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Scandiano (RE), 14 dicembre 2018
Di.Pro.Ve.S. Dipartimento di Scienze delle Produzioni Vegetali Sostenibili
Modelli previsionali per la difesa della vite,
dal territorio al vigneto
Tito [email protected]
Background
Fonte: Sole24ore aprile 2017
8.8Netherlands
10.3China
10.7Chile
5.6Italy
9.5New Zealand
3.0UK
2.9France
1.0Canada
2.2USA
Impiego di PPP kg/ha
Background
Fonte: FAO 2015
Precision farming
… la “nuova frontiera” dell’agricoltura
Informatizzazione delle aziende agricole italiane
Fonte: ISTAT 2012
La digital audience in Italia
Fonte: AudiWeb 2018
Rossi et al., 2012. Phytopathologia mediterranea, 51: 457-479
Uno scenario complesso per gli agricoltori
Un modello è una rappresentazione semplificata
della realtà, ovvero delle relazioni tra un patogeno, una pianta
ospite e l’ambiente che determina come un’epidemia si sviluppa nel
tempo e/o nello spazio
I modelli per la difesa delle piante
A partire dalla seconda metà del secolo scorso, molti modelli sonostati sviluppati per migliorare il controllo delle malattie
Approcci differenti sono stati usati per sviluppare modelli per le malattie dellepiante, con significativi miglioramenti nel tempo
Modelli empirici
Descrivono il sistema con equazioni matematiche
Modelli meccanicistici
Descrivono il sistema in base alle conoscenze sucome il sistema funzionain relazione alle variabiliguida
Rossi V. et al., 2010. ISBN: 978-90-481-9276-2. Springer Ed, 241-258
data-based models
process-based models
I modelli per la difesa delle piante
La lotta contro Plasmopara viticola ha subitoprofonde evoluzioni nel corso del tempo:
trattamenti a calendario
metodi di difesa ragionataLe infezioni realmente pericolosedurante la stagione sono poche ed unloro controllo mirato risulta più efficacedella lotta a calendario
evitare le infezioni primarie
effettuare trattamenti preventivi, il più vicino possibile all’infezione
I modelli per la difesa delle piante
L’esempio della peronospora della vite
Primavera 2018
Siena – 05/06Napoli – 01/06
Cagliari – 02/06
Alba – 06/06
Oristano – 04/06
Latina – 07/06
Jesi – 12/06
Regola dei 3-10
1947 1980 20081954 2013 2017
L’esempio della peronospora della vite
I modelli per la difesa delle piante
Regola dei 3-10
1947 1980 20081954 2013 2017
Calendario di Goidanich
L’esempio della peronospora della vite
I modelli per la difesa delle piante
Regola dei 3-10
1947 1980 20081954 2013 2017
Calendario di Goidanich
Modello EPI
L’esempio della peronospora della vite
I modelli per la difesa delle piante
Regola dei 3-10
1947 1980 20081954 2013 2017
Calendario di Goidanich
Modello EPI
Modello UCSC
L’esempio della peronospora della vite
I modelli per la difesa delle piante
PC
Dal territorio all’azienda
2004$–$2007$15$vineyards$
1999$–$2004$19$vineyards$
1998$–$2002$5$vineyards$
1996$–$2004$7$vineyards$
1995$–$2007$45$vineyards$
2004$–$2007$9$vineyards$
2004$–$2007$5$vineyards$
2008$–$2009$43$vineyards$
2010$–$2012$$6$vineyards$
Sì#
No#
No#
74%$
0%$
Sì#
10%$
16%$Oss
erva
te
Attese
La# validazione# del# modello# è# stata# condo1a# in#differen4# condizioni# epidemiologiche# (località# per#anni):###
105$vigne*$in$Italia#+#43$in$Canada$+#6$USA$
Vite.net®: dalla ricerca all’applicazione
Caffi T. et al., 2009. Journal of Plant Pathology – Caffi et al., 2011. Plant Health Management
1 8 15 22 29 5 12 19 26 3 10 17 24 30April May June Ravenna - IT
2006
2007
1
40.0%0.0%4.3%
0.0%0.0%0.8%
7
7
31.0%1.1%
40.8%
92008
Fungicide applicationsFarm practiceModel-based
Downy mildew on bunches
severity
Validazione fitoiatrica
Caffi T. et al., 2010. Plant DIsease, 94, 709-716
I modelli per la protezione delle piante aiutanoad individuare i periodi di infezione e ad effettuare i trattamenti di conseguenza.
Tutto questo è sufficienteper l’implementazionepratica dell’IPM
Supportano le decisionitattiche: se e quando
?
I modelli per la difesa delle piante
La (corretta) individuazione del periodo di infezione è solo unaparte del processo decisionale
►La pianta è suscettibile?
►La pianta è già (ancora) protetta
dall’ultimo trattamento?
►Quale fungicida dovrei usare, e a quale
dose?
►Le condizioni ambientali sono
favorevoli al trattamento?
Se? Cosa?
Come?
Quando?
Altre domande alle quali rispondere:
I modelli per la difesa delle piante
Multiple modeling approach
►Modelli epidemiologici
►Modelli fenologici
►Modelli per i prodotti fitosanitari (PhMoA, dilavamento, assorbimento, etc. )
►Calcolo della dose (e.g., tree-row volume)
►Multiple decision criteria (e.g., fuzzy decision method)
I modelli per la difesa delle piante
Regola dei 3-10
1947 1980 20081954 2013 2017
Calendario di Goidanich
Modello EPI
Modello UCSC
L’esempio della peronospora della vite
Dai modelli per le malattie ai
Sistemi di Supporto alle
Decisioni
I modelli per la difesa delle piante
I DSSs raccolgono, organizzano,interpretano ed integrano in modoautomatico (in base ad unaconoscenza esperta) leinformazioni necessarie perconsigliare le azioni più appropriatea dare risposta alle diverse esigenzecolturali
Il processo decisionale è sempreesterno al DSS
Ambiente colturale
Meteo e suolo
Pianta, fitofagi e malattie
Database
Conoscenza esperta
Interpretazione
Allerte - scenari
Processo decisionaleAzioni
DSS
modelli
I DSS per la difesa delle piante
SQA2 srlConsorzio di tutela dei vini di MontefalcoCRATIA Formazione, Confagricoltura Umbria Università Cattolica del Sacro Cuore3A-Parco Tecnologico Agroalimentare dell’Umbria - Soc. Cons. a.r.l.Arnaldo Caprai Soc. AgricolaScacciadiavoli Az. Agr. srlTenute Lunelli Soc. Agr. srl – Tenuta CastelbuonoSoc. Agr. PerticaiaAntonelli San MarcoSocietà Agricola Moretti OmeroTenuta Alzatura Soc. Agricola Azienda Agricola TarunaAzienda Agraria Bartoloni FrancescaSoc. Agr. Il Colle di SaraganoBea PaoloOnofrio Cavadenti
Fornitore del servizio vite.net®:HORTA s.r.l.
Partenariato
ww
w.m
olly
desi
gn.c
om
GRAPEASSISTANCE2015
Studio di fattibilità dell’applicazione di un nuovo modello di assistenza tecnica per la gestione sostenibile del vigneto nel territorio del Consorzio DOCG Sagrantino di Montefalco
CONVEGNO - ATTIVITÀ DIMOSTRATIVAGiovedì 15 ottobre 2015 - ore 15.30Palazzo dei SetteOrvieto (TR)
COOPERAZIONE PER LO SVILUPPO DI NUOVI PRODOTTI, PROCESSI E TECNOLOGIE NEI SETTORI AGRICOLO, ALIMENTARE E FORESTALE.
3A - Parco Tecnologico Agroalimentare dell’Umbria Soc. cons. a r.l.
www.parco3a.org
FONDO EUROPEO AGRICOLOPER LO SVILUPPO RURALE:L’EUROPA INVESTE NELLE
ZONE RURALI
SQA2 srlConsorzio di tutela dei vini di MontefalcoCRATIA Formazione, Confagricoltura Umbria Università Cattolica del Sacro Cuore3A-Parco Tecnologico Agroalimentare dell’Umbria - Soc. Cons. a.r.l.Arnaldo Caprai Soc. AgricolaScacciadiavoli Az. Agr. srlTenute Lunelli Soc. Agr. srl – Tenuta CastelbuonoSoc. Agr. PerticaiaAntonelli San MarcoSocietà Agricola Moretti OmeroTenuta Alzatura Soc. Agricola Azienda Agricola TarunaAzienda Agraria Bartoloni FrancescaSoc. Agr. Il Colle di SaraganoBea PaoloOnofrio Cavadenti
Fornitore del servizio vite.net®:HORTA s.r.l.
Partenariato
ww
w.m
olly
desi
gn.c
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GRAPEASSISTANCE2015
Studio di fattibilità dell’applicazione di un nuovo modello di assistenza tecnica per la gestione sostenibile del vigneto nel territorio del Consorzio DOCG Sagrantino di Montefalco
CONVEGNO - ATTIVITÀ DIMOSTRATIVAGiovedì 15 ottobre 2015 - ore 15.30Palazzo dei SetteOrvieto (TR)
COOPERAZIONE PER LO SVILUPPO DI NUOVI PRODOTTI, PROCESSI E TECNOLOGIE NEI SETTORI AGRICOLO, ALIMENTARE E FORESTALE.
3A - Parco Tecnologico Agroalimentare dell’Umbria Soc. cons. a r.l.
www.parco3a.org
FONDO EUROPEO AGRICOLOPER LO SVILUPPO RURALE:L’EUROPA INVESTE NELLE
ZONE RURALI
2012-20149 aziende
2014-201512 aziende
2011-201221 aziende
I Sistemi di Supporto alle Decisioni:alcuni risultati
Stessa protezione della consueta pratica aziendale
No. trattamenti/stagione: - 11% - 19%
TFI: - 32% - 46%
Costo della difesa: - 189 €/ha - 238 €/ha
I Sistemi di Supporto alle Decisioni:alcuni risultati
128/2009/EC
Umbria - luglio 2018
… e quindi, nel 2018
IPM (7)
HORTA S.r.l. Sede Legale: Via Egidio Gorra 55, 29122 Piacenza Sede Operativa: Via Sant’Alberto 327, 48123 Ravenna - c/o Az. Agricola Cà Bosco P.I./C.F. 01529030338 - REA: PC-0170291 - Capitale Sociale €30.000,00 i.v. www.horta-srl.com - [email protected]
www.innovine.eu
Finanziamento / Funding
11/09/2015 ore 9:00Azienda Agricola Res Uvae
Costa Gravaghi, 7 Castell’Arquato (PC)
Testing Day
PROGRAMMA / PROGRAM :
Breve presentazione del progetto Europeo Innovine /Introduction to Innovine EU project(UCSC – Prof. Stefano Poni/ Dr. Tito Caffi)
VITE.NET® – Un sistema di supporto alle decisioni per la viticoltura sostenibile/A decisionsupport system for sustainable vineyard management(HORTA – Dr.ssa Sara Elisabetta Legler)
WP5 – Sviluppo di sistemi di supporto alle decisioni e strumenti di monitoraggio per laviticoltura sostenibile/Implementation of decision support systems and monitoring devicestowards a sustainable viticulture(HORTA - Prof. Vittorio Rossi)
Dualex® scientific and Multiplex® 3 – Strumenti per il monitoraggio degli indici di Flavonoidi,Clorofilla e Antociani/Monitoring devices for the measurement of flavonol, anthocyanin andchlorophyll indices(Force-A – Dr.ssa Naïma Ben Ghozlen)
Smartgrappe - Caratterizzazione colorimetrica delle bacche direttamente dallo smartphone/Grape color characterization directly by smartphone(IRSTEA - Dr. Christophe Guizard)
Dimostrazione pratica degli strumenti in vigneto /Practical in vineyard demonstration ofthe tools
Pranzo/ Lunch
extension
PROPOSTADICOLLABORAZIONELeattivitàdelladivsione“extension”diHortasono legateallavalutazioneediffusionedell’innovazione inagricoltura,comepuredegliimpattiedellasostenibilitàdeiprocessiagricoli,conparticolareattenzionealladifesa, al miglioramento dell’efficacia delle linee di difesa attraverso lo studio di nuove strategie eposizionamentodeiprodotti. Tuttiquesti aspetti sonovalutati inprovedi gestioneaziendale in funzionedell’efficaciainterminidicontrollodegliorganismidannosi(malattie,insettiemalerbe),produzionequanti-qualitativa,eventualepresenzadiresidui, insorgenzaedinamicadiceppiresistenti.Iltuttovienevalutatoancheattraversol’impiegodiindicatoridisostenibilità.
Leprovesarannorealizzatenell’aziendadimostrativadiHortaS.r.l.aCastell’Arquato(PC),a15minutidalcasello di Fiorenzuola d’Arda sull’autostrada A1. L’azienda agricola Res Uvae è costituita da 12 ha divignetochericadononelcuorediunadellepiùvocatezonediproduzionedelleDenominazionidiOriginedellaprovinciadiPiacenza(Gutturnio,OrtrugoeMonterosso).
Horta-extension
Lineecommercialievite.net®
Strategiediimpiego
ü Efficaciaü Produzionequan0-qualita0vaü Residuiprodo8fitosanitariü Resistenzapopolazionipatogeneü Indicatoridisostenibilità
ü Sviluppodellemiglioristrategiediapplicazione
ü ValutazionedelPhysicalModeofAc0on(PhMoA)deiprodo8
ü Visitealleproveü Informazionetecnicaü NewsleJervite.net®
Uten9vite.net®
HORTA S.r.l. Sede Legale: Via Egidio Gorra 55, 29122 Piacenza Sede Operativa: Via Sant’Alberto 327, 48123 Ravenna - c/o Az. Agricola Cà Bosco P.I./C.F. 01529030338 - REA: PC-0170291 - Capitale Sociale €30.000,00 i.v. www.horta-srl.com - [email protected]
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PROGRAMMA / PROGRAM :
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VITE.NET® – Un sistema di supporto alle decisioni per la viticoltura sostenibile/A decisionsupport system for sustainable vineyard management(HORTA – Dr.ssa Sara Elisabetta Legler)
WP5 – Sviluppo di sistemi di supporto alle decisioni e strumenti di monitoraggio per laviticoltura sostenibile/Implementation of decision support systems and monitoring devicestowards a sustainable viticulture(HORTA - Prof. Vittorio Rossi)
Dualex® scientific and Multiplex® 3 – Strumenti per il monitoraggio degli indici di Flavonoidi,Clorofilla e Antociani/Monitoring devices for the measurement of flavonol, anthocyanin andchlorophyll indices(Force-A – Dr.ssa Naïma Ben Ghozlen)
Smartgrappe - Caratterizzazione colorimetrica delle bacche direttamente dallo smartphone/Grape color characterization directly by smartphone(IRSTEA - Dr. Christophe Guizard)
Dimostrazione pratica degli strumenti in vigneto /Practical in vineyard demonstration ofthe tools
Pranzo/ Lunch
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Leprovesarannorealizzatenell’aziendadimostrativadiHortaS.r.l.aCastell’Arquato(PC),a15minutidalcasello di Fiorenzuola d’Arda sull’autostrada A1. L’azienda agricola Res Uvae è costituita da 12 ha divignetochericadononelcuorediunadellepiùvocatezonediproduzionedelleDenominazionidiOriginedellaprovinciadiPiacenza(Gutturnio,OrtrugoeMonterosso).
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BIO (9)
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Leprovesarannorealizzatenell’aziendadimostrativadiHortaS.r.l.aCastell’Arquato(PC),a15minutidalcasello di Fiorenzuola d’Arda sull’autostrada A1. L’azienda agricola Res Uvae è costituita da 12 ha divignetochericadononelcuorediunadellepiùvocatezonediproduzionedelleDenominazionidiOriginedellaprovinciadiPiacenza(Gutturnio,OrtrugoeMonterosso).
Horta-extension
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Dimostrazione pratica degli strumenti in vigneto /Practical in vineyard demonstration ofthe tools
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Leprovesarannorealizzatenell’aziendadimostrativadiHortaS.r.l.aCastell’Arquato(PC),a15minutidalcasello di Fiorenzuola d’Arda sull’autostrada A1. L’azienda agricola Res Uvae è costituita da 12 ha divignetochericadononelcuorediunadellepiùvocatezonediproduzionedelleDenominazionidiOriginedellaprovinciadiPiacenza(Gutturnio,OrtrugoeMonterosso).
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WP5 – Sviluppo di sistemi di supporto alle decisioni e strumenti di monitoraggio per laviticoltura sostenibile/Implementation of decision support systems and monitoring devicestowards a sustainable viticulture(HORTA - Prof. Vittorio Rossi)
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extension
PROPOSTADICOLLABORAZIONELeattivitàdelladivsione“extension”diHortasono legateallavalutazioneediffusionedell’innovazione inagricoltura,comepuredegliimpattiedellasostenibilitàdeiprocessiagricoli,conparticolareattenzionealladifesa, al miglioramento dell’efficacia delle linee di difesa attraverso lo studio di nuove strategie eposizionamentodeiprodotti. Tuttiquesti aspetti sonovalutati inprovedi gestioneaziendale in funzionedell’efficaciainterminidicontrollodegliorganismidannosi(malattie,insettiemalerbe),produzionequanti-qualitativa,eventualepresenzadiresidui, insorgenzaedinamicadiceppiresistenti.Iltuttovienevalutatoancheattraversol’impiegodiindicatoridisostenibilità.
Leprovesarannorealizzatenell’aziendadimostrativadiHortaS.r.l.aCastell’Arquato(PC),a15minutidalcasello di Fiorenzuola d’Arda sull’autostrada A1. L’azienda agricola Res Uvae è costituita da 12 ha divignetochericadononelcuorediunadellepiùvocatezonediproduzionedelleDenominazionidiOriginedellaprovinciadiPiacenza(Gutturnio,OrtrugoeMonterosso).
Horta-extension
Lineecommercialievite.net®
Strategiediimpiego
ü Efficaciaü Produzionequan0-qualita0vaü Residuiprodo8fitosanitariü Resistenzapopolazionipatogeneü Indicatoridisostenibilità
ü Sviluppodellemiglioristrategiediapplicazione
ü ValutazionedelPhysicalModeofAc0on(PhMoA)deiprodo8
ü Visitealleproveü Informazionetecnicaü NewsleJervite.net®
Uten9vite.net®
Foglie GrappoliInc (%) Grav (%) Inc (%) Grav (%)
Test NT 43 1.6 27 4.2
BIO 14 0.1 9 0.4
IPM -- -- -- --
Regola dei 3-10
1947 1980 20081954 2013 2017
Calendario di Goidanich
Modello EPI
Modello UCSC
L’esempio della peronospora della vite
Dai modelli per le malattie ai
Sistemi di Supporto alle
Decisioni
Le app e i tools in
mobitilità
I modelli per la difesa delle piante
Il futuro con app e in mobilità
Il futuro con app e in mobilità
Grazie per l’attenzione