Tugas Awal Percobaan VIIDaya Kerja Anti Mikrobial
Soal 1. Carilah klasifikasi bahan yang digunakan ( kulit
manggis, cacing tanah, daun jambu biji, daun pinahong, geta roviga,
daun belimbing )2. Carilah literatur tentang daya kerja anti
mikrobial
Jawaban 1. Klasifikasi bahan antara lain : Klasifikasi Manggis
(Garcinia mangostana)Regnum : PlantaeDivisio : MagnoliophytaAnak
divisio : AngiospermaeClassis : MagnoliopsidaOrdo : Malpighiales
Familia : ClusiaceaeGenus : GarciniaSpesies : Garcinia mangostana
L. KLASIFIKASI CACING TANAHKingdom: AnimaliaPhylum: AnnelidaClass:
ClitellataOrder: HaplotaxidaFamily: LumbricidaeGenus:
LumbricusSpecies: Lumbricus rubellus Klasifikasi Daun jambu
bijiRegnum: Plantae (Tumbuhan)Divisi: Magnoliophyta (Tumbuhan
berbunga)Kelas: Magnoliopsida (berkeping dua / dikotil)Ordo:
MyrtalesFamili: Myrtaceae (suku jambu-jambuan)Genus:
PsidiumSpesies:Psidium guajava L. Klasifikasi Daun BinahongRegnum:
Plantae (Tumbuhan)Divisi: Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga)Kelas:
Magnoliopsida (berkeping dua / dikotil)Ordo: CaryophyllalesFamili:
BasellaceaeGenus: AnrederaSpesies: Anredera cordifolia (Ten.)
SteenisKlasifikasi Daun Belimbing WuluhRegnum: Plantae
(Tumbuhan)Divisi: Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga)Kelas:
Magnoliopsida (berkeping dua / dikotil)Ordo: GeranialesFamili:
Oxalidaceae (suku belimbing-belimbingan)Genus: AverrhoaSpesies:
Averrhoa bilim
2. Literatur mengenai daya kerja anti mikrobial :Antibiotika
pertama kali ditemukan oleh Alexander Fleming pada tahun 1929, yang
secara kebetulan menemukan suatu zat antibakteri yang sangat
efektif yaitu penisilin. Penisilin ini pertama kali dipakai dalam
ilmu kedokteran tahun 1939 oleh Chain dan Florey. Sebagian besar
dari antibiotika rumus kimianya telah diketahui dan beberapa di
antaranya dapat dibuat secara sintesis. Antibiotik yang efektif
bagi banyak spesies bakteri, baik kokus, basil maupun spiril,
dikatakan mempunyai spektrum luas. Sebaliknya, suatu antibotik yang
hanya efektif untuk spesies tertentu, disebut antubiotik yang
spektrumnya sempit. Penisilin hanya efektif untuk memberantas
terutama jenis kokus, oleh karena itu penisilin dikatakan mempunyai
spectrum yang sempit. Tetrasiclin efektif bagi kokus, basil dan
jenis spiril tertentu. Oleh karena itu tetrasiclin dikatakan
mempunyai spectrum luas (Dwidjoseputro, 2003).Antibiotika adalah
senyawa kimia khas yang dihasilkan oleh organisme hidup, termasuk
turunan senyawa dan struktur analognya yang dibuat secara sintetik,
dan dalam kadar rendah mampu menghambat proses penting dalam
kehidupan satu spesies atau lebih mikroorganisme.Hal yang paling
penting mengenai konsep antimikrobia adalah selective toxicity
yaitu selektif dalam menghambat pertumbuhan organisme tanpa merusak
inang. Toksisitas selektif tergantung kepada struktur yang dimiliki
sel bakteri dan manusia misalnya dinding sel bakteri yang tidak
dimiliki oleh sel manusia, sehingga antibiotik dengan mekanisme
kegiatan pada dinding sel bakteri mempunyai toksisitas selektif
relatif tinggi.Berdasarkan toksisitas selektif ada antibakteri yang
bersifat bakteriostatik dan bakterisid. Kelompok yang pertama
menghambat pertumbuhan atau perkembangan bakteri, kelompok yang
kedua bekerja mematikan bakteri. Bakterisid merupakan antibiotik
yang mempengaruhi pembentukan dinding sel atau permeabilitas
membran, sedang bakteriostatik adalah antibiotik yang bekerja pada
sintesa protein. Antibakteri tertentu aktivitasnya dapat meningkat
dan bakteriostatik menjadi bakterisid bila kadar antibakterinya
ditingkatkan melebihi KHM.Kadar Hambat Minimal (KHM) atau Minimum
Concentration (MIC) adalah kadar minimal yang digunakan untuk
menghambat pertumbuhan bakteri sedangkan konsentrasi terendah dari
antibiotik yang membunuh 99,9% inokulum bakteri disebut Kadar Bunuh
Minimal (KBM) atau Minimum Killing Concentration (MCK).Mekanisme
kerja sebagian besar antibiotik dapat dibagi menjadi 5 cara :1.
Menghambat pembentukan dinding sel, contoh: penisilin, ampisilin,
metsilin, sefalosforin.2. Mengganggu pembentukan membran sel,
contoh : polimiksin B.3. Menghambat sintesis protein, contoh:
streptomisin, gentamisin, kloramfenikol.4. Menghambat sintesis asam
nukleat, contoh : siprofloksazin, nifampin.5. Antagonis metabolit,
contoh : isoniazid (5).Faktor-faktor yang mempengaruhi aktivitas
antimikroba yaitu pH lingkungan, komponen-komponen perbenihan,
stabilitas obat, besarnya inokulum bakteri, masa pengeraman, dan
aktivitas metabolik mikroorganisme(5).Metode dilusi digunakan untuk
menentukan kadar hambat minimum (KHM) dan kadar bunuh minimal (KBM)
dari obat anti mikroba. Prinsip dari metode dilusi ini adalah
menggunakan satu seri tabung reaksi yang diisi media cair dan
sejumlah tertentu sel mikroba yang diuji. Setelah itu masing-masing
diuji dengan obat yang telah diencerkan secara serial. Seri tabung
diinkubasi pada suhu 3610C selama 18-24 jam dan diamati terjadinya
kekeruhan pada tabung. Konsentrasi terendah obat pada tabung yang
ditunjukan dengan hasil biakan yang mulai tampak jernih (tidak ada
pertumbuhan mikroba) adalah KHM dari obat. Konsentrasi terendah
obat pada biakan padat yang ditunjukan dengan tidak adanya
pertumbuhan koloni mikroba adalah KBM dan obat terhadap bakteri
uji. Suatu zat antibiotik kemoterapeutik yang idealnya hendaknya
memiliki sifat-sifat sebagai berikut: harus mempunyai kemampuan
untuk merusak atau menghambat mikroorganisme patogen spesifik.
Makin besar jumlah dan macam mikroorganisme yang dipengaruhi makin
baik. Tidak mengakibatkan berkembangnya bentuk-bentuk resiten
parasit. Tidak menimbulkan efek sampingan yang tidak dikehendaki
pada inang, seperti reaksi alergis, kerusakan pada saraf, iritasi
pada ginjal atau saluran gastrointestin. Tidak melenyapkan flora
mikroba normal pada inang. Gangguan terhadap flora normal dapat
mengaucaukan keseimbangan alamiah sehingga memungkinkan microbe
yang biasanya nonpatogenik atau bentuk-bentuk patogenik yang semula
dikendalikan oleh flora normal, untuk menimbulkan infeksi baru
(Pelczar, 1988).
