MÔN CÂY RAU - hdu.edu.vn Nong lam ngu nghiep/NLNN_3… · Sinh viên thấy đựợc tầm quan trọng của các kiến ... Học phần Cây Rau trang bị cho sinh viên các

1

ỦY BAN NHÂN DÂN TỈNH THANH HOÁ TRƯỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC

----------------------* ----------------------

ĐỀ CƯƠNG TÍN CHỈ

MÔN CÂY RAU

(Dùng cho chuyên ngành Trồng trọt ) Số tín chỉ: 2

Mã số HP: 163025

Người biên soạn: GVC - Th.S Lê Hữu Cơ Bộ môn : Khoa học cây trồng Khoa: Nông Lâm Ngư nghiệp

Thanh hoá – 2010

2

TRƯỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

KHOA: NÔNG LÂM NGƯ NGHIỆP Độc lập – Tự do – Hạnh phúc

Bộ môn: Khoa học cây trồng -------------------* -------------------

ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT HỌC PHẦN

HỌC PHẦN : CÂY RAU

1 . Thông tin về giảng viên:

1.1 Họ và tên: Lê Hữu Cơ

Chức danh, học hàm, học vị: Thạc sỹ chuyên ngành Trồng trọt

Bộ môn: Khoa học cây trồng.

Thời gian địa điểm làm việc: Tổ bộ môn, vào giờ hành chính.

Địa chỉ liên hệ: Bộ môn Khoa học cây trồng

Điện thoại: 0373 856443 D Đ: 0914818558

Email:

1.2 Họ và tên: : Vũ Đình Đảm

Chức danh, học hàm, học vị: GVC.

Bộ môn: Khoa học cây trồng

Thời gian địa điểm làm việc: Tổ bộ môn , vào giờ hành chính

Địa chỉ liên hệ: Bộ môn Khoa học cây trồng

Điện thoại: 01667215271

1.3. Họ và tên : Nguyễn Thị Lan

Chức danh, học hàm, học vị: GVC, Tiến sỹ nông học.

Bộ môn: Khoa học cây trồng

Thời gian địa điểm làm việc: Tổ bộ môn, vào giờ hành chính

Địa chỉ liên hệ : Bộ môn Khoa học cây trồng

Điện thoại : 037 3950258

3

2 . Thông tin chung về học phần

- Tên ngành đào tạo: Trồng trọt, Bảo vệ thực vật, Kỹ nghệ hoa viên, Công nghệ sinh học

- Tên học phần: Cây Rau

- Số tín chỉ: 2

- Mã học phần: 163025

- Học kỳ: 6

- Học phần bắt buộc: Bắt buộc Tự chọn

- Các học phần tiên quyết: các học phần cơ bản và cơ sở.

- Các học phần kế tiếp:

- Các yêu cầu đối với học phần: Không

- Giờ tín chỉ đối với các hoạt động:

Nghe giảng lý thuyết : 15

Thảo luận, bài tập, kiểm tra: 20

Tự học : 90

Thực hành: 10

Làm bài tập trên lớp :

Hoạt động theo nhóm:

- Địa chỉ của bộ môn phụ trách học phần: Bộ môn Khoa học cây trồng, P 306 nhà A1 cơ

sở 3 Đại học Hồng Đức

3. Mục tiêu học phần:

3.1. Mục tiêu chung:

- Sinh viên nắm được những kiến thức cơ bản về đặc tính nông sinh học của các loại

rau chính và kỹ thuật trồng trọt phù hợp với yêu cầu sinh lý của cây để đạt năng suất cao,

chất lượng tốt, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Từ những kiến thức cơ bản được học sinh

viên có thể vận dụng để xây dựng và thực hiện quy trình sản xuất từng loại rau trong điều

kiện cụ thể.

4

- Hướng dẫn sinh viên thảo luận những vấn đề có nhiều tình huống giải quyết, nhiều ý

kiến tranh cãi…

- Hướng dẫn sinh viên phương pháp tự học, phương pháp tư duy, suy luận một vấn đề

khoa học.

3.2. Mục tiêu cụ thể

3.2.1.Về kiến thức:

Sinh viên nắm được những kiến thức cơ bản về quy luật sinh trưởng, phát triển của các

loại rau, về sản xuất rau an toàn, đồng thời sinh viên nắm được những kiến thức cơ bản về

yêu cầu sinh thái và kỹ thuật trồng trọt một số loại rau chủ yếu.

3.2.2. Về kỹ năng:

- Trên cơ sở các kiến thức lý thuyết đã được học, phần thực hành sinh viên củng cố

được kiến thức lý thuyết, áp dụng được các kiến thức đã học vào thực tiễn sản xuất.

- Qua các buổi serminar và thảo luận, sinh viên sẽ có khả năng tự tìm hiểu và đề ra các

giải pháp nhằm giải quyết các vấn đề đặt ra; có khả năng hùng biện trước đông người để bảo

vệ chính kiến của mình.

Có kỹ năng tìm kiếm thông tin và xử lý thông tin về kiến thức liên quan đến môn học.

Có kỹ năng làm việc theo nhóm

Định hướng là cơ sở cho việc học tập các môn học khác ở các học kỳ sau.

3.2.3 Về tư tưởng thái độ :

Nhận thức đúng vai trò của môn học. Sinh viên thấy đựợc tầm quan trọng của các kiến

thức được trang bị. Từ đó có niềm vui và lòng yêu nghề nghiệp.

4. Tóm tắt nội dung học phần

Học phần Cây Rau trang bị cho sinh viên các kiến thức cơ bản về quy luật sinh

trưởng, phát triển của các loại rau, về sản xuất rau an toàn, đồng thời cung cấp cho sinh viên

những kiến thức cơ bản về yêu cầu sinh thái và kỹ thuật trồng trọt một số loại rau chủ yếu.

5

5. Nội dung chi tiết học phần

A. Lý thuyết

Chương 1 - Mở đầu.

1.1. Tình hình sản xuất và phân bố rau của nước ta

1.1.1. Tình hình sản xuất

1.1.2. Tình hình phân bố

1.2. Giá trị dinh dưỡng và ý nghĩa kinh tế của sản xuất rau

1.2.1. Giá trị dinh dưỡng

1.2.2. Ý nghĩa kinh tế

1.3. Những thuận lợi và khó khăn của ngành sản xuất rau nước ta.

1.3.1.Thuận lợi

1.3.2. Khó khăn

Chương 2 – Cơ sở kỹ thuật của sản xuất rau

2.1. Giới thiệu các phương thức trồng rau

2.2. Ảnh hưởng của điều kiện ngoại cảnh đến sản xuất rau

2.2.1. Nhiệt độ

2.2.2. Ánh sáng

2.2.3. Nước

2.2.4 Đất và dinh dưỡng

2.3. Các biện pháp kỹ thuật cơ bản trong giai đoạn vườn ươm và vườn sản xuất.

2.3.1. Kỹ thuật gieo và chăm sóc sau khi gieo

2.3.2. Kỹ thuật trồng và chăm sóc rau ở ruộng sản xuất

Chương 3 - Sản xuất rau an toàn

3.1. Khái niệm, tiêu chuẩn rau an toàn. Những nguyên nhân gây ô nhiễm rau

3.2. Các nguyên tắc trong sản xuất rau an toàn

Chương 4 - Cây cà chua

6

4.1. Giá trị dinh dưỡng và ý nghĩa kinh tế của cây cà chua

4.2. Nguồn gốc và phân loại

4.3. Đặc điểm thực vật học của cây cà chua

4.3.1. Hệ rễ.

4.3.2. Thân.

4.3.3. Lá.

4.3.4. Hoa, quả, hạt.

4.4. Yêu cầu điều kiện ngoại cảnh của cây cà chua

4.4.1. Nhiệt độ.

4.4.2. Ánh sáng.

4.4.3. Nước.

4.4.4. Đất và dinh dưỡng.

4.5. Kỹ thuật trồng trọt

4.5.1. Luân canh.

4.5.2. Thời vụ.

4.5.3. Đất và phân bón.

4.5.4. Mật độ, khoảng cách trồng.

4.5.5. Các biện pháp chăm sóc

4.5.6. Thu hoạch và bảo quản

7

B. PHẦN THỰC HÀNH

Bài 1

KỸ THUẬT CHỌN ĐẤT, LÀM ĐẤT TRỒNG RAU (5 tiết).

Bài 2

QUAN SÁT ĐẶC ĐIỂM THỰC VẬT HỌC CỦA CÂY CÀ CHUA

VÀ XÁC ĐỊNH CHỈ SỐ HÌNH DẠNG QUẢ.(5 TIẾT).

6. Học liệu

+ Học liệu bắt buộc:

- Bài giảng Cây Rau . Lê Hữu Cơ, 2010 (TL1).

+ Học liệu tham khảo:

- Giáo trình Cây Rau. Tạ Thị Thu Cúc, NXBNN, 2000 (TL2).

- Kỹ thuật trồng một số loại rau cao cấp. Mai Thị Phương Anh, NXBNN, 1999 (TL3).

- Phổ cập kiến thức về hệ sinh thái VAC, Nguyễn Văn Mấn, NXBNN, 1996 (TL4).

- Sổ tay người trồng rau. Nguyễn Quang Thắng- Trần Khắc Thi, NXBNN, 1996 (TL5).

- Kỹ thuật trồng cà chua. Tạ Thị Thu Cúc, Nguyễn Thành Quỳnh, NXBNN, 1999 (TL6).

- Kỹ thuật trồng rau sạch.Trần Khắc Thi, NXBNN, Năm 1996 (TL7).

7. Hình thức tổ chức dạy học

7.1 Lịch trình chung

Hình thức tổ chức dạy học

Nội dung Lý thuyết

Serminar , thảo luận

Làm việc nhóm

Kiểm tra

Tự học, n/c

Thực hành

Tư vấn

Tổng

Chương 1 2 1 1 10 Chương 2 6 7 1 40 5 Chương 3 4 4 1 20 Chương 4 3 6 1

2

20 5 Tổng 15 20 90 10

8

7.2. Lịch trình cụ thể:

Tuần 1: Chương 1 - Mở đầu.

Hình thức TC dạy học

Thời gian địa điểm

Nội dung chính Mục tiêu cụ thể

Yêu cầu SV

chuẩn bị

Ghi chú

Lý thuyết

2 tiết

+ Tình hình sản xuất và phân bố rau của nước ta. + Giá trị dinh dưỡng và ý nghĩa kinh tế của sản xuất rau. + Những thuận lợi và khó khăn của ngành sản xuất rau ở nước ta.

+SV nắm được tình hình sản xuất và phân bố rau của nước ta. +SV nắm được giá trị dinh dưỡng và ý nghĩa kinh tế của sản xuất rau. +SV nắm được những thuận lợi và khó khăn của ngành sản xuất rau ở nước ta.

-ĐọcTL1 : Tr 1 – 8. - TL2 : Tr 3 -20.

Serminar, Thảo luận

1 tiết

+ Đánh giá tình hình sản xuất và phân bố rau của nước ta. + Đánh giá giá trị dinh dưỡng và ý nghĩa kinh tế của sản xuất rau. + Đánh giá những thuận lợi và khó khăn của ngành sản xuất rau ở nước ta.

+Thấy được tình hình sản xuất và phân bố rau của nước ta. + Thấy được giá trị dinh dưỡng và ý nghĩa kinh tế của sản xuất rau. + Thấy được những thuận lợi và khó khăn của ngành sản xuất rau ở nước ta.

Nt

Tự học

10 tiết

Hệ thống lại toàn bộ các kiến thức đã được nghe giảng và thảo luận.

SV nắm vững các nội dung đã được tiếp thu và thảo luận.

Nt

9

Tuần 2: Chương 2 - Cơ sở kỹ thuật của sản xuất rau



Nội dung chính

Mục tiêu cụ thể

Yêu cầu SV chuẩn

bị

Ghi chú

Lý thuyết

2 tiết

+ Giới thiệu các phương thức trồng rau. + Ảnh hưởng của điều kiện nhiệt độ đến sản xuất rau.

+ SV nắm được các phương thức trồng rau. + SV nắm được ảnh hưởng của điều kiện nhiệt độ đến sản xuất rau.

Đọc TL1: tr 9 – 13. -TL2: tr 27 – 31; 63 – 64. - TL3. - TL5: tr 25 – 30.


1 tiết

+Ưu, nhược điểm của các phương thức trồng rau. +Triển vọng và hướng phát triển ở nước ta. + Tác động của điều kiện nhiệt độ đến sản xuất rau.

+ SV nắm được ưu, nhược điểm của các phương thức trồng rau, triển vọng và hướng phát triển ở nước ta. + SV nắm được tác động của điều kiện nhiệt độ đến sản xuất rau.

Nt

Tự học

10 tiết



Nt

10

Tuần 3: Chương 2 – Cơ sở kỹ thuật của sản xuất rau (Tiếp theo)



Nội dung chính



bị

Ghi chú

Lý thuyết

2tiết

+Ảnh hưởng của điều kiện ánh sáng đến sản xuất rau. +Ảnh hưởng của nước đến sản xuất rau. +Ảnh hưởng của đất và dinh dưỡng đến sản xuất rau.

SV nắm được ảnh hưởng của điều kiện ánh sáng, nước, đất và dinh dưỡng đến sản xuất rau.

-Đọc TL1 : Tr 13 – 22. -TL2 :Tr 33 – 43. - TL3. - TL5 : Tr 30 – 65.


1 tiết

+Tác động ảnh hưởng của điều kiện ánh sáng, nước, đất và dinh dưỡng đến sản xuất rau. + Liên hệ với những thuận lợi, khó khăn ở nước ta trong sản xuất rau. +Thế mạnh trong sản xuất rau ở Việt nam.

+SV thấy được những thuận lợi, khó khăn ở nước ta và thế mạnh trong sản xuất rau ở Việt nam.

Nt

Tự học

10 tiết



Nt

11



Thời gian

địa điểm

Nội dung chính



bị

Ghi chú

Lý thuyết

2 tiết

Các biện pháp kỹ thuật cơ bản trong giai đoạn vườn ươm và vườn sản xuất

SV nắm được các biện pháp kỹ thuật cơ bản trong giai đoạn vườn ươm và vườn sản xuất

- TL1: Tr 22 – 32. -TL2: Tr 63 – 85. - TL3. - TL5: Tr 25 -65. - TL7: Tr 39 -103.


1 tiết

+Kỹ thuật gieo và chăm sóc sau khi gieo. +Kỹ thuật trồng và chăm sóc rau ở ruộng sản xuất.

+ SV nắm được kỹ thuật gieo và chăm sóc sau khi gieo. + SV nắm được kỹ thuật trồng và chăm sóc rau ở ruộng sản xuất.

Nt

Tự học

10 tiết

+ Các bước thực hiện trong kỹ thuật gieo và chăm sóc sau khi gieo. + Các thao tác kỹ thuật trong kỹ thuật trồng và chăm sóc rau ở ruộng sản xuất.

+ SV nắm vững các bước và các thao tác kỹ thuật trong các phương pháp nhân giống cây ăn quả.

Nt

12



Thời gian

địa điểm

Nội dung chính



bị

Ghi chú


3 tiết

+ Từ các phương thức trồng rau đã được giới thiệu và tiếp xúc, định hướng phù hợp cho ngành sản xuất rau ở Việt nam? + Cơ sở khoa học của các biện pháp kỹ thuật trồng rau?

+ SV hiểu rõ tình hình thực tế của ngành sản xuất rau ở Việt nam hiện nay, từ đó định hướng cho cac bước đI thích hợp cho ngành sản xuất rau ở Việt nam trong giai đoạn hội nhập. + SV hiểu rõ cơ sở khoa học của các biện pháp kỹ thuật trồng rau?

-TL1: Tr 50-60 - TL2: Tr 62-71. - TL 3. - TL5: Tr 17- 65.

Tự học

10 tiết



Nt

13

Tuần 8: Chương 3 – Sản xuất rau an toàn


Thời gian

địa điểm

Nội dung chính



bị

Ghi chú

Lý thuyết

2 tiết

+ Khái niệm, tiêu chuẩn rau an toàn. + Những nguyên nhân gây ô nhiễm rau: - Dư lượng thuốc BVTV. - Dư lượng nitrat. - Dư lượng kim loại nặng. - VSV gây hại.

+ SV nắm được khái niệm, tiêu chuẩn rau an toàn. + SV nắm được những nguyên nhân gây ô nhiễm rau.

-TL1 : Tr 33 – 38. - TL2 : Tr 55 – 62. - TL7 : Tr 5 – 30.

KT - ĐG

1 tiết

Theo hình thức tự luận

Đánh giá theo kết quả làm bài.

Nt

Tự học

10 tiết



Nt

14

Tuần 9: Chương 3 – Sản xuất rau an toàn ( Tiếp theo).


Thời gian

địa điểm

Nội dung chính



bị

Ghi chú

Lý thuyết

2 tiết

Các nguyên tắc trong sản xuất rau an toàn: + Chọn đất. + Nước tưới. + Giống. + Phân bón. + Bảo vệ thực vật. + Thu hoạch, bao gói.

SV nắm được các nguyên tắc trong sản xuất rau an toàn.

-TL1: Tr 33 – 38. -TL2: Tr 55 – 62. - TL7: Tr 5 – 30.


1 tiết

+ Các biện pháp khắc phục ô nhiễm rau. +Mối quan hệ giữa các nguyên tắc trong sản xuất rau an toàn.

+ SV nắm được các biện pháp khắc phục ô nhiễm rau. + SV nắm được mối quan hệ giữa các nguyên tắc trong sản xuất rau an toàn.

Nt

Tự học

10 tiết



Nt

15

Tuần 10: Chương 3 – Sản xuất rau an toàn ( Tiếp theo – Thảo luận).


Thời gian

địa điểm

Nội dung chính



bị

Ghi chú

Serminar, thảo luận

3 tiết

+ Các giải pháp tổ chức sản xuất rau an toàn. + Các giải pháp tiêu thụ rau an toàn.

+ SV nắm được các giải pháp tổ chức sản xuất rau an toàn. + SV nắm được các giải pháp tiêu thụ rau an toàn.

-TL1: Tr 33 – 38. -TL2: Tr 55 – 62. - TL7: Tr 30 – 34.

16

Tuần 11: Chương 4 – Cây Cà chua.


Thời gian

địa điểm

Nội dung chính



bị

Ghi chú

Lý thuyết

2 tiết

+Giá trị dinh dưỡng và ý nghĩa kinh tế của cây cà chua. + Nguồn gốc, phân loại cây cà chua. + Đặc điểm thực vật học của cây cà chua. + Yêu cầu ngoại cảnh của cây cà chua.

+ SV nắm được giá trị dinh dưỡng, ý nghĩa kinh tế, nguồn gốc, phân loại của cây cà chua. + SV nắm được đặc điểm thực vật học, yêu cầu ngoại cảnh của cây cà chua.

-TL1: Tr 39 – 48. -TL2: Tr 117 – 132. -TL5: Tr 112 – 124. - TL6: Tr 3 – 98. - TL7: Tr 59 – 67.


1 tiết

+ Từ giá trị dinh dưỡng và ý nghĩa kinh tế, đánh giá vai trò của cây cà chua trong hệ thống cây trồng nông nghiệp. + Phân tích mối quan hệ giữa nguồn gốc, đặc điểm thực vật học với yêu cầu ngoại cảnh của cây cà chua.

+ SV nắm được vai trò của cây cà chua trong hệ thống cây trồng nông nghiệp. + SV nắm được mối quan hệ giữa nguồn gốc, đặc điểm thực vật học với yêu cầu ngoại cảnh của cây cà chua.

Nt

Tự học

10 tiết



Nt

17

Tuần 1 2: Chương 4 – Cây Cà chua ( Tiếp theo)


Thời gian

địa điểm

Nội dung chính



bị

Ghi chú

Lý thuyết

1 tiết

Kỹ thuật trồng trọt cây cà chua: + Luân canh. + Thời vụ. + Đất và phân bón. + Mật độ, khoảng cách trồng. + Các biện pháp chăm sóc. + Thu hoạch và bảo quản.

SV nắm được kỹ thuật trồng trọt cây cà chua.



2 tiết

Mối quan hệ giữa các biện pháp kỹ thuật trồng trọt cây cà chua.

SV nắm được mối quan hệ giữa các biện pháp kỹ thuật trồng trọt cây cà chua.

Nt

Tự học

10 tiết



Nt

18

Tuần 15: Chương 4 – Cây Cà chua ( Tiếp theo)


Thời gian

địa điểm

Nội dung chính



bị

Ghi chú


3 tiết

+ Những thuận lợi và khó khăn trong sản xuất cà chua ở Việt nam? + Các giải pháp phát huy thế mạnh của cây cà chua? + Biện pháp khắc phục những khó khăn trong sản xuất cà chua ở Việt nam?

+ SV nắm được những thuận lợi và khó khăn trong sản xuất cà chua ở Việt nam. + SV nắm được các giải pháp phát huy thế mạnh của cây cà chua và biện pháp khắc phục những khó khăn trong sản xuất cà chua ở Việt nam.


19

Tuần 16 +17: Thực hành


Thời gian

địa điểm Nội dung chính Mục tiêu cụ thể


bị

Ghi chú

Thực hành

5 tiết

5 tiết

Bài 1

Kü THUËT CHäN §ÊT, LµM §ÊT TRåNG Cµ CHUA.

1.Môc ®Ých vµ yªu

cÇu.

- Sinh viªn n¾m

®−îc çc kü n¨ng

chän ®Êt trång cµ

chua.

- Sinh viªn n¾m

®−îc çc thao t¸c kü

thuËt lµm ®Êt trång

cµ chua.

2.VËt liÖu vµ dông

cô.

- §Þa bµn thùc ®Þa.

- Çc dông cô lµm ®Êt.

- Çc dông cô ®¸nh gi¸ tÝnh chÊt ®Êt.

3.Néi dung:

- Kü thuËt x¸c ®Þnh tÝnh chÊt ®Êt.

- Kü thuËt ®¸nh gi¸ thùc ®Þa.

-Đọc TL1: Tr 13 – 33; 39 – 48. -TL2: Tr 33 – 69; 117 – 132. -TL7: Tr 6-19

20

- Kü thuËt lµm ®Êt, lªn luèng trång cµ chua.

4. Tæ chøc thùc

hiÖn:

Chia sinh viªn ra çc nhãm nhá, gi¸o viªn h−íng dÉn çc néi dung.Sau ®ã sinh viªn lµm viÖc theo nhãm d−íi sù h−íng dÉn cña gi¸o viªn. 5. §Þa ®iÓm thùc hµnh: Ngoµi ®ång ruéng. 6. Ph−¬ng ph¸p ®¸nh gi¸: Sau khi kÕt thóc çc néi dung thùc hµnh, sinh viªn lµm b¶n thu ho¹ch kÕt qu¶ thùc hiÖn, gi¸o viªn ®¸nh gi¸ kÕt qu¶ theo tõng ç nh©n.

Bài 2

QUAN S¸T §ÆC

®iÓm thùc vËt

häc cña c©y cµ

chuavµ x¸c ®Þnh

chØ sè h×nh d¹ng

qu¶.

1.Môc ®Ých vµ yªu

cÇu.

- Sinh viªn quan s¸t

vµ n¾m ®−îc ®Æc

21

tr−ng h×nh th¸i cña

c©y cµ chua.

- Ph©n biÖt ®Æc

tr−ng h×nh th¸i cña

ba lo¹i h×nh sinh

tr−ëng: V« h¹n, b¸n

h÷u h¹n vµ h÷u h¹n.

- Quan s¸t ®Æc ®iÓm

cÊu t¹o cña qu¶ cµ

chua vµ x¸c ®Þnh chØ

sè h×nh d¹ng qu¶.

2.VËt liÖu vµ dông

cô.

- C©y cµ chua ®ang

ra hoa (lÊy mÉu vËt

cña ba lo¹i h×nh

sinh tr−ëng).

- Çc d¹ng qu¶ cµ

chua.

- Dao, c©n, th−íc

d©y, th−íc dµi.

3.Néi dung:


thùc vËt häc cña c©y

cµ chua: RÔ, th©n,

l¸...

- §o chiÒu cao c©y:

§o trªn th©n chÝnh,

tõ gèc ®Õn ®Ønh sinh

tr−ëng.

22

- §o chiÒu dµi çc

®èt, sè ®èt trªn c©y

®Õn lóc xuÊt hiÖn

chïm hoa ®Çu tiªn.


l¸.


cña hoa, ®Õm sè

chïm hoa trªn th©n

chÝnh vµ th©n phô,

®Õm sè hoa trªn

chïm.


ra hoa cña c©y ®Ó

x¸c ®Þnh lo¹i h×nh

sinh tr−ëng.

- Quan s¸t h×nh

d¹ng qu¶, x¸c ®Þng

chØ sè h×nh d¹ng

qu¶ dùa vµo c«ng

thøc I= H/ D

Trong ®ã: I lµ chØ sè

h×nh d¹ng; H: chiÒu

cao qu¶; D : ®−êng

kÝnh qu¶.

NÕu: I= 0,6- 0,8:

qu¶ trßn dÑt. I= 0,8-

1,25 qu¶ trßn; I >

1,25 qu¶ d¹ng ovan.

- C©n khèi l−îng

23

qu¶ ®Ó ph©n lo¹i

qu¶: Qu¶ nhá < 50g;

qu¶ trung b×nh: 50-

100g; qu¶ to:

>100g.

- C¾t ngang qu¶ cµ

chua ®Ó x¸c ®Þnh sè

ng¨n h¹t. NÕu tõ 2-5

ng¨n lµ Ýt ; 6- 9

ng¨n:trung b×nh; > 9

ng¨n: nhiÒu.

4. Tæ chøc thùc

hiÖn:

Chia sinh viªn ra çc nhãm nhá, gi¸o viªn h−íng dÉn çc néi dung.Sau ®ã sinh viªn lµm viÖc theo nhãm d−íi sù h−íng dÉn cña gi¸o viªn. 5. §Þa ®iÓm thùc hµnh: Trong phßng thÝ nghiÖm hoÆc ngoµi ®ång ruéng. 6. Ph−¬ng ph¸p ®¸nh gi¸: Sau khi kÕt thóc çc néi dung thùc hµnh, sinh viªn lµm b¶n thu ho¹ch kÕt qu¶ thùc hiÖn, gi¸o viªn ®¸nh gi¸ kÕt qu¶ theo tõng ç nh©n.

24

KT - ĐG

1 tiết

Theo hình thức tự luận

Đánh giá theo kết quả làm bài.

Nt

8. Chính sách đối với học phần

- Yêu cầu của giảng viên về điều kiện để tổ chức giảng dạy môn học gồm: Giảng đường, phấn, bảng, projector,màn chiếu và máy tính(cho những buổi học và Serminar )

- Yêu cầu của giảng viên đối với sinh viên gồm: tham dự giờ đầy đủ, nghe giảng và ghi chép, làm đầy đủ các câu hỏi và bài tập được giao về nhà đúng hạn và chất lượng tốt. Tích cực tham gia phát biểu, trình bày, trao đổi trong các buổi lý thuyết, sirminar và thảo luận bài tập tại lớp.

- Sinh viên phải lên lớp nghe giảng ít nhất 80% tiết lý thuyết; tiết thảo luận, serminar, làm việc nhóm, thực hành, làm đầy đủ các bài kiểm tra giữa kỳ và bài kiểm tra đánh giá; Tự học những phần đã yêu cầu; Đọc tài l iệu theo hướng dẫn. 9. Phương pháp, hình thức kiểm tra - đánh giá kết quả học tập học phần 9.1. Kiểm tra - đánh giá thường xuyên: Trọng số 30%

Với 4 bài kiểm tra theo hình thức tự luận. 9.2. Kiểm tra- đánh giá giữa kỳ: 1 bài

Trọng số 20% (0.2) 9.3. Kiểm tra- đánh giá cuối kỳ: 1 bài

Trọng số 50% (0,5) Thi kết thúc học phần áp dụng hình thức: Thi tự luận

9.4. Tiêu chí đánh giá: Sinh viên phải tham gia đầy đủ các buổi học lý thuyết, thảo luận và serminar Hàng tuần sinh viên phải làm đầy đủ các bài tập được giao ra giấy nộp cho giảng viên và sẽ được giảng viên chấm cho điểm. Trong quá trình học cũng sẽ được giao chuẩn bị câu hỏi trắc nghiệm, bài tiểu luận theo nhóm, sau đó Serminar trước cả lớp để thảo luận và đánh giá năng lực làm việc theo nhóm của sinh viên.

+ Kiểm tra thường xuyên: Kiểm tra kỹ năng đọc, kỹ năng viết, kỹ năng phân tích tổng hợp, kỹ năng tư duy

phê phán...; Kiểm tra kiến thức lý thuyết, kỹ năng quản lý, sử dụng thời gian...; Kiểm tra kỹ năng tự học, tự nghiên cứu.

Thang điểm: + Thi giữa học phần:

Kiểm tra kỹ năng áp dụng những khái niệm, nguyên lý đã học vào những tình huống mới ; phân tích giải quyết vấn đề; đề xuất ý tưởng mới ; tổng hợp, tích hợp thông tin; kỹ năng tư duy logic về một chỉnh thể cũng như từng bộ phận.

Thang điểm:

25

+ Thi kết thúc học phần: Kiểm tra các mục tiêu tổng hợp, đòi hỏi có sự lập luận sáng tạo của sinh viên. Thang điểm:

9.5. Lịch thi, kiểm tra: + Các bài kiểm tra thường xuyên được thực hiện trong các giờ dạy lý thuyết, các giờ thảo luận, các giờ bài tập, bài thực hành.

+ Bài kiểm tra giữa kỳ 1 tiết thực hiện khi kết thúc tuần dạy thứ 6. + Tiến hành các bài thực hành sau khi kết thúc phần lý thuyết. + Sau tuần 16 tiến hành thi kết thúc học phần theo ngân hàng câu hỏi . Bài thi

cuối kỳ thực hiện theo l ịch của trường. 10. Các yêu cầu khác Duyệt của khoa Trưởng bộ môn Giảng viên

T.S Nguyễn Thị Lan Thạc sỹ Lê Hữu Cơ

26

UỶ BAN NHÂN DÂN TỈNH THANH HOÁ TRƯỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC

ĐỀ CƯƠNG TÍN CHỈ MÔN CÂY ĂN QUẢ

(DÙNG CHO CHUYÊN NGÀNH TRỒNG TRỌT)

SỐ TÍN CHỈ : 03

MÃ SỐ : 163035

Giáo viên biên soạn:

GVC. ThS. Lê Hữu Cơ

Thanh Hoá, Tháng 08 năm 2010

27

TRƯỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC

KHOA NÔNG LÂM NGƯ NGHIỆP

®Ò c−¬ng tÝn chØ M«n c©y rau

(DÙNG CHO NGÀNH TRỒNG TRỌT)

Số tín chỉ: 2

Mã số học phần: 163025

Ng−êi biªn so¹n: GVC.ThS Lª H÷u C¬

BỘ MÔN: Khoa häc C©y trång

2010

28

Documents

MÔN CÂY RAU - hdu.edu.vn Nong lam ngu nghiep/NLNN_3… · Sinh viên thấy đựợc tầm quan trọng của các kiến ... Học phần Cây Rau trang bị cho sinh viên các