Wedding special Winter 2016 €4,95

Darmen i n ba lans

Diabetesomkeerbaar?

MISSHét magazine van Miss Natural

2 weken gratis

FeelGood lidmaatschap

pag. 28

Kinderenmet ADHD

Natural

Recept bruidstaart

Hét magazine over natuurlijk leven

ColofonMiss Natural magazine wordt gratis verspreid in natuurvoedingswinkels, gezondheids-winkels en reformwin-kels. Miss Natural leden ontvangen het magazine thuis met de post. missnatural.nl/lucky-member

RedactieadresMiss Natural Lifestyle T.a.v. Eva van ZeelandHenegouwenlaan 555628 WL Eindhovenredactie@missnatural.nl

Adverterenmissnatural.nl/adverteren-magazine

Ann&John Bruidsmodewww.bruidsmode.net

4

12

14

19

20

2224

2830

Kinderen met ADHD

Ontbijttips + Recepten

Beweeg en voel je goed

7 vragen aan Jolijn

InhoudMiss Natural Wedding

Diabetes omkeerbaar?

Kookcoach Anna

Darmen in balans

Natuurlijk shoppen

Miss Natural inspireert!

www.missnatural.nl 3

Een tijdje terug kreeg ik namelijk een e-mail van iemand die het gebruik van miss nogal ouderwets en discrimine-rend vond. Ik vond dat deze persoon tijd te veel had en zich druk zat te maken om niets, maar dat ter zijde.

Heel veel mensen vragen mij, waarom trouwen in de winter? Het is in januari precies 2 jaar geleden dat ik Paul mijn liefde verklaarde nadat we elkaar 22 jaar later weer tegenkwamen. Verder is het precies 1 jaar geleden dat hij mij ten huwelijk vroeg op het St. Pietersplein in Rome. Paul is mijn eerste vriendje van toen ik 16 jaar was. Ik had super liefdesverdriet toen er na 3 maanden een einde kwam aan onze verkering. Nooit ben ik mijn eerste vriendje vergeten en ik heb er hele fijne herinneringen aan overgehouden.

In eerste instantie had ik graag ‘the beach wedding’ gewild. Heerlijk met blote voeten in het zand, bloemen in mijn haar en een wapperende jurk. De jurk! Dat is ook nog een leuk verhaal. Ondernemer als ik ben dacht ik namelijk kosten te besparen door mijn trouwjurk via Ebay in China op maat te laten maken. Ik had er een goed gevoel over, totdat de jurk na weken eindelijk binnenkwam. De jurk was veel te groot en leek totaal niet op de foto! Positief ingesteld als ik ben dacht ik dat de oma van mijn kinderen de jurk nog wel wat kon vermaken, maar haar blik was duidelijk... dit was een heel mooi tafelkleed! Dan toch maar naar de specialist; de bruidsmodezaak. Een wereld op zich kan ik je zeggen! Ik heb altijd gezegd dat als ik ooit zou trouwen dan zou dat niet perse in een echt trouwjurk hoeven. Een mooie jurk die je ook nog eens op een feest

kunt dragen leek mij een beter idee. Omdat de tijd erg krap werd, het was al december, besloot ik eens te gaan kijken bij Ann & John Bruidsmode in Eindhoven. Hoe vaak ik daar in mijn leven al niet voorbij gereden ben. En dan sta je daar, uiteindelijk toch in zo’n echte trouw-trouwjurk. Nee, ik hoef geen sluier hoor! Ah, toch even kijken met. Ja, en dan staat dat toch allemaal wel heel mooi! Dit is uiteindelijk de jurk die ik gekozen heb. Helemaal van kant, strapless en met een losse kanten bolero, sluier en met een hoofdbandje met steentjes. We hebben een week voor de bruiloft al deze fotoshoot gedaan in onze trouw-kleding en de zon scheen! De trouwdag was geweldig en graag deel ik met jou enkele mooie momenten in deze wedding special.

Welkom!Miss NaturalWhoehoe, ik ben getrouwd! De afgelopen twee maanden ben ik druk in de weer geweest met het organiseren van onze bruiloft. Ik ben nu geen Miss Natural meer, maar Mrs Natural. Uiteraard verander ik mijn bedrijfsnaam niet!

Eva

van

Zeel

and

opric

hter

Mis

s N

atur

al L

ifest

yle

Ann&John Bruidsmodewww.bruidsmode.net

Kinderen met ADHD

Ontbijttips + Recepten

Beweeg en voel je goed

7 vragen aan Jolijn

Hét magazine over natuurlijk leven

Miss Natural helpt je op weg naar jouw natuurlijke levensstijl! 4

Miss Natural Wedding

De trouwdagOm 9:00 uur zat ik al bij mijn kapper, Tourmaline in Waalre, waar ze met twee vrouwsterk mijn haren uit en weer in de krul brachten. Daarna werd ik natuurlijk opgemaakt om vervolgens 3 uur later weer in de auto te stappen op weg naar de bloemist voor de bloemcor-sages. Precies op schema zaten Paul en ik om 12.30 te lunchen met een bagel en vers sapje op Strijp S. Even een rustmoment! Om 13:00 ingecheckt bij het hotel waar de fotograaf en party controller al op ons stonden te wachten. In de hotelsuite hebben we onze trouwkle-ding aangetrokken en foto’s gemaakt.

Om 14:00 stond ons trouwvervoer, een Volkswagen busje uit 1971, klaar om alle bruidskinderen op te halen en naar het ouderlijk huis van Paul te rijden. Scheurend door de bochten met gegil, ‘scherpe bocht, scherpe bocht!’ vlogen alle kinderen (zonder gordel) van links naar rechts. Na koffie, thee en wat lekkers bij mijn schoonouders vertrokken we met alle daggasten naar het stadhuis. Op het nummer ‘Gypsy’ van Fleedwood Mac kwam eerst Paul de trouwzaal binnen samen met de twee bloemenmeisjes en daarna ik met zoons Bob en Lex. Een mooi moment! Vriendin Lisette vertelde ons liefdesverhaal heel mooi en vol humor, waarna het of-ficiële gedeelte volgde. JA, natuurlijk trouw ik met jou!

Wat een feest!Bij de feestlocatie proosten we vervolgens met bub-bels en aten we van de prachtige bloemenfruittaart die Roxanne van Biolicious Bakery voor ons gemaakt had. Het recept hiervan vind je op de volgende pagina! Na een heerlijke proeverij van voorgerecht, hoofdgerecht en grand dessert was het om 20:30 uur tijd voor de feestavond. Paul en de band hadden inmiddels al hun sound checks gedaan en alle kinderen waren al hele-maal warm en dolgedraaid in de feestzaal. Het werd een hele gezellige avond met live muziek, een verras-singsoptreden van Paul voor mij en een verrassingsact van mij voor Paul. Om 04.30 uur namen we als laatste de taxi terug naar onze hotelsuite, wat een feest!

Wat was het een fantastische dag, avond en nacht! Vrijdag 15 januari zei ik JA tegen de man van mijn le-ven, mijn beste vriend en eerste liefde. Een dag vol hoogte punten, gezonde spanning, heerlijk eten en lieve familie en vrienden.

All night long

Liefde is...

Hotelsuite

Samen trouwen

Eva Paul

Just married

Vervoer in stijlMet mijn vader

www.missnatural.nl 5

Goede vriendin Lisette sprak hele mooie woorden tijdens onze huwe-lijksvoltrekking en zorgde ‘s avonds als DJ Lizz ook nog eens voor goede dansmuziek! www.djlizz.nl

We zaten samen met 7 bruidskindjes in de Volkswagen bus van www.weddingvan.nl

Let the music play

Hét magazine over natuurlijk leven

Miss Natural helpt je op weg naar jouw natuurlijke levensstijl! 6

Vier maanden geleden besloot ik om iets nieuws te gaan leren en met als doel er heel goed in te worden. Waarom? Omdat het kan! Nog een keer iets van ‘er helemaal niets van bakken’ naar ‘compleet beheersen’. Waar ik het over heb? Buikdansen!

Buikdansen op mijn eigen bruiloftTwee weken na mijn bevalling van Indy, begin augustus 2015, besloot ik om te gaan buikdansen. Niet alleen nam ik 3 lessen per week, ook schreef ik mij in voor de opleiding tot professioneel buikdanseres. Alles waar je goed in wilt worden, daar moet je immers uren in stop-pen! Begin december bedacht ik dat het ook wel heel leuk en spannend zou zijn als ik een buikdansoptreden zou doen tijdens onze bruiloft. Paul zou immers met zijn band optreden en het leek mij leuk hem te verras-sen met een eigen performance.

Is dit wel haalbaar?Al direct nadat ik het idee had voorgesteld dacht ik; is dit wel haalbaar? Waar begin ik aan? Toch ging ik er voor, ik kon altijd nog stoppen. Mijn motto; ik kan alles, totdat ik het geprobeerd heb en het lukt niet. Het wer-den 6 weken van oefenen in de dansstudio en thuis in de woonkamer, de keuken en ook nog privélessen van mijn zeer kritische buikdansjuf Ana.

The White & Purple WeddingAfgelopen vrijdag 15 januari was het dan zover. Onze trouwdag en de avond van het optreden. Paul had mijn trouwjurk dan al gezien, maar de buikdansoutfit had ik al die tijd verborgen voor hem gehouden! Een hele mooie paarse rok met hoge zijsplitten, een met kralen en pailletten versierde bijpassende bh, riem en hals-sieraad. Na het verrassingsnummer van Paul zou ik mijn act doen. Paul zong voor mij zijn eigen versie van ‘White Wedding’ van Billy Idol, echt geweldig! En dat te beden-ken dat hij niet eens zanger is maar basgitarist!

My hips don’t lieNu was het mijn beurt! De danseressen met wie ik zou optreden waren zich inmiddels boven al aan het omkle-den. Ik stapte snel uit mijn trouwjurk in mijn buikdans-kostuum en stiftte mijn lippen vuurrood. De choreogra-fie zat er goed in, dus daar maakte ik mij niet druk om. We hadden veel geoefend, maar natuurlijk nog niet voor een volle zaal met publiek dat van alles kon roe-pen. Het nummer ‘My hips don’t lie’ van Shakira werd gestart en dit was het teken dat iedereen van de dans-vloer afmoest en op het podium en de banken kon gaan staan voor de verrassingsact. Na dit nummer zou ik mijn sluierdans opvoeren. Opgeladen van de spanning liep ik op mijn slippers naar beneden buitenom naar

Liefde is...voor elkaar optredenKen je dat gevoel, dat de adrenaline door je lichaam giert, dat je kriebels in je buik hebt van de spanning, dat je keel droog is en je hart sneller klopt? Dat alles of niets gevoel? Er voor gaan, wat er ook gebeurt.

7

de feestzaal. Vanachter het gordijn zou ik opkomen. Ik hoorde de laatste noten van Shakira en bedacht of ik er helemaal klaar voor was. Gesluierd met mijn zijden sjaal voor mijn gezicht met alleen mijn ogen onbedekt en met... mijn slippers nog aan! Snel stapte ik uit mijn slippers en stond ik klaar voor mijn eerste buikdansop-treden ooit.

Life starts at the end of your comfort zoneWat een geweldig ervaring en wat zat ik in mijn comfort zone! Ik genoot enorm van het optreden; de blikken van Paul op mij, het joelen uit de zaal, de verraste gezichten. Ben je benieuwd naar mijn optreden? Kijk dan op www.missnatural.nl/buikdans

Wat deed jij ooit dat totaal nieuw voor je was en helemaal te gek?

I did it!

Drumsolo samen

Sluierdans alleen

Verrassing!

Zo maak je de taartbodems

1. Verwarm de oven voor op 175 graden. 2. Mix de boter met een keukenmachine, voeg dan de

kokosbloesemsuiker en de rauwe honing toe. Mix totdat het een geheel wordt.

3. Voeg dan de eieren 1 voor 1 toe. Mix tot een geheel. 4. Voeg het meel toe en de vanille extract. Mix dit op

de hoogste snelheid voor 1 minuut.5. Bak de taart 60 minuutjes in de oven. 6. Laat het afkoelen op een taartrooster en maak dan

de frosting.

Zo maak je de Frosting

1. Verwarm de melk en de meel terwijl je blijft mixen met een garde in een pannetje totdat je een dikke substan-tie krijgt, dit duurt meestal enkele minuten.

2. Schep dan het mengsel in een kom en blijf roeren totdat het volledig afgekoeld is. Dit om klontjes te voorkomen. De boter mix je samen met de rauwe honing of agave voor 3 minuten.

3. Voeg dan de twee mengsels samen en mix dit op de hoogste snelheid voor nogmaals 3 minuten.

4. Plaats de frosting voor 15 minuutjes in de koelkast. 5. Snijd de taart doormidden en beleg deze met de

frambozen of aardbeienjam. Plaats de bovenkant weer terug op de onderste helft.

6. Vervolgens spreid je de frosting over de afgekoelde taart.

7. Top dit met de verse vruchtjes en wat mooie bloemen.

Ingrediënten cake

300 gram (glutenvrij) zelfrijzend bakmeel

300 gram roomboter op kamertemperatuur

150 gram rauwe honing of agave150 gram kokosbloesemsuiker

4 eieren2 theelepels vanille extract

Ingrediënten frosting

250 ml amandelmelk of rijstmelk3 eetlepels meel

220 gram roomboter op kamertemperatuur200 gram rauwe honing of agave

Frambozen of aarbeienjam (suikervrij)

Hét magazine over natuurlijk leven

Miss Natural helpt je op weg naar jouw natuurlijke levensstijl! 8

Recept Bruidstaart

Recept door RoxaneYoung - BioliciousBakery.nl

Versiering

Verse Fruit:Aardbeien

Blauwe bessenFrambozen

Rode druivenRode bessen

Bloemen

www.missnatural.nl 9

Bubbels & Taart Ballonnen is feest! Eerste liefde

Hét magazine over natuurlijk leven

10 Miss Natural helpt je op weg

Mooie en stralende huidMet deze simpele stappen kun je er op een natuurlijke manier stralend uitzien!

Stap 1 Hydrateer van binnenuitWat een super begin van de dag is, is om te beginnen met een glas water met citroen. Dat heeft een positief effect op je gehele gezondheid. Na het opstaan begin je de dag met 2 glazen lauw water met een halve citroen uitgeperst. De verfrissende smaak zorgt ervoor dat je goed wakker wordt, het stimuleert de spijsvertering en het ontgift je lichaam en bovendien zitten citroenen vol met vitaminen en mineralen.

Stap 2 Beautysupplementen Dit zijn de belangrijkste voedingssupplementen voor een stralende huid: vitamine C, omega 3 vetzuren en glucosamine. Vitamine C werkt als antioxidant en stimuleert de aanmaak van collageen, zodat je een ste-vigere huid krijgt en minder rimpels. Omega 3 zorgt er ook voor dat je talg/vet in balans komt, dus dit is goed voor een droge en voor een vette huid. Glucosamine is een aminosuiker, een bouwstof om collageen op te bouwen in de huid maar ook voor hyaluronzuur (vocht in de huid) heel belangrijk.

Stap 3 Reiniging Om een zo mooi mogelijke huid te hebben en te houden is het heel belangrijk de huid iedere dag opnieuw vooral goed te reinigen. Waar je vaak niet bewust van bent; alleen al door blootstelling aan de lucht, transpiratie, talg en de invloeden van buitenaf, vervuilt je huid. Dit reinigen moet eigenlijk een vast ritueel zijn of worden in je dagelijkse huidverzorging.

Stap 4 Peeling Bij huidverjonging en huidverbetering is het belangrijk dat de celdeling in de huid gestimuleerd wordt zodat de huid meer cellen gaat aanmaken. Meer cellen betekent ook meer collageen. Gedurende het ouder worden vertraagt immers de celdeling dat leidt tot meer zicht-bare lijntjes, en een grovere, doffe huidstructuur. De huid gaat zich ouder gedragen, en dat wordt zichtbaar en voelbaar. Peelings zijn ideale producten om thuis te gebruiken. Zeker 1 keer per week als je een gevoelige huid hebt, een normale huid 2x en een vette huid mag zelfs 3x per week.

Stap 5 Relaxen Zorg voor voldoende ontspanning! Stress is niet goed voor je huid. Maar stress verminderen gaat niet altijd even gemakkelijk. Gelukkig helpen alle kleine beetjes. Doe een keer een beauty avond met een heerlijk bad en masker. Even me-time is belangrijk! Je kunt hartstikke veel doen om zelf je huid te verbeteren en zelfs te ver-jongen. Maar wil je meer bereiken dan kan een salonbe-handeling heel veel extra resultaat geven voor de huid.

Maak kans op een oogmaskerDownload gratis het e-book met het 11-stappenplan voor een mooie en stralende huid en maak tevens kans op het La Colline Vital Eye Mask t.w.v. € 149! Dit is een crème oogmasker, dat di-rect hydraterend werkt, verzacht en glans geeft. Ideaal als je wilt werken aan donkere kringen en lijntjes bij de ogen! www.puurhuid.nl/miss-natural

5 stappenplan!

Miss Natural inspireert!

www.missnatural.nl 11

Natuurlijk shoppen

Food FashionIn Nederland zijn wij opgegroeid met de oer-Hollandse broodtrommel en plastic bakjes. Handig, maar niet geschikt voor je healthy food, zeker geen lust voor het oog en passend bij jouw healthy lifestyle. Hoogste tijd om daar verandering in te brengen met de Boho-Tiffin lunchbox!

De Tiffin komt oorspronkelijk uit Inda, Aziatische mensen kennen het ook wel als Rantang. In de Tiffin wordt in India dagelijks vers bereid eten vervoert en bezorgt door een Dab-bawalla (tiffin koerier) vaak op het werk van de man. De tiffin is daar al eeuwenlang een traditie.

Stel je eigen Boho-Tiffin samen op www.boho-tiffin.com

Voor de droge huidDe natuurlijk huidverzorgingsproducten zijn zeer mild en bevat-ten geen allergenen, zeep of andere agressieve ingrediënten. De Petit&Jolie Baby Bad Olie is zeer geschikt voor de droge huid en lichte eczeem plekken. Petit&Jolie is een natuurlijke verzorgingslijn voor baby’s, kinderen en zwangere vrouwen. www.petitetjolie.nl

5 stappenplan! 21 dagen groen!Met een groene smoothie per dag krijg je in een keer heel veel voedingsstoffen binnen en begin je je dag dus met een frisse portie energie. Doe mee met de 21 dagen Groene Smoothie Challenge! www.missnatural.nl/groenesmoothie

Hét magazine over natuurlijk leven

Miss Natural helpt je op weg naar jouw natuurlijke levensstijl! 12

‘’Als diabeet moet je vetten vermijden, light producten en zoetstoffen gebruiken en kun je alles eten wat je wilt’’. Richtlijnen in deze strekking worden goedbe-doeld al jarenlang verspreid met wisselend resultaat. Zo kwam Esther bij mij in de praktijk. Ze hield zich nauwkeurig aan het haar voorgeschreven dieet; bruine boterhammen met halvarine en light frisdrank. De tus-sendoortjes mochten bestaan uit peperkoek, eierkoeken en meer van dat soort adviezen. Haar bloedsuiker-spiegel bleef desondanks te hoog met als gevolg een hogere dosis medicijnen. Toen ik haar mijn richtlijnen uitlegde, keek ze in eerste instantie vreemd op, maar ze ging ermee aan de slag.

Nieuwe leefstijlIn mijn praktijk zie ik cliënten met diabetes type 2 en prédiabetes (het voorstadium van diabetes). Veelal mensen die niet voldoende resultaat bereiken met de reguliere adviezen die ze hebben gekregen. Vaak kan ik ze helpen met een aantal adviezen op het gebied van voeding en leefstijl. Esther verving haar halvarine met echte roomboter, liet de pakjes en zakjes voortaan in de supermarkt liggen en kookte voortaan verse maaltijden.

De light drankjes kwamen haar huis niet meer in en boodschappen deed ze voortaan op de fiets, in plaats van met de auto. Uiteindelijk bereikte zij haar doelen; ze voelt zich nu fitter en haar medicatie kon flink vermin-derd worden.

DiabetescoachNatuurlijk adviseer ik je om jouw bloedsuikerspiegel regelmatig te laten controleren en bij voorkeur be-geleiding te zoeken in de vorm van een diabetescoach.

Wanneer je (nog) geen diabetes hebt is het toch raadzaam om de kans op deze vervelende ziekte zo laag mogelijk te houden. Natuurlijk zijn er ook erfelijke factoren die mee kunnen spelen, maar zelf kun je door middel van gezonde voeding en leefstijl je kans op diabetes behoorlijk verkleinen. Als je weet dat 1 op de 3 mensen in Nederland vroeg of laat diabetes type 2 ontwikkelt (bron: DVN 2015) is het een fijne gedachte dat je hier vaak zelf invloed op kunt uitoefenen en met deze praktisch tips vandaag nog aan de slag kunt!

Diabetesomkeerbaar?Maar liefst één miljoen mensen in Nederland hebben diabetes, waar-van 90% diabetes type 2 heeft. Het goede nieuws? We kunnen deze trend een halt toeroepen. Een be-wuste levensstijl met natuurlijke en suikerarme voeding kan diabetes voorkomen en zelfs omkeren. Te

kst:

Lind

a va

n de

r San

den

Miss Natural inspireert!

13

12 diabetes tips1. Eet zo veel mogelijk vers gemaakte, onbewerkte

en liefst biologische voeding2. Eet geen brood en vermijd aardappelen en mais

producten3. Combineer koolhydraten altijd met eiwitten of

gezonde vetten voor een verminderd effect op de bloedsuikerspiegel

4. Stop met het drinken van frisdrank, vruchtensap, limonades en zo min mogelijk zoete dranken en alcohol

5. Kies voor volle- in plaats van magere producten6. Sla light producten en synthetische zoetstoffen

liever over7. Kies alleen de zuurdere fruitsoorten en eet fruit

met mate, gecombineerd met eiwitten/vetten8. Vermijd koemelk en koemelkproducten9. Voeg regelmaat toe. Dus elke 3 uur wat eten,

goed slapen en genoeg bewegen10. Voeg eventueel bloedsuikerverlagende (van een

goed merk!) supplementen toe11. Drink voldoende water12. Doe aan stress management. Stress heeft een

grote invloed op de bloedsuikerspiegel!

Aan de slag!Met deze algemene richtlijnen kun je aan de slag! Het is belangrijk om stapje voor stapje jouw eetpatroon te ve-randeren. Doe dit liefst onder begeleiding zodat je een stok achter de deur hebt en van je coach de échte trucs gaat leren! De resultaten die je kunt bereiken zijn:

√ Een bloedsuikerspiegel die in balans is √ Een lager cholesterolgehalte √ Een stabiele bloeddruk √ Vermindering/stoppen van medicijnen √ Meer energie √ Een beter slaappatroon, gezondere huid en nagels √ Een betere stoelgang √ Gewichtsverlies

Miss Natural helpt je op weg Zie je er tegenop om je levensstijl om te gooien en ben je bang dat je er alleen niet uitkomt? Of ben je al begon-nen met natuurlijk eten, maar lukt het je niet om vol te houden? Dan biedt de Miss Natural Lifestyle Coach jou hulp! Gedurende de 6 weken wordt je gecoacht en begeleidt bij jouw nieuwe natuurlijke levensstijl. Je hebt wekelijks 30 minuten contact met een persoonlijke coach via Skype of de telefoon.

Stap voor stap helpt jouw coach je op weg in de wereld van natuurlijk eten. Ga je aan de slag met jouw persoon-lijke doelen, worden al je vragen beantwoord en krijg je praktische tips op weg naar jouw natuurlijke levensstijl!

Kijk voor meer informatie op www.missnatural.nl/coach

Hét magazine over natuurlijk leven

Miss Natural helpt je op weg naar jouw natuurlijke levensstijl! 14

Kookboeken schieten als pad-destoelen uit de grond, iedereen die bewust met voeding bezig is of dit wil gaan doen heeft een gigantisch aanbod aan inspiratie, recepten en een schat aan informatie om uit te kiezen. Maar wat is nu de waarheid? wat is het beste voor je lichaam?

Het antwoord op deze vragen heb ik helaas ook niet voor je, want naar mijn mening zijn deze er niet. Er is niet een waarheid! Ik zeg altijd tegen andere en mijzelf: ‘de waarheid ligt bij jezelf’. Ik denk dat het goed is om voordat je een boek aanschaft je te bedenken of je te herinneren hoe jij denkt over voeding: wat is jouw visie? Hoe ver wil je gaan voor je gezondheid? Welk boek roept naar je: ’joehoe, koop mij!’. In deze onafhankelijke review neem ik je mee in het kook coach boek van Miss Naturel 2014, Anna Zeven. Het boek heet ‘Het nieuwe eten’. De keuze voor deze naam kan ik mij voorstellen, mensen gaan anders tegen eten aankijken en ontwikkel-en zich hierin. Het had ook juist ‘Het oude eten’ kunnen heten, dit boek gaat namelijk terug naar de basis. Dat is onbewerkt eten als uitgangspunt, en laten ze dat in het Paleolithische tijdperk nou ook deden!

Coach AnnaDe voorkant van het boek is een ware eye-catcher, dit vind ik slim om je te kunnen onderscheiden. Wat ik heel leuk vind is dat dit boek een coach boek is, veel boeken voorzien je van recepten en informatie maar coachen je niet naar een nieuwe levensstijl. Want dat is het! Als je de 5 pijlers van Anna volgt dan kom je uit op een totaal andere manier van denken:

1. Eet zoals de natuur het aanbiedt2. Koester je hormoonbalans 3. Kweek gezonde gedachten 4. Vergroot je lichaamsbewustzijn 5. Oogst je geluk!

Ik kan mij hier zelf erg goed in vinden en ben het er roer-end mee eens. Vooral punt 4: vergoot je lichaamsbe-wustzijn is een hele mooie. Je lichaam geeft je namelijk vele signalen waar je iets mee zou kunnen/moeten doen. Leer daarnaar luisteren! Dit boek bevat werkelijk een schat aan informatie, er wordt helder uitgelegd (met voorbeelden!) wat bewerkte voeding met je li-chaam doet. Daarnaast bevat het een uitgebreid afkick-programma. Want tja, misschien wil je wel je levensstijl aanpassen, maar heb je geen idee hoe? Dan is het boek een uitkomst voor je!  

MindfulnessNaast het coach onderdeel wordt er ook aandacht besteed aan Mindfulness. Hier leer je bewust te leven in het hier en nu. Ik kijk wellicht met een iets andere bril naar de inhoud van het boek, als natuurvoedingsadvi-seur heb ik een rugzak met informatie bij mij. Anna legt duidelijk de nadruk op dat onze voeding gebotoxt is, dat

Anna ZevenKookcoach

Teks

t: M

arlij

n Cl

aess

ens

Miss Natural inspireert!

15

we opzettelijk verslaafd gemaakt en gehouden worden, en ziet de grootste ‘daders’ in suiker, tarwe, koemelk, e-nummers, gluten en al het bewerkte voedsel. Hierbij gebruikt ze schokkende en onthutsende voorbeelden zoals: ‘Het kost minstens 28 magnesium moleculen om 1 glucosemolecuul (suiker) te verwerken!’ en: ‘Het lichaam maakt geen onderscheid tussen een hap suiker en een hap brood’. Ik vind het heel goed dat er zulke heldere voorbeelden tussen de teksten staan, dit zet mensen aan het denken.

KoolhydratenToch merkte ik bij mijzelf af en toe dat ik het er niet helemaal mee eens was, of niet genuanceerd genoeg vond. Het brood en suiker voorbeeld is wel erg kort door de bocht vind ik. Brood behoort tot de koolhy-draten en meestal tot de snelle(re) koolhydraten. Tarwe zeker! Hiervan stijgt je bloedsuikerspiegel net zo snel als met het eten van suiker. Dit geld echter niet voor spelt(volkoren) brood of bijvoorbeeld het Yam desem-brood. Spelt en met name haver hebben de eigenschap om koolhydraten langzaam af te geven, daardoor ben je lang verzadigd. Dit is natuurlijk mijn visie erop!

80/20 regelIk ben een enorme voorstander van de Miss Natural 80/20 regel, 80% goed en onbewerkt eten en 20% wat je lekker vindt, maar wel bewust. Dit boek is daar om het zo te zeggen wat ‘strenger’ in. Ik denk namelijk dat je nog zo gezond kunt eten maar als jij daardoor op je tenen gaat lopen of je daardoor eerder een terugval krijgt, dan werkt het niet optimaal. Genieten is voor mij vooral van goede producten, maar af en toe hoort daar iets bij waar ik zelf soms even heel blij van wordt!

Het Nieuwe Eten van Anna Zeven is verkrijgbaar voor €27,50 bij de boekhandel.

Recept uit Het Nieuwe Eten op de volgende pagina!

Boekentips

16

Lemon curd 200 gramZo maak je lemon curd

1. Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn.2. Splits 2 eieren.3. Doe de roomboter of ghee en de honing in een grote stenen

kom en roer met een garde tot een gladde massa.4. Klop de 2 dooiers er een voor een door, voeg daarna het hele ei

toe.5. Voeg het citroensap en de rasp toe.6. Verwarm het citroenmengsel au bain-marie en onder constant

roeren tot het dik wordt.7. Het is klaar als er een beetje aan je garde blijft plakken.8. Giet het in een afsluitbaar potje en laat het een paar uur in de

koelkast afkoelen.

Recepten Ik ben iemand die zo nieuwsgierig is naar recepten dat ik meestal direct naar deze pagina’s blader. Dat heb ik dit keer niet gedaan, ik weet van mijzelf dat mijn concentratie afneemt en ik echt niet meer alle tekst ga lezen.

Het zijn heel veel recepten, ontzettend veel keus dus! je kan met dit boek alle kanten op: van courgette koekjes, citrusjam, chococrackers, glutenvrij brood tot Willi Wortelpap! veel recepten zijn kidsproof en over het al-gemeen snel een eenvoudig te maken. Wat ik ook leuk vind is dat Anna zowel recepten van haarzelf heeft als van andere mensen. Dit maakt het heel wisselend en voor ieder wat wils.

Ben je enthousiast geworden en wil je het liefste direct aan de slag? dat kan! ik heb een recept voor je uit het boek!

Tip: de lemon curd is een paar dagen houdbaar in de koelkast. Het recept is eenvoudig te maken en smaakt lekker en fris.

Dit heb je nodig

3 eieren

50 gram roomboter of ghee

0,5 deciliter honing

0,8 deciliter citroensap

2 theelepels citroenrasp

Kies voor biologische citroenenzonder bestrijdingsmiddelen!

Miss Natural inspireert!

www.missnatural.nl 17

Een kwart van de Nederlanders heeft vaak last van de spijsvertering. Dat komt naar voren uit een groot-schalig onderzoek uitgevoerd door Zespri onder 1.000 Nederlanders. Het goede nieuws is dat we spijsverte-ringsproblemen, als bijvoorbeeld constipatie, kunnen voorkomen door een gezonde levensstijl te hanteren en slimme voedselkeuzes te maken. Een voedingspatroon bestaande uit vezelrijk eten, met veel granen, groen-ten en fruit en voldoende vocht is essentieel voor een goede werking van ons maag-en darmstelsel.

SchaamteEr berust enige schaamte om over je darm of spijsver-teringsproblemen te praten. Daardoor kan het lijken dat dit niet veel voorkomt, dit is echter absoluut niet zo. Veel mensen zijn zich er niet bewust van of zien het als iets wat erbij hoort. Gelukkig zijn er genoeg dingen die je kunt inzetten bij darmklachten!

Geraffineerde suikersEen voorbeeld van darmklachten: Ik begeleid een mevrouw in mijn praktijk van in de 40. Zij heeft het prik-kelbare darm syndroom. Voeding is dan heel belangrijk!

Mijn advies aan haar was om te beginnen met het laten staan van geraffineerde suiker. Binnen een week merkte ze al aanzienlijke verschillen. Tijdens het tweede consult vertelde ze dat ze veel vaker naar de toilet kon gaan voor een grote boodschap, soms wel 2x per dag! Daar-voor had ze weinig aandrang en obstipatie.

Vertering1 of 2 keer per dag het toilet bezoeken voor een grote boodschap is heel normaal en gezond. Ga je vaker? Maak je dan niet gelijk zorgen, zolang je ontlasting een vaste structuur heeft en lichtbruin is, is er vaak niks aan de hand! Sinds ik chronisch vermoeid ben merk ik dat sommige voedingsmiddelen zwaar te verteren zijn voor mij. Vroeger had ik eigenlijk nergens last van! Nu ben ik erachter gekomen dat komkommer, prei, komijn, karwij en meer dan 3 sneetjes (spelt)brood niet goed vallen. Dit merk ik als de smaak lang in mijn mond blijft en door oprispingen.

WeerstandWanneer je een ziekte of aandoening hebt, dus ook een verkoudheid of griep, is je weerstand minder hoog.

Kramp, oprispingen, flatulentie of een boer laten. Veel mensen zullen dit her-kennen. Oorzaken hiervan kunnen zijn: te snel eten, zware combinaties van voedsel of een intolerantie/allergie. Maar ook een ziekte of aandoening kan ervoor zorgen dat je lichaam moeite heeft om het voedsel te kunnen verteren.

Darmen inBalans

Teks

t: M

arlij

n Cl

aess

ens

Hét magazine over natuurlijk leven

Miss Natural helpt je op weg naar jouw natuurlijke levensstijl! 18

Dit geldt ook voor de conditie van het darmslijmvlies. Als deze in mindere conditie is, worden er minder voe-dingsstoffen opgenomen. In je darmen komen vele en-zymen voor, dit zijn moleculen die bepaalde chemische reacties veroorzaken. Spijsverteringsenzymen breken voedsel af tot kleinere deeltjes die de darmwand passe-ren en vervolgens door de bloedbaan opgenomen kun-nen worden. Deze worden gemaakt in diverse organen zoals je alvleesklier en gal. Deze enzymen bestaan uit eiwitten, vaak in combinatie met vitaminen en mine-ralen. Je kunt je voorstellen dat als je niet voldoende vitaminen en minerale tot je neemt er een verminderde productie van de enzymen aangemaakt zal worden of de conditie daarvan minder goed is.

LactaseEen voorbeeld: vanaf ongeveer je 3e levensjaar is het enzym lactase actief. Dit enzym zorgt voor de vertering van lactose. Vooral koemelk is hierdoor voor heel veel mensen erg slecht te verteren! De gevolgen hiervan zijn onder andere gasvorming! Gebruik jij vaak koemelk? Probeer het eens een paar dagen te laten staan en kijk hoe je darmen reageren!

Hier worden je darmen niet blij van:• Medicatie (antibiotica met stip op 1)• Fluor• Röntgenstraling• Koemelk• Suiker• Stress• Kleurstoffen

Reguliere adviezenDoor de huisarts, diëtist en andere zorgverleners zullen vaak vezels geadviseerd worden. Hiermee bedoelen ze tarwe. Volgens het voedingscentrum zou een vrouw van 45 jaar, die 170 cm groot is 65 kilo weegt, 6 sneetjes brood per dag moeten eten. Ik zou er niet van opkijken als zorgverleners iemand met darmproblemen nog wat meer brood per dag adviseren te eten. Ook wordt er vaak medicatie voorgeschreven die je darmen plat leg-gen of obstipatie moeten voorkomen.

Er wordt minder onderzoek gedaan naar de oorzaak en niet gezocht in de intoleranties van zuivel en tarwe.

Complementaire adviezenTot deze groep behoren de voedingstherapeuten, na-tuur diëtisten, homeopaten en alle ‘alternatieve’ artsen en therapeuten. In de complementaire geneeskunde wordt er gekeken naar het hele lichaam. Zo kan een advies voor de ene, absoluut niet werken voor de ander.

Voeding speelt hier een belangrijke rol in. Het advies luid vaak om koemelk, tarwe en suiker te laten staan. Daarnaast ook alle pakjes/zakjes waar e-nummers in zitten en bewerkt zijn.

Mijn orthomoleculaire arts vertelde dat het zelfs beter zou zijn om 3 hoofdmaaltijden per dag te eten en tus-sendoor niks. Enkel water en beperkt gebruik van koffie en zwarte thee. Probiotica, eten van veel groenten en het laten staan van koemelk wordt vaak geadviseerd.

Weetjes over darmproblemen58% van de Nederlanders is van mening dat de meeste darmproblemen zichzelf oplossen.

13% van de Nederlanders vindt dat er onvoldoende informatie beschikbaar is over darmklachten.

29% van de Nederlanders is van mening dat ze een ernstig darmprobleem niet zelf zou herkennen, als ze dat zouden hebben.

“Probiotica, veel groenten eten en het laten staan van koemelk wordt vaak geadviseerd.”

www.missnatural.nl 19

Heb jij weleens last van je darmen of spijvertering? Deel jouw verhaal

met #mijnspijsvertering

15 tips voor een goede darmwerking1. Kauw goed op je eten: dit stimuleert de aanmaak

van het enzym amylase.2. Eet rauwkost net voor je warme maaltijd (niet doen

wanneer je last van je darmen hebt!).3. Zorg ervoor dat je maaltijd voor minimaal de helft

uit groenten bestaat.4. Eet niet meer dan 20-30 gram eiwitten per dag

(sporters 30-40) De rest verteer je namelijk niet en zorgt voor rotting.

5. Gember stimuleert je spijsvertering.6. Toch last van oprispingen of maagzuur? Neem een

eetlepel havermout.7. Kies voor voedselcombinaties die goed verteerbaar

zijn: Granen met zuivel, vlees, vis, peulvruchten of groenten / Groenten met granen, noten of zuivel / Peulvruchten met granen.

8. Verminder je granen inname, vervang tarwe voor spelt, quinoa, haver, boekweit, teff etc.

9. Drink 1,5-2 liter water per dag, reken zwarte thee, koffie en frisdrank niet mee!

10. Eet voldoende vezels! Deze vergemakkelijken de stoelgang. Haal deze uit fruit, groenten en boven-staande granen.

11. Slik je veel medicatie of heb je net een antibiotica kuur gehad? Slik dan een probiotica kuur. Dit zijn goede bacteriën die je darmen nodig hebben. Dit versterkt hiermee indirect je weerstand!

12. Eet alleen rijp fruit, bij onrijp fruit moet je lichaam meer moeite doen dit te verteren.

13. Eet in kleine(re) porties.14. Eet niet meer laat in de avond, als je dit wel doet

neem dan iets wat licht verteerbaar is.15. Laat koolzuurhoudende dranken staan.

VezelsDe meeste mensen halen 30 gram vezels per dag niet. Zonde, want alleen al met een goed ontbijt kan je een heel eind komen. Neem bijvoorbeeld een bakje volle biologische kwark met twee groene kiwi’s (6 gram vezels), 40 gram havervlokken (4,8 gram vezels), een eetlepel lijnzaad (1,7 gram vezels) en een beetje honing. Dan heb je al 12,5 gram vezels binnen en ben je pas net begonnen met je dag!

Cholesterol is een geelkleurige vetachtige stof die door de lever wordt gemaakt en door het lichaam zelf wordt opgenomen uit voedsel. Cholesterol is onontbeerlijk voor het menselijk lichaam omdat het een belangrijke rol speelt bij de opbouw van de celwanden en de productie van bepaalde hormonen en galzuren. Cholesterol wordt in het bloed getransporteerd en gebonden aan verschillende eiwitten, de zogenaamde lipoproteïnen. De twee belangrijkste lipoproteïnen zijn het lage-dichtsheidslipoproteïne (LDL) en het hoge-dichtsheidslipoproteïne (HDL).

CONTROLECholesterol onder

Nu ook in

VOORDEELVERPAKKING van 180 capsules - € 39,95

Goede en slechte cholesterolHet HDL noemen we “goede cholesterol” omdat het ervoor zorgt dat het te veel aan cholesterol uit het bloed wordt afgevoerd naar de lever. Het LDL noemen we “slechte cholesterol” omdat het blijft kleven in de vaatwanden van de slagaders en een vernauwing of zelfs een dichtslibbing tot gevolg kan hebben.

Reguliere medicatieStatines zijn de meest voorgeschreven cholesterolverlagers die in de afgelopen decennia zeer effectief zijn gebleken. Toch zijn er steeds meer gebruikers die klagen over ongewenste neveneffecten zoals spierpijn, spierzwakte, geheugenverlies,

darmklachten, hoofdpijn, slapeloosheid en het verlies van gevoel in handen en voeten.

Vrij verkrijgbaarArkosterol® is een vrij verkrijgbaar zelfzorg product op natuurlijke basis dat ontwikkeld is volgens de nieuwste wetenschappelijke inzichten. Arkosterol® bevat de bestand-delen Policosanol en het uit Rode Gist Rijst gewonnen Monacoline K. Policosanol wordt geëxtraheerd uit suikerriet en Monacoline K wordt onttrokken uit gefermenteerde rijstkorrels. Slechts twee capsules per dag leveren de effectieve dagdosis van 10 mg Monacoline K die nodig is voor de instand-houding van normale cholesterolgehalten in het bloed.

Kijk ook eerst wat u er zelf aan kunt doen met Arkosterol®

€ 14,9560 CAPSULES

Cholesterol is een geelkleurige vetachtige stof die door de lever wordt gemaakt en door het lichaam zelf wordt opgenomen uit voedsel. Cholesterol is onontbeerlijk voor het menselijk lichaam omdat het een belangrijke rol speelt bij de opbouw van de celwanden en de productie van bepaalde hormonen en galzuren. Cholesterol wordt in het bloed getransporteerd en gebonden aan verschillende eiwitten, de zogenaamde lipoproteïnen. De twee belangrijkste lipoproteïnen zijn het lage-dichtsheidslipoproteïne (LDL) en het hoge-dichtsheidslipoproteïne (HDL).

CONTROLECholesterol onder

Nu ook in

VOORDEELVERPAKKING van 180 capsules - € 39,95

Goede en slechte cholesterolHet HDL noemen we “goede cholesterol” omdat het ervoor zorgt dat het te veel aan cholesterol uit het bloed wordt afgevoerd naar de lever. Het LDL noemen we “slechte cholesterol” omdat het blijft kleven in de vaatwanden van de slagaders en een vernauwing of zelfs een dichtslibbing tot gevolg kan hebben.

Reguliere medicatieStatines zijn de meest voorgeschreven cholesterolverlagers die in de afgelopen decennia zeer effectief zijn gebleken. Toch zijn er steeds meer gebruikers die klagen over ongewenste neveneffecten zoals spierpijn, spierzwakte, geheugenverlies,

darmklachten, hoofdpijn, slapeloosheid en het verlies van gevoel in handen en voeten.

Vrij verkrijgbaarArkosterol® is een vrij verkrijgbaar zelfzorg product op natuurlijke basis dat ontwikkeld is volgens de nieuwste wetenschappelijke inzichten. Arkosterol® bevat de bestand-delen Policosanol en het uit Rode Gist Rijst gewonnen Monacoline K. Policosanol wordt geëxtraheerd uit suikerriet en Monacoline K wordt onttrokken uit gefermenteerde rijstkorrels. Slechts twee capsules per dag leveren de effectieve dagdosis van 10 mg Monacoline K die nodig is voor de instand-houding van normale cholesterolgehalten in het bloed.

Kijk ook eerst wat u er zelf aan kunt doen met Arkosterol®

€ 14,9560 CAPSULES

Miss Natural inspireert!

www.missnatural.nl 21

€9,95Detoxkuur

Adviesprijs

€2,95Aspiplant

Adviesprijs

€9,95Ice3Gel

Adviesprijs

DETOX drinkampullen bevat een uitzonderlijke combi-natie van 11 biologische planten die bij uitstek geschikt zijn voor een detox programma om het lichaam grondig te reinigen en zuiveren. Traditioneel zijn het voorjaar en het najaar de ideale periodes om het lichaam eens grondig te ontgiften. Momenteel wordt een detox kuur ook steeds vaker ingezet als voorbereiding op een afslankprogramma. Het loont zeker de moeite om tweemaal per jaar een intensieve detox te doen zodat je lichaam geen kans krijgt om veel toxines op te stapelen.

Als je een willekeurige persoon zou vragen of hij een natuurlijke of synthetische pijnstiller zou willen gebrui-ken is de standaard tegenvraag eigenlijk altijd “Bestaat dat dan?”. Ja dat bestaat! Aspiplant is de plantaardige versie van het “aspirientje”. Aspiplant is een mild en natuurlijk vrij verkrijgbaar zelfzorg product dat gemaakt wordt uit de wilgenbast. De wilgenbast is rijk aan salicine dat in het menselijk lichaam wordt omgezet in het pijnstillende salicylzuur. Aspiplant is het natuurlijke alternatief voor mensen die bewust leven en verant-woorde keuzes willen maken.

Spierpijn? Gewrichtspijn? ICE³GEL is een medisch hulpmiddel dat speciaal ontwik-keld is om gewrichtspijn, spierpijn, en posttraumatische pijn te verlichten en verzachten. ICE³GEL geeft onmiddel-lijk een koude effect op de bovenste lagen van de epider-mis waardoor de pijn snel verlicht. De gel heeft een aan-gename niet vette textuur die gemakkelijk op de pijnlijke gebieden kan worden aangebracht. Maakt geen vlekken op de kleding en laat een frisse geur op de huid achter.

Natuurlijk shoppen

De producten op deze pagina zijn verkrijgbaar bij reformwinkels, natuurvoedingswinkels en gezondheidswinkels.

Natuurlijke pijnstiller

Intensieve DETOX kuur

Hét magazine over natuurlijk leven

Miss Natural helpt je op weg naar jouw natuurlijke levensstijl! 22

In de volksmond spreken we ook wel over Alle Dagen Heel Druk en dat is voor de meesten veel makkelijker te onthouden. Kinderen met ADHD vinden het moeilijk om hun aandacht op een taak te richten en zich niet door allerlei omgevingsprikkels te laten afleiden. Kinderen met ADHD horen op school niet alleen de leerkracht praten want ze horen ook de auto op straat, het vlieg-tuig in de lucht en het gekraak van de stoel naast zich. Ook zien ze niet alleen wat de docent op het bord schrijft want ze zien ook de leuke tekening naast het bord en de vlieg die door de klas raast. Kinderen en ADHDADHD komt tegenwoordig zo vaak voor, dat het haast epidemisch geworden is, maar ook psychische problem-atiek, leerproblemen, agressie etc. Ook obese (extreem overgewicht) komt steeds meer op jongere leeftijd voor. Diabetes kwam vroeger eigenlijk allen bij ou-dere mensen voor, nu zijn er al jonge kinderen die aan diabetes (ouderdomssuiker) II lijden. In 2004 is op de Anthony Elementary School in Leavenworth een project (EEE) gestart. Dagelijks kregen de scholieren een goede mulitvitamine, een speciaal bewegingsprogramma en

werd er niet meer in de kantine gegeten maar in de klas met aangepaste voeding. In het eerste jaar moest de politie nog 40 keer op de school komen, in het tweede jaar nog maar één keer. Ook waren de leerprestaties aanzienlijk vooruit gegaan, voor het project behoorde ze bij de laagste scores van onder andere wiskunde. Na twee jaar behoorden ze tot de hoogste scores voor zowel wiskunde als Engels. Verder was er bijna geen verloop meer bij de docenten en de basisschool ver-wierf verschillende prijzen met deze EEE aanpak waarbij werd samengewerkt met Stephen Schoenthaler.

De werking van voeding op het breinEr zijn meerdere projecten, testen en onderzoeken waarbij wordt gekeken naar wat voeding met het brein en het lichaam doet. Zo lees je wat gezonde voeding ten opzicht van slechte voeding doet als een moeder zwanger is. Wat de gevolgen hiervan zijn op de kin-deren, tijdens de zwangerschap, na de geboorte en ook na jaren. In Engeland is in 1991 een studie gestart met 14.000 vrouwen en hun kinderen. In 2007 is hier een artikel over verschenen in ‘The Lancet’.

Kinderenmet ADHDDe Gezondheidsraad heeft vastgesteld dat ADHD in Nederland voorkomt bij 2-5% van de schoolgaande kinderen tot 14 jaar. ADHD staat voor “Attention Defi-cit Hyperactivity Disorder”.

www.missnatural.nl 23

Traditionele behandelingDe symptomen van ADHD kunnen worden onderdrukt door het gebruik van medicijnen. Over het gebruik van deze medicijnen is veel te doen omdat het producten betreft die onder de opiatenwet vallen.

Alternatieve oplossingenAls je niet aan de synthetische medicatie wilt beginnen zijn er nog een paar interessante medicinale planten die alleszins de moeite waard zijn: Bacopa en Lijn-zaadolie.

Te korten aanvullenUit een recent gehouden onderzoek is gebleken dat veel hyperactieve kinderen een tekort hebben aan Omega 3 vetzuren. Door het gebruik van Lijnzaadolie herstelt de balans in het lichaam waardoor het kind rustiger en beter hanteerbaar wordt.

Betere leerprestatiesBacopa wordt in de Ayurvedische geneeskunde ook wel Brahmi genoemd. Bacopa is uitstekend geschikt om het verstandelijk vermogen van kinderen met ADHD positief te beïnvloeden. Met name het con-centratievermogen neemt toe waardoor het logisch denkvermogen en het aanleervermogen stijgt.

Lijnzaadolie herstelt de balans

Bacopa beinvloed het verstandelijk vermogen

Kenmerken van ADHD• Problemen met concentratie• Hyperactief• Niet stil kunnen zitten• Impulsief gedrag• Snel afgeleid• Spullen kwijtraken of verliezen• Moeite met details• Eerst doen dan denken• Friemelen met de handen• Tikken met de voeten• Beweeglijk in de slaap• Geen tijd kunnen inschatten• Overdreven veel praten• Anderen in de rede vallen• Moeilijk op hun beurt kunnen wachten

Miss Natural helpt je op weg naar jouw natuurlijke levensstijl! 24

Gepocheerd ei met avocado

Zo maak je dit heerlijke ontbijtje

1. Poceer het ei. Een gepocheerd ei is een ei dat zonder de eierschaal is gekookt door middel van pocheren. Voor het pocheren breek je een ei in een schuimspaan (om het waterige gedeelte van het eiwit kwijt te raken), en dan in een pan met water van 80°C. Het ei wordt gekookt tot het eiwit bijna geheel is gestold, maar het eigeel nog zacht is, zo’n 4 minuten.

2. Halveer de avocado en schep het vruchtvlees er uit in een schaaltje. Voeg daaraan toe verknipte peterselie, zout en peper. Rooster de boterham en besmeer deze met de avocadospread.

3. Leg het gepocheerde ei om de avocadospread en snij deze open zodat het eigeel er uit loopt.

Goedemorgen!

Ontbijt tips1. Varieer met je ontbijt, je eet toch ook niet elke

avond hetzelfde? 2. Maak je ontbijt al klaar de avond er voor, dat

scheelt weer tijd!3. Neem ook in de ochtend de tijd om rustig en met

aandacht (met elkaar) te eten. 4. Vermijd de zogenaamd gezonde ontbijtproducten,

ze zitten vol met suiker!5. Gebruik fruit, noten, zaden, pitten en kruiden als

smaakmaker.

Ingrediënten

1 ei½ avocadoverse peterselievers gemalen peper en zout 1 boterham

25

Mini FrittataZo maak je mini Frittata´s1. Verwarm de oven voor op 200 °C.2. Kluts de eieren los samen met de melk.3. Was de stengels bosui en knip deze boven het

eimengsel fijn.4. Roer de gerapste kaas er door en breng op smaak

met zout en peper.5. Vet met roomboter of kokosolie een bakblik met

muffinvormpjes in of gebruik losse muffinvormpjes.6. In elk vormpje giet je een bodempje van het eimen-

gels. Plaats voor 8 a 10 minuten in de oven. Leuk en lekker voor kinderen!

Ingrediënten

4 eieren2 stengels bosui60 ml plantaardige melk2 eetlepels geraspte kaasroomboter of kokosoliezout en versgemalen peper

Chiazaad Appel PuddingZo maak je deze pudding

1. Vul een glas met het chiazaad en giet daar melk bij zodat alle chiazaad helemaal onder staat.

2. Schep de yoghurt en kaneel er door en wacht totdat alle chiazaad is uitgezet.

3. Schil en snij de appel in kleine stukjes. 4. Schep de granola in een leeg glas en schep daar

bovenop de chiazaadpudding en appel.

Ook geschikt als dessert

!

Miss Natural helpt je op weg naar jouw natuurlijke levensstijl! 26

Ingrediënten100 ml amandelmelk 4 eetlepels water 5 eetlepels havermout 1 theelepel honing ½ banaan ½ granaatappel ½ theelepel kaneel pecannoten

zonnebloempittenGranaatappels bevatten veel kalium en vitamine C. Bovendien bevatten ze nog meer polyfenolen dan rode wijn en groene thee. Polyfenolen zijn krachtige antioxidanten.

Zo maak je de havermout

1. Meng de amandelmelk, water, honing, kaneel en havermout. 2. Snijd de banaan in plakjes. 3. Haal de pitjes uit de granaatappel. 4. Leg het fruit op de havermout en garneer met gebroken pecan-

noten en zonnebloempitten

Granaatappel Banaan Havermout

Dit heb je nodig:

350 gram pompoen350 gram appels

1 sinaasappel1 theelepel kaneelpoeder

75 gram blanke hazelnoten150 gram havermout80 gram roomboter

Ontbijt crumbleZo maak je de crumble

1. Verwarm de oven voor op 210 °C.2. Halveer de pompoen, verwijder de pitten en draden.

Schil en snijd de pompoen in stukjes. Kook deze ca. 5 min. en giet ze af.

3. Schil de appels en snijd het vruchtvlees in even grote stukjes als de pompoen.

4. Was en rasp de sinaasappelschil en pers de sinaas-appel.

5. Voeg de appel en pompoen samen en meng deze met kaneel, sinaasappelrasp en -sap.

6. Hak de hazelnoten fijn. Kneed een kruimelig deeg van de havermout, hazelnoten en boter

7. Verdeel het fruitmengsel over de ovenschaaltjes en verdeel daarover het kruimeldeeg.

8. Bak de crumble ca. 30 min. tot de korst goudbruin is.

Ruim 100 natuurlijke en suikervrije recepten!

Als Lucky Member heb je toegang tot de Miss Natu-ral Receptenbank met ruim 100 suikervrije recepten voor ontbijt, lunch en diner. Je kunt hier zelf een keuze maken uit de heerlijke recepten die passen binnen de Miss Natural Lifestyle. Zo kun je kiezen voor de lunch uit heerlijke salades en soepen, maar ook zelf gezonde cake, crackers en brood bakken. Alle recepten zijn eenvoudig te maken en zonder geraffineerde suiker en kunstmatige zoetstoffen. Kies zoveel mogelijk voor biologische ingrediënten, zodat je schoon eet zonder bestrijdingsmiddelen.

www.missnatural.nl/lucky-member

Zowel warm als koud lekker!

28

Hét magazine over natuurlijk leven

Beweeg en voel je goed

In onze huidige maatschappij is lichamelijke activiteit grotendeels verdreven. Inactiviteit is daardoor een belangrijke risicofactor geworden voor allerhande chronische aandoeningen. Voldoende beweging kan resulteren in een aanzienlijke gezondheidswinst en een enorme afname van het risico op vele (chronische) ziek-tes. Ons lichaam is gemaakt om te bewegen, en heeft dus voldoende activiteit nodig om goed te functioneren en ziektes te voorkomen.

Vormen van bewegingBinnen bewegen kunnen we onderscheid maken in ma-tig intensief bewegen (het alledaagse bewegen, zoals fietsen, wandelen of het huishouden doen) en intensief bewegen (bewegen met de intentie om de fitheid te verbeteren; waarbij de hartslag stijgt en je gaat zweten, ofwel trainen). De effecten van beide vormen van bewe-gen zijn verschillend, en zijn dus ook beide van belang binnen een gezonde leefstijl.

Om de vele voordelen van bewegen te kunnen ervaren, is het belangrijk dat je voldoende beweegt; zowel in het alledaagse leven alsook in de vorm van trainingen. Maar wat is voldoende beweging?

BeweegactiviteitenWeet jij hoe jij er voorstaat? Beweeg jij voldoende? Zou jij meer beweegmomenten in je leven in willen passen? Wil je hulp bij het verbeteren van je beweegactiviteiten? Als je een antwoord op die vragen wilt hebben, maak dan gebruik van de gelegenheid om, speciaal voor de lezers van Miss Natural, 2 weken gratis kennis te maken met een FeelGoodClub!

FeelGoodClubsFeelGoodClubs: een nieuw kwaliteitsgeluid in de fit-nessbranche. Sinds eind vorig jaar vormen 50 zelfstan-dig opererende fitnessclubs een nieuwe landelijke keten van op kwaliteit georiënteerde leefstijlcentra onder de merknaam “FeelGoodClubs”. FeelGoodClubs richten zich op die consument die bereid is te investeren in de eigen vitaliteit en daarbij kwalitatief en goed begeleid wil worden.

Naast gezonde voeding en voldoen-de ontspanning is ook voldoende beweging een belangrijke pijler van een gezonde leefstijl. Niet alleen omdat beweging een goed gevoel kan opleveren, maar vooral ook om-dat het noodzakelijk is.

Cadeau voor jou!

Preventieve werkingVanuit een landelijk netwerk van leefstijlcentra gaan de FeelGoodClubs fungeren als regisseur voor een gezonde leefstijl waarbij “je goed voelen” het streven is. De clubs gaan daarbij volledig inzetten op de preven-tieve werking van een gezonde leefstijl, als tegengeluid tegen de alsmaar toenemende zorgkosten. FeelGood-Clubs weten klanten op de juiste manier uit te dagen om hun leefstijl te verbeteren en zich goed te voelen.

Om een goede start te kunnen maken geven we je nu alvast een aantal FeelGood tips.

Een goed gevoel is zoveel meer dan fit zijn!

FeelGood tips1. Als je start met een beweegprogramma, plan

dan de eerste 3 maanden alle workouts in je agenda!Het plannen van de trainingen vergroot de kans op een langdurig actief bezoek aan je Feel-GoodClub en dus op het behalen van je doelen! 

2. Gebruik wachttijden als beweegmoment. Om aan de noodzakelijk hoeveelheid beweging per dag te komen kun je tijdens het wachten op een trein of vliegtuig een wandeling gaan maken.

3. Bespreek je valkuilen met een coach! Het in kaart brengen van belemmeringen om je doel te berei-ken helpt direct om deze te vermijden.

4. Bedenk (zelf) oplossingen voor deze valkuilen! Bedenk eens welke hulp je kunt inschakelen om succesvol je doel te bereiken.

5. Gun jezelf een break als je voelt dat je die nodig hebt. Hoe belangrijk en urgent zaken ook zijn, een break werkt meestal heilzaam en leidt tot meer resultaat dan alleen maar door blijven gaan.

6. Zorg dat je progressie boekt in je trainingen! Voor-uitgang en resultaten, hoe klein ook, zorgen altijd voor een stimulans om door te gaan.

7. Bouw zoveel mogelijk beweegmomenten in tijdens je dag. Neem de trap in plaats van de lift, parkeer je auto iets verder weg en sta op en ga lopen als je mobiel wordt gebeld. In het kader van gezond bewegen telt elke beweging mee!

8. Doel bereikt? Stel dan een nieuw doel! Gefelici-teerd! Een nieuw doel bedenken, hoe gaaf is dat! Het helpt je bovendien om lekker door te gaan met bewegen.

Gratis 2 wekenlidmaatschap Ervaar nu met Miss Natural vrijblijvend een van de FeelGoodClubs bij jou in de buurt!

Naam

E-mail Tel. Deze voucher is geldig t/m 31 maart 2016. Activeer de voucher via www.missnatural.nl/feelgoodclubs

Hét magazine over natuurlijk leven

Jolijn Pelgrum laat Nederland met haar nieuwe kook-boek zien dat vegan eten helemaal niet zo moeilijk en saai is als gevreesd. Steeds meer mensen laten bewust (af en toe) vlees en vis weg uit hun dieet. Er zijn ook mensen die bewust alle dierlijke producten laten staan, de vegans. Veganisme wint aan terrein in Nederland en het wordt steeds bekender en hipper, mede door de inzet van Jolijn.

Jolijn laat met haar gerechten zien dat het leuk en niet ingewikkeld is om dierlijke producten te laten staan. De recepten in haar kookboek zijn overwegend makkelijk te maken en alles behalve saai. Zelfs als je niet van plan bent om dierlijke producten te laten staan of je levens-stijl aan te passen, spat dit kookboek uit elkaar van ge-zonde en leuke recepten. Recepten die voorbij komen zijn bijvoorbeeld; Boekwijtcrème met sinaasappelsap en bosbessensaus en allerlei interessante drankjes, zo-als de Bosbessen & Pindakaas Smoothie. Maar hoe zit het nu met recepten waar we normaliter melkproduc-ten of eieren voor gebruiken? Jolijn heeft haar huiswerk gedaan en bewijst met haar kookboek dat dierlijke producten te vervangen zijn door een plantaardig alter-natief. Zo vind je ook een rauwe limoentaart en tiramisu in haar boek (beiden normaal bereid met eieren, of melkproducten). Deze recepten geven de waarde van dit kookboek weer.

1. Een plantaardige levensstijl zou saai en las-tig kunnen zijn, volgens mensen. Hoe creëer jij variatie en creativiteit in je gerechten? Mijn tips om voldoende variatie in je gerechten te krijgen en te voorkomen dat het eenzijdig wordt, is het aanleggen van een voorraadje van bijvoorbeeld noten, zaden, krui-den en gedroogd fruit. Ik heb deze ingrediënten altijd in huis. Met dit soort ingrediënten kan je namelijk altijd goed voor afwisseling zorgen. Met kleuren werken, is een ook een manier om eenzijdigheid tegen te gaan.

7 vragen aanJolijn PelgrumZe is jong, veerkrachtig en vol passie. Ze laat zich inspireren door personen als Rachel Brathen (yoga girl) en Sarah Britton (my new roots). Jolijn Pel-grum, is bedenker van Vegadutchie, een website met een bron aan infor-matie, mooie foto’s en vegan recepten. Daarnaast is ze health coach en houdt ze een (h)eerlijke blog bij waarbij ze je een kijkje geeft in de keuken en haar leven.

Inte

rvie

w: M

arla

Woo

lder

ink

Miss Natural inspireert!

www.missnatural.nl 31

2. Wat wil je mensen meegeven die bewuster willen omgaan met de inname van dierlijke producten? Ik denk dat het heel belangrijk is dit stap voor stap te doen. Ik raad mensen aan blogs te lezen die ze aanspreken en klein te beginnen met wat recep-ten proberen te maken van gerechten die ze er lekker uit vinden zien. Vervang eens een maaltijd per dag door een maaltijd zonder vlees (tip lunch leent zich hier goed voor) of probeer een aantal weken geen melk te drink-en. Het zijn kleine stappen die kunnen helpen. Je hoeft niet meteen je hele levensstijl om te gooien in een zeer korte tijd. Houd het vooral leuk en probeer verschil-lende dingen uit; het is een ontdekkingsreis.

‘‘Met kleuren werken, is een ook een manier om eenzijdigheid

tegen te gaan’’

3. Uhmm, met de seizoenen mee eten, waar-om? Met de seizoenen mee eten is enorm waardevol. Het land biedt je namelijk de voedingsstoffen aan die je voor dat bepaald seizoen nodig hebt. In de winter bij-voorbeeld, hoef je niet bij de pakken neer te zitten en te accepteren dat je altijd koude handen en voeten hebt, bepaalde ingrediënten die in de winter veel voorkomen kunnen de oplossing zijn. Dus seizoen voeding kan de oplossing voor kleine ongemakken of problemen.

4. Gaat er in jou keuken nog wel eens iets mis? Ja zeker, deze week nog. Mijn speculaasjes vielen helemaal uit elkaar. Recept mislukt, maar wel heel lekker. Ik hoef gelukkig nooit iets weg te gooien omdat het niet te eten is, maar sommige gerechten zien er nu eenmaal makkelijker aantrekkelijker uit dan anderen. Gelukkig voel ik goed aan welke smaken bij elkaar pas-sen want ik houd er niet van om eten weg te gooien.

5. Hoe heb je gevierd dat je kookboek uit gekomen is? Als er iets te vieren is, maak ik gezonde hapjes die dan lekker in combinatie met wijn of cham-pagne gegeten worden. Daarnaast is het belangrijk om alles soms even los te laten en af en toe ook even een keer een glaasje wijn te drinken of een patatje te eten. Dan geniet je daar op dat moment nog meer van en dat

is goed voor de balans in je leven.

6. Superfoods...powerfoods.....raw foods... marketing krachttermen of wondermiddel? Voor mij zijn het wel echt marketingtermen en ik ge-loof ook eigenlijk niet in powerfoods als in dat moet je dit echt heel veel eten omdat je daar dan gezond van wordt. Nee, totaaaal niet. Ik denk ook niet dat het ongezond is, maar net als spruitjes en boerenkool zit-ten er gewoon veel goede stoffen in. Superfoods/po-werfoods/raw foods, zou voor mij meer betekenen om onbeperkt zo gezond en puur mogelijk te eten.

7. Waar zie jij je zelf over 5 jaar? Ik heb mezelf nog wel het doel gesteld om me te richten op gezonde voeding op scholen en andere openbare publieke plek-ken. Op dit moment ben ik bezig met het opzetten van de Vegadutchie Detox die 4x per jaar gaat plaatsvinden. Het wordt supertof! Een hele toegankelijke manier om gezonder te gaan eten en lekker in je vel te zitten. Je leest er deze week meer over op mijn blog. Ik ben ook bezig met het opzetten van een Health Coaching programma waarin mensen in een aantal sessies leren hoe ze gezond, slank en stralend door het leven kun-nen gaan. Allemaal projecten waar ik intens van geniet! Ik ben zoals je hoort meer met het ‘nu’ bezig dan de toekomst.

Verkrijgbaar bij de boekenwinkel €22,99

Ga naar www.missnatural.nl/lucky-member

Is Miss Natural iets voor mij?Beantwoord dan de volgende vragen;

1. Wil je meer energie en je fit voelen?2. Wil je (letterlijk) beter in je vel zitten?3. Is een dieet niets voor jou?4. Ben je toe aan verandering?5. Kan je wel wat motivatie gebruiken?

Indien je meer dan 2 vragen met JA beantwoord hebt en je sta je open voor verandering, dan is Miss Natural bedoeld voor jou!

Miss Natural magazine thuis ontvangen?Lucky Members ontvangen 4 x per jaar een gedrukt exemplaar van Miss Natural magazine t.w.v. €4,95 thuis gestuurd. Hét magazine over natuurlijk leven en biologisch eten! Zo kun je heerlijk op de bank met een kop kruidenthee alles lezen over natuurlijk leven en biologische eten. Miss Natural magazine inspireert en geeft praktische tips tijdens jouw ontdekkingsreis naar echt gezond eten voor een leuk en energiek leven.