5/20/2018 Minjon Torta
2/3
100g okolade
300g maslaca
OKOLADNA GLAZURA
200g okolade
6 kaika ulja
Priprema minjon torte
Autor:Adel Smajlovi
Ljenjake prethodno ispei u penici, skinuti tanku smeu ljusku i
samljeti. Bademe preliti kipuom
vodom, oljutiti i isto ispei upenici, pazei da ostanu
svijetli.
Postupak je isti za sve tri kore: pjenasto umutiti bjelanjke,
dodati eer i na kraju paljivo umijeati
orahe, ljenike, bademe i dodati licu brana.
Rasporediti u pleh obloen masnim papirom i pei na 180-200 C, oko
20 minuta.
U meuvremenu pripremiti fil: kuhati na pari umanjke i eer, pa
kad se zgusnu dodati okoladu.
Ohlaeni fil izmijeati sa umuenim maslacem i filovati kore, prvo
sa orasima, u sredini sa bademima,
a preko staviti koru sa ljenicima.
Premazati tanko filom sa svih strana, pa kad se malo rashladi
preliti okoladnom glazurom.
Za dekoraciju umutiti pjenasto maslac i rastopljenu okoladu
(1:1), i pricem sa zvjezdastim nastavkomnapraviti borduru. Stranice
ukrasiti mljevenim ljenicima.
Adnanova napomena
Ako ostavite tortu da se due hladi, bit e sonija.
