sieurs points communs. Le premier est la va-riété et la diversité des créations, de la plus ac-cessible à la plus pointue, de la plus intriganteà la plus attendue. Un autre parallèle se situeau niveau des publics, très éclectiques et diver-sifiés pour l’une comme l’autre.Mais la plusgrande similitude réside dans la difficulté de sefaire repérer, soit de trouver un éditeur.

Rédiger les plus belles et passionnantespages rien que pour soi ne représente qu’unintérêt limité.Un écrivain a besoin de voir saproduction publiée, proposée à d’éventuelslecteurs. En Suisse romande, près de 120maisons d’édition se chargent demettre enrelation les auteurs et le public. Un chiffreimpressionnant eu égard à la populationfrancophone du pays.

Il sort ainsi chaque jour pratiquement deuxouvrages littéraires en français.Un signed’une belle vitalité, mais aussi d’un terreautrès fertile. Car cela signifie que cette impor-tante production trouve un écho, ici et àl’étranger (lire en page 12). Une preuve s’il enfaut que les créations locales n’ont pas à secacher par rapport à ce qui se fait ailleurs.

Seulement, la production littéraire aaugmenté un peu partout ces der-nières années.Ce qui rend la ba-taille toujours plus rude pour ceuxqui aspirent à se faire une place au

soleil. Sur desmilliers d’écrits, trèspeu obtiennent une visibilité, même rela-

tive. Le récent succès duGenevois JoëlDicker est une preuvemalgré tout que toutreste possible, même pour un Romand.

Steve Gaspoz, rédacteur en chefsteve.gaspoz@mediasmigros.ch

Société10Cette semaineLa déprimedue aumanque delumière en hiver.

12DossierTous les espoirs sont permisaux auteurs romandsdébutants.

16ReportageLe club d’haltérophilie deTramelan (BE) domine ladiscipline au niveau suisse.

20PortraitDeux femmes pour nettoyertout un château.

22EntretienRencontre avec le premiercyborg officiellement reconnu.

UniversMigros29EnbrefLes nouvelles deMigros.

30ActuelLe bilan 2015deMigros.

41Cuisinede saisonLamandarine, l’agrumedel’hiver.

64Votre régionVotre coopérativeMigros.

Auquotidien72 EscapadeValparaiso, colorée et pentue.

81 Science et technologieLes nouveauxminiprojecteurs.

82DémonstrationTricoter avec ses bras.

84VoitureLa LandRoverNewDiscoverySport TD4.

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Le longde l’ensoleillée côteDalmateetde sesparcsnationaux

De quoi se réjouir

Le cinémaautrement.Du 22 au31 janvier, le Festival BlackMoviepropose àGenève une sélectionde films à contre-courant.

Dans les airs.Dès dimanche,envolez-vous àChâteau-d’Œx(VD) pour le 38e Festivalinternational de ballons.

Savoirs inutiles

Ontario Lacus estlepremier lacextraterrestreà avoir étédécouvert. Il setrouve sur Titan,satellite naturel deSaturne.

L’avenuedesChamps-Elyséesmesure 1910mètres de long sur70mètres de large.

Dans la trilogiedesfilmsLe ParraindeCoppola, à chaquefois qu’une orangeapparaît à l’écran,un personnage sefait tuer.

L’ancien présidentaméricainBillClinton senommeen réalitéWilliam JeffersonBlythe III.

Société18.1.2016

Ma photo de la semaine «L’année 2016 n’a pas commencé sous les meilleurs auspicesau Moyen-Orient. Depuis l’exécution d’un cheik chiite par l’Arabie Saoudite, la criseest ouverte entre Ryad et Téhéran. En Suisse, le sujet ne mobilise pas vraiment.Reconnaissons-le, nous observons la situation avec fatalisme et résignation. Pour-tant, la tension entre l’Arabie Saoudite (sunnite) et l’Iran (chiite) est une menacedirecte et concrète pour la paix dans le monde. L’Europe serait bien inspirée de nepas rester dans la tribune des spectateurs. Et la Suisse? Notre pays doit jouer sonrôle et Genève se préparer à être une plateforme d’échange et de dialogue pouréviter une escalade qui pourrait avoir des conséquences dramatiques.»

Dans les oreilles

Excusez-moi, qu’est-ceque vous écoutez,

au juste?YolandaAlvarez, 20 ans, qui suit

une formation de technicienne auLocle (NE), écouteChandelierde

Sia, car le son lui plaît beaucoup etque le clip est super.

GuillaumeBarazzone,conseiller admi-nistratif de la VilledeGenève etconseiller national(PDC/GE).

Photos:Patric

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/EPA

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Ecoutez«Chandelier»

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ch/portrait

Cette semaine

La déprime de janvier,un mal-être identifiéLe début de l’année correspond au moment où le blues hivernal se fait le plus sentir.Désormais, les effets sur notre santé physique et morale de la baisse de luminosité sontbien connus et plutôt bien traités. Pour autant que le bon diagnostic soit posé.Texte: Pierre Léderrey

E n janvier, c’est le plus dur.Pas de fêtes ou d’occasionsde se réjouir. Et ces joursfroids et si courts, avec une

obscurité qui tombe à l’heure dugoûter alors que beaucoup sontdéjà arrivés au travail dans la pé-nombre. Si cemanque de lumièrevousmet à genoux, si vous voussentez anormalement raplapla,peut-être souffrez-vous de cettedépression saisonnière dont leseffets culminent en cemoment.

Ce blues hivernal s’expliquedonc par la diminution de la duréeet de l’intensité de la lumièrenaturelle lors de lamauvaisesaison. Et cela perturbe le centre

cérébral qui dirige nos différenteshorloges internes, notamment larégulation des humeurs ou encorela production de neurotransmet-teurs comme lamélatonine ou lasérotonine. Ce qui provoque desperturbations dans l’humeur,l’appétit ou le sommeil (onmangeet on dort souvent davantage.) Etpeut aller jusqu’à occasionner unarrêt de travail. Même si ladépression saisonnière est le plussouventmoins grave que ladépression elle-même, autantaccepter l’idée que notremoral,comme notre rythme biologique,est influencé demanière nonnégligeable par le temps qu’il fait.

Non par lamétéo elle-même,maispar la durée et l’intensité de lalumière extérieure.

Cette pathologie est désormaisbien connue et, si un lien clairexiste entre les épisodes dépressifset la diminution des périodes dejour aumoins deux années desuite, le diagnostic s’avère assezfacile à poser.Mais avant d’enarriver là, autant saisir la premièreoccasion d’aller passer une journéeau soleil, soit au-dessus de lagrisaille, soit un peu plus loin. Etpuis il y a la luminothérapie quiredonne du pep en quelquessemaines à raison d’une courteséancematinale quotidienne.

En chiffres

2-3%C’est le pourcentage dela population fortementtouché par les troublesaffectifs saisonniers.10%supplémentairessont affectés dans une

moindremesure.

10 000-20 000C’est, en lux, l’unité demesure de l’éclairementlumineux, ce que nous

recevons commelumière en hiver. En été,c’est entre 50 000 et

100 000.

30C’est, enminutes, letemps quotidien

préconisé (plutôt lematin) pour une séancede luminothérapie.

Sources: Revuemédicale suisse, lepsychologue Yves -AlexandreThalmann, CHUVetHUG.

Photo:Ke

ystone

8 | MM03, 18.1.2016 | SOCIÉTÉ

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L’expert

«Il s’agit d’une vraie pathologiemais qui se soigne plusfacilement que la dépression»

En quoi se caractérisent cestroubles liés aumanque de lumière?La dépression saisonnière se traduitpar lemême type de symptômes quela dépression traditionnelle: des idéesnoires, unmanque d’énergie et demo-tivation, une absence d’envie et d’en-train. Peuvent s’y adjoindre une aug-mentation de l’appétit, des troublesdu sommeil ou de l’hypersomnie, desimportantes variations de poids.

Pourquoi cela se produit-il?On pense à tort que les gens quivivent dans des régions où il y a beau-coup de soleil vontmieux. C’estinexact. Ce qui importe, c’est la baisseimportante de la luminosité. A cettepériode, beaucoup vont travailleralors qu’il fait encore sombre, restentune bonne partie de la journée sousune lumière artificielle, qui n’a pas lesmêmes bienfaits, et lorsqu’ilsrentrent chez eux, il fait déjà nuit.

C’est donc un phénomène assezlogique?Oui, d’autant plus qu’en été le soleilémet de 50 000 à 100 000 lux (l’unitédemesure de l’éclairement lumineux,soit le lumen parmètre carré, ndlr). Enhiver, et encore faut-il qu’il y en ait, de10 000 à 20 000 lux. Sous un éclairageartificiel, seulement 50 à 500 lux. Ledéficit est donc important.Or, la lu-mière influence un centre cérébralqui règle nos différentes horlogesinternes, y compris par exemple celledu sommeil. Ce centre cérébral, quel’on appelle noyau suprachiasma-tique, coordonne les cycles de nos dif-férentes activités biologiques commela digestion ou la tension artériellesur un rythme de vingt-quatre heures.Or il est fortement influencé par la lu-mière. D’où l’importance de celle-cinon seulement sur notre fonctionne-ment biologique, mais aussi sur notremoral.

Tout lemonde souffre donc plus oumoins dumanque de lumière enhiver. Mais sait-on combien depersonnes sont fortement affectéespar ce phénomène?

On sait que les femmes sont davan-tage concernées que les hommes,deux fois plusmême, sans doute pourdes raisons hormonales.On estimequ’un Suisse sur cinquante (soit 2 à3% de la population) serait touchépar cettemaladie. Il faut y ajouterenviron 10%de personnes atteintesmoins gravement, avec des effets di-minués. En Irlande, on parle de 20%de la population féminine.

Est-ce facile à traiter?Plus facile que la dépressionclassique, bien sûr, puisque la causeest plus facile à cibler.Maisévidemment encore faut-il décelerl’origine du problème, ce qui n’est pastoujours simple.

Comment?Avec de la luminothérapie qui, engros, simule l’ensoleillement d’unesaison ou d’une latitude plusclémente à l’aide d’une lumièreblanche spéciale qui ne contient niUV ni infrarouges. En une demi-heure d’exposition, on compense lemanque de luminosité extérieure etl’on bloque la production demélatonine, cette hormone quifavorise l’endormissement,normalement secrétée le soir etbloquée lematin. Evidemment, dèsque possible, aller chercher le soleillà où il se trouve et faire des activitésphysiques sont bénéfiques contreune baisse de tonus. Des alimentsriches en vitamines, oméga-3 ouencore oligoéléments doivent êtrefavorisés. Tout comme l’exercicephysique. Si les symptômes nes’avèrent pas trop pénalisants, l’onpeut également tout simplementattendre la fin de l’hiver et lemomentoù la lumière augmente à nouveau.Mais si lemal-être est profond, il vautmieux aller consulter plutôt qued’attendre d’être touché par unevraie dépression saisonnière.Mêmesi elle est le plus souventmoins graveque la dépression, elle peut tout demêmemettre les gens bien à plat,avec parfois des arrêts de travailà la clé. MM

Yves-AlexandreThalmann,psychologue àFribourg.

Votre avis

Jean-LouisDevenoge«J’ai eu des soucis cardiaques et j’aipris l’habitude de sortir dès que jepeux. Et jemarche beaucoup, ausoleil si possible. Celame semble lameilleure des thérapies.»

CarolineKopf«Je suismamande jour et j’aimoi-même trois filles entre 14 et 5 ans.Alors, forcément, il faut bouger etsortir. En famille, si je peux aller cher-cher le soleil, je n’hésite pas non plus.»

JessicaMorillo«Mon truc àmoi, c’est le solarium. Jesais que ce n’est pas forcément idéalpour la peau,mais une petite séanceme rebooste etme fait un bien fouaumoral.»

SOCIÉTÉ | MM03, 18.1.2016 | 9

Dossier

Publier sonpremier

roman: unechimère?

Que les jeunes plumes gardent la foi! Dans un climatéconomique certes précaire, le milieu éditorial romand faitpreuve d’un dynamisme encourageant. Trois nouveaux

auteurs qui ont décroché le Graal racontent leur aventure.Texte: Tania Araman Photos: François Wavre/lundi 13

B eaucoup d’appelés, peu d’élus. Al’heure où lesmaisons d’éditionluttent pour leur survie etcroulent sous lesmanuscrits de

romanciers en herbe, rares sont cesderniers qui voient le fruit de leur labeuratteindre les étagères des librairies.«Cette chance n’est pas donnée à toutlemonde», reconnaît FrançoisVallotton, professeur d’histoirecontemporaine à l’Université deLausanne (UNIL) et auteur de plusieursouvrages sur l’histoire de l’édition suissefrancophone.

Toutefois, même si la Suisse romanden’échappe pas à la règle, la situationsemble y être plus encourageantequ’ailleurs pour les jeunes écrivains.Un phénomène qui s’explique selonle spécialiste par la volonté de noséditeurs de jouer la carte locale etd’œuvrer en tant que défricheurs. «Fautede pouvoir capitaliser sur les plumesexpérimentées – qui optent dès qu’ellesconnaissent le succès pour desmaisonsparisiennes – ils essaient d’anticiper depotentielles réussites. Il faut direégalement que la curiosité autour de laquestion du premier roman s’estnettement renforcée ces dernièresannées dans lemonde littéraire, etcela en Suisse et en France: des prix leur

sont spécialement dédiés et ils sontsouventmis en avant dans les librairies.»

La success story de Joël Dicker a-t-elle par ailleurs relancé l’intérêt pourla littérature romande? Et l’espoir pourles jeunes écrivains de réaliser leur rêve?«Certes, les projecteurs internationauxont ainsi été braqués sur notre pays,admet François Vallotton.Mais nousavons toujours compté des auteurs dontla notoriété commerciale et/ouartistique dépassait nos frontières.»Et de rappeler que, depuis lemilieu duXIXe siècle, le dynamisme de notreproduction littéraire n’a jamais faibli.

Inébranlable également, l’amour desRomands pour les livres. «Nous sommesde grands lecteurs et bénéficions d’unréseau d’intermédiaires (libraires,bibliothèques, diffuseurs, etc.)extrêmement important. En outre,contrairement à nos voisins français,nous continuonsmalgré la crise àacheter beaucoup d’ouvrages.»

Bref, même si leur chemin est sinueuxet bien souvent parsemé d’embûches, lesauteurs en devenir ne devraient pas sedécourager. Qui sait, à l’image de XochitlBorel,Marc Voltenauer et GuyChevalley( lire ci-contre), peut-être leur premierroman trouvera-t-il bientôt le chemindu succès…

En chiffres

2587C’est le nombre d’ouvragesfrancophones édités enSuisse en 2014 et parus enlibrairie.Onpeut évaluer àquelque 25%(soit environ650 titres) la part deproduction littéraire.

120C’est environ le nombre demaisons d’éditionromandes, une densité trèsimportante dans une petiterégion comme la nôtre.

35C’est le nombre deminutespar jour consacrées à lalecture demédias impriméspar les Romands en 2011-2012 (contre 28pour lesAlémaniques et 29pour lesTessinois).Sources:Office fédéral de lastatistique (OFS), Bibliothèquenationale suisse (BNS)

10 | MM03, 18.1.2016 | SOCIÉTÉ

«Une nuit, jeme suis réveilléavec une idéed’intrigue»MarcVoltenauer, auteur du «DragonduMuveran»*, EditionsPlaisir de Lire

«Pourmoi, rédiger une lettre ou une carte devœux, ça a toujours été une torture!» Jusqu’à cequ’il se lance dans la rédaction de son premierroman, LeDragon deMuveran, jamaisMarcVoltenauer ne s’était senti l’âme d’un auteur.Titulaire d’une licence en théologie, il a travaillédurant huit ans dans les ressources humainesd’une banque genevoise avant d’être engagécommemanager dans une entreprise pharma-ceutique. Si l’écriture n’a donc jamais été pourlui un hobby ou une passion, il a en revanchetoujours aimé lire. «Notamment les polars nor-diques. J’en ai dévoré beaucoup lors d’un voyagede deux ans autour dumonde avecmon ami, et jesuis devenu de plus en plus attentif à lamanièredont l’intrigue était construite. Je trouvais génialde pouvoir tenir ainsi le lecteur en haleine, sanstoutefoisme sentir capable de le faire.»

De retour en Suisse, l’envie de s’y essayer com-mence tout demême à le titiller, d’autant que levillage de Gryon (VD), où il réside provisoire-ment, lui semble idéal comme cadre d’un huisclos. «Une nuit, jeme suis réveillé avec une idéed’intrigue. J’ai commencé à prendre quelquesnotes et jeme suis assez vite retrouvé avec l’ossa-ture d’un polar.» Après avoir consulté le site in-ternet de l’auteure suédoise Camilla Läckbergpour y puiser quelques conseils d’écriture,MarcVoltenauer décide de tenter l’expérience. «Pen-dant un an et demi, je n’ai plus arrêté. J’ai étésurpris de voir à quelle vitesse j’arrivais à avan-cer.Comme je suis un lève-tôt, j’écrivais souventavant d’aller travailler. Et jeme sentais frustré dedevoir arrêter. Après avoir rédigé 80 pages danslesquelles jemettais en place la structure de l’his-toire, j’ai commencé à approfondir les person-nages, à complexifier le récit. Je prenais finale-ment un tel plaisir à écrire que la question d’êtrepublié ou non devenait secondaire.»

Sonmanuscrit enfin terminé, il se lance tout demême à la recherche d’un éditeur. «Je neconnaissais pas du tout cemonde-là.» Sur les cinqmaisons auxquelles il soumet son texte – quatreen Suisse, une en France «pour essayer» – deuxlui répondent demanière positive. La premièred’une longue série «d’émotions nouvelles, commecelle de tenir le livre pour la première fois entremesmains, ou de le voir en librairie à côté dudernierMillénium. Les retours des lecteursmetouchent aussi énormément.» Aujourd’hui, LeDragon duMuveran en est à sa quatrième réédi-tion et se verra adapter prochainement au ciné-ma. En attendant,Marc Voltenauer planche surune suite qui pourrait voir le jour déjà en 2016…

SOCIÉTÉ | MM03, 18.1.2016 | 11

«Jamais je nem’étais imaginéque plus tard jedeviendraisécrivain»Xochitl Borel, auteurede «L’Alphabet desAnges»*,Editions de L’Aire

Son histoire, Xochitl Borel, 28 ans, l’a construiteautour d’un personnage, celui d’une fillettejoliment baptisée Aneth. A l’écoute de cette petitevoix qui l’a suivie durant de longsmois, de cesparoles de bambins glanées ici et là, de ses propressouvenirs d’enfance passée auNicaragua, elle ad’abord imaginé des dialogues, patiemmentconsignés dans un carnet. Elle les a ensuiteintégrés à son poétique roman, écrit en troismois,«après une longue gestation». Publié en 2014,le texte lui a valu en décembre dernier le prixfranco-suisse Lettres-Frontière.

Un rêve de longue date devenu réalité? Pas vrai-ment. «Je nem’étais jamais imaginé que plustard je deviendrais écrivain.Mais j’ai toujoursentretenu un rapport particulier avec le lan-gage.»Exprimant d’abord son amour pour lesmotspar le biais de la chanson et de la poésie, elle hésite,durant ses années d’étudiante en Sciences Po, às’engager sur la voie du journalisme ou de la diplo-matie. «Jeme suis finalement rendu compte quej’avais une vision idéalisée de cesmétiers. Et puis,pourmoi, la notion de carrière est assez diffuse.»

Après avoir obtenu son bachelor, elle ouvre doncavec des proches un cafémusico-littéraire sur leshauts deMontreux. «C’est là que j’ai en grande par-tie écrit mon roman. Profitant des heures creuses,de cesmoments où l’on est obligé de rester sansavoir grand-chose à faire. De ce cadre fixe.» En pa-rallèle, elle travaille à temps partiel aux Editions deL’Aire, apprend à connaître son directeur,MichelMoret. Sonmanuscrit achevé, c’est donc tout natu-rellement qu’elle le dépose chez lui, sans le signer.«Il l’a lu, m’a reconnue etm’a appelée pourme direqu’il avait beaucoup aimémonAlphabet des Anges.Ce n’était pas le titre que j’avais choisi initialement,mais je l’ai adopté, comme un clin d’œil.» La publi-cation de sonœuvre a-t-elle donc été facilitée parce contact privilégié? «Sans cela, je n’aurais peut-être pas été lue. Nous recevons tellement dema-nuscrits…Maismon texte a quandmême dû passerpar un comité de lecture, sous un pseudonyme.»

Aujourd’hui, Xochitl Borel a déjà achevé deuxnouvelles histoires – actuellement soumises à despersonnes à la critique desquelles elle se fie – etplanche sur une troisième. Son but? S’exprimer.Communiquer. «Que cela prenne la forme d’unlivre, d’un poème ou d’une chanson, il s’agit dumême souffle. Ce qui compte pourmoi, c’est de nepas crier dans le désert.»

12 | MM03, 18.1.2016 | SOCIÉTÉ

«Ce quime fait plaisir avant tout,c’est quemon roman soit lu»GuyChevalley, auteur de «Cellulose»*,Ed.OlivierMorattel

«Quand je vois mon livre en librairie, àcôté de celui de Joël Dicker, je le regardeun peu comme une bête curieuse: est-ce biendemoi qu’il s’agit?» Parus en octobredernier, les 700 premiers exemplaires deCellulose, de Guy Chevalley, ont rapidementété écoulés. L’ouvrage est actuellement enréimpression. «Ce quime fait plaisir avanttout, c’est quemon roman soit lu.» Pourtant,durant la rédaction, le trentenaire s’estsouvent interrogé: son récit, jouant surl’humour et l’absurde, allait-il vraiment fairemouche? Les retours qu’il reçoit aujourd’huisemblent le prouver.

Rédacteurmémorialiste au Conseil muni-cipal de la Ville de Genève, il a commencétrès jeune à écrire. «Je griffonnais des pe-tites histoires et j’obligeaisma sœur à les

lire! A l’adolescence, j’ai commencé à partici-per à des concours de nouvelles.» Consécra-tion en 2010, il remporte le Prix du jeuneécrivain de langue française. L’envie deme-ner à terme un projet plus important se faitalors sentir. «Mais c’était une période trèschargée pourmoi: je terminaismonmé-moire demaster. Peu après, jeme suis lancédans plusieurs projets, comme la créationd’un collectif littéraire.»

L’origine de son roman? Il a dumal à la si-tuer. «Je pars souvent d’une phrase, d’uneimage. Je touille et la spirale devient de plusen plus grande. Il s’agit ensuite de la conte-nir un peu.» Guy Chevalley le reconnaît tou-tefois volontiers: il préfère ne pas savoirdans quelle direction son texte va aller. «Dèsque je commence à avoir une idée trop pré-cise de sa direction, je perds un peu l’intérêt.J’ai besoin de discipline pour continuer.» Denombreuses idées de romans en sont restées

à un stade embryonnaire, d’autant que l’écri-ture a tendance à passer en dernier dans sonemploi du temps bien rempli. «Je termined’abord tout ce que jeme suis engagé à faire.Heureusement, mon compagnonm’obligesouvent à sortir dema procrastination.»

Finalement, il lui aura fallu un an pourachever son roman. Prochaine étape:trouver un éditeur. «Comme j’avais travaillédeux ans dans la branche, je savais qu’il étaitinutile d’arroser des dizaines demaisonsd’édition. J’en ai sélectionné quelques-unesdont la ligne était adaptée au roman.» Cen’est finalement qu’après avoir insisté qu’ilobtient l’attention d’OlivierMorattel. Lasuite? Guy Chevalley hésite encore: resterdans l’absurde ou partir sur quelque chosede totalement différent…Une certitudetoutefois: il continuera à écrire. MM

*Disponibles sur exlibris.ch

SOCIÉTÉ | MM03, 18.1.2016 | 13

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*Réservé aux 1'000 premiers participants qui remplissent les conditions de l’étude et ont complété le questionnaire.

Il est souvent difficile d’accepter les change-ments, surtout lorsqu’ils affectent notre corps.Cela est particulièrement vrai pour l’ouïe. 8% dela population pensent présenter une déficienceauditive. Pourtant, seulement 3,3% portentun appareil auditif. De nombreuses person-nes préfèrent ignorer leur problème d’auditionet déclarent: «J’entends encore ce que je veuxentendre». Mais seul un test auditif profes-sionnel permet d’évaluer la qualité de notre audi-tion. Les études le montrent: dès l’âge de 20 ans,l’audition commence à baisser insidieusement.C’est pourquoi il est recommandé d’effectuer untest auditif suffisamment tôt. Une perte d’audi-tion non appareillée est épuisante à long termeet conduit à une «désaccoutumance auditive».Le réapprentissage et la récupération de la capa-cité auditive sont alors de plus en plus difficiles.

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reils pendant quatre semai-nes sans engagement et sansfrais. Ainsi, les participantspeuvent découvrir l’impactd’une bonne ouïe sur la qua-lité de vie et les possibilitésfascinantes qu’offre la tech-nologie moderne. Car en plusd’être pratiquement invisi-bles et d’afficher des perfor-mances nettement accrues,les nouveaux appareils peu-vent aussi être connectés àun smartphone.

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A u début, il ne s’agissait que de«s’augmenter les biscoteaux».L’idée d’une bande de copainsà Tramelan (BE), autoproclamée

«le club des fauchés». Pour obtenir unlocal de lamunicipalité, il fallait être unclub structuré. Les «fauchés», qui hésitententre le bodybuilding et l’haltérophilie,choisissent l’haltérophilie, «même si on n’yconnaissait strictement rien».

Le club est fondé le 25 octobre 1964 et sevoit attribuer le sous-sol de la halle de gym-nastique de Tramelan-Dessous, où les can-tonniers entassent leur volumineuxmaté-riel. La cohabitation dans le froid et aumi-lieu des sacs de sel et de sable est difficile.Mais, peu à peu, les haltérophiles tramelotsenchaînent les succès sportifs, fidèlement

relatés par le journal local Le Progrès.En 1984, unmembre du club, Daniel Tschan,estmême sélectionné pour les Jeux olym-piques de Los Angeles (USA). Aujourd’hui,l’haltéro-club de Tramelan domine la disci-pline au niveau national, puisqu’il vient deremporter, face à Bâle, son septième titreconsécutif de champion suisse.

Unart transmis avec la forcede la passionPourexpliquer l’histoired’amourentre labourgadeduJurabernois etunsportqu’onassocierait plus facilementà laBulgarieouàlaBiélorussie, leprésidentStéphaneLauperestimeque«c’estunequestiondemotivation,d’intérêtdesplusanciensà transmettre laflammeaux jeunes.Lesdeux tiersdenosathlètes sontd’ailleursdes jeunes.»

Daniel Tschan, aujourd’hui coach de l’équipepremière et président de la fédérationsuisse, acquiesce: «Même si on a des cham-pions, onmet toujours en valeur lesrésultats qu’obtiennent nos jeunes. Ceux quifont du foot ou du hockey aumême âge,personne ne parlera jamais d’eux, tandis queles nôtres ont leur photo dans le journal,ce sont eux qui entraînent leurs camaradeset les convainquent de s’ymettre.»

Le fait d’être un village représente à cetégard un avantage certain. «Les jeunes, enville, veulent tout essayer et ne trouventgénéralement pas où ils sont bien. Ici, par-mi ceux qui ont commencé l’haltérophi-lie, je n’en ai pas beaucoup vu qui ont arrê-té. Il faut dire qu’on les sort, on va à l’étran-ger pour des tournois, en Autriche, en Alle-

Le club tramelot accueille aussi bien des adultes que des jeunes, des hommes que des femmes. A droite, Lydia Sautebin.

Reportage

Tramelan, capitalede l’haltérophilie

L’haltéro-club de la bourgade du Jura bernois domine la disciplineau niveau national avec un septième titre consécutif.

Rencontre un soir d’entraînement dans l’ancienne halle des pompiers.Texte: Laurent Nicolet Photos: Fabian Unternährer

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Commede nombreuxsportifs, YannickSautebin s’entraînedevant unmiroirpour voir la positiondes pieds.

Valérie Kämpf (en haut) a découvert ce sport au«Passeport vacances».

magne, enHongrie, en Italie… Alors que ce-lui qui fait du foot, il est bien content s’ilpeut aller jouer unmatch àDelémont…»

Dans un brouhaha où semêlent les crisprovoqués par l’effort et le bruit des haltèresretombant et rebondissant au sol, jeunes etmoins jeunes, filles et garçons s’activent ettranspirent. Certains s’exercent devant unmiroir: «pourmieux voir la position, notam-ment des pieds».

«Nousmettons souvent en vitrine notresport, explique encore Stéphane Lauper,nousmontrons notre présence au sein de lapopulation sous la forme de démonstrations,de participations à des actions communalesou des journées sportives. Ou encore à l’ac-tion Passeport vacances du Jura bernois:chaque année nous avons une dizaine de

jeunes qui participent et il y en a toujours unou l’autre qui décide de continuer.»

Unediscipline très complèteEt de rappeler que l’haltérophilie est «unsport de base dont se servent aujourd’huitous les autres sports dans leur prépara-tion pour améliorer la vitesse, la coordi-nation, la force, la concentration, la sou-plesse, la puissance. Il n’y a qu’à regarder lesvidéos de Didier Cuche à l’entraînement.»

Pour Daniel Tschan, que Tramelan soitdevenu une sorte deMecque des poids ethaltères n’est pas tout à fait un hasard: «Desclubsmarchaient déjà bien au Locle (NE), àLa Chaux-de-Fonds (NE), à Bienne (BE), il yavait des articles dans la presse régionale, çaa dû donner des idées à nos précurseurs.»

Aujourd’hui l’haltéro-club est installé dansl’ancien local des pompiers qu’il a fallusérieusement aménager. «Au début il arri-vait qu’il fasse -12 degrés quand on s’entraî-nait là-dedans et après deux séances il yavait déjà des trous dans la dalle.»

Yannick Tschan est l’un des six haltéro-philes qui ont participé à la conquête du sep-tième titre pour Tramelan. Il est le fils deDaniel. Rien n’était écrit d’avance. «Monpère voulait que je fasse du sport. Il m’a dit:n’importe lequel, tu choisis.» Yannick com-mence par faire du foot, puis du hockey,«mais l’ambiance dans l’équipe était mau-vaise». La fonte finit donc par le rattraper.Aujourd’hui, le jeune homme de 19 ans quieffectue un apprentissage de polymécani-cien s’entraîne «4 à 5 fois par semaine,

SOCIÉTÉ | MM03, 18.1.2016 | 17

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Pour Lydia Sautebin également, l’halté-rophilie, «c’est une histoire de famille: monmari est le fils d’un des fondateurs du club».C’est par lui d’ailleurs qu’elle y est venue.«Au début qu’on fréquentait, il m’a demandési je voulais venir regarder.» Cela fait main-tenant onze ans qu’elle soulève des haltères.

«C’est différent des autres sports, et ily a beaucoupmoins de blessures que parexemple à la gym.» Le seulaccident qui peut arri-ver concerne le coude qui«peut se retourner, quipeut lâcher, mais c’estrarissime».

Lydia regrette que lesfemmes soient encore peunombreuses à se risquerdans cette discipline: «ATramelan, nous ne sommesque quatre. En dans toutela Suisse, cela reste trèsfaible, environ une soixantaine.» Elle ra-conte que les réticences des filles sont te-naces: «Elles pensent que l’haltérophilie vales rendre baraques, alors qu’en réalité onne fait qu’entretenir notre forme.Contrai-rement à ce qu’on croit, l’haltérophilie necasse pas le dosmais le renforce.» Les chosesvont peut-être changer: la plus jeunemembre du club est une fillette de 7 ans.

Unsport peu connuenHelvétieLydia Sautebin participe aux compétitionsen Suisse: «Le niveau européen etmondialest trop élevé pour nous, avec lesméthodesd’entraînement qu’on a. Il n’est pas pos-sible de pratiquer l’haltérophilie profession-

nellement en Suisse.» Lydia travaille ainsicomme aide de cuisine à Lamboing (BE).

Quant aux affaires de dopage qui ont puéclabousser lemonde de l’haltérophilie, ellesla laissent demarbre: «En Suisse, c’est unsport peu connu, nous avons peu demoyenset si on commence à se doper, ça gâcheraittout. On fait ça pour le plaisir, pas pour at-tirer l’attention sur nous.»

«C’est le sport le plus sain qui existe,confirmeDaniel Tschan. Je suis allé à la sor-

tie des contemporains il y adeuxmois. Ils avaient tousun ennui ou l’autre, her-nie, problème de dos, de ge-noux, d’épaules, onm’a dit,et toi, avec toutes les tonnesque tu as soulevées? J’ai ré-pondu,moi, rien du tout.»

Xavier, lui, a 13 ans et ilen avait 6 quand il a com-mencé l’haltérophilie.«J’aime bien soulever lespoids, utiliserma force.»

Il s’entraîne deux fois par semaine, lemar-di et le jeudi: «Je soulève 30-35 kilos, des fois40, 45 voire 50.» Quant à Valérie Kämpf, c’estpar l’intermédiaire de Passeport vacancesqu’elle découvre l’haltérophilie. Elle avaitalors 11 ans, elle en a aujourd’hui 18: «J’aimebien la technique et comme ça on a plus deforce pour le quotidien.» Elle avoue pour-tant que, lorsqu’elle leur parle de son sportfavori, «les gens sont un peu choqués».

Daniel Tschan enfin révèle pourquoi, en1972, alors adolescent, il a choisi de prati-quer ce sport qui lemènerait douze ans plustard aux Jeux olympiques: «Pouvoir plusfacilement charger les bottes de foin sur lechar àmon oncle.» MM

L’haltérophilie,toute unehistoire

Les premiers clubsd’haltérophilieont étécréés enAllemagne audébut des années 1880.

Premier concours:à Londres (GB) en 1887

Premiers champion-nats d’Europe:à Rotterdam (NL) en1896.

Aux Jeuxolympiquesd’été de 1896, deuxépreuves sont au pro-gramme: le levé à unbras et le levé à deuxbras. Aux Jeux de 1924,lesmouvements à unbras disparaissent. Ilexiste alors troisépreuves: le développé,l’arraché et l’épaulé-jeté.Enfin, depuis 1972 le dé-veloppé est abandonné.

Ledopage:Avant les championnatsdumondede 1995, 64cas avérés sont dénon-cés. LeComité interna-tional olympique (CIO)menace alors d’exclurel’haltérophilie du pro-grammeolympique.Desmesures sontprises: contrôles intensi-fiés, fautifs suspendus,records annulés.

Paysqui comptent leplus grandnombred’haltérophiles:Grèce, Arménie Turquie,Bulgarie, Iran, Russie,Chine, pays de l’Europede l’Est.

Stéphane Lauper (à gauche),président du club, et Daniel Tschan.

Yannick Tschan, 19 ans, a terminé dixième aux championnats d’Europe junior en octobre 2015 en Lituanie.

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Madeleine Falk et AlmerindaFucci (au premier plan)viennent à bout à elles toutesseules des quelque dix pièceset couloirs sans fin duchâteau.

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Portrait

Les fées du châteauEfficaces et zélées, elles veillent sur la propreté de la forteresse médiévale de Lucens (VD).

Du caveau au donjon,Madeleine Falk et Almerinda Fucci font valser la poussière et étincelerl’argenterie. Par goût du propre et surtout par amour des lieux.

Texte: Patricia Brambilla Photos: Jeremy Bierer

E lles ont déjà balayé la cour, contrôléles lampes, enlevé la poussière et lestoiles d’araignées. Et là, en ce débutd’après-midi, elles se tiennent dans

la cuisine du château, sous la grande rangéedes cuivres. En blouse-tablier, des gants devaisselle roses jusqu’aux coudes,MadeleineFalk, 80 ans, et Almerinda Fucci, 66 ans,astiquent l’argenterie avec vigueur. «Il fautmieux rincer, il y a encore de l’écume»,chipote la première.

Pimpante, la permanente impeccable, lerose à lèvres assorti au vernis à ongles,Ma-deleine Falk a le geste précis et le regard en-core vif derrière ses lunettes. Assidue, ellen’a jamaismanqué un seul jour de travail de-puis le 17 avril 1975, date à laquelle elle a étéengagée comme femme deménage au châ-teau de Lucens (VD). Ellemonte toujours àpied, – 117marches, elle les a comptées –deux fois par semaine pour faire valser lapoussière. Et continue de grimper sur leséchelles pour nettoyer les immenses fe-nêtres, épousseter les lustres de cristal ou leshautes tapisseries de la forteressemédiévale.«Lundi etmardi, je lave et repasse chezmoi. Et lesmercredis et jeudis, je mène lavie de château», dit-elle en rigolant.

On se dit que ces dames doivent êtreescortées d’une ribambelle de lutinsnettoyeurs.Mais non, les deux inséparables– quand l’une lave, l’autre essuie – viennenttoutes seules à bout des quelque dix pièces,couloirs sans fin, chalet bernois, caveau,dépendances, ailemédiévale avec sondonjon. «Çamaintient. On a l’habitude! Etpuis, tout est joli ici. Alors il faut que ce soitpropre comme chez nous», lanceMadeleineFalk, en frottant énergiquement unchandelier d’argent.

Fichtre! Entretenir un château duXIIIe siècle, aujourd’hui propriété privéed’une société immobilière, avec ses escaliers

en bois, en pierre, en colimaçon, n’est pasunemince affaire. Sans parler desmiroirs gi-gantesques, des objets anciens, des tableauxet desmeubles que le temps a rendus délicats:«Certains fauteuils ont une boiserie recou-verte d’une pellicule d’or, que nous devonsépousseter au pinceau. Le chiffon risqueraitde les abîmer», précisent les deux dames.

Phénomènes étrangesEscaliers dérobés, pièces secrètes,oubliettes, – «Je crois qu’il y en a, mais je nesais plus où…», réfléchitMadeleine Falk –elles connaissent tous les recoins, même sielles n’ont jamais trouvé le coffre-fort,comme elles disent, et que le château gardesa part demystères. Des fantômes? Disonsdes phénomènes étranges, comme ce duvet,dans le lit à baldaquin de la chambre bleue,retrouvé creusé aumatin alors que personnen’y a dormi pendant la nuit…Ou ces bruitsde pas, à l’étage, quand personne ne s’ytrouve. «On entend beaucoup de choses. J’aipeur de rester seule ici, Madeleine est pluscourageuse quemoi», avoue AlmerindaFucci. «Il y a des châteaux hantés, mais pascelui-ci. Dans les livres d’histoire, on parlede la Dame blanche,mais je ne l’ai jamaiscroisée!», souligneMadeleine Falk, quiavoue toutefois qu’elle ne voudrait pas ypasser la nuit. Craquements, écoulementsd’eau, volets qui claquent, fouines qui sebattent dans le galetas et cris de renards…«Il y a des ombres qui passent et on entendtrop de bruits. Il faudrait me payer pour queje dorme au château», souritMadeleineFalk, qui préfère nettement son lit au village.

Bref, les deux fées du logis veulent bienen récurer toutes les dalles et passer troismois à faire les à-fonds en vidant tiroirset vaisseliers, mais n’échangeraient pasleurs appartements pour la vie de château.D’autant qu’en hiver, il faut un certain

courage pour déambuler dans les corridorsglacés du donjon. Les deux Putzfrau enfilentjustement leurs grosses jaquettes, décidéesà s’attaquer à la salle des gardes, nonchauffée, dans la partiemédiévale. «Ony va, à la guerre comme à la guerre!», lanceMadeleine Falk en empoignant une panosseet un plumeau, Almerinda Fucci sur sestalons.

Escaliers vermoulus à gravir, porteslourdes verrouillées qu’il faut vaincre à lapatience du lourd trousseau de clés. L’airfroid coulisse entre lesmurs de pierre, maisl’infatigable tandem balaie, ramasse lesfeuillesmortes, astique lemoindre recoin.«C’est lugubre ici, disent-elles en entrantdans la salle Ste-Ursule. Il faudra changerles ampoules!» Quant à l’étrange porte closeencastrée dans lemur de la salle desévêques, elles ne l’ont jamais ouverte. Sousaucun prétexte. «Il y a peut-être le corpsd’un évêque assassiné», chuchoteMadeleineFalk, faisant sans doute allusion à GuillaumedeMenthonay, qui fut transpercé d’un coupd’épée au sortir de son lit auXVe siècle.

Un rienmaniaque, perfectionniste,Madeleine Falk aligne les chaises aumillimètre autour de la grande table dechêne, n’oublie jamais d’éteindre leslumières en partant. Sûr que, sous la bonnegarde du duo nettoyeur, le château brillecomme un sou neufmalgré le passage dessiècles. Les deux dames reviennent d’un bonpas vers la cuisine, pour la pause café,élaborant déjà le programme de la semainesuivante. Lesmains courantes à nettoyer, ledonjon à balayer, tout en continuantl’interminable traque des araignées. «J’aimepasser du temps au château. Bien sûr, çametdu beurre dans les épinards, comme je suisveuve.Mais c’est un plaisir. J’espère y venirjusqu’à 100 ans…» Comme les belles au boispoutsant. MM

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Entretien

«Lemonde estplus intéressantdepuis que je suis

un cyborg»Né avec une pathologie rare,Neil Harbisson voit le monde en gris. Pour surmonterson handicap, cet artiste irlando-catalan se fait greffer en 2004 sur son crâne unœilcybernétique qui lui permet «d’entendre les couleurs». Depuis, il utilise sa faculté

hors du commun pour dresser les portraits sonores de personnalités.Texte:Xavier Filliez Photos:Aline Paley

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Comment fonctionne votre antenne?Le bout de l’antenne est un détecteur quicapte la lumière. C’est envoyé à une pucederrièrema tête qui convertit les fréquencesde lumière en vibrations. Par conductionosseuse, ces vibrations deviennent des sonsdansmon oreille interne, ce qui fait quej’entends les notes de ces couleurs... Parexemple, le rouge est un fa, le bleu est un do,etc. Je perçois aussi les infrarouges et lesultraviolets, au-delà du spectre visuelconventionnel.

Donc, vous «entendez» les couleurs…Je dis généralement que «j’entends les cou-leurs» parce que c’est le concept le plus facileà comprendre pour le grand public.En réali-té, ce que j’expérimente en premier lieu,c’est une perception des couleurs à traversles vibrations, qui deviennent un son en-suite. Le son est l’effet secondaire du sensque j’ai développé. Si j’étais sourd et aveugle,je pourrais toujours percevoir les couleursgrâce à ces vibrations que je reconnais. C’esttrès différent de l’ouïe. J’ai aussi un secondimplant, wifi, quime permet de recevoir desappels de portables et de satellites.

Je pourrais vous téléphoner directementdans votre crâne?M’envoyer de lamusique oum’appeler, oui.Mais je n’utilise pas cette fonction. J’entendsce qu’onme dit, mais je ne peux pas répondreparce que je n’ai pas demicrophone. Pourl’instant, certaines personnesm’envoientdes photos via leur téléphonemobile et j’en-tends les sons produits par ces images en di-rect. Je l’ai fait avec les images captées par laStation spatiale internationale (ISS).

Et ça fait quel effet «d’entendre la vue»depuis l’espace?C’est très différent des sons que je perçoissur Terre. Il y a beaucoup d’ultraviolets et lessons, très aigus, sont tellement oppressantsque je tiens unmaximumde deux heures.Ensuite, je deviens nauséeux. J’ai fait desconcerts en direct de ces sons de l’espace. Jeme branche à des haut-parleurs. Une fois, lepublic a dû quitter la salle. Quelqu’un amême fait une crise d’épilepsie. Le dernier, àNewYork, s’est bien passé.Mais j’estimequ’il me faudra deux ans d’entraînementpour quemon cerveau s’y habitue.Mon butest de recevoir en stéréo les sons de l’espaceet ceux demon environnement sur Terre.

Quel est votre son préféré?L’infrarouge. C’est un fa très grave. Il voyagebeaucoup. Je l’entends de loin. Il y a descentaines d’infrarouges différents.

Comment «sonne» le prince Albert deMonaco que vous avez rencontré il y aquelques semaines?

J’ai fait un concert de son visage. Je l’ai scan-né avecmon antenne et le public entendaitles sons en direct dans la salle. D’abord, j’aijoué ses yeux. C’était à peu près un do. En-suite, ses lèvres, sa peau, puis ses cheveux.Do,mi, sol et fa dièse. Un accordmajeur plusun fa dièse. C’était assez harmonieux.

Pouvez-vous éteindre votre antenne?Non, parce que nous n’avons pas de boutonpour éteindre nos sens.Même pas nos yeuxque nous fermons, mais qui ne s’éteignentjamais. Il n’y a donc aucune raison que jepuisse éteindre ce sens-là.

Vous êtes, sur le plan administratif, lepremier cyborg reconnu par ungouvernement, puisque le Royaume-Uni a,suite à une longue bataille, accepté votrephoto-passeport avec cette antenne.Quand vous êtes-vous senti cyborg?Dès lemoment où je n’ai plus senti ladifférence entre le software et le cerveau. J’aicommencé à rêver en couleurs. C’était moncerveau qui créait des sons électroniquesdansmes rêves et non pas le software. Cela aété la première étape, l’étape psychologique,qui consiste à sentir l’union entre la

cybernétique et l’organisme. Jeme suis sentipsychologiquement uni au software. Celadit, de nombreuses personnes ressentent,consciemment ou pas, cette union, parexemple avec leur téléphonemobile. Il y aquelques années encore, on disait: «Lesbatteries demon téléphone sont à plat.»Aujourd’hui, on dit: «Mes batteries sont àplat.» La deuxième étape est l’unionbiologique entre la cybernétique et le corps,que j’ai expérimentée aussi. Je suis donc uncyborg psychologique et biologique.

Vous sentez-vous proche des transhuma-nistes et des bio-hackers?Le but d’un bio-hacker est de hacker le corps.Mon but est de hackerma tête. Je n’ai modi-fiémon corps que pourmodifierma tête. Etnon, je neme considère pas comme untranshumaniste car cela suppose qu’on sesente humain et que l’on aspire à transcen-der ses capacités d’humain grâce à la techno-logie.Alors quemoi, je ne suis pas à l’aiseavec l’idée d’être un humain. D’abordparce que l’histoire de l’humanité n’est pasune histoire dont je suis fier. Ensuite parceque s’appeler «humain» suppose de s’exclured’un groupe plus vaste qui contient aussi les

Neil Harbisson estaussi capable derecevoir les imagesenvoyées partéléphone portable.

De quoi parle-t-on?

NeilHarbisson est lepremier cyborgofficiellement reconnuparungouvernement. L’Irlando-Catalan, qui vit àNewYork,souffre d’achromatopsie etvoit lemonde en nuances degris. Grâce à l’œilcybernétique au bout d’uneantenne greffée dans soncrâne, il ressent et entend lescouleurs.

24 | MM03, 18.1.2016 | SOCIÉTÉ

animaux et les plantes. J’aime penser que jefais partie dumême groupe qu’une fourmiou un arbre. Je neme considère pas commeun humain. Je suis un organisme avec de lacybernétique, un cyborg. En ce sens, j’adhé-rerais plutôt au post-humanisme, qui dé-passe l’idée d’humain.

Votre osmose avec la Terre, vous l’avezressentie et démontrée déjà très jeune ensauvant de vieux arbres de l’abattage enCatalogne…La nature a toujours occupé une grande placedansma vie. Lamairie voulait couper cesvieux arbres duXVIIIe siècle sous prétextequ’ils étaientmalades et qu’ils cachaientl’église. J’ai protesté. Au début, cela n’a pasfonctionné, alors j’ai décidé de grimper dansl’arbre et d’y rester le temps qu’il faudrait, cequi a attiré l’attention sur la cause. Nousavons gagné. Les arbres sont toujours là. Jedis «nous» parce que j’aimené cette opéra-tion avecmon amie d’enfanceMoonRibas,chorégraphe, qui est aussi une cyborg. Elles’est implanté une puce sous-cutanée bran-chée à tous les centres d’études sismolo-giques dumonde, ce qui fait qu’elle ressenten permanence des vibrations dans son bras,proportionnelles aux tremblements de terrequi se produisent partout sur la planète. Elleest connectée à la Terre.

Ou doit-on fixer la limite à ces artificestechnologiques? Faut-il en fixer une?Je ne crois pas. Tout cela repose sur deschoix tellement personnels que vous êtes laseule personne à pouvoir fixer vos limites.Combien d’années voulez-vous aller àl’école? Quelle discipline voulez-vous étu-dier? C’est votre choix.C’est le mien de défi-nir quel degré de sensations je veux perce-voir à traversmes sens. Jeme distancieégalement des gens qui ajoutent des outils àleur corps (caméras, etc.) pour obtenir desinformations. Si c’était ce que je recherchais,j’aurais fait en sorte que l’antenneme dise lenomdes couleurs. Or, j’ai décidé d’expéri-menter une nouvelle sensation. Je necherche pas l’informationmais le sens.

Et l’éthique dans tout ça?Chacun a la sienne. Vousmangez de laviande et vous trouvez cela bien alors quecela est en désaccord avecmon éthique.Aussi longtemps que les gens ne se sententpasmenacés parmes choix éthiques, cela nedoit pas poser de problème.

Avez-vous l’impression d’être devenuquelqu’un d’autre?A 6 ans, je n’étais pas lemême qu’à 3 ans. A15 ans j’étais encore un autre. Nous sommestous en perpétuelle évolution. Ce qui n’estpas naturel, c’est de ne pas changer. Lapreuve c’est que si vousm’aviez interviewé il

y a vingt ans, j’aurais été totalement opposé àla technologie et j’en aurais parlé de façontrès négative. Or, j’ai découvert que la tech-nologie pouvait être utilisée de façon orga-nique et naturelle. J’ai compris par la suiteque ce n’est pas la technologie quime déplai-sait, mais la façon dont elle était utilisée. Ceque j’aime, c’est de devenir la technologie.

Vous dites que votre perception de labeauté a changé depuis que vous êtes uncyborg. En quoi, exactement?Auparavant, la beauté était pourmoi limitéeaux formes, aux caractères, auxmouve-ments. Il y a désormais une couche supplé-mentaire, qui est le son des couleurs. Parexemple, je ne voyais aucune forme de beau-té dans un supermarché, alors qu’au-jourd’hui c’est une expériencemagnifique,surtout au rayon des lessives. A chaque foisque j’y vais, c’est comme entrer dans unmu-sée du son, presquemystique. Il y a des cou-leurs que je ne trouve pas dans la rue. Lemonde est certainement plus intéressant de-puis que je suis un cyborg.

Vous dites aussi que le concept de race achangé. Expliquez-nous…Les gens se décrivent commeNoirs ouBlancs de peau.Maismoi je ne les perçoispas comme ça. Ils sont tous orange. LesNoirs sont orange foncé tandis que lesBlancs sont orange clair. Un demes amis,gambien,me dit qu’il est le plus noir de sa fa-mille, mais en réalité il est orange, orange

très foncé, mais orange. Donc, nous avons,selonmoi, tous lamême couleur de peau.

Socialement, souffrez-vous de votredifférence, très explicite physiquement?En 2006, jeme suis fait attaquer à la fron-tière duHonduras. Ils pensaient que c’étaitun téléphonemobile et que je ne voulais pasl’enlever. En 2009, à Londres dans un bus, onpensait que je filmais.Et en 2011, à Barce-lone, la police a plié mon antenne et l’apratiquement cassée parce qu’ils pen-saient que c’était une caméra. Ici à NewYork, parfois des femmes ivres la tirent pours’amuser. C’est plus ennuyeux que vraimentdangereux. C’est comme si on vous tirait lebras. Dans les aéroports, ils sont en généralplutôt intolérants et aussi un peumoqueurs.J’y suis habitué, mais ce quim’attriste, c’estque ça n’a pas beaucoup évolué depuismapremière antenne en 2004.

Vous faites des portraits sonores depersonnalités. Comment procédez-vous?J’écris les notes de leur visage sur un calepin.Tous les visages sonnent différemmentparce que nous avons tous desmicro-tonsdifférents. Je ne compose pas. Je retranscrissimplement les sons de leur visage. C’est unaccord de cinq notes sur un fichier que jeleur envoie. C’est, pour eux, une autre façonde se percevoir.

Vous retranscrivez aussi des discoursconnus deHitler, d’Obama, deMartinLuther King, en peintures. Commentfaites-vous?Chaque syllabe a une fréquence différente,donc une couleur différente. Je retranscris lerésultat en couleurs sur Photoshop ou Illus-trator en commençant au centre et en dé-roulant vers l’extérieur.

Vous avez créé la Cyborg Foundation pour«aider les gens à devenir des cyborgs».Comment et avec quels projets?En collaboration avec des chercheurs et desuniversités, la fondationmène des travauxde recherche, de la bio-compatibilité desmatériaux à l’énergie en passant par le de-sign. Et nous venons de lancer le «CyborgNest» (nid de cyborgs) qui développera lesproduits liés à ces recherches. Nouscommencerons par des extendeurs de sensqui permettent à quiconque d’entendre lesultraviolets et les infrarouges. Noustravaillons également sur une boussoleintégrée qui vibre lorsque la personne qui laporte est orientée au nord. Ou encore undétecteur de présence implanté dans le dos,exactement comme les voitures. Nousinvestirons aussi dans les recherches sur lavision nocturne. Imaginez l’énergie que l’onpourrait économiser et le changement quecela représenterait pour notre planète. MM

Bio express

1982Naissance à Belfast (IRL).

1993Diagnostiqué d’une achromatopsie.

1998 Se lance dans des études d’art àl’Institut Alexandre Satorras, à Barcelone(ESP), où on lui donne la permission de nepas utiliser les couleurs dans ses travaux.

2000Avec son amie d’enfance, vit sur unarbre durant plusieurs jours pour le sauverde l’abattage enCatalogne (ESP).

2003Premières recherches avec lechercheur en cybernétiqueAdamMontandonpour convertir les fréquencesde lumière en sons et développementd’un casque ad hoc.

2004Devient la première personne aumonde à porter un «œil cybernétique».Obtient le statut de cyborg sur sonpasseport britannique.

2010Création de la Cyborg Foundation,d’abord en Espagne, puis àNewYork.

SOCIÉTÉ | MM03, 18.1.2016 | 25

VVVotttre programme de voyage:

1er jour, jeudi 7 juillet 2016 – Trajet pourHanovreTrajet en car spécial confortable jusqu’à Ha-novre.

2e jour, vendredi 8 juillet 2016 – Seeland danoisVia l’île balte ensoleillée de Fehmarn, le pontFarö et la magnifique île de Seeland (la plusgrande île du Danemark), nous arrivons lesoir en Suède. Nuit à Växjö.

3e jour, samedi 9 juillet 2016 – StockholmTrajet pour Stockholm, à travers de superbeset romantiques paysages souvent mention-nés dans les romans d’Inga Lindström. AStockholm, nous vous montrons les princi-pales curiosités de cette belle ville et, le soir,un ferry moderne nous emmène vers la Fin-lande. Nuit à bord.

4e jour, dimanche 10 juillet 2016 – Hel-sinki et merveilleux «pays des mille lacs»De Turku, nous partons pour Helsinki, capi-tale de la Finlande, où nous participons à unepassionnante visite guidée. Plus tard, trajet àtravers la région des lacs finnois offrant despaysages merveilleux et dont le surnom est«pays des mille lacs»! Nuit dans la région deKuopio.

5e jour, lundi 11 juillet 2016 – Rovaniemi &LaponieNous traversons d’immenses espaces com-posés des forêts finnoises pour arriver àRovaniemi, la patrie du Père Noël, située àseulement 10 km du cercle polaire. Nuit dansla région de Levi.

6e jour, mardi 12 juillet 2016 – Cap NordArrivée en Norvège, dans la région légen-daire du Cap Nord. Le soir, un grand tempsfort de notre voyage nous attend: le célèbreCap Nord avec un panorama inoubliable surla mer de glace et le soleil de minuit!

7e jour, mercredi 13 juillet 2016 – CapNord - Alta - KirunaNous passons par la ville d’Alta dans le comtédu Finnmark et son site d’art rupestre, puisles belles lumières typiques du Nord jalon-nent notre route à travers la Norvège, laFinlande et la Laponie suédoise. Nuit dans larégion de Kiruna.

8e jour, jeudi 14 juillet 2016 – UmeaAprès une nouvelle traversée du cercle po-laire, notre étape d’aujourd’hui est Umea,connue comme la ville des bouleaux.

9e jour, vendredi 15 juillet 2016 – «HauteCôte» et FalunVous serez fascinés par le site de la «HauteCôte» et ses falaises fantastiques, qui ont étésinscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO,et par la ville de Falun aux maisons d’unrouge typique. Nuit dans la région de Falun.

10e jour, samedi 16 juillet 2016 – Dalarnaet superbe lac VätternTraversée de la province de Dalarna pour re-joindre l’après-midi le splendide lac Vätternréputé pour son eau cristalline. Nuit à Jön-köping.

11e jour, dimanche 17 juillet 2016 –Jönköping-HanovreDurant le retour pour Hanovre via Copen-hague, admirez encore de merveilleux pay-sages suédois.

12e jour, lundi 18 juillet 2016 – RetourRetour en Suisse, la tête remplie de nom-breux souvenirs magnifiques!

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La question de la semaine

«Pourquoi n’existe-t-il plus de véhicule de vente Migros?»L’intérêt pour les camions-magasins a régulière-ment baissé ànotre époquede commerce en ligne.Le supermarché en ligne LeShop.ch a étendu cesderniers temps son domaine de livraison à toutes lescommunes desservies jusqu’àmaintenant par les ca-mions-magasins. LeShop.ch propose un assortimentde 8000produits, parmi lesquels des articlesMigros

à des prixMigros et représente donc une excellentealternative aux anciens véhicules de vente.Les camions-magasins ont écrit un chapitremajeurde l’histoire deMigros. Inventé par les ateliers FordauxUSA, l’idée fut développée en Suisse parGottliebDuttweiler. Dans les années soixante, il existait plusde 140 véhicules de vente, la plupart en libre service.

Le chiffre de la semaineC’est le nombre de merveilles de carnaval qui sont actuellement confectionnées chaque semainepar Midor, entreprise membre de la M-Industrie. Ces délicieuses pâtisseries comptent parmi

les produits saisonniers de Migros les plus appréciés.

A fond de train dans les vaguesLors de la dernière journée Famigrosorganisée à Europa-Park, 7000familles s’en sont donné à cœur joiedans la commune allemande de Rust.

FamigrosLe grand huitaquatique Poseidonembarque les visiteursdans une course effré-née et petits et grandsen redemandent.Cette photo a été priseau printemps 2014,à Europa-Park.Le lieu accueillait cejour-là 7000 familles,gagnantes d’unconcours Famigros.Les membres du clubfamilial de Migrospeuvent désormaisretenter leur chanceafin de participer auprochain événement:le 12 mars, le parcouvrira ses portesaux 25 000 gagnantsd’un grand tirageau sort. Par ailleurs,1000 tickets supplé-mentaires, incluantles trajets en car, se-ront attribués à desfamilles défavoriséessélectionnées parPro Juventute.www.famigros.ch/europa-park

1er jour, jeudi 21 avril 2016 – Trajet allerTrajet en car spécial confortable jusque dansla région de La Haye/Rotterdam, où se trouvenotre hôtel et point de départ idéal pournotre séjour au Pays-Bas.

2e jour, vendredi 22 avril 2016 –Amsterdam et tour sur les canaux,fromagerie et atelier de sabotierCe matin, nous partons pour Amsterdam, oùnous attend une intéressante visite guidée à ladécouverte des attractions de cette ancienneville de marins. Amsterdam possède un richepassé et d’innombrables canaux pittoresquesbordés de demeures extravagantes. Vous serezsubjugués par la magie des lieux, par les jolisponts et par les superbes maisons à colom-bages. A la fin de cette visite, nous vous invitonsnaturellement à un tour en bateau au fil des ca-naux. Plus tard, nous allons visiter une fromage-rie et un atelier de sabotier, situés en bordure dela ville, pour observer comment on fabrique defaçon traditionnelle le fromage hollandais et lesfameux sabots en bois typiques des Pays-Bas.

Keukenhof et cortège de fleursLe fantastique parc floral de Keukenhof estsitué entre Amsterdam et La Haye. Chaqueannée, on peut y admirer des millions de tu-lipes, narcisses et jacinthes, une véritable merde fleurs aux couleurs splendides. Le corsofleuri est cependant le tout grand événementde la saison. Un cortège de plus de vingt charsaux couleurs lumineuses et des limousinesrichement décorées de fleurs défilent entreNoordwijk et Haarlem. De nombreuses fan-fares accompagnent aussi le corso et créentune ambiance de fête dans les rues. Réjouis-sez-vous donc de suivre cet événement ex-ceptionnel!

4e jour, dimanche 24 avril 2016 –Charmante région de Ijsselmeer enchemin de fer à vapeur et en bateauAujourd’hui, nous allons découvrir la régionpittoresque de Ijsselmeer (ou lac d’Jssel enfrançais) et le lac Markenmeer. Nous entrepre-nons un tour d’env. 75 minutes à bord d’untrain à vapeur qui nous conduit de Hoorn àMedemblik. C’est à Hoorn qu’en 1616, le ca-

le premier navigateur à partir en expéditionjusqu’à la pointe de l’Amérique du Sud qu’ilbaptisa ainsi Cap Horn. A Medemblik, une pe-tite ville côtière, nous prenons le bateau pourun tour sur le lac d’Jssel en direction du sudet d’Enkhuizen. Installez-vous et appréciez labrise marine. Arrivée à Enkhuizen, nous visi-tons le musée Zuiderzee qui est un des plusbeaux musées à ciel ouvert du pays, avec desexpositions temporaires et plus de 140 mai-sons historiques, ateliers d’artisanat tradition-nel et bien sûr des moulins à vent.

5e jour, lundi 25 avril 2016 – RetourVoilà déjà le moment de rentrer en Suisse, latête et peut-être les bagages aussi remplis desouvenirs inoubliables.

Votre programme de voyage 3e jour samedi 23 avril 2016 –Keukenhof et cortège de fleurs

pitaine Willem Schouten quitte le port; il estle premier navigateur à partir en expédition

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L’institution s’est vurécompenser par lePour-cent culturelMigros: dans le cadredu projet «monéqui-libre», Bernaville a reçule premier prix, compre-nant une dotation de10 000 francs. Le projetsoutient des organisa-tions cherchantà promouvoir de façondurable la santé despersonnes en situationde handicap.

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Pain Création Le croquant, 400 g 3.70 3.80 2,7

Couronne de Sils Terrasuisse, 300 g 2.40 2.60 8.3

Baromètre des prix

Evolutiondes prixCertains produits Alnatura ontvu leur prix augmenter.La raison en est la haussedu coût des matièrespremières utiliséesdans leur fabrication.Ainsi, le coût d’acquisitionde la vanille Bourbonde Madagascar ou desamandes californiennesa pris l’ascenseur enraison de mauvaisesrécoltes et de la pénuriede l’offre. En revanche, leprix d’autres articles, dontdes produits Alnatura,a baissé à Migros. *en francs

Distinction L’engagement écologique récompensé. L’Office fédéral de l’énergie a décerné àMigros le prix «Watt d’Or» pour son programme de durabilité «Génération M» et son engage-ment en faveur du climat et de l’efficacité énergétique. A titre d’exemple, le détaillant exploitela plus grande installation solaire à l’échelle nationale, aménagée sur les toits du centre dedistribution de Neuendorf. En 2006, il a ouvert le premier magasin Minergie du pays et lepremier supermarché européen exclusivement éclairé avec des ampoules LED. Enfin, l’au-tomne dernier, le groupe a inauguré le premier supermarché Energie Plus de Suisse, un bâti-ment qui produit plus de courant qu’il n’en consomme.

Une leçon de zumbapour les personnes han-dicapées, organisée parla Fondation Bernaville.

Avec une superficie égale à 123 courts de tennis, le centreMigrosNeuendorf détient la plus grande centrale solaire du pays.

UNIVERS MIGROS | MM03, 18.1.2016 | 29

Bilan 2015

Une envie de natureL’année dernière, Migros a connu un développement solide de son chiffre d’affaires.Au sein de l’assortiment, les articles durables ont particulièrement le vent en poupe.Texte:Michael West Photo: Yves Roth

L es clients qui se sont ren-dus àMigros l’an dernieront souvent remplileurs paniers de produits

régionaux et respectueuxde l’environnement. Commeen témoigne le bond de 14,8%enregistré par les ventesde l’assortiment bio.

Ce succès est toutefoisle fruit d’un long processus.Selon le responsablemarketingdeMigros, Hansueli Siber, cettedynamique est enmarche depuisdeux décennies, à tel pointqu’aujourd’hui l’agricultureet lesméthodes de productionbiologiques se sont développéesen harmonie avec la demande dumarché. «Nous avons élargi

notre offre en conséquence. Por-tés par la grande confiance denos clients, au cours de ces der-nières années, nous avons réussià croître davantage que nosconcurrents dans ce domaine.»

Migros est toutefoisconsciente que tous les consom-mateurs ne peuvent ou neveulent payer la plus-value de laqualité bio. «C’est la raison pourlaquelle nous avons approfondiavec lamême conviction et lamême énergie nos programmesde certification, éthique et so-ciale, afin d’offrir une alternativeavantageuse.» Ainsi, les pro-grammes «De la région.» etTerraSuisse ou les articles rem-plissant des normes strictes en

matière de bien-être animal ontrenforcé leur présence au seinde l’assortiment. Au total,les clients ont dépensé 2,678milliards de francs pour desproduits à plus-value écologiqueet sociale.

Le groupeMigros s’est affirmédansun contexte difficileL’annéequi vientde s’écouler amis le commercededétail audéfiderésister à la chertédu francet au tourismed’achat.Danscecontextedifficile,Migrosa sutirer sonépingledu jeu, affichantuneprogressionde0,1%desonchiffred’affaires, qui s’établità27,4milliardsde francs, et legroupeamêmeréussi à gagner

denouvellespartsdemarché.Grâce à une fréquentationen légère hausse, les ventesdes dix coopératives ont atteint15,6milliards de francs, tandisque la baisse des prix de l’assor-timent s’élève à 1,7%. Résultat:après correction de variationsmonétaires et de l’inflation, lacroissance de l’enseigne s’établità 0,7%.

En 2015, Migros ne s’est passeulement distinguée dans ledomaine des produits durables,mais aussi dans le commerce enligne, enregistrant 1,6milliardde francs. Là encore, le détaillantse positionne comme un leaderincontesté dumarchésuisse. MM

L’assortiment biodeMigros comprendde nombreuxproduits frais suisseset, depuis peu, desarticles Alnatura.

30 | MM03, 18.1.2016 | UNIVERS MIGROS

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Voyage dans le temps

Des clients dansla tourmente

Un jour d’hiver glacial en 1956: dans le canton de Saint-Gall, desclients se pressent autour d’un camion-magasinMigros.

Une petite foule se presse autour d’un camion-magasinMigros. Le vent semble glacial, les parapluiessont déployés et lesmanteaux déjà recouverts d’unefine poudre blanche – les protagonistes de la scène

paraissent se transformer peu à peu en statues de neige.

Cette photo, prise dans le canton de Saint-Gall,date de 1956. Elle nous rappelle les hivers rigoureuxdes décennies passéesmais aussi une tout autre façon

de faire ses courses: à cette époque, en effet,les consommateurs ne déambulaient pas dans

des supermarchés chauffés, mais attendaient en fileindienne aumilieu des intempéries. Pourtant,

les caprices de lamétéo n’étaient pas le plus grandobstacle auquel se heurtaient les clients deMigros

et les chauffeurs des camions-magasins.

En effet, les propriétaires de petits commercesleur opposaient une résistance bien plus virulente.Ces derniers plaçaient par exemple desmachines

agricoles telles que des tonnes à lisier sur le chemin desvéhicules, une tentative parmi d’autres pour empêcherla population d’acheter les produitsmis en vente par

Gottlieb Duttweiler. A cette époque, se rendre àMigrosn’avait rien d’évident et s’avérait même parfoisun véritable parcours du combattant. MM

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Votre programme de voyage

1er jour, mardi 26 avril 2016 – DépartTrajet en car spécial confortable pour Mon-tecatini Terme, où nous séjournons les 3 pro-chaines nuits.

2e jour, mercredi 27 avril 2016 – Lucqueset dégustation de vinsDans la matinée, nous nous rendons àLucques pour un voyage guidé dans le tempsde l’architecture italienne. L’après-midi, nousavons rendez-vous dans un domaine viticoletypique pour une dégustation de vins agré-mentée d’une collation toscane et de mu-sique. Passez de bons moments conviviaux.

3e jour, jeudi 28 avril 2016 – Prato –FlorenceNous visitons à Prato une fabrique de biscuitstoscans aux amandes, les fameux cantuccini,que nous pouvons déguster. Nous partonsensuite pour Florence, capitale de la Toscane.Nous participons à un tour de ville guidé inté-

ressant qui se termine dans les halles du mar-ché couvert où nous prenons l’apéro. L’après-midi est ensuite libre.

4e jour, vendredi 29 avril 2016 –San Gimignano – Sienne – ChiancianoTermeSan Gimignano, le «Manhattan de la Toscane», nous attend ce matin dans toute sa splen-deur. Nous continuons en direction de Sienne,l’équivalent gothique de Florence, qui possèdedes palais, églises, fontaines et murs médié-vaux très bien conservés. Nous terminons lajournée par un parcours à travers de jolis pay-sages jusqu’à notre hôtel à Chianciano Terme,qui nous héberge pour les 3 prochaines nuits.

5e jour, samedi 30 avril 2016 – Tour en trainà vapeur historiqueUne formidable journée nous attend à borddu légendaire «Treno di Natura», un train à va-peur historique. Le long de lignes désaffectées,nous sillonnons le magnifique val d’Orcia et larégion fascinante des Crete Senesi. Installez-vous et admirez la diversité, l’authenticité et la

beauté de l’une des plus splendides régions dela Toscane. Le tout, agrémenté de spécialitésculinaires et hauts lieux culturels.

6e jour, dimanche 1er mai 2016 –Montepulciano –Val di ChianaLors de notre visite d’un domaine viticole trèsconnu à Montepulciano, nous apprenons be-aucoup de détails intéressants sur les grandscrus que nous pouvons bien sûr aussi dégus-ter. A Pienza, une petite ville dont le pape PieII voulait faire jadis une ville idéale, nous vousinvitons à un casse-croute toscan. L’après-midi,visite de Pienza, et de Bagno Vignoni, une stati-on thermale riche en histoire.

7e jour, lundi 2mai 2016 – RetourAprès le petit-déjeuner, retour en Suisse, latête remplie de souvenirs inoubliables.

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✓ 6 x petit-déjeuner à l’hôtel

✓ 6 x bon dîner à l’hôtel

✓ Déjeuner rustique à Asciano Scalo

✓ Toutes les visites et excursions mention-nées dans le programme

✓ Intéressante visite guidée à Lucques,Florence, San Gimignano et Sienne

✓ Dégustation de vin et d’huile d’olive avecbruschetta et divertissement musicaldans un domaine viticole dans les collineslucchinese

✓ Visite d’une fabrique de gâteaux auxamandes et dégustation à Prato

✓ Visite des halles du marché à Florence,apéro inclus

✓ Tour en train exclusif Sienne-Asciano-Sienne à bord du train à vapeur historique

✓ Dégustation de vin et de pain toscandans un domaine à Montepulciano

✓ Assistance de notre propre guide suissependant tout le voyage

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dans des hôtels 4 étoiles Fr. 995.-

Non compris/en option:Supplément chambre individuelle: Fr. 150.-Frais de réservation: Fr. 20.- par personne

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LaToscane nous attend avec unmélange parfait de pittoresques paysages vallonnés, de villesmagnifiques, de culture grandioseet de la meilleure cuisine du monde. Ce circuit hors pair de la Toscane vous offre bien plus encore: nous avons loué pour unejournée entière et exclusivement pour nos clients le légendaire «Treno di Natura», un train à vapeur historique! Réjouissez-vousd’une excursion inoubliable dans le splendide val d’Orcia et la superbe région des Crete Senesi. Découvrez le long de lignesdésaffectées et au rythme de la douce lenteur du train la beauté époustouflante du sud de la Toscane. Cette expérience inou-bliable que vous ne vivrez nulle part ailleurs va vous enthousiasmer

Voyage exclusif du 26 avril au 2 mai 2016

Le fromage est un produit entièrementnaturel. En Suisse, on en dénombre plusde 450 variétés, qui se distinguent par leurarôme, leur degré dematurité ou encorepar leur teneur enmatières grasseset en eau. La consommation helvétiquede fromage représente plus de 20 kilospar personne et par an. Libre à chacunde le déguster où, quand et comme il veut,selon ses préférences. Avez-vous déjà testéla raclette en plein air, ou l’ananas plongédans la fondue?

Etes-vous capable de reconnaître chacunde ces fromages?Solution enpage 39.

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Pour l’amour du fromageSi la Suisse n’a pas inventé le fromage, elle a toutefois contribué à le rendre célèbre dans le monde entiergrâce à ses délicieuses spécialités. Celles-ci, raclette et fondue en tête, comptent de nombreux adeptes

aux quatre coins du monde, à commencer par chez nous.

Texte: Jacqueline Vinzelberg Stylisme: Irene De Giacomo Photos: Yves Roth, Christian Schnur

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UNIVERS MIGROS | MM03, 18.1.2016 | 35

Melissa Colaiacovo (27 ans), infirmière debloc opératoire, à Lausanne, et son chat«Ptit-Chou»: «Je suis une vraie fan defromage; j’en mange dès le déjeuneret j’en utilise beaucoup en cuisine.Mon gratin de pâtes aux légumes,recouvert d’une épaisse couchede gruyère râpé, est le plat préféréde mes colocataires.»

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Jonas Hunziker (29 ans) spécialiste Static Data à Bâle, avec safemme Jessica (30 ans) et son fils Thierry: «Notre garçon de 3 ansraffole de la fondue et de la raclette. Commemon épouse et moi-même aimons aussi la raclette, il nous arrive souvent d’en mangerle soir. Le Raccard Tradition bio est l’une de nos variétés préférées.»

JuliaWeiss (25 ans), étudiante à Berne:«Mes amis disent que je suis accro au fromage! J’en mangetous les jours et j’en ai toujours en réserve. Je suis incapablede résister à un sandwich au fromage de montagne entranches Heidi avec de la moutarde aux figues Sélection.»

Daniella Simmig (51 ans), organisatrice demanifestations àDübendorf (ZH): «J’aime beaucoup recevoir, et comme j’adore la fon-due, j’en sers souvent à mes amis, par exemple une moitié-moitiéavec laquelle je propose de l’ananas frais et des tomates cerises.Cette combinaison fruitée originale fait toujours mouche.»

Felix Poletti (50 ans, à droite) àWädenswil (ZH), constructeur decheminées et ex-participant aux Jeux olympiques (skeleton), avecson ami Sven Peters (49 ans): «Passionné de sport et d’activités enplein air, je suis un amoureux de la nature. Pour moi, le fromage faitpartie d’un mode de vie. J’aime les préparations sans chichis, parexemple les raclettes en plein air dégustées entre amis.»

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les fromages présentésci-dessous sont produitspar l’industrie Migros.

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3 Raccard Surchoix Bio,2 × 4 tranches, 300 g

Fr. 7.40En vente dans les plusgrandsmagasins.

5 Raclette Cave d’Or,2 x 4 tranches,300 g Fr. 7.95

En vente dans les plusgrandsmagasins.

1 Rebibesde gruyèreCave d’OrFr. 5.20En ventedans les plusgrandsmagasins.

4 Assortiment Raccard,les 350 g Fr. 8.70

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UNIVERS MIGROS | MM03, 18.1.2016 | 39

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Arômes hivernauxLorsque quelqu’un pèle unemandarine, tous les regards se braquent immédiatementsur lui. Son parfum compte en effet parmi les fragrances hivernales les plus envoûtantes.Délicieux à déguster tel quel, cet agrume à la saveur acidulée se prête également à denombreuses recettes.Texte:Claudia Schmidt Photos et stylisme:Claudia Linsi Recettes:Annina Ciocco

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Salade de clémentinesau sirop de vanille

Gâteau au crumble etaux clémentines

Crème au gingembreet à la mandarine

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Pour4 personnes.

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Pour4 personnes.

Ingrédients pour 4personnes2 dl d’eau5 clous de girofle2 fruits d’anis étoilé1 sachet de sucre vanillé de 10 g1 gousse de vanille6 clémentines2 brins de thym

Préparation1. Porter l’eau à ébullition avec les clousde girofle, l’anis étoilé et le sucre vanillé.Fendre la gousse de vanille en deux dansle sens de la longueur et l’ajouter. Pelerles clémentines, retirer les parties blanchesrestantes, les couper en tranches, lesmettredans une jatte et les arroser de sirop.Y effeuiller le thym. Laissermariner lesclémentines durant 2 h. Les retirer du siropet les dresser avec un peu de sirop. Selonles goûts, servir avec de la glace vanille.Utiliser le reste du sirop pour aromatiseret sucrer du thé.

Tempsdepréparation:env. 15min + repos dans lamarinade env. 2 h

Par personne: env. 1 g de protéines, 0 g de lipides,16 g de glucides, 350 kJ / 80 kcal

Ingrédients pour 1mouled’env. 18 cmdeØbeurre et farine pour lemoule

150 g de beurremou125 g de sucre2 œufs125 g de farine fleur1 cc de poudre à lever100 g d’amandesmoulues100 g de chocolat noir, p. ex. crémant2 clémentines4 cs demiel d’acacias liquideCrumble: 15 g de farine fleur + 15 g de sucre+ 10 g de beurre froid

Préparation1. Pour le crumble, mélanger la farine, lesucre et le beurre en dés. Frotter avec lesdoigts pour obtenir unmélange grumeleux.

2. Préchauffer le four à 180 °C. Beurrer et fa-riner lemoule. A l’aide d’un fouet électrique,travailler le beurre et le sucre jusqu’à obten-tion d’un appareil clair. Incorporer lesœufsl’un après l’autre. Ajouter la farine et lapoudre à lever et bienmélanger. Ajouter lesamandes. Couper le chocolat en dés, ajouteretmélanger. Verser la pâte dans unmoule àcharnière et lisser. Faire cuire dans la partiesupérieure du four env. 30min. Peler les clé-mentines et retirer les parties blanches.Partager les fruits en deux et les couper entranches. Après 30min de cuisson, répartirles tranches de clémentines sur la pâte.Arroser demiel. Remettre au four. Au boutde 5min répartir le crumble par-dessuset poursuivre la cuisson durant 10min.

Tempsdepréparation:env. 20min + cuisson au four env. 45minUne part: env. 6 g de protéines, 23 g de lipides,39 g de glucides, 1600 kJ / 390 kcal

Ingrédients pour4personnes3 feuilles de gélatine40 g de gingembre5 dl de crème entière110 g de sucre5 mandarines1 cs de pistaches hachées2 brins dementhe poivrée

Préparation1. Pour la crème au gingembre, faire tremperla gélatine dans un grand volume d’eaufroide. Eplucher le gingembre et le couperen fines tranches. Porter à ébullitionla crème avec le gingembre et 80 g de sucre.Laissermijoter env. 10min à feu doux.Retirer le gingembre. Essorer la gélatineet la dissoudre dans la crème chaude.Verser celle-ci dans des verrines et lesréserver au réfrigérateur pendant env. 3 h.

2. Pour la sauce, peler lesmandarines,retirer les parties blanches restanteset réserver quelques quartiers pourla finition. Couper le reste des fruitsenmorceaux. Les porter à ébullition avec30 g de sucre, puis réduire en purée. Pressercelle-ci à travers une passoire. Répartirle coulis sur les crèmes. Décorer avecles quartiers demandarine réservés,les pistaches et quelques feuilles dementheet servir.

Tempsdepréparation:env. 40min + réfrigération env. 3 h

Par personne: env. 5 g de protéines, 46 g de lipides,44 g de glucides, 2550 kJ / 610 kcal

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2.95 au lieu de 3.95Toutes les pâtes Tradition,à partir de 2 paquets1.– de moins l’un, p. ex. tagliatelles, 500 g

1.75 au lieu de 2.20Raccard Tradition en bloc ou en tranchesen lot de 10les 100 g, 20% de réduction, p. ex. bloc maxi

13.– au lieu de 17.40Raviolis napoli ou bolognese M-Classicen emballages multiples25% de réduction, p. ex. napoli en lot de 6,6 x 870 g

12.40 au lieu de 15.60M-Drink UHT Valflora, en pack de 1212 x 1 litre, 20% de réduction

30%3.15 au lieu de 4.55Toutes les purées de pommes de terre Miflocp. ex. 4 x 95 g

2.– au lieu de 2.50Fromage des vigneronsles 100 g, 20% de réduction

33%5.60 au lieu de 8.40Spätzlis Anna’s Best en lot de 2 ou 3p. ex. spätzlis aux œufs, 3 x 500 g

MBREUX PRODUITSMIGROS.

2.55 au lieu de 3.20Tous les zwiebacks20% de réduction, p. ex. Original, 260 g

50%6.20 au lieu de 12.40Croissants au jambonHappy Hoursurgelés, 24 pièces

2.– au lieu de 2.50Toutes les noix Party20% de réduction, p. ex. mélange de noix grilléeset salées, 200 g

40%7.80 au lieu de 13.–Jus d’orangeM-Classic, Fairtrade,en pack de 10, 10 x 1 litre

2.65 au lieu de 3.35Huile de colza TerraSuisse50 cl, 20% de réduction

50%5.20 au lieu de 10.40Lasagnes verdi ou bolognese Buon Gustoen lot de 2surgelées, p. ex. bolognese, 2 x 600 g

50%4.95 au lieu de 9.90Toutes les boissons sucrées Jarimbaen pack de 6, 6 x 1,5 litrep. ex. Himbo

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surgelées, p. ex. bolognese, 2 x 600 gsurgelées, p. ex. bolognese, 2 x 600 g

DE NOMBREUX PRODUITS

30%5.60 au lieu de 8.10Chewing-gumsM-Classic en lot de 3Strawberry ou Spearmint, p. ex. Strawberry, 3 x 80 g

8.30 au lieu de 10.40Toutes les pâtisseries forêt-noire20% de réduction, p. ex. tourte, 440 g

33%17.80 au lieu de 26.70Café Caruso Oro en grains oumoulu, en lot de 3,UTZp. ex. en grains, 3 x 500 g

12.70 au lieu de 15.90Leckerlis de Bâle, 1,5 kg20% de réduction

30%14.– au lieu de 20.–Plaques de chocolat Frey, 100 g, en lot de 4ou de 10, UTZdiverses variétés disponibles, p. ex. Lait extra-finen lot de 10, 10 x 100 g

33%5.70 au lieu de 8.55Gaufrettes ChocMidor Classico, Noirou Diplomat, en lot de 3p. ex. Classico, 3 x 165 g

40%11.– au lieu de 18.60Boules de chocolat Frey en sachet de 750 g, UTZLait extra-fin, Giandor ou assorties, p. ex. boulesassorties

MIGROS SONT EN ACTION.

30%10.60 au lieu de 15.20Auxiliaires de lavage Total en emballage spécialp. ex. Color Protect en lot de 2, 2 x 30 pièces,valable jusqu’au 1.2.2016

30%Tous les produits denettoyage Migros Plus

30%à partir de2 articles

33%7.70 au lieu de 11.55Soins capillaires I am ou Belherbalen emballages multiplesp. ex. shampooing Belherbal aux herbes, 3 x 250 ml,valable jusqu’au 1.2.2016

4.55 au lieu de 5.40Liquide vaisselle Handy en lot de 315% de réduction, p. ex. classique, 3 x 750 ml,valable jusqu’au 1.2.2016

33%5.90 au lieu de 8.85Soins dentaires Candidaen emballages multiplesp. ex. dentifrices Fresh Gel en lot de 3, 3 x 125 ml,valable jusqu’au 1.2.2016

5.– au lieu de 6.30Produits de douche I am, Fanjo ou pH Balanceen emballages multiples20% de réduction, p. ex. crème de douchelait & miel I am en lot de 3, 3 x 250 ml,valable jusqu’au 1.2.2016valable jusqu’au 1.2.2016

L’INDUSTRIE MIGROS ET SES PRODUITS.Lait, boissons lactées,yogourt, fromage frais,sauces, mayonnaise.Collaborateurs: 583

Viande fraîche, poisson,charcuterie, volaille.Collaborateurs: 2650

Biscuits, Blévita, glace,poudres pour dessert,merveilles de carnaval,biscuits pour l’apéritif.Collaborateurs: 623

Fromage à racletteRaccard, Gruyère AOP,Appenzeller, fondue.Collaborateurs: 243

Riz nature, risotto,riz au lait, riz spéciaux.Collaborateurs: 24

Ice Tea, jus de fruits, platspréparés, produits à base depommes de terre ou de fruits.Collaborateurs: 971

Pains, articles de boulan-gerie, pâtisseries, pâtes.Collaborateurs: 3269

Café, capsules de café,fruits secs, épices, noix.Collaborateurs: 302

Produits de soins, agents cosmétiques,lessives et produits d’entretien,margarine et graisses alimentaires.Collaborateurs: 957

Chocolat, chewing-gum.Collaborateurs: 774

Eau minérale, sirop,jus de fruits.Collaborateurs: 122

ÉLABORÉ CHEZ NOUS, EN ACTION POUR VOUS.

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20%3.65 au lieu de 4.60Tout l’assortiment Pancho Villap. ex. soft tortillas, 326 g

–.80 au lieu de 1.–Tous les sucres fins cristallisés, 1 kg20% de réduction, p. ex. Cristal

5.75 au lieu de 7.20Tous les filets Gourmet Pelican de 400 g, MSCsurgelés, 20% de réduction, p. ex. à la provençale,400 g

30%1.45 au lieu de 2.10Tous les produits à tartiner aux fruits ExtraFit & Wellp. ex. abricots, 365 g

16.80 au lieu de 19.80Toutes les capsules Delizio, UTZ,en emballage de 48 pièces3.– de moins, p. ex. Lungo Crema

1.10 au lieu de 1.50Tous les potages instantanés et les soupesen sachets Bon Chef, à partir de 2 paquets–.40 de moins l’un, p. ex. soupe en sachet boulettesde viande avec vermicelles, 74 g

15.80 au lieu de 19.80Excelcat en emballages multiplessachets 24 x 100 g ou 24 x 85 g et snackies 3 x 60 g,20% de réduction, p. ex. filets grillés avec pouletet volaille, en sachet, 24 x 85 g

20%2.85 au lieu de 3.60Tous les fruits secs et les noix, Migros Biop. ex. tranches de mangues, 100 g

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50%29.50 au lieu de 59.–Toutes les poêles à frire Greenpanen inox, conviennent à l’induction, p. ex. MiamiMarathon plate, Ø 28 cm, la pièce,valable jusqu’au 1.2.2016

50%4.80 au lieu de 9.60Tout l’assortiment Migros Toplinep. ex. shaker 0,5 litre, bleu, la pièce,valable jusqu’au 1.2.2016

14.80 au lieu de 19.80Sac à dos Casualdiverses couleurs disponibles, 25% de réduction,p. ex. gris, la pièce, valable jusqu’au 1.2.2016

14.90Pulls à manches longues pour enfant, le lot de 2,ou ensemble pour bébé en peluchedisponibles en diverses couleurs et tailles,p. ex. pulls à manches longues pour garçon,le lot de 2, bleu, taille 140, valable jusqu’au 1.2.2016

5.40 au lieu de 6.80Tout l’assortiment Sanactiv20% de réduction, p. ex. spray nasal à l’eau de mer,20 ml, valable jusqu’au 1.2.2016

50%14.90 au lieu de 29.80Tous les pichets isothermes, théières,cafetières expresso oumousseurs à laitp. ex. pichet isotherme Cucina & Tavola à doubleparoi, 1,4 litre, en inox, couleur argent, la pièce,valable jusqu’au 1.2.2016

12.50Papier hygiénique Soft en emballagede 24 rouleaux, FSCPolar ou Antarctic, p. ex. Antarctic,valable jusqu’au 1.2.2016

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33%64.80 au lieu de 99.80Disque dur externe Canvio Basics Toshiba2,5", 1 To, USB 3.0, la pièce

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FRUITS & LÉGUMESFenouil, Italie, le kg2.20 au lieu de 3.20 30%Oranges Tarocco, Italie, le filetde 2 kg 3.20 au lieu de 4.90 33%Poires Beurré Bosc, Suisse, le kg2.50 au lieu de 3.80 33%Salade du mois Anna’s Best, 200 g3.– au lieu de 3.80 20%Endives «De la région.», le sachetde 500 g 1.95 au lieu de 2.45 20%Tomates-dattes, Italie / Espagne,la barquette de 500 g 2.80Pommes de terre micro-ondes«De la région.», l’emballage de 300 g–.90 au lieu de 1.35 33%Pommes de terre à raclette, Suisse,le sac de 2,5 kg 2.80 au lieu de 4.1530%Poireau vert, Suisse / France /Pays-Bas, le kg 2.70 au lieu de 3.9030%Courge coupée, Espagne / Portugal,le kg 2.75 au lieu de 4.65 40%Dattes, USA, le kg15.80 au lieu de 23.– 30%Papaye, Brésil, la pièce2.60 au lieu de 3.80 30%Clémentines, Espagne, le kg2.20 au lieu de 2.80 20%Fraises, Espagne, le cageot de 1 kg4.60 au lieu de 7.90 40%

POISSON & VIANDEJambon de derrière TerraSuisse,en lot de 2, les 100 g1.85 au lieu de 2.65 30%Saucisson Tradition TerraSuisse,les 100 g 1.25 au lieu de 1.80 30%Saucisson vaudois, Suisse,les 100 g 1.55 au lieu de 1.95 20%Jambon cru des Grisons finementprétranché en lot de 2, Suisse,2 x 113 g 6.90 au lieu de 10.35 33%Emincé de poulet Optigal en lotde 3, Suisse, 3 x 222 g15.– au lieu de 22.60 33%Poissons frais en barquette decuisson, filet de saumon, calamarsou filet de cabillaud, p. ex. filetde saumon citron/coriandre,d’élevage, Norvège, 420 g12.– au lieu de 15.– 20%Jambon braisé «De la région.»,les 100 g 3.15 au lieu de 3.95 20%Pâté vaudois, 100 g2.– au lieu de 2.60 20%Cervelas TerraSuisse, 3 x 2 pièces,600 g 4.90 au lieu de 7.05 30%Bâton de Berger, France, 2 x 250 g9.80 au lieu de 19.60 50%Viande séchée rebibes en lot de 2,Suisse, les 100 g 4.25 au lieu de 5.3520%Steak de bœuf, Suisse, les 100 g3.75 au lieu de 5.40 30%

Emincé de bœuf, Suisse, les 100 g2.70 au lieu de 3.90 30%Côtelette de porc, Suisse, les 100 g1.30 au lieu de 2.30 40%Cordons-bleus de porc TerraSuisse,les 100 g 1.90 au lieu de 3.20 40%La Belle Escalope de dinde, France,les 100 g 2.45 au lieu de 3.10 20%Cuisses de poulet «De la région.»,le kg 10.40 au lieu de 13.– 20%Saumon fumé, Ecosse, l’emballagede 300 g 13.– au lieu de 19.50 33%Crevettes cocktail MSC,Atlantique Nord-Ouest, les 100 g2.80 au lieu de 3.50 20%Rack d’agneau, Nouvelle-Zélande,les 100 g 4.45 au lieu de 5.60 20%Suprême de cabillaud MSC,Atlantique Nord-Est, les 100 g3.40 au lieu de 4.30 20%Saucisson vaudois en croûte«De la région.», 470 g10.80 au lieu de 13.50 20%

PAIN & PRODUITS LAITIERSTous les pains Happy Bread, p. ex.clair, 350 g 1.90 au lieu de 2.40 20%M-Drink UHT Valflora, en pack de12, 12 x 1 litre 12.40 au lieu de 15.6020%Tous les yogourts MuesliM-Classic, 150 g, p. ex. à la truffe–.70 au lieu de –.90 20%Fromage des vignerons, les 100 g2.– au lieu de 2.50 20%Raccard Tradition en bloc ou entranches, les 100 g, p. ex. bloc maxi1.75 au lieu de 2.20 20%Vacherin Fribourgeois surchoix,Suisse, offre valable à la coupeuniquement, les 100 g2.– au lieu de 2.55 20%Cave d’Or Gruyère AOP, Suisse,les 100 g 2.10 au lieu de 2.65 20%Tommes vaudoises en lot de 3«De la région.», 3 x 100 g4.95 au lieu de 6.30 20%Tartare herbes, 2 x 150 g4.20 au lieu de 5.30 20%

FLEURS & PLANTESToutes les miniroses Fairtrade,diverses couleurs, tige de 40 cm,le bouquet de 20, p. ex. rose10.95 au lieu de 12.90 15%Tulipes M-Classic, diversescouleurs, le bouquet de 10,p. ex. jaune 5.85 au lieu de 6.90 15%Azalée Christine, en pot de 12 cm,la plante 9.65 au lieu de 12.90 25%Bouquet Fiona, la pièce 12.90 HIT

AUTRES ALIMENTSBranches CreamMilk Frey, UTZ,125 g 1.45 au lieu de 2.90 50%Valable jusqu’au 8.2.2016

Boules de chocolat Frey en sachetde 750 g, UTZ, Lait extra-fin, Giandorou assorties, p. ex. boules, assorties11.– au lieu de 18.60 40%Plaques de chocolat Frey, 100 g,en lot de 4 ou de 10, UTZ, diversesvariétés disponibles, p. ex. Laitextra-fin en lot de 10, 10 x 100 g14.– au lieu de 20.– 30%Chewing-gums M-Classicen lot de 3, Strawberry ou Spearmint,p. ex. Strawberry, 3 x 80 g5.60 au lieu de 8.10 30%Gaufrettes ChocMidor Classico,Noir ou Diplomat, en lot de 3,p. ex. Classico, 3 x 165 g5.70 au lieu de 8.55 33%Café Caruso Oro en grains oumoulu, en lot de 3, UTZ,p. ex. en grains, 3 x 500 g17.80 au lieu de 26.70 33%Toutes les capsules Delizio, UTZ,en emballage de 48 pièces,3.– de moins, p. ex. Lungo Crema16.80 au lieu de 19.80

Tous les produits à tartiner auxfruits Extra Fit & Well, p. ex. abri-cots, 365 g 1.45 au lieu de 2.10 30%Tous les zwiebacks, p. ex. Original,260 g 2.55 au lieu de 3.20 20%Tous les fruits secs et les noix,Migros Bio, p. ex. tranches de man-gues, 100 g 2.85 au lieu de 3.60 20%Tous les sucres fins cristallisés,1 kg, p. ex. Cristal –.80 au lieu de 1.–20%Croissants au jambon Happy Hour,surgelés, 24 pièces6.20 au lieu de 12.40 50%Lasagnes verdi ou bolognese BuonGusto en lot de 2, surgelées,p. ex. bolognese, 2 x 600 g5.20 au lieu de 10.40 50%Tous les filets Gourmet Pelicande 400 g, MSC, surgelés,p. ex. à la provençale, 400 g5.75 au lieu de 7.20 20%Toutes les boissons sucréesJarimba en pack de 6, 6 x 1,5 litre,p. ex. Himbo 4.95 au lieu de 9.90 50%Jus d’orange M-Classic, Fairtrade,en pack de 10, 10 x 1 litre,7.80 au lieu de 13.– 40%Semoule de maïs Bramata,TerraSuisse, 500 g1.40 au lieu de 1.80 20%Röstis au beurre Bischofszell,TerraSuisse, 400 g2.20 au lieu de 2.80 20%Toutes les purées de pommesde terre Mifloc, p. ex. 4 x 95 g3.15 au lieu de 4.55 30%Toutes les pâtes Tradition,à partir de 2 paquets, 1.– de moinsl’un, p. ex. tagliatelles, 500 g2.95 au lieu de 3.95

Toutes les pâtes TerraSuisse,p. ex. cornettes à l’épeautre à l’an-cienne, 500 g 2.30 au lieu de 2.90 20%Huile de colza TerraSuisse, 50 cl2.65 au lieu de 3.35 20%Caponata Sélection, 265 g4.90 NOUVEAU *,** 20x

Câprons fins Migros Bio,90 g 2.70 NOUVEAU *,** 20x

Tous les potages instantanés etles soupes en sachets Bon Chef,à partir de 2 paquets, –.40 de moinsl’un, p. ex. soupe en sachet boulettesde viande avec vermicelles, 74 g1.10 au lieu de 1.50

Raviolis napoli ou bologneseM-Classic en emballages multiples,p. ex. napoli en lot de 6,6 x 870 g 13.– au lieu de 17.40 25%Nouilles Shirataki Chop Stick,200 g 2.50 NOUVEAU *,** 20x

Toutes les noix Party, p. ex. mélangede noix grillées et salées, 200 g2.– au lieu de 2.50 20%Leckerlis de Bâle, 1,5 kg12.70 au lieu de 15.90 20%Chiacchiere, 250 g4.20 NOUVEAU *,** 20x

Cake au chocolat, 295 g7.20 NOUVEAU *,** 20x

Toutes les pâtisseries forêt-noire,p. ex. tourte, 440 g8.30 au lieu de 10.40 20%Tortellonis M-Classic en lot de 3,ricotta-épinards, 3 x 250 g7.70 au lieu de 11.10 30%Spätzlis Anna’s Best en lot de 2ou 3, p. ex. spätzlis aux œufs,3 x 500 g 5.60 au lieu de 8.40 33%Red Thai Curry TofuAnna’s Best Vegi, 370 g6.40 NOUVEAU *,** 20x

Falafel CouscousAnna’s Best Vegi, 370 g6.40 NOUVEAU *,** 20x

Fusillis méditerranéensAnna’s Best, Bio, 380 g7.80 NOUVEAU *,** 20x

Pizzas M-Classic en lot de 4,p. ex. padrone, 4 x 370 g11.50 au lieu de 19.20 40%Taillé aux greubons, 80 g1.– au lieu de 1.30 20%Assortiment de caracs, p. ex. caracs,2 pièces 2.30 au lieu de 2.90 20%Assortiment de plats préparésFleury Michon, p. ex. hachisParmentier, 300 g 4.– au lieu de 5.1020%Assortiment potages Anna’s Bestet Bio, p. ex. soupe de tomate Bio,500 ml 3.10 au lieu de 3.90 20%

NON-ALIMENTAIREAliments secs pour chat SelinaAdult Soft & Crispy, p. ex.bœuf et volaille, 1,5 kg3.90 NOUVEAU ** 20x

Déo spray I am Fresh, 75 ml2.90 NOUVEAU *,** 20x

Tout l’assortiment Secure contrel’incontinence, à partir de 2 embal-lages (excepté les sachets hygié-niques) 20% de réduction **

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Bon à savoir

Gare aux pépins!Petites, maniables et pétillantes dans leur belle robe brillante,

les mandarines et les clémentines constituent des en-cas parfaits.S’ils se ressemblent beaucoup, ces petits agrumes présentent toutefoisdes différences, notamment en ce qui concerne la quantité de pépins.

A retenir

Tour d’horizonde la mandarine

Stars de l’hiverLa saison démarre ennovembre, lorsque arri­vent les premiers fruitsrécoltés dans le sud del’Europe.On trouve desmandarines et des clé­mentines jusqu’enmars.

Des fruitsmûrsLes agrumes doiventtoujours être cueillisàmaturité, car une foisrécoltés, ils cessent demûrir. Mais la présencede taches vertes surla peau des clémentineset desmandarines n’estpas forcément le signed’un ramassage préma­turé: elle peut être dueà des températuresnocturnes élevées.Les fruits ne prennenten effet leur bellecouleur orange que siles nuits sont fraîches.

Surtout pas trop froidIl convient de garderlesmandarines et leurscousines au frais, idéale­ment dans un corridorou un cellier,mais pas auréfrigérateur.Mieux vautégalement éviter que lesagrumes ne se touchentpour que les fruits quipourrissent ne conta­minent pas les autres.

Huiles essentiellesComme tous les agru­mes, lesmandarineset les clémentinescontiennent des glandesà huile dans leur écorce.Le parfumqui se dégagelorsqu’on pèle un agru­me est dû à la présencedemonoterpènes, dessubstances stimulanteset apaisantes utiliséesen aromathérapie. Pourdes flagrances longuedurée, laissez sécherla peau desmandarinessur le radiateur.

Clémentine et satsumaLa clémentine est un croisement demandarineet d’orange. Elle doit son nomau FrèreClément,lemoine qui en fit la première description. Par rapport àlamandarine, elle présente l’avantage d’être pratiquementdépourvue de pépins et possède davantage de quartiers.En cela, la satsuma, que l’on retrouve souvent sur les étals,ressemble beaucoup à la clémentine. La satsumamûritdès lemois de novembre, alors que la clémentine se faitattendre jusqu’àmi­décembre.

MandarineContrairement à la clémentine, qui se conserve jusqu’àdeuxmois, lamandarine ne reste fraîche qu’une à deuxsemaines et commence ensuite à se détacher de sa peau.Elle contient beaucoupdepépins et présente unesaveur plus piquante, car elle contientmoins de sucreet un peu plus d’acide que la clémentine ou la satsuma.

Photos:Stockfood

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UNIVERS MIGROS | MM03, 18.1.2016 | 55

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Les yogourts Yogos:un nouvel embal-lagemais toujourslamême saveur in-tense et crémeuse.

Yogos

Une saveurpréservée

Les yogourts à la grecque Yogos offrent unpetit goût de vacances au soleil. Toutes les

variétés de lamarque sont désormaisprésentées dans un nouvel emballage, maisconservent lamême recette riche en goût.Le yogourt nature permet de préparer unvéritable tzatziki en un tour demain oud’affiner sauces et potages. Les versionsamande,miel et figue, qui complètent

l’assortiment, sont quant à elles idéales audéjeuner ou en cas de petit creux.

LaM-Industrie éla-bore de nombreuxproduitsMigros,dont les produits delamarque Yogos.

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Léger

Abordez l’annéed’un pied légerVous en avez assez de renoncer à toute gourmandise, par exempleaux chips ou aux croissants? Bonne nouvelle: ces produits existentdans des versions contenant moins de calories, de graisses et deglucides. La gamme Léger propose pas moins de 90 articlesallégés et savoureux.Texte: Dora HorvathPhotos: Ruth Küng

Pain protéinéPar rapport au pain traditionnel,le pain Léger affiche une teneuren protéines deux à trois foissupérieure et contient nettementmoins de glucides (amidon).De précieux ingrédients tels quedes protéines végétales issuesdu froment, du soja et du lupin,entrent dans sa composition.

Pain bis protéiné Léger,400 g Fr. 3.50

Croissants au beurre fraisCes croissants sont fabriquéscomme les autres,mais avec unepâtemoins riche en beurre. Ainsi,une fois cuits, ils sont croustil-lants et aériensmaismoins grasque les croissants «normaux».

Croissants au beurre frais Léger,200 g Fr. 3.50

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L’adjonction d’un épaissis-sant permet d’obtenir

une consistance crémeuse.

FrenchDressing auxherbes, Léger, 700ml

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58 | MM03, 18.1.2016 | UNIVERS MIGROS

Beurre 50%dematières grassesLa teneur naturelle en protéineslactiques et en eau de ce beurreest supérieure à lamoyenne grâceà l’adjonction de babeurreet d’eau, ce qui permet au produitde conserver sa saveur touten diminuant les calories.

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La pâte à gâteau Léger estfabriquée selon lesmêmesprocédés qu’un produitconventionnelmais contientmoins dematières grasses.Prête à l’emploi, elle a justebesoin d’être déroulée.

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ChipsLégères et croustillantes,les chips Léger sontd’abord frites comme lesautres avant qu’une partiedes graisses soit éliminéepar le biais d’un processusspécial.

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Fit-onnaiseUnepartie de l’huile estremplacée par de l’eaudans cette sauce allégée,qui présente toutefois lamême consistance qu’unemayonnaise normale grâce

à une recette raffinée.Rappelons que l’appellationmayonnaise est réservéeaux produits contenantaumoins 70%d’huile.

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UNIVERS MIGROS | MM03, 18.1.2016 | 59

Liquide vaisselle

De quoi se fairemousser

Utilisé par nos grands-mères depuis1958,Handy demeure aujourd’huiencore très populaire. Ainsi, chaqueannée, un Suisse sur deux achète en

moyenne un article de lamarque – soitenviron quatremillions de flacons.Les avantages deHandy restent

inchangés: ultra-dégraissant, ce liquidevaisselle délicatement parfumé est

biodégradable et n’abîme pas lesmains.

1958A l’origine,Handy étaitun nettoyantuniversel. Il futl’un des pre-miers à être

proposés sousforme liquide.

1961Le flacon a droità un nouveaudesign. Jusqu’àaujourd’hui,il n’a presquepas changé.

1976La silhouettes’amincit. Lespoints symbo-lisent la mousse,gage de propreté

immaculée.

2016Handy, dont le look est im-muable depuis des années,demeure le liquide vaisselle

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60 | MM03, 18.1.2016 | UNIVERS MIGROS

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EntretienRhumeou grippe?André Dietschi,peut-on éviterde prendre froid?Oui. Les virus derefroidissementattaquent lesorganismes affaiblis.Pour renforcerson systèmeimmunitaire, il estimportant demangeréquilibré, de dormirsuffisamment,de ne pas fumeret de pratiquerune activité physiquerégulière en plein air.

Un refroidissemententraîne-t-il tou-jours une grippe?Non, la grippe estcausée par un autretype de viruset présentedes symptômesplus sévères.Il est possiblede la prévenirvia un vaccin,contrairementà un banal rhume.

Quand faut-ilconsulter unmédecin?Chez l’adulte,il est nécessaire dedemander un avismédical lorsqu’unefièvre supérieureà 38 degrés perdurependant plusieursjours, que l’étatgénéral dumaladeempire ou que latoux produit dessécrétions jaunâtresou verdâtres.

* Praticiendemédecine gé-nérale/interne,médecinedusport, directeurdu centrede santéSantémeddeDie-poldsau, groupeMedbase.

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UNIVERS MIGROS | MM03, 18.1.2016 | 61

Chaud devant

Pour un hivertout doux

Tandis que, dehors, le vent hivernalsouffle sans discontinuer, qu’il faitbon de rester blotti bien au chaud

dans lamaison. Après une vivifiantepromenade au grand air, faites-vouscouler un bain brûlant et préparezun thé parfumé. Bien évidemment,

n’oubliez pas de vous octroyerun savoureux carré de chocolat –

indispensable pour revigorer le corpset l’âme. Il nemanque plus qu’unéclairage romantique à la bougieet une couverture douillettepour célébrer l’hiver commela plus agréable des saisons.

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Plaisir qui fait dubien à l’intérieur:MapleWalnutsSélection, 80 g

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Pour se blottir: cou-vertureMarisa, 130×

170 cm Fr. 139.–

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62 | MM03, 18.1.2016 | UNIVERS MIGROS

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Des petons auchaud pendant prèsde 14 heures: chaus-settes chauffantes,pointures variées,Fr. 89.90Pack lithium rcB 1200,Fr. 199.–

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Soigne la peau etapaise l’âme: huilede bain Kneipp«Baume à l’âme»,100ml Fr. 8.60

Pour réchaufferl’âme: thé gingembrecitron Bio Yogi Tea,17 sachets Fr. 4.95

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deCayenne, 35 gFr. 1.25

UNIVERS MIGROS | MM03, 18.1.2016 | 63

Société coopérative Migros Vaud

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TOUTE LA DIVERSITÉ DE VOTRE RÉGION.

SUTER VIANDESC’est en 2006 que Suter Viandes, à Villeneuve, livre son premier produitrégional authentique à Migros Vaud pour la ligne «De la région.».Au fil des ans, les spécialités vaudoises de la maison Suter sont devenuesl’image de marque de cette entreprise familiale. Ses maîtres bouchers-charcutiers réalisent divers produits régionaux: le saucisson vaudois IGP,la saucisse aux choux vaudoise IGP, le jambon Riviera et le jambonbraisé ou encore la saucisse à rôtir qui constituent les véritables fleuronsde Suter Viandes.«Nous sommes étroitement liés à la terre vaudoise et fiers de notreassortiment de produits maison» déclare Ueli Gerber, le patron. Tousces délicieux produits sont élaborés selon des recettes traditionnellesà quelques pas du Château de Chillon. Plus d’une douzaine de cesspécialités sont livrées à Migros pour le label «De la région.».

1.85 au lieu de 2.35Saucisson d’Amédée aux pistaches «De la région.»les 100 g

2.05Saucisse à rôtir de porc «De la région.»les 100 g

1.60Saucisse aux choux vaudoise IGP«De la région.»les 100 g

3.15 au lieu de 3.95Jambon braisé «De la région.»les 100 g

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Exploration dumonde

Impressions duMyanmarLe film-conférence d’Exploration du monde

«La Birmanie, un trésor dévoilé» est actuellement projeté dans le canton.La séance du jeudi 28 janvier au Cinéma de Beaulieu à Lausanne estavancée au lundi 25 janvier à 14 h 30 et à 18 h 30. Lynda Paquette etMartin Parent, cinéastes-conférenciers, dressent le portrait réaliste etlumineux d’un Etat en transition, après un demi-siècle de dictature.

Pour rappel, un abonnement de mi-saison est disponibleà Exploration du monde.

Plus d’infos surwww.explorationdumonde.ch.

Nouveauté «De la région.»

Gourmandise aux agrumes

En cette saison hivernale,Migros Vaud et son fournisseurEclair Vuilleumier SA à Ecublens (VD), proposent à laclientèle un voyage à travers les terres chaudes etensoleillées des orangeraies. Nouveauté dans les rayons,la Délicatesse aux saveurs d’orange est composé de jusd’orange frais pressé. En outre, ce gâteau répond auxexigences du label «De la région.», car il est composé defarine et de beurre vaudois.

Délicatesseaux saveursd’orangeFr. 8.50les 260 g.

Votre régionDes nouvelles

de la coopérativeMigros Vaud

Photos:Lyn

daPa

quetteetMartin

Parent

/AurélieMurris

UNIVERS MIGROS | MM03, 18.1.2016 | 65

Société coopérative Migros VaudOFFRES VALABLES DU 19.01 AU 25.01.2016, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

1.60Saucisse aux choux vaudoiseIGP «De la région.»

4.20Bâtonnets vaudoiscroustillants «De la région.»le paquet de 120 g

4.95 au lieu de 6.30Trio de tomme vaudoise «De la région.»3 x 100 g

7.70 au lieu de 9.70Papet vaudois et saucisseaux choux «De la région.»500 g

10.80 au lieu de 13.50Saucisson vaudois en croûte470 g

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TRADITIONNELLEMENT B

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2.30Le Brigand du Jorat «De la région.»les 100 g

3.90 au lieu de 5.–Pâtés vaudois «De la région.»2 x 100 g

10.90Tarte à la raisinée «De la région.»380 g

1.55 au lieu de 1.95Saucisson vaudois IGP «De la région.»les 100 g

5.20Pommes Gala Victoren vrac «De la région.»le kg

2.30 au lieu de 2.90Sur l’assortiment de Caracp. ex. emballage de 2 pièces

1.–au lieu de 1.30Taillé aux greubons80 g

2.70 au lieu de 3.90Poireau vert en vracSuisse / France / Pays-Bas, le kg

1.10 au lieu de 1.40Saucisse au foie «De la région.»les 100 g

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D urant l’été passé, leFitnessparcMalley afait peau neuve. Cenouveau cadre presti-

gieux favorise un entraînementperformant et convivial avec denouveaux espaces complète-ment renouvelés.

Les trois salles de cours col-lectifs, notamment, ont étéagrandies et complètementrefaites. Les clients ont la possi-bilité de pratiquer la disciplinede leur choix parmi une palettede 120 propositions par semaine.Une plus large diversité d’ho-raires est également offerte.

Le FitnessparcMalley pro-pose aux visiteurs de découvrirces nouvelles infrastructures

Fitnessparc Malley

Bouger tousensemble

Le plus grand complexe d’entraînement de toutela Romandie propose une journée spéciale dédiée

aux cours collectifs, le samedi 6 févrierTexte: Sonja Aschwanden

Les surfaces dessalles ont étéaugmentées pourplus de confort lorsdes enseignements.

Programme Piscine Studio 1 Studio 2 Studio 3 Salle de gym9 h 30 Aqua balance Body pump RPM Yoga Xpress

10 h 30 Aqua training Sh’bam Bike Pilates

11 h 30 Aqua sculpt Body attack CXWorx

12 h 30 Aqua stand-up Body combat Bike (1 h 30) Tai chi Xpress

13 h 30 Aqua dynamic Body jam Gym dos

14 h 30 Aqua cycling Body step RPM CAF Xpress

15 h 30 Aqua jump Body balance Stretching

lors d’une journée spéciale le sa-medi 6 février. Au programme decet événement, les enseigne-ments issus du concept lesMillsainsi que les cours Free-style.

Le bike, l’aqua cycling, le bodyattack, entre autres, visent à

améliorer la condition physiqueen stimulant le système cardio-vasculaire. Le body pump et lebody sculpt, quant à eux, per-mettent aux pratiquants de re-modeler la silhouette et d’affinersamassemusculaire grâce à de

nombreuses répétitions desmouvements.

Pour se relaxer et s’étirer, lescours de yoga, de body balance etd’aqua balance sont la solutionidéale. Enfin, l’xpress trainingpermet de vivre l’effort en petit

68 | MM03, 18.1.2016 | UNIVERS MIGROS

Pour-cent culturel Migros

La FondationRey-Willeren ligneAu service des jeunes depuis 55 ans, cette fondationa été créée par Migros Vaud. Elle met aujourd’huitoutes les informations à disposition sur sonnouveau site internet.Texte: Aurélie Murris

L a coopérativeMigrosVaud a créé la FondationRey-Willer le 19 juillet1960. Elle est financée en

partie par son Pour-cent cultu-rel. Aujourd’hui, tout ce qui laconcerne est présenté sur inter-net via son nouveau site.

La fondation doit son nom àRobert Rey-Willer, avocat àLausanne, membre fondateuret premier président de l’admi-nistrationMigros Lausanne en1946, décédé subitement en1958. Migros Vaud a ainsi tenu àhonorer samémoire.

La fondation a pour but d’of-frir à des personnes demoins de35 ans, légalement domiciliéesdans le canton de Vaud, sans res-triction d’origine, des bourses,susceptibles de les aider à acqué-rir ou parfaire leur formationprofessionnelle, à poursuivre

ou à accéder à des études dequelque nature qu’elles soient etoù que ce soit. En 55 ans d’activi-tés, plus de 165 bourses ont étéoctroyées, ce qui équivaut à plusde 1,3million de francs.

Le Conseil de fondation se ré-unissant une fois par an, généra-lement à fin août, les candidatsont jusqu’au 1er juin de chaqueannée pour envoyer leur dossiercomplet. Ce dernier doit conte-nir une lettre demotivation, uncurriculum vitae et un budgetmensuel détaillé. Des informa-tions complètes figurent sur lenouveau site internet. MM

Plus d’informations sur le sitewww.fondationreywiller.ch.

Depuis sa création, plus de 165 bénéficiaires ont pu reprendre leurs étudesou réorienter leur carrière grâce à la Fondation Rey-Willer.

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sur l’entréejournalièrele 6 février surprésentation de

l’article.

groupe directement dans la salledemusculation.

Pour ceux qui préfèrent évo-luer dans l’eau, des cours collec-tifs sont également dispensés ausein de l’exceptionnel espacepiscine, un lieu dédié à la dé-tente et au sport.

Les instructeurs et le teamdu FitnessparcMalley se ré-jouissent de recevoir de nou-veaux visiteurs le 6 février pro-chain pour partager unmaxi-mumd’expériences dans le plusgrand complexe d’entraînementde toute la Romandie. MM

Prix de la journée: Fr. 35.-.Inscriptions par tél. au 058 568 31 00.Plus d’infos sur le site en lignewww.fitnesspark.ch/malley.Ph

otos:D

R,iS

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UNIVERS MIGROS | MM03, 18.1.2016 | 69

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La science en s'amusant

«Ecrire son nom en lettres de cristaux, c’est classe! Oufastidieux quand on s’appelle Eugène-Aristide…»

1

3

2

4

C'est bête

Afer à suivre.Oryctérope duCap c’est un peucompliqué, alorson dit plutôt«cochon de terre».J’habite enAfriqueet jemangesurtout destermites. Je peuxen avaler 50 000par nuit, quej’attrape grâce àmes griffes enformede pelle etma langue gluantede salive.Quand iln’y en a plus, pasgrave, jemangedes fourmis. Jem’appelle Afer.Orycteropus Afer.

LephénomèneLe borax, que lessavants deMar-seille et d’ailleursappellent aussisodium tétrabo-rate, a le pouvoird’arranger sesmo-lécules d’une fa-çon très ordonnée(il doit avoirquelques gènessuisses celui-là)quand il passe trèslentement d’unesolution liquide àun état solide. Etc’est justement cetalignement trèsprécis qui formedes cristaux! Beau-coup d’autres pro-duits ont égale-ment cette capaci-té de créer de joliscristaux. Le sucreet le sel, parexemple. Essayezet vous verrez!

Texte: AlainPortner

1Chloé a réuni tout lematériel nécessaire àcette expérience:bâtonnets, cure-pipes,ficelle, ciseaux,récipients, colorantsalimentaires, eaudistillée, borax (envente dans lesdrogueries) et gantsde protection.

2Pour cettedémonstration, notresavante tordartistiquement uncure-pipe pour formerla première lettre deson prénom. Ensuite,elle attache son «C» àun bout d’une ficelle etun bâtonnet à l’autrebout.

3Gantée et assistéed’un adulte,Chloémélange 3 cs de boraxavec 2,5 dl d’eau distilléebouillante et troisgouttes de colorant.Elle touille jusqu’à ceque la poudredisparaisse, puis plongesa lettre dans lasolution.

4Ne reste plusmaintenant qu’àpatienter une journée– afin de laisser le tempsnécessaire à lacristallisation – avantd’aller repêcher la lettrequimaintenant brille demille feux. Super, onrecommence avec leH-L-O-E!

Au Quotidien18.1.2016

Page réalisée encollaboration avecleDépartement dechimie de l’Univer-sité de Fribourg.

En collaboration avec 52%Enquête sur les familles

Peut-onpublier des photos d’enfant surFacebook?

1Non, en aucun cas, car l’enfant ne peut pasdonner son avis. 52%

2Parfois. L’accès aux photos doit être limité àmes amis.47%

3Oui, je veux partagerma vie de famille avecmes amis et lemonde entier. 1%

Photos:M

athieu

Rod

En vidéo:l’art du «shade

lips» surmigrosmagazine.ch/

beaute

G odard estimait que les Lausan-noises, arpentant quotidienne-ment les ruelles abruptes de leurcité, avaient les plus belles jambes

dumonde. Qu’aurait-il pensé des Valparai-siennes! A côté des 45 collines (ou cerros enespagnol) du célèbre port sud-américain, lespentes de la capitale vaudoise font en effetbien pâle figure. Et lorsque notre chauffeurs’engage laborieusement dans unemontéeaussi interminable que vertigineuse pourrejoindre notre hôtel, on prie pour qu’il necale pas au beaumilieu de la chaussée… et nereparte en arrière!

A Valparaiso donc, mieux vaut circuler àpied. On en sera quitte pour se forger desmollets d’acier. Et puis, rien de tel ici que de

se promener au gré de ses envies: la villeinvite à l’exploration, à la flânerie. Chaquecoin de rue pavée offrant une nouvelleéchappée sur la géographie si particulièredes lieux: à perte de vue, émergent du reliefverdoyant et vallonné des dizaines, desmilliers de taches colorées, autantd’habitations de bois, de pierre, de brique, detôle ondulée, dont certaines semblentaccrochées aux falaises par puremagie...

Par ailleurs, tout comme sa grande sœurSan Francisco – par cet entrelacs de collines,par cesmaisons bigarrées, et par biend’autres aspects, le port chilien évoque lamétropole californienne – Valparaiso fait lapart belle à l’art de rue. Oiseaux demillefeux, scènes de folklore, créatures

fantasmagoriques ornent donc les façades dela cité, le Petit Prince et des héros de contede fées s’invitant parfois sur lesreprésentations de paysages locaux. Unenchantement constant pour les yeux…Surtout que par endroits ce sontmême leslampadaires et les bancs qui s’habillent defaïences colorées. Et sur le cerroBellavista,unmusée à ciel ouvert a été inauguré dansles années 1990, rassemblant une vingtainede fresques d’artistes chiliens renommés.

LamaisondupoèteProfitons d’être dans le secteur pour visiter«La Sebastiana», l’une des villas du célèbrepoète Pablo Neruda ( lire encadré).Fantasque – à l’image de son propriétaire? –

Escapade

Valparaiso, la petiteSan Francisco

Rien de tel qu’une balade dans les ruelles colorées, sinueuses et vertigineusesdu célèbre port chilien… pour en tomber amoureux. Ici, inutile de prévoir un itinéraire trop précis:

optez plutôt pour la flânerie.Texte: Tania Araman

Ci-contre à gauche,«La Sebastiana», lamaison du poète PabloNeruda, et la vuedepuis la chambre àcoucher.

Ci-contre à droite,une des fresquesqui ornent lesfaçades de la ville.A gauche, desescaliers qui,comme lesmaisons,s’habillent decouleurs.

Photos:Jo

sèGiriba

s/Fo

tofin

der.com

,Istock,Tan

iaAraman

72 | MM03, 18.1.2016 | AU QUOTIDIEN

Pablo Neruda

Poète etpoliticien

Néen 1904àParral auChili, PabloNeruda (deson vrai nomRicardoEliecerNeftalí ReyesBasoalto) est considérécomme l’un des plusgrands poètes du pays.D’originemodeste, ilpublie ses premierspoèmes à l’âge de 13 anset son premier roman à19 ans. En 1927, il se lancedans une carrière de di-plomate qui l’amènera àoccuper des postesconsulaires à Rangoon,Calcutta, Buenos Aires…

Dès 1946, ses opinionspolitiquescommunistes lecontraignent à s’exiler:c’est auMexique qu’ilpublie en 1950 l’un deses recueils de poèmesles plus célèbres,CantoGeneral. Défenseur dufutur président SalvadorAllende – il renoncera àse présenter lui-même àl’élection – il devientambassadeur duChili enFrance en 1970. Ilreviendra au pays en1972, un an après avoirreçu le Prix Nobel delittérature.

PabloNerudameurtunedizainede joursaprès le coupd’Etatd’Augusto Pinochet àl’encontre d’Allende en1973. S’il est officielle-ment décédé d’un can-cer de la prostate, legouvernement chilien areconnu pour la pre-mière fois en novembre2015qu’il aurait pu êtreassassiné sous le régimedu nouveau dictateur.

Valparaiso et sesmaisons colorées àperte de vue.

AU QUOTIDIEN | MM03, 18.1.2016 | 73

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sources thermales. Vous passez la nuitdans un hôtel thermal et votre trajet àl’aller comme au retour traversera la ré-gion fantastique de la chaîne du Taurus.

1 journée à AntalyaVous visitez une des plus belles villesde la Riviera turque. Encadrée par lachaîne du Mont Taurus, une végétationverdoyante constitue un décor magni-fique. Lors de cette excursion vous avezla possibilité d’acquérir divers souvenirscomme des bijoux et des articles en cuir.Flânez à travers le bazar et amusez-vousà négocier à l’orientale ! Puis visite descascadesmagnifiques deKarpuzkaldiran.

Vera Club Hôtel Mare ****+

Dans sa catégorie, le meilleur hôtel de la région deBelek. Situé dans un endroit calme, directement enbordure d’une plage s’étendant sur des kilomètres.Equipements: Beau jardin avec deux grandes pisci-nes (1100m2). Chaises longues et parasols gratuits.Restaurant à la carte et copieux buffets servis au re-staurant principal. Piscine couverte, centre wellness.Hébergement: 370 chambres avec bain ou douche/WC, climatisation, mini-réfrigérateur, sèche-cheveux,coffre-fort louable, Sat.-TV et un balcon ouune terrasse.Sport gratuitement: tennis, pédalo, mini golf, sauna,hammam, les sports sur l’eau sans moteurs, centrede fitness. Animation dans la journée et en soiréeavec des showsattrayants, discothèque. Payants: lessports sur l’eau motorisés, spa et centre de beauté.

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Vols de Zürich et de Genève avec Sun Express ouOnur Air (Dép. 4 –18 mars seulement de Zurich)

Prix en CHF par personne en chambre double

Mars 4 11 18 23 30Avril 6 13 20 27

1 semaine selon programme Voyage 1116

6 nuitées au Vera Club Hôtel Mare &1 nuitée dans un hôtel thermal à Hiérapolis

demi-pension & programme d‘excursions inclus

299.–399.–449.–

Supplément chambre individuelle : 149.–

et biscornue, lamaison vaut à coup sûr ledéplacement. Aujourd’hui transformée enmusée, elle permet une immersion dansl’univers de l’homme de lettres, ferventcollectionneur de bric-à-brac. Du bar à lachambre à coucher, en passant par le salonauxmurs sinueux, les lieux abritent unmobilier hétéroclitemais trié sur le volet,ainsi que de nombreuses pièces d’artréalisées par des amis du poète. Détail nonnégligeable, la vue plongeante, à chaqueétage, sur les collines et l’océan.

Pourquoi, d’ailleurs, ne pas s’offrir à pré-sent une virée au port? Pour le rejoindre, ilsuffit de suivre un dédale de ruelles et d’esca-liers, eux aussi bien souvent décorés et cou-rant entre lesmaisons colorées. Au passage,on ne peut s’empêcher de remarquer l’étatdélabré de certaines bâtisses: le Chili se situesur l’une des zones les plus sismiques (et lesplus riches en volcans actifs) dumonde etValparaiso a subi son content de puissantstremblements de terre. Le dernier en dateremonte à septembre 2015...

Une fois au bord de l’eau, on remarque leva-et-vient des bateaux de touristes; et surles rives, d’énormes containers attendentd’être embarqués sur un cargo. Si le port de-meure l’un des plus importants du Pacifique,il a tout demême perdu de son faste d’antan:jusqu’à l’ouverture du canal de Panama en1914, il constituait en effet un passage obligépour les navires qui venaient de franchir, ausud, le détroit deMagellan et se rendaient enAmérique duNord. Une prospérité qui àl’époque avait attiré un grand nombre d’im-migrés européens, cela expliquant la variétéde styles architecturaux de la cité et ayantvalu à son centre historique d’être inscrit aupatrimoine culturel de l’humanité.

Indispensables funiculairesC’est également durant cette période pros-père, finXIXe, débutXXe, que les célèbresfuniculaires de Valparaiso ont été construits.Une visite de la ville ne saurait d’ailleurs se

solder sans emprunter aumoins l’un de cesquinze ascensores – pour reprendre le termeespagnol – encore en activité... D’ailleurs, il ya de fortes chances que vosmollets endolorisvous dirigent plus d’une fois dans leur direc-tion!

Au hasard, engouffrons-nous dans l’ascen-sorArtillería, qui conduit à la colline dumême nom. Lemécanisme a beau semblervétuste, nous ne courons aucun danger, nousgarantit-on. Touristes et locaux attendentsagement leur tour pour grimper dans la ca-bine. C’est à nous! Nous apprécions, un rientendus, la vertigineuse ascension qui nousmène à nouveau à unmagnifique point devue sur la baie. Ne nous reste plus qu’à nousperdre encore une fois dans les rues, entrantau hasard de nos pérégrinations dans decharmantes boutiques arty ou nous atta-blant à la terrasse d’un café. Avec un peu dechance, nous pourrons y déguster, face à lamer, un cocktail traditionnel à base de vinnon filtré, ironiquement baptisé… terremoto(tremblement de terre). MM

Y aller

Bon à savoirSurnomofficielde la ville:Valpo

Quandyaller:même si Valparaisobénéficie d’un hiverassez doux,mieux vauts’y rendre durant la bellesaison australe, dedécembre àmars.

Comment y aller:par avion jusqu’àSantiago, puis en bus(1 h 30de trajet) jusqu’à

Valparaiso.

Oùboire unverre:vous nemanquerez pasde choix! Pour le folk-lore, rendez-vous au barCinzano sur la Plaza Aní-bal Pinto. Vous y dégus-terez un verre de piscosour dans un décor tra-ditionnel, en écoutantun concert de tango oudemusique chilienne

Quemanger:Des fruits demer…

Avoir dansles environs:les vignobles duValledeCasablanca, réputépour ses vins blancs;la station balnéaire deViña delMar, connuepour ses casinos etses larges avenuesbordées de palmiers.

200 km

ARGEN-TINE

Santiago

Mendoza

OcéanPacifique

CHILI

Les collines de Valparaiso offrent une vue plongeante et spectaculaire sur le port et la baie.

L’«ascensor»Artillería, quiconduit à lacolline dumême nom.Ph

otos:Tan

iaAraman

AU QUOTIDIEN | MM03, 18.1.2016 | 75

Amérique du Sud

Valparaiso

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324

Squats avec ou sans charge (musculaire,bas du corps)En position debout, les pieds à largeur dubassin en légère ouverture et les brastendus devant soi à hauteur d’épaule. Oninitie lemouvement en portant le bassinvers l’arrière, puis en fléchissant les genoux,sans que ceux-ci viennent trop vers l’avant.Maintenir la sangle abdominale contractéeet expirer à lamontée. Dix à quinze flexionsà rythme régulier.

Gainage en appui sur lesmains (exer-cice postural, renforcement profond)Au sol, on se tient en appui sur lesmains, bras tendus à hauteur d’épaule.On regarde au sol, les jambes sonttendues.On serre les abdominaux(rentrer le nombril) et on rentre lebassin vers l’intérieur. Une fois lecorps aligné, on peut lever une jambepour intensifier l’exercice.Maintenir laposture et la position du bassin pen-dant 10 secondes, puis changer dejambed’appui. MM

Squats à une jambe(musculaire, bas du corps)Aeffectuer, par exemple, surunemarche d’escalier. La jambed’appui est fléchie et le busteest parallèle au tibia. L’autrejambe est tendue devant.Descendre en regardant devantsoi avec les bras tendus pourmaintenir l’équilibre.On expireen remontant. Huit à dix flexionsde chaque côté.

Santé

En pleineforme pourle skiCes quatre exercices permettent d’améliorerla coordination ainsi que l’endurance musculaire.L’idéal est de les enchaîner sous la forme d’un circuitque vous répéterez de 3 à 6 fois lors d’une mêmeséance. Le temps de récupération entre chaqueexercice doit être court: environ 15 secondes.Texte: Pierre Léderrey Photos: Laurent de Senarclens

Montée des genouxdynamique (cardio)On se tient debout, piedsécartés à largeur du bassin.On court sur place enmontant bien les genoux etle bras opposé à angle droit.Ne pas oublier demaintenirune respiration régulière.Garder la tête et le dosdroits en contractant lasangle abdominale (rentrerle nombril). Maintenir lerythmependant 30 à45 secondes.

AU QUOTIDIEN | MM03, 18.1.2016 | 77

Le coin des enfants

«Les gens sonttrès accueillants»A 14 ans,Dorothea a débarqué auChiapas avec son père et sa grande sœur.Pour la famille qui vient de Saint-Gall, évidemment, tout est différent du côtéde San Cristóbal de Las Casas.Texte: Pierre Léderrey

«Dansmonpremier lycée,je ne parlais vraiment pas bienespagnol et c’était un peu difficile.Mais j’ai gardé lemoral et j’ai bienprogressé.Maintenant je suis en3e secondaire dans unenouvelleécole, et cela va beaucoupmieux.Je ne croyais jamais dire cela unjour,mais finalement j’aime bien lesmathématiques alors qu’en Suisse,

c’était commedu chinois pourmoi.Je suis déjà allée dans plusieursendroits du pays,mais surtoutdans le Chiapas. J’ai notammentadoré la ville de Palenque, un peumystérieuse, où l’on peut visiter debeaux templesmayas. Leur culturem’a beaucoup intéressée.Ici, les gens sont vraimentbeaucoupplus décontractés qu’en

Suisse. Par exemple,quand ilsdisent: «Je serai au rendez-vousdans dixminutes», vous pouvezcompter sur unebonnedemi-heure aumoins.Alors, j’ai apprismoi aussi à ne pasm’en faire.Et l’un des endroits les plus parfaitspour cela, c’est la plage, comme surcette photo, en compagnie demagrande sœur.» MM

A l’étranger

Retouraux racinesA 14ans,Dorotheavitdepuis unpeuplus dedeux ans auChiapas(Mexique) avec sagrande sœur de 18 anset son papa, qui travaillepour le compte deDM-Echange etMission, uneœuvre d’entraide desEglises protestantes ro-mandes. La famille avaitle choix entre plusieursdestinations,mais lesfilles ont tenu à l’Amé-rique latine, en l’hon-neur de leurmamand’origine colombienneet trop tôt décédée.

Tous les trois se sontinstallés à SanCristóbal de LasCasas,«une ville cent fois pluspetite queMexico, avecun grand parc que lestouristes viennent voirde partout». Dorotheaa d’abord eu un peu depeine avec l’espagnol,mais elle progresse rapi-dementmaintenant.Elle apprécie beaucoupla nourriture très diffé-rente de celle en Suisse,mais aussi très variée,ainsi que la légendairehospitalitémexicaine.

Avec leur nouvelle vie,les deux filles renouentavec leurs originessud-américaines.

78 | MM03, 18.1.2016 | AU QUOTIDIEN

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ÉnigmesÉnigmes

Solution:

NINA L‘EXPLORATRICE DES PROFONDEURSEn jouant, Nina a découvert une grotte géante dans la glace. Elle est impatientede l’explorer en profondeur. Malheureusement, elle a oublié de laisser des repèressur son chemin et s’est complètement perdue. Peux-tu l’aider à sortir de la grotte?

C

A B

CE QUI NE RENTREPAS DANS LA SÉRIE?

CA

B

CA

B

C

Solution:1=C,2=B,3=C,4=BSolution: 1=C, 2=B, 3=C, 4=B

CA

B

«Quand une étoile se forme, ellele fait à partir d’un nuage de gazqui s’effondre sur lui-même. Lorsde cet effondrement, quasimenttout le gaz est utilisé pour fabriquerl’étoile, mais il reste toujoursun petit peu dematière qui luitourne autour. C’est de ce petitpeu dematière que se formentensuite la ou les planètes qui vonttourner autour de cette étoile.Pour te donner une idée, le soleilreprésente 99,86%de lamasse detout le système solaire. Il faut donc

très peu dematière pour former lesplanètes. Comme on suppose quetoutes les étoiles se sont forméesde lamêmemanière que le soleil,il est raisonnable de penser quetoutes, ou une grandemajorité desétoiles, possèdent une ou plusieursplanètes.

Dans notre galaxie nommée laVoie lactée (cette grande traînéeblanche qu’on voit la nuit lorsquele ciel est clair), il y a environ 200milliards d’étoiles! On peut donc

dire qu’il y a aumoins autant deplanètes que d’étoiles dans laVoie lactée. Pour lemoment, lesastronomes n’en ont trouvé quedeuxmille. Deuxmille sur deuxcentsmilliards, ça paraît peu,mais il faut savoir que les planètesextrasolaires sont très difficiles àdétecter, car on ne les voit pas: ellessont en effet très peu lumineusespar rapport à leur étoile. C’est unpeu comme si on voulait voir lalumière d’une bougie placéeà côté d’un puissant phare.» MM

PierreBratschi,astronome àl’ObservatoiredeGenève.

Votre enfantse posepleindequestions?Envoyez-les à «MigrosMagazine»! Chaquesemaine, nous enchoisirons une etun expert y répondra.Rendez-vous surmigrosmagazine.ch/unequestiondenfant

Laura, 8 ans

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7 nuitées avec demi-pensionentrées journalières au bain thermal deLoèche-les-Bains y compris sauna et bainvapeur, accès libre au téléférique de laGemmi, Leukerbad plus Card

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2015: une année perdue, une année à oublier?C’est ce que l’investisseur américain Warren Buffet aurait dit de sa performance en 2015.

Pour des milliers de familles et d’enfants du Cambodge, 2015 n’aura pas été une année perdue.

Des milliers d’enfants ont retrouvé la vie; des milliers d’enfants ont été préservés de la souffrance et d’une invalidité à vie. Grâce à vous.

Faits et chiffres concernant les hôpitaux Kantha Bopha en 2015:

756 006 enfants ont bénéficié de soins ambulatoires dans les polycliniques.

137 270 enfants gravement malades ont dû être hospitalisés. 80% d’entre eux n’auraient eu sinon aucune chance de survivre.

21 474 interventions chirurgicales ont été effectuées (dont 444 opérations cardiaques).

254 804 enfants ont été vaccinés contre l’encéphalite japonaise (JEV).

21 900 accouchements ont eu lieu dans notre maternité. Des milliers de naissances se seraient mal passées si elles avaient eu lieu ailleurs.

Ces prestations n’ont été possibles que grâce à votre soutien, dont nous vous remercions cordialement. Sans votre aide, 2015 aurait été une annéeperdue pour des milliers d’enfants et de familles du Cambodge. Et leur vie aurait été anéantie.

C’est seulement grâce à vos dons que les hôpitaux Kantha Bopha pourront encore offrir ces prestations en 2016.

Chaque franc aide à guérir, à sauver et à prévenir.Merci de tout cœur!

Dr. Beat Richner, fondateur et directeur des hôpitaux Kantha Bopha depuis 1992, PC 80-60699-1,IBAN-Nr. CH98 0900 0000 8006 0699 1

www.beat-richner.chwww.facebook.com/dr.beat.richner

Dr. Beat Richner, Kantha Bopha Children’s HospitalsPhnom Penh, Siem Reap Angkor, le 8 janvier 2016

Le changement climatique transfor-me aussi la Suisse. Compensez main-tenant vos émissions de CO2 avecmyclimate.www.myclimate.org

TORNADOBARNETTA

Une campagne de l‘UCBA

Avec le soutien de: Union suisse des aveugles, Fédération suissedes aveugles et malvoyants FSA, Fondation Leenaards

« Grâce à mes lunettes-loupes, legâteau a de nouveau bon goût ! »Mal voir et bien vivre, c’est possible!La réadaptation en basse vision peut vous aider:

www.malvoir-bienvivre.ch

Science et technologie

Cinéma de pocheLes nouveauxminiprojecteurs – dont la taille excède àpeine celle d’un smartphone – affichent des performancesinsoupçonnées. Nous avons testé le Philips Picopix.Texte: Alexandre Willemin

L a tendance est auportatif. Il y a eud’abord les transistors,puis sont arrivés les

laptops, et enfin les téléphonesmobiles.Maintenant, ce sontles projecteurs qui ont vu leurtaille drastiquement rétrécir,jusqu’à rentrer dans une pochede pantalon. Et d’aucuns rêventdéjà que les futurs smartphonesincluent une telle fonctionnalité,comme le prouvent lesprototypes de designersamateurs qui fleurissent sur latoile avant la présentation dechaque nouvel Iphone.

Retour à la réalité, pourtester déjà l’un de ces nouveauxprojecteurs portables: le PhilipsPicopix PPX4350W. Le principalatout de l’appareil, c’est biensûr sa taille, extrêmementréduite (9,7 x 5,4 x 1,7 cm), et sonpoids plume (129 g). Ce gabaritne lui permet évidemmentpas de rivaliser au niveau de

la qualité de l’image avec laplupart desmodèles de beamerstraditionnels, beaucoup plusencombrants et plus chers.

Mais regardons un peu plusdans le détail.D’abord, l’effet«waouh» est bien là lorsqu’onessaie le projecteur pour lapremière fois.Qu’un si petitappareil parvienne à projeterune image jusqu’à 1,5mètrede diagonale, c’est bluffant, ilfaut l’avouer. On pourramêmes’essayer à agrandir encore unpeu la taille de l’écran si lesspectateurs consentent à reculerleur siège…

Plutôt conçupour les affairesLe point faible de l’appareilreste la définition de l’image quin’excède pas les 640 x 360 pixels,ce qui permet de projeter uneprésentation graphique dansune petite salle de conférence(dumoins si l’on a pris soind’assombrir la pièce).Mais c’est

une autre paire demanchespour visionner des vidéos: déjàhabitué à la qualitéHD de nostéléviseurs, on remarquera viteque l’imagemanque de détails,lors du visionnage d’un Blu-raypar exemple, ou au cours d’unepartie sur Playstation 4.

En connectivité, le Picopixfait en revanche un quasi-sans-faute. L’appareil peut être reliéà la source vidéo à l’aide d’uncâbleHDMI ou sans fil par wifiet Bluetooth. Très utile aussisi l’on décide de raccorder leprojecteur à des enceintesexternes. Si le système deconnexion est très bien adaptéà l’univers PC et Android, il estpar contre peu compatible avecles produits Apple, pour lesquelsil faut obligatoirement uneconnexion câblée. Et disposer,en outre, de l’adaptateuradéquat. MM

* En vente sur digitec.ch (Fr. 289.-)

Unappareilépatantmalgrésa taillemodeste.

Astuce

Le projecteurfait maisonIl est possible de fabri-quer, pour trois fois rien,son propre projecteur àrelier à son smartphoneou à sa tablette. Voicilematériel nécessaireà sa réalisation:

• boîte en carton, typecarton à chaussures,avec son couvercle

• loupe• petit couteau• crayon• scotch opaque

1.Perforez un cercle aubas d’une des faces lesplus étroites de la boîteet placez-y le verre de laloupe.Maintenez le toutavec du scotch opaqueafin qu’aucune lumièrene puisse passer ailleursque par la loupe.

2.Placez un petitsupport improvisé demanière à faire tenirà l’intérieur de la boîtevotre smartphone outablette sur l’un de sesflancs verticaux.

3.Pour contrer l’effetmiroir créé par le verrede la loupe, réglez votreappareil de sorte quel’image soit inversée surl’axe X et poussez laluminosité de l’écranà sonmaximum.

4.Placez votre smart-phone dans la boîte.Etablissez lamise aupoint de l’image enajustant la distanceentre l’appareil et leverre de la loupe.

5.Démarrez votrevidéo, refermez la boîteet plongez la pièce dansla nuit. Votre cinémafaitmaison est prêt!

Conseil:pour quel’image projetée soitencore plus lumineuse,recouvrez toute lasurface intérieure de laboîte de papier noir.

AU QUOTIDIEN | MM03, 18.1.2016 | 81En vidéo:un projecteur

maisonwww.migrosmagazine.ch/scienceet

technologie

Fiche techniqueLaine «Phil XL» (97%de laine et3%d’élasthanne, existe en troiscouleurs: anthracite, écru et

camel). Une pelote suffit pour untour de cou, en compter deuxpour une écharpe.

Démonstration

Un tricot en XXLNathalie Suisse, créatrice de vêtements et enseignante à l’Ecole-club Migros de Lausanne, vous expliquecomment tricoter un tour de cou avec vos bras.Texte: Véronique Kipfer Photos: Loan Nguyen

V ous n’êtes guère doué(e) en tricot?Qu’à cela ne tienne, NathalieSuisse, créatrice de vêtements etenseignante à l’Ecole-clubMigros

de Lausanne, vousmontre comment voustricoter un tour de cou… simplement à l’aidede vos bras. «En fait, on fait de vraiesmaillescomme pour un tricot normal, mais formatXXL», explique la spécialiste.

Uneméthode rapideCetteméthode présente deux avantages:d’une part, c’est bien plus simple devisualiser sesmailles, et on pourra doncsans complexe se lancer ensuite dans untricot traditionnel.D’autre part, étantdonné que la laine est épaisse et lesmailles larges, on termine beaucoup plusvite son travail – il faut ainsi compterenviron une heure pour obtenir un beautour de cou,même sans expériencepréalable. MM

Nathalie Suisse compteenviron une heure pourtricoter un tour de cou.

82 | MM03, 18.1.2016 | AU QUOTIDIEN

En vidéo: desconseils pourmonter lesmailles sur

migrosmagazine.ch/bricolage

1 Former l’écheveau en pelote, afind’éviter que la laine ne s’emmêle.

4Reprendre la laine, faire une boucleavec le fil en direction de soi.

7 Faire ainsi toutes lesmailles enserrant un peu, puis continuer dansl’autre sens: garder le fil dans lamaingauche, faire glisser lamaille dessus et lafaire passer sur le poignet gauche.

2Monter ensuite lesmailles:Commencer par faire un nœud simple àl’extrémité de la pelote.

5Glisser le poignet droitdans la boucleet tirer le fil. Effectuer encore deux foiscemêmemouvement, demanière àmonter quatremailles.

8Continuer ainsi le tricot sur unpoignet puis sur l’autre, jusqu’à ce qu’ilreste environ unmètre de laine aprèsavoir terminé sa ligne (ne pas calculertrop court!). Passer la premièremaillesans la tricoter sur l’autre poignet.

11 Faire unnœudpour terminer le tra-vail et tresser l’extrémité du fil dans lacouture du bord.

3 Enfiler sonpoignet droitdans laboucle: cela représente la premièremaille.

6Entamer ensuite le tricot àproprement parler en prenant le fil danslamain droite, passer la premièremaillepar-dessus avec lamain gauche et laglisser sur le poignet gauche et resserrerun peu le fil.

9Tricoter la seconde,puis reprendre lapremièremaille et la passer au-dessusde la seconde. Tricoter la troisièmemaille, passer la seconde par-dessus,tricoter la quatrième et passer laprécédente par-dessus.

12Vouspouvezdéjà porter votre tourde cou!

Lesprochainscours

«Tricoter avecses bras» 1:6 février 2016et 23 avril 2016de 10 h à 12 h(Lausanne),5mars 2016de 10 h à 12 h(Yverdon),19mars 2016de 10 h à 12 h(Vevey).Informations:www.ecole-club.ch

10Quand toutes lesmailles sontarrêtées, replier le tour de cou surlui-mêmeet faire passer le fil dansla premièremaille en haut à droite,puis en zigzag d’unemaille àl’autre, en haut et en bas, pourjoindre les deux extrémités du tourdu cou.

AU QUOTIDIEN | MM03, 18.1.2016 | 83

L a Land Rover NewDiscovery SportTD4, encore une voiture que j’ai failline jamais ramener au garage aprèsma semaine de test.Malheureuse-

ment, je suis trop honnête... et pas assez or-ganisée pour sombrer dans le banditisme. Etpourtant, combien de fois ai-je rêvé dem’en-fuir avec elle en Alaska? Jem’imaginais ar-penter des pistes rocheuses, filer à vive al-lure sur des crêtes escarpées avant dem’en-foncer dans l’immensité des forêts et deremonter des torrents en compagnie dessaumons.

Car oui, il est possible de faire tout ça avecce 4x4 redoutable! Bâti pour s’extirper detoutes les situations, il est aussi étonnam-ment rassurant et confortable. Boue, sable,neige ou nappe d’eau ( jusqu’à 60 cm de pro-fondeur), la fonction «Terrain Response» etles systèmes qui y sont associés assurent auNewDiscovery un dynamisme et une ai-sance admirables. Il pourra également trac-ter des charges jusqu’à 2,5 tonnes pour lemodèle le plus puissant ou jusqu’à 1800 kgpour lamotorisation la plus faible.

Comme vous pouvez l’imaginer, àmongrand regret, je n’ai pas fait le Paris-Dakar nitrimbalé de caravane et encoremoins fait dedérapages dans une gravière.Mon test s’estdéroulé en ville, en campagne et sur routesdemontagne, verglacées parmoments, maisrien qui fasse demoi une grande aventu-rière. Toutefois, j’ai pume faire une opinionet n’ai réussi à déceler aucune fausse notedans cette symphonie sensorielle. LeNewDiscovery procure un sentiment de bien-être enivrant et de confiance qui frise avec lapuissance. A son bord, on se sent commedans un palais, sans le côté poussiéreux querevêtent certainesmonarchies. Généreuse,elle offre jusqu’à sept places, six portsUSB àtoutes les rangées de sièges (option), desprises diverses et des sièges chauffants à l’ar-rière également. Je la vois comme une fami-liale, muscléemais conviviale.Mais tout celuxe est-il bien raisonnable? Oui! A ce prix,ce n’est pas non plus une hérésie. MM

L’intérieurDe la sellerie au tableau de bord, tout a été conçuavec goût et façonné avec grand soin. Les finitions sont par-faites et l’utilisateur a le choix entre cinq intérieurs différentssobres et élégants (couleur des sièges et revêtements porteset console). Le confort y est royal, pas étonnant puisqueLandRover est le fournisseur officiel de la reine Elisabeth II.

Voiture

L’aventurière royalequi cache unevéritable familialeCe n’est pas peu dire que la Land Rover New Discovery Sport TD4 aséduit notre chroniqueuse. Elle a carrément dû se faire violence pourla ramener au garage...Texte: Leïla Rölli

Le lookAthlétique, élégant, en parfaiteadéquation avec son époque tout enconservant les codes de la prestigieusemarque britannique, je suis conquise!Sa silhouettemusclée et énergique, soncapot en formede coquillage et sa ca-landre reconnaissable grâce à sa doublebarre en nid-d’abeilles sont une réussite,pensée pour être aérodynamique. LeNewDiscovery Sport est un vrai 4x4 quine fait pas semblant d’en être un. Faisantpreuve de puissance et d’agilité danstoutes les configurations, il vous per-mettra de franchir une nappe d’eauallant jusqu’à 60 cmdeprofondeur... cequi n’est pas très utile dans nos villes,reconnaissons-le.

139Emissionsde CO2

en g/km

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Lesmoteurs Enmotorisation diesel, leNewDiscovery se décline en sept versionsavec, au choix, 150ou 180 chevaux, automa-tique oumanuelle, en deux ou quatre rouesmotrices. Trois d’entre elles sont labelliséesE-Capability, ce qui signifie que leurs émis-sions deCO2 sont inférieures à 129 g/km.Malheureusement, il n’existe qu’une seulemotorisation essence: unmonstre d’unepuissance de 240 chevaux, redoutable auniveau des performances et pouvant trac-ter une chargemaximale de 2,5 tonnes, elleémet plus de 170 g deCO2 au km, ce qui luivaut d’être classée en catégorie F.

LamodularitéConvivial, le Discoverypeut accueillir jusqu’à sept passagers,la dernière rangée (option) se dissi-mulant dans le plancher du coffre. Cesdeux sièges d’appoint,manipulablesd’une seulemain, offrent unpeumoinsd’espace que les autres places. La ran-gée centrale coulisse et ses dossierss’inclinent pour un confortmaximal.Les cinq sièges arrière se rabattentindividuellement. Avec cinqoccupants,le coffre offre un volumede 981 l,contre 1698 l avec deux personnes.Le plus bluffant? L’utilisateur portantla clé sur lui peut simplement agiterle pied sous le hayon, à hauteur du sol,et la porte s’ouvre commeparmagie!

L’option tout-terrain La fonction «Terrain Res-ponse» adapte les performances en fonction duterrain afin d’assurer un confort et une puissanceconstants. Elle intègre quatre réglages de série:normal, herbe/cailloux/neige, boue/ornières etsable. Sur option, un cinquièmemode, AdaptiveDynamics, règle les suspensions, ce qui augmenteencore le confort de conduite. Parmi les nom-breuses options liées au tout-terrain, on trouve,également un systèmede contrôle qui permet demaintenir une vitesse constante sur terrain diffi-cile (entre 2 et 30 km/h), une aide au démarragesur sol glissant, un détecteur de passage à gué ouencore un régulateur de vitesse en descente.

Fiche technique

Moteur:2.0 TD4HSE Luxury 4x44 cylindres, 1999 cm3,180 ch (132 kW)Boîte automatique9 rapports

Performances:0-100 km/h = 8,9 svitesse de pointe: 200 km/h

Poids à vide: 1785 kg

Consommation:Mixte: 5,3 l/100 km

EmissiondeCO2:139 g/kmEtiquetteEnergie: B Euro 6

Dimensions: Lxlxh =459,9 cm x 206,9 cmx 172,4 cm

Prix: à partir de Fr. 38 500.-

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Mots fléchés

A gagner, 10 bonsd’achat Migrosd’une valeur de100 francs chacun!

Valeur totaledes gains

1250 francs!

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Gagnants n° 1:Nadja Castellani, La Chaux-de-Fonds NE; Markus Christen, Crans-près-Céligny VD;Christine Bettler, Domdidier FR; Marguerite Thiébaud, Colombier NE; Germaine Senn, Chexbres VD

Gagnants «en plus» n° 1: Jean Dénéréaz, La Tour-de-Peilz VD; Michele Maitrias, Nyon VD;Yannick Bloch, Lausanne; Chantal Meili, Genolier VD; Raymonde Fluck, St-Cergue VD

Solution n° 2:

ÉCRIVAIN

ou gagnez l’une des 5 cartes cadeau Migrosd’une valeur de 50 francs chacune pour lacase verte!

TéléphoneComposez le 0901 591 905(Fr. 1.–/appel).SMS EnvoyezMMF5 suivi de la solution,vos nomet adresse au 920 (Fr. 1.–/SMS).Chances égales et sans frais supplémentairesparwap http://m.vpch.ch/MMF12415 (gratuit depuisle réseau portable)Délai departicipation:dimanche 24.1.2016, àminuit

TéléphoneComposez le 0901 591 901(Fr. 1.–/appel).SMS EnvoyezMMF1 suivi de la solution, vos nomet adresse au920 (Fr. 1.–/SMS). Exemple:MMF1CHATPierreLexemple RueLexemple 22 8000ModèlevilleCartepostale (courrierA)MigrosMagazine,mots fléchés, case postale, 8074 ZurichInternetwww.migrosmagazine.ch/motsflechesDélai departicipation:dimanche 24.1.2016, àminuit

Conditions departicipation:Aucune correspondance ne sera échangéeau sujet du concours. La voie du droit est ex-clue. Pas de versement en espèces. Con-courir aumoyen d’un logiciel de participationautomatisé est exclu. Les collaborateurs/tri-ces desmédiasMigros ne peuvent participer.Les gagnants/es seront informés/ées parécrit et leur nomet lieu de résidence serontpubliés.

Comment participer aux mots fléchés

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Monte-escaliers

CH-1032 Romanel s/Lausanne 021 311 06 86

SODIMED SAinfo@sodimed.ch

Représentantrégional:

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Sudoku

A gagner, 5 bons d’achat Migrosd’une valeur de 100 francs chacun!Remplissez les cases blanches avec les chiffres 1 à 9. Chaque chiffre ne peut apparaître qu’une seule fois dans chaquerangée, chaque colonne et chacun des neuf blocs 3×3. La solution s’affiche dans les cases jaunes, de gauche à droite.

Comment participerTéléphoneComposez le 0901 591 904(Fr. 1.–/appel).SMS EnvoyezMMF4 suivi de la solution, vos nomet adresse au920 (Fr. 1.–/SMS).Exemple:MMF4 234 Pierre Lexemple Rue Lexemple 22 8000ModèlevilleCartepostale (courrierA)MigrosMagazine, sudoku, case postale,8074 ZurichInternetwww.migrosmagazine.ch/motsflechesDélai departicipation: dimanche 24.1.2016, àminuit

Conditions departicipation:sur la première page de jeux

Solutionn° 2:489

Gagnants n° 1:Victor Imhof, Effretikon ZH;Marie-Andrée Forte, Alle JU;Judith Steiner, Einsiedeln SZ;Mireille Tüscher, Bâle;RenateHunziker, Hagenbuch ZH

CCEELLPRST

AECTIIREPA

SROHGSECEM

PERENICOSI

ISAROEIPSS

EIGOLRPIAA

NNELEEUERT

SESETSTSTS

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5

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Paroli

A gagner, 3 bons d’achat Migrosd’une valeur de 100 francs chacun!Remplissez la grille avec les dixmots. Chaque casede 1 à 5 correspond à une lettrede la solution.

Solutionn° 2:SALON

Gagnants n° 1:Philippe Zbinden, Yverdon-les-Bains VD;Michel Jaquemet, YvonandVD;FrançoisGirardin, Les Bois JU

Comment participerTéléphoneComposez le 0901 591 903(Fr. 1.–/appel).SMS EnvoyezMMF3 suivi de la solution, vos nomet adresse au 920 (Fr. 1.–/SMS).Exemple:MMF3AHESRPierre Lexemple RueLexemple 22 8000ModèlevilleCarte postale (courrierA)MigrosMagazine,paroli, case postale, 8074 ZurichInternetwww.migrosmagazine.ch/motsflechesDélai departicipation:dimanche 24.1.2016, àminuit

Conditions departicipation:sur la première page de jeux

Solution:1 2 3 4 5

Impressum

MIGROSMagazineConstruireHebdomadaire du capitalà but socialwww.migrosmagazine.ch

Tirage contrôlé:503 615 exemplaires(REMP 2015)Lecteurs: 675 000(REMP,MACHBasic 2015-2)

Adresse rédaction et éditions:Limmatstrasse 152case postale 1766,8031 ZurichTéléphone: 058 577 12 12Fax: 058 577 12 09redaction@migrosmagazine.ch

Editeur:Fédération des coopérativesMigros

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Directiondes publications:MonicaGlisentiRédacteur en chef:SteveGaspozRédacteur en chef adjoint:PierreWuthrich

DépartementMagazine:Tania Araman, Patricia Brambilla,Véronique Kipfer, Pierre Léderrey,VivianeMenétrey,LaurentNicolet, Alain Portner,AlexandreWillemin

Editionprint et online:ChristineWerlé (cheffe d‘édition),LaurenceCaille, Manuela Vonwiller

UniversMigrosActualitésMigros:Daniel Sidler (responsable),PierreWuthrich (coordinateurpour la Suisse romande),Jean-SébastienClément,

Christoph Petermann,AnnaMeister, SabineMüller,Thomas Tobler,MichaelWest

Shopping&Food:Heidi Bacchilega,EstelleDorsaz,DoraHorvath, Sonja Leissing,FatimaNezirevic, NicoleOchsenbein, Anna-Katharina Ris,Robert Rossmanith, ClaudiaSchmidt, Jacqueline Vinzelberg,AnetteWolffram

Correction:Paul-André Loye

Mise enpages:DorisOberneder (responsable),WernerGämperli (responsablepour la Suisse romande),NicoleGut, GabrielaMasciadri,Pablo Tys, Tatiana Vergara

Photolithographie:RetoMainetti (responsable),Manuela Seelhofer,Max Sommer

Prépresse:Liliane Bolliger, Ruedi Bolliger

Service photo:Olivier Paky (responsable),Lea Truffer (resp. pour la Suisseromande), SusanneOberli

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Départementdes éditions:Rolf Hauser (chef du département)NathalieDeutsch, LailaMüller

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Imprimerie:CI Lausanne, 1030 Bussigny

88 | MM03, 18.1.2016 | AU QUOTIDIEN

Offre aux lecteurs

La natureà l’état purDes montagnes aux lacs, l’Ecosse et l’Irlandeoffrent un vaste choix de paysages idylliques.«Migros Magazine» propose à ses lecteursdeux voyages dans ces pays celtiques à prixpréférentiel.

L ’Ecosse et l’Irlande sont toutesdeux riches d’une histoiremillé-naire, bien présente dans la vie detous les jours. Villes et campagnes

regorgent de témoignages des temps an-ciens.Desmilliers de châteaux, de cita-delles, d’églises et demonastères plus oumoins bien conservés émaillent les pay-sages.D’innombrablesmanoirs sont ou-verts au public, dont un certain nombrereconvertis en hôtels de luxe. Lescromlechs (cercles de pierre),monumentsfunéraires et autres dolmens révèlent euxaussi lamarque des siècles passés. Les pa-noramas, quant à eux, présentent une va-riété exceptionnelle et une beauté à cou-per le souffle. Falaises escarpées, plages derêve ou hautsmarais, l’Irlande et l’Ecossen’ont pas fini d’émerveiller.

Aujourd’hui encore, les habitants deces deux îles perpétuent les traditions an-cestrales et sont heureux d’y faire partici-per les visiteurs venus des quatre coins dumonde. Les pubs, par exemple, jouent unrôle central dans la vie de la communauté.Dans ces lieux de sociabilité, on chantelors de concerts live, on fait la fête, on dé-bat de la politique…Des joutes sportivesvieilles de plusieurs siècles, telles que lesjeux deHighland en Ecosse et le hurlingen Irlande, sont encore d’actualité. Et lesdeux pays ont fait de l’hospitalité leur de-vise – comment ne pas s’y sentir tout desuite à l’aise? MM

Le château d’Edimbourg. Le parc national du Connemara.

Le cap deMizenHead situé ausud-ouest de l’Irlande.

Réservations et informations:Falcontravel, tél.058 569 95 03,e-mail: info.falcontravel@travelhouse.ch.www.travelhouse.ch.

Offre Irlande

Highlights du sud-ouest avec guideUne semaine à partir de Fr. 1955.– parpersonne, départ par ex. le 21mai 2016. Huitjours de voyage exclusifs, avec vol direct aller-retour Zurich-Shannon, sept nuitées en hôtelde classemoyenne, déjeuner compris,entrées et visites guidées en français.Dates de voyage: 21mai et 9 juillet 2016.Codede réservation:HT/J, SNNRTP0547054, travelhouse.ch/z-1902918.

Offre Ecosse

L’Ecosse historique envoiture de locationune semaine à partir de Fr. 1155.– parpersonne, par ex. le 21mai 2016. Vol directaller-retour Zurich-Inverness, sept nuitées enB&B traditionnel, avec déjeuner et voiture delocation (ChevroletMatiz ou autre).Dates de voyage:du 14mai au 20 août 2016.Codede réservation:HT/J, INV RTP015 7015travelhouse.ch/z-1900667.

Rabais spécialde Fr. 100.-

pour les lecteurs de«MigrosMagazine».

AU QUOTIDIEN | MM03, 18.1.2016 | 89

BLANCHE-NEIGE ET LES SEPT NAINS

Avec une excellente prestation deballet interprétée par le Ballet municipalde Kiev vous allez autant profiterde ce conte de fées que vos enfants.

Date: 20.3.2016Lieu: GenèvePrix: de Fr. 31.50 à Fr. 52.50(au lieu de Fr. 45.– à Fr. 75.–), suivantla catégorieInformations et réservation:www.cumulus-ticketshop.ch30%

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Goran Bregovic fait étapeen Suisse avec son «Wedding &Funeral Band».

Dates: du 20 au 26.5.2016Lieux: lieux diversPrix: de Fr. 40.– à Fr. 88.–(au lieu de Fr. 50.– à Fr. 110.–),suivant le lieu et la catégorieInformations et réservation:www.cumulus-ticketshop.ch

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Soirée de gala de l’EcoleEspagnole d’Equitation auHallenstadion.

Dates: du 10 au 12.6.2016Lieu: ZurichPrix: de Fr. 46.40 à Fr. 110.40(au lieu de Fr. 58.– à Fr. 138.–),suivant la catégorieInformations et réservation:www.cumulus-ticketshop.ch

L’ÉCOLE ESPAGNOLED’ÉQUITATION

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Une symbiose parfaite entrebaroque classique et musiquemoderne.

Dates: 26 et 27.2.2016Lieux: lieux diversPrix: de Fr. 55.20 à Fr. 71.20(au lieu de Fr. 69.– à Fr. 89.–),suivant la catégorieInformations et réservation:www.cumulus-ticketshop.ch

RONDÒ VENEZIANO

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Arcadi Volodos comptedepuis 15 ans parmi les plusgrands pianistes virtuoses.

Date: 17.4.2016Lieu: FribourgPrix: cat. 1: Fr. 72.– au lieu deFr. 90.–, cat. 2: Fr. 60.– aulieu de Fr. 75.–, junior: Fr. 25.–Informations et réservation:www.cumulus-ticketshop.ch

INTERNATIONAL PIANO SERIES

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Celtic Legends est un con-densé de culture traditionnelleirlandaise.

Dates: du 8 au 13.3.2016Lieux: lieux diversPrix: de Fr. 39.20 à Fr. 63.20(au lieu de Fr. 49.– à Fr. 79.–),suivant le lieu et la catégorieInformations et réservation:www.cumulus-ticketshop.ch

CELTIC LEGENDS

20%DE RABAIS

9h

15h

17h

12h

Unacteursuperactif

Une journée avec...

Werner contreWernerTeint blafard et poi-trine opulente: voiciYannMercanton, aliasMademoiselleWerner,vieille fille énergique ettouchante qu’il incarnedans son nouveau spec-tacle romand. Amateurde rôles inattendus etexigeants, l’acteur lau-sannois natif deNeu-châtel revêt cette fois-ciune incroyable secondepeau de latex pourprêter son humanité aupersonnage deClaudeBourgeyx.

Noncontent de releverle défi, il a décidé d’allerplus loin en demandantà sa consœur et com-plice Sylviane Rösslid’incarner lemême rôle.«Quand j’ai rencontréSylviane, ça a été unvéritable coup de foudreartistique. Je lui ai trèsvite proposé d’incarnerMademoiselleWerner àsa façon etmoi à lamienne, afin de propo-ser au public deux vi-sions etmises en scènede cemême texte.»

Enparallèle, l’acteur etmetteur en scène tra-vaille en tant que chargéde communication auThéâtre du Pommier, àNeuchâtel. «Je visquelque chose de trèsriche, ces temps,puisque j’aide à la pro-motion de spectaclesqui ne sont pas lesmiens, tout en ayant la li-berté de créer.» Et bouil-lonne déjà d’idées pourla suite. Dont, pour lapremière fois, un spec-tacle destiné au jeunepublic. Il le présenteradans les trois régionslinguistiques et dans lestrois langues, puisqu’ilvient de terminer descours accélérés d’italienet d’allemand. «Doréna-vant, je pourrai ainsi réa-lisermon rêve:mettreen place des projets queje jouerai partout.»

92 | MM03, 18.1.2016 | AU QUOTIDIEN

9hPlanninghebdomadaire«En début de semaine, je

prends toujours un café avec Ro-berto Betti, le directeur du Théâtredu Pommier. C’est unmoment dé-tendu et précieux, durant lequel onplanifie la semaine à venir.»

12hRepas àdeux«Jemange souvent avec Syl-

viane àmidi. On se consulte beau-couppour nos créations… Elle estdevenuequelqu’und’extrêmementimportant pourmoi, avec qui jemevois bien continuer à travailler.»

15hEcologique et pratique«Lamobilité fait partie de

monquotidien et comme je n’aipas de voiture, jemedéplacebeaucoup à vélo. C’est unmodèlepliable qui ne prend que très peude place.»

16hEssayagesfinaux«Etant donné que la tournée

deMademoiselleWerner reprenddans quelques jours, je dois procé-der aux derniers essayages chezma costumière, JanickNardin, qui ason atelier au Locle (NE). Elle a unstock impressionnant de costumeset celui qu’elle a imaginé pourmoicette fois-ci est tout en latex.»

17hLes secrets de l’affiche«Cette affiche, c’est toute une

histoire et un vrai travail d’équipe.C'est une dame formidable, amiede Sylviane, qui a posé. Et c’estmon ami et graphiste attitré, FabianSbarro, qui l’a réalisée. Il amis le feuà unmannequin, et aussi presque àson atelier! Il a ensuite procédé aumontage sur la photo, ce qui a re-présenté des heures de travail.»

19hLes petits plats dans lesgrands

«J’adore faire la cuisine, je ne com-prends pas ces gens quimangentsur le pouce parce qu’ils viventseuls. Je fais souvent beaucouptrop et, du coup, j’invite des potespour des soupers improvisés!»

20hCours du soir«Environ une fois parmois, je

prends des cours de farsi. Je rêved’aller en Iran un jour etMahrouz,qui tient une petite boutique aucentre deNeuchâtel, me donnedes cours bénévolement enéchange de conseilsinformatiques.» MM

16h

19h

20h

Pour sa nouvelle tournée, l’artiste lausannoisYannMercanton incarne «MademoiselleWerner», une célibataire endurcie etdrolatique. Un rôle qu’il partage enmiroiravec sa complice Sylviane Rössli.Texte:Véronique Kipfer Photos:Matthieu Spohn

AU QUOTIDIEN | MM03, 18.1.2016 | 93

Les marques Migros préserventles souvenirs d’enfance.

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